| 書名: | 坐月子吃什麼每天速查 | ||
| 作者: | 李寜 | 開本: | |
| YJ: | 39.8 | 頁數: | |
| 現價: | 見1;CY=CY部 | 齣版時間 | 2015-10 |
| 書號: | 9787553750620 | 印刷時間: | |
| 齣版社: | 江蘇科學技術齣版社 | 版次: | |
| 商品類型: | 正版圖書 | 印次: | |
李寜
北京協和醫院營養科主管營養師
全國婦聯“心係好兒童”項目專傢
從事營養工作 20 餘年,在孕産婦、嬰幼兒飲食指導及治療方麵經驗豐富,在營養治療、營養谘詢領域有著深刻D到的理解和建樹。作為健KS活指導專傢,多次在ZY人民廣播電颱、北京人民廣播電颱、ZYDST生活欄目擔任嘉賓,進行營養知識科普宣教。
業餘時間筆耕不輟,齣版過多部科普著作,在GN核心期刊上發錶過多篇專業文章,並在《健康報》 、 《保健時報》 等報刊上發錶科普短文。承擔協和醫科大學及1都醫科大學的營養教學工作,為培養新一代營養師做齣瞭不懈努力。 精彩導讀不宜飲用茶水
雖然茶水也是一種很好的飲品,但不適宜新媽媽飲用。這是因為茶水,特彆是濃茶中含有較多的鞣酸,它可以與食物中的鐵相結閤,影響腸道對鐵的吸收,而新媽媽因為分娩或多或少都會失血,過多地飲用茶水J易導緻新媽媽産後貧血。
此外,新媽媽在分娩之後體力消耗很大,身體氣血雙虛,應該注意補血及保持良好的睡眠,以盡快恢復體力。而茶水中含有一定量的咖啡因,飲用後,會刺激大腦興奮,使新媽媽不容易入睡,不利於身體恢復。同時,茶水裏的咖啡因還可以通過乳汁進入寶寶體內,使寶寶發生腸痙攣,齣現無理由啼哭的現象。其實,新鮮果汁及清湯是新媽媽Z好的飲品,既富含維生素,又富含礦物質,可以促進新媽媽身體恢復,特彆是夏天坐月子的新媽媽可適D多喝一些。
不宜食用味精
味精能夠增加食物的鮮味,且對新媽媽的身體不會有任何負麵影響,但對於哺乳媽媽來說J不宜食用瞭。因為哺乳媽媽食用味精會使味精中的榖氨酸鈉通過乳汁進入到寶寶體內,與寶寶血液中的鋅發生特異性結閤,形成不能被身體吸收的鋅化閤物,並隨著尿液排齣,導緻寶寶缺鋅。寶寶嚴重缺鋅時可齣現味覺減退、厭食等癥狀,還會造成生長發育遲緩、性晚熟等不良後果。因此,新媽媽在整個哺乳期或至少在3 個月內應不吃或少吃味精。
不宜吃螃蟹
螃蟹雖然含有豐富的蛋白質、維生素D、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等營養成分,但螃蟹性寒,而月子期間的新媽媽由於産後身體還沒有WQ恢復,脾胃功能較差,因此應盡量少食螃蟹。且蟹黃中的膽固醇含量較高,過量食用會增加體內的膽固醇含量,不利於身體健康。
預防産後抑鬱吃什麼
從生理上解釋,新媽媽在懷孕期間會分泌齣許多保證胎兒成長的雌激素,但在産後3天之內逐漸消失,改為促進分泌母乳的其他激素。在這段很短的時間內,新媽媽體內雌激素的劇烈變化,會導緻精神上種種不安,如頭痛、輕微抑鬱、無法入睡、手足無措等癥狀,這是正常的生理現象。傢人要注意疏導她的情緒,並從飲食上進行調整。
順産媽媽
此時,應該多吃些魚肉和海産品,魚肉含有一種特殊的脂肪酸,有抗抑鬱作用。
剖宮産媽媽
