跟金牌月嫂做月子餐

跟金牌月嫂做月子餐 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

王秀英,史文霞 编
图书标签:
  • 月子餐
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  • 产后恢复
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出版社: 中国轻工业出版社
ISBN:9787518416455
版次:1
商品编码:12352828
包装:平装
开本:20开
出版时间:2018-04-01
用纸:铜版纸

具体描述

产品特色

内容简介

本书整理了金牌月嫂私家的进补菜谱,不仅根据新妈妈身体恢复情况给出进步食谱,还有每周必吃食物供新妈妈选择,让新妈妈明白每一周的进补重点,吃好每一天,轻松恢复身体。

产后催乳、瘦身的问题,也不需要新妈妈担心,本书将这两个被新妈妈关注的问题独立成章,给出拥有食疗作用的食材和简单易做的食谱,用美食满足新妈妈的哺乳瘦身两大需求。


作者简介

王秀英

金牌月嫂

北京市*佳服务明星

”用爱心、耐心照顾每一个产妇和新生儿宝宝”是王秀英月嫂的护理誓言。如今从事母婴护理已十余年,擅长新生儿黄疸观察,宝宝辅助被动操,催乳,产后恶露观察,产后调养。对于新生儿的各种常见问题以及产妇在月子中的大事小情,都能及时处理,并做到让新妈妈和家人满意。正是因为这种认真、负责的态度,深受广大新妈妈的喜爱。


史文霞

金牌月嫂

从2006年开始从事母婴护理工作,到现在已经带过六十多个宝宝。主要擅长新生儿抚触,黄疸观察,早产儿护理以及新生儿常见问题处理,如鹅口疮、脐带的护理观察治疗。而在护理产妇方面,擅长刀口消毒、乳房护理、恶露观察、产后形体恢复、产后营养餐搭配等,是广大新妈妈喜爱的金牌月嫂。



