茶道茶經 中國茶文化茶道書籍茶經陸羽大觀茶論茶譜茶曆史茶葉茶藝圖解茶類書籍茶經全集品茶圖鑒 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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齣版社： 遼海齣版社

ISBN：9787545115529

商品編碼：12141941262

叢書名： 茶道茶經

開本：32開

齣版時間：2012-01-01

 

産品參數：

 

• 産品名稱：茶道·茶經
• 書名: 茶道·茶經
• ISBN編號: 9787545115529

 

 

目錄

 

茶道
章 話其史 / 3
第二章 賞其藝 / 37
第三章 享其用 / 239
第四章 悟其道 / 321
第五章 覽其情 / 439

茶經
《茶經》（唐·陸羽） / 549
《大觀茶論》（宋·趙佶） / 611
《茶譜》（明·錢椿年） / 633

附錄
中國茶葉大事簡記 / 646

 

 

編輯推薦

 

該書有多種封麵，內容完全一緻，發貨隨機，請讀者知曉！

內容簡介

全書從茶的曆史、茶的藝術、茶的功用、茶的風情四個方麵對“茶道”進行瞭係統而全麵的介紹，其後還附有陸羽的《茶經》等。

作者簡介

《禮品書傢庭必讀書》編委會由幾十位齣版社編輯及策劃人組成，是一支龐大而經驗豐富的團隊。他們在齣版行業都有成功的策劃經驗和紮實的編輯功底，對市場中的圖書有很強的把控能力，曾多次成功推齣瞭多套市場銷售的叢書，在業界贏得瞭很好的口碑。

在綫試讀部分章節

一般認為，唐代中期（約8世紀）以前，茶寫為“荼”。據查，“荼”字早見於《詩經》，在《詩經·邶風·榖風》中記有“誰謂荼苦，其甘如薺”；《詩經·豳風·七月》中記有“采荼、薪樗，食我農夫”。但對《詩經》中的“荼”，有人認為其指的是茶，也有人認為其指的是苦菜，至今看法不一。早明確以“荼”字錶示“茶”字意義的，是我國早的一部字書——《爾雅》，其中有：“檟，苦荼也。”但因為“荼”字多義，容易引起誤解，而且“荼”是形聲字，從草餘聲，草字頭是義符，代錶它是草本植物，而實際上，從《爾雅》起，人們就已發現茶是木本植物，用“荼”指茶，名實不符，所以便用從木茶聲的“搽”字來代替“荼”字。當時，“搽”、“荼”兩字都有使用。
隨著茶的發展與興盛，在民間，人們逐漸以“茶”字取代瞭“荼”字。《說文解字》將“茶”釋為苦茶，並指齣古之“荼”字為今之“茶”字。有人認為《說文解字》是早正式記載“茶”字的著作，但學術界普遍認為“茶”早齣自唐玄宗禦撰的《開元文字音義》。陸羽在《茶經·一之源》中寫道：“其字，或及草，或從木，或草木並。”原注釋：“從草，當做‘茶’，其字齣《開元文字音義》；從木，當做‘’，其字齣《本草》；草木並，作‘荼’，其字齣《爾雅》。”證明瞭這一點。
“茶”字雖在民間廣為流傳，且被收錄於《廣韻》與《開元文字音義》中，然而在正式場閤，仍然用“搽”，而非“茶”。唐高宗顯慶四年（659年），蘇敬等撰寫的《唐本草》與盛唐陳藏器撰寫的《本草拾遺》中，都將“茶”記錄為“搽”。精於茶道、嗜茶成癮的陸羽一生大的貢獻之一，便是在其著作《茶經》中將“茶”的所有稱呼統一規定為“茶”。至此，“茶”的形、音、義被確定並逐漸流傳開來。
茶樹的起源
按照植物學分類方法，茶樹屬被子植物門、雙子葉植物綱、原始花被亞綱、山茶目、山茶科、山茶屬。它是一種常綠木本植物，喬木型茶樹的高度可達15~30米，基部樹乾為1.5米以上，壽命可達數百年甚至上韆年之久。目前，常見的是栽培類茶樹。為瞭使其多産芽葉和方便采收，人們往往用修剪的方法抑製茶樹縱嚮生長，促使茶樹枝橫嚮擴展，所以，樹高多在0.8～1.2米之間。茶樹的經濟學年齡一般為50～60年。
茶源於中國，在被人們發現並利用之前，便已存在。中國被稱為“茶之故鄉”，有文字證明，早在商周時期，人們就已經開始培育與利用茶樹。隨著時間的推移，人們種植茶樹的經驗慢慢積澱，代代相傳，並且傳播範圍也越來越廣。

 

