肉牛快速育肥新技术 王建平、刘宁 化学工业出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王建平，刘宁 著

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• 畜牧学
• 农业技术
• 王建平
• 刘宁
• 化学工业出版社
• 养殖技术
• 快速育肥

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出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122257123

商品编码：25960272479

包装：平装

出版时间：2016-02-01

图书基本信息
图书名称	肉牛快速育肥新技术	作者	王建平、刘宁
定价	35.00元	出版社	化学工业出版社
ISBN	9787122257123	出版日期	2016-02-01
字数		页码
版次	1	装帧	平装
开本	32开	商品重量	0.4Kg

内容简介

本书系统介绍了当前国内外肉牛快速育肥的实用新技术、研究成果和先进理念。内容包括：肉牛快速育肥的模式和发展趋势，适宜快速育肥的肉牛品种，选择快速育肥肉牛的新技术，肉牛快速育肥场建设新技术，牛的生物学特点及其在快速育肥中利用的新技术，肉牛快速育肥饲料加工利用新技术，肉牛快速育肥*利用新技术，育肥肉牛营养需要与饲料配制新技术，肉牛快速育肥饲养管理新技术，肉牛快速育肥中疾病防治新技术以及牛场经营管理新技术，其中重点介绍了肉牛快速育肥中的育肥方式及相关技术。本书是肉牛养殖场和畜牧业生产管理人员的用书，也是相关院校畜牧和兽医专业学生的重点参考用书。

作者简介

王建平，博士，河南科技大学副教授，硕士研究生导师，洛阳市畜牧养殖业专业技术委员会专家，河南省畜牧工程学会常务理事，农业部奶业科技入户部级专家，美国ASABE会员，中国养牛学会理事。先后在中国农大、吉林大学和甘肃农大获得学士、硕士和博士学位，2010年到澳大利亚悉尼大学考察学习。1986年以来一直从事牛生产学的科研与教学工作，曾获得全国农牧渔业丰收奖三等奖1项，河南省科技进步二等奖1项，三等奖2项，主编参编著作6部，申请并获得授权5项，发表论文70余篇，其中SCI、ISTP收录论文5篇。

目录

编辑推荐

★《肉牛快速育肥新技术》一书是河南科技大学诸位专家的倾心力作，图文结合紧密，内容翔实，特别适合肉牛养殖户学习参考。 ★《肉牛快速育肥新技术》适合养牛场（户）学习使用，也可供农业院校牛类相关专业师生阅读与参考。 ★《肉牛快速育肥新技术》养牛、疾病防治、效益分析紧密结合，养牛致富书籍。

