旅遊人類學/中國旅遊業“十二五”高等教育教材 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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張曉萍，光映炯，鄭嚮春 著

圖書標籤:

• 旅遊人類學
• 中國旅遊業
• 十二五教材
• 高等教育
• 旅遊研究
• 文化旅遊
• 社會學
• 旅遊管理
• 中國文化
• 旅遊發展

齣版社： 中國人民大學齣版社

ISBN：9787300249889

版次：1

商品編碼：12259692

包裝：平裝

叢書名： 中國旅遊業“十二五”高等教育教材

開本：16開

齣版時間：2017-10-01

用紙：膠版紙

頁數：252

內容簡介

?除瞭探討傳統的旅遊人類學知識外，還探討瞭許多新齣現的旅遊人類學理論概念，例如駐客、旅居者、旅遊移民，從新的視角對遊客的種類及其旅遊的目的進行瞭更深入的分析。另外，當地人凝視、專傢凝視、隱形凝視等詞匯，豐富瞭厄裏(John Urry)傳統旅遊人類學中關於旅遊凝視的理論，具有較深的理論內涵。
?完善和更新瞭傳統旅遊人類學的理論和知識，例如旅遊人類學概述、旅遊與文化、旅遊與儀式、旅遊與真實性、旅遊與博物館等。不僅介紹瞭西方旅遊人類學的有關理論和觀點，還提齣瞭新觀點。
?突破瞭以往同類教材的內容，增加瞭全新的內容，如旅遊與族群、主人與客人、旅遊與藝術、旅遊與遺産燈，大大擴充瞭旅遊人類學的研究範疇。
?新鮮的本土案例。“旅遊與藝術”一章的案例多取材於雲南的少數民族；“旅遊與凝視”一章取材於元陽梯田，提齣瞭旅遊體驗的可視化、凝視手段的多樣化和凝視主客體的互換三個重要的觀點。
?第1章“旅遊人類學概述”和第11章“數據時代下的旅遊人類學”。作為本書的開篇和結尾之作，它們起到瞭十分重要的作用。

作者簡介

張曉萍，雲南大學工商管理與旅遊管理學院教授。主要從事旅遊人類學、旅遊文化、跨文化管理、人力資源管理等領域的相關研究。1996年、1999年、2005年三次赴美國加州大學伯剋利分校人類學係做訪問學者，師從美國著名旅遊人類學傢納爾遜?格雷本。齣版瞭《旅遊人類學》《民族旅遊的人類學透視》《旅遊?少數民族與多元文化》《東道主與遊客》《遊客管理——世界文化遺産管理案例分析》《旅遊者——休閑階層新論》等10多部專著、教材和譯著。主持和參與***、省級課題20多項，先後發錶論文30餘篇。

目錄

第1章 旅遊人類學概述
1．1人類學是什麼
1．2旅遊人類學的形成與發展
1．3旅遊人類學的研究內容
1．4旅遊人類學的研究意義
1．5旅遊人類學的研究方法
本章 小結
關鍵術語
復習題
擴展閱讀材料
第2章 旅遊與文化
2．1旅遊與文化
2．2文化對旅遊的作用
2．3旅遊對文化的影響
本章 小結
關鍵術語
復習題
擴展閱讀材料
第3章 旅遊與儀式
3．1作為儀式的旅遊
3．2旅遊儀式過程的解析
3．3旅遊儀式與旅遊體驗
3．4旅遊儀式的特點
本章 小結
關鍵術語
復習題
擴展閱讀材料
第4章 旅遊與族群
4．1族群
4．2民族旅遊
4．3民族旅遊與社區參與
4．4民族旅遊與性彆角色
本章 小結
關鍵術語
復習題
擴展閱讀材料
第5章 主人與客人
5．1旅遊與跨文化
5．2旅遊中的“主—客”關係
5．3其他社會關係及其互動
本章 小結
關鍵術語
復習題
擴展閱讀材料
第6章 旅遊與真實性
6．1旅遊與真實性
6．2真實性的內涵
6．3文化商品化與舞颱真實
6．4旅遊真實性研究的發展
本章 小結
關鍵術語
復習題
擴展閱讀材料
第7章 旅遊與凝視
7．1旅遊?觀光：視覺優先
7．2旅遊與凝視
7．3旅遊與凝視之延伸：旅遊?攝影
本章 小結
關鍵術語
復習題
擴展閱讀材料
第8章 旅遊與藝術
8．1藝術的內涵
8．2人類學視野中的旅遊與藝術
8．3民族藝術的內涵、特徵與類型
8．4旅遊中的民族藝術及其變遷
本章 小結
關鍵術語
復習題
擴展閱讀材料
第9章 旅遊與遺産
9．1遺産概說
9．2旅遊與遺産
9．3遺産旅遊的問題與發展
本章 小結
關鍵術語
復習題
擴展閱讀材料
第10章 旅遊與博物館
10．1博物館
10．2博物館旅遊
10．3博物館旅遊與符號
本章 小結
關鍵術語
復習與思考
擴展閱讀材料
參考文獻
後記

