中国语言文化典藏·杭州 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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徐越 著

图书标签:

• 杭州
• 中国语言文化
• 地方文化
• 历史
• 文化典藏
• 民俗
• 风土人情
• 江南
• 城市文化
• 传统文化

出版社： 商务印书馆

ISBN：9787100155076

版次：1

商品编码：12324591

品牌：商务印书馆（The Commercial Press）

包装：精装

丛书名： 中国语言文化典藏

开本：16开

出版时间：2017-11-01

用纸：胶版纸

页数：336

正文语种：中文

编辑推荐

适读人群 ：语言文化研究者及对语言文化感兴趣的中等文化程度的读者

“中国语言文化典藏”丛书是原创性出版物，具有创新与存史并重、学术性与普及性相结合的出版定位。图文并茂、EP同步是这套丛书的出版特色。各分卷图书里的有地方特色的条目后附有二维码，阅读时可用手机扫码，在线访问方言条目的录音、视频，实现音像图文四位一体的阅读体验。

内容简介

“中国语言文化典藏” 项目旨在对全国各地的方言文化进行抢救性的调查和保存。本项目调查点以汉语方言为主，也包括少数民族语言。汉语点主要以方言分布情况为依据，同时兼顾地域因素。少数民族语言选择比较重要并有研究力量的点。现已开展调查的点有40个左右。调查方法采用文字和音标记录、录音、摄像、照相等多种手段。除了传统的记音方法以外，还采用先进的录音设备和录音软件，对所有调查条目的方言说法进行录音。采用高清摄像机，与录音同步进行摄像；此外，对部分方言文化现象本身（例如婚礼、丧礼、春节、元宵节、民歌、曲艺、戏剧等）进行摄像。采用高像素专业相机，对所有调查条目的实物或活动进行拍照。

本套丛书是“中国语言文化典藏”项目成果中的分地系列图册。图册以调查点为单位，以调查条目为纲，收录方言文化图片及其方言名称（汉字）、读音（音标）、解说，以图带文，一图一文，图文并茂。每册收图600幅左右。

“中国语言文化典藏”丛书目录：

中国语言文化典藏·澳门

中国语言文化典藏·永丰

中国语言文化典藏·宜春

中国语言文化典藏·苏州

中国语言文化典藏·衡山

中国语言文化典藏·永丰

中国语言文化典藏·潮州

中国语言文化典藏·怀集

中国语言文化典藏·怀集(标话)

