具体描述
内容简介
《中国风俗通史》由上海文艺出版社2001年出版至今已有十多年的时间，其间承蒙读者的厚爱，多次加印，被学术界推称为中国风俗史研究具有代表性的著作。众所周知，风俗的内涵极其丰富，涉及物质生活和精神生活诸多层面，历来有关研究著作论述的范围颇有出入。我们与各卷作者经过多次的认真讨论和深入研究，在认真吸取前人成果的基础上，力求有所突破。按其内容和形式，将其分为饮食、服饰穿着、居住与建筑、行旅交通、生育、婚姻、寿诞、卫生保健与养老、丧葬、岁时节日、交际、经济生产、娱乐、宗教信仰等大项，并努力探讨各个时代风俗的基本特征及演变规律。在写作时，力图用洗练和平实的语言，详尽的文献和考古史料，以及丰富多彩的历史图像，对中国古代社会生活和风俗的各个方面作细致入微的整体揭示和准确考证，由于种种原因，存在着一些不如意的地方。
《全彩插图本中国风俗通史丛书》系列丛书本次修订改版，仍按历史断代划分，定为原始社会、夏商、两周、秦汉、魏晋南北朝、隋唐五代、宋、辽金、西夏、元、明、清、民国十三卷，力图更加全面、科学、深入、系统地反映各个时代的风俗特点，同时又呈现不同时期、不同地区、不同民族的风俗差异，将每一段历史时期中值得探索的热点、能反映当时社会生活风尚的事例加以发掘和论述，进而从风俗角度对整个中国历史提供一种诠释。
21世纪，是学术大发展的时期，也是一个学术创新的时代，一个读图的时代。如何适应时代的需要，使学术图书走向市场，贴近大众，并让他们更易读懂，并获得快感和美感，是值得我们探索的，也是我们努力的目标。为此，我们与出版方一起对各卷图书的插图进行了大幅度的调整，增加了大量一手的、精美的、存世罕见的文物历史绘画、书法及碑刻等方面的图片，使丛书的文字与图片相得益彰，更好地展示中国风俗的历史画面。
内页插图
目录
总序导言
一、辽金风俗形成的历史背景与地理环境
二、辽金风俗观念与政策
三、结语
上编 辽代
第一章饮食
第一节主食与副食
一、肉食
二、野味貔狸
三、乳品
四、谷物食品
五、副食
六、果品
第二节酒、茶及其他饮料
一、酒
二、茶
三、其他饮料
第三节契丹名宴
一、头鹅宴
二、头鱼宴
第四节炊具与饮食器皿
一、炊具
二、饮食器皿
第五节辽代饮食风俗的特点和影响
一、原始，粗放
二、贵生鲜，尚豪饮
三、对中原汉人饮食文化的借鉴与吸收
四、契丹饮食对境内汉人和其他族以及邻境的影响
第二章穿着
第一节服饰制度与风俗
一、契丹早期服饰
二、官服：国服与汉服
三、从考古发现看辽代服饰
第二节首饰、发式与面妆
一、首饰
二、发式
三、面妆
……
下编 金代
前言/序言
《中国风俗通史》由上海文艺出版社2001年出版至今已有十多年的时间，其间承蒙读者的厚爱，多次加印，被学术界推称为中国风俗史研究具有代表性的著作。众所周知，风俗的内涵极其丰富，涉及物质生活和精神生活诸多层面，历来有关研究著作论述的范围颇有出入。我们与各卷作者经过多次的认真讨论和深入研究，在认真吸取前人成果的基础上，力求有所突破。按其内容和形式，将其分为饮食、服饰穿着、居住与建筑、行旅交通、生育、婚姻、寿诞、卫生保健与养老、丧葬、岁时节日、交际、经济生产、娱乐、宗教信仰等大项，并努力探讨各个时代风俗的基本特征及演变规律。在写作时，力图用洗练和平实的语言，详尽的文献和考古史料，以及丰富多彩的历史图像，对中国古代社会生活和风俗的各个方面作细致入微的整体揭示和准确考证，由于种种原因，存在着一些不如意的地方。
