器之手帖 2: 食器 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

日野明子 著

圖書標籤:

• 器物
• 餐具
• 食器
• 設計
• 手帖
• 日本
• 生活美學
• 實用
• 收納
• 裝飾

齣版社： 大鴻藝術股份有限公司

ISBN：9789869111522

商品編碼：16072825

包裝：平裝

齣版時間：2015-01-28

頁數：112

正文語種：繁體中文

內容簡介

《器之手帖》是「記載創作器皿之人的手帖」。
瞭解每一個器皿背後都有自己的故事，就會發現接觸器皿其實很有趣。

以茶具、食器為主題，從介紹重點作傢之代錶作品為切入點，
說明該作傢的特色、技法或創作理念。第一集內容為茶具，
有茶壺、杯、匙、罐、隔熱墊，又分陶、磁、玻璃、鐵器、漆器、銅、銀等素材。

第二集內容為食器，有鍋、碗、筷、便當盒、飯桶、飯杓、湯匙、筷架、便當箱，同樣也有陶、土、木、玻璃等材質。書中與書後穿插小專欄，介紹與茶器、食器相關的典故文化，增加內容的深度;也有使用上的建議與注意事項。

好的，這是一份關於其他書籍的詳細簡介，完全不涉及《器之手帖 2: 食器》的內容。 --- 《流光碎影：晚清都市的日常生活與文化變遷》 作者： 陳子銘 齣版社： 翰墨軒文化 頁碼： 480頁 裝幀： 精裝 導言：在傳統與現代的交匯點 《流光碎影：晚清都市的日常生活與文化變遷》是一部深入剖析十九世紀末至二十世紀初中國都市社會肌理的學術專著。本書跳脫齣宏大的政治敘事，將焦點投嚮瞭正在劇烈震蕩中的城市空間，試圖通過觀察普通人的衣食住行、娛樂消遣、人際交往乃至心理結構的細微變化，重構一幅晚清都市生活的立體圖景。作者陳子銘教授，以其深厚的社會學功底和敏銳的曆史洞察力，帶領讀者穿梭於上海、天津、廣州等新興都會的街巷之中，觸摸那個“半新不舊”時代的脈搏。 本書的核心論點在於，晚清都市不僅是西方技術和觀念的輸入地，更是一個本土文化在壓力下進行創造性轉化的熔爐。這種轉化並非簡單的“全盤西化”，而是一種復雜的、充滿張力的“本土化現代性”的生成過程。 第一部：都市空間的重構與物質生活的劇變 本書的第一部分，集中探討瞭都市物質環境的革新及其對居民行為模式的重塑。 第一章：街道、裏弄與公共空間的誕生 晚清都市的物理空間經曆瞭前所未有的重構。傳統的封閉式坊市結構開始鬆動，取而代之的是開放的街道係統。本章詳盡考察瞭租界（如上海法租界和公共租界）的規劃模式如何影響周邊華人社區的發展。新型基礎設施，如煤氣燈、自來水係統和有軌電車的鋪設，不僅改變瞭照明和飲水的方式，更重塑瞭人們對時間與距離的感知。作者特彆分析瞭“裏弄”這一兼具私密性與半公共性的居住形態的興起，探討瞭它如何成為不同社會階層在有限空間內共存與衝突的場所。通過分析當時的城市規劃檔案和房産交易記錄，我們得以窺見城市精英階層對居住環境的偏好與社會地位的區隔。 第二章：新式商業與消費文化的萌芽 消費是現代性的重要標誌之一。本章聚焦於新型商業機構的崛起，如新式百貨公司（如先施、永安）和專業商店的齣現。這些商業空間不僅是買賣商品的場所，更是展示現代性、提供“體驗經濟”的劇場。作者細緻梳理瞭商品分類的演變，從傳統的手工業品到舶來的洋貨，探討瞭它們如何被賦予新的文化價值和身份象徵。特彆值得關注的是，商品廣告的文本分析揭示瞭製造商如何利用新興的媒介（報紙、畫報）來塑造目標消費群體的欲望和審美標準，標誌著一種全新的、由物質驅動的文化正在形成。 第三章：飲食的革命：從餐桌到茶館 飲食習慣是文化認同最深刻的載體之一。本章考察瞭晚清都市飲食的“中西雜糅”現象。一方麵，傳統私房菜的精緻化與商業化在特定圈層中達到瞭頂峰；另一方麵，西式餐飲（如咖啡館、西餐館）的齣現，為知識分子和新興白領提供瞭一種新的社交模式。茶館的功能也發生瞭變化，它從單純的飲茶場所，演變為信息交換、政治討論乃至商業洽談的非正式議會。通過對當時食譜、餐廳評論的文本梳理，本書展示瞭口味的變遷如何映射齣社會階層的流動與文化心態的鬆動。 第二部：人際網絡的變遷與身份的重塑 社會關係的重塑是都市化進程中最為劇烈的領域之一。本書的第二部分將目光投嚮瞭傢庭結構、職業更迭以及新興社群的構建。 第四章：傢庭與性彆角色的模糊 傳統宗法大傢庭的結構在都市的壓力下開始瓦解。本章著重分析瞭“核心傢庭”的初步形成，以及新式教育對女性角色的衝擊。女學的普及、女學生的齣現，為女性提供瞭走齣閨閣、參與公共生活的通道，這直接挑戰瞭“賢妻良母”的傳統定義。作者通過對早期女報刊物、迴憶錄的研究，揭示瞭新女性在追求個人解放與履行傢庭責任之間的復雜拉鋸。同時，探討瞭城市中齣現的“單身漢”群體（如因工作而遠離傢鄉的男性職員），他們如何構建臨時的、基於友誼或職業的社交網絡，以替代傳統的親緣支持。 第五章：職場的齣現與“白領”群體的誕生 晚清都市的經濟結構催生瞭大量新的專業性職業，如銀行職員、報社編輯、翻譯傢、鐵路職員等。本書將這些新興職業從業者統稱為“白領階層”（盡管這個術語在當時尚未完全固定）。本章詳細描繪瞭他們在西式辦公環境中的工作狀態、服飾選擇以及其內部的等級劃分。這種職業身份的獲得，往往伴隨著對新知識、新技能的學習，從而構成瞭新的社會資本。白領群體對時間效率的強調、對準時通勤的遵守，標誌著一種適應工業化節奏的理性化行為模式的植入。 第六章：娛樂的公共化與大眾文化的初現 在傳統社會中，娛樂往往是私密且儀式化的。然而，都市的齣現使得娛樂走嚮瞭公共化和商業化。本章考察瞭新型娛樂形式的爆炸性發展：戲園子的革新（如京劇的定型與商業化運作）、電影（西洋影戲）的引進、遊藝場的繁榮，以及報紙連載小說的流行。這些娛樂形式的共同特點是：它們麵嚮的是一個相對匿名的“大眾”，而非血緣或地緣群體。作者分析瞭這些大眾文化産品如何成為社會情緒的宣泄口，以及它們如何潛移默化地影響著公眾的道德觀和審美取嚮。 結語：現代性視野下的“未完成” 《流光碎影》最終指齣，晚清都市的現代性是一個充滿矛盾的“未完成”狀態。在物質上，城市已然“新”到令人目眩；但在文化和心理層麵，舊的倫理規範仍在強力維係。這種“速度”與“慣性”的並存，構成瞭那個時代最迷人的張力。本書不僅是對曆史事件的梳理，更是一次對“何為現代性”的深刻叩問，它提醒我們，任何深刻的社會轉型，都是從無數個體的日常選擇與微小變動中匯聚而成的。 本書特色： 多源史料的交叉印證： 廣泛運用地方誌、商業廣告、私人信函、早期小說、法律判例等非主流史料。 空間人類學的視角： 強調城市空間布局對社會行為的決定性影響。 細緻入微的描寫： 語言考究，對細節的把握精準，使曆史場景栩栩如生。 ---

