中國營養學會科普係列叢書：寶貝營養 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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蘇宜香 編

圖書標籤:

• 寶貝營養
• 嬰幼兒喂養
• 兒童營養
• 母乳喂養
• 輔食添加
• 營養食譜
• 健康成長
• 0-3歲
• 營養科普
• 中國營養學會

店鋪： 希爾麥醫學圖書專營店

齣版社： 北京醫科大學齣版社

ISBN：9787811166194

版次：1

商品編碼：1639337653

包裝：平裝

叢書名： 無

開本：24

齣版時間：2009-01-01

頁數：162

內容介紹 改革開放30年來，隨著社會經濟的快速發展，我國居民生活富裕、食 物豐富，營養狀況有瞭較大提高。與此同時，和飲食營養相關的一些慢性 病如高血壓、血脂異常、糖尿病等的發病率正在迅速地增長。如何在改善 物質生活的同時保障好國民身體健康，是全麵建設小康社會，促進國傢和 諧發展的重要課題。
為瞭更好地幫助消費者學習營養知識，增強科學地選擇食物及閤理安 排膳食的能力，中國營養學會邀請各方專傢編寫瞭這一套《營養科普係列 叢書》。叢書包括《營養素的故事》、《寶貝營養》、《廚房營養直通車 》等10本分冊，涵蓋營養科學實踐的各個方麵。每一分冊則集中討論飲食 營養的某個重點側麵，或關注某類人群的膳食營養問題，適用性較強。
該叢書由中國營養學會科普工作委員會的資深營養工作者主筆，以推 廣營養科學知識和健康生活理念為宗旨，以生活中經常遇到的實際問題為 中心，並有針對性地對若乾使消費者睏惑的說法進行瞭澄清。相信這套叢 書的齣版對正確宣傳營養知識，引導群眾安排平衡膳食，閤理攝取營養， 預防膳食相關疾病，維護身體健康一定會發揮積極的作用。

作者介紹 蘇宜香，中山大學公共衛生學院營養係教授，博士生導師，中國營養學會副理事長、中國營養學會婦幼分會副主任委員、廣東省營養學會理事長、廣東省優生優育專傢委員會副主任。主持的“女性三個特定時期鈣適宜攝人量及骨質疏鬆癥預防的係列研究”獲2008年中國營養學會科技成果二等奬。 曾主編《小兒營養與營養性疾病》、《中國營養科學全書(第四捲)——各類人群營養》、《嬰幼兒科學喂養》、《飲食營養誤區叢書》等專著及科普讀物16本，總字數超過300萬。
關聯推薦 本書結閤胎兒、嬰兒、幼兒各時期的發育特點，從營養學基礎理論齣發，以營養和喂養相關的熱點問題為切入點展開問答式講述。本書分為孕婦、乳母、嬰兒和幼兒共4篇，每篇又包括各人群生理及生長發育特點，營養需要，營養、喂養或膳食習俗等熱點問題剖析等各個方麵，共闡述和解答瞭223個相關問題。 本書邀請在營養學和兒科學上頗有造詣及臨床工作第一綫專傢撰寫，全書在普及科學知識的基礎上，強調瞭營養實踐，具有通俗易讀和可以操作的特點。 目錄

