《0-7歲兒童營養食譜一本通》寶寶一齣生就是全傢人的心頭肉,而飲食是寶寶健康成長的基礎。本書詳細介紹瞭0到7歲年齡段的寶寶的不同特點、發育情況與所需營養物質,寶寶應該吃什麼,怎麼吃,哪些食物值得吃,哪些食物不該吃,本書給你答案。
《兒童長高食譜》長高是孩子成長的重要部分,作為閤格父母決不可忽視孩子身高問題。本書從營養需求、增高食譜、運動計劃、經絡按摩、睡眠情緒等方麵,為您孩子長高個齣謀劃策,助你成就孩子更“高”未來!
《0-7歲兒童營養食譜一本通》全書精選300道孩子愛吃的營養美食選,包括飲品、粥、點心、菜、湯等。由國際級保健醫師與保健營養大師共同編寫,用科學標準定量每一餐的營養,做到品種多樣化,特彆注重色、香、味、形的豐富多樣,避免孩子因單調而産生偏食,讓孩子均衡營養。
《兒童長高食譜》選擇和製作精緻美食,既能讓孩子長高,又是一種愛的錶達,作為父母,何樂而不為?您可根據書中介紹的每種食材的營養成分、增高功效和搭配宜忌等內容,為孩子製作美味長高食譜;還可以參照孩子的年齡,從其營養需求和生長發育特點齣發,搭配製作更多美食,讓長高與健康營養都不缺席。與此同時,考慮到孩子在四季中身高增長的特點不一,其身體對季節的反應也有所不同,本書特彆精選多種時令特色增高美食,讓孩子胃口大開的同時,也更有針對性地為其補充生長發育所需的營養,幫孩子突破長高障礙,孩子長高將不再是難事!
孫晶丹,主治醫師,一級公共營養師,深圳市營養師協會會長,美國功能醫學健康管理師,颱灣功能醫學講師,深圳市營養培訓創始人之一。從事臨床營養、學生營養師工作近二十年,在營養、運動、心理、藥膳及養生等綜閤自然療法上有著獨特的見解和豐富經驗。
《健康大講堂》編委會,集聚中國大陸與中國颱灣在養生保健領域zui有影響力的專傢、教授團隊,涵蓋保健營養大師、著名醫學科學傢、著名兒科專傢、知名孕産科醫師、知名烹飪大師、中國颱灣地區知名營養師、知名中醫師,強強聯手,全心為您,緻力於打造國內zui具閱讀價值與影響力的養生健康類書籍,傳播zui健康的飲食理念、養生理論、保健方式,為全民健康生活齣謀劃策,已齣版發行《百姓養生菜1688例》、《養生相宜與相剋速查全書》、《懷孕分娩育兒大全書》、《糖尿病食療王》、《高血壓食療王》、《漢方蔬果養生聖經》、《<本草綱目>聖經》、《新編中草藥彩色圖譜大全》、《糖尿病吃什麼禁什麼》、《高血壓吃什麼禁什麼》等書籍,纍積發行量已突破數百萬。
0~7歲兒童營養食譜一本通
扉頁 001
版權頁 002
序 003
0~6歲寶寶生長與營養需求速查錶 010
需要注意的斷乳食物 012
PART 1 3~4個月斷奶準備期液體狀輔食
1. 斷乳食物添加的必要性 016
2. 輔食添加的時機 017
3. 輔食添加的原則與方法 017
4. 3~4個月寶寶的成長變化 020
5. 斷奶預備期的輔食添加原則 021
6. 斷奶預備期的喂養指南 022
7. 液體狀輔食的烹調方法 023
8. 斷奶預備期的注意事項 023
DIY 寶寶液體狀輔食食譜
蘋果汁、橘子汁、鬍蘿蔔汁 024
西紅柿汁、黃瓜汁、清淡米湯 025
蘋果西紅柿汁、鬍蘿蔔山楂汁 026
玉米汁、西紅柿米湯 027
蔬菜米湯、三色米湯、玉米濃湯 028
芹菜白蘿蔔汁、山楂水、芒果雪梨汁 029
PART 2 5~6個月斷奶早期稀糊狀輔食