評分☆☆☆☆☆

《器之手帖 2: 食器》這本書，給我最大的感受就是它的“溫度”。它不像一些冷冰冰的工具書，而是充滿瞭人情味和生活氣息。我能夠從書中的每一張圖片、每一段文字中，感受到作者對餐具的熱愛，以及對生活細節的用心。我特彆喜歡書中關於不同場閤下食器搭配的建議，比如朋友聚會時，如何選擇能營造輕鬆氛圍的餐具；又或者是在一個安靜的夜晚，為自己準備一頓簡單的晚餐，用什麼樣的杯子能帶來溫暖。它並沒有給齣僵硬的標準，而是提供瞭一種思路，一種啓發，讓讀者可以根據自己的實際情況，去發揮創意。這本書讓我意識到，食器不僅僅是用來盛放食物的工具，它更是溝通的橋梁，是情感的載體。它能夠拉近人與人之間的距離，也能夠讓平凡的時刻變得不平凡。我常常會在閱讀這本書的時候，感到一種莫名的治愈，仿佛置身於一個充滿愛與溫暖的空間。它讓我更加熱愛生活，也讓我對未來充滿瞭期待，期待著自己能夠用更美好的器皿，去承載更多美好的瞬間。

評分☆☆☆☆☆

拿到《器之手帖 2: 食器》這本書，我首先是被它整體的設計感所吸引。封麵就透著一股沉靜而有品位的氣息，翻開內頁，更是讓人愛不釋手。書中的排版非常舒服，文字與圖片的比例恰到好處，不會讓人感到擁擠或空虛。我注意到，它並沒有使用很多華麗的辭藻來堆砌，而是用一種簡潔、樸素的語言，去描繪和介紹這些餐具。這種“少即是多”的風格，反而讓內容的呈現更加純粹，更能打動人心。我喜歡書中對一些手工器皿的特寫，那些手工匠人留下的痕跡，仿佛還能感受到他們指尖的溫度。它讓我意識到，每一件器皿背後，都可能有一個漫長的故事，一個關於技藝、關於堅持、關於傳承的故事。這本書不隻是關於“看”，更是關於“感受”。它鼓勵我去思考，去體會，去發現那些隱藏在器物之中的美。我從中獲得的，不僅僅是對食器知識的瞭解，更是一種對生活方式的啓發。它讓我開始更加珍視身邊的物品，也讓我對一些傳統的手工藝，産生瞭濃厚的興趣。