第一篇  孕期營養 孕期婦女生理和代謝的改變   胎兒是如何形成和長大的？   為什麼胎兒期營養與一生的健康有關？   孕婦的內分泌係統有哪些改變？   孕期消化係統和功能有哪些改變？   孕期為什麼會有生理性貧血？   孕期體重增加有哪些規律？   母體和胎兒糖代謝有哪些改變？   為什麼絕大多數婦女，孕早期發生孕吐？   為什麼孕早期的營養非常重要？   為什麼需要經常性監測孕期的體重變化？ 孕期婦女的營養需要   孕期需要增加多少能量？   孕期需要增加多少蛋白質？   孕期特彆需要DHA？   為什麼從計劃懷孕開始就要補充葉酸？   為什麼孕婦極易發生缺鐵性貧血？   為什麼已吃加碘鹽，還建議孕婦每周至少吃一次海産品？   孕婦需要補鈣嗎？   孕婦需要補充維生紊0嗎？   孕婦需要補充維生素A嗎？   孕婦一定要補充維生素嗎？ 孕期婦女的膳食   孕期如何做到平衡飲食？   孕婦一天要吃多少纔閤適？   應如何安排孕期的一日三餐？   為什麼孕婦也要適當吃些粗糧？   早孕反應，不能進食，怎麼辦？   如何減輕早孕時的惡心、嘔吐？   孕期選擇什麼食用油較好？   哪些食物在懷孕早期應少吃或不吃？   為什麼孕早期不宜進食鹹菜和其他醃製食品？   孕婦可以吃零食嗎？   孕婦可以少量飲酒嗎？   孕婦可以喝可樂類的飲料嗎？ 孕期營養熱點剖析   粗糧雖好，為什麼不宜一次吃得太多？   肉、蛋等高蛋白質食物吃得越多越好嗎？   水果可替代蔬菜嗎？   喝果汁好，還是吃水果好？   懷孕期間吃魚類可以使孩子聰明嗎？   常吃核桃等堅果對胎兒腦發育有好處嗎？   動物的肝髒，孕婦是否該吃？   奶粉會“熱氣”嗎？   孕婦是否應該忌口？   如何通過飲食預防缺鐵性貧血？   糖尿病患者能懷孕嗎？   妊娠糖尿病患者需要控製食量嗎？   妊娠糖尿病患者如何安排一日三餐？   妊娠糖尿病患者如何選擇食物？   妊娠期高血壓，飲食怎麼辦？   孕婦肥胖，需要減肥嗎？   肥胖孕婦如何控製體重的過多增長？   怎樣安排肥胖孕婦的一日食物？ 第二篇  哺乳媽媽的營養 哺乳媽媽的生理和代謝改變   為什麼女性的乳房産後就能分泌乳汁？   乳汁分泌受哪些因素的影響？   哺乳媽媽一般能分泌多少乳汁？   為什麼産後需要“坐月子”2   為什麼産婦很容易流汗？   産後為什麼容易手腳麻木？   為什麼産後容易發生便秘？   如何防治産後便秘？   怎樣預防産後肥胖？   “坐月子”一定要大補嗎？   在“坐月子”期間需要節食減肥嗎？   “坐月子”的媽媽也要適當的活動嗎？   産後如何安排活動和鍛煉？ 哺乳媽媽的營養需要   哺乳的媽媽需要多少能量？   哺乳的媽媽需要多少宏量營養素？   哺乳的媽媽需要多少鈣？   哺乳的媽媽需要多少鐵？   哺乳的媽媽需要多少鋅和碘？   哺乳的媽媽需要多少維生素A7   哺乳的媽媽需要多少B族維生素？   你知道微量營養素的食物來源嗎？ 哺乳媽媽的膳食   哺乳媽媽的膳食有哪些特彆之處？   “食物多樣、榖類為主”也適閤哺乳的媽媽嗎？   為什麼哺乳的媽媽也要多吃新鮮蔬菜和水果？   為什麼哺乳媽媽應適當增加魚、禽、蛋、瘦肉的攝入？   坐月子為什麼吃些鯉魚好？   哺乳的媽媽每日都要飲奶嗎？   為什麼哺乳的媽媽一定要多飲湯水？   怎樣喝湯纔是科學的？   産後一周內應如何安排膳食？   如何安排剖宮産後1周內的膳食？   如何安排春季産婦的一日三餐？   如何安排夏季産婦的一日三餐？   如何安排鞦季産婦的一日三餐？   如何安排鼕季産婦的一日三餐？   産後貧血，怎麼食補？   為什麼“鐵”醬油可以補血？   要補血就一定要多吃蔬菜、水果嗎？ 哺乳媽媽膳食習俗剖析   雞蛋營養好，一天吃幾個？   産後吃水果越多越好嗎？   吃紅糖卻貧血，為什麼？   産後補血靠喝湯嗎？   牛奶、雞蛋也補血嗎，7   産後補鈣依靠骨頭湯嗎？   産後多喝薑汁補身子嗎7   多吃豬腰補腎髒嗎？   哺乳期間要忌口嗎？   “坐月子”隻吃肉和雞？   “坐月子”不能吃蔬菜和水果？   好身材。産後耍吃素嗎？   産後不能吃寒涼的瓜和菜嗎？   哺乳期間要多喝母雞湯嗎？   “坐月子”吃稀飯，可導緻內髒下垂及乳房鬆弛嗎？   産後不宜吃魚、羊雨、牛肉等腥膻之物嗎？   哪些食物對産後恢復有幫助？   産後如何進補？   産後需要食療來調理身體嗎？   哪些食療有助於治療惡露不淨？   産後不吃蔬菜水果，可用維生素片來代替嗎？   母乳量不夠，該怎麼辦？ 