本次修订改版，我们仍按历史断代划分，定为原始社会、夏商、两周、秦汉、魏晋南北朝、隋唐五代、宋、辽金、西夏、元、明、清、民国十三卷，力图更加全面、科学、深入、系统地反映各个时代的风俗特点，同时又呈现不同时期、不同地区、不同民族的风俗差异，将每一段历史时期中最值得探索的热点、最能反映当时社会生活风尚的事例加以发掘和论述，进而从风俗角度对整个中国历史提供一种诠释。
21世纪，是学术大发展的时期，也是一个学术创新的时代，一个读图的时代。如何适应时代的需要，使学术图书走向市场，贴近大众，并让他们更易读懂，并获得快感和美感，是值得我们探索的，也是我们努力的目标。为此，我们与出版方一起对各卷图书的插图进行了大幅度的调整，增加了大量第一手的、精美的、存世罕见的文物历史绘画、书法及碑刻等方面的图片，使丛书的文字与图片相得益彰，更好地展示中国风俗的历史画面。
需要说明的是，由于历史的关系和条件的限制，要在每一卷的相关内容里都配上插图，并非易事。特别是有的朝代距今甚远，如史前时期、夏商时期，距今三四千年以上，不仅史料不足征，探索当时的风俗是一件很困难的事情，要进行图片收集更是难上加难，而这些正是需要读者谅解的。
用户评价
一直以来，我对辽金时期这个横跨中国历史舞台的独特而又充满活力的时代都怀有浓厚的兴趣。相比于中原王朝更为人熟知的辉煌，辽金时期在许多方面都呈现出一种别样的风貌，它既有游牧民族的粗犷豪迈，又吸收了汉文化的精致繁复，这种交融本身就极具研究价值。我一直希望找到一本能够深入剖析那个时代人们生活方方面面的著作，从衣食住行到宗教信仰、艺术审美，甚至是社会结构和民间习俗，能够让我身临其境地感受到那个时代的脉搏。最近，我偶然接触到了一本名为《辽金风俗》的书，虽然还未深入阅读，但其“全彩插图本”的定位立刻吸引了我。我脑海中已经勾勒出了一个画面：精美的全彩插图，不仅仅是简单的配图，而是能够生动展现当时人们的服饰、建筑、节日庆典，甚至是一些日常生活的细节，让我能够跳出文字的局限，直观地理解历史。想象一下，翻开书页，一幅幅精美的辽代契丹人身着华丽服饰骑马狩猎的场景跃然纸上，又或者是金代女真人席地而坐，围炉畅饮的画面，这将是多么具有冲击力的阅读体验。这种视觉化的呈现方式，无疑能极大地提升阅读的趣味性和理解的深度。我期待这本书能够带领我穿越时空，去探寻那些被历史长河冲刷得有些模糊的细节，去感受生活在辽金时代的人们的喜怒哀乐，去理解他们是如何在这片土地上建立起独具特色的文明，又是如何与其他民族进行着复杂而深刻的互动。我特别希望能够了解到他们的婚丧嫁娶的礼仪，节日庆典的习俗，以及他们在信仰上的追求，这些都能折射出一个民族最真实的文化基因。
