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产品特色

编辑推荐

　　“坐月子”是每个产妇都要经历的重要阶段。如何“坐月子”，不仅关系到产妇能否迅速恢复，而且关系到宝宝的顺利喂养。本书作者是具有营养学和医学专业背景的时尚辣妈，她在门诊咨询中以及自己“坐月子”的过程中，听过、见过很多“坐月子”的规矩和讲究，到底要不要听从、遵守，且听她一一道来。同时，作者针对产后不同阶段女性的身体情况及需求，提供了月子期间每日三餐及两次加餐的整体膳食方案，让妈妈吃得营养，过得轻松。

内容简介

　　●坐月子吃什么好
　　●如何科学合理安排产后膳食
　　●聊聊月子里的食物禁忌
　　●如何通过饮食“补气血”
　　●观察宝宝，规避敏感食物
　　●“月子病”可以饮食调理吗
　　●真的存在“回奶”的食物吗
　　●吃什么才能更“催奶”
　　根据产后不同阶段女性的身体情况及需求，书中提供了月子期间每日三餐及两次加餐的整体膳食方案，入选的80余道食谱均取材常见、做法简单、营养均衡，让妈妈吃得营养，过得轻松

作者简介

　　李融融，毕业于四川大学华西临床医学院临床医学七年制专业，现为北京协和医院临床营养科主治医师。

内页插图

目录

和新妈妈分享的私房话
月子期间膳食的总体方案
坐月子吃什么好
如何科学合理安排产后膳食
剖宫产与顺产妈妈膳食区别
开奶大量喝汤对不对
怎样喝汤才科学
哺乳妈妈如何选择海产
聊聊月子里的食物禁忌
观察宝宝，规避敏感食物
如何通过饮食“补气血”
产后需要补铁吗
产后需要补DHA吗
产后需要补钙吗
产后需要补维生素D吗
产后需要补叶酸吗
产后需要补碘吗
产后伤口未愈能吃“发物”吗
血脂偏高，月子里能吃蛋黄吗
坐月子每天吃几个鸡蛋好
月子期间产妇能不能吃盐
月子期间多喝水会发胖吗
喝汤比吃肉有营养，是这样吗
坐月子需要吃补品吗
红糖水有滋补作用吗
月子期间能吃水果吗
月子期间所有食物均需加热吗
母鸡回奶，这是真的吗
真的存在“回奶”的食物吗
吃什么才能更“催奶”
产后站立会导致脏器脱垂吗
月子期间能洗澡、洗头发吗
月子期间能刷牙吗
月子期间可以开窗通风吗
产后脱发怎么办
产后减重的饮食方案
产后减重如何运动
妊娠期糖尿病的膳食方案
“月子病”可以饮食调理吗
产后第1天食谱推荐
清新小米糊
肉圆白菜豆腐羹
蛋花丝瓜汤
红糖姜汤
山药小米粥
肉末鸡蛋羹
菠菜鸭血汤
产后第2天食谱推荐
花生紫米糊
老北京疙瘩汤
山药鱼片汤
鸡汁南豆腐
鲜虾小馄饨
鲜蘑冬瓜蛋汤
鸡肝肉饼
产后1周内食谱推荐
红豆酸奶杯
杂锦鱼粥
鸭血豆腐汤
虾米烧冬瓜
香甜玉米羹
清汤牛腩面
海米紫菜蛋汤
三鲜豆腐泥

精彩书摘

　　喝汤比吃肉有营养，是这样吗
　　坐月子期间，家人都会选择给新手妈妈煲汤。对于哺乳的妈妈来说，摄入充足的水分非常重要，而多喝汤水就是一种不错的选择。但千万不能将喝汤水作为补充每日营养的主要方式。
　　如果光喝汤而不吃肉，会造成很大的营养损失，因为即使是长时间熬煮的汤水，也只有2%～15%的蛋白质成分留在汤中，剩下85%以上的蛋白质需要通过吃肉才能获得，钙、铁等矿物质元素也多为不溶于水的成分，很难进入汤中。肉汤的营养成分大致只有肉的1/10，因此，为了满足妈妈和宝宝的营养需要，喝汤，更要进食汤中的固体成分。
　　另外，肉汤往往存在较多的嘌呤成分及动物饱和脂肪。怕胖的妈妈可以考虑把浮油去掉再喝，有高尿酸血症的妈妈应该尽量选择清淡的蔬菜汤为主。
　　坐月子需要吃补品吗
　　坐月子的妈妈应该首先保证健康合理的日常饮食，这才是保证妈妈和宝宝健康的王道。充足均衡摄入谷物、蔬菜、肉、蛋、奶、豆制品带来的健康效应是燕窝、阿胶等不能替代或比拟的。甚至，从现代医学的观点来说，这些昂贵的食品往往并不具备和其身价相匹配的营养价值。
　　阿胶，被“神化”的水煮驴皮，其主要成分是部分水解和纯化的胶原蛋白，缺乏人体必需的色氨酸，从营养学上说，并非优质蛋白的来源。
　　作为“万能补品”的燕窝，成分单一，所含蛋白质几乎均为黏蛋白（燕子的口水），其中仅含有1种必需氨基酸和3种条件必需氨基酸，远远达不到人体所需的优质蛋白质的标准。燕窝中所含的矿物质成分也多为自然矿物渗透或是燕子筑巢带入的无机物，人体吸收率低，营养价值有限。
　　所以，妈妈们把一日三餐吃好足矣。有钱，也不能任性。
　　红糖水有滋补作用吗
　　红糖，又叫甘蔗成品糖，是指甘蔗汁加工后没有经过高度精炼的糖，几乎保留了蔗汁中的全部成分。红糖含95%左右的蔗糖，消化吸收快，甚至被誉为“东方巧克力”。因此，红糖水可在产后早期食用，主要作用在于为生产过程消耗大量体力的妈妈补充充足的碳水化合物及热量。
　　那红糖流传已久的“补血”作用有无根据呢？《中国食物成分表》显示，每100g红糖中含铁2.2mg，远远高于白砂糖，是糖类中的“高富帅”，几乎接近牛肉的铁含量。但铁的吸收利用不只受“量”，更受“质”的影响。红糖中的铁一般为非血红素铁，其在肠道内的吸收率低于2%，远远不及来自肉、鱼、禽类的血红素铁，后者的吸收率可达20%～30%。因此，要靠红糖水来补铁纠正贫血是靠不住的。
　　红糖的主要营养学价值只在于快速补充碳水化合物及热量，产后的妈妈适量进食的时候，也要注意保持口腔牙齿的清洁，避免产后龋齿。
　　红糖虽有益，但需适量用！
　　……

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