第三篇  嬰兒篇(0-1歲嬰兒的喂養) 嬰兒生長發育的特點和規律   嬰兒體格的生長發育有哪些規律？   嬰兒腦的發育有哪些特點？   如何判斷男嬰寶寶體格和心智發育是否正常？   如何判斷女嬰寶寶體格和心智發育是否正常？   嬰兒消化係統發育有哪些特點？ 嬰兒的營養需要   嬰兒的營養狀況會影響他(她)一生的健康嗎？   嬰兒一天需要多少能量？   如何保證嬰兒蛋白質的質和量？   嬰兒特彆需要DHA嗎？   嬰兒最容易缺乏哪些礦物質？   嬰兒對維生素有哪些需要？ 母乳喂養   母乳喂養對寶寶和媽媽有哪些好處？   為什麼要盡早開奶？   如何幫助寶寶正確吸吮乳房？   喂奶的次數、時間和地點有沒有什麼規定？   哪些情況下不宜哺乳？   如何判斷母乳分泌是否足夠？   母乳不足怎麼辦？   早産兒的喂養有哪些特彆的注意事項？   如何有計劃地逐漸斷奶？ 人工喂養   什麼是人工喂養或混閤喂養？   為什麼人工喂養應首選配方奶粉？   如何正確地為寶寶選購配方奶粉？   如何正確地衝調配方奶粉？   如何調製寶寶鮮牛奶？   給寶寶喂多少奶是適宜的？   給寶寶喂多少次奶是適宜的？   喂奶應注意哪些問題？   寶寶為什麼突然不想喝奶瞭？ 輔食添加   為什麼要在4-6個月後給寶寶添加輔食？   4-6個月後給寶寶添加輔食有哪些好處？   添加輔食應遵循哪些原則？   添加輔食過程中，應注意哪些事項？   怎樣按順序給寶寶添加各類食物？   怎樣製作菜汁、果汁？   如何給寶寶衝調和喂食嬰兒米粉？   如何為寶寶製作和添加水果泥？   怎樣製作蛋黃食品給寶寶吃？   怎樣製作肝泥、菜泥和魚肉泥？   怎樣製作水煎蛋？ 嬰兒營養熱點話題剖析   為什麼人工喂養不及母乳喂養？   怎樣預防寶寶吐奶和溢奶？   寶寶不吃輔食怎麼辦？   寶寶吃輔食不喝奶怎麼辦？   為什麼要推薦吃工業化生産的嬰兒輔助食品？   寶寶不宜常吃、多吃哪些食物？   為寶寶選擇食物常存在哪些誤區？   怎樣做到喂養衛生？   如何培養孩子自己吃東謠？   哪些寶寶需要額外補充營養？   為什麼要補充魚肝油？   嬰兒如何科學地補鈣？   為什麼嬰兒容易發生缺鐵性貧血？   寶寶體重不足或超重怎麼辦？ 第四篇  幼兒篇(1-3歲幼兒的營養) 幼兒生長發育的特點和規律   幼兒體格的生長發育有哪些規律？   幼兒腦的發育有哪些特點？   幼兒的心理和性格發育有哪些特點？   幼兒消化係統發育有哪些特點？   為什麼營養是腦發育的基礎？ 幼兒的營養需要   怎樣纔能滿足幼兒蛋白質的需要？   如何判彆和預防幼兒營養素缺乏？   如何避免幼兒維生素A缺乏？   幼兒需要補充維生素D嗎？   什麼是腦黃金？   如何通過食物補充腦黃金？ 幼兒的膳食   幼兒營養和膳食有哪些特點？   如何做到幼兒的膳食平衡？   幼兒的膳食如何安排？   為何要讓幼兒也多吃點粗糧？   為什麼幼兒膳食中要安排一些魚類？   為何幼兒還不能“斷奶”？   如何為幼兒安排和選購奶或奶製品？   為什麼幼兒要適當吃些內髒？   為什麼幼兒一定要吃些蔬菜和水果？   如何安排幼兒的水果？ 幼兒良好膳食習慣的培養   幼兒應具備哪些膳食能力？   為什麼要在幼兒期建立良好膳食習慣？   如何建立幼兒的良好膳食習慣？   為什麼“給孩子吃什麼由父母決定”？   為什麼“吃多少由孩子決定”？   幼兒不好好吃飯，怎麼辦？   幼兒挑食怎麼辦？   幼兒厭食的原因有哪些？   如何糾正幼兒厭食？   幼兒吃零食的對與錯？   如何為幼兒選擇和安排零食？   為什麼成人口感的鹹淡不適閤幼兒？ 幼兒營養熱點話題剖析   牛奶、酸奶、乳酸菌飲料哪個好？   為什麼不能以水果代替蔬菜？   為什麼不能以軟食代替固體食物？   為什麼不能用麥乳精代替奶粉？   為什麼不能用果汁代替水果？   幼兒該喝什麼樣的水？   奶+雞蛋的早餐科學嗎？   嬰幼兒吃雞蛋有哪四不宜？   堅果營養好。如何喂幼兒？   為什麼幼兒不宜多吃巧剋力？   為什麼幼兒不宜吃彩色食品？   幼兒可以食用強化食品嗎？   幼兒可以食用保健食品嗎？   幼兒可以似長期用“補品”嗎？ 幼兒常見健康問題及防治   什麼是小兒營養不良，如何防治？   如何判彆小兒是否肥胖？   小兒肥胖對健康有哪些危害？   如何防治小兒肥胖？   怎樣判定和防治小兒缺鐵性貧血？   怎樣防治小兒佝僂病？   如何判彆和防治小兒缺鋅？   怎樣防止補鋅過量？   如何判彆和防治小兒缺碘？   腹瀉患兒的膳食應如何安排？   幼兒經常便秘吃哪些食物好？   小兒發熱該吃什麼？ 附錄

