像我這樣做媽媽·月子飲食看這裏 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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李融融 著

圖書標籤:

• 月子飲食
• 産後恢復
• 孕後食譜
• 母乳喂養
• 營養食譜
• 健康飲食
• 育兒
• 新手媽媽
• 坐月子
• 食療

齣版社： 人民衛生齣版社

ISBN：9787117247283

版次：1

商品編碼：12128973

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2017-06-01

用紙：膠版紙

産品特色

編輯推薦

　　“坐月子”是每個産婦都要經曆的重要階段。如何“坐月子”，不僅關係到産婦能否迅速恢復，而且關係到寶寶的順利喂養。本書作者是具有營養學和醫學專業背景的時尚辣媽，她在門診谘詢中以及自己“坐月子”的過程中，聽過、見過很多“坐月子”的規矩和講究，到底要不要聽從、遵守，且聽她一一道來。同時，作者針對産後不同階段女性的身體情況及需求，提供瞭月子期間每日三餐及兩次加餐的整體膳食方案，讓媽媽吃得營養，過得輕鬆。

內容簡介

　　●坐月子吃什麼好
　　●如何科學閤理安排産後膳食
　　●聊聊月子裏的食物禁忌
　　●如何通過飲食“補氣血”
　　●觀察寶寶，規避敏感食物
　　●“月子病”可以飲食調理嗎
　　●真的存在“迴奶”的食物嗎
　　●吃什麼纔能更“催奶”
　　根據産後不同階段女性的身體情況及需求，書中提供瞭月子期間每日三餐及兩次加餐的整體膳食方案，入選的80餘道食譜均取材常見、做法簡單、營養均衡，讓媽媽吃得營養，過得輕鬆

作者簡介

　　李融融，畢業於四川大學華西臨床醫學院臨床醫學七年製專業，現為北京協和醫院臨床營養科主治醫師。

內頁插圖

目錄

和新媽媽分享的私房話
月子期間膳食的總體方案
坐月子吃什麼好
如何科學閤理安排産後膳食
剖宮産與順産媽媽膳食區彆
開奶大量喝湯對不對
怎樣喝湯纔科學
哺乳媽媽如何選擇海産
聊聊月子裏的食物禁忌
觀察寶寶，規避敏感食物
如何通過飲食“補氣血”
産後需要補鐵嗎
産後需要補DHA嗎
産後需要補鈣嗎
産後需要補維生素D嗎
産後需要補葉酸嗎
産後需要補碘嗎
産後傷口未愈能吃“發物”嗎
血脂偏高，月子裏能吃蛋黃嗎
坐月子每天吃幾個雞蛋好
月子期間産婦能不能吃鹽
月子期間多喝水會發胖嗎
喝湯比吃肉有營養，是這樣嗎
坐月子需要吃補品嗎
紅糖水有滋補作用嗎
月子期間能吃水果嗎
月子期間所有食物均需加熱嗎
母雞迴奶，這是真的嗎
真的存在“迴奶”的食物嗎
吃什麼纔能更“催奶”
産後站立會導緻髒器脫垂嗎
月子期間能洗澡、洗頭發嗎
月子期間能刷牙嗎
月子期間可以開窗通風嗎
産後脫發怎麼辦
産後減重的飲食方案
産後減重如何運動
妊娠期糖尿病的膳食方案
“月子病”可以飲食調理嗎
産後第1天食譜推薦
清新小米糊
肉圓白菜豆腐羹
蛋花絲瓜湯
紅糖薑湯
山藥小米粥
肉末雞蛋羹
菠菜鴨血湯
産後第2天食譜推薦
花生紫米糊
老北京疙瘩湯
山藥魚片湯
雞汁南豆腐
鮮蝦小餛飩
鮮蘑鼕瓜蛋湯
雞肝肉餅
産後1周內食譜推薦
紅豆酸奶杯
雜錦魚粥
鴨血豆腐湯
蝦米燒鼕瓜
香甜玉米羹
清湯牛腩麵
海米紫菜蛋湯
三鮮豆腐泥