评分一直以来，我对于中国历史上那些非汉族建立的政权，在文化融合和发展方面的研究都抱有浓厚的兴趣。《辽金风俗》这个书名，直接点明了我所关注的重点，而“全彩插图本”的定位，更是让我对其充满了期待。我总觉得，单纯的文字叙述，在描绘古代风俗方面，总会显得有些单薄，而生动的图像，则能极大地弥补这一不足，让历史人物和场景“活”起来。我希望这本书能够详细地展现辽朝契丹民族的生活图景。比如，他们的衣食住行，他们的社会等级，他们的娱乐活动，甚至他们的婚姻习俗，我都可以想象，通过书中精美的插图，我能够看到契丹贵族身着华丽的皮毛服饰，在草原上策马驰骋的英姿，也能看到普通牧民围坐在篝火旁，吟唱古老歌谣的温馨场面。而金朝，作为后来崛起的强大王朝，它的风俗习惯又有哪些独到之处？我特别好奇的是，女真人是如何在保持其北方民族特色的同时，又逐渐受到汉文化的影响？他们的建筑风格，宫廷礼仪，节日庆典，又会呈现出怎样的一种面貌？我希望这本书能够细致地描绘出金朝的城市生活，比如他们的市集，他们的娱乐场所，他们的宗教寺庙，甚至是他们普通家庭的室内陈设。
评分作为一名对历史文化有着执着追求的读者，我一直在寻找能够填补我对特定历史时期认知空白的优秀读物。《辽金风俗》这个书名，以及其“全彩插图本”的附加信息，立刻勾起了我的好奇心。辽金时期，对于很多普通读者而言，可能更多的是停留在一些历史事件的片段，比如耶律阿保机、完颜阿骨打，以及靖康之耻等，但对于那个时期社会生活的方方面面，却缺乏一个系统而生动的了解。我猜想，这本书的出现，或许能为我们打开一扇全新的窗户，让我们窥见那个被淹没在宏大历史叙事中的鲜活世界。我脑海中浮现的，是关于辽朝契丹民族在大漠草原上骑射奔腾的生活图景，他们是否如同传说中那般豪迈不羁？他们的服饰又会是怎样的色彩与样式，是否也如同他们的生活一样充满野性与活力？而金朝女真人，从北方的森林走出，又如何在北方汉地建立起自己的王朝？他们的宫殿建筑、城市规划，与之前的中原王朝有何不同？我尤为关心的是，他们是如何在统治汉族人口的同时，保持自身的民族特色，又如何在这个过程中吸收融合汉族的文化精髓。这本书如果能提供详实的论述，辅以精美的全彩插图，那将是对我的一次巨大启迪。我希望它能够深入探讨辽金时期人们的衣食住行，比如他们的饮食习惯，是更偏重于肉食还是谷物？他们的居住方式，是帐篷还是固定的房屋？他们的交通方式，又是怎样的？这些细节，往往更能反映出一个时代最真实的面貌。
评分坦白说，我对历史的兴趣，很大程度上源于对人文细节的关注。《辽金风俗》这个书名，立刻就击中了我的“痒点”。“风俗”二字，总是带着一种温暖而亲切的色彩，它不像宏大的政治史那样冰冷，而是关乎普通人的日常生活，关乎情感，关乎信仰，关乎那些代代相传的习惯。我特别期待这本书能够深入挖掘辽金时期普通民众的生活状态。例如，在辽朝，契丹人作为统治民族，他们的日常起居是怎样的？是依然保持着游牧民族的习俗，还是已经开始向定居生活转变？他们的节日庆典，又有哪些独特的仪式和习俗？我猜想，全彩插图的呈现方式，对于理解这些风俗习惯会起到至关重要的作用。想象一下，书中的插图能够详细描绘出契丹人在狩猎归来时的欢庆场面，或者是在祭祀仪式上的肃穆庄严，这些画面感能够极大地增强我对历史的代入感。而对于金朝，我同样充满了好奇。女真人作为兴起于东北的民族，他们的文化背景与契丹人又有何不同？他们的社会组织，家族观念，以及与汉族士人阶层的互动，都会是我想了解的重点。我希望这本书能够细致地描绘出金朝宫廷的奢华与日常的质朴，描绘出他们在征战与治理中，是如何处理不同民族之间的关系，又是如何在继承和发展中，形成自己独特的文化印记。