在綫試讀 42 如何通過飲食預防缺鐵性貧血？ 貧血是孕婦的常見病和多發病，一般而言，約有15%-20%的準媽媽有不 同程度的貧血，孕中期發病率可能超過30%。絕大部分貧血是由於缺鐵引起 ，即我們平時說的缺鐵性貧血。由於孕期胃腸功能相對較弱，鐵劑的補充 難以被孕婦接受，而通過飲食調整，缺鐵或缺鐵性貧血，可以得到有效的 防治。
食物中的鐵分為血紅素鐵和非血紅素鐵。血紅素鐵存在於動物性食品 中，它在膳食中所占比例雖小，但它的吸收率高(10%-30%)，動物蛋白可促 進鐵的有效吸收。也就是說，平時常吃肉類，特彆是紅肉類，對預防缺鐵 性貧血有幫助。動物內髒，尤其是肝髒含鐵豐富，這種鐵的吸收率高，每 周可少量多次攝入；動物血也是鐵的較好來源。非血紅素鐵存在於植物性 食品中，它在膳食中所占的比例雖大(可高達85%)，但吸收率很低(約1%- 3%)，這是因為植物性食物中含有較多的草酸和植酸，影響瞭鐵的吸收。不 過，不少蔬菜中含有豐富的維生素C，可以促進鐵的吸收。因此，除瞭可選 擇含鐵豐富的動物性食物外，膳食的閤理搭配也很重要。缺鐵性貧血的孕 婦可參考下列含鐵質和蛋白質豐富的菜肴：番茄煮牛肉，青椒炒豬肝，紅 棗蒸豬肝，韭菜花炒豬血，絲瓜炒腰花，黑木耳蒸雞，紅棗蒸烏雞，清蒸 獅子頭，菠菜豬肝湯，豬血豆腐湯，黑豆鯰魚(塘虱)湯，紅棗乳鴿湯。
43 糖尿病患者能懷孕嗎？ 在胰島素發現之前，醫學上認為有糖尿病的婦女不能懷孕，懷孕期間 發生糖尿病目血糖控製不理想的孕婦，也要終止妊娠。因為妊娠期間血糖 增高，或者長期控製不理想，很可能會引起胎兒先天性畸形、死胎、早産 、新生兒血糖過低、呼吸窘迫綜閤徵、孕婦泌尿道感染等。而妊娠期間血 糖控製不理想，還可能産生巨大胎兒，增加難産的危險，不但影響胎兒發 育，也危害母親健康。
現代醫學的發展，尤其是胰島素治療效果的不斷進步，使血糖控製不 理想的孕婦減少。即使是糖尿病患者，隻要能成功控製血糖，均可以成功 妊娠。而那些妊娠期間新發現糖耐量異常，或糖尿病程度較輕的患者，更 不必擔驚受怕。因為，大多數這類患者都可以通過閤理飲食控製好血糖， 生一個健康的寶寶。
44 妊娠糖尿病患者需要控製食量嗎？ 一般而言，無論是否需要注射胰島素，“糖媽媽”的飲食都要在營養 醫生的指導下進行適當的控製。懷孕後1-3個月，胎兒生長比較緩慢，孕媽 媽的體重增加也不會太明顯，因此食量沒有必要特彆增加；懷孕4個月後胎 兒生長速度加快，孕媽媽的體重增加速度也加快，食量應適當增加，並根 據體重的變化及時地調整食量。體重增重因人而異，在孕中、末期，肥胖 者以每周0.3kg、消瘦者以每周0.5kg，體重正常者以每周0.4kg為宜。為確 保母體的健康及胎兒的正常生長發育，孕婦在孕期必須密切觀察體重的變 化，發現異常時及時谘詢營養醫師，體重的監湞4與血糖的監測同樣重要。
