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李淑青，曹顶国 著

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出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511625779

商品编码：25784579274

包装：平装

出版时间：2016-05-01

图书基本信息
图书名称	肉鸡标准化养殖主推技术
作者	李淑青,曹顶国
定价	28.00元
出版社	中国农业科学技术出版社
ISBN	9787511625779
出版日期	2016-05-01
字数
页码
版次	1
装帧	平装
开本	大32开
商品重量	0.4Kg

内容简介

李淑青、曹顶国主编的《肉鸡标准化养殖主推技术》内容根据养殖标准化的含义即肉鸡良种化、养殖设施、生产规范、防疫制度、粪污处理等方面，图文并茂、深入浅出地解析肉鸡标准化规模养殖技术，总结标准化示范场的先进经验，充分发挥示范作用，重在解决转变畜牧业发展方式过程中一些共性问题、难点问题，有利于推动我国肉鸡标准化规模养殖水平进一步提高，对今后肉鸡标准化养殖也具有指导意义。

作者简介

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目录

章 肉鸡良种化 节 快大型白羽肉鸡 一、爱拔益加 二、罗斯一308 三、科宝一500 四、艾维茵 五、安卡红 第二节 优质肉鸡 一、快速型优质肉鸡 二、中速型优质肉鸡 三、慢速型优质肉鸡 第三节 “817”小型肉鸡第二章 养殖设施化 节 商品肉鸡场的选址 一、总体环境要求 二、地形地势要求 三、地质土壤要求 四、水源水质要求 五、道路交通要求 六、电力、通讯要求 七、气候环境要求 八、绿化要求 第二节 鸡场与鸡舍布局 一、总体布局 二、肉鸡场内鸡舍的布局 三、场区出入口设计 四、更衣消毒室 五、鸡舍的朝向 六、鸡舍的间距 七、其他 第三节 鸡舍的设计与建筑 一、鸡舍的类型 二、建筑基本要求 三、舍内空间建筑设计 第四节 饲养设备 一、饮水系统 二、喂料设备 三、笼具设备 第五节 环境控制设施 一、通风控制 二、控温设施 三、光照设备第三章 生产规范化第四章 防疫制度化第五章 粪污无害化第六章 主推技术模式附录主要参考文献