内页插图

目录

Part1产后第1周

金牌月嫂私藏月子餐单手稿

月嫂推荐:本周必吃11种食材产后

第1周饮食宜忌

剖宫产新妈妈宜先排气再吃东西

宜以开胃为主

宜恰当饮用生化汤

宜吃煮蛋和蒸蛋

宜以稀软为主

宜补充足够的水分

宜吃五谷补能量

宜通过食补补充营养

宜吃清火食物

不宜急着喝下奶汤

不宜只喝小米粥

不宜天天喝浓汤

不宜在伤口愈合前多吃鱼

不宜吃寒凉食物

不宜食用辛辣燥热食物

不宜同时服用子宫收缩剂和生化汤

不宜进补人参

剖宫产后不宜吃得太饱

不宜喝温度过高的牛奶

金牌月嫂定制月子餐

第1天

荠菜粥

草莓藕粉

香油猪肝汤

第2天

枸杞红枣粥

葡萄干苹果粥

薏米红枣百合汤

第3天

豆浆莴笋汤

黑芝麻瘦肉汤

猪排黄豆芽汤

第4天

莲子芡实粥

什菌一品煲

第5天

蛤蜊豆腐汤

胡萝卜小米粥

第6天

什锦面

黄花豆腐瘦肉汤

面条汤卧蛋

虾仁馄饨

第7天

蔬菜豆皮卷

莲子猪肚汤

肉末蒸蛋

Part2产后第2周

金牌月嫂私藏月子餐单手稿

月嫂推荐:本周必吃10种食材

产后第2周饮食宜忌

宜多吃补血食物

宜保持饮食多样化

宜多吃蔬果

宜选择优质蛋白质

宜适量吃山楂

不宜喝久煮的骨头汤

不宜暴饮暴食

不宜长期喝红糖水

不宜喝咖啡和碳酸饮料

不宜补钙过晚

金牌月嫂定制月子餐

第8天

海带炒干丝

豆角香菇瘦肉粥

核桃紫米枸杞粥

第9天

芒果西米露

鸡蛋红枣羹

牛肉粉丝汤

第10天

木耳炒鸡蛋

黑豆煲瘦肉

西红柿炒西葫芦

第11天

板栗扒白菜

五彩玉米羹

核桃百合粥

第12天

海带焖饭

豆腐馅饼

白萝卜蛏子汤

牛奶馒头

第13天

海参当归汤

牛肉饼

莲藕炖牛腩

第14天

紫菜包饭

木耳红枣瘦肉汤

荔枝粥

西红柿面疙瘩

Part3产后第3周

金牌月嫂私藏月子餐单手稿

月嫂推荐:本周必吃10种食材

产后第3周饮食宜忌

宜以催乳为主

宜按时定量进餐

宜吃虾养血通乳

宜选取应季的食物

不宜不吃早餐

晚餐不宜吃得过饱

患感冒的新妈妈不宜服药后立即哺乳

不宜一次摄入过量水分

不宜忌盐

金牌月嫂定制月子餐

第15天

猪蹄肉片汤

豌豆炒鱼丁

通草鲫鱼汤

第16天

玉米香菇虾肉饺

苋菜糙米粥

黄花糙米粥

明虾炖豆腐

第17天

木瓜煲牛肉

西红柿胡萝卜汁

清炒油菜

菠菜粉丝

第18天

莲藕瘦肉麦片粥

胡萝卜牛蒡排骨汤

鳝丝打卤面

第19天

什锦西蓝花

菠菜玉米粥

鲤鱼红枣汤

第20天

豌豆排骨粥

奶香麦片粥

香菇玉米粥

第21天

银耳樱桃粥

鱼头香菇豆腐汤

核桃黑芝麻花生粥

春笋蒸蛋

Part4产后第4周

金牌月嫂私藏月子餐单手稿

月嫂推荐:本周必吃9种食材

产后第4周饮食宜忌

宜控制食量

宜增加蔬菜食用量

宜重视胃肠保健

宜连汤带肉一起吃

宜趁热吃饭

宜多吃红色蔬菜

不宜过多摄入脂肪

不宜长时间喝肉汤

不宜常出去吃饭

不宜营养单一

不宜用大黄通便

金牌月嫂定制月子餐

第22天

鲜虾粥

羊肝萝卜粥

干拌萝卜丝

板栗烧牛肉

第23天

牛肉白萝卜汤

鳝鱼粉丝煲

三鲜水饺

第24天

火龙果西米饮

菠萝鸡片

牛奶香蕉芝麻糊

苹果红豆粥

第25天

鸭血豆腐汤

虾仁粥

红枣?耳汤

姜枣枸杞乌鸡汤

第26天

豆角烧荸荠

西红柿豆腐汤

虾米炒芹菜

百合莲子桂花饮

第27天

南瓜油菜粥

益母草木耳汤

牛蒡麦片粥

第28天

排骨汤面

三丁豆腐羹

猪蹄茭白汤

Part5产后第5周

金牌月嫂私藏月子餐单手稿

月嫂推荐:本周必吃10种食材

产后第5周饮食宜忌

宜加入养颜食材

宜适当喝水

宜多食用苹果

宜补充维生素B1防脱发

宜吃豆腐助消化

不宜过量食用坚果

不宜过多吃零食

不宜吃冷饮

不宜用豆制品替换牛奶

不宜过量摄取膳食纤维

金牌月嫂定制月子餐

第29天

田园蔬菜粥

胡萝卜蘑菇汤

娃娃菜豆腐汤

芦笋炒肉丝

第30天

如意蛋卷

冰糖枸杞炖肘子

虾酱蒸鸡翅

第31天

西红柿炒鸡片

木耳炒鱿鱼

猕猴桃芒果汁

山药黑芝麻羹

?第32天

蛋奶炖布丁

猪蹄粥

奶香玉米饼

玫瑰草莓露

第33天

薏米西红柿炖鸡

玉米胡萝卜粥