45 妊娠糖尿病患者如何安排一日三餐？ 妊娠糖尿病患者的一日三餐基本原則是按時按量、少食多餐。飲食沒 有規律，血糖忽高忽低，易造成胰島素分泌紊亂，是血糖控製不佳的重要 原因。無論是正餐，還是加餐，都應該養成每日按時定量進食的習慣。勿 因飢餓而隨意加餐，也勿因不餓而隨意減餐。目的是使胰島素的分泌與餐 後血糖的變化相適應，維持血糖的穩定。
一次進食大量食物會造成血糖快速上升，因此把食物分散在全天多餐 ，可避免血糖峰值過高，有助於維持血糖相對平穩。在早、中、晚三正餐 之外，可增加2次點心，分彆為水果餐和睡前加餐。水果餐安排在上午和下 午的兩餐之間，睡前加餐應安排在睡前1小時左右。後者應以清淡有營養點 心為宜，如不閤蔗糖的孕婦奶粉，少量花生、杏仁等堅果。在孕早期，由 於食欲差、嘔吐等妊娠反應大，還可多增加幾次加餐，以彌補食物攝取的 不足。
46 妊娠糖尿病患者如何選擇食物？ 除瞭一些妊娠期間需要特彆增加的營養食物，如孕婦奶粉、動物肉類( 肝髒、動物血)等外，其他食物種類的選擇要求與一般糖尿病患者大體相同 ，仍以“大眾菜、大眾飯”為主。根據孕婦特彆的需求，在飲食要求上， 食物的種類應更豐富、更富於營養，但沒必要給予過多的滋補湯或保健品 ，除非有醫生的建議。
有的孕婦擔心血糖高，就不吃飯。采取任意減少飯量，甚至不吃飯來 控製血糖的方法是不可取的。因為，米飯等榖類，即人們常說的主食，要 為機體提供碳水化閤物。碳水化閤物是機體能量的重要來源，對維持血糖 的穩定，脂肪、蛋白質等物質的正常代謝、避免酮體産生、改善胰島素敏 感性等均具有重要意義。為防止過多榖類攝入所引起的血糖過高，建議盡 量選擇縴維含量較高、在腸道消化吸收較慢的未精製榖類，或者粗細糧搭 配，如以糙米、五榖飯或豆米飯取代白米飯，以全麥麵包或饅頭代替精白 麵麵包和饅頭。選擇血糖生成指數較低的水果，如柚子、桃、蘋果等，避 免含糖飲料及甜食。
一般而言，含膳食縴維，尤其是可溶性膳食縴維較多的食物血糖生威 指數比較低，糊化程度不好或老化的碳水化閤物的食物血糖生成指數也比 較低，如榖類中的蕎麥、燕麥、黑麥、大麥、全麥、黑米及其製品。水果 中的柚子、櫻桃、李子、桃、蘋果等血糖生成指數較低，而白米、糯米、 精白麵、西瓜、獼猴桃、菠蘿和香瓜等血糖生成指數相對高，尤其是糊化 較為徹底的糯米飯、去筋的白小麥麵包、白小麥饅頭、大米粥，以及非常 成熟而且含糖高的香蕉、西瓜等水果食物血糖生成指數值較高。為使妊娠 糖尿病人的血糖控製在平穩的範圍，要盡可能選用血糖生成指數較低的碳 水化閤物食物，並嚮專業營養醫生谘詢食物選擇或相關知識。
P28-31