中国语言文化典藏·江山

中国语言文化典藏·金华

中国语言文化典藏·井陉

中国语言文化典藏·连城

中国语言文化典藏·泸溪

中国语言文化典藏·清徐

中国语言文化典藏·寿县

中国语言文化典藏·濉溪

中国语言文化典藏·遂昌

中国语言文化典藏·藤县

中国语言文化典藏·屯溪

中国语言文化典藏·杭州

目录

序
引言
一 杭州
二 杭州方言
三 凡例

壹·房屋建筑
一 住宅
二 其他建筑
三 建筑活动

贰·日常用具
一 炊具
二 卧具
三 桌椅板凳
四 其他用具

叁·服饰
一 衣裤
二 鞋帽
三 首饰等

肆·饮食
一 主食
二 副食
三 菜肴

伍·农工百艺
一 农事农具
二 药事茶事
三 手工艺
四 商业
五 其他行业

陆·日常活动
一 起居
二 娱乐
三 信奉

柒·婚育丧葬
一 婚育
二 丧葬

拐·节日
一 元旦
二 春节
三 元宵节
四 清明节
五 端午节
六 其他节日

玖·说唱表演
一 口彩禁忌
二 俗语谚语
三 歌谣
四 曲艺戏剧
五 故事
调查手记
参考文献
索引
后记

烟雨江南，宋韵杭州：一部关于东方美学与生活智慧的寻踪之旅 前言 杭州，这座被誉为“人间天堂”的城市，自古以来便以其秀丽的湖光山色、深厚的历史文化底蕴，吸引着无数文人墨客，也孕育了独具东方神韵的语言与生活智慧。然而，当我们将目光投向这座城市的精神内核，那些隐藏在诗词歌赋、民间传说、市井风情之中的语言之美，那些渗透于日常起居、节日习俗、人情往来的生活之道，又将如何被细致地梳理与呈现？ 本书并非一本简单的地理志或历史书，它是一次沉浸式的文化探索，一场关于“杭州”这一独特文化符号的深度解读。我们将从语言的视角切入，探寻杭州方言的独特魅力，挖掘那些鲜活生动的词汇、谚语、歇后语，理解它们如何折射出杭州人的性格特征、审美情趣以及对世界的独特认知。同时，我们将深入解读那些与杭州这座城市紧密相连的文学经典，品味古往今来无数文人墨客笔下的杭州风情，感受语言如何承载历史，如何塑造情感。 更重要的是，本书将目光聚焦于“生活”。在杭州，生活本身就是一门艺术，一种需要细细品味的哲学。我们将跟随一条看不见的线索，串联起杭州在不同历史时期，特别是宋代以来，所形成的独特生活方式、审美观念以及人文精神。从精巧的园林艺术，到温婉的丝绸织造；从充满烟火气的市井小吃，到雅致的茶道文化；从精致的宋代美学，到现代都市的勃勃生机，本书将试图展现杭州在物质与精神层面上，如何将“生活”二字演绎得炉火纯青，如何将平凡的日常升华为一种令人心向往之的东方生活美学。 本书将避免空泛的理论说教，而是力求通过生动鲜活的案例、详实考据的文献、以及充满人文关怀的叙述，带领读者走进真实的杭州，感受那份属于这座城市的独特温度与气息。我们相信，通过对杭州语言与文化的细致体察，能够触碰到一种更深层次的东方智慧，一种关于和谐、精致、以及人与自然、人与人之间美好关系的深刻理解。 第一章：舌尖上的杭州——方言的温度与韵味 杭州方言，作为吴语江淮方言的代表之一，不仅仅是沟通的工具，更是这座城市文化基因的载体。它的发音、词汇、语法，都深深地烙印着杭州的历史变迁与地理环境。 声韵悠长，吴侬软语的独特魅力： 我们将从杭州方言的发音特点入手，解析其独特的声调、韵母，以及与普通话的差异。理解为何杭州方言听起来如此温柔、婉转，这种声音背后是否蕴含着这座城市温润的气候、秀美的山水，以及温和的人民？我们将通过一些具体的发音对比，让读者直观感受杭州方言的韵味。例如，“丝”与“思”、“一”与“七”等容易混淆的音，在杭州方言中是如何区分的，以及这些区分如何影响着日常交流。 词汇的宝藏，映照市井百态： 杭州方言的词汇，就像一座生动的词典，记录着这座城市的历史记忆和生活习俗。我们将深入挖掘那些充满地方特色的词汇，例如，形容食物“鲜”的多种表达方式，如何细致地描绘不同程度的美味；形容人物性格的词语，如“嗲”、“老油条”、“讨债鬼”，这些词汇背后蕴含着怎样的社会文化背景和人情世故？我们将探讨一些日常生活中常见的词语，如“阿婆”、“阿公”、“小赤佬”，分析它们的来源和用法，理解它们如何拉近人与人之间的距离，又如何传递着独特的文化情感。 