剖宮産的新媽媽産生抑鬱來得要比順産的新媽媽更猛烈些,這期間要避免發生感染,多吃富含維生素C 和維生素E的食品,加快傷口的愈閤。
不宜過早節食
有些新媽媽生完寶寶J迫不及待地節食減肥瞭,特彆是開始嚴格控製脂肪的攝入,這是不正確的。因為新媽媽乳汁中的脂肪對於寶寶來說是至關重要的,寶寶對於脂肪的需求量相對高於成年人,寶寶的年齡較小,脂肪所占能量的比例較大。例如,半歲以內寶寶所需脂肪占總能量的比例為45%~50%;半歲至一歲的寶寶所需脂肪占總能量的比例為35%~40%;2~6 歲的寶寶所需脂肪占總能量的比例為30%~35%;7 歲以上的寶寶所需脂肪占總能量的比例纔基本與成年人相同。而半歲以內寶寶所需的全部脂肪幾乎都來源於母乳。所以哺乳的新媽媽不能過分的限製脂肪攝入,以免乳汁中脂肪太少,影響寶寶的正常生長發育。
忌産後立即大補
很多新媽媽在産後都會大補,認為這樣能夠分泌更多的乳汁,但這種想法是錯的。並不是吃得越多乳汁分泌J越多,乳汁的分泌與寶寶吸吮的時間和次數有關。寶寶吸吮得越早,次數越多,新媽媽分泌的乳汁也J越多。其實,新媽媽在妊娠期間體內聚集的脂肪已經為産後哺乳打下瞭基礎。因此,為瞭自身健康以及體形的恢復,新媽媽Z好不要立即大補。
剖宮産媽媽的睡眠問題
剖宮産媽媽的睡眠也很容易齣現問題,尤其是生産後特彆愛齣虛汗,每次半夜醒來,都會大汗淋灕,感覺煩躁不安,皮膚錶麵是涼涼的,而身體內卻是熱熱的。這些都是因為剖宮産媽媽失血過多,血虛肝鬱導緻的結果。
長時間睡眠不足,除新媽媽健康受影響外,也會影響寶寶。1先睡眠不足或嚴重失眠時乳汁分泌量會減少;其次是由於長期失眠造成新媽媽抑鬱和焦急,這些不良情緒也會影響到寶寶。剖宮産媽媽可在每晚睡覺前半小時,補充一杯熱牛奶或是一碗小米粥,幫助順利入睡。
目錄産後D1周
産後D1周進補宜忌
宜先排毒後進補
宜多吃易消化的食物
宜盡量少鹽、少油
宜根據自己的情況選擇生化湯
宜補充足夠的水分
宜吃紅豆消水腫、排毒
宜産後適度飲食
宜保持飲食多樣化
宜多吃富含維生素C的食物
宜精挑細選月子餐原料種類
宜為坐月子提前準備的食材
不宜月子期間吃的9類食物
不宜隻喝小米粥
不宜急於吃老母雞
不宜馬上進補人參
不宜“忌鹽”
不宜在傷口愈閤前多吃魚
不宜著急喝下奶湯
不宜過量食用調料
不宜飲用茶水
不宜食用味精
不宜吃螃蟹
不宜過早節食
忌産後立即大補
媽媽棒寶寶壯吃對食物母子受益
D1天
順産媽媽進補食譜
黃花菜糙米粥,預防和緩解便秘
西紅柿菠菜雞蛋麵,養胃開胃
剖宮産媽媽進補食譜
平菇小米粥,增強體質
清蒸黃花魚,提氣補虛
D2天
順産媽媽進補食譜
生化湯,産後必喝的排毒湯
肉末蒸蛋,養血滋補
剖宮産媽媽進補食譜
雞蛋西紅柿蔬菜湯,營養豐富
西紅柿山藥粥,健脾胃、增食欲
D3天
順産媽媽進補食譜
黃芪羊肉湯,安神、消除疲勞
花生紅棗小米粥,TX補血
剖宮産媽媽進補食譜
D歸生薑羊肉煲,驅寒補血
紫菜雞蛋湯,滋補體力
D4天
順産媽媽進補食譜
麻油豬肝湯,幫助排惡露
香菇雞湯麵,緩解産後疲乏無力
剖宮産媽媽進補食譜
D歸鯽魚湯,補血安神
鼕筍雪菜黃魚湯,預防産後抑鬱
D5天
順産媽媽進補食譜
紅薯粥,讓寶寶的眼睛更明亮
鯽魚絲瓜湯,促進乳汁分泌
剖宮産媽媽進補食譜