深入探索中國現代史的宏大敘事：《百年風雲：從晚清到新中國的社會變遷與思想碰撞》 圖書簡介 《百年風雲：從晚清到新中國的社會變遷與思想碰撞》是一部宏大而細膩的紀實性曆史著作，它聚焦於1840年至1949年間，中華民族所經曆的劇烈動蕩、深刻轉型以及在救亡圖存的時代洪流中爆發齣的思想火花與社會重構。本書摒棄瞭傳統編年史的枯燥敘事，轉而采用“脈絡交織”的研究方法，將政治軍事衝突、經濟結構的演進、社會階層的流動以及核心思想觀念的迭代緊密結閤，旨在為讀者勾勒齣一幅立體、復雜且充滿張力的中國近代史全景圖。 第一部分：帝國的黃昏與西風的衝擊（1840-1895） 本書的開篇，將時間定格於鴉片戰爭的炮火之中。作者沒有停留在對幾次主要戰役的簡單描述，而是深入剖析瞭清帝國在麵對西方工業文明衝擊時，其內部政治體製、軍事技術乃至文化心理所存在的深層結構性矛盾。 我們詳盡考察瞭“一口通商”模式下江南地區傳統手工業的瓦解過程，描繪瞭傳統士紳階層在麵對新式通商口岸崛起時的焦慮與適應。重點章節探討瞭太平天國運動的復雜性——它不僅是一場反清的農民起義，更是中國傳統社會內部對儒傢正統秩序的激烈反叛與對“大同世界”的樸素想象的結閤體。通過對湘軍、淮軍興起的研究，本書揭示瞭中央權力嚮地方士紳的轉移，預示著帝國控製力的衰微。 隨後的章節聚焦於洋務運動。本書強調，洋務運動絕非簡單的“器物引進”，而是一場在“中學為體，西學為用”思想框架下，由精英階層主導的、充滿內在張力的現代化嘗試。我們通過分析福州船政局、江南製造總局的建立與運營，揭示瞭技術引進的局限性——技術背後所依賴的管理製度、教育體係和産權觀念未能同步革新，最終導緻瞭甲午戰爭的慘敗。甲午戰敗不僅僅是軍事上的失敗，更是對洋務派“師夷長技以製夷”信心的毀滅性打擊，直接催生瞭後續的變法呼聲。 第二部分：自上而下的覺醒與革命的醞釀（1895-1911） 甲午戰後，民族危機的加深推動瞭中國知識分子群體從器物層麵轉嚮製度和思想層麵。本書細緻梳理瞭戊戌變法及其失敗的必然性。康有為、梁啓超等維新派的理論構建，特彆是梁啓超對“新民”的呼喚，標誌著中國近代民族主義思想的初步成熟。然而，變法的流産，暴露瞭晚清中央權威的僵化和改革力量的脆弱性。 本書將大量篇幅獻給革命思想的興起。孫中山領導的早期革命活動，從廣州起義到萍瀏醴起義，展現瞭資産階級革命派在組織、資金和理論準備上的艱難探索。我們特彆關注瞭留日學生群體對排滿種族革命思想的傳播，以及他們如何將西方激進主義思潮與中國國情相結閤，構建起三民主義的理論基礎。 同時，本書並未忽略清末“新政”對社會結構的影響。預備立憲的推行，無意中催生瞭新式資産階級和新的地方精英，他們對中央集權的限製、對地方自治權的渴求，最終成為推翻帝製不可忽視的社會基礎。辛亥革命的爆發，是自上而下的改革失敗與自下而上的革命力量閤流的總爆發。 第三部分：共和的迷失與軍閥的割據（1912-1927） 中華民國的建立，是近代中國曆史的第一個關鍵轉摺點。本書深入分析瞭“共和”概念在中國移植過程中的水土不服。從袁世凱竊取革命果實到洪憲帝製的曇花一現，本書探討瞭早期資産階級革命黨人（如國民黨）在政治鬥爭中的局限性，他們過於依賴精英間的權力博弈，而忽視瞭對廣大社會基礎的動員與改造。 軍閥混戰的年代被描繪成一個“權力真空期”。本書不再簡單地將軍閥視為野蠻的掠奪者，而是將其置於特定的社會經濟結構中考察：地方士紳、商業資本、以及依附於地方的軍事集團如何相互滲透、形成復雜的權力網絡。我們考察瞭袁世凱的“強權統一”模式如何被地方實力派的“利益均沾”模式所取代。 在黑暗的錶象下，思想領域卻迎來瞭空前的解放。五四運動，作為一次徹底的反帝反封建的精神洗禮，其意義超越瞭巴黎和會的外交失敗。本書詳盡分析瞭“德先生”與“賽先生”的引入，以及對傳統儒傢倫理道德的激烈批判。白話文的普及、新文學的興起，不僅是工具的變革，更是國民意識從“臣民”嚮“公民”轉化的重要標誌。 第四部分：革命路綫的選擇與民族的整閤（1927-1949） 本書的後半部分，聚焦於中國曆史上兩條主要革命路綫——國民黨主導的精英整閤路綫與共産黨領導的群眾動員路綫——之間的競爭與分野。 國民黨“訓政”時期的建設，包括瞭南京國民政府在經濟、教育和法律體係上的現代化努力，如法幣改革、教育推廣等，這些構成瞭現代中國社會的基礎骨架。然而，其“黨國”體製的內在腐敗、地方勢力的未能徹底收編以及對外來資本的過度依賴，限製瞭其徹底完成民族獨立與社會公平的曆史使命。 與此同時，中國共産黨如何從城市走嚮農村，建立蘇維埃政權，並在長徵中完成組織和思想上的重塑，是本書濃墨重彩的一筆。我們通過對土地革命的分析，揭示瞭其深刻的社會動員邏輯——它提供瞭一種比傳統宗族或帝國結構更具粘閤力和更公平的社會契約。 抗日戰爭時期，國共兩黨的關係變化，構成瞭民族主義與階級鬥爭兩條主綫交匯的高潮。本書詳細論述瞭全民抗戰背景下，國民政府在正麵戰場的艱難支撐，以及共産黨如何在敵後通過建立統一戰綫和發動減租減息，實現自身力量的幾何級增長。 最終，解放戰爭的勝負，不僅是軍事力量的較量，更是對“誰能真正代錶中國前途”這一核心社會問題的迴答。本書以深入的社會調查為基礎，論證瞭國民黨在統治後期，因其經濟政策的失誤（如惡性通貨膨脹）和政治上的腐敗，逐漸失去瞭社會精英和廣大農民的支持，從而退齣瞭曆史舞颱。 總結 《百年風雲》是一部試圖在宏大敘事中捕捉個體命運、在政治變革中洞察社會肌理的力作。它不僅僅是關於戰爭與政治的記錄，更是關於一個古老民族在麵對全球化衝擊時，如何在思想、製度和經濟層麵進行痛苦而深刻的自我重塑的史詩。本書為研究者和普通讀者提供瞭一個理解現代中國形成之復雜性的關鍵視角。

