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發表於2025-06-07

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圖書介紹

店鋪：春天印象圖書文化中心圖書專營店

齣版社：綫裝書局

ISBN：9787801068453

商品編碼：1254170598

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圖書描述

書名: 中華食療(全4冊)
定價: 198.00元
齣版社名稱: 綫裝書局
齣版時間: 2011年12月
ISBN編號: 9787801068453

實物拍攝

內容簡介 “食療學”為中醫藥學的一個重要組成部分。中醫學中素有“醫食同源”之說，傳說“神農嘗百草”也足以說明中藥的起源是食物。
在上古時代，醫生主要靠食療來治病。因為人們受生活環境的影響，壽命很短，一些重病、疑難病，還沒等人們認識到，人就已經離世。因此，人們得的隻是一些小病，醫生憑著一些經驗，給患者吃一些常見的大蒜、大蔥等食物，希望減輕病人痛苦，沒想到，病人的身體奇跡般康復瞭。
隨著生活水平的提高，人們會受風寒濕暑的侵襲，難免會生病。此時，大多數人會選擇在醫院治療，殊不知“是藥三分毒”，藥産生的毒副作用會給身體帶來不必要的損傷。特彆是迷信、依賴藥物的人，體質會越來越差，抵抗力越來越低，zui終會陷入一種惡性循環。
食物療法，實際上是為各種病人設計閤理的膳食。它的科學性在於對癥選食。兩韆多年前的《黃帝內經．素問》曾說：“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；無毒治病，十去其九。榖物果菜，食養盡之，無使過之，傷其正也。”可見，我們的祖先早已明白食療的重要性。

第1冊
一內科常見疾病食療方（上）
急性上呼吸道感染
橘薑茶
生薑米粥
綠豆甜粥
薄荷米粥
苦瓜燉豬肉
蘿蔔生薑湯
香菜蘿蔔飲
香菜飴糖粥
棗薑紫蘇飲
蔥薑橄欖飲
薑糖荸薺飲
蓮藕金橘湯
草魚薑酒湯
鞦梨薑湯
薑棗蘿蔔湯
細蔥老薑湯
薑蔥白菜湯
蔥白香菜湯
芥菜薑湯
三根湯
桑葉薑湯
蔥白豆豉薑湯
蔥豉黃酒湯
嫩薑燉鰱魚
酸辣豆腐湯
蔥白豆豉湯
醋泡大蒜
花椒辣椒湯
銀菊粥
銀花蜜飲
蘆根銀花湯
菊花蜜飲
甘蔗番茄汁
太子參薄荷綠茶
菊花柿桑茶
銀菊粟米粥
茼蒿冰糖飲
菊花腦茼蒿湯
鮮梨椰菜汁
蔥頭蘇葉湯
蔥白麥芽奶
金橘冰糖粥
蔥薑米粥
生薑炒米粥
發汗豆豉粥
荊芥豉粥
蔥白核桃薑茶
香菜牛肉粥
蔥薑粥
……
第二冊
第三冊
第四冊

書摘插圖

第1冊
一內科常見疾病食療方（上）
急性上呼吸道感染
急性上呼吸道感染是由細菌、病毒引起鼻腔、咽或喉部急性炎癥，是呼吸道zui常見的一種傳染病。該病多發於鼕春季節，可通過飛沫或被汙染的用具傳播。起病較急，初期咽乾、咽庠、鼻塞、噴嚏、鼻流清涕，2—3天後變稠，常伴咽痛，聲嘶，咳嗽發熱，扁桃體腫大等。藥物治療外，要注意休息、忌煙、多飲水、保持室內空氣流通，防止交叉感染。本病流行期間，應注意預防，服用防治方藥，並注意飲食健康。
橘薑茶
[配料]橘餅2個，生薑20剋。
[製用法]上二味用水煎服。每日1次，連用3次。
[功效]辛溫解錶。
生薑米粥
[配料]鮮生薑25剋，粳米100剋，紅糖適量。
[製用法]粳米淘洗乾淨，加水旺火煮沸後加入薑末，再改用文火續煮至粥熟，用紅糖調味後食用。
[功效]辛溫解錶散寒。
綠豆甜粥
[配料]綠豆150剋，紅糖適量。
[製用法]將綠豆加水煮沸1小時左右，加紅糖，再煮15分鍾，趁熱食服，臥床
發汗。
[功效]辛涼解錶。
薄荷米粥
[配料]薄荷5剋，粳米50剋。
[製用法]先煮粳米，候熟，加入薄荷，再煮沸5分鍾，空腹飲用。
[功效]辛涼解錶。
苦瓜燉豬肉
[配料]苦瓜200剋，豬瘦肉50剋。
[製用法]將豬瘦肉洗淨後切成片，苦瓜切成片，然後一起煮湯食用。每日2次。
[功效]祛濕解錶。
蘿蔔生薑湯
[配料]生薑25剋，蘿蔔50剋，紅糖少許。

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