崔玉濤圖解傢庭育兒5 小兒營養與輔食添加（最新升級版） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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崔玉濤 著

圖書標籤:

• 育兒
• 親子
• 兒童營養
• 輔食
• 母嬰
• 崔玉濤
• 0-3歲
• 寶寶健康
• 喂養
• 飲食指導

齣版社： 東方齣版社

ISBN：9787506093262

版次：1

商品編碼：12064803

包裝：平裝

開本：20開

齣版時間：2017-01-01

用紙：輕型紙

內容簡介

　　寶寶輔食何時添加，從什麼食物加起，有哪些注意事項和誤區，如何通過觀察寶寶生長發育調整輔食添加，本書都有具體步驟可以直接操作執行。

《科學喂養，健康成長：嬰幼兒營養與輔食全攻略》 引言 每一個新手父母都渴望為自己的寶寶提供最優質的成長環境，而其中最為關鍵的一環便是科學的喂養。嬰幼兒時期是寶寶身體和大腦發育的黃金階段，充足且均衡的營養攝入，以及適時適量的輔食添加，是奠定寶寶一生健康基石的重要保障。然而，麵對琳琅滿目的育兒信息，許多傢長常常感到無從下手，不知道如何為寶寶選擇最適閤的食物，何時開始添加輔食，又該如何循序漸進。 本書旨在為您提供一份全麵、權威且實用的嬰幼兒營養與輔食添加指南，幫助您撥開迷霧，掌握科學喂養的精髓，輕鬆應對育兒過程中的種種挑戰。我們深知，每一個寶寶都是獨一無二的，他們的需求、接受度和生長發育進度都可能有所差異。因此，本書不僅會提供普遍適用的喂養原則，更會強調個體化關注的重要性，鼓勵您根據自傢寶寶的實際情況進行調整，最終找到最適閤的喂養方案。 第一章：嬰幼兒營養需求全解析 能量：生命活動的基石 嬰幼兒時期，寶寶的新陳代謝旺盛，對能量的需求量遠高於成人。能量主要來源於碳水化閤物、脂肪和蛋白質。 碳水化閤物： 主要的能量來源，包括母乳、配方奶中的乳糖，以及輔食中的澱粉類食物（米、麵、薯類）。它們為寶寶的生長發育、大腦活動提供動力。 脂肪： 除瞭提供能量，脂肪更是寶寶大腦發育和脂溶性維生素吸收的關鍵。母乳和配方奶中含有必需的脂肪酸，對寶寶的視力、神經係統發育至關重要。 蛋白質： 是構成寶寶身體組織、生長發育和修復的重要原料，尤其對骨骼、肌肉、皮膚以及免疫係統的建立起著不可替代的作用。母乳和配方奶是優質蛋白質的主要來源。 維生素：維持生命活動的重要助手 維生素雖然需求量少，但卻在寶寶的生長發育中扮演著至關重要的角色。 脂溶性維生素（A、D、E、K）： 維生素A： 維持寶寶視力、皮膚健康以及免疫功能。 維生素D： 促進鈣和磷的吸收，對骨骼和牙齒的健康發育至關重要，有效預防佝僂病。 維生素E： 具有抗氧化作用，保護細胞免受損傷。 維生素K： 參與凝血過程，預防齣血。 水溶性維生素（B族維生素、維生素C）： B族維生素（B1、B2、B6、B12、葉酸、煙酸、泛酸等）： 參與體內各種代謝過程，維持神經係統功能，促進生長發育。 維生素C： 增強免疫力，促進鐵的吸收，參與膠原蛋白的閤成，維持牙齦和血管健康。 礦物質：構建強健身體的骨架 礦物質對寶寶的生長發育同樣不可或缺。 鈣： 骨骼和牙齒發育的主要成分，同時參與肌肉收縮、神經傳導等重要生理功能。 磷： 與鈣協同作用，維持骨骼和牙齒的健康。 鐵： 是血紅蛋白的重要組成部分，負責將氧氣輸送到全身，對寶寶的智力發育和預防缺鐵性貧血至關重要。 鋅： 參與生長發育、免疫功能、味覺以及細胞的正常代謝。 碘： 甲狀腺激素的重要組成部分，對寶寶的大腦發育和新陳代謝有重要影響。 其他礦物質： 如鈉、鉀、氯化物等，在維持體液平衡、神經傳導等方麵發揮作用。 水：生命活動不可或缺的載體 寶寶的身體含水量較高，對水的需求量也相對較大。水參與體內各種生理活動，幫助運輸營養物質，調節體溫。 第二章：母乳喂養的智慧與挑戰 母乳的獨特優勢： 母乳是寶寶最天然、最理想的食物，富含寶寶所需的所有營養物質，並且營養成分會根據寶寶的成長需求進行動態調整。 母乳中含有豐富的抗體和免疫因子，能夠有效保護寶寶免受感染，增強免疫力。 母乳易於消化吸收，能有效減少寶寶腹瀉、便秘等消化問題。 母乳喂養能夠促進母嬰之間的親子關係，給予寶寶安全感和情感支持。 母乳喂養的技巧與策略： 早期開始： 産後盡早開奶，鼓勵寶寶自主吸吮。 按需喂養： 觀察寶寶的飢餓信號（如咂嘴、尋找乳頭），而不是嚴格按照時間錶喂養。 正確的銜乳姿勢： 確保寶寶含住大部分乳暈，而非僅吸吮乳頭，以避免乳頭皸裂和保證有效吸奶。 規律排空乳房： 確保乳房得到充分排空，有助於維持泌乳量。 産後媽媽的營養與休息： 保證充足的營養攝入和休息，是維持良好泌乳的重要前提。 母乳喂養中可能遇到的問題及解決方案： 乳頭疼痛或皸裂： 調整銜乳姿勢，使用護乳霜，必要時尋求專業幫助。 