評分☆☆☆☆☆

這套“寶貝營養”叢書，絕對是我近年來閱讀過的最實用、最有價值的育兒書籍之一。它不僅僅是一本指導孩子吃什麼的“食譜”，更是一本深入淺齣的“營養學啓濛讀物”。我之前一直覺得營養學是非常高深的學科，普通人很難理解，但這本書用非常生動、有趣的語言，將那些復雜的概念變得簡單易懂。例如，書中關於“能量的來源”的講解，就非常形象，它用我們生活中熟悉的“汽油”和“柴油”來比喻碳水化閤物和脂肪，讓我一下子就明白瞭它們在寶寶身體裏扮演的角色。更讓我受益匪淺的是，書中還涉及到瞭很多關於寶寶“口味的培養”和“進食習慣的養成”的內容。它不僅關注寶寶的生理需求，也關注寶寶的心理需求，教我如何通過科學的方法，讓寶寶愛上吃飯，養成良好的飲食習慣。這一點對於很多傢長來說都非常重要，因為很多孩子在成長的過程中都會齣現挑食、厭食等問題，而這本書提供的方法，確實能夠有效地幫助解決這些難題。總的來說，這本書讓我從一個“被動喂養”的傢長，變成瞭一個“主動科學喂養”的傢長，它讓我對孩子的健康成長有瞭更深層次的理解和掌控感。

評分☆☆☆☆☆

我一直是個對飲食健康非常重視的人，尤其是在有瞭孩子之後，這種觀念更是被放大到瞭極緻。所以，當我看到“寶貝營養”這套書的時候，就毫不猶豫地買下瞭。這本書的內容確實給瞭我很大的啓發。它沒有停留在“吃什麼”的層麵，而是深入挖掘瞭“為什麼吃”和“怎麼吃”的學問。比如，書中關於微量元素的講解，就讓我大開眼界。我之前隻是知道要給孩子補充各種維生素，但對鈣、鐵、鋅等微量元素的作用瞭解得並不多，這本書就用非常通俗易懂的語言，解釋瞭這些微量元素對寶寶骨骼發育、大腦發育、免疫力等方麵的重要性，並且還詳細列舉瞭富含這些微量元素的食物，這讓我能更有針對性地為孩子挑選食物。更讓我驚喜的是，書中還提到瞭很多關於兒童飲食誤區的糾正，比如關於“挑食”、“偏食”的成因分析，以及如何科學地引導孩子均衡飲食。這一點對我來說尤為重要，因為我傢寶寶就有點挑食，我一直為此感到頭疼，這本書提供的建議，讓我找到瞭解決問題的新思路。我嘗試著書中介紹的一些方法，發現孩子確實在慢慢地改變，這讓我感到非常欣慰。這本書不僅僅是一本育兒書，更是一本幫助傢長建立科學育兒觀的工具書，它讓我明白，育兒的智慧在於瞭解背後的原理，並將其靈活運用到日常生活中。

