器之手帖 2: 食器 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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日野明子 著

图书标签:

• 器物
• 餐具
• 食器
• 设计
• 手帖
• 日本
• 生活美学
• 实用
• 收纳
• 装饰

出版社： 大鴻藝術股份有限公司

ISBN：9789869111522

商品编码：16072825

包装：平裝

出版时间：2015-01-28

页数：112

正文语种：繁體中文

内容简介

《器之手帖》是「記載創作器皿之人的手帖」。
了解每一個器皿背後都有自己的故事，就會發現接觸器皿其實很有趣。

以茶具、食器為主題，從介紹重點作家之代表作品為切入點，
說明該作家的特色、技法或創作理念。第一集內容為茶具，
有茶壺、杯、匙、罐、隔熱墊，又分陶、磁、玻璃、鐵器、漆器、銅、銀等素材。

第二集內容為食器，有鍋、碗、筷、便當盒、飯桶、飯杓、湯匙、筷架、便當箱，同樣也有陶、土、木、玻璃等材質。書中與書後穿插小專欄，介紹與茶器、食器相關的典故文化，增加內容的深度;也有使用上的建議與注意事項。

好的，这是一份关于其他书籍的详细简介，完全不涉及《器之手帖 2: 食器》的内容。 --- 《流光碎影：晚清都市的日常生活与文化变迁》 作者： 陈子铭 出版社： 翰墨轩文化 页码： 480页 装帧： 精装 导言：在传统与现代的交汇点 《流光碎影：晚清都市的日常生活与文化变迁》是一部深入剖析十九世纪末至二十世纪初中国都市社会肌理的学术专著。本书跳脱出宏大的政治叙事，将焦点投向了正在剧烈震荡中的城市空间，试图通过观察普通人的衣食住行、娱乐消遣、人际交往乃至心理结构的细微变化，重构一幅晚清都市生活的立体图景。作者陈子铭教授，以其深厚的社会学功底和敏锐的历史洞察力，带领读者穿梭于上海、天津、广州等新兴都会的街巷之中，触摸那个“半新不旧”时代的脉搏。 本书的核心论点在于，晚清都市不仅是西方技术和观念的输入地，更是一个本土文化在压力下进行创造性转化的熔炉。这种转化并非简单的“全盘西化”，而是一种复杂的、充满张力的“本土化现代性”的生成过程。 第一部：都市空间的重构与物质生活的剧变 本书的第一部分，集中探讨了都市物质环境的革新及其对居民行为模式的重塑。 第一章：街道、里弄与公共空间的诞生 晚清都市的物理空间经历了前所未有的重构。传统的封闭式坊市结构开始松动，取而代之的是开放的街道系统。本章详尽考察了租界（如上海法租界和公共租界）的规划模式如何影响周边华人社区的发展。新型基础设施，如煤气灯、自来水系统和有轨电车的铺设，不仅改变了照明和饮水的方式，更重塑了人们对时间与距离的感知。作者特别分析了“里弄”这一兼具私密性与半公共性的居住形态的兴起，探讨了它如何成为不同社会阶层在有限空间内共存与冲突的场所。通过分析当时的城市规划档案和房产交易记录，我们得以窥见城市精英阶层对居住环境的偏好与社会地位的区隔。 第二章：新式商业与消费文化的萌芽 消费是现代性的重要标志之一。本章聚焦于新型商业机构的崛起，如新式百货公司（如先施、永安）和专业商店的出现。这些商业空间不仅是买卖商品的场所，更是展示现代性、提供“体验经济”的剧场。作者细致梳理了商品分类的演变，从传统的手工业品到舶来的洋货，探讨了它们如何被赋予新的文化价值和身份象征。特别值得关注的是，商品广告的文本分析揭示了制造商如何利用新兴的媒介（报纸、画报）来塑造目标消费群体的欲望和审美标准，标志着一种全新的、由物质驱动的文化正在形成。 第三章：饮食的革命：从餐桌到茶馆 饮食习惯是文化认同最深刻的载体之一。本章考察了晚清都市饮食的“中西杂糅”现象。一方面，传统私房菜的精致化与商业化在特定圈层中达到了顶峰；另一方面，西式餐饮（如咖啡馆、西餐馆）的出现，为知识分子和新兴白领提供了一种新的社交模式。茶馆的功能也发生了变化，它从单纯的饮茶场所，演变为信息交换、政治讨论乃至商业洽谈的非正式议会。通过对当时食谱、餐厅评论的文本梳理，本书展示了口味的变迁如何映射出社会阶层的流动与文化心态的松动。 第二部：人际网络的变迁与身份的重塑 社会关系的重塑是都市化进程中最为剧烈的领域之一。本书的第二部分将目光投向了家庭结构、职业更迭以及新兴社群的构建。 第四章：家庭与性别角色的模糊 传统宗法大家庭的结构在都市的压力下开始瓦解。本章着重分析了“核心家庭”的初步形成，以及新式教育对女性角色的冲击。女学的普及、女学生的出现，为女性提供了走出闺阁、参与公共生活的通道，这直接挑战了“贤妻良母”的传统定义。作者通过对早期女报刊物、回忆录的研究，揭示了新女性在追求个人解放与履行家庭责任之间的复杂拉锯。同时，探讨了城市中出现的“单身汉”群体（如因工作而远离家乡的男性职员），他们如何构建临时的、基于友谊或职业的社交网络，以替代传统的亲缘支持。 第五章：职场的出现与“白领”群体的诞生 晚清都市的经济结构催生了大量新的专业性职业，如银行职员、报社编辑、翻译家、铁路职员等。本书将这些新兴职业从业者统称为“白领阶层”（尽管这个术语在当时尚未完全固定）。本章详细描绘了他们在西式办公环境中的工作状态、服饰选择以及其内部的等级划分。这种职业身份的获得，往往伴随着对新知识、新技能的学习，从而构成了新的社会资本。白领群体对时间效率的强调、对准时通勤的遵守，标志着一种适应工业化节奏的理性化行为模式的植入。 第六章：娱乐的公共化与大众文化的初现 在传统社会中，娱乐往往是私密且仪式化的。然而，都市的出现使得娱乐走向了公共化和商业化。本章考察了新型娱乐形式的爆炸性发展：戏园子的革新（如京剧的定型与商业化运作）、电影（西洋影戏）的引进、游艺场的繁荣，以及报纸连载小说的流行。这些娱乐形式的共同特点是：它们面向的是一个相对匿名的“大众”，而非血缘或地缘群体。作者分析了这些大众文化产品如何成为社会情绪的宣泄口，以及它们如何潜移默化地影响着公众的道德观和审美取向。 结语：现代性视野下的“未完成” 《流光碎影》最终指出，晚清都市的现代性是一个充满矛盾的“未完成”状态。在物质上，城市已然“新”到令人目眩；但在文化和心理层面，旧的伦理规范仍在强力维系。这种“速度”与“惯性”的并存，构成了那个时代最迷人的张力。本书不仅是对历史事件的梳理，更是一次对“何为现代性”的深刻叩问，它提醒我们，任何深刻的社会转型，都是从无数个体的日常选择与微小变动中汇聚而成的。 本书特色： 多源史料的交叉印证： 广泛运用地方志、商业广告、私人信函、早期小说、法律判例等非主流史料。 空间人类学的视角： 强调城市空间布局对社会行为的决定性影响。 细致入微的描写： 语言考究，对细节的把握精准，使历史场景栩栩如生。 ---