1. 5~6個月寶寶的成長變化 032
2. 斷奶早期的輔食添加原則 034
3. 斷奶早期的喂養指南 035
4. 稀糊狀輔食的烹調方法 036
5. 自製輔食的注意事項 037
DIY 寶寶稀糊狀輔食食譜
西瓜西紅柿濃稠汁、葡萄鬍蘿蔔濃稠汁 038
蛋黃糊、菠菜米糊 039
藕粉糊、西蘭花糊 040
南瓜小米糊、玉米菠菜糊 041
蘋果米糊、草莓香蕉奶糊 042
蛋黃青豆糊、肉蔬糊 043
紅棗枸杞米糊、核桃糊 044
雞蛋燕麥糊、鬍蘿蔔白米香糊 045
PART 3 7~8個月斷奶中期泥糊狀輔食
1. 7~8個月寶寶的成長變化 048
2. 斷奶中期的輔食添加原則 050
3. 斷奶中期的喂養指南 051
4. 泥糊狀輔食的烹調方法 052
5. 斷奶中期的注意事項 052
DIY 寶寶泥糊狀輔食食譜
雞肝糊、肉醬花菜泥 054
山藥雞丁米糊、土豆青豆泥 055
南瓜泥、香蕉泥 056
茄子泥、肉末茄泥 057
燕麥南瓜泥、水果泥 058
蔬菜豆腐泥、蝦仁豆腐泥 059
西蘭花土豆泥、蘋果鬍蘿蔔泥 060
獼猴桃泥、雞汁土豆泥 061
PART 4 9~10個月斷奶後期半固體狀輔食
1. 9~10個月寶寶的成長變化 064
2. 斷奶後期的輔食添加原則 065
3. 斷奶後期的喂養指南 066
4. 半固體狀輔食的烹調方法 068
5. 斷奶後期的注意事項 069
DIY 寶寶半固體狀輔食食譜
菠菜洋蔥牛奶羹、乳酪香蕉羹 070
蔬菜牛奶羹、草莓牛奶羹 071
橙子南瓜羹、山藥蛋粥 072
果味麥片粥、南瓜燕麥粥 073
雞肝土豆粥、肉糜粥 074
油菜魚肉粥、鱸魚嫩豆腐粥 075
鱈魚粥、牛奶麵包粥 076
豆腐牛肉羹、素蒸三鮮豆腐 077
PART 5 11~12個月斷奶結束期固體狀輔食
1. 11~12個月寶寶的成長變化 080
2. 斷奶結束期的輔食添加原則 081
3. 斷奶結束期的喂養指南 082
4. 固體狀輔食的烹調方法 083
5. 斷奶結束期的注意事項 084
DIY 寶寶固體狀輔食食譜
核桃木耳粳米粥、什錦菜粥 086
水蒸雞蛋糕、鬍蘿蔔瘦肉粥 087
香菇雞肉羹、蘑菇濃湯 088
紫菜豆腐羹、青菜肉末湯 089
西紅柿麵包雞蛋湯、鮮菇西紅柿湯 090
鮮蝦湯飯、蝦仁餛飩 091
魚肉麥片、奶油豆腐 092
獼猴桃薏仁粥、菠菜粥 093
PART 6 1~1.5歲牙齒發育期咀嚼型食物
1. 1~1.5歲孩子的生理特點 096
2. 寶寶的齣牙順序和營養保健 096
3. 糾正牙齒發育期的不良習慣 098
4. 牙齒發育期的清潔方法 099
5. 牙齒發育期的輔食添加原則 100
6. 牙齒發育期的喂養指南 101
7. 咀嚼型食物的烹調方法 102
8. 牙齒發育期添加輔食的注意事項 102
9. 咀嚼型食物的種類和食譜 103
DIY 寶寶輔食營養食譜
蘋果梨香蕉粥 104
黃豆蛤蜊豆腐湯 105
紅薯小米粥、豬血豆腐青菜湯 106
鵪鶉蛋豬肉白菜粥 107
芝麻豬肝山楂粥 108
清香肉末蒸鼕瓜、土豆鬍蘿蔔菠菜餅 109
PART 7 1.5~3歲牙齒成熟期全麵型食物
1. 1.5~3歲孩子的生理特點 112
2. 牙齒成熟期的輔食添加原則 112
3. 牙齒成熟期的喂養指南 113
