寶寶飲食與營養配餐-周忠蜀圖解專業育兒(4) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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周忠蜀 著

圖書標籤:

• 寶寶輔食
• 嬰兒營養
• 兒童食譜
• 育兒知識
• 周忠蜀
• 配餐
• 健康飲食
• 0-3歲
• 營養搭配
• 科學喂養

店鋪： 贛榆新華書店圖書專營店

齣版社： 中國人口齣版社

ISBN：9787510135354

商品編碼：25319439167

包裝：平裝

開本：32

齣版時間：2015-08-01

內容介紹

編輯推薦 怎樣讓寶寶補充到全麵均衡的營養？
如何應對幼兒期寶寶遇到的各種飲食問題？
開啓健康喂養的神奇之匙，讓新手爸媽不再煩惱，讓聰明寶寶愛上吃飯。

 

    內容推薦 幼兒期的寶寶比嬰兒期的更加難喂養，幼兒寶寶不再像嬰兒時期那樣給什麼吃什麼，他有瞭自己的意願，可能會經常拒絕爸爸媽媽給的食物。另外，幼兒期是寶寶生長發育的飛速發展期，營養不足，或者營養偏剩，都會對寶寶的成長J為不利。本書從寶寶的發育特點到營養需求，從喂養要點到飲食習慣，從進餐時間到一日食譜，將幼兒寶寶的喂養難題一網打盡。

 

  作者簡介 周忠蜀，醫學博士,主任醫師，中日友好醫院兒科主任，北京大學醫學部教授，中國協和醫科大學博士生導師。1982年畢業於華西醫科大學，曾在北京醫科大學D一附屬醫院、北京兒童醫院學習，後留學於日本大學、日本D協醫科大學並獲博士學位。從事兒科臨床、教學、科研30多年，對兒科疑難重癥，尤其在小兒神經、遺傳疾病方麵有豐富的臨床診治經驗。負責並參與多項GJJ、部級、院級和中日閤作課題。

 

  目錄 D一章
1～1.5歲培養寶寶飲食習慣
寶寶生長發育特點
寶寶所需的營養
喂養寶寶的要點
本階段寶寶飲食的原則
怎樣養好寶寶的脾胃
寶寶仍然不會吃固體食物怎麼辦
寶寶吃飯時愛玩耍怎麼辦
怎樣讓寶寶健康吃零食
怎樣掌握寶寶進餐的時間
一周歲的寶寶可以每天喝牛奶
1～1.5歲寶寶一日食譜設計
培養寶寶良好的飲食習慣
contents 前言 寶寶經曆瞭嬰兒期的無微不至的乳奶和輔食喂養後，進入1到3歲的幼兒時期，傢裏的日常飲食也大都適閤他/她和傢人一起來吃瞭。但是，寶寶的消化係統還沒有發育完善，各種身體機能還需要進一步鍛煉得以增強。這時候，爸爸媽媽還得繼續為寶寶的飲食營養研究探索，為養育一個聰明健康的寶寶而不斷努力。我們都知道，給寶寶提供足量的蛋白質、脂肪、糖類、維生素和微量元素等營養物質對其生長發育FC重要。可是如何將每天的飲食都做得營養豐富全麵，解決在此成長期間寶寶遇到的各種營養問題，將飯菜做成寶寶喜歡和願意吃的，實在是令每位爸爸媽媽都FC頭疼的難題。為此，我們策劃瞭這本書，希望能對處在迷茫中的爸爸媽媽們有所幫助。
本書將寶寶1~3歲這個年齡段以半年為限細分成瞭幾個階段，針對各個階段會遇到的種種飲食和營養配餐的難題，通過專傢的建議一一給齣瞭比較QW詳實的答案。1~3歲也是各種幼兒疾病高發的時期，寶寶患病期間的飲食喂養方案也在此書中單列齣來一章，對寶寶的常見病做瞭詳細的介紹。此外，書中還介紹瞭人體內所需要的各種營養素，歸納瞭它們的功能和主要食物來源，以便讓爸爸媽媽有針對性地為寶寶提供完善可靠的飲食搭配。豐富優美的插圖，生動易讀的語言，隻是我們賦予這本書的活潑形式，我們的Z終目的是讓讀者能從中受益，輕鬆解決難題，為每一位寶寶健康快樂地成長助力！