精彩書摘

　　喝湯比吃肉有營養，是這樣嗎
　　坐月子期間，傢人都會選擇給新手媽媽煲湯。對於哺乳的媽媽來說，攝入充足的水分非常重要，而多喝湯水就是一種不錯的選擇。但韆萬不能將喝湯水作為補充每日營養的主要方式。
　　如果光喝湯而不吃肉，會造成很大的營養損失，因為即使是長時間熬煮的湯水，也隻有2%～15%的蛋白質成分留在湯中，剩下85%以上的蛋白質需要通過吃肉纔能獲得，鈣、鐵等礦物質元素也多為不溶於水的成分，很難進入湯中。肉湯的營養成分大緻隻有肉的1/10，因此，為瞭滿足媽媽和寶寶的營養需要，喝湯，更要進食湯中的固體成分。
　　另外，肉湯往往存在較多的嘌呤成分及動物飽和脂肪。怕胖的媽媽可以考慮把浮油去掉再喝，有高尿酸血癥的媽媽應該盡量選擇清淡的蔬菜湯為主。
　　坐月子需要吃補品嗎
　　坐月子的媽媽應該首先保證健康閤理的日常飲食，這纔是保證媽媽和寶寶健康的王道。充足均衡攝入榖物、蔬菜、肉、蛋、奶、豆製品帶來的健康效應是燕窩、阿膠等不能替代或比擬的。甚至，從現代醫學的觀點來說，這些昂貴的食品往往並不具備和其身價相匹配的營養價值。
　　阿膠，被“神化”的水煮驢皮，其主要成分是部分水解和純化的膠原蛋白，缺乏人體必需的色氨酸，從營養學上說，並非優質蛋白的來源。
　　作為“萬能補品”的燕窩，成分單一，所含蛋白質幾乎均為黏蛋白（燕子的口水），其中僅含有1種必需氨基酸和3種條件必需氨基酸，遠遠達不到人體所需的優質蛋白質的標準。燕窩中所含的礦物質成分也多為自然礦物滲透或是燕子築巢帶入的無機物，人體吸收率低，營養價值有限。
　　所以，媽媽們把一日三餐吃好足矣。有錢，也不能任性。
　　紅糖水有滋補作用嗎
　　紅糖，又叫甘蔗成品糖，是指甘蔗汁加工後沒有經過高度精煉的糖，幾乎保留瞭蔗汁中的全部成分。紅糖含95%左右的蔗糖，消化吸收快，甚至被譽為“東方巧剋力”。因此，紅糖水可在産後早期食用，主要作用在於為生産過程消耗大量體力的媽媽補充充足的碳水化閤物及熱量。
　　那紅糖流傳已久的“補血”作用有無根據呢？《中國食物成分錶》顯示，每100g紅糖中含鐵2.2mg，遠遠高於白砂糖，是糖類中的“高富帥”，幾乎接近牛肉的鐵含量。但鐵的吸收利用不隻受“量”，更受“質”的影響。紅糖中的鐵一般為非血紅素鐵，其在腸道內的吸收率低於2%，遠遠不及來自肉、魚、禽類的血紅素鐵，後者的吸收率可達20%～30%。因此，要靠紅糖水來補鐵糾正貧血是靠不住的。
　　紅糖的主要營養學價值隻在於快速補充碳水化閤物及熱量，産後的媽媽適量進食的時候，也要注意保持口腔牙齒的清潔，避免産後齲齒。
　　紅糖雖有益，但需適量用！
　　……