编辑推荐

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文摘

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序言

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《高效蛋鸡养殖：从选种到市场》 内容简介： 本书是一部系统性、实操性极强的蛋鸡养殖指南，旨在帮助广大养殖户和从业者掌握科学高效的蛋鸡养殖技术，提升生产效益，实现可持续发展。本书内容涵盖了蛋鸡养殖的各个关键环节，从源头选种到疫病防控，从饲料配制到环境调控，再到成品销售，力求为读者提供全方位的指导和解决方案。 第一部分：蛋鸡品种选择与健康管理 品种特性与选育： 详细介绍当前主流的蛋鸡优良品种，如海兰褐、白羽蛋鸡、洛曼褐等，深入分析它们在产蛋性能、抗病能力、饲料转化率等方面的优劣势。指导读者根据自身养殖条件、市场需求及抗风险能力，科学选择最适合的蛋鸡品种。本书还将简述品种选育的基本原理，帮助读者理解不同品种的形成过程及其对养殖效益的影响。 健康雏鸡的鉴别与引进： 强调健康雏鸡对蛋鸡养殖成功的重要性。详细阐述如何从外观、活力、脐带愈合情况等多个维度鉴别健康雏鸡。指导读者如何选择信誉良好的种禽场，并提供雏鸡引进前的准备工作，包括场地消毒、保温设施检查等。 雏鸡早期管理： 重点讲解雏鸡开食、饮水、温度、湿度、通风等早期管理要点。阐述不同日龄段雏鸡对环境参数的具体需求，以及如何通过精细化管理，减少应激，促进生长发育。强调早期营养对蛋鸡生长潜力的奠定作用。 育成期饲养管理： 详细阐述育成期蛋鸡的饲养目标、饲料配方要点、饲喂方式以及生长发育标准。指导读者如何根据蛋鸡的不同生长阶段，调整饲料营养水平，促进骨骼发育、肌肉生长和免疫系统成熟。介绍科学的饲喂程序，以及如何通过观察采食量、饮水量等指标，及时发现潜在问题。 疫苗接种计划与执行： 提供一套科学、完整的蛋鸡疫苗接种程序，涵盖新城疫、禽流感、马立克氏病、传染性法氏囊病等常见疾病的预防。详细讲解各种疫苗的特点、免疫途径、接种剂量及时间，并强调疫苗免疫效果的评估方法，以及在实际操作中应注意的事项，以最大程度地提高免疫保护率。 常见疫病识别与防治： 深入剖析蛋鸡养殖过程中易发的常见病，包括细菌性疾病（如大肠杆菌病、沙门氏菌病）、病毒性疾病（如传染性支气管炎、传染性喉头气管炎）、寄生虫病以及非传染性疾病（如营养代谢病）。详细介绍各类疾病的临床症状、病理变化、诊断方法，并提供相应的治疗方案和预防措施。本书还将重点强调生物安全在疫病防控中的核心地位。 兽药合理使用与禁忌： 强调兽药的合理使用是保障动物源性食品安全的关键。详细介绍常用兽药的种类、作用机制、用法用量，并重点阐述兽药使用的原则，如对症用药、足量足疗程、避免滥用等。特别强调休药期管理，确保产品安全。 第二部分：环境调控与饲养设施 舍内温湿度调控： 阐述蛋鸡在不同生长阶段对温度和湿度的精确要求，以及不适宜的环境参数对蛋鸡生产性能和健康的影响。介绍各种调温、调湿设备（如通风设备、加热设备、喷淋系统等）的工作原理和使用方法，指导读者如何根据季节变化和舍内实际情况，进行精细化环境调控。 通风换气与空气质量： 强调良好的通风是保持舍内空气新鲜、降低氨气、二氧化碳等有害气体浓度的关键。介绍不同通风方式（如自然通风、机械通风）的优缺点，以及如何根据舍内饲养密度、外部气候条件等因素，合理设置通风量。讲解如何监测和改善舍内空气质量。 光照管理： 详细阐述光照对蛋鸡性成熟、产蛋率的影响。介绍不同品种和不同生长阶段的蛋鸡对光照强度、光照时间和光照类型（如自然光、人工光）的要求。提供科学的光照程序，指导读者如何通过合理的光照管理，有效促进蛋鸡的生产性能。 垫料选择与管理： 探讨不同类型垫料（如稻壳、刨花、锯末等）的优缺点，以及垫料对维持舍内干燥、降低疾病传播的重要性。指导读者如何根据季节、湿度等因素选择合适的垫料，并介绍垫料的铺设、翻动和更换频率，以保持舍内环境的清洁卫生。 饲养设备选择与维护： 介绍各种现代化蛋鸡饲养设备，包括自动饮水器、自动饲喂器、集蛋装置、粪便清理设备等。指导读者如何根据养殖规模和经济条件，选择性能优良、操作便捷的设备。强调设备的日常维护和保养，确保其正常运行，提高工作效率。 饮水系统管理： 强调饮水是保证蛋鸡正常生产和健康的关键。介绍不同类型的饮水器（如杯式、链式、乳头式）及其特点。指导读者如何保证饮水器的清洁卫生，防止病原菌滋生，并确保饮水器的高度和出水量适宜，满足蛋鸡的饮水需求。 第三部分：营养管理与饲料科学 蛋鸡营养需求分析： 深入解析蛋鸡在不同生长发育阶段（雏鸡期、育成期、产蛋期）对能量、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等关键营养素的需求量。重点阐述在产蛋高峰期，蛋鸡对钙、磷、蛋白质等营养素的特殊需求。 饲料原料的选择与评估： 介绍蛋鸡饲料中常用的主要原料，如玉米、豆粕、麸皮、骨粉、贝壳粉等。指导读者如何根据原料的质量、营养成分含量、价格等因素，进行科学选择，并简述原料的预处理和储存要求，以保证饲料的营养价值和新鲜度。 饲料配方设计原则： 详细讲解饲料配方设计的科学依据，包括营养平衡、经济性、适口性等原则。提供不同生长阶段蛋鸡饲料的基本配方参考，并指导读者如何根据当地可获得的原料和市场价格，进行灵活调整。强调饲料配方对蛋鸡生长、产蛋、健康的影响。 饲料的加工与储存： 介绍饲料的加工方式（如粉碎、混合、制粒）对营养利用率的影响。强调饲料储存的注意事项，如防潮、防霉、防鼠、防虫，以保证饲料的新鲜度和营养价值，避免饲料变质引起的健康问题。 饲料添加剂的应用： 介绍各类饲料添加剂的功能和应用，如酶制剂、益生菌、益生元、抗氧化剂、免疫增强剂等。指导读者如何根据实际需要，合理选择和使用添加剂，以提高饲料利用率、改善消化吸收、增强免疫力、预防疾病。强调添加剂的科学配比和使用剂量。 饲喂程序与采食管理： 阐述科学的饲喂程序对提高蛋鸡产蛋率和饲料转化率的重要性。指导读者如何根据蛋鸡的采食规律，制定合理的饲喂次数和饲喂量。强调观察蛋鸡的采食情况，及时发现食欲不振等问题，并进行分析处理。 第四部分：生产管理与市场营销 产蛋高峰期管理： 重点阐述如何通过精细化的营养管理、环境调控和疫病防控，维持蛋鸡在产蛋高峰期的稳定生产。指导读者如何监测产蛋率、蛋重、蛋壳质量等关键指标，并根据生产数据及时调整管理措施。 蛋品质量控制： 介绍影响蛋品质量的因素，如蛋壳强度、蛋黄颜色、蛋清浓稠度、有无裂纹等。指导读者如何在饲养过程中，通过优化营养和管理，提高蛋品质量。讲解蛋品的收集、清洁、分级、包装和储存标准，以保证上市蛋品的品质。 淘汰鸡处理： 探讨不同阶段淘汰鸡的处理方法，包括病残淘汰、生产性能下降淘汰等。介绍淘汰鸡的科学处理方式，以避免疾病传播和环境污染，并寻求合理的利用途径。 市场分析与销售策略： 分析当前蛋品市场的供需状况、价格波动规律及消费者需求。指导读者如何制定有效的销售策略，如建立稳定的销售渠道、与超市或批发商合作、发展品牌化经营等，以实现利润最大化。 成本核算与效益分析： 教授读者如何进行科学的养殖成本核算，包括固定成本和变动成本的构成。指导读者如何进行养殖效益分析，评估投资回报率，并从中找出降低成本、提高效益的途径。 养殖记录与数据管理： 强调建立完善的养殖记录是科学管理的基础。指导读者如何记录雏鸡进雏情况、饲料消耗、疫苗接种、疾病发生及治疗、产蛋情况、环境参数等重要信息。通过对养殖数据的分析，为生产决策提供科学依据。 本书结构清晰，语言通俗易懂，图文并茂，辅以大量的案例分析和实用技巧，是广大蛋鸡养殖户、养殖场技术人员、畜牧专业学生以及对蛋鸡养殖感兴趣的读者的必备参考书。通过学习本书，读者将能够全面掌握高效蛋鸡养殖的各项关键技术，提升养殖管理水平，实现经济效益与社会效益的双丰收。