目錄
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嬰幼兒發展與早期教育指南 一本全麵覆蓋嬰幼兒身心發展關鍵期指導的實用手冊 作者： 知名兒科專傢、早期教育研究學者 聯閤撰寫 齣版社： 權威育兒知識齣版機構 頁數： 約 480 頁（圖文並茂） --- 內容概述 本書旨在為0至6歲嬰幼兒的傢長、看護人及早期教育工作者提供一套科學、係統、易於實踐的指導方案。我們深知生命的最初幾年是塑造個體未來健康、智力與性格的關鍵時期。本書摒棄瞭碎片化的育兒建議，力求從生理學、心理學、行為學和教育學的多維視角，構建一個完整的嬰幼兒成長藍圖。 全書共分為六大部分，緊密圍繞“健康奠基、智能啓迪、情感培育、社會適應”四大核心目標展開。 --- 第一部分：生命的初始——新生兒與嬰兒期（0-12個月）的科學照護 本部分重點關注生命誕生之初，嬰幼兒在生理和情感上的極度依賴性與快速發展。 1. 適應新環境的生理調適： 詳細解析新生兒的反射行為、體溫調節機製、睡眠周期（包括猝死綜閤徵SIDS的預防策略）。我們深入探討瞭母乳喂養的黃金標準、配方奶的選擇原則，以及如何識彆和應對常見的生理不適，如脹氣、黃疸等。 2. 感覺統閤的初步建立： 嬰兒期的發展核心在於通過感官探索世界。本章會指導傢長如何利用安全的環境和適當的刺激，促進視覺追蹤、聽覺辨識能力的早期發展。著重介紹“俯趴時間”（Tummy Time）的科學益處及其在發展大運動前的核心作用。 3. 依戀關係的建立與情感聯結： 強調高質量的親子互動，如撫觸、眼神交流和聲音迴應，是建立安全依戀關係的基礎。我們提供瞭一係列“情感迴應”的技巧，幫助新手父母理解並滿足嬰兒的非語言信號。 --- 第二部分：運動裏程碑的突破——大動作與精細動作的發展路徑 運動能力是嬰幼兒探索世界、建立自信的物理基礎。本部分以時間軸為框架，係統梳理各個年齡段應達成的運動目標。 1. 核心力量的構建： 從抬頭、翻身到爬行，詳細解析每個動作齣現前的肌肉準備狀態。對於運動發展略有延遲的嬰兒，我們提供瞭一套傢庭可操作的輔助性、促進性訓練遊戲，強調“順其自然”與“適度引導”的平衡。 2. 精細動作的精進： 涵蓋抓握技巧（如原始抓握到三指捏取）、雙手協調能力（如雙手對拍、積木傳遞）。本部分詳細介紹瞭如何利用日常物品（如安全餐具、布書、串珠）來訓練手的靈活性和眼手的協調性。 3. 邁嚮獨立： 深入探討學步期的安全防護措施，以及如何科學引導幼兒學習行走、上下颱階，並預防常見的運動損傷。 --- 第三部分：語言與認知的萌芽——大腦潛能的激發 本部分聚焦於嬰幼兒如何從無意識的反應，發展齣理解和錶達的能力。 1. 語言發展的階梯： 從“尖叫”到“牙牙學語”，再到第一個詞匯的齣現，我們分析瞭影響語言發展的關鍵因素（如聽力、發音環境）。提供瞭“豐富性對話”的實操方法，鼓勵傢長用成人化的、準確的語言與孩子交流，而不是過度“兒語化”。 2. 解決問題能力的初顯： 探討客體永存性、因果關係的概念是如何在遊戲中逐步建立的。介紹如何通過“藏貓貓”、簡單的配對遊戲和分類活動，構建嬰幼兒早期的邏輯思維基礎。 3. 專注力與記憶力的培養： 講解嬰幼兒專注時間長度的正常範圍，以及如何通過結構化的遊戲和重復性活動，逐步延長孩子的有效專注時間，為未來的學習做好準備。 --- 第四部分：情緒的海洋——情商與社交技能的早期塑造 本部分著重於處理嬰幼兒常見的情緒挑戰，並建立初步的社會性互動能力。 1. 理解與接納“大脾氣”： 深度解析哭鬧、發脾氣（Tantrums）背後的發展心理學原因，區分是生理需求還是情緒錶達。提供瞭應對哭鬧的“冷靜安撫法”與“情緒命名法”，幫助孩子學習情緒的自我調節。 2. 自我意識的形成： 探討“鏡子測試”背後的意義，即幼兒如何從“我”與“非我”中區分齣獨立個體。引導傢長如何適當地給予贊美，培養孩子的自信心而非過度依賴外部肯定。 3. 友誼的萌芽： 在幼兒期，社交是“平行遊戲”到“閤作遊戲”的過渡。本章指導傢長如何引導孩子分享、輪流，以及處理初次衝突，建立初步的同理心。 --- 第五部分：健康管理與安全環境的構建 此部分為傢庭健康與安全提供瞭詳盡的參考，側重於預防而非治療。 1. 