谚语与歇后语，智慧的浓缩精华： 杭州的谚语和歇后语，是民间智慧的结晶，也是理解杭州人思维方式和价值观念的窗口。我们将精选一系列具有代表性的杭州谚语和歇后语，如“八月十五云遮月，正月十五雪打瓦”、“早知今日，何必当初”、“三年磨一剑，要紧在五年”等，分析它们在不同生活场景中的应用，以及它们所传达的人生哲理。这些简短的句子，却浓缩了杭州人对自然规律的观察、对社会现象的洞察、以及对人生百态的感悟。 方言的传承与变迁： 在全球化和普通话普及的背景下，杭州方言面临着传承的挑战。我们将探讨当前杭州方言的使用现状，分析其面临的机遇与挑战，并思考如何在新时代更好地传承和发展这份宝贵的语言遗产。本书将呼吁读者关注并珍视身边的方言，让这份独特的文化财富得以延续。 第二章：诗画里的杭州——文学的千年回响 杭州，作为一座拥有千年历史的文化名城，其山水风光和人文底蕴，早已深深地融入了中国古典文学的脉络之中。从唐诗宋词到明清小说，无数文人墨客在此留下墨宝，也为这座城市注入了不朽的灵魂。 “上有天堂，下有苏杭”的文学源流： 这句耳熟能详的赞美，其源头可以追溯到古代的诗歌和散文。我们将考察“天堂”说法的早期出处，分析古人是如何通过文学语言来描绘杭州的美丽，并理解这种赞誉如何逐渐成为一种文化共识。我们将深入探讨白居易、苏轼等在杭州任职期间留下的诗文，分析他们笔下的西湖、钱塘江，是如何被赋予了生命和情感，成为不朽的文学意象。 宋韵风雅：词人笔下的南宋都城： 南宋时期，杭州作为临安，是当时的政治、经济、文化中心。这个时期，涌现了无数杰出的词人，他们的词作，不仅描绘了杭州的城市风貌，更展现了当时的生活情趣和士大夫阶层的精神世界。我们将重点解读柳永、姜夔、吴文英等词人的作品，分析他们如何用细腻的笔触捕捉杭州的四季变换、节日庆典、市井景象，以及词中流露出的家国情怀和离愁别绪。例如，柳永笔下“东南形胜，三吴都会，钱塘自古繁华”的描绘，如何奠定了杭州在中国文学史上的地位。 明清小说中的杭州印记： 随着历史的演进，杭州的故事在明清小说中也留下了深刻的印记。《水浒传》中鲁智深大闹桃花村的故事，《儒林外史》中范进中举后的狂喜，以及《红楼梦》中对杭州丝绸、美食的提及，都为杭州这座城市增添了丰富的文化内涵。我们将梳理这些文学作品，分析杭州在其中扮演的角色，以及这些描写如何影响了后人对杭州的认知。 近现代文学的再发现： 当代作家如何重新审视和书写杭州？本书也将触及一些近现代作家笔下的杭州，例如，郁达夫的笔触中，如何展现了杭州的现代都市气息和文人的忧郁情怀。我们将分析不同时代的作家，如何用各自的语言风格，在新的时代语境下，对杭州这座城市进行文学的再创造。 诗意栖居的语言表达： 从古至今，杭州的文学作品无不体现着一种“诗意栖居”的理想。无论是描绘山水之美，还是抒发个人情感，语言都承载着一种对美好生活的向往和追求。本书将引导读者体会语言背后所蕴含的东方审美，以及杭州人如何通过文学表达，将这座城市升华为一种精神上的“天堂”。 第三章：雅致生活——杭州的宋韵美学与日常智慧 杭州的美，不仅在于山水，更在于那份融于日常生活中的雅致与精致。这份雅致，很大程度上继承和发展了宋代的审美情趣，并在此基础上，融合了江南的温婉与现代的活力，形成了一种独具特色的东方生活美学。 园林艺术的诗与禅： 杭州的园林，如西湖边的苏堤、白堤，以及众多的私家园林，是宋代美学在物质层面的最佳体现。本书将深入解析杭州园林的布局、造景、植物选择，以及它们如何巧妙地融合了自然之美与人文之趣。我们将探讨这些园林是如何通过移步换景、虚实结合的手法，创造出“步移景异”的视觉享受，并从中体悟“天人合一”的哲学思想。不仅仅是苏州园林的精巧，杭州的园林更强调与山水环境的融合，以及那种“虽由人作，宛自天开”的自然意趣。 丝绸的华彩，编织的千年传奇： 杭州的丝绸，是中国丝绸的代表之一，其历史悠久，工艺精湛。本书将追溯杭州丝绸的发展史，介绍从养蚕、缫丝、织造到染色的完整工艺链，并重点解读杭州丝绸在宋代及之后的辉煌成就。我们将分析不同时期丝绸的纹样、色彩、质地，以及它们如何反映当时的社会文化和审美潮流。从精美的宫廷服饰到日常的绫罗绸缎，丝绸不仅仅是物质，更是杭州历史与技艺的象征。 