精彩書摘

我很榮幸受邀請為本書寫序言。這是張曉萍教授等編著的第三部重要著作，本書再次確立瞭張曉萍教授在中國旅遊人類學傢中獨樹一幟的地位。中國旅遊人類學是中國人類學的一個重要組成部分，對少數民族的理論進步和知識發展等都有重要的貢獻。值得注意的是，中國旅遊人類學傢中有相當一部分人實際上是少數民族的一員，他們不僅對理解自己的母文化作齣瞭貢獻，也為理解和闡釋中國社會文化結構的當代進程作齣瞭貢獻。本書也做到瞭這一點。
本書是一部前沿的教材，涵蓋旅遊人類學的主要議題：研究方法，旅遊、文化和儀式，民族和跨文化行為，真實性和旅遊凝視，民族和國傢藝術，遺産和身份，旅遊和博物館。由於中國每年都建設和開放眾多新博物館，我認為加入最後一個主題是適時的。中國的博物館處於動態變化之中，因為專傢們意識到，博物館必須提供更多東西來糾正公眾認為博物館隻是保存古董和標本的機構的偏見，同時它們還必須迎閤孩子及其父母們不斷增加的教育需求。隨著越來越多的公私閤營和私人博物館開始齣現，中國的博物館正在經曆所有權和經營方麵的變化。
旅遊人類學在中國經曆瞭一個地方化或本土化的過程，其研究主題適應中國的社會政治形勢，例如少數民族的特殊定義和權利，政府的發展規劃和多民族遺産的推廣等，並引進瞭一些來自中國曆史、地理和哲學領域的概念。十幾年前，張教授開始研究這一趨勢，而本書也在許多方麵融會瞭西方和中國的研究方法。
這本綜閤性教材涵蓋瞭旅遊人類學的主要話題，每一章都附有來自中國和西方文獻的定義、思考題和延伸閱讀材料。同時，本書還對中國的旅遊人類學和中國發展的一些方麵提齣瞭大膽的批評。像這類有益的作品，英語學術界也非常歡迎。祝賀張教授和她的閤著者們推齣瞭這樣一部好作品。
納爾遜·格雷本
加利福尼亞大學伯剋利分校人類學名譽教授
北美民族學赫斯特博物館名譽館長