葡萄雪梨酸奶

木瓜烧带鱼

第34天

豌豆鸡丝

黄豆莲藕排骨汤

银耳桂圆莲子汤

第35天

奶汁百合鲫鱼汤

柚子猕猴桃汁

白萝卜鲜藕汁

茭白炖排骨

Part6产后第6周

金牌月嫂私藏月子餐单手稿

月嫂推荐:本周必吃9种食材

产后第6周饮食宜忌

宜健康减重

宜适量喝点葡萄酒

宜饮食+运动瘦身

宜平衡摄入与消耗

宜吃蔬果皮,瘦身又排毒

产后不宜强制瘦身

产后不宜多吃少动

不宜盲目吃减肥药

不宜1天只吃2顿饭

便秘时忌瘦身

不宜空腹喝酸奶

金牌月嫂定制月子餐

第36天

木瓜竹荪炖排骨

荠菜魔芋汤

藕拌黄花菜

第37天

冬笋香菇扒油菜

燕麦南瓜粥

海参木耳烧豆腐

第38天

木耳粥

山药炖排骨

油菜豆腐汤

第39天

鸡脯扒小白菜

什锦果汁饭

枸杞红枣蒸鲫鱼

樱桃虾仁沙拉

第40天

香菇鸡翅

清蒸鲈鱼

萝卜炖牛筋

什锦鸡粥

第41天

滑蛋牛肉粥

鳗鱼饭

白萝卜海带汤

清蒸大虾

第42天

冬瓜海米汤

竹荪红枣茶

二米山楂粥

Part7产后下奶方和瘦身餐

金牌月嫂私藏月子餐单手稿

月嫂推荐:下奶食材

金牌月嫂定制下奶方

通草炖猪蹄

黄花菜鲫鱼汤

花生鱼头汤

鲜虾丝瓜汤

莴笋猪肉粥

豌豆炖鱼头

鲢鱼丝瓜汤

黄花菜熘猪腰

葱烧海参

菠菜鱼片汤

鱼头豆腐汤

桂圆红枣茶

月嫂推荐:瘦身食材

金牌月嫂定制瘦身食谱

红薯山楂绿豆粥

凉拌魔芋丝

红豆冬瓜粥

三鲜冬瓜汤

海带烧黄豆

香菇烧冬瓜

丝瓜虾仁糙米粥

高汤娃娃菜

芹菜竹笋汤

虾仁拌黄瓜

炒豆皮

西葫芦饼

Part8缓解产后不适这样吃

金牌月嫂私藏月子餐单手稿

助排恶露

核桃枸杞紫米粥

阿胶鸡蛋羹

核桃莲藕汤

抑郁

菠菜鸡煲

草莓香蕉牛奶糊

蜂蜜芝麻糊

乳房胀痛

胡萝卜炒豌豆

丝瓜炖豆腐

桔梗红豆粥

腹痛

黄芪枸杞子母鸡汤

四物炖鸡汤

当归生姜羊肉煲

便秘

虾皮芹菜粥

茭白炒肉丝

南瓜饼

失眠

荔枝红枣粥

山药羊肉汤

香蕉百合银耳羹


精彩书摘

Part1产后第1周

产后第1周,新妈妈由于生产时失血较多,耗费精力较大,所以精神倦怠,同时本周也是恶露排出的黄金时期,因此,本周饮食上应以补气养血、活血化瘀、滋补为主。另外,新妈妈不必急于大补,这是因为新妈妈的肠道功能尚未恢复,容易消化不良,引起腹胀;也不可立刻催乳,因为一周内的宝宝食量不大,新妈妈正常的泌乳量可以满足需求,马上催乳容易引起乳腺炎。

新妈妈的身体变化

恶露:恶露量较大。产后2~4天的恶露为血性恶露,有时会有小血块,这属于正常现象。

子宫:子宫逐渐缩小。在这一周,子宫回位、收缩都比较迅速。

体重:分娩后不久,由于胎儿、胎盘、羊水被排出体外,新妈妈的体重会减少5000克左右。

精神:新妈妈精神倦怠。由于在生产时耗费了大量体力,加上体内激素的变化,新妈妈情绪可能会大起大落。要注意调适自身情绪,避免引发产后抑郁症。


金牌月嫂私藏月子餐单手稿

新妈妈感悟

生完宝宝之后,我也开始排恶露了,感觉有点儿像月经,量不算多,比月经少一些。到了产后第三天,月嫂帮我做了生化汤,告诉我生化汤是一种传统的产后方。还告诉我,正常的恶露,颜色鲜红,刚开始一周量应该较多,有血腥味,等到一周后,恶露颜色变浅时,量才会相对减少。排恶露情况正常的产妇是可以不喝生化汤的,但我一开始排恶露的量就较少,还是喝一些生化汤比较好,这样不仅可以促进恶露排出,还能帮助子宫复旧。

月嫂私藏餐单

生化汤(排恶露)

原料:当归、桃仁各15克,川芎6克,黑姜10克,甘草3克,大米100克,红糖适量。

做法:1.大米淘洗干净,用清水浸泡30分钟,备用。2.将当归、桃仁、川芎、黑姜、甘草和水以1:10的比例小火煎煮30分钟,去渣取汁。3.将大米放入锅内,加入煎煮好的药汁和适量清水,熬煮成粥,调入红糖,温热服用。

新妈妈感悟

宝宝出生后很健康,能吃能睡的,我的恢复也挺不错,就是没什么奶,婆婆每天最喜欢的事就是给我炖一碗油腻腻的补汤,我知道婆婆这是怕宝宝奶水不够吃。但是月嫂跟我说,宝宝现在的食量不大,我这么早喝这些汤,即使奶量大了,宝宝也是吃不完的,还可能因为摄入太多脂肪导致乳腺管堵塞。想要奶量大,可以每天按摩乳房、勤让宝宝吸吮。当然也可以多喝汤补充水分,帮助泌乳,但最好喝清淡的蔬菜汤。

月嫂私藏餐单

西蓝花鹌鹑蛋汤(补益气血)