奶量不足： 增加喂養頻率，保證媽媽充足休息和營養，必要時谘詢泌乳顧問。 乳房脹痛或淤積： 及時吸奶或哺乳，冷敷緩解不適。 寶寶拒奶： 排除生理原因（如口腔問題），調整喂養環境，嘗試不同體位。 混閤喂養的考量： 在母乳不足時，科學選擇配方奶，掌握混閤喂養的技巧，盡量保證母乳喂養的優勢。 第三章：配方奶喂養的科學選擇與實踐 何時選擇配方奶？ 當母乳不足或無法進行母乳喂養時，配方奶是寶寶營養的重要補充。 如何選擇閤適的配方奶？ 選擇適閤寶寶月齡的奶粉： 不同月齡的寶寶，其營養需求不同，應選擇對應階段的配方奶。 關注奶粉成分： 選擇配方科學、接近母乳成分的奶粉，關注蛋白質、脂肪、碳水化閤物、維生素和礦物質的含量。 過敏寶寶的特殊配方： 對於有過敏史的寶寶，應選擇深度水解配方奶或氨基酸配方奶，具體請遵醫囑。 關注品牌信譽和安全性： 選擇有良好口碑和嚴格質量控製的品牌。 配方奶喂養的衝調與儲存： 嚴格遵循衝調比例： 過稀或過稠都會影響寶寶的消化和營養吸收。 使用乾淨的奶瓶和器具： 保證衝調過程的衛生。 衝調水溫： 一般建議使用40-50℃的溫水，以保證奶粉中的營養成分不被破壞。 衝調後的處理： 衝調好的奶應立即喂給寶寶，未喂完的奶應在1小時內飲用完畢，超過2小時應丟棄。 奶瓶的清洗與消毒： 每次使用後徹底清洗，並定期消毒。 配方奶喂養中的注意事項： 避免頻繁更換奶粉： 除非有特殊原因，否則不建議頻繁更換奶粉，以免引起寶寶消化不良。 觀察寶寶的反應： 留意寶寶喂奶後的反應，如是否有腹脹、腹瀉、過敏等情況。 定期體檢： 定期帶寶寶進行體檢，監測其生長發育情況。 第四章：輔食添加的黃金法則 何時開始添加輔食？ 通常在寶寶滿6個月左右，當寶寶錶現齣對食物的興趣，具備一定的吞咽能力，並且體重增長良好時，可以開始添加輔食。 添加輔食的原則： 循序漸進： 從一種食物開始，逐漸增加種類和量。 由稀到稠，由細到粗： 從米糊、菜泥等易消化食物開始，逐漸過渡到碎末、小塊狀食物。 由少到多： 每次添加一種新食物，從一小勺開始，觀察寶寶的反應。 由一種到多種： 每次隻添加一種新食物，持續觀察2-3天，如果沒有過敏或不適反應，再添加另一種新食物。 保持食物原味： 盡量不添加鹽、糖等調味品，讓寶寶感受食物的原味。 注意鐵的補充： 6個月後，母乳或配方奶中的鐵已不足以滿足寶寶的需求，應優先添加富含鐵的食物，如強化鐵米粉、肉泥等。 不同月齡的輔食添加要點： 6-7個月： 以強化鐵米粉為基礎，逐漸添加單一的蔬菜泥（如南瓜泥、鬍蘿蔔泥）、水果泥（如蘋果泥、香蕉泥）。 8-9個月： 逐漸增加食物的種類和稠度，可以添加肉末（如雞肉末、魚肉末）、蛋黃（從1/4個開始，逐漸增加），以及多種蔬菜和水果的混閤泥。 10-12個月： 食物應逐漸嚮成人食物過渡，可以嘗試碎菜、小塊狀的食物，鍛煉寶寶的咀嚼能力。可以嘗試添加酸奶、奶酪等。 輔食製作的技巧與注意事項： 選擇新鮮、安全的食材： 確保食材的品質和衛生。 科學的烹飪方式： 蒸、煮、燉是比較推薦的烹飪方式，盡量避免油炸。 自製輔食的衛生： 確保製作過程的清潔，食材清洗乾淨，工具消毒。 避免添加不適宜的調味品： 鹽、糖、蜂蜜等對寶寶的健康不利。 關注過敏原： 第一次添加雞蛋、魚、蝦等容易引起過敏的食物時，要格外小心，從少量開始。 嬰幼兒常見喂養問題與應對： 挑食、偏食： 嘗試不同的烹飪方式和食物組閤，鼓勵寶寶自主進食。 食欲不振： 排除疾病原因，調整進食時間，增加戶外活動，營造良好的進食氛圍。 便秘： 增加富含膳食縴維的食物（蔬菜、水果），保證充足飲水。 腹瀉： 及時就醫，遵醫囑調整飲食。 過敏： 仔細觀察寶寶的反應，及時就醫，並在醫生指導下進行飲食管理。 第五章：寶寶健康成長的飲食禁忌與誤區 不宜過早添加的食物： 蜂蜜： 1歲以內不宜食用，可能含有肉毒杆菌。 易引起過敏的食物： 牛奶（1歲以內）、易引起過敏的魚類、堅果等，需謹慎添加。 含鹽、糖過多的食物： 影響寶寶腎髒功能和味蕾發育。 需要警惕的喂養誤區： “多吃長得快”： 過度喂養可能導緻肥胖，增加健康風險。 “寶寶不吃就是沒吃飽”： 尊重寶寶的食欲，避免強迫喂食。 “輔食越精細越好”： 適度的粗細搭配有助於鍛煉寶寶的咀嚼能力。 “寶寶的零食可以隨便吃”： 零食應選擇健康、適閤寶寶的，並控製攝入量。 特殊時期（如齣牙期、生病期）的飲食調整： 齣牙期： 牙齦可能不適，可提供一些相對較軟、易咀嚼的食物。 生病期： 根據病情調整飲食，以易消化、清淡為主，保證充足水分。 結語 科學喂養並非一蹴而就，它是一個需要耐心、細緻觀察和不斷學習的過程。本書為您提供瞭嬰幼兒營養與輔食添加的全麵知識體係，希望能夠成為您育兒路上的得力助手。請記住，最瞭解您寶寶的人就是您自己，結閤書中的科學指導，用愛與智慧去實踐，相信您的寶寶一定能夠健康快樂地茁壯成長，擁有一個美好的未來！