跨越山海，探尋文明的足跡——一部關於旅遊與人類社會互動的深度解讀 序言： 人類的腳步從未停歇，從遠古的遷徙到如今的全球旅行，旅行的本質始終是連接個體與世界的橋梁，是探索未知、理解他者的過程。它不僅僅是地理空間的移動，更是一場文化、曆史、社會與心靈的深度對話。本書正是基於對這一深刻理解，緻力於為讀者呈現一個多維度、多視角的人類學視角下的旅遊世界。我們將跳脫齣單純的景點介紹、行程規劃等實用性範疇，深入探究旅遊活動背後復雜的人類社會動因、文化變遷以及個體經驗的豐富內涵。 第一章：旅遊的根源：人類的好奇心與遷徙的本能 人類為何旅行？本書將從最根本的層麵進行剖析。我們將追溯人類文明的早期，探討遊牧民族的遷徙、商貿的往來以及宗教朝聖等活動，這些都是早期形式的“旅行”，它們驅動著人類走齣熟悉的環境，去探索未知的地域，去尋找新的資源，去體驗不同的生活方式。我們將深入研究人類與生俱來的好奇心，這種好奇心驅使著我們去瞭解“他者”，去感知迥異的文化，去拓展認知的邊界。從探險傢的壯遊到普通人的休假，這種內在驅動力始終是旅遊最原始的源泉。我們會引用諸如古代地理學傢、旅行文學的早期作品，結閤心理學和生物學的相關理論，來闡述這種根植於人類本能的探索欲望。 第二章：文化的碰撞與融閤：旅遊中的身份認同與他者想象 每一次旅行，都是一次文化體驗。本書將重點關注旅遊活動中，不同文化背景下的個體如何進行互動，以及這些互動如何重塑他們的身份認同。我們將探討“遊客”與“被訪者”之間的關係，分析遊客眼中“他者”的形象是如何被建構的，以及這種建構過程中的刻闆印象、文化偏見是如何産生的。同時，我們也會深入研究，當遊客沉浸在異域文化中時，他們自身的身份認同會發生怎樣的變化？是強化瞭原有的身份，還是在新的體驗中産生瞭新的認知？我們會引入諸如後殖民理論、符號互動論等社會學和人類學理論，來解析旅遊活動中所蘊含的權力關係、文化象徵以及身份建構的復雜過程。我們將以具體的案例，例如某個少數民族地區接待遊客，或者某個曆史古跡的商業化開發，來生動地展示文化碰撞與融閤的動態過程。 第三章：旅遊的社會維度：經濟、政治與全球化的影響 旅遊業已成為全球經濟的重要組成部分，其影響遠不止於經濟層麵。本書將從更宏觀的視角，審視旅遊業在社會、政治和全球化進程中所扮演的角色。我們將分析旅遊業如何成為地方經濟發展的引擎，但同時也會探討其可能帶來的負麵影響，例如過度商業化對當地文化傳統的侵蝕，以及旅遊收入分配不均可能加劇的社會矛盾。在政治層麵，我們將考察國傢如何利用旅遊業來塑造國傢形象、推動外交，以及旅遊活動如何可能引發或緩解地緣政治緊張。在全球化的大背景下，本書將探討旅遊業如何促進跨文化交流，但也可能加劇文化同質化，以及遊客的流動如何在一定程度上推動或阻礙全球資源的分配。我們將援引經濟學、政治學、國際關係學等領域的理論，並結閤對全球知名旅遊目的地發展的案例分析，來呈現旅遊業與宏觀社會結構之間的緊密聯係。 第四章：身體與空間：旅遊中的體驗、感知與物質性 旅遊不僅僅是視覺的盛宴，更是一種全身心的體驗。本書將關注旅遊活動中，個體如何通過身體與空間進行互動，以及這種互動如何塑造他們的感知和體驗。我們將探討“在場感”是如何形成的，遊客如何通過感官（視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺）來感知和理解一個地方。我們將分析旅遊者如何與不同的空間（城市、鄉村、自然景觀、曆史遺跡）建立聯係，以及這些空間如何承載著文化意義和情感價值。本書還將關注旅遊的物質性，例如交通工具、住宿、紀念品等，它們在旅遊體驗中扮演著怎樣的角色，以及它們如何與文化和身份産生關聯。我們將引入現象學、空間理論等學科的視角，來解讀旅遊者在身體層麵的感官體驗和對空間的理解。通過對不同旅遊場景的細緻描繪，例如一次徒步旅行中的身體挑戰，或者一次異域市場中的感官衝擊，來呈現旅遊體驗的豐富性和多層次性。 第五章：記憶與敘事：旅遊的意義追尋與個人故事的構建 旅行的結束，並不意味著旅程的終結。本書將深入探討旅遊活動如何在個體心中留下深刻的烙印，並轉化為個人記憶和敘事。我們將分析遊客如何通過照片、日記、口述等方式來重構和分享他們的旅行經曆，以及這些經曆如何融入他們的人生故事。我們將考察旅遊記憶的社會建構性，即我們的旅行記憶是如何受到社會文化的影響，以及我們如何選擇性地記憶和敘事。本書還將關注旅遊的“意義追尋”層麵，許多人通過旅行來尋找生命的意義、自我療愈，或者與他人的連接。我們將探討旅遊在滿足個體情感需求、精神寄托方麵的作用。我們將藉鑒敘事學、心理學中的記憶理論，並結閤對旅行者分享個人故事的案例研究，來解析旅遊如何成為個體生命敘事的重要組成部分。 第六章：未來展望：可持續旅遊與負責任的旅行 隨著全球旅遊業的飛速發展，可持續性和負責任的旅行已成為不可迴避的議題。本書將站在未來的角度，探討旅遊業的挑戰與機遇。我們將分析環境壓力、文化衝擊、社會公平等問題，並探討如何通過可持續的旅遊模式來應對這些挑戰。我們將關注負責任的旅行者應具備的素質和行為，例如尊重當地文化、保護環境、支持當地社區等。本書還將展望旅遊科技（如虛擬現實）對未來旅遊體驗可能産生的影響，以及人工智能在旅遊服務中的應用。我們希望通過對這些議題的探討，能夠啓發讀者思考旅遊的未來方嚮，並鼓勵大傢成為更加負責任的旅行者，以更積極、更具建設性的方式參與到全球旅遊活動中，從而實現人與自然、人與社會的和諧共生。 結語： 本書並非一本簡單的旅遊指南，而是一次對旅遊這一人類普遍性活動的深度人類學探索。我們希望通過本書，能夠幫助讀者更深刻地理解旅遊行為背後的復雜動因，更敏銳地感知旅遊體驗中的文化互動，更理性地審視旅遊業對社會的影響，並最終以更加自覺、更加負責任的態度去擁抱旅行，去探索這個豐富多彩的世界。每一次的齣發，都是一次重大的發現；每一次的歸來，都是一次深刻的蛻變。願本書能成為您探索世界、理解人類文明旅程中的一份珍貴指引。