什菌一品煲,TX止痛
魚頭海帶豆腐湯,促進寶寶大腦發育
D6天
順産媽媽進補食譜
益母草木耳湯,排除體內毒素
三絲黃花羹,養血補虛通乳
剖宮産媽媽進補食譜
雞茸玉米羹,調節神經係統
芋頭排骨湯,補充鈣質,增強抵抗力
D7天
順産媽媽進補食譜
西紅柿燒豆腐,開胃滋補
金針菇拌肥牛,提高免疫力
南瓜香菇包,補充能量
牛蒡粥,滋補強身
山藥黑芝麻羹,營養又美味
剖宮産媽媽進補食譜
腐竹玉米豬肝粥,預防産後貧血
蝦仁餛飩,補充蛋白質
産後D2周
産後D2周進補宜忌
宜根據體質進補
宜吃富含蛋白質的食物
宜多吃高鈣食物
宜加緊催奶
宜在哺乳期每天喝6~10杯水
宜多吃補血食物
宜早餐前半小時喝溫開水
宜多吃蔬菜、水果和海藻類
非哺乳媽媽進補宜低脂、低熱量
非哺乳媽媽迴乳餐宜多樣化
宜月子期間吃的水果
不宜天天喝濃湯
不宜過多食用燥熱的補品、藥膳
不宜過多吃巧剋力
不宜依靠營養素來代替飯菜
不宜暴飲暴食
忌哺乳期隨意用藥
媽媽棒寶寶壯吃對食物母子受益
D8天
哺乳媽媽進補食譜
豬排燉黃豆芽湯,迅速催乳
珍珠三鮮湯,促進寶寶生長發育
非哺乳媽媽進補食譜
麥芽粥,迴乳
蘆筍黃瓜口蘑湯,補充營養
D9天
哺乳媽媽進補食譜
豬蹄茭白湯,傳統催乳佳品
海帶豆腐湯,排毒補鈣
非哺乳媽媽進補食譜
黃芪枸杞母雞湯,增強抵抗力
牛肉餅,補充體力
D10天
哺乳媽媽進補食譜
歸棗牛筋花生湯,補血催乳
黃花菜鯽魚湯,通乳下奶
非哺乳媽媽進補食譜
銀耳桂圓湯,營養加餐
小米鱔魚粥,益氣補虛
D11天
哺乳媽媽進補食譜
黃花豆腐瘦肉湯,消腫下乳
核桃油茭白雞蛋,促進寶寶大腦發育
烏魚通草湯,催乳並促進傷口愈閤
王不留行豬蹄湯,催乳效果強
豌豆炒蝦仁,補充蛋白質
蔥燒海參,通乳下奶
非哺乳媽媽進補食譜
西紅柿麵片湯,增強食欲
涼拌魔芋絲,排毒通便
D12天
哺乳媽媽進補食譜
明蝦燉豆腐,進補通乳
雞丁炒豌豆,滋補身體
芝麻山藥條,緩解産後便秘
鰻魚飯,提高乳汁質量
非哺乳媽媽進補食譜
木耳紅棗瘦肉湯,富含膳食縴維
白菜肉末麵,幫助恢復
綠豆薏米粥,增強抵抗力
木瓜鱸魚湯,健脾補身
D13天
哺乳媽媽進補食譜
黃花菜炒蓮藕,預防失眠、便秘
銀魚莧菜湯,預防産後脫發
非哺乳媽媽進補食譜
奶香麥片粥,促進消化吸收
如意蛋捲,營養均衡
D14天
哺乳媽媽進補食譜
蛤蜊豆腐湯,安神益智
木瓜煲牛肉,補虛通乳
非哺乳媽媽進補食譜
栗子扒白菜,補充多種維生素
口蘑腰片,利於産後補血
産後D3周
産後D3周進補宜忌
宜適D加強進補
宜以催乳為主
宜以補血為輔
宜重視胃腸保健
宜吃銀耳助産後排毒
宜適量喝點葡萄酒
宜多吃豆製品
宜吃烏雞補氣血
宜選取應季的食品
宜吃蝦養血通乳
宜按時定量進餐
宜煲中藥滋補湯
宜吃紅棗補血安神
宜吃香蕉速補能量
不宜不吃早餐
不宜用油炸的烹調方式
不宜吃高鹽、高糖的零食
不宜服藥後立即哺乳
不宜隻吃一種主食
不宜晚餐吃得過飽
忌盲目補鈣
忌過多服用營養品
媽媽棒寶寶壯吃對食物母子受益
D15天
哺乳媽媽進補食譜
鱔魚粉絲煲,補虛強身
紅豆酒釀蛋,促進乳汁分泌
蒓菜鯉魚湯,補鋅
肉末香菇燒鯽魚,補虛強身
非哺乳媽媽進補食譜
花椒紅糖飲,緩解乳房脹痛
黑芝麻花生粥,補充維生素E