評分☆☆☆☆☆

如果說市麵上大部分育兒書是“教你如何做”，那麼這本書更多的是在“幫你理解為什麼”。它在解釋各種育兒現象背後的生理學和營養學原理時，做到瞭深入淺齣，讓人心服口服。比如，關於“什麼時候可以開始添加蛋白質類食物”的討論，它不僅給齣瞭時間點，還詳細解釋瞭寶寶消化酶發育的過程，以及不同蛋白質來源（肉類、蛋類、豆類）的優缺點和引入順序。這種深層次的解釋，讓我從一個單純的執行者，逐漸轉變為一個能夠進行判斷和調整的“育兒決策者”。此外，書中對於“如何利用餐桌教育培養良好飲食習慣”的探討也令我受益匪淺，它強調吃飯不僅僅是填飽肚子，更是一種社交和習慣的培養過程。這本書的深度和廣度，讓它遠超一本普通的輔食製作指南，更像是一部陪伴寶寶健康成長的“營養學啓濛教材”。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是育兒路上的及時雨，特彆是對於像我這樣，初為人父母，麵對寶寶的各種需求手足無措的新手爸媽來說，簡直是救星！我特彆喜歡它那種非常直觀、圖文並茂的講解方式。很多育兒書讀起來就是乾巴巴的文字，看著就犯睏，但這本書不同，它就像一位經驗豐富的鄰傢長輩，耐心地手把手教你。比如，在介紹如何判斷寶寶是餓瞭還是隻是想找人抱時，書裏的插圖清晰地展示瞭寶寶不同的肢體語言和哭聲模式，結閤文字描述，一下子就明白瞭。我記得有一次我傢寶寶突然拒絕吃奶，我當時急得團團轉，翻開書裏關於“喂養睏惑與應對”的章節，裏麵詳細分析瞭各種可能的原因，從齣牙到厭奶期，提供的解決思路特彆實用，讓我不再慌亂，而是可以冷靜地逐一排查。它不像那種“一刀切”的育兒指南，而是充滿瞭對個體差異的尊重，強調要根據自傢寶寶的特點來調整。讀完後，我感覺自己對寶寶的需求理解更深瞭一層，那種從迷茫到篤定的感覺，真的太棒瞭。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構邏輯非常清晰，仿佛一張精心繪製的育兒路綫圖。它並沒有局限於單一的喂養主題，而是將營養、作息、健康管理以及常見疾病的初步應對策略有機地結閤在瞭一起。我印象最深的是關於“寶寶生長發育的裏程碑與營養匹配”那一章節。它把一歲內的寶寶按季度劃分，每個季度列齣該階段最容易齣現的喂養挑戰（比如猛長期、挑食萌芽期），並同步給齣相應的營養調整建議。這種“問題預警+對應策略”的模式，讓我總能提前做好心理和物質上的準備。它不是在你齣問題時纔翻閱的工具書，而是貫穿始終的“年度指導手冊”。這種前瞻性的指導，極大地緩解瞭我對“未來不確定性”的焦慮感，讓我對未來幾個月的育兒計劃胸有成竹。

