出版社： 江苏凤凰科学技术出版社
ISBN：9787553758466
版次：1
商品编码：11881217
包装：平装
开本：16开
出版时间：2016-03-01
用纸：胶版纸
具体描述
产品特色
编辑推荐
国内外医学及营养学专家们一致认为：至少90%以上的疾病是由饮食结构不合理造成的！
只有儿童保健医生知道！
3岁前摄入食物的质量，是奠定孩子一生健康体质的坚实基础！
儿童保健医生张峰的全新力作强势来袭，为新手父母带来专业的饮食建议！
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医学+营养学的饮食建议，步骤明晰的食谱制作，父母做得专业，宝宝吃得安心！
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内容简介
《3岁前吃对食物，孩子一生好体质》根据各阶段宝宝的身体发育特点和营养需求，提出了科学搭配、平衡膳食、重点补充的饮食建议。从孕妈妈的营养补充，到宝宝的母乳喂养、分阶段循序渐进地添加辅食和幼儿餐的合理搭配，每个阶段需要补充的营养素、添加食物的原则、常见辅食的喂法，以及特殊情况和小儿疾病的膳食处理，《3岁前吃对食物，孩子一生好体质》都提供了解决方案，让父母快速烹制出既健康又美味的宝宝营养餐。
作者简介
张峰，首都医科大学附属北京儿童医院儿童保健中心主任医师、特级专家。北京预防医学会儿童保健专业委员会委员，中华医学会儿科分会儿童保健学组成员兼秘书长，中国优生科学协会理事，妇幼健康研究会儿童早期发展专业委员会委员，北京市健康科普专家，北京市“阳光长城”慢病防治微博科普专家。目录
Part 1 吃得好，宝宝才能身体好01 母乳喂养：世间最好的爱
02 配方奶粉：爱的补充
03 辅食：用爱做好宝宝的每一餐饭
04 餐具：选得对才能吃得好
Part 2 孕期这样吃，身体底子打得牢
01 宝宝最初的营养，由妈妈决定
02 孕期这样吃，胎儿长得好
03 这些食品，妈妈千万不要碰
Part 3 0~1岁这样吃，宝宝生长发育好
01 0~6个月，母乳是最好的食物
02 4~6个月，为宝宝添加第一顿辅食
03 7~9个月，增强宝宝的咀嚼能力
04 10~12个月，让食物逐渐替代母乳
Part 4 1~2岁这样吃，头脑聪明身体壮
01 1~1.5 岁，跟进大脑成长期的营养
02 1.5~2 岁，合理膳食让宝宝更“结实”
Part 5 2~3岁这样吃，增强体质生病少
01 2~2.5 岁，吃对食物增强免疫力
02 2.5~3 岁，吃对食物呵护宝宝身体
Part 6 生病时这样吃，宝宝身体好得快
01 风寒感冒
02 风热咳嗽
03 风寒咳嗽
04 肠炎
05 湿疹
06 中暑
07 消化不良
08 肺炎
附录 实用速查表，让妈妈更省心
宝宝各阶段膳食宝塔
食物过敏程度层级表
宝宝食物黑名单表
宝宝各时期营养食谱
精彩书摘
10~12 个月，让食物逐渐替代母乳添加辅食的原则
保证本阶段营养需求，为离乳做准备
快要满一岁的宝宝食量大增，能吃的食物也越来越丰富，对辅食的渴望日益强烈。此时宝宝辅食需要一日多餐，从乳类逐渐过渡到以谷类为主。把握好这个过渡时期的辅食搭配，对宝宝的自然离乳有很大帮助。
此阶段的辅食，在制作时要遵循一定的方法：
食物种类要丰富。1 岁前的宝宝生长发育极其迅速，辅食种类应当非常丰富，才能满足身体及大脑发育所需的各类营养物质，同时还能使宝宝养成不挑食、不偏食的饮食习惯。
辅食中应当搭配较多的谷物。各物类辅食有泥糊状的米粉、米糊，或者耐咀嚼的软饭、烂面等。
应做到一日三餐，定时定点喂。早上7：30，中午12：00，晚上17：00 可给宝宝吃饭，上午、下午和晚餐后两小时要给宝宝增加水果。喝奶的时间可以调整到早晨起床后和晚上睡觉前，如早上6 ：00 和晚上9 ：00。
不能为了讨好宝宝而添加调味品。无论宝宝进食量如何，最好3 岁以前都要坚持不用或少用调味品。
十月龄宝宝的膳食原则
·此阶段母乳或配方奶的主食地位仍不能动摇，应该保证每日摄入600～800毫升母乳或配方奶。
·每日辅食中谷类应达到40～110克，可以是米粉、软饭、烂面条或小饺子、小馄饨等固体食物。
·为保证优质蛋白供应，每日应摄入1个全蛋或蛋黄，鱼、禽、畜肉25～40 克。
·每日摄入蔬菜类和水果类各25～50 克。
·膳食中植物油达到5～10 克/ 天。
让宝宝的饭菜变得“色香味俱全”
色——巧用食物原色
多彩食物更容易吸引宝宝的注意，要巧妙利用天然食物的颜色，比如用菠菜汁、甘蓝汁、胡萝卜汁和面，做出彩色的面条、馒头、包子、水饺等。
香——擅用增香食物
很多食物具有天然的香味和鲜味。鸡肉、猪肉在烹制时，即便不加任何调味品也会飘出阵阵香味；海鲜、菌菇、竹笋等食材，与生俱来带有特别的鲜味，勾人食欲。
味——爱上自然的味道
在制作辅食时，要凸显食物的原味，尽量不要添加调味品。
五彩小馄饨
材料：胡萝卜、菠菜、西红柿、紫甘蓝、面粉各适量。
做法：①胡萝卜、菠菜、西红柿和紫甘蓝洗干净，加少量水用榨汁机或料理机榨汁。②把500克面粉分成4份，分别加入50 克不同的菜泥汁。③和好面团后醒20 分钟，按包馄饨的流程包入馅料，煮熟即可。
解读：妈妈们可以在餐具的颜色上多下工夫，使用色彩明亮、清新、和食物颜色对比强烈的餐具。
坚持“两少两无”的原则
3岁以内的宝宝，辅食中尽量不要用任何调味品，这里提到的“两少两无”即少糖、少刺激、无盐、无味精。
调味品的使用，一方面可能会造成宝宝味觉钝化，引起挑食、偏食；另一方面，这种口味偏好可能会持续影响宝宝成年后的食物选择，对许多成年期慢性病，如高血压、心脏病的预防不利。
其实，父母对宝宝味觉的引导，早在孕期就已经开始了，孕妈妈和乳母膳食的口味会通过羊水、乳汁慢慢影响宝宝出生后、甚至成年后对味道的偏好。因此，说妈妈担负着塑造宝宝一生健康生活方式的大任一点也不夸张。为了降低宝宝成年后罹患各种慢性病的风险，从小培养宝宝清淡少盐的饮食习惯是极有必要的。
……
前言/序言
用户评价
评分
一直想要这本书，终于到手了，儿子有口福了。
评分32个赞??
评分好，喜欢京东。参加活动买还是很合适的。买了一堆孩子的绘本故事书
评分挺好的一本书
评分不错！！！！！！！！！！！！！！
评分一切都是为了京豆。凑单买的。一切都是为了京豆。凑单买的。
评分不错不错不错不错不错不错不错不错不错不错不错不错不错不错不错不错
评分感觉用处不是很大
评分一下买了6本书，还没来得及看，学习中
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