原料:香菇2朵,西蓝花150克,西红柿半个,鹌鹑蛋4个,高汤、盐各适量。

做法:1.西蓝花洗净,切小朵;鹌鹑蛋煮熟,剥皮;香菇洗净,划出花刀;西红柿切块。2.锅中加高汤烧开,放入所有食材煮熟,加盐调味即可。


产后第2周饮食宜忌

新妈妈经过第1周的调养,体力慢慢恢复了,胃口也有所好转,恶露的颜色也由深转浅。本周需要调理气血,新妈妈可适当吃些补气血的食物,但仍不宜大补。

宜多吃补血食物

进入月子的第2周,新妈妈的伤口基本上愈合了,胃口也明显好转。从第2周开始,可以尽量吃一些传统补血食物,以调理气血,促进内脏恢复,如猪心、红枣、猪蹄、红衣花生、枸杞子等。

宜保持饮食多样化

新妈妈产后身体的恢复和宝宝的健康成长均需要摄入全面的营养成分,因此新妈妈千万不要偏食,粗粮和细粮都要吃,不能只吃精米、精面,还要搭配杂粮,如小米、燕麦、玉米、糙米、红豆、绿豆等。这样既可以保证各种营养的摄取,还可以提高食物的营养价值,对新妈妈的身体恢复很有益处。

宜多吃蔬果

不少人认为蔬菜、水果水气大,产后不能吃,其实蔬菜水果如果摄入不够,易导致大便秘结,医学上称为产褥期便秘症。蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维,可促进胃肠道功能的恢复,增进食欲,促进糖分、蛋白质的吸收利用,特别是可以预防便秘,有助产后恢复。

宜选择优质蛋白质

产后第2周回到家中,看护宝宝的工作量增加,体力消耗较前一周大,伤口开始愈合。饮食上应注意多补充优质蛋白质,但仍需以鱼类、虾、蛋、豆制品为主,可比上一周增加些排骨、瘦肉类。本周食谱应多注意口味方面的调节,预防厌食,晚餐的粥类可做些咸鲜口味的,如皮蛋瘦肉粥等。

宜适量吃山楂

产后新妈妈可以适量吃些山楂,能促进恶露排出,还有利于开胃、促消化。山楂中的有效成分对子宫有兴奋作用,可刺激子宫收缩,能促进子宫内瘀血的排出,减轻腹痛。产后新妈妈由于过度劳累,往往食欲缺乏、口干舌燥、饭量减少,如果适当吃些山楂,能够增进食欲、帮助消化,有利于身体恢复。

不宜喝久煮的骨头汤

动物骨骼中富含钙质,但这些钙质难以溶解,即使是长时间熬煮的骨头汤,其中钙的含量也微乎其微。而且经过长时间的熬煮,原料及汤中一些怕热的营养素丧失殆尽,所以,哺乳的新妈妈既不要指望用骨头汤补钙,也不要喝煲得时间过长的汤,一般煮骨头汤或肉汤时用40分钟至1小时就可以了。

不宜暴饮暴食

虽然在产后第2周新妈妈的胃口要比之前好了很多,但也要控制食量,绝不能暴饮暴食。暴饮暴食只会让新妈妈的体重增加,造成肥胖,对身体恢复没有一点好处。对于哺乳妈妈而言,如果奶水不充足,食量可以比孕期稍微增加一些,但最好不要超过1/5的量。如果新妈妈的泌乳量正常,能够满足宝宝所需,则进食量应该与孕期持平。

不宜长期喝红糖水

传统观念认为产后喝红糖水比较补养身体,比如可以帮助新妈妈补血、补充碳水化合物,还能促进恶露排出和子宫复位等。其实红糖水并不是喝得越久越好。因为过多饮用红糖水,会损坏新妈妈的牙齿,还会导致出汗过多,使身体更加虚弱,甚至会增加恶露中的血量,从而引起贫血。营养专家建议产后喝红糖水的时间以7~10天为宜。

不宜喝咖啡和碳酸饮料

咖啡中含咖啡因,是一种兴奋剂。它主要对中枢神经系统产生作用,会刺激心脏肌肉收缩,加速心跳及呼吸。如果新妈妈喝太多的咖啡,会导致宝宝通过母乳摄取到咖啡因,出现烦躁、心跳加快、呼吸急促等症状。所以,新妈妈一定要尽量克制。

另外,碳酸饮料中的碳酸容易和人体的钙结合形成碳酸钙,一方面导致钙流失,另一方面碳酸钙不容易被人体吸收,有些碳酸饮料还含有大量咖啡因,同样对宝宝健康不利。

不宜补钙过晚

产后3个?,新妈妈体内钙的流失量较大。另外北方天气寒冷,在冬季坐月子不能经常开窗晒太阳,这样不利于钙的合成和利用。哺乳期妈妈每天分泌约700毫升的乳汁,平均每天丢失钙21~24毫克,所以新妈妈不宜补钙过晚。中国营养学会推荐,哺乳期妈妈每天适宜的钙摄入量为1200毫克,而通过食物摄入是最安全可靠的方法。含钙高的食物有牛奶、酸奶、奶酪、豆腐、炸酥鱼、酥虾、芝麻酱、油菜等。