茶香四溢，品味宋人的闲适： 杭州是著名的“茶叶之乡”，龙井茶更是蜚声海内。本书将从宋代的茶文化入手，探讨杭州人是如何将饮茶提升到一种生活艺术的高度。我们将介绍宋代的点茶技法，以及宋人如何在品茶过程中融入诗词、书法、绘画等多种艺术形式。我们将解析杭州茶馆的文化，以及现代杭州人如何在新时代继续传承和发展茶道精神，将一杯清茶，品出人生百味。 舌尖上的宋韵：精致的杭帮菜： 杭帮菜以其清淡、鲜美、注重原味的特点，深受人们喜爱。本书将追溯杭帮菜的发展渊源，重点解析宋代宫廷菜肴和民间饮食习惯如何影响了杭帮菜的形成。我们将重点介绍一些经典的杭帮菜，如西湖醋鱼、东坡肉、宋嫂鱼羹等，并深入分析其烹饪技法、食材选择以及背后的文化故事。这些菜肴，不仅仅满足口腹之欲，更是承载着这座城市独特的饮食文化和生活情趣。 市井生活的人情味与烟火气： 除了雅致的文化，杭州的市井生活同样充满魅力。本书将描绘杭州的传统街巷、市集，以及那些世代传承的手工艺人。我们将通过生动的故事，展现杭州人在日常生活中所展现出的乐观、包容、以及淳朴的人情味。从早市的叫卖声，到街头巷尾的闲谈，这些充满烟火气的场景，构成了杭州最真实、最鲜活的生命力。 节日庆典与民俗风情： 杭州的传统节日，如春节、清明、端午、中秋等，都承载着丰富的民俗活动和文化内涵。本书将介绍杭州在这些节日期间的传统习俗，如迎新年的年夜饭、扫墓祭祖的清明节、包粽子的端午节、赏月品茗的中秋节等，以及这些习俗如何体现了杭州人对家庭、对自然的敬畏与热爱。 结语 《中国语言文化典藏·杭州》并非一本简单的导览手册，它是一次深刻的文化溯源，一趟别具一格的生活体验。通过对杭州语言的细致描摹，我们得以窥见这座城市跳动的脉搏；通过对杭州文学的深度解读，我们得以触摸这座城市不朽的灵魂；通过对杭州生活美学的全面呈现，我们得以品味这座城市独有的韵味与智慧。 在这本书中，您将感受到方言的亲切与生动，体会到诗词的雅致与深远，领略到宋韵的精致与从容。您将不再仅仅看到西湖的明媚，龙井的清香，而是能听到方言的呢喃，读到诗人的感叹，品到生活的禅意。 我们希望，这本书能够成为您走进杭州、理解杭州的一把钥匙，更希望它能够激发您对东方美学和生活智慧的思考与热爱。因为，杭州的语言与文化，不仅仅属于杭州，更属于每一个热爱生活、追求美好的人。它是一种传承，是一种境界，更是一种永恒的东方魅力。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，在信息爆炸的今天，很多书籍都显得有些“水”，内容空泛，旨在凑数。但这本书给我的感觉完全不同，它充满了“诚意”和“深度”。我尤其欣赏作者在处理那些具有争议性或多义性的文化现象时所采取的审慎态度。他没有急于给出盖棺定论的答案，而是尽可能地呈现不同的观点和解读路径，引导读者自己去思考和判断。这种尊重知识、尊重读者的姿态，在当前的出版界是十分可贵的。它不试图用浮夸的语言来吸引眼球，而是用扎实的考据和深刻的洞察力来赢得尊重。读完之后，我感到自己的认知边界被拓宽了，不仅学到了知识，更重要的是，学会了一种更审慎、更全面的观察世界和理解文化差异的方法论。这是一本真正能够沉淀下来，并对个人思维产生长期积极影响的著作。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧实在让人眼前一亮，拿到手的时候就能感觉到它的分量，那种沉甸甸的感觉，仿佛握住了厚厚的历史和文化。纸张的质感处理得非常好，光滑而细腻，油墨的印刷色彩饱满，字体的排版也十分考究，清晰易读，即便是长时间阅读也不会让人感到视觉疲劳。我尤其喜欢扉页上那几幅手绘的插图，线条流畅，意境深远，一下子就把人带入了一种古典而宁静的氛围中。从封面设计上就能看出出版方在细节上投入了极大的心力，不是那种粗制滥造的批量产品，更像是一件精心打磨的艺术品。每次翻开它，都像是在进行一场庄重的仪式，让人不由得更加专注，去细细品味其中蕴含的每一丝文化气息。这种高品质的实体呈现，极大地提升了阅读的愉悦感和收藏价值，对于真正热爱书籍的人来说，这无疑是锦上添花的一笔。它不仅仅是一本书，更像是一个可以陈列在书架上，经得起时间考验的物件。