评分☆☆☆☆☆

这本书的光影之舞，简直让我沉迷！打开《器之手帖 2: 食器》，就像是走进了一个精心布置的展览，每一个角度、每一次光线的折射，都像是为这些碗碟、杯盏注入了灵魂。摄影师的功力可见一斑，那些对焦精准的细节，食物在器皿上留下的点点油光，餐具本身温润的质感，都通过镜头被放大、被强调，仿佛能触摸到那冰凉的陶瓷，或是感受到那粗糙的陶土。我特别喜欢书里对光线处理的几种不同方式：有时候是清晨透过窗户的柔和散射光，让器皿显得格外宁静，透着一股生活的气息；有时候又是傍晚时分温暖的侧光，勾勒出器皿的轮廓，带着一丝复古的韵味。甚至还有一些画面，利用了强烈的逆光，让食物的轮廓和器皿的边缘都散发出迷人的光晕，那种虚实结合的美感，让人心神荡漾。我常常会花很长时间去品味每一张照片，不仅仅是看它展示了什么餐具，更是去感受它所营造的氛围。它不仅仅是记录，更是一种艺术的表达，让那些原本冰冷的器物，在光影的编织下，焕发出了动人的生命力。这本书的摄影风格，绝对是治愈系的上品，每一次翻阅，都像是进行了一次心灵的SPA，让我在忙碌的生活中找到片刻的宁静与美好。