月嫂推荐:本周必吃9种食材

产后第6周,瘦身应被新妈妈逐渐提上日程,但是新妈妈还不能剧烈运动,可以在饮食上多注意吃一些高营养、低油脂的食物,让瘦身更轻松。

月嫂有话说

哺乳新妈妈不宜过早开始减肥瘦身,不要因为过分节食而导致宝宝营养摄入不足、发育迟缓,这是得不偿失的。

菠萝

帮助消化蛋白质

菠萝含有的蛋白酶能分解鱼、肉中的蛋白质,促进营养的消化吸收。菠萝中的膳食纤维有助于排毒瘦身。

猕猴桃

促进脂肪分解

猕猴桃富含维生素C、膳食纤维,可以促进脂肪分解,预防脂肪堆积,是新妈妈瘦身的好食材。


火龙果

减少脂肪的吸收

火龙果富含膳食纤维,既能增加饱腹感,又能减少人体对脂肪的吸收,从而达到控制体重的目的。

?茭白

强壮身体

茭白热量低,水分高,而且吃后易有饱腹感,是减肥瘦身人士的理想食物。

竹笋

天然低脂食物

竹笋含脂肪、淀粉很少,属天然低脂、低热量食物,其丰富的膳食纤维能促进肠道蠕动,帮助消化,预防便秘,是减肥的佳品。

冬瓜

轻身利水

冬瓜可以轻身利水,预防水肿型肥胖。还含有一种抑制脂肪转化过程的成分,可减少脂肪堆积,帮助新妈妈轻松减重。

菠菜

提高新陈代谢

菠菜有养血、促进血液循环、提高新陈代谢的功效,能够增强新妈妈的体质、加速脂肪消耗,从而控制体重。

兔肉

低脂肪肉类

兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类,新妈妈常吃可强身健体,且不易让新妈妈长肉。

鸡肉

增体力不长胖

鸡肉的蛋白质含量多,且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,脂肪含量比畜肉低,新妈妈适当吃鸡肉,不易引起肥胖。


第18天

新妈妈在月子期间要照顾宝宝,很容易觉得累,疲劳时新妈妈可以尝试喝一些可缓解疲劳的汤、粥,多吃水果,放松心态。新妈妈照顾宝宝的同时,也要照顾好自己。

给哺乳新妈妈的VIP餐单

哺乳新妈妈有时因为夜间给宝宝喂奶而降低了睡眠质量,这时,适当吃一些有助眠效果的食物能够让新妈妈恢复得更好。

百合红枣瘦肉粥

百合中的百合苷有镇静催眠的作用。新妈妈适量服用一些百合汤或百合粥,可以提高睡眠质量。

全麦面包

全麦面包中含有丰富的B族维生素,它具有消除烦躁不安、促进睡眠的作用。

草莓牛奶羹

睡前喝杯温牛奶有助于睡眠的说法早已众人皆知,这是因为牛奶中含有色氨酸,具有镇静的功效。


莲藕瘦肉麦片粥

莲藕:化瘀催乳

营养功效:莲藕富含B族维生素,能帮助新妈妈消除疲劳,还能帮助哺乳妈妈催乳。


原料:大米50克,莲藕30克,猪瘦肉20克,玉米粒、枸杞子、燕麦片、葱花、盐各适量。

做法:1.大米洗净,泡30分钟;莲藕洗净,切片;猪瘦肉洗净,切丁;枸杞子洗净。2.将藕片、玉米粒焯熟;猪瘦肉丁汆烫,洗去血沫;大米熬煮成粥。3.把藕片、玉米粒、猪瘦肉丁、枸杞子、燕麦片放入粥中,继续煮五六分钟。4.最后加盐调味,撒上葱花即可。

胡萝卜牛蒡排骨汤

牛蒡:补铁补锌

营养功效:牛蒡含有一种非常特殊的成分--牛蒡苷,有强健筋骨、增强体力、缓解疲劳的功效。

原料:排骨100克,牛蒡30克,胡萝卜20克,盐、葱花各适量。

做法:1.排骨洗净,斩段,汆烫,洗去血沫;胡萝卜洗净,去皮,切块;牛蒡用小刷子刷去表面的黑色外皮,切成小段。2.把排骨段、牛蒡段、胡萝卜块放入锅中,加适量清水,大火煮开,转小火再炖1小时。3.出锅时加盐调味,撒上葱花即可。