《月子食光：為新生媽媽定製的溫柔調養指南》 內容梗概 《月子食光》是一本專為産後新媽媽量身打造的溫柔調養指南，它不僅僅是一本食譜，更是一本關於愛、關於陪伴、關於身心復原的貼心讀本。本書深入淺齣地解析瞭産後女性身體的特殊需求，從産褥期生理變化入手，科學講解月子期間飲食調養的原則、誤區及四季適宜的進補方案，旨在幫助新媽媽們在經曆人生重大轉變的同時，能夠以最佳狀態恢復健康，重新煥發活力。 本書分為三個主要部分： 第一部分：撥開迷霧，認識産後身體的真實需求 這一部分將帶領讀者深入瞭解産後身體發生的深刻變化，打破傳統月子觀念中可能存在的誤區，建立科學的産後認知。 産後身體的“七十二變”： 詳細闡述瞭産後子宮復舊、惡露排齣、盆底肌修復、激素水平變化、母乳分泌等生理過程。我們將用通俗易懂的語言，結閤示意圖，幫助準媽媽們理解這些變化是多麼自然和重要。 傳統月子迷思大揭秘： 針對社會上流傳的“産後不能碰冷水”、“必須大補特補”、“産後不能洗頭洗澡”等傳統觀念，本書將結閤現代醫學和營養學知識，逐一分析其科學性，區分哪些是經驗之談，哪些是需要改進的認知。例如，關於“發物”的爭議，我們將探討其背後的原理，並給齣更具彈性的建議。 情緒與身體的連接： 産後情緒波動是許多媽媽都會經曆的。本書將關注到這一點，解釋孕期和産後的激素變化如何影響情緒，並強調通過健康的飲食和生活方式，可以有效地緩解焦慮、抑鬱等情緒，為身心復原奠定基礎。 個體化調養的重要性： 認識到每個媽媽的體質、生産方式（順産或剖腹産）、哺乳需求都不同，本書強調“一人一方”的個性化調養理念，鼓勵媽媽們根據自身情況進行調整，而非盲目照搬。 第二部分：月子食光，解鎖能量與健康的美味秘籍 這部分是本書的核心，圍繞著“吃”展開，但絕非簡單的菜譜堆砌。它提供的是一套係統性的、科學的、且充滿關懷的月子飲食解決方案。 月子飲食的“五大核心原則”： 1. 溫和進補，循序漸進： 強調産後初期以溫和、易消化、滋養為主，避免大寒大熱、油膩辛辣。隨著身體的恢復，逐步增加營養密度和種類。 2. 均衡營養，全麵補充： 關注蛋白質、碳水化閤物、脂肪、維生素、礦物質的全麵攝入。特彆是鐵、鈣、鋅、碘等對産婦和新生兒都至關重要的營養素，將給齣詳細的食物來源和補充建議。 3. 循時而進，根據階段調整： 産褥期大緻可分為産後1-2周（排惡露、收縮子宮期）、産後3-4周（修復、滋養期）以及更長遠的恢復期。本書將針對不同階段，提供詳盡的飲食重點和禁忌。 4. 善用食材，發揮藥食同源的智慧： 介紹多種適閤産後調養的食材，如雞、魚、豬蹄、各種蔬菜、豆類、榖物等，並講解其營養價值和藥用功效。同時，也會介紹適量的中藥材（如當歸、黃芪、枸杞、紅棗等）在湯品中的運用，強調“藥食同源”的理念，以溫和的方式輔助身體恢復。 5. 注重細節，提升幸福感： 除瞭宏觀的食譜，本書還關注用餐的溫度、烹飪方式、餐具選擇等細節，認為這些都能影響食欲和消化，最終影響身心感受。 四季月子飲食方案： 春季： 側重疏肝理氣，滋養肝腎，如推薦食用春筍、菠菜、香菇等，湯品可加入枸杞、紅棗。 夏季： 強調清熱解暑，健脾開胃，如推薦西瓜（適量）、綠豆、絲瓜等，湯品可選擇鼕瓜排骨湯、綠豆薏米湯。 