评分☆☆☆☆☆

我是一名希望拓展肉鸡养殖规模的养殖场管理者，正在寻找能够帮助我们实现规模化、精细化管理的专业书籍。我希望这本书能够提供关于如何优化养殖流程、提高生产效率、降低运营成本的技术和管理经验。我特别关注的是那些能够帮助我们实现标准化生产，确保产品质量和食品安全的技术。例如，在设备选择和使用方面，我希望这本书能够提供关于如何选择和配置自动化饲养设备，以及如何有效地利用这些设备来提高生产效率和降低人工成本。在疫病防控方面，我希望这本书能够提供一套完善的生物安全体系建设方案，包括人员、车辆、设备、环境等方面的管理措施，以及如何建立有效的疾病监测和预警系统。在饲料管理方面，我希望这本书能够提供关于如何进行饲料原料的质量检验、储存和管理，以及如何科学配制和投喂饲料，以确保肉鸡获得充足、均衡的营养。

评分☆☆☆☆☆

我是一名对肉鸡养殖的未来发展充满兴趣的研究者，希望能够找到一本能够提供理论深度和实践指导的书籍。我希望这本书能够系统地介绍肉鸡的遗传改良、繁殖技术、营养代谢、免疫学、病理学等方面的基础理论。同时，我更希望这本书能够结合当前肉鸡养殖行业的发展现状，深入探讨如何将最新的科研成果应用于实际生产，例如如何通过分子育种技术提高肉鸡的生长性能和抗病能力，如何利用人工智能和大数据技术优化养殖管理，以及如何开发新型的饲料添加剂和疫苗等。我期待这本书能够为我提供更广阔的视野和更深入的思考，帮助我更好地理解肉鸡标准化养殖的技术内涵和发展趋势。