评分☆☆☆☆☆

《器之手帖 2: 食器》这本书，简直就是一本关于“仪式感”的宝典。它让我深刻理解到，我们对待食物的方式，往往也体现在我们选择的器皿上。书中的图片，每一张都充满了精心设计的巧思。从早餐的麦片碗，到午餐的便当盒，再到晚餐的精致餐盘，甚至是下午茶的茶杯，都呈现出一种恰到好处的美感。它让我明白，即便是最普通的日常饮食，通过选择合适的器皿，也能被赋予一种特别的意义，让用餐的过程变得更加享受。我特别喜欢书里呈现的那种“慢生活”的调调，仿佛每一顿饭，都是一次需要认真对待的体验。它不仅仅是填饱肚子，更是与自己、与家人、与朋友的一次连接。我看到那些摆放整齐的餐具，搭配着精致的食物，让人忍不住想要慢下来，去品味每一口食物，去感受与器皿接触时那一刹那的触感。这本书唤醒了我对生活细节的关注，让我开始思考，如何通过改变一些小小的选择，来提升生活的品质。它就像一个温柔的提醒，让我们在快节奏的生活中，不要忘记为自己和身边的人，创造更多美好的时刻。

评分☆☆☆☆☆

《器之手帖 2: 食器》这本书，给我最大的感受就是它的“温度”。它不像一些冷冰冰的工具书，而是充满了人情味和生活气息。我能够从书中的每一张图片、每一段文字中，感受到作者对餐具的热爱，以及对生活细节的用心。我特别喜欢书中关于不同场合下食器搭配的建议，比如朋友聚会时，如何选择能营造轻松氛围的餐具；又或者是在一个安静的夜晚，为自己准备一顿简单的晚餐，用什么样的杯子能带来温暖。它并没有给出僵硬的标准，而是提供了一种思路，一种启发，让读者可以根据自己的实际情况，去发挥创意。这本书让我意识到，食器不仅仅是用来盛放食物的工具，它更是沟通的桥梁，是情感的载体。它能够拉近人与人之间的距离，也能够让平凡的时刻变得不平凡。我常常会在阅读这本书的时候，感到一种莫名的治愈，仿佛置身于一个充满爱与温暖的空间。它让我更加热爱生活，也让我对未来充满了期待，期待着自己能够用更美好的器皿，去承载更多美好的瞬间。

评分☆☆☆☆☆

拿到《器之手帖 2: 食器》这本书，我首先是被它整体的设计感所吸引。封面就透着一股沉静而有品位的气息，翻开内页，更是让人爱不释手。书中的排版非常舒服，文字与图片的比例恰到好处，不会让人感到拥挤或空虚。我注意到，它并没有使用很多华丽的辞藻来堆砌，而是用一种简洁、朴素的语言，去描绘和介绍这些餐具。这种“少即是多”的风格，反而让内容的呈现更加纯粹，更能打动人心。我喜欢书中对一些手工器皿的特写，那些手工匠人留下的痕迹，仿佛还能感受到他们指尖的温度。它让我意识到，每一件器皿背后，都可能有一个漫长的故事，一个关于技艺、关于坚持、关于传承的故事。这本书不只是关于“看”，更是关于“感受”。它鼓励我去思考，去体会，去发现那些隐藏在器物之中的美。我从中获得的，不仅仅是对食器知识的了解，更是一种对生活方式的启发。它让我开始更加珍视身边的物品，也让我对一些传统的手工艺，产生了浓厚的兴趣。

评分☆☆☆☆☆

我原本只是想找些关于餐具鉴赏的书籍，没想到《器之手帖 2: 食器》给了我一个意想不到的惊喜。它并没有像我预期的那样，枯燥地罗列各种材质、朝代、风格，而是用一种非常生活化、非常贴近的方式，向我展示了“器”的魅力。书中的每一页，都像是在讲述一个关于使用、关于陪伴的故事。我能从那些图片中感受到，这些器皿不仅仅是被摆放在架子上的收藏品，更是融入了日常的点点滴滴。有的是刚从灶台端出来的热气腾腾的菜肴，盛放在朴实无华的砂锅里；有的是清晨阳光下，一杯咖啡在精致的马克杯中泛着香气；还有的，是几个好友围坐，共享美食时，那些承载着欢声笑语的餐盘。书里对于一些餐具的细节描写，也非常到位，比如器皿上细微的划痕，可能是多年使用留下的印记；或是边缘处不经意的一点釉色不均，反而增添了它的独特性。这些“不完美”，恰恰是它最动人的地方，让它们显得真实、有温度，而不是冰冷的工业品。读这本书，让我开始重新审视自己家里的餐具，发现它们身上隐藏的故事，也更懂得如何去呵护它们，让它们在我的生活中，扮演更重要的角色。

评分☆☆☆☆☆

食器，吃饭的工具，好好看看

评分☆☆☆☆☆

2016-01-24 23:20

评分☆☆☆☆☆

2016-01-24 23:20

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下单3天后评论

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就是有点薄……

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好书

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好书

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好书赞

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好书