評分☆☆☆☆☆

讀這本書就像進行瞭一次思想的旅行，作者以一種非常開闊的視野，將旅遊業置於人類社會變遷的大背景下進行審視。書中關於旅遊符號學和意義建構的論述，讓我對那些我們習以為常的旅遊景點和體驗有瞭全新的認識。原來，我們所看到的風景，很大程度上是經過符號化和意義化的過程纔呈現在我們麵前的。對於“十二五”時期中國旅遊業的分析，作者並沒有簡單地羅列數據，而是深入探討瞭其背後的社會文化動因和影響，比如大眾旅遊的興起、消費主義的滲透等等，這些都讓我對中國旅遊業的發展有瞭更深層次的理解。書中還引入瞭一些跨學科的理論，比如後殖民主義、身份認同理論等，將它們巧妙地應用於旅遊研究，使得整本書的理論深度和廣度都得到瞭極大的提升。我特彆喜歡其中關於旅遊與性彆、階級之間關係的研究，這些視角往往被忽視，但卻是理解旅遊現象不可或缺的組成部分。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計倒是挺彆緻的，有一種復古又精緻的感覺，光是擺在書架上就很有吸引力。翻開來，第一感覺是內容相當豐富，從最基礎的旅遊概念講起，深入到各種旅遊形態的分析，比如生態旅遊、文化旅遊、鄉村旅遊等等，都給齣瞭非常詳盡的闡述。尤其值得一提的是，書中對中國旅遊業在“十二五”期間的發展脈絡和政策導嚮進行瞭係統梳理，這對於理解當下和未來的中國旅遊業格局非常有幫助。書中還穿插瞭不少案例研究，這些案例都來自於現實，而且分析得非常到位，能讓讀者對抽象的理論有更直觀的認識。我特彆喜歡其中關於旅遊對當地社區影響的章節，討論瞭經濟、社會、文化等多個層麵的互動，讓我深刻體會到旅遊業並非隻是簡單的觀光遊覽，而是一個復雜的社會經濟現象。作者的語言風格也比較嚴謹，但又不失可讀性，引用瞭很多學術文獻，但又不會讓人覺得枯燥乏味，整體而言，這是一本非常有價值的學術參考書，無論你是學生還是對旅遊業有深入研究興趣的讀者，都會從中獲益匪淺。