4. 牙齒成熟期食物的烹調方法 114
5. 全麵型食物的種類和食譜 115
DIY 寶寶輔食營養食譜
三色拌菠菜 116
南瓜堅果餅 117
鮮蝦炒白菜 118
白蘿蔔絲炒黃豆芽 119
西紅柿土豆燉牛肉 120
金針菇蔬菜湯、芝麻核桃麵皮 121
鬆子玉米粥 122
山藥木耳核桃仁 123
蜜柚蘋果獼猴桃沙拉、菠蘿甜橙汁 124
佛手瓜炒雞蛋 125
PART 8 4~7歲學齡前期均衡型食物
1. 學齡前兒童 發展特徵 128
2. 均衡飲食的重要性 130
3. 學齡前期兒童飲食要點 131
4. 學齡前期兒童的飲食惡習及對策 132
5. 學齡前兒童適宜的食材和食譜 134
PART 9 營養缺乏癥的寶寶食譜
1. 嬰幼兒常見的 營養缺乏癥 142
2. 食材巧搭保健康 補鋅食譜 144
3. 食材巧搭保健康 補鐵食譜 150
4. 食材巧搭保健康 補鈣食譜 156
5. 食材巧搭保健康 補維生素食譜 162
維生素的功效 162
維生素A缺乏癥的寶寶食譜 163
維生素B缺乏癥的寶寶食譜 165
維生素C缺乏癥的寶寶食譜 167
維生素D缺乏癥的寶寶食譜 170
其他維生素缺乏癥的寶寶食譜 173
PART 10 功能性調養食譜
1. 食材巧搭保健康 健腦益智食譜 178
DIY 健腦益智營養食譜
黑米黃豆豆漿、鵪鶉蛋牛奶 184
南瓜燕麥粥、核桃仁粥 185
蝦仁豆腐羹 186
三文魚蔬菜湯 187
香煎三文魚、鮮菇蒸蝦盞 188
韭菜炒鵪鶉蛋、核桃蝦仁湯 189
2. 食材巧搭保健康 明目食譜 190
DIY 護眼食譜
鬍蘿絲蒸小米飯、黃瓜炒豬肝 194
櫻桃豆腐、明目枸杞豬肝湯 195
南瓜雞蛋麵、生蠔豆腐湯 196
菊花枸杞瘦肉粥、桑葚黑芝麻糊 197
3. 食材巧搭保健康 健齒食譜 198
DIY 健齒食譜
香菇扒菜心、素炒香菇芹菜 201
蛤蜊豆腐燉海帶、香烤奶酪三明治 202
芹菜炒蛋、鬆子香菇 203
西紅柿炒洋蔥、蛤蜊炒絲瓜 204
4. 食材巧搭保健康 開胃消食食譜 205
DIY 開胃消食食譜
開胃沙拉塔、消滯開胃湯 207
消食山楂糙米羹、雞蛋羹 208
最近一直在研究如何讓孩子長得更高,網上看瞭很多資料,但總是感覺信息碎片化,缺乏係統性。這本書的標題直接點齣瞭“兒童長高食譜”,這正是我現在最需要的。我希望能從這本書裏找到科學的、有依據的長高秘訣,而不是那些道聽途說的偏方。我很想知道書中會不會詳細介紹哪些食物對骨骼發育有特彆的益處,比如富含鈣、維生素D、蛋白質的食物,以及如何科學地搭配它們。另外,我也關心書中會不會提及一些影響孩子長高的其他因素,比如睡眠、運動等,以及這些因素在飲食方麵如何協同作用。我希望這本書能提供一些實際的食譜,並且這些食譜不僅營養豐富,還要考慮到孩子的口味,讓孩子願意吃、愛上吃。如果書中還能提供一些關於生長發育階段的常見問題解答,比如如何判斷孩子是否處於生長高峰期,或者在長高過程中遇到瓶頸時該如何調整飲食,那就更完美瞭。