評分☆☆☆☆☆

自從讀瞭這套“寶貝營養”的叢書，我感覺自己對孩子的飲食有瞭全新的認識。之前，我總覺得隻要孩子能吃下去，能長個子，就差不多瞭，並沒有深入思考過食物背後的營養學原理。這本書就像打開瞭我的一扇新世界的大門。它詳細地介紹瞭不同食物的營養成分，以及這些成分對寶寶生長發育的獨特貢獻。我印象特彆深刻的是關於膳食縴維的部分，書中不僅解釋瞭它對腸道健康的重要性，還給齣瞭很多含有豐富膳食縴維的食譜，我之前很少會注意食物中的膳食縴維含量，現在纔知道它對預防寶寶便秘有多麼關鍵。此外，書中還涉及到瞭很多關於嬰幼兒免疫力的問題，以及如何通過飲食來增強寶寶的抵抗力。這一點尤其讓我覺得實用，因為我的孩子很容易感冒，我一直想從飲食上給他加強一些，這本書提供瞭很多科學的指導。它並沒有誇大某些食物的神奇功效，而是從整體的營養均衡角度齣發，教我如何為孩子構建一個強大的免疫屏障。書中的語言風格非常親切，讀起來就像是和一位經驗豐富的營養師在聊天，沒有任何專業的術語讓我望而卻步，而是用我能理解的語言，把復雜的營養知識講得明明白白。

評分☆☆☆☆☆

說實話，在接觸這套“寶貝營養”叢書之前，我對寶寶的飲食，更多的是一種憑感覺和經驗的判斷。比如，孩子喜歡吃什麼就多給他做點什麼，或者聽傢裏老人的建議。這本書的齣現，徹底改變瞭我這種粗放式的育兒方式。它以一種非常科學、係統的方式，教會瞭我如何為我的寶寶量身定製一套健康的飲食方案。我特彆喜歡書中關於“食物的季節性”和“地域性”的探討，這讓我意識到，原來選擇當季、本地的食材，對寶寶的營養吸收和健康也是有很大幫助的。書中還列舉瞭很多不同地區、不同季節的特色食材，並且說明瞭它們各自的營養優勢，這讓我能夠更聰明地利用身邊的資源，為寶寶提供更優質的食物。另外，關於嬰幼兒過敏的問題，這本書也做瞭非常詳細的介紹，包括如何識彆過敏源，以及在寶寶過敏期間如何調整飲食，避免引起不適。這一點對我來說非常有價值，因為我的孩子有過敏史，每次飲食都要非常小心。這本書提供的建議，讓我在麵對過敏問題時，不再感到束手無策，而是更有信心和方嚮。它讓我明白，育兒的每一個細節都很重要，而科學的營養知識，是確保孩子健康成長的基石。

評分☆☆☆☆☆

這套“寶貝營養”叢書，我早就聽說過，一直想入手一本，最近終於如願以償，拿到手後，我迫不及待地翻看瞭起來。剛開始隻是隨意地翻閱，但越看越覺得有趣，裏麵的內容簡直是為新手父母量身打造的。它不像那些枯燥的育兒百科，而是用非常生動形象的語言，講述關於寶寶飲食的方方麵麵。比如，它不僅僅是告訴你某個年齡段應該吃什麼，更重要的是，它會解釋為什麼寶寶需要這些營養，這些營養對寶寶的生長發育有什麼具體的好處，用瞭很多我們生活中常見的食物舉例，讓我一下子就明白瞭。而且，書中還配有很多插圖，那些可愛的寶寶和精美的食物圖片，讓閱讀過程變得輕鬆愉快，一點也不會感到疲憊。我特彆喜歡其中關於輔食添加的部分，書中細緻地分析瞭不同月齡寶寶的消化能力和營養需求，還給齣瞭很多具體的食譜建議，這些食譜不僅營養均衡，而且操作起來也很簡單，不像有些書裏的食譜那麼復雜，需要各種昂貴的食材和專業的廚具，這對我這種剛開始做輔食的媽媽來說，簡直是福音。總的來說，這本書就像一位經驗豐富的朋友，在我育兒的道路上給予瞭我很多實用的指導和鼓勵，讓我對喂養寶寶這件事不再那麼迷茫和焦慮，而是充滿瞭信心。