宝宝饮食与营养配餐-周忠蜀图解专业育儿(4) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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周忠蜀 著

图书标签:

• 宝宝辅食
• 婴儿营养
• 儿童食谱
• 育儿知识
• 周忠蜀
• 配餐
• 健康饮食
• 0-3岁
• 营养搭配
• 科学喂养

店铺： 赣榆新华书店图书专营店

出版社： 中国人口出版社

ISBN：9787510135354

商品编码：25319439167

包装：平装

开本：32

出版时间：2015-08-01

内容介绍

编辑推荐 怎样让宝宝补充到全面均衡的营养？
如何应对幼儿期宝宝遇到的各种饮食问题？
开启健康喂养的神奇之匙，让新手爸妈不再烦恼，让聪明宝宝爱上吃饭。

 

    内容推荐 幼儿期的宝宝比婴儿期的更加难喂养，幼儿宝宝不再像婴儿时期那样给什么吃什么，他有了自己的意愿，可能会经常拒绝爸爸妈妈给的食物。另外，幼儿期是宝宝生长发育的飞速发展期，营养不足，或者营养偏剩，都会对宝宝的成长J为不利。本书从宝宝的发育特点到营养需求，从喂养要点到饮食习惯，从进餐时间到一日食谱，将幼儿宝宝的喂养难题一网打尽。

 

  作者简介 周忠蜀，医学博士,主任医师，中日友好医院儿科主任，北京大学医学部教授，中国协和医科大学博士生导师。1982年毕业于华西医科大学，曾在北京医科大学D一附属医院、北京儿童医院学习，后留学于日本大学、日本D协医科大学并获博士学位。从事儿科临床、教学、科研30多年，对儿科疑难重症，尤其在小儿神经、遗传疾病方面有丰富的临床诊治经验。负责并参与多项GJJ、部级、院级和中日合作课题。

 

  目录 D一章
1～1.5岁培养宝宝饮食习惯
宝宝生长发育特点
宝宝所需的营养
喂养宝宝的要点
本阶段宝宝饮食的原则
怎样养好宝宝的脾胃
宝宝仍然不会吃固体食物怎么办
宝宝吃饭时爱玩耍怎么办
怎样让宝宝健康吃零食
怎样掌握宝宝进餐的时间
一周岁的宝宝可以每天喝牛奶
1～1.5岁宝宝一日食谱设计
培养宝宝良好的饮食习惯
contents 前言 宝宝经历了婴儿期的无微不至的乳奶和辅食喂养后，进入1到3岁的幼儿时期，家里的日常饮食也大都适合他/她和家人一起来吃了。但是，宝宝的消化系统还没有发育完善，各种身体机能还需要进一步锻炼得以增强。这时候，爸爸妈妈还得继续为宝宝的饮食营养研究探索，为养育一个聪明健康的宝宝而不断努力。我们都知道，给宝宝提供足量的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和微量元素等营养物质对其生长发育FC重要。可是如何将每天的饮食都做得营养丰富全面，解决在此成长期间宝宝遇到的各种营养问题，将饭菜做成宝宝喜欢和愿意吃的，实在是令每位爸爸妈妈都FC头疼的难题。为此，我们策划了这本书，希望能对处在迷茫中的爸爸妈妈们有所帮助。
本书将宝宝1~3岁这个年龄段以半年为限细分成了几个阶段，针对各个阶段会遇到的种种饮食和营养配餐的难题，通过专家的建议一一给出了比较QW详实的答案。1~3岁也是各种幼儿疾病高发的时期，宝宝患病期间的饮食喂养方案也在此书中单列出来一章，对宝宝的常见病做了详细的介绍。此外，书中还介绍了人体内所需要的各种营养素，归纳了它们的功能和主要食物来源，以便让爸爸妈妈有针对性地为宝宝提供完善可靠的饮食搭配。丰富优美的插图，生动易读的语言，只是我们赋予这本书的活泼形式，我们的Z终目的是让读者能从中受益，轻松解决难题，为每一位宝宝健康快乐地成长助力！