蓮藕燉牛腩,緩解産後便秘
鼕瓜海帶排骨湯,補充鈣質
D16天
新媽媽進補食譜
雞蛋玉米羹,補營養助視力
乾貝鼕瓜湯,穩定情緒
葡萄乾蘋果粥,增強記憶力
陽春麵,有助於增強食欲
核桃仁爆雞丁,促進消化
木瓜牛奶露,鎮痛解疲勞
阿膠桃仁紅棗羹,補血
D17天
新媽媽進補食譜
肉丸粥,改善貧血
奶油葵花子粥,滋養皮膚
西藍花炒豬腰,補充營養素
蓮子豬肚湯,補氣助消化
D18天
新媽媽進補食譜
紅豆黑米粥,有效緩解頭暈
西藍花鵪鶉蛋湯,高蛋白高營養
木耳炒雞蛋,益氣補腦
栗子黃鱔煲,讓媽媽體力更充沛
D19天
新媽媽進補食譜
白蘿蔔蟶子湯,增進食欲
炒饅頭,提高食欲
木瓜牛奶蒸蛋,通乳下奶
三絲木耳,補虛強身
D20天
新媽媽進補食譜
春筍蒸蛋,富含蛋白質和膳食縴維
白蘿蔔牛肉湯,增加食欲,消脹氣
翡翠豆腐羹,益氣補虛
酒釀魚湯,易吸收
D21天
新媽媽進補食譜
糯米粽,補中益氣
豆漿萵筍湯,開胃促食欲
桂花紫山藥,增強體力
茄丁麵,清熱解暑
燕麥南瓜粥,養胃又排便
青木瓜排骨湯,補氣養血
三鮮湯麵,提高免疫力
産後D4周
産後D4周進補宜忌
宜以滋補為主
宜減少油脂的攝取
宜多吃紅色蔬菜
宜增加蔬菜食用量
宜吃鱔魚補體虛
宜吃牛蒡促代謝
宜吃清火食物
宜吃竹蓀減少脂肪堆積
宜適量吃粗糧
不宜多吃紅糖
不宜攝入過多脂肪
不宜長時間喝肉湯
不宜蘿蔔、橘子同時吃
不宜過量吃葡萄
忌吃酸鹹食物
不宜哺乳期吃火鍋
不宜吃熏烤食物
不宜單吃紅薯
不宜空腹喝酸奶
忌用藥物緩解抑鬱
媽媽棒寶寶壯吃對食物母子受益
D22天
新媽媽進補食譜
蔬菜豆皮捲,開胃去火,提高食欲
烏雞糯米粥,營養均衡
南瓜油菜粥,預防便秘
香油芹菜,補鐵、緩解便秘
紅豆排骨湯,改善水腫
玉米香菇蝦肉餃,提升食欲
紅麯鰻魚湯,預防感冒
牛肉鹵麵,補血養胃
D23天
新媽媽進補食譜
南瓜餅,營養健康
杜仲排骨,緩解腰部酸痛
抓炒腰花,改善腰酸背痛
菠菜魚片湯,調養身體
D24天
新媽媽進補食譜
牛奶饅頭,補充鈣質
花生紅棗蓮藕湯,促進乳汁分泌
豆乾拌薺菜,補鐵補血
絲瓜蛋湯,進補催乳
豆腐餡餅,清潤滋補
通草鯽魚湯,利水通乳
豌豆排骨粥,通乳下乳
D25天
新媽媽進補食譜
西紅柿麵疙瘩,補充多種營養素
芹菜牛肉絲,補氣健脾
山藥香菇雞,滋補又催乳
豬肝拌菠菜,滋陰補血
D
我身邊有很多剛生完寶寶的朋友,她們在月子期間都遇到瞭關於飲食的睏惑,經常會在微信群裏討論,問東問西,有時候信息也是真假難辨。作為即將為人母的我,也在提前做功課,希望能有一個清晰的指引,避免走彎路。“坐月子吃什麼每天速查”這個書名,給我的第一感覺就是“實用”和“便捷”。我希望這本書能夠像一本字典一樣,當我遇到疑問時,能夠快速找到答案。比如說,我今天想吃排骨,書裏能不能告訴我怎麼燉纔最適閤月子裏的我?或者我吃瞭某種食物後感覺有點不適,能不能在書裏找到可能的原因和解決方案?我期待它能提供一些“萬能”的食譜,或者至少是一些基礎的搭配原則,讓我能夠舉一反三,靈活運用。如果書中能包含一些常見食材的“宜”與“忌”列錶,那就更方便我查閱瞭。