文摘

序言

《现代肉牛高效繁育与养殖体系构建》 内容概要： 本书旨在全面、系统地介绍现代肉牛产业从繁育到养殖的最新技术和管理理念，为从业者提供一套科学、高效、可持续的肉牛养殖解决方案。本书深入浅出地阐述了良种繁育、营养调控、疾病防控、环境管理、市场营销等关键环节，并结合了国内外肉牛产业的最新发展趋势和成功案例，力求帮助养殖户提升生产效益，实现产业升级。 第一章 现代肉牛产业概述与发展趋势 本章首先对全球肉牛产业的现状和发展趋势进行分析，重点关注中国肉牛产业的发展机遇与挑战。我们将探讨肉牛产业在国民经济中的地位，分析当前消费者对牛肉的需求特点，包括品质、安全、健康等方面。此外，还将深入研究肉牛品种的演变、生产模式的转变，以及科技在肉牛产业中的应用前景，例如基因技术、大数据、智能化养殖等。本章将为读者建立一个宏观的认知框架，理解现代肉牛产业发展的宏大背景。 第二章 优良肉牛品种选育与推广 品种是肉牛产业的基础，本章将聚焦于优良肉牛品种的选育、引进与推广。我们将详细介绍国内外主要的肉牛品种，包括但不限于安格斯牛、西门塔尔牛、夏洛莱牛、海福特牛等，并对其各自的优势、特点、适应性以及在不同气候和地理条件下的表现进行比较分析。本书将深入讲解选育良种肉牛的核心原则，包括生长速度、胴体品质、繁殖性能、抗病能力等关键指标的评估方法。同时，我们将探讨如何根据市场需求和自身条件，科学地选择和引进适合的品种，并介绍杂交改良的策略与技术，以期获得最佳的综合效益。此外，本章还将涵盖种牛的鉴评、选配以及配套系的构建等内容，为读者提供系统性的种质资源管理指导。 第三章 肉牛高效繁育技术 本章将重点阐述肉牛高效繁育的技术要点，是实现肉牛产业规模化、效益化的关键。我们将详细介绍性周期调控、同期发情技术，以及人工授精（AI）在肉牛繁育中的应用，包括精液的采集、保存、解冻与输精技术，以及提高受胎率的各项措施。本书将深入探讨胚胎移植（ET）技术在加速优良基因传播中的重要作用，从供体母牛的选择、卵泡刺激、采卵、体外受精、胚胎培养到胚胎移植的各个环节进行细致解读。我们将分析不同年龄、不同生理阶段母牛的繁殖特点，以及妊娠诊断、难产助产等关键技术。此外，本章还将介绍如何利用分子生物学技术，如基因标记，辅助选育，以提高肉牛的繁殖性能和抗病能力。 第四章 营养与饲料科学在肉牛育肥中的应用 科学的营养供给是肉牛快速增重、提高胴体品质的核心。本章将深入探讨肉牛不同生长阶段的营养需求，包括能量、蛋白质、矿物质、维生素以及微量元素的最佳配比。我们将详细介绍各种饲料原料的营养价值分析，如玉米、豆粕、牧草、秸秆、氨化饲料、青贮饲料等，以及如何根据饲料的特性进行科学配制，形成营养全面、消化吸收率高的日粮。本书将重点介绍肉牛育肥期不同阶段的饲料配方设计，以及影响饲料转化率的因素，例如饲喂方式、饮水供给、饲料的适口性等。我们将探讨如何利用添加剂，如瘤胃调质剂、益生菌、酶制剂等，来改善瘤胃功能，提高饲料利用率，减少代谢性疾病的发生。此外，本章还将涉及饲料的贮存与管理，以及如何通过科学的营养调控，有效控制育肥牛的体脂沉积，提升瘦肉率。 第五章 肉牛疾病防控与健康管理 维护肉牛健康是保障生产效益、确保产品安全的重要前提。本章将系统介绍肉牛常见疾病的发生、诊断、治疗与预防。我们将重点关注传染性疾病，如口蹄疫、蓝舌病、副流感、呼吸道疾病等，详细阐述其病原、传播途径、临床症状及诊断方法，并提供有效的疫苗接种计划和治疗方案。同时，本书也将深入探讨寄生虫病，包括内寄生虫和外寄生虫的防治策略。我们将强调兽医卫生与环境消毒的重要性，介绍各种消毒剂的使用方法与注意事项。此外，本章还将关注非传染性疾病，如消化系统疾病、代谢性疾病、肢蹄病等，分析其发生原因，并提出相应的预防和治疗措施。我们将提倡“预防为主，治疗为辅”的健康管理理念，建立完善的动物疫病监测与预警体系，以及健全的用药管理制度，以确保肉牛的健康生长。 第六章 肉牛养殖场规划与环境控制 一个科学合理的养殖场规划与良好的环境控制，是实现肉牛高效、舒适、可持续养殖的基础。本章将从宏观到微观，详细介绍肉牛养殖场的选址原则，包括交通便利性、水源供给、电力设施、环保要求等。我们将深入讲解不同规模养殖场的牛舍设计，包括结构形式、通风系统、采光设计、粪污处理设施等，并重点介绍如何优化牛舍内部布局，以提高空间利用率，减少应激。本书将详细阐述环境控制技术，包括温度、湿度、氨气、硫化氢等有害气体的监测与调控，以及良好的垫料管理和清洁卫生措施。我们将探讨如何利用自然通风和机械通风相结合的方式，为牛群提供适宜的生长环境。此外，本章还将关注粪污处理与资源化利用，介绍干湿分离、堆肥发酵、沼气工程等技术，实现养殖业与环境保护的和谐发展。 第七章 肉牛育肥期管理与增重策略 育肥期是肉牛增重最快的时期，精细化的管理是实现快速育肥、提升牛肉品质的关键。本章将聚焦于育肥牛的日常管理，包括饲喂策略、饮水管理、运动管理、应激管理等。我们将详细介绍育肥牛不同阶段的饲喂量与饲喂次数的调整，以及如何通过精细化的饲喂，提高饲料转化效率。本书将深入探讨如何通过适度的运动，促进牛体新陈代谢，提高肌肉发育。我们将强调减少应激的重要性，分析应激对肉牛生长性能的影响，并提出有效的应激缓解措施，如提供安静的环境、避免突然的变化、采用温和的操作方式等。此外，本章还将介绍如何通过有效的个体化管理，及时发现和处理病弱牛，以及如何通过行为观察，判断牛群的健康状况。 第八章 肉牛产品质量控制与市场营销 优质的肉牛产品是赢得市场竞争的关键。本章将深入探讨肉牛产品质量控制的各个环节，包括从源头到餐桌的全过程追溯体系。我们将详细介绍牛肉的品质评价标准，如色泽、脂肪分布（大理石纹）、嫩度、风味等，以及如何通过科学的育肥和屠宰加工工艺，提升牛肉的品质。本书将重点关注食品安全问题，包括兽药残留、微生物污染、重金属等风险的控制与监测。我们将介绍GMP（良好生产规范）和HACCP（危害分析与关键控制点）在肉牛产品生产中的应用。在市场营销方面，本章将分析当前牛肉市场的消费趋势，探讨不同牛肉产品的细分市场，如品牌牛肉、有机牛肉、特色牛肉等。我们将介绍如何通过建立品牌形象、开展精准营销、拓展销售渠道（线上线下结合）等方式，提升产品附加值，增加市场竞争力。 第九章 肉牛产业的经济效益分析与风险管理 本章旨在为养殖户提供科学的经济效益分析方法，并帮助其识别和管理产业风险。我们将详细介绍肉牛养殖的成本构成，包括固定成本（土地、设施、设备）和变动成本（饲料、人工、兽药、运输等）。本书将深入分析肉牛养殖的收入来源，包括商品牛销售、牛粪牛尿的资源化利用等。我们将介绍如何通过盈亏平衡点分析、投资回报率计算等方法，评估养殖项目的经济可行性。在风险管理方面，我们将识别肉牛养殖过程中可能面临的各种风险，如市场价格波动风险、疾病流行风险、自然灾害风险、政策风险等，并提供相应的风险规避和应对策略，如购买保险、建立多元化销售渠道、加强风险预警等。 第十章 肉牛产业的未来展望与创新发展 本章将对未来肉牛产业的发展趋势进行展望，并探讨创新的发展方向。我们将关注科技在肉牛产业中的深度应用，如基因编辑技术在提高肉牛性能、抗病力方面的潜力；人工智能、大数据在精准养殖、疫病预警、市场预测等方面的应用；以及生物技术在饲料、兽药研发等方面的突破。本书将探讨绿色、可持续养殖模式的推广，如草食畜牧业的复兴，循环农业模式的构建，以及如何减少养殖对环境的影响。此外，还将关注肉牛产品的高附加值开发，如特色牛肉制品的创新，以及未来牛肉替代品的研究与发展。本章将鼓励从业者保持开放的思维，积极拥抱新技术、新理念，不断推动肉牛产业的创新发展，以应对日益严峻的市场挑战，并实现可持续繁荣。