評分我一直相信“吃”對孩子的成長至關重要,尤其是0-7歲這個時期,是孩子身體和智力發育的關鍵階段。所以,我一直在尋找一本能夠係統性地指導我如何為孩子提供全麵營養的食譜。這本書的“一本通”的定位讓我覺得非常吸引人,意味著它可能涵蓋瞭非常廣泛的內容。我最感興趣的是,書中是否會針對不同的季節,提供相應的食譜建議?比如,夏天到瞭,是否會有一些清涼解暑又營養的菜肴?鼕天,又是否有適閤增強抵抗力的進補食譜?另外,我也很想知道書中會不會提供一些關於如何讓孩子養成良好飲食習慣的指導。很多孩子都有挑食、偏食的毛病,我希望這本書能給我一些實用的方法,引導孩子均衡飲食,為他們的健康成長打下堅實的基礎。
評分這套書的組閤搭配非常實用,一本針對0-7歲兒童的營養食譜,另一本則聚焦於兒童長高。對於傢長來說,這兩大需求往往是同時存在的,所以能夠一次性滿足,確實非常方便。我特彆期待在“兒童長高食譜”部分,能夠看到一些針對不同年齡段孩子,科學設計齣來的食譜。比如,對於正在經曆青春期快速生長的孩子,是否會有特殊的食譜來支持他們的骨骼和肌肉發育?我也希望書中能有一些關於如何通過飲食來改善孩子體質的建議,比如增強免疫力,減少生病次數。同時,對於“0-7歲兒童營養食譜”部分,我更看重其靈活性和易操作性。希望裏麵的食譜不會太復雜,食材也比較容易獲取,這樣我纔能真正地在日常生活中實踐起來,而不是把它束之高閣。如果書中還能包含一些關於如何根據孩子的具體情況(如過敏、口味偏好等)來調整食譜的指導,那就更好瞭。
評分作為一名新手媽媽,我對0-7歲孩子的營養需求簡直是一頭霧水。每次給寶寶做飯,都擔心自己做的食物營養不夠,或者反而給孩子造成負擔。這本書的齣現簡直是及時雨。我特彆希望書中能有詳細的輔食製作指南,從寶寶幾個月開始吃什麼,到不同階段的食物質地和種類變化,都能夠有清晰的指導。例如,針對不同月齡的寶寶,食材的選擇、烹飪方式以及添加順序等,我希望都能有詳細的說明。我也會非常關注書中是否會提供一些關於如何應對孩子喂養難題的建議,比如寶寶不愛吃某種蔬菜怎麼辦?或者孩子齣現便秘、腹瀉等情況時,飲食上應該如何調整?我希望這本書能像一位經驗豐富的育兒專傢,為我答疑解惑,讓我能夠更安心、更有信心地為孩子準備每一餐。
評分這本書我早就聽朋友推薦瞭,說對傢裏的寶貝成長非常有幫助,尤其是針對0-7歲這個關鍵期。我一直很想給孩子做點營養又美味的餐食,但總感覺自己儲備的知識不夠。看到這本書的封麵和簡介,感覺它涵蓋瞭從寶寶輔食到學齡前兒童的各種需求,非常全麵。我特彆關注書中會不會提供一些詳細的食材選擇建議,比如如何搭配纔能更均衡,哪些食材是孩子生長發育不可或缺的。而且,我也很想知道書中會不會有一些關於烹飪技巧的指導,畢竟有時候食材再好,烹飪方法不對也會影響營養的吸收。最重要的是,我希望這本書能給我一些實際可操作的建議,而不是一些空泛的理論。比如,如果孩子挑食,書中會不會提供一些讓孩子愛上吃飯的小妙招?或者說,針對不同年齡段的孩子,食譜的難易程度會不會有所區彆?我對這本書的期待值還是挺高的,希望它能成為我育兒路上的好幫手。
評分京東竟然可以刪除客戶評價,牛!還能單獨把曬圖刪除!看下麵我的圖沒顯示吧!
評分京東就是速度快,方便快捷,也省去上超市的麻煩,價錢還比超市便宜
評分對寶寶很有幫助!
評分研讀中,還要看看
評分沒啥價值,講瞭好多理論東西,實用性太差
評分兩本書,裏麵有二維碼可以視頻看做菜過程很方便
評分可以學到很多知識
評分書是不錯的書,不過看得少
評分很好的東西,值得看看
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