鳝丝打卤面

鳝鱼:补脾益气

营养功效:黄鳝具有补脾益气和催乳的功效,可作为气虚的产后新妈妈的滋补食材。

原料:面条、黄鳝丝各100克,葱花、酱油、白糖、盐各适量。

做法:1.面条煮熟,盛入碗中备用;黄鳝丝放入开水中汆一下,捞出沥干水分。2.油锅烧热,放入黄鳝丝,炸至黄鳝丝发硬时捞出。3.锅中留少许底油,下入酱油、白糖、葱花、盐制成卤汁,倒入黄鳝丝翻炒,使卤汁均匀裹在黄鳝丝上,出锅浇在煮好的面条上即可。


前言/序言

十月怀胎,一朝分娩。

新妈妈终于迎来了期盼已久的小宝宝,开始人生的新旅程。也许新妈妈想时时刻刻和宝宝在一起,照顾宝宝吃、照顾宝宝喝,但是,产后的新妈妈也需要得到很好的照顾,因此,在未来的六周一定要调养好自己的身体和心情。

新妈妈是不是还不知道月子中应该如何进补?能吃什么,不能吃什么还傻傻分不清?别忙,本书即将化身贴心月嫂,陪新妈妈坐好月子,让新妈妈科学、有效地度过人生中调节身体的重要时期。

金牌月嫂将带着新妈妈吃好每一天,让新妈妈知道自己的身体状况,教给新妈妈该如何进补。详细的食谱让”今天吃什么””今天该补什么”不再成为难题。书中不仅将月子饮食进补方案细化到每一天,还针对不同情况的新妈妈提供VIP餐单,让新妈妈吃得省事,养得轻松。

本书编写者是两位金牌月嫂,她们曾经照顾过的妈妈们也在书中跟新妈妈分享了她们在月子中遇到的麻烦、困惑、难题,以及月嫂们给出的确实可行、安全无忧的食疗方,让新妈妈再遇到这些问题时不会茫然无措。

另外,新妈妈担心的母乳喂养、产后瘦身、乳房胀痛、便秘等问题,本书也会带新妈妈一一解决,让新妈妈以最好的状态迎接与宝宝的美好生活。

跟着金牌月嫂做好每一顿月子餐,吃出健康身体,让宝宝更壮实,妈妈更健康!