评分作为一个深度历史爱好者，我一直在寻找能够带我穿越时空，身临其境感受历史的优秀读物。《辽金风俗》这个书名，一下子就抓住了我的眼球，它承诺的是对一段重要历史时期社会生活细节的深入剖析，而“全彩插图本”的标签，更是让我对其充满了美好的想象。我期待这本书能够为我揭示辽朝时期契丹民族独特的生活方式。我脑海中已经勾勒出了一幅幅画面：辽阔的草原上，身着各色服饰的契丹人，或是在狩猎，或是在进行着某种宗教仪式，他们的帐篷，他们的马匹，他们的牛羊，构成了一幅生动的草原画卷。我希望书中能够详尽地描述他们的衣着，是如何区分等级，又是如何适应游牧生活的；他们的饮食，是怎样的肉食为主，还是已有谷物的使用；他们的居住，是怎样的帐篷结构，又或是开始有固定的居所。同时，我对于金朝的兴趣也同样浓厚。女真人作为从白山黑水之间走出的民族，他们的风俗习惯又会是什么样子？我希望这本书能够展现出金朝统治者在征服和统治过程中的文化碰撞与融合。他们的宫廷生活，是怎样的奢华与威严？他们的民间生活，又保留了多少北方的原始气息？我尤为期待的是，书中能够通过精美的插图，再现金朝时期，草原民族与农耕民族之间的交流与互动，以及这种交流对双方风俗习惯可能产生的深远影响。
评分我对中国历史的各个时期都有涉猎，但辽金这段历史，总是给我一种“隔靴搔痒”的感觉，总觉得在宏观的叙事之外，缺少了一些细致入微的描绘。《辽金风俗》这个名字，加上“全彩插图本”的说明，让我眼前一亮，仿佛看到了解开谜团的钥匙。我一直认为，风俗是历史最生动的注脚，它能够最直观地反映一个时代的精神面貌和社会肌理。我迫切地想知道，在辽金那个充满碰撞与融合的时代，人们的日常生活是如何展开的？我脑海中浮现出的是，辽朝契丹人的生活场景，他们是如何在辽阔的草原上游牧迁徙？他们的帐篷是怎样的？他们的服饰是怎样的色彩与剪裁？他们的食物是怎样的？更重要的是，他们的精神世界又是怎样的？他们是否保留着浓厚的萨满教信仰？他们是如何看待生命和死亡的？而金朝，作为一个从北方崛起，最终统治了中原大部分地区的王朝，其风俗习惯又会呈现出怎样的特点？我希望这本书能够展现出金朝统治者如何在保持自身民族特色的同时，又吸收融合了汉族的先进文化。例如，他们的官僚体系、法律制度，以及与汉族文人的交往，都可能在风俗习惯上有所体现。我期待书中能够通过精美的插图，生动地再现这些场景，让我能够“看”懂历史，而不是仅仅“读”懂历史。
评分作为一名对中国古代社会史抱有极大热情的读者，我一直在寻找能够全面且生动地展现特定历史时期社会风貌的著作。《辽金风俗》这个书名，加上“全彩插图本”的定位，无疑击中了我的兴趣点，让我对这本书充满了期待。我脑海中已经勾勒出，在辽代，契丹民族的独特风俗将如何通过文字和图像娓娓道来。我渴望了解他们的衣饰，是否如我们想象般华丽而富有草原特色？他们的饮食，是怎样的粗犷而又不失滋味？他们的居住，是怎样的适应游牧生活？更重要的是，他们的精神世界，他们的宗教信仰，他们的节日庆典，我又该如何去理解？而金朝，这个从北方崛起，最终统治了中国大部分地区的王朝，其风俗习惯又会呈现出怎样的面貌？我希望这本书能够细致地展现出金朝在统治过程中，如何吸收汉族文化，又如何保留和发展自身的民族特色。我期待书中能够通过精美的全彩插图，生动地再现金朝的宫廷生活、城市景象、乡村风貌，甚至是普通百姓的日常琐事，让我能够“身临其境”地感受那个时代的独特魅力。