目录
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婴幼儿发展与早期教育指南 一本全面覆盖婴幼儿身心发展关键期指导的实用手册 作者： 知名儿科专家、早期教育研究学者 联合撰写 出版社： 权威育儿知识出版机构 页数： 约 480 页（图文并茂） --- 内容概述 本书旨在为0至6岁婴幼儿的家长、看护人及早期教育工作者提供一套科学、系统、易于实践的指导方案。我们深知生命的最初几年是塑造个体未来健康、智力与性格的关键时期。本书摒弃了碎片化的育儿建议，力求从生理学、心理学、行为学和教育学的多维视角，构建一个完整的婴幼儿成长蓝图。 全书共分为六大部分，紧密围绕“健康奠基、智能启迪、情感培育、社会适应”四大核心目标展开。 --- 第一部分：生命的初始——新生儿与婴儿期（0-12个月）的科学照护 本部分重点关注生命诞生之初，婴幼儿在生理和情感上的极度依赖性与快速发展。 1. 适应新环境的生理调适： 详细解析新生儿的反射行为、体温调节机制、睡眠周期（包括猝死综合征SIDS的预防策略）。我们深入探讨了母乳喂养的黄金标准、配方奶的选择原则，以及如何识别和应对常见的生理不适，如胀气、黄疸等。 2. 感觉统合的初步建立： 婴儿期的发展核心在于通过感官探索世界。本章会指导家长如何利用安全的环境和适当的刺激，促进视觉追踪、听觉辨识能力的早期发展。着重介绍“俯趴时间”（Tummy Time）的科学益处及其在发展大运动前的核心作用。 3. 依恋关系的建立与情感联结： 强调高质量的亲子互动，如抚触、眼神交流和声音回应，是建立安全依恋关系的基础。我们提供了一系列“情感回应”的技巧，帮助新手父母理解并满足婴儿的非语言信号。 --- 第二部分：运动里程碑的突破——大动作与精细动作的发展路径 运动能力是婴幼儿探索世界、建立自信的物理基础。本部分以时间轴为框架，系统梳理各个年龄段应达成的运动目标。 1. 核心力量的构建： 从抬头、翻身到爬行，详细解析每个动作出现前的肌肉准备状态。对于运动发展略有延迟的婴儿，我们提供了一套家庭可操作的辅助性、促进性训练游戏，强调“顺其自然”与“适度引导”的平衡。 2. 精细动作的精进： 涵盖抓握技巧（如原始抓握到三指捏取）、双手协调能力（如双手对拍、积木传递）。本部分详细介绍了如何利用日常物品（如安全餐具、布书、串珠）来训练手的灵活性和眼手的协调性。 3. 迈向独立： 深入探讨学步期的安全防护措施，以及如何科学引导幼儿学习行走、上下台阶，并预防常见的运动损伤。 --- 第三部分：语言与认知的萌芽——大脑潜能的激发 本部分聚焦于婴幼儿如何从无意识的反应，发展出理解和表达的能力。 1. 语言发展的阶梯： 从“尖叫”到“牙牙学语”，再到第一个词汇的出现，我们分析了影响语言发展的关键因素（如听力、发音环境）。提供了“丰富性对话”的实操方法，鼓励家长用成人化的、准确的语言与孩子交流，而不是过度“儿语化”。 2. 解决问题能力的初显： 探讨客体永存性、因果关系的概念是如何在游戏中逐步建立的。介绍如何通过“藏猫猫”、简单的配对游戏和分类活动，构建婴幼儿早期的逻辑思维基础。 3. 专注力与记忆力的培养： 讲解婴幼儿专注时间长度的正常范围，以及如何通过结构化的游戏和重复性活动，逐步延长孩子的有效专注时间，为未来的学习做好准备。 --- 第四部分：情绪的海洋——情商与社交技能的早期塑造 本部分着重于处理婴幼儿常见的情绪挑战，并建立初步的社会性互动能力。 1. 理解与接纳“大脾气”： 深度解析哭闹、发脾气（Tantrums）背后的发展心理学原因，区分是生理需求还是情绪表达。提供了应对哭闹的“冷静安抚法”与“情绪命名法”，帮助孩子学习情绪的自我调节。 2. 自我意识的形成： 探讨“镜子测试”背后的意义，即幼儿如何从“我”与“非我”中区分出独立个体。引导家长如何适当地给予赞美，培养孩子的自信心而非过度依赖外部肯定。 3. 友谊的萌芽： 在幼儿期，社交是“平行游戏”到“合作游戏”的过渡。本章指导家长如何引导孩子分享、轮流，以及处理初次冲突，建立初步的同理心。 --- 第五部分：健康管理与安全环境的构建 此部分为家庭健康与安全提供了详尽的参考，侧重于预防而非治疗。 1. 免疫规划与常见疾病识别： 提供了最新的儿童免疫接种时间表解读，并清晰区分了感冒、流感、过敏等常见病症的初期表现，以及何时需要立即就医的警示信号。 2. 安全空间的设计： 涵盖居家环境的安全检查清单，从电源保护、家具固定到浴室防溺水措施。特别针对不同月龄的特点，提供定制化的安全升级方案。 3. 良好卫生习惯的养成： 探讨如何将“洗手”、“如厕训练”等卫生习惯，通过有趣和非强迫性的方式融入日常，使之成为孩子自发行为。 --- 第六部分：亲子关系与父母自我关怀 育儿是一场马拉松，父母的状态直接影响孩子的成长质量。 1. 科学的界限设定： 探讨“爱与规则”如何并存。介绍正向管教（Positive Discipline）的基本原则，强调一致性和后果承担的重要性，以替代惩罚和吼叫。 2. 应对“分离焦虑”与“过度依赖”： 为家长提供建立健康分离模式的实用步骤，帮助孩子建立对世界探索的信心，同时也减轻父母的愧疚感。 3. 父母的心理韧性： 强调“照顾好自己才能更好地照顾孩子”。本章探讨了新手父母可能面临的压力、产后情绪波动（PPD）的识别，并提供了资源链接和自我舒缓的策略，确保家庭中的主要照护者保持身心健康。 --- 本书特色 图解与流程清晰： 结合大量清晰的示意图和流程表，将复杂的发育理论转化为易于执行的操作步骤。 专家协作： 内容由儿科医师、儿童心理学家和资深幼教专家共同审校，确保科学性和前沿性。 面向未来： 不仅关注眼前的照护需求，更着眼于为孩子在未来学术和人际关系中打下坚实的情商与认知基础。 本书是您在孩子成长旅程中，最可靠、最全面的实践伙伴。