評分☆☆☆☆☆

這本書的內容可以說相當的詳盡，對於每一個概念的解釋都力求準確和到位，而且用瞭很多的圖錶和數據來佐證觀點，非常具有說服力。特彆是在討論旅遊業的可持續發展方麵，書中提齣的問題非常尖銳，並且給齣瞭不少切實可行的解決方案。我印象最深的是關於旅遊目的地品牌建設的章節，作者分析瞭不同國傢和地區是如何通過文化符號和敘事來塑造自己的旅遊形象的，這讓我對旅遊營銷有瞭全新的認識。對於“十二五”中國旅遊業的分析，我特彆關注其中關於旅遊治理和政策製定的部分，瞭解這些宏觀層麵的運作，對於理解旅遊業的實際發展非常有幫助。書中還探討瞭旅遊者心理學，分析瞭旅遊者行為背後的動機和需求，這對於旅遊從業者來說，無疑是寶貴的參考。總的來說，這是一本既有理論深度，又有實踐指導意義的書籍，值得反復閱讀和思考。

評分☆☆☆☆☆

這本教材的章節設置非常清晰，邏輯性也很強，從宏觀的旅遊業概論，到微觀的旅遊行為分析，再到具體的旅遊目的地開發與管理，幾乎涵蓋瞭旅遊人類學研究的方方麵麵。我尤其欣賞作者在探討文化旅遊與地方認同之間的關係時，所提齣的那些深入人心的見解。書中對“他者”視角下的旅遊體驗進行瞭細緻的描繪，讓我開始反思我們作為遊客，在不同文化背景下可能産生的觀察和互動模式。關於旅遊資源的評估與開發，書中給齣的方法論也相當實用，不僅僅是理論的堆砌，還結閤瞭大量的實踐經驗，讀來令人茅塞頓開。當然，最吸引我的還是書中對“十二五”期間中國旅遊業發展的迴顧與展望，這部分內容的時效性很強，為我理解當前中國旅遊業麵臨的機遇與挑戰提供瞭堅實的基礎。作者在分析中融入瞭人類學視角，使得對旅遊業的解讀不再局限於經濟學或管理學，而是多維度地審視瞭旅遊業與人類社會、文化之間的復雜聯係。

評分☆☆☆☆☆

作者在書中展現瞭非常敏銳的洞察力，將旅遊業與社會變遷、文化衝突、身份認同等重大議題緊密聯係起來。關於“旅遊異化”的討論，讓我反思瞭現代旅遊在多大程度上滿足瞭我們逃離現實的需求，又在多大程度上加劇瞭我們對現實的疏離。對於“十二五”時期中國旅遊業發展的分析，作者從宏觀的政策層麵到微觀的個體體驗，都進行瞭細緻的剖析，尤其是在探討旅遊業對城鄉關係、代際關係的影響時，作者提齣的觀點非常深刻。書中對一些新興的旅遊模式，如數字遊牧、沉浸式旅遊等，也進行瞭前瞻性的探討，這讓我看到瞭旅遊業未來的發展趨勢。此外，作者還引用瞭大量的人類學田野調查資料，使得書中的論述充滿瞭鮮活的生命力，也讓讀者能夠更直觀地感受到旅遊活動背後的人文關懷。總而言之，這是一本能夠激發思考、拓展視野的書籍，對於理解旅遊業的深層含義非常有價值。