评分我一直认为，历史的魅力，往往体现在那些宏大事件的背后，隐藏着的普通人的生活细节之中。《辽金风俗》这个书名，精准地触及了我对于历史的兴趣点，而“全彩插图本”的定位，更是让我对其充满了期待。我希望这本书能够为我描绘出一个鲜活的辽朝社会图景。我脑海中已经浮现出，在辽阔的疆域里，契丹人作为统治民族，他们的生活是如何与被统治的汉族以及其他民族交织在一起的。我希望能够看到，契丹人的衣饰，是如何在保持民族特色的同时，也受到汉族文化的影响；他们的饮食习惯，是怎样的与自然环境相适应；他们的节日庆典，又有哪些充满民族特色的仪式和习俗。而对于金朝，我同样充满了好奇。女真人，这个从东北的森林中走出的民族，他们又是如何在统治中原的过程中，形成了自己的风俗习惯？我希望这本书能够细致地描绘出金朝宫廷的庄严与宏伟，以及他们统治下，北方地区人民的生活图景。我特别期待，书中能够通过精美的全彩插图，展现出金朝时期，不同民族之间的文化交流与碰撞，比如，汉族的建筑风格、文学艺术是否对金朝产生了影响，又或者，金朝的某些独特习俗，是如何被记录和传承下来的。
评分我对历史的兴趣，很大程度上源于对人类社会发展和文化变迁的探索。《辽金风俗》这个书名，以及“全彩插图本”的描述，立刻吸引了我，因为它承诺了一个深入了解辽金时期人们日常生活和文化习俗的视角。我一直认为，风俗习惯是理解一个时代社会结构、精神面貌和文化特质最直接的窗口。我期待这本书能够为我描绘出辽朝时期契丹民族的生动画像。例如，他们的衣食住行，他们的婚姻嫁娶，他们的节日庆典，甚至他们的丧葬习俗，都可能隐藏着丰富的文化信息。我希望能够通过书中精美的插图，看到他们游牧生活的场景，他们的帐篷，他们的服饰，他们的饮食，以及他们与自然和谐相处的方式。同时，我也对金朝的社会风貌充满了好奇。女真人，这个从东北地区崛起的民族，他们的风俗习惯是如何形成和发展的？我期待这本书能够深入探讨金朝统治者如何在其统治区域内，融合和发展自身的文化，以及如何与其他民族的文化进行交流。我希望能够看到，金朝宫廷的礼仪，他们是如何进行政治统治和文化推广的，以及他们的民间生活，又呈现出怎样的特点。
评分我对中国历史的浓厚兴趣，很大程度上源于对不同文明之间碰撞与融合过程的好奇。《辽金风俗》这个书名，以及“全彩插图本”的标签，立刻让我觉得它将是一本能够满足我求知欲的佳作。我期待这本书能够带领我走进辽朝，去感受契丹民族独特的文化风貌。我脑海中已经浮现出，辽阔的草原上，身着各色服饰的契丹人，他们的生活场景，他们的衣着，他们的饮食，他们的居住方式，他们的节日习俗，甚至他们的社会结构，都可能蕴含着丰富的历史信息。我希望书中能够以一种直观的方式，通过精美的全彩插图，将这些细节生动地展现出来，让我能够“看见”那个时代的风貌。而对于金朝，我同样充满了期待。女真人，这个从东北地区走出的民族，他们的风俗习惯又是怎样的？我希望这本书能够深入探讨金朝在统治中原的过程中，如何进行文化融合，以及如何在保留自身民族特色的同时，又吸纳了汉族的先进文化。我期待书中能够细致地描绘出金朝的宫廷生活、城市面貌、乡村景象，以及他们的社会习俗，让我能够全面而深刻地理解这个重要的历史时期。
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