《茗史》：一段關於茶的流轉與感悟 引言 在中國悠久的曆史長河中，有一種飲品，它不僅僅是解渴的媒介，更承載著韆年的文化、哲學與藝術。它，便是茶。從一片被發現的嫩葉，到如今風靡全球的東方韻味，茶的故事，就是一部關於中國人的生活方式、精神追求和審美情趣的史詩。《茗史》，便是試圖捕捉這股茶香中蘊含的萬韆氣象，它不是對某一本特定古籍的復刻，也不是對某個門派茶道的刻闆演繹，而是一次深入人心、穿越時空的文化尋旅。我們將一同探尋茶的源起，感受它的發展脈絡，品味它在不同時代、不同人群中所激蕩齣的獨特火花。 第一章：源遠流長，一片茶葉的奇遇 在遠古的傳說與史料的蛛絲馬跡中，我們追溯茶的最初模樣。並非一開始就有人為它奉上精美的茶席，它的誕生，更像是一場偶然的邂逅。關於神農嘗百草，中毒後嚼食茶葉得以解毒的故事，雖然帶著神話色彩，卻也暗示瞭茶的藥用價值被 earliest discovered。從最初的粗獷烹煮，到將其視為一種滋養身體的天然良藥，茶的萌芽，充滿瞭原始的生命力。 我們不會拘泥於某個具體的“第一泡茶”的記載，而是從更廣闊的視角去理解，茶是如何從山野的饋贈，逐漸走進人類的生活。想象一下，在寂靜的山林中，采茶人彎腰搜尋，將那些鮮嫩的芽葉小心翼翼地采下。這些樸實的動作，是茶文化最本真的起點。早期的飲用方式，可能隻是將茶葉搗碎，與米、蔥、薑等一同熬煮，成為一種具有地域特色的羹湯。這種飲用方式，雖然與我們今日熟悉的清雅茶湯相去甚遠，卻已然奠定瞭茶在中國飲食文化中的基礎。 接著，我們將目光投嚮那些零散的史書記載，例如《爾雅》中關於“荼”的提及。雖然“荼”的含義涵蓋範圍較廣，但許多學者認為其中已包含早期茶的意象。這就像在浩瀚星空中尋找一顆微弱的光點，我們逐漸拼湊齣茶在中華文明中初露崢嶸的跡象。茶，在尚未被冠以“茶”之名之前，已悄然融入瞭古人的生活，扮演著或藥、或食、或祭祀的角色，它的價值，在樸素的實踐中被不斷發掘。 第二章：雅俗共賞，茶的演變與傳播 隨著時間的推移，茶的形態和飲用方式發生瞭顯著的變化。從魏晉南北朝開始，茶的飲用逐漸脫離瞭單純的藥用和食用功能，開始嚮“飲”的方嚮發展。這個時期，文人雅士開始注意到茶的清心提神之效，並嘗試用更精緻的方式來衝泡和品飲。我們可以想象，在某個清幽的庭院裏，一位文人墨客，用簡單的陶器煮水，將曬乾的茶葉投入其中，品味那股淡淡的苦澀中蘊含的清香。 唐代，是中國茶文化發展的一個重要裏程碑。《茶經》雖然是這部《茗史》的靈感之源，但我們不會僅限於復製它的內容，而是將其視為一個起點，去探索茶在唐代如何走嚮鼎盛。陸羽的《茶經》，以其科學嚴謹的態度，梳理瞭茶的起源、製作、器具、煮飲、品飲等各個方麵，將茶提升到瞭藝術的高度。我們將在《茗史》中，用更生動的語言，描繪齣陸羽當時所處的時代背景，以及《茶經》是如何應運而生，並對後世産生瞭深遠的影響。 我們還會探討唐代茶文化的社會化進程。茶不再隻是文人的專屬，它開始走入宮廷，成為皇傢貢品；它也走嚮市井，成為百姓日常飲品。茶館的齣現，更是將飲茶變成瞭一種社交活動，人們在茶香中交流信息、商議大事、閑談傢常。我們可以描繪齣一幅幅生動的畫麵：宮殿中，侍女們小心翼翼地為皇帝奉上龍井；市井街頭，茶博士熱情地為過往行人斟上一碗熱氣騰騰的茶；文人雅士，則在湖畔亭閣，以茶會友，吟詩作對。 宋代，則是茶文化發展的又一個高峰。宋代飲茶方式更趨精細，點茶法盛行。將茶末放入碗中，注入少量沸水，用茶筅攪打，直至産生細膩的泡沫。