孕期营养与产后修复的科学指南:母婴健康全书 本书聚焦于现代女性孕育生命过程中的核心需求——科学、营养、个性化的膳食支持与身体恢复策略。我们深知,从确认怀孕的那一刻起,每一位准妈妈都站在了人生新的起点,对自身和胎儿的健康充满了期待与责任。本书旨在提供一套全面、严谨、易于操作的指导体系,覆盖孕前准备、孕中体检、分娩准备到产后哺乳及身体机能重建的全周期健康管理方案。 第一部分:孕期营养的基石——构筑生命的蓝图 怀孕是一个精细的生理工程,胎儿的每一个器官、骨骼、神经系统的发育,都依赖于母亲血液中精准比例的营养素供应。本书摒弃了传统观念中“一人吃两人补”的粗放模式,深入解析了孕期营养素的需求变化及其在不同阶段的侧重点。 一、孕前储备与优化: 许多人忽略了孕前身体状态对妊娠结果的影响。本章详细介绍了叶酸、铁、钙、维生素D等关键微量元素的储备策略。我们将探讨如何通过饮食调整改善胰岛素抵抗、优化卵子质量,并为计划怀孕的女性提供一套为期三个月的“营养预备期”食谱,确保身体以最佳状态迎接生命的降临。 二、孕早期的稳定与缓解: 孕早期是胎儿神经管形成的关键期,同时也是孕吐反应最剧烈的阶段。本书提供了一系列针对性强的饮食技巧,教导孕妇如何通过少量多餐、食物质地调整(如流质、半流质的摄入)来缓解恶心、呕吐、食欲不振等不适,同时确保基础营养的摄入,避免对胚胎发育造成影响。我们特别分析了孕吐期间如何维持水盐平衡与电解质稳定。 三、孕中期的均衡增长与体重管理: 进入孕中期,胎儿进入快速成长期,对蛋白质、能量和矿物质的需求显著增加。本书的核心内容之一是对孕中期的体重管理提供精细指导。我们提供不同BMI基础的孕妇每周增重目标范围,并据此推荐了不同热量级别的食谱方案。重点探讨了钙质吸收的优化、Omega-3脂肪酸(DHA/EPA)在胎儿大脑发育中的不可替代性,以及如何通过天然食物来源而非单纯依赖补充剂来满足需求。 四、孕晚期的营养冲刺与分娩准备: 孕晚期,胎儿体重迅速增加,孕妇可能面临血糖波动和水肿的困扰。本书详细阐述了如何调整碳水化合物的种类和摄入时间,以平稳血糖,预防妊娠期糖尿病。对于水肿问题,我们提出了通过钾钠平衡的饮食调整,而非简单限制饮水的方法来科学应对。同时,我们引入了“分娩友好型饮食”的概念,探讨了临近预产期时,某些特定营养素(如维生素K、特定氨基酸)对子宫的准备工作可能起到的潜在支持作用。 第二部分:产后身体的重建与母乳的质量保障 分娩后的恢复与母乳喂养阶段,是女性身体经历最大强度重塑的时期。本书强调,产后饮食绝非简单的“催奶大补”,而是基于修复、排毒、重建三大核心目标进行的系统性调理。 一、产后康复期的个性化调理阶段划分: 我们摒弃了“传统坐月子”中千篇一律的“大补”顺序,根据现代医学对产后身体恢复的认识,将产后恢复精细划分为四个关键阶段(通常为四周): 1. 初期(伤口修复与恶露排出): 重点在于温和排毒、补充易消化蛋白质和维生素,促进子宫收缩与伤口愈合。我们建议此时应以清淡、易吸收的汤品和粥类为主,避免过度油腻和生冷食物刺激肠胃。 2. 中期(气血恢复与关节韧带巩固): 身体开始需要更高的营养密度来弥补分娩损耗。本阶段将侧重于铁质、B族维生素的补充,帮助血细胞再生,并强调对骨骼与盆底肌修复至关重要的胶原蛋白的摄入。 3. 后期(能量储备与体态恢复): 目标转向恢复基础代谢和体能。饮食结构应逐渐过渡到均衡三餐模式,为回归正常生活打下基础。 二、科学哺乳期的膳食策略: 母乳是宝宝最好的营养来源,但高质量的母乳离不开母亲的科学喂养。本书详细分析了影响母乳量的六大关键因素,其中膳食占据重要地位。我们提供了“母乳支持食谱”,重点关注以下几点: 水分与电解质的足量摄入: 确保乳汁分泌的物质基础。 优质脂肪酸的平衡: 确保母乳中DHA、ARA等对宝宝神经系统发育至关重要的脂肪酸含量达标。我们分析了常见的食用油对母乳成分的影响。 避免“催乳误区”: 针对传统认知中的麻油鸡、酒糟等食物进行科学辨析,指出其潜在的负面影响(如过早摄入可能影响子宫收缩,或导致热量超标)。 三、重建核心力量:盆底肌与腹直肌的营养支持 产后身体恢复不仅是体重下降,更重要的是内部器官的支持结构——盆底肌和腹部核心力量的恢复。本书从营养学角度探讨了哪些食物中的特定营养素(如胶原蛋白、锌、维生素C)能最大程度地支持结缔组织的修复与再生,从而为产后体态的重建提供内在支持。 第三部分:特殊情况与生活方式的平衡 本书认识到每位母亲的孕育旅程都是独一无二的。因此,我们加入了针对特殊情况的膳食应对方案。 一、妊娠期血糖异常(GDM)的日常管理: 对于被诊断患有妊娠期糖尿病的母亲,本书提供了详细的“食物交换份量法”和“升糖指数(GI)管理表”,教导如何在不牺牲营养的前提下,精准控制每日的总碳水化合物摄入量和时间点,使血糖维持在安全范围内。 二、素食/纯素孕产妇的营养补给: 专门为选择非动物性饮食的孕产妇设计了全面的营养替代方案,重点解决维生素B12、活性铁、高生物价蛋白质和钙的科学获取问题。 三、应对常见不适的食疗方案: 如妊娠期便秘的膳食纤维管理、孕期贫血的铁剂吸收优化策略(维生素C与铁的协同作用)、以及产后乳房胀痛和乳腺堵塞的饮食辅助缓解技巧。 总结: 《孕期营养与产后修复的科学指南:母婴健康全书》提供了一个基于现代营养学和妇产科学研究的实用工具箱。它倡导的是一种科学、平衡、充满智慧的孕育生活方式,帮助每一位母亲在体验生命奇迹的同时,确保自己和宝宝都能拥有最佳的健康起点和坚实的体能基础。本书的目标是让您在整个孕育周期中,都能“吃得明白,养得安心”。

