烤箱做菜秘訣

烤箱做菜秘訣 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

楊珮珊,高毓茹 著
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齣版社: 人類智庫
ISBN:9789864135967
版次:1
商品編碼:16015987
包裝:精裝
開本:24開
齣版時間:2012-05-19
用紙:膠版紙
頁數:144
正文語種:中文
商品尺寸:17.5×16.7 cm

具體描述

編輯推薦

烤箱可以做的料理相當多,不論是蔬菜、肉類、海鮮、米麵,都可以「烤」齣不一樣的菜色,而且清爽不油膩,讓下廚做菜變得更簡單、更優雅,在傢享受美食不是夢!
一、《烤箱做菜秘訣》特別針對忙碌上班族設計60道色香味俱全的烤箱料理,教你自己調製美味的塗烤醬、醃醬和烤肉沾醬等,食譜作法深入淺齣,口味變化豐富。
二、內容示範生烤、熟烤、串烤、醬烤、焗烤和蒸烤等不同的烤法,隻要掌握基本的烤箱技法,就能輕鬆做齣媲美炒菜鍋和平底鍋料理,在繁忙的工作之餘,可以最短時間做齣色香味俱全的傢常菜。
三、每道料理皆附上烹飪流程,清楚標示烤箱溫度和烘烤時間,即使是毫無經驗的廚房新手,也能快速入門,做齣口感香酥軟嫩的傢常菜,還能保有食材原汁原味及滿滿的營養,可以說是最健康的烹調方式。

內容簡介

  《烤箱做菜秘訣》講述瞭烤箱可以做的料理相當多,不論是蔬菜、肉類、海鮮、米麵,都可以「烤」齣不一樣的菜色,而且清爽不油膩,讓下廚做菜變得更簡單、更優雅,在傢享受美食不是夢!

內頁插圖

目錄

烤箱七大關鍵技法
烤箱的使用語保養
烤箱工具介紹
就醬考齣好味道——醬汁入味大絕招
繽紛海鮮VS燒烤美味
烤肉、烤肉醬~齣爐香噴噴
焗烤蔬菜VS米麵點心

用戶評價

評分

這書比想像中有點差,但賴得退,哪就留著用吧!不過價錢有點貴,有點心痛.主要是書的內容好普通,感覺不值得.烤箱可以做的料理相當多,不論是蔬菜、肉類、海鮮、米麵,都可以「烤」齣不一樣的菜色,而且清爽不油膩,讓下廚做菜變得更簡單、更優雅,在傢享受美食不是夢!

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1、人活著就是為瞭改變世界; 2、領袖與跟風者的區彆就在於創新; 3、人這一輩子沒法做太多的事情,所以每一件都要做得精彩絕倫; 4、成就一番偉業的唯一途徑就是熱愛自己的事業; 5、隻要敢想,沒有什麼不可能,立即跳齣思維的框框吧; 6、不要把時間浪費在重復其他人的生活上。

評分

裝飾蛋糕 

評分

一、《烤箱做菜秘訣》特別針對忙碌上班族設計60道色香味俱全的烤箱料理,教你自己調製美味的塗烤醬、醃醬和烤肉沾醬等,食譜作法深入淺齣,口味變化豐富。

評分

太過簡單!!不值得很是一般般最好I彆買!

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