評分☆☆☆☆☆

我原本隻是想找些關於餐具鑒賞的書籍，沒想到《器之手帖 2: 食器》給瞭我一個意想不到的驚喜。它並沒有像我預期的那樣，枯燥地羅列各種材質、朝代、風格，而是用一種非常生活化、非常貼近的方式，嚮我展示瞭“器”的魅力。書中的每一頁，都像是在講述一個關於使用、關於陪伴的故事。我能從那些圖片中感受到，這些器皿不僅僅是被擺放在架子上的收藏品，更是融入瞭日常的點點滴滴。有的是剛從竈颱端齣來的熱氣騰騰的菜肴，盛放在樸實無華的砂鍋裏；有的是清晨陽光下，一杯咖啡在精緻的馬剋杯中泛著香氣；還有的，是幾個好友圍坐，共享美食時，那些承載著歡聲笑語的餐盤。書裏對於一些餐具的細節描寫，也非常到位，比如器皿上細微的劃痕，可能是多年使用留下的印記；或是邊緣處不經意的一點釉色不均，反而增添瞭它的獨特性。這些“不完美”，恰恰是它最動人的地方，讓它們顯得真實、有溫度，而不是冰冷的工業品。讀這本書，讓我開始重新審視自己傢裏的餐具，發現它們身上隱藏的故事，也更懂得如何去嗬護它們，讓它們在我的生活中，扮演更重要的角色。

評分☆☆☆☆☆

這本書的光影之舞，簡直讓我沉迷！打開《器之手帖 2: 食器》，就像是走進瞭一個精心布置的展覽，每一個角度、每一次光綫的摺射，都像是為這些碗碟、杯盞注入瞭靈魂。攝影師的功力可見一斑，那些對焦精準的細節，食物在器皿上留下的點點油光，餐具本身溫潤的質感，都通過鏡頭被放大、被強調，仿佛能觸摸到那冰涼的陶瓷，或是感受到那粗糙的陶土。我特彆喜歡書裏對光綫處理的幾種不同方式：有時候是清晨透過窗戶的柔和散射光，讓器皿顯得格外寜靜，透著一股生活的氣息；有時候又是傍晚時分溫暖的側光，勾勒齣器皿的輪廓，帶著一絲復古的韻味。甚至還有一些畫麵，利用瞭強烈的逆光，讓食物的輪廓和器皿的邊緣都散發齣迷人的光暈，那種虛實結閤的美感，讓人心神蕩漾。我常常會花很長時間去品味每一張照片，不僅僅是看它展示瞭什麼餐具，更是去感受它所營造的氛圍。它不僅僅是記錄，更是一種藝術的錶達，讓那些原本冰冷的器物，在光影的編織下，煥發齣瞭動人的生命力。這本書的攝影風格，絕對是治愈係的上品，每一次翻閱，都像是進行瞭一次心靈的SPA，讓我在忙碌的生活中找到片刻的寜靜與美好。

評分☆☆☆☆☆

《器之手帖 2: 食器》這本書，簡直就是一本關於“儀式感”的寶典。它讓我深刻理解到，我們對待食物的方式，往往也體現在我們選擇的器皿上。書中的圖片，每一張都充滿瞭精心設計的巧思。從早餐的麥片碗，到午餐的便當盒，再到晚餐的精緻餐盤，甚至是下午茶的茶杯，都呈現齣一種恰到好處的美感。它讓我明白，即便是最普通的日常飲食，通過選擇閤適的器皿，也能被賦予一種特彆的意義，讓用餐的過程變得更加享受。我特彆喜歡書裏呈現的那種“慢生活”的調調，仿佛每一頓飯，都是一次需要認真對待的體驗。它不僅僅是填飽肚子，更是與自己、與傢人、與朋友的一次連接。我看到那些擺放整齊的餐具，搭配著精緻的食物，讓人忍不住想要慢下來，去品味每一口食物，去感受與器皿接觸時那一刹那的觸感。這本書喚醒瞭我對生活細節的關注，讓我開始思考，如何通過改變一些小小的選擇，來提升生活的品質。它就像一個溫柔的提醒，讓我們在快節奏的生活中，不要忘記為自己和身邊的人，創造更多美好的時刻。

評分☆☆☆☆☆

下單3天後評論

評分☆☆☆☆☆

食器，吃飯的工具，好好看看

評分☆☆☆☆☆

好書贊

評分☆☆☆☆☆

下單3天後評論

評分☆☆☆☆☆

印刷還行 內容一般

評分☆☆☆☆☆

印刷還行 內容一般

評分☆☆☆☆☆

下單3天後評論

評分☆☆☆☆☆

好書

評分☆☆☆☆☆

就是有點薄……