评分☆☆☆☆☆

我本来以为这会是一本晦涩难懂的学术专著，毕竟涉及到“文化典藏”这种字眼，总是会让人联想到那些拗口的术语和复杂的理论框架。然而，这本书的叙事方式却出乎意料地平易近人，充满了生活化的观察和细腻的情感描摹。作者似乎很擅长用讲故事的方式来阐释深层的文化内核，他不会生硬地抛出概念，而是通过描述那些发生在寻常巷陌间的风俗人情、历史事件的侧面影响，让读者自然而然地领悟到文化的流变与精髓。举个例子，他对某一种传统手工艺的介绍，没有停留在工艺流程的机械罗列，而是穿插了手艺人几代人坚守的匠心和其中的家族故事，读起来让人既感动又有所启发。这种“润物细无声”的写作手法，使得即便是初涉该领域的新手，也能轻松地跟上节奏，并且产生强烈的代入感和探索欲，完全不会有那种“高高在上”的距离感。

评分☆☆☆☆☆

这本书的知识密度之高，着实让我感到震撼，每一次翻阅都能挖掘出新的亮点。它不像市面上很多同类书籍那样，只是对已有的概念进行简单的汇总和重述，而是提供了大量鲜为人知的、第一手的资料和独到的见解。比如，书中对某个历史时期社会习俗的解读，引入了几份从未被广泛引用的私人信件和地方志片段，这些“边角料”的加入，极大地丰富了我们对那个时代的立体认知，让历史不再是教科书上冰冷的日期和事件，而是鲜活的、充满烟火气的人间百态。我不得不承认，为了完全消化这些信息，我不得不放慢阅读速度，甚至需要时不时停下来，查阅一些背景资料进行交叉印证。这绝不是一本可以囫囵吞枣的书籍，它要求读者投入时间和精力，但所获得的回报是极其丰厚的，每一次的深入探究都让我感觉自己的学识又增进了一层。

评分☆☆☆☆☆

阅读体验的流畅性，很大程度上取决于作者的逻辑构建能力。在这方面，这本书展现出了惊人的功力。它的结构设计非常巧妙，并非简单的时间线性推进或者主题并列，而是采用了多维度的交叉对比和递进分析。章节之间的过渡处理得近乎完美，仿佛是自然生长出来的一样，上一段话的结尾，恰好为下一段话的开端埋下了伏笔，使人有种强烈的“欲罢不能”之感。即便是涉及不同领域（例如文学、建筑、哲学）的内容，也能被一条清晰的文化主线紧密地串联起来，让人清楚地看到不同元素是如何相互影响、共同塑造出整体风貌的。这种高度的组织性和严密的逻辑网，让阅读过程变得非常高效且具有启发性，仿佛跟着一位高明的向导，在复杂的文化迷宫中，总能准确地找到下一处关键的风景点。