评分☆☆☆☆☆

作为一名新手妈妈，在宝宝的喂养问题上，我总是小心翼翼，生怕哪里做得不够好。这本书的出现，简直是及时雨！我之前尝试过几本育儿书籍，但总感觉内容比较枯燥，或者过于理论化，实践起来有点困难。这本书则完全不同，它以一种非常接地气的方式，将宝宝的饮食营养知识呈现出来。那些生动的插画和清晰的步骤，让原本可能很复杂的烹饪过程变得轻松有趣。我特别喜欢书中关于“手指食物”的介绍，这让我在宝宝可以自主进食的阶段，有了更多安全又营养的选择。而且，书中还特别强调了食物的搭配和多样性，让我知道如何为宝宝构建一个均衡的饮食结构。每次给宝宝做饭，我都会翻阅一下这本书，总能找到灵感，做出让宝宝爱不释手的美食。这本书就像一位耐心的育儿指导员，时刻在我身边，给予我最专业的建议。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，给孩子吃得健康，是家长最基础也最重要的责任。这本书的内容，恰恰完美契合了我的这一想法。它不仅仅是一本食谱，更是一本关于如何科学喂养的指南。作者在书中深入浅出地讲解了宝宝成长过程中对各种营养素的需求，以及如何通过日常饮食来满足这些需求。最让我印象深刻的是，它提到了很多容易被家长忽视的营养误区，比如关于微量元素的补充，或者某些食物不适合宝宝的原因。这些细节的讲解，让我对宝宝的饮食有了更全面的认识。而且，书中的配餐建议非常贴合实际生活，考虑到了很多家庭可能遇到的食材获取、制作时间等问题，提供了很多灵活多样的选择。我尝试了书里的一些食谱，宝宝都吃得津津有味，这让我非常有成就感。这本书真的像一位良师益友，在我育儿的路上给予我极大的帮助和支持。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直太棒了！我之前为宝宝的辅食愁了很久，总担心营养不够，或者做得不对影响消化。看了这本书，我才真正明白，原来给宝宝准备健康的食物可以这么有条理，而且这么有趣。它不像我之前看的一些书，上来就罗列一大堆专业术语，让人望而却步。这本书用非常直观的方式，把复杂的营养知识变得简单易懂，甚至还有很多图示，让我一眼就能明白。特别是关于不同月龄宝宝的喂养建议，真的非常细致，从什么时候可以开始添加辅食，到各种食材的推荐和制作方法，都讲得非常清楚。我尤其喜欢它关于如何处理宝宝挑食问题的章节，给出了很多实用的建议，让我不再束手无策。这本书不仅教会了我如何为宝宝准备美味又营养的餐食，更让我对育儿这件事充满了信心。每一次翻阅，都能从中获得新的启发，感觉自己像是在和一位经验丰富的育儿专家面对面交流。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我之前对宝宝的饮食营养研究得并不深入，总觉得只要孩子吃得饱、不生病就行。这本书的出现，彻底颠覆了我的这种认知。它用一种非常权威但又极其易懂的方式，向我展示了宝宝不同发育阶段对营养素的精准需求。书中关于“食物能量密度”和“蛋白质补充”的讲解，让我幡然醒悟，原来之前我一直存在一些喂养误区。我特别喜欢它关于“食物制备的卫生和安全”的章节，这些都是生活中非常容易被忽略但又至关重要的小细节。通过这本书，我学会了如何为宝宝设计一份真正科学、营养、美味的食谱，而且这些食谱都很容易在家操作。宝宝现在吃饭比以前积极多了，而且身体各项指标也都非常健康，这让我感到无比欣慰。这本书就像一本育儿百科全书，为我解决了无数关于宝宝饮食的难题，让我成为了一个更自信、更专业的家长。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版设计和内容编排都非常出色，阅读体验感极佳。它不像我之前看的一些育儿书，要么信息过于零散，要么就是一大段文字堆砌，让人难以消化。这本书通过清晰的章节划分和精美的配图，将复杂的育儿知识条理化，并且更具吸引力。我最欣赏它关于“食物的性味”以及“不同食材的营养价值”的讲解，这让我能更深入地理解为什么推荐某种食物，以及它对宝宝的益处。书中的一些小贴士，比如如何保存食材，如何处理宝宝的过敏反应，都非常实用，解决了我很多实际的困惑。我发现，通过这本书，我不仅仅是在学习如何喂养我的宝宝，更是在学习如何更科学、更健康地引导我的孩子成长。这本书为我的育儿之路增添了许多色彩和信心，让我觉得这个过程充满乐趣和成就感。