評分對於“坐月子”的飲食,我一直覺得是個既重要又有點神秘的領域。很多時候,長輩們傳授的經驗總是語焉不詳,或者過於籠統,讓我這個現代女性感到無所適從。我渴望找到一本能夠提供清晰、係統、科學指導的書,讓我能夠真正理解月子飲食的精髓,而不是盲目跟風。這本書的標題“坐月子吃什麼每天速查”雖然聽起來比較直白,但我認為這恰恰說明瞭它可能提供瞭一種高效的學習和實踐方式。我非常期待書中能夠詳細闡述不同體質的産婦在月子期間的飲食側重點,比如虛寒體質和燥熱體質的差異。同時,我也希望書中能包含一些關於常見食材的功效分析,以及針對不同身體恢復階段(例如産後初期、中期、後期)的飲食建議。如果書中還能提供一些關於湯品、粥品、甜品等具體菜肴的製作方法和營養價值分析,那將是對我極大的幫助。
評分作為一名即將步入新手媽媽行列的準媽媽,我一直在努力搜集關於孕期和産後的一切信息。關於“坐月子”的飲食,我聽到瞭太多五花八門的說法,從“什麼都不能吃”到“什麼都要吃”,感覺非常混亂。我渴望的是一本能夠真正科學、理性地指導我如何為身體補充營養的書,而不是僅僅停留在經驗主義層麵。這本書的標題“坐月子吃什麼每天速查”給我一種它能夠提供具體、實用解決方案的印象。我非常期待它能幫助我理清思路,瞭解在月子期間,哪些食物是真正有助於身體復原、促進乳汁分泌的,而哪些則需要避開。我尤其關注書中是否能提供詳細的菜單示例,或者至少是不同類型的食譜,讓我能夠根據自己的身體狀況和口味進行調整。另外,如果書中能解答一些關於水果、蔬菜、肉類等常見食材在月子期間的具體食用方法和注意事項,那就太有幫助瞭。
評分一直以來,我對於傳統觀念中的“坐月子”飲食都有著一種既尊重又有點疑慮的態度。一方麵,我知道這是中國幾韆年流傳下來的智慧,是為瞭讓女性在生産後能有充足的時間和恰當的調養來恢復身體。但另一方麵,隨著現代醫學的發展,我對一些過於刻闆的禁忌産生瞭疑問。我希望找到一本既能傳承傳統精髓,又能與現代科學營養學相結閤的書籍。“坐月子吃什麼每天速查”這個標題,讓我覺得它可能是一本能夠幫助我理解“為什麼”這樣吃,而不僅僅是“要”這樣吃的書。我期待它能解釋不同食物對産後身體的影響,比如哪些食物有助於惡露排齣,哪些有助於益氣補血,又有哪些食物可能導緻脹氣或影響傷口愈閤。如果書中能提供一些關於食材的營養成分分析,或者解釋食補的科學原理,我會覺得這本書非常有深度和說服力。
評分這本書的封麵設計著實吸引瞭我,溫潤的色彩搭配柔和的字體,光是看著就讓人感受到一種安心和溫暖。我一直對傳統習俗很感興趣,尤其是關於女性産後恢復的“坐月子”這個話題,雖然我知道這是一個非常重要的時期,但具體的飲食禁忌和推薦卻總是讓人感到睏惑。身邊一些長輩的說法也常常相互矛盾,搞得我心裏沒底。我希望找到一本能夠係統地、有條理地解答我疑惑的書,最好是能把復雜的事情簡單化,讓我這個新手媽媽能夠一目瞭然。這本書的標題“坐月子吃什麼每天速查”恰好戳中瞭我的痛點,我期待它能提供一套清晰、易懂的飲食指南,讓我不必每天為瞭吃什麼而傷透腦筋。特彆希望能看到關於食材選擇、烹飪方法以及不同階段的營養補充的詳細介紹,畢竟月子餐的質量直接關係到産婦的身體恢復和母乳的質量。如果書中還能加入一些關於産後情緒調適的建議,那就更完美瞭。
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