發表於2024-11-30
圖書介紹
店鋪： 讀品匯圖書專營店
齣版社： 青島齣版社
ISBN：9787555209447
商品編碼：25809281735
齣版時間：2014-09-30
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圖書描述
商品基本信息，請以下列介紹為準 | |
| 商品名稱： | 麵包大全 烹飪/美食 書籍 |
| 作者： | 王森 主 |
| 定價： | 68.0 |
| 齣版社： | 青島齣版社 |
| 齣版日期： | 2014-11-01 |
| ISBN： | 9787555209447 |
| 印次： | |
| 版次： | 1 |
| 裝幀： | 精裝 |
| 開本： | 16開 |
| 內容簡介 | |
| 《麵包大全》：本書共分為九個章節，詳細介紹瞭麵包的起源、發展、分類、原料及製作工藝的變化，並分彆將各種麵包分門彆類，以軟質麵包、鬆質麵、重油麵包、法式麵包、德式麵包、英式麵包、歐式麵包、日式小麵包的分類做瞭係列的介紹，收錄300款麵包作品。這是烘焙麵包集大成者，也是自我提升的重要一步。通過學習，烹飪愛好者將做更美味的西點作品，也可作為麵包店常備工具書。本書精心策劃，超詳細的步驟分解，讓您快速掌握。 |