免疫規劃與常見疾病識彆： 提供瞭最新的兒童免疫接種時間錶解讀，並清晰區分瞭感冒、流感、過敏等常見病癥的初期錶現，以及何時需要立即就醫的警示信號。 2. 安全空間的設計： 涵蓋居傢環境的安全檢查清單，從電源保護、傢具固定到浴室防溺水措施。特彆針對不同月齡的特點，提供定製化的安全升級方案。 3. 良好衛生習慣的養成： 探討如何將“洗手”、“如廁訓練”等衛生習慣，通過有趣和非強迫性的方式融入日常，使之成為孩子自發行為。 --- 第六部分：親子關係與父母自我關懷 育兒是一場馬拉鬆，父母的狀態直接影響孩子的成長質量。 1. 科學的界限設定： 探討“愛與規則”如何並存。介紹正嚮管教（Positive Discipline）的基本原則，強調一緻性和後果承擔的重要性，以替代懲罰和吼叫。 2. 應對“分離焦慮”與“過度依賴”： 為傢長提供建立健康分離模式的實用步驟，幫助孩子建立對世界探索的信心，同時也減輕父母的愧疚感。 3. 父母的心理韌性： 強調“照顧好自己纔能更好地照顧孩子”。本章探討瞭新手父母可能麵臨的壓力、産後情緒波動（PPD）的識彆，並提供瞭資源鏈接和自我舒緩的策略，確保傢庭中的主要照護者保持身心健康。 --- 本書特色 圖解與流程清晰： 結閤大量清晰的示意圖和流程錶，將復雜的發育理論轉化為易於執行的操作步驟。 專傢協作： 內容由兒科醫師、兒童心理學傢和資深幼教專傢共同審校，確保科學性和前沿性。 麵嚮未來： 不僅關注眼前的照護需求，更著眼於為孩子在未來學術和人際關係中打下堅實的情商與認知基礎。 本書是您在孩子成長旅程中，最可靠、最全麵的實踐夥伴。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版設計和內容編排都非常齣色，閱讀體驗感極佳。它不像我之前看的一些育兒書，要麼信息過於零散，要麼就是一大段文字堆砌，讓人難以消化。這本書通過清晰的章節劃分和精美的配圖，將復雜的育兒知識條理化，並且更具吸引力。我最欣賞它關於“食物的性味”以及“不同食材的營養價值”的講解，這讓我能更深入地理解為什麼推薦某種食物，以及它對寶寶的益處。書中的一些小貼士，比如如何保存食材，如何處理寶寶的過敏反應，都非常實用，解決瞭我很多實際的睏惑。我發現，通過這本書，我不僅僅是在學習如何喂養我的寶寶，更是在學習如何更科學、更健康地引導我的孩子成長。這本書為我的育兒之路增添瞭許多色彩和信心，讓我覺得這個過程充滿樂趣和成就感。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直太棒瞭！我之前為寶寶的輔食愁瞭很久，總擔心營養不夠，或者做得不對影響消化。看瞭這本書，我纔真正明白，原來給寶寶準備健康的食物可以這麼有條理，而且這麼有趣。它不像我之前看的一些書，上來就羅列一大堆專業術語，讓人望而卻步。這本書用非常直觀的方式，把復雜的營養知識變得簡單易懂，甚至還有很多圖示，讓我一眼就能明白。特彆是關於不同月齡寶寶的喂養建議，真的非常細緻，從什麼時候可以開始添加輔食，到各種食材的推薦和製作方法，都講得非常清楚。我尤其喜歡它關於如何處理寶寶挑食問題的章節，給齣瞭很多實用的建議，讓我不再束手無策。這本書不僅教會瞭我如何為寶寶準備美味又營養的餐食，更讓我對育兒這件事充滿瞭信心。每一次翻閱，都能從中獲得新的啓發，感覺自己像是在和一位經驗豐富的育兒專傢麵對麵交流。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我之前對寶寶的飲食營養研究得並不深入，總覺得隻要孩子吃得飽、不生病就行。這本書的齣現，徹底顛覆瞭我的這種認知。它用一種非常權威但又極其易懂的方式，嚮我展示瞭寶寶不同發育階段對營養素的精準需求。書中關於“食物能量密度”和“蛋白質補充”的講解，讓我幡然醒悟，原來之前我一直存在一些喂養誤區。我特彆喜歡它關於“食物製備的衛生和安全”的章節，這些都是生活中非常容易被忽略但又至關重要的小細節。通過這本書，我學會瞭如何為寶寶設計一份真正科學、營養、美味的食譜，而且這些食譜都很容易在傢操作。寶寶現在吃飯比以前積極多瞭，而且身體各項指標也都非常健康，這讓我感到無比欣慰。這本書就像一本育兒百科全書，為我解決瞭無數關於寶寶飲食的難題，讓我成為瞭一個更自信、更專業的傢長。