評分☆☆☆☆☆

自從有瞭這個育兒寶典，我跟傢裏老人的育兒觀念衝突都減少瞭不少。我公婆他們那一代的育兒經驗大多是老一套，比如“寶寶哭就是要喂奶”、“輔食要早點添加，這樣纔長得快”。但這本書提供的科學理念，讓我有瞭有理有據的“底氣”去和長輩溝通。我最欣賞它對“科學喂養觀”的闡述，它會用非常嚴謹但又通俗易懂的語言解釋為什麼某種傳統做法可能對寶寶有害，比如關於腸道菌群建立的重要性，以及“非母乳喂養”時的科學替代方案。書裏有一部分專門講瞭如何識彆市麵上各種配方奶粉的細微差彆，以及在不同月齡段選擇閤適階段的奶粉，這方麵的信息在其他地方很難找到如此集中的專業分析。看完這部分，我對我們正在使用的奶粉的成分有瞭全新的認識，也更清楚地知道在寶寶生長發育的不同階段，營養側重點應該如何傾斜。它賦予瞭我一種現代育兒的知識武裝，讓我能夠更自信地掌握育兒的主導權。

評分☆☆☆☆☆

這本書的操作性簡直是教科書級彆的。我特彆喜歡它在介紹輔食製作時，那種“循序漸進、難度遞增”的編排邏輯。它不是直接甩給你一堆復雜的食譜，而是從最基礎的泥糊狀食物開始，詳細說明瞭食材的選擇標準（比如如何挑選安全無汙染的蔬菜），到製作過程中的火候控製和營養配比。有一章專門講瞭“如何自製富含鐵質的寶寶輔食”，給齣瞭好幾種不同食材的組閤方案，還配有詳細的步驟圖，一看就會。對我這個烹飪新手來說，最大的挑戰就是如何保證輔食的細膩度和口感。這本書裏的小技巧非常管用，比如用料理機打完後是否需要過篩，不同月齡需要的顆粒度是多少，都給齣瞭明確的建議。自從按照書裏的方法製作後，寶寶明顯比以前吃得香多瞭，這讓我在廚房裏的成就感直綫飆升，也讓我覺得為寶寶的健康付齣的一切都是值得的。

評分☆☆☆☆☆

套裝很不過，價格很實惠，活動買的，很滿意，很有意思

評分☆☆☆☆☆

很好 新手媽媽必備

評分☆☆☆☆☆

全套書籍，大部分的內容也僅僅是育兒的基礎知識，切入點很好，但不夠深入。每一頁左邊是插畫，右邊是內容，其實顯得非常的纍贅和多餘。

評分☆☆☆☆☆

很坑的崔玉濤 一小時一本

評分☆☆☆☆☆

寶貝質量很好，很多東西值得學習

評分☆☆☆☆☆

書買瞭，邊看邊用，有些與網上寫的相反，不曉得該信哪個...

評分☆☆☆☆☆

還不錯就是價格高點

評分☆☆☆☆☆

不錯，可以?(=￣ ρ￣=) ..zzZZ

評分☆☆☆☆☆

我為什麼喜歡在 京東 買東西，因為今天買明天就可以送到。我為什麼每個商品的評價都一樣，因為在 京東 買的東西太多太多瞭，導緻積纍瞭很多未評價的訂單，所以我統一用段話作為評價內容。 京東 購物這麼久，有買到很好的産品，也有買到比較坑的産品，如果我用這段話來評價，說明這款産品沒問題，至少85分以上，而比較垃圾的産品，我絕對不會偷懶到復製粘貼評價，我絕對會用心的差評，這樣其他消費者在購買的時候會作為參考，會影響該商品銷量，而商傢也會因此改進商品質量。