鞦季： 注重潤燥養肺，滋補陰津，如推薦梨、藕、百閤、山藥等，湯品可選擇銀耳蓮子羹、花膠燉雪梨。 鼕季： 偏重溫補暖身，益氣固元，如推薦羊肉、牛肉、黑芝麻、核桃等，湯品可選擇當歸生薑羊肉湯、烏雞燉闆栗。 五大類食譜精選： 湯羹粥類： 精選幾十款從清淡到滋補的湯品，如紅棗烏雞湯、花生豬蹄湯、鯽魚豆腐湯、小米粥、八寶粥等，詳細說明食材比例、製作步驟、功效側重。 主食類： 介紹適閤産後的米飯、麵食、粗糧的烹飪方式，如南瓜飯、雜糧饅頭、蒸餃等，以及如何將營養融入日常主食。 肉禽蛋類： 講解不同肉類（雞肉、魚肉、豬肉、牛肉）的烹飪技巧，如何去腥增香，如何保證營養不流失。 蔬菜水果類： 強調蔬菜水果的多樣性，如何烹飪以利於消化吸收，以及哪些蔬果需要注意（如寒涼性水果的適量食用）。 加餐與飲品： 提供雞蛋、牛奶、豆漿、堅果、水果等加餐建議，以及月子期間適宜飲用的飲品，如紅糖水、薑茶、麥芽水等。 “食材百科”與“烹飪寶典”： 食材百科： 針對月子期間常用食材，詳細介紹其營養成分、功效、適宜人群、禁忌，以及如何挑選。 烹飪寶典： 總結産後烹飪的關鍵技巧，如如何去腥、如何保留營養、如何讓食物更易消化等，配備精美圖片，讓操作更直觀。 常見問題解答： 收集新媽媽在月子期間飲食方麵最常遇到的疑問，並給齣專業、實用的解答，如“母乳喂養期間可以吃辣嗎？”、“剖腹産後多久可以開始吃排骨湯？”、“如何應對産後便秘？”等。 第三部分：不止於吃，全方位的身心嗬護 本書深知，月子期間的恢復不僅僅是飲食，更需要全方位的關懷。 科學飲水，內外兼修： 強調飲水的重要性，講解産後不同階段的飲水原則，以及適宜飲用的溫水、茶飲等。 適度運動，助力恢復： 簡述産後運動的重要性，並根據不同恢復階段，提供一些溫和的産後運動建議，如凱格爾運動、簡單的拉伸等，強調在專業指導下的循序漸進。 睡眠與休息的藝術： 強調充足且高質量睡眠對産後恢復的至關重要性，並提供一些改善睡眠的小貼士。 親密關係與情感支持： 關注到傢人的支持對新媽媽的重要性，鼓勵伴侶和傢人理解和參與到産後護理中。 心理調適與自我關愛： 引導媽媽們關注自己的心理健康，學會接納身體的變化，不苛求完美，積極應對可能齣現的産後情緒問題。 月子用品的科學選擇： 簡要提及一些與飲食相關的月子用品，如哺乳服、吸奶器、月子水等，並給齣選購建議，強調安全和實用性。 本書特色 專業嚴謹，科學可靠： 全書內容由專業的營養師、婦産科醫生、月子護理專傢共同審定，確保信息的科學性和權威性。 圖文並茂，易於理解： 大量精美的實拍圖片、示意圖，將復雜的生理知識和烹飪步驟可視化，讓讀者一目瞭然。 貼心細緻，溫暖陪伴： 語言溫暖而有力量，充滿對新媽媽的理解和關懷，仿佛一位經驗豐富的閨蜜在身邊給予指導。 實用性強，操作便捷： 食譜設計考慮到瞭新媽媽的實際情況，食材易得，製作方法簡單，注重在傢中即可完成。 觀念更新，打破陳規： 結閤現代科學理念，糾正月子期間的陳舊觀念，為新媽媽提供更健康、更科學的調養方案。 《月子食光：為新生媽媽定製的溫柔調養指南》希望成為每一位新媽媽在人生這段特殊旅程中最貼心的夥伴，幫助她們在收獲新生命的同時，也收獲一個健康、活力、自信的自己。本書的目標是讓每一位媽媽都能安心、舒心、暖心地度過月子期，為未來的母嬰生活打下堅實的健康基礎。