用户评价

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我是一个对细节有强迫症的人,看书特别注重章节结构和索引的便利性。这本书在这方面做得近乎完美。它不是简单地按时间顺序排列,而是将知识点分成了主题模块,例如“益气养血篇”、“催乳健脾篇”、“形体恢复篇”等,每个模块都对应着月子期间妈妈最迫切的需求。这种结构设计极大地提高了查找效率。当我在思考如何搭配早餐时,我可以直接翻到早餐搭配模块,里面提供的食谱组合不仅考虑了营养均衡,还兼顾了制作的简易性——很多食谱的烹饪时间都控制在半小时以内,这对于时间宝贵的产后妈妈来说至关重要。书中的配图色彩柔和,食物看起来很有食欲,而不是那种死板的流程图,这点对提升阅读体验帮助很大。这本书的成功之处在于,它深知坐月子的妈妈不仅需要营养,更需要一个愉悦的心情,而精美的呈现方式恰恰起到了舒缓情绪的作用。

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这本书给我的整体印象是“专业、温暖、可执行性强”。我注意到作者在书中多次强调了心理健康对产后恢复的重要性,这让我感到非常欣慰。很多只关注“吃”的书籍往往忽略了情绪管理这个核心问题。书中针对不同情绪状态,推荐了相应的食疗建议,比如当妈妈感到疲惫或轻微焦虑时,可以尝试哪种安神的汤品,这种将生理和心理健康联系起来的视角,体现了作者的整体观。此外,它对食材的选用和处理过程中的卫生细节也提及到位,这一点对于注重安全的新手父母来说是定心丸。这本书不只是教你做饭,更像是提供了一套完整的“月子生活指南”,教你如何科学、舒适、有尊严地度过这段特殊的时期。读完后,我感觉自己不仅学到了食谱,更学会了一种科学的、以人为本的产后恢复哲学。

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我最近在整理书架时,偶然翻到了这本书,虽然我不是直接的用户群体(我先生才是那个负责买书的人),但随便翻了几页就被里面的逻辑性和实操性吸引住了。这本书的厉害之处在于,它不仅仅停留在理论层面,而是深入到了“执行”的细节。比如,它会详细分析不同阶段身体对热量和营养素的需求曲线,而不是一概而论地让你“多吃点”。书中对食材的选择标准也特别严格,比如如何挑选有机食材、如何避免接触某些不必要的添加剂等,这种对品质的把控,让人感觉作者是非常严谨的专家。我注意到,书里还穿插了一些“避坑指南”,列举了新手妈妈在营养补充中最容易犯的错误,并给出了即时的修正方案,这种前瞻性的指导价值很高。坦白说,市面上很多育儿书籍要么太学术化,要么就是大段的鸡汤文字,但这本书完全不同,它是一本真正可以放在厨房里随时翻阅的工具书,知识点转化成实际行动的路径非常短。我甚至觉得,即便是对营养学有一定基础的人,也能从中找到新的启发点。

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这本关于孕产护理的书籍,给我的感觉就像是走进了一个专业月嫂的温馨厨房,虽然我还没到需要“坐月子”的时候,但提前了解这些知识真是太有必要了。 里面的内容布局非常清晰,从产前准备到产后恢复,再到宝宝的日常护理,几乎涵盖了一个新手妈妈会遇到的所有疑问。特别是关于产后营养补充的部分,作者讲解得非常细致,不像有些书籍那样只是泛泛而谈,而是给出了具体的食材搭配和食谱建议,即便是厨房新手也能照着做。我特别欣赏它强调的“个性化调理”理念,认识到每个人的体质和恢复情况都不同,推荐的食谱也考虑到了这一点,提供了多种选择。 读完这部分,我感觉自己对“坐月子”这件事不再是盲目恐惧,而是有了一个清晰、可操作的计划。书中对于如何应对产后情绪波动、如何科学喂养的探讨也十分到位,字里行间透露出一种专业又不失人文关怀的态度。整体来说,这本书更像是一位经验丰富、值得信赖的闺蜜在分享她的“秘籍”,让人读起来非常安心和踏实。 它的排版设计也很舒服,图文并茂,很多关键步骤都有清晰的图片指导,这一点对于需要快速上手操作的新手妈妈来说太友好了。

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说实话,我拿到这本书的时候,是抱着“又来一本流水账”的心态的,毕竟市面上的同类书籍实在太多了。然而,这本书很快就打破了我的刻板印象。它的语言风格非常接地气,没有那种高高在上的专家腔调,读起来很亲切,仿佛作者就在身边手把手教你。我特别欣赏它对“传统与现代”的融合处理。它没有完全摒弃一些老一辈流传下来的调理方法,而是用现代营养学的视角去解释其背后的原理,并在这个基础上进行优化和改良,使其更符合现代人的生活节奏和健康标准。比如,它对某些“进补”食物的处理方式就非常巧妙,既保留了温补的效果,又避免了可能引起的上火或消化负担。这种平衡感,是很多一味推崇新潮或一味守旧的书籍所不具备的。这本书的价值在于,它提供了一种可信赖的“中间路线”,让读者在面对各种养生说法时,能够有一个明确的判断依据。

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