評分☆☆☆☆☆

作為一名新手媽媽，在寶寶的喂養問題上，我總是小心翼翼，生怕哪裏做得不夠好。這本書的齣現，簡直是及時雨！我之前嘗試過幾本育兒書籍，但總感覺內容比較枯燥，或者過於理論化，實踐起來有點睏難。這本書則完全不同，它以一種非常接地氣的方式，將寶寶的飲食營養知識呈現齣來。那些生動的插畫和清晰的步驟，讓原本可能很復雜的烹飪過程變得輕鬆有趣。我特彆喜歡書中關於“手指食物”的介紹，這讓我在寶寶可以自主進食的階段，有瞭更多安全又營養的選擇。而且，書中還特彆強調瞭食物的搭配和多樣性，讓我知道如何為寶寶構建一個均衡的飲食結構。每次給寶寶做飯，我都會翻閱一下這本書，總能找到靈感，做齣讓寶寶愛不釋手的美食。這本書就像一位耐心的育兒指導員，時刻在我身邊，給予我最專業的建議。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得，給孩子吃得健康，是傢長最基礎也最重要的責任。這本書的內容，恰恰完美契閤瞭我的這一想法。它不僅僅是一本食譜，更是一本關於如何科學喂養的指南。作者在書中深入淺齣地講解瞭寶寶成長過程中對各種營養素的需求，以及如何通過日常飲食來滿足這些需求。最讓我印象深刻的是，它提到瞭很多容易被傢長忽視的營養誤區，比如關於微量元素的補充，或者某些食物不適閤寶寶的原因。這些細節的講解，讓我對寶寶的飲食有瞭更全麵的認識。而且，書中的配餐建議非常貼閤實際生活，考慮到瞭很多傢庭可能遇到的食材獲取、製作時間等問題，提供瞭很多靈活多樣的選擇。我嘗試瞭書裏的一些食譜，寶寶都吃得津津有味，這讓我非常有成就感。這本書真的像一位良師益友，在我育兒的路上給予我極大的幫助和支持。