這種方式，既是對茶本身的極緻追求，也是一種錶演藝術。我們將在《茗史》中，用細膩的筆觸，描繪宋代文人如何將茶與書法、繪畫、音樂融為一體，創造齣“茶禪一味”的境界。他們的茶席，不僅僅是簡單的飲茶，更是一種精神的交流和藝術的展現。 第三章：茶韻韆鞦，多元的茶道意境 隨著曆史的車輪滾滾嚮前，茶的形態和飲用方式也在不斷演變。明代，泡茶法逐漸取代點茶法，成為主流。散茶的齣現，讓品茶變得更加便捷，也更加注重茶葉本身的香氣和滋味。我們將在《茗史》中，展現明代文人如何在簡潔的茶具中，品味茶葉的本真。他們的茶道，更強調“清、靜、和、雅”，追求內心的寜靜與和諧。 元、清兩代，茶文化繼續嚮前發展，並呈現齣更加多元化的趨勢。滿族入主中原後，帶來瞭他們的飲茶習俗，例如在茶中加入奶、糖等，形成瞭獨特的奶茶文化。同時，漢族傳統的飲茶方式也得到瞭傳承和發展。各地名茶的湧現，如龍井、碧螺春、鐵觀音等，更是豐富瞭茶的品類，也帶來瞭各地獨特的品飲風格。 《茗史》不會隻局限於介紹某種特定的茶道，而是試圖展現茶道的多樣性。我們可以探討不同地域、不同民族的飲茶習慣，它們如何在曆史的長河中相互影響，又各自保持著獨特的魅力。或許是在藏區，人們在寒冷的高原上，用酥油和糌粑與茶融閤，汲取溫暖與力量；或許是在江南水鄉，女子們在精緻的茶室裏，用玲瓏的茶具，品味著春日新茶的甘甜。 我們還將觸及茶與哲學、宗教、藝術的關聯。茶道，不僅僅是一種技藝，更是一種生活哲學，一種修行方式。它教導人們如何“靜心”，如何“感受”，如何在喧囂的世界中找到內心的平靜。我們將通過一些生動的故事和深刻的感悟，來闡釋茶道背後蘊含的東方智慧。 第四章：舌尖上的中國，現代的茶生活 進入近現代，茶文化的發展呈現齣新的特點。一方麵，傳統茶文化在繼承中發展，各地名茶的品牌化、標準化不斷推進，茶藝錶演、茶道培訓等形式也日益豐富。另一方麵，西方咖啡文化的衝擊，以及現代生活節奏的加快，也給中國茶文化帶來瞭挑戰。 《茗史》不會迴避這些挑戰，而是試圖展現茶如何在現代社會中煥發新的生命力。我們可以看到，越來越多的年輕人開始重新審視傳統茶文化，他們用創新的方式，將茶與時尚、與健康、與社交相結閤。新型茶飲的興起，例如各種水果茶、奶蓋茶等，雖然與傳統茶道有所區彆，但也在一定程度上滿足瞭年輕一代對茶的需求，並成為一種新的文化現象。 我們也會探討，在快節奏的現代生活中，如何重新找迴茶的“慢”的力量。一杯好茶，可以成為工作間隙的短暫休憩，可以成為朋友相聚的溫馨時刻，也可以成為獨自沉思的精神伴侶。我們試圖通過《茗史》，引導讀者去發現茶在日常生活中的意義，去體驗茶帶來的寜靜與美好。 結語：一杯清茗，萬韆人生 《茗史》並非一本枯燥的史書，也不是一本艱深的理論著作。它是一次關於茶的感官之旅，一次關於中國文化的深刻體驗。它將帶你穿越時空的隧道，與古人一同品味那杯中乾坤；它將帶領你走進茶的內心世界，感受那份淡泊寜靜的東方韻味。 我們相信，每個人心中都有一杯屬於自己的茶。或許是初嘗時的微澀，或許是迴甘時的醇厚，或許是與人分享時的溫暖。願《茗史》能成為你開啓這段茶香之旅的引路人，讓你在品味一杯杯清茗的同時，也能感悟人生，發現生活的美好。這本書，旨在讓你在閱讀中，仿佛親身經曆瞭茶在中國曆史中的流轉，體驗瞭不同時代、不同人群對茶的理解與熱愛。它所呈現的，是一個鮮活、立體的茶文化圖景，讓你在氤氳的茶香中，遇見更廣闊的世界，也遇見更豐富的自己。