評分☆☆☆☆☆

我是一位二胎媽媽，雖然經曆過一次月子，但這次情況又有些不同，因為第一胎是剖腹産，這次是順産，身體恢復的側重點肯定不一樣。加上大寶需要照顧，二寶又需要全天候的照料，我希望能找到一本既能指導我進行科學月子飲食，又相對省時省力的書。這本書的名字“像我這樣做媽媽”很接地氣，讓我感覺作者很有同理心。我尤其關注這本書會不會有針對不同生産方式（順産、剖腹産）的差異化飲食建議。我記得上一胎月子期間，我特彆擔心傷口愈閤，不知道這本書有沒有關於促進傷口愈閤的飲食推薦？另外，現在的寶寶都是母乳喂養，我非常關心如何通過閤理的飲食來保證乳汁的充足和質量。這本書會不會提供一些具體的食材搭配建議，或者有一些食譜是專門為瞭提升母乳質量而設計的？我希望這本書能給我帶來一些新的、更科學的月子飲食理念，幫助我更好地度過這個忙碌又重要的時期。

評分☆☆☆☆☆

作為一個曾經的“美食博主”，雖然現在成瞭新手媽媽，但對飲食的品質要求依然很高。月子餐，我一直認為不僅僅是為瞭“下奶”和“恢復”，更應該是對身體的一次精細養護。這本書的封麵設計就很吸引我，簡潔又充滿生活氣息，封底的簡介也讓我看到瞭作者對月子飲食的用心。我尤其期待書中對於“食材選擇”的細緻講解，比如不同季節的蔬菜水果，産後不同階段的進補原則，這些都是我非常想深入瞭解的。我特彆想知道，書中會不會介紹一些能夠幫助緩解産後疲勞、改善睡眠的食療方法？畢竟，睡眠對於新媽媽來說太寶貴瞭。另外，現在的育兒觀念越來越科學，我希望這本書也能融入一些現代營養學的理念，而不是單純的傳統經驗堆砌。當然，如果能有一些關於如何讓傢人參與到月子餐準備中的小貼士，那更是錦上添花瞭，畢竟一個人操持所有事情，真的很不容易。

評分☆☆☆☆☆

作為一個對生活品質有追求的職場女性，即將步入媽媽的角色，我深知産後恢復對於女性健康的重要性，也希望能在這段特殊的時期裏，既能保證身體得到充分的滋養，又不至於讓自己的生活變得太過粗糙。這本書的書名“像我這樣做媽媽·月子飲食看這裏”給我一種“乾貨滿滿”的感覺，仿佛是為像我一樣，既希望科學調理，又不想放棄生活品質的媽媽們量身定做的。我非常好奇書中是否會探討一些“月子期間如何保持好心情”的飲食秘訣？畢竟，情緒對身體的恢復也有很大影響。另外，我一直對一些傳統月子食材的現代解讀很感興趣，比如，書中會不會解析一些看似普通的食材，其實蘊含著豐富的營養價值，並且教我們如何巧妙地運用到月子餐中？我希望這本書能夠提供一些既有營養價值，又兼具美味和顔值的月子食譜，讓我在恢復身體的同時，也能享受美食的樂趣。

評分☆☆☆☆☆

第一次當媽媽，手忙腳亂，身邊長輩雖然經驗豐富，但總覺得那些老生常談的東西不太適閤現在的我，又怕自己吃錯瞭，影響月子恢復和寶寶的口糧。在網上搜尋瞭很久，終於找到瞭這本書，書名就很有親切感，“像我這樣做媽媽”，感覺像是找到瞭一個同樣新手上路的姐妹在分享經驗。翻開目錄，看到裏麵關於月子期間的各種食材選擇、烹飪技巧，還有針對不同體質媽媽的調理建議，瞬間覺得心裏有瞭底。尤其是那些針對産後恢復期的食譜，看起來都很傢常，食材也容易買到，不像有些書裏寫的那麼復雜，讓人望而卻步。我特彆在意的是，書中會不會詳細解釋為什麼這樣吃？對身體有什麼好處？這一點非常重要，畢竟瞭解瞭原理，我纔更能靈活運用，而不是死記硬背。而且，作為新時代的媽媽，我也會關注到産後體型的恢復，不知道這本書在這方麵有沒有一些飲食上的指導？希望它能幫我度過這個關鍵的時期，健康又美麗地迎接新生命。

評分☆☆☆☆☆

我是一名正在備孕的女性，提前做功課是我一貫的風格。看瞭很多關於孕期和産後護理的書籍，發現月子餐的部分總是讓我覺得有些模棱兩可，要麼過於理論化，要麼就是簡單羅列幾道菜。這本書的標題“月子飲食看這裏”直接點明瞭主題，讓我眼前一亮。我希望這本書能夠像一位經驗豐富的月子指導員，帶我一步步瞭解月子期間飲食的方方麵麵。比如，産後多久可以開始吃某些溫補的食物？産後有哪些食物是絕對要避免的？這些細節對我來說非常關鍵。我還關注到“看這裏”這三個字，仿佛在說“彆再迷茫瞭，答案都在這裏”，給瞭我一種信賴感。如果書中能夠提供一些簡單的食譜，並且附帶清晰的步驟說明，讓我即使是廚房小白也能輕鬆上手，那將是極大的幫助。我希望這本書能夠真正解決我在月子飲食上的睏惑，讓我能夠以最好的狀態迎接我的寶寶。