评分☆☆☆☆☆

我是一名对家禽养殖行业充满热情的投资者，希望能够通过了解肉鸡标准化养殖的关键技术，来评估和把握行业投资机会。我希望这本书能够清晰地阐述肉鸡标准化养殖的经济效益，包括如何通过技术进步来降低生产成本、提高产品附加值，从而实现更高的投资回报。我更希望这本书能够提供关于当前肉鸡养殖市场的供需状况、价格波动规律，以及未来发展趋势的分析。例如，在市场分析方面，我希望这本书能够提供关于不同地区、不同品种肉鸡的市场需求、消费习惯，以及相关的政策法规等信息，以帮助我做出明智的投资决策。同时，我也希望这本书能够介绍一些成功的肉鸡养殖企业的经营模式和管理经验，为我的投资提供参考。

评分☆☆☆☆☆

我是一名普通的消费者，对市面上销售的肉鸡产品越来越关注其品质和安全性。我希望能够找到一本能够让我了解肉鸡是如何被标准化养殖的，并且能够让我对产品的质量有信心。我希望这本书能够用通俗易懂的语言，介绍肉鸡从孵化到出栏的整个生产过程，以及在各个环节中是如何保证其健康和安全的。例如，我希望了解在饲养过程中，是如何控制温度、湿度、通风等环境因素，以保证肉鸡的舒适生长。我更想知道，在疾病防控方面，是如何避免使用过多的药物，以及如何保证肉鸡的食品安全。这本书能否让我了解到，那些“标准化”的养殖技术，到底是如何体现在我们餐桌上的每一块鸡肉上的，是如何保证我们吃得安心、吃得健康的。

评分☆☆☆☆☆

我最近一直在思考关于家禽养殖的某些方面，尤其是肉鸡的标准化生产。我一直觉得，虽然市面上关于养殖的书籍不少，但真正能够深入浅出、涵盖到实践中各个环节细节的书却不多。很多书要么过于理论化，要么过于笼统，读起来总觉得意犹未尽，好像少了点什么。我希望找到一本能够真正指导我解决实际问题的书，一本能够让我对肉鸡养殖的每一个步骤都了然于心，并且能够学到一些“绝活”的书。尤其是在追求“标准化”的今天，如何确保每一批次的肉鸡都能达到预期的生长速度、健康状况和肉质品质，这是一个巨大的挑战。我希望这本书能够从最基础的雏鸡选择、饲养环境的控制，到疾病的预防与治疗，再到饲料的科学配比和投喂策略，都能够有详尽的阐述。我更关注的是那些能够提升效率、降低成本，同时又能保证产品安全和质量的技术。例如，在环境控制方面，除了温度和湿度，通风的模式、氨气、二氧化硫等有害气体的浓度控制，以及光照对肉鸡生长周期的影响，这些细枝末节往往决定了养殖的成败。同时，对于一些常见病的早期识别、有效防控，以及如何在不依赖大量药物的情况下，通过提高免疫力来降低发病率，这方面的内容也是我非常期待的。这本书能否提供一些具体的操作指南，例如如何根据不同的生长阶段调整饲料配方，如何识别和处理饲料中的潜在问题，以及如何通过科学的饮水管理来促进肉鸡的健康生长，这些都是我非常想了解的。

评分☆☆☆☆☆

最近我对肉鸡养殖的环保问题越来越关注，希望能够找到一些关于绿色、可持续养殖的技术。我希望这本书能够提供一些关于如何在保证生产效率的同时，减少养殖过程中对环境的影响，例如如何处理粪污、如何控制氨气排放，以及如何提高资源利用率等方面的技术。我更希望能看到一些关于如何通过科学的养殖方式，提高肉鸡的抗病能力，减少药物的使用，从而生产出更安全、更健康的肉鸡。我希望这本书能够详细介绍不同品种肉鸡的生长特性、饲养要求和饲养管理要点，并针对不同生长阶段的肉鸡，提供科学的饲料配方和饲喂管理方案。我非常关注如何通过优化饲养环境，例如温度、湿度、通风、光照等，来为肉鸡提供一个舒适、健康的生长环境，从而提高其生长速度和饲料利用率。同时，我希望这本书能够深入探讨如何科学有效地进行疫病防控，包括常见疫病的识别、预防和治疗，以及如何通过提高肉鸡的免疫力来减少疫病发生。