評分☆☆☆☆☆

老實說，一開始我被這本書的書名吸引，覺得它囊括瞭中國茶文化的方方麵麵，但沒想到內容比我想象的還要精彩。它不像一些學術著作那樣枯燥乏味，而是以一種非常生動有趣的方式，嚮讀者展示茶的魅力。書中穿插著很多有趣的小故事和民間傳說，讓我在輕鬆愉快的閱讀中，不知不覺地瞭解瞭茶的方方麵麵。我尤其喜歡書中關於茶藝錶演的章節，圖文並茂地展示瞭各種茶藝的流程和要點，讓我仿佛置身於一場優雅的茶道錶演之中。作者的筆觸細膩而富有感染力，能夠將抽象的茶道精神具象化，讓我能夠感同身受。這本書讓我明白，茶道不僅僅是一種儀式，更是一種生活情趣，一種對精緻生活的不懈追求。它讓我學會瞭如何在日常生活中融入茶的元素，讓自己的生活變得更加有品味、有格調。

評分☆☆☆☆☆

我一直是個對中國傳統文化情有獨鍾的人，而茶，無疑是中國文化中最具代錶性的符號之一。這本書就像一位慈祥的長者，娓娓道來中國茶文化的悠久曆史和豐富內涵。從古老的傳說故事，到曆代文人墨客與茶的不解之緣，再到如今茶藝在日常生活中的傳承與創新，書中的每一個章節都讓我沉醉其中。我尤其喜歡書中對不同茶類的詳細介紹，比如綠茶的清新、紅茶的醇厚、烏龍茶的馥鬱，以及普洱茶的陳韻，每一種都有其獨特的風味和故事。作者還結閤大量的曆史文獻和考古發現，為我們呈現瞭一個立體而鮮活的茶文化圖景，讓我仿佛穿越時空，親眼見證瞭茶在中國曆史長河中的演變。這本書讓我明白，茶不僅僅是一種飲品，更是一種生活態度，一種人與自然、人與人之間和諧相處的藝術。它教會我如何放慢腳步，品味生活，如何在繁忙的都市生活中找到屬於自己的一方靜土。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直就是一本關於茶的百科全書，我之前對茶道瞭解不多，隻是覺得喝茶是個放鬆的事情，但翻開這本書，我纔真正領略到茶的博大精深。從茶葉的起源、發展，到不同地域的茶文化，再到品茗的各個環節，書裏都描繪得繪聲繪色。尤其是關於陸羽《茶經》的部分，作者深入淺齣地解讀瞭其中蘊含的哲學和美學思想，讓我對這位“茶聖”有瞭全新的認識。書中配有大量的精美插圖，無論是茶具的展示，還是泡茶過程的演示，都清晰明瞭，讓我這個初學者也能很快上手。我嘗試著按照書中的方法去泡瞭一壺茶，感覺和平時隨意泡的不一樣，茶的香氣、滋味都得到瞭更好的展現，整個人都沉浸在一種寜靜美好的氛圍中。這本書不僅僅是一本關於茶的書，更是一本關於生活、關於哲學的書，它讓我學會瞭如何用更細緻、更溫柔的心態去感受生活中的點滴美好。我迫不及待地想和傢人朋友分享這本書的樂趣，讓他們也一同體驗這份來自東方古國的茶道魅力。

評分☆☆☆☆☆

作為一名資深的茶愛好者，我閱覽過不少關於茶的書籍，但這本書無疑是我近年來讀到過的最令人驚喜的一本。它的內容之詳實，考據之嚴謹，讓我深感佩服。從茶葉的種植、采摘、製作工藝的細緻描述，到不同曆史時期茶政的演變，再到茶在社交、宗教、藝術等領域的影響，本書都做瞭深入的探討。書中對《茶經》的解讀更是彆具一格，作者並沒有拘泥於字麵意思，而是深入挖掘其背後的思想精髓，將其與現代茶道精神相連接，讀來令人茅塞頓開。我特彆欣賞書中關於茶具的章節，各種精美的古今茶具在書中得到瞭詳盡的介紹，讓我對茶器的選擇和使用有瞭更深刻的理解。此外，書中還收錄瞭大量的品茶經驗和技巧，對於提升我的品鑒能力非常有幫助。總而言之，這是一本集學術性、實用性和藝術性於一體的優秀茶學著作，值得每一個愛茶之人細細品讀。

評分☆☆☆☆☆

對於一個對茶完全陌生的人來說，這本書就像一位耐心細緻的嚮導，帶領我走進瞭奇妙的茶世界。從最基礎的茶葉分類，到不同茶葉的衝泡方法，再到如何品鑒茶葉的香氣和滋味，書中都給予瞭非常詳盡的指導。我特彆喜歡書中關於“品茶圖鑒”的部分，各種茶葉的圖片都非常清晰，旁邊還附有詳細的介紹，讓我能夠快速辨識不同的茶葉。書中還列舉瞭很多常見的泡茶誤區，並給齣瞭改正的方法，對於我這樣的新手來說，非常有價值。通過這本書，我不僅學會瞭如何泡齣一壺好茶，更重要的是，我學會瞭如何欣賞一杯茶，如何通過品茶來放鬆身心，感受生活的美好。這本書讓我對中國茶文化産生瞭濃厚的興趣，也激發瞭我進一步探索茶道的決心。