评分☆☆☆☆☆

我是一名新晋的肉鸡养殖户，对于很多养殖技术都还不熟悉，非常需要一本能够从零开始，一步步指导我掌握肉鸡标准化养殖技术的书籍。我希望这本书能够语言通俗易懂，内容详实，并且操作性强。我希望这本书能够详细介绍肉鸡的品种选择、育雏、饲养、疫病防治、饲料配制等各个环节的关键技术和操作要领。我尤其关注如何在实际操作中，将标准化技术应用到日常的养殖管理中，例如如何精确控制温度、湿度、通风、光照，如何科学配制和投喂饲料，以及如何有效地进行疫病防控等。我希望这本书能够提供一些实用的工具和方法，帮助我解决在实际生产中遇到的问题，例如如何识别和处理常见的饲养管理问题，如何预防和治疗常见的肉鸡疾病等。我期待这本书能够让我快速掌握肉鸡标准化养殖的核心技术，从而提高养殖效益，减少损失。

评分☆☆☆☆☆

我是一名从事兽医工作的专业人士，一直在关注肉鸡养殖领域的最新技术和发展趋势。我希望能够找到一本能够提供深入、专业技术指导的书籍，能够帮助我更好地为养殖户提供技术服务。我希望这本书能够详细介绍肉鸡的生理特点、营养需求、生长发育规律，以及各种影响其生产性能的因素。我更希望这本书能够深入探讨当前肉鸡标准化养殖面临的挑战和机遇，并提供切实可行的解决方案。例如，在疫病防控方面，我希望这本书能够提供最新的疫病流行病学信息、诊断技术和治疗方案，以及关于抗生素耐药性、生物安全体系建设等方面的专业知识。在饲养管理方面，我希望这本书能够介绍科学的饲料配方设计、饲料原料的质量控制、饲料添加剂的应用，以及如何根据不同品种和生长阶段肉鸡的营养需求，制定最优的饲养方案。

评分☆☆☆☆☆

我是一名有着多年经验的养殖户，一直致力于提高养殖效益，但总感觉在某些环节上存在瓶颈。我一直在寻找一本能够真正引领行业进步，或者至少能提供一些非常实用、前沿技术指导的书籍。我希望这本书能够不仅仅是理论的堆砌，而是能够包含真正能解决实际问题的“干货”。例如，关于肉鸡的品种选择与优化，如何根据市场需求和自身条件选择最适合的品种，以及如何在现有品种的基础上通过科学管理来挖掘其潜能，这些我都非常有兴趣。我更关心的是那些能够显著提升生产效率和经济效益的技术。比如，在饲养管理方面，如何通过精细化的饲养模式，例如分阶段饲喂、精准补料等，来最大限度地发挥肉鸡的生长潜力，减少饲料浪费，降低生产成本。同时，我对于如何科学地进行疫病防控也非常关注。我希望这本书能够提供一套系统性的疫病预防体系，包括疫苗接种计划的制定、生物安全措施的落实，以及对常见疫病的早期诊断和快速有效的治疗方案。特别是在当前对兽药使用越来越严格的情况下，我希望这本书能够提供更多非药物性的、或者低药物使用的防控技术，例如益生菌、中草药的应用，以及如何通过改善饲养环境来增强肉鸡的自身抵抗力。

评分☆☆☆☆☆

我是一名养殖专业合作社的负责人，我们一直在努力推动标准化、规模化养殖，希望通过引进先进技术来提升我们合作社的整体竞争力。我一直在寻找一本能够为我们提供全面、系统的技术指导，并且具有很强实践性的书籍。我希望这本书能够涵盖肉鸡标准化养殖的方方面面，从育雏阶段的精细管理，到育成期的科学饲养，再到出栏前的准备工作，都能够有详细的指导。我尤其关注那些能够提升肉鸡生长速度、改善肉质、提高饲料转化率的技术。例如，在饲养环境控制方面，我希望这本书能够提供关于如何精确控制温度、湿度、通风，以及光照强度和时间等方面的具体方法和建议，这些都直接影响到肉鸡的生长性能和健康状况。此外，对于疫病防控，我希望这本书能够提供一套科学、系统的疫病预防和控制方案，包括疫苗接种、生物安全措施、常见病症的诊断和治疗等，以确保肉鸡的健康生长，降低死亡率。我更希望这本书能够介绍一些能够提高饲料利用率、降低饲料成本的技术，例如科学的饲料配方、合理的饲喂方式、以及如何应对饲料原料的波动等。