评分☆☆☆☆☆

我对这本书的出版信息，特别是作者和出版社，给予了很高的关注。王建平、刘宁这两位作者的名字，虽然我之前没有直接接触过他们的著作，但“化学工业出版社”这个名字，本身就意味着其出版物的专业性和严谨性。通常，这类出版社出版的书籍，会更侧重于科学理论的阐述和技术细节的解析，而非流于表面的科普。对于“肉牛快速育肥”这样一个专业性很强的领域，我非常需要这样专业性的指导。我希望这本书能够深入剖析肉牛快速育肥的生理生化机制，解释清楚其中的科学原理，这样我才能理解为什么某种技术有效，而不是仅仅知其然不知其所以然。例如，关于能量代谢、蛋白质合成、消化吸收等方面，我希望能够得到清晰的解释。同时，我也期待书中能够提供一些相关的研究数据和实验结果来支撑其提出的新技术，这会大大增强我对其可信度的认可。总而言之，出版社和作者的背景，让我对这本书的学术价值和实用价值充满了信心。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计给我一种扎实可靠的感觉，灰蓝色调配合着强壮的肉牛剪影，立刻就勾勒出了“高效”和“产量”的主题。我一直对农业科技领域的发展很感兴趣，尤其是像肉牛这样关系到民生和食品安全的重要产业。近年来，随着人们生活水平的提高，对牛肉的需求量也在不断攀升，如何有效地提高肉牛的生长速度和品质，成为摆在养殖户面前的重大课题。我个人从事相关行业，深知信息滞后和技术更新缓慢带来的困扰。市场上充斥着各种各样的养殖书籍，但真正能够指导实践、解决痛点、带来显著效益的却不多。我期待这本《肉牛快速育肥新技术》能够像一股清流，带来一些切实可行、科学严谨的指导，帮助我们这些一线工作者摆脱“摸索”的状态，进入一个更高效、更科学的养殖新时代。尤其是“快速育肥”这个关键词，让我充满了好奇，它背后蕴含着怎样的技术突破？是饲料配方上的创新，还是管理模式的革新？抑或是对肉牛生理生长的深度挖掘？我希望这本书能一一解答这些疑问，并提供清晰的实施步骤和注意事项，让我们能够真正掌握这项新技术，提升养殖效益，为市场提供更多优质的牛肉。

评分☆☆☆☆☆

我对这本书的标题《肉牛快速育肥新技术》抱有非常大的期望。我所在的地区，肉牛养殖已经有一定规模，但很多养殖户在育肥阶段都面临着效率不高、周期偏长的问题。大家都希望能够找到一些更科学、更高效的方法来提高肉牛的生长速度，缩短出栏时间，从而增加经济效益。我希望这本书能够提供一些真正“新技术”，而不是一些大家熟知的、老掉牙的经验。例如，在饲料配方方面，我希望能够了解到一些关于能量、蛋白、微量元素等营养物质的最新研究成果，以及如何根据这些成果来优化饲料配方。在饲养管理方面，我期待能够学习到一些更精细化的管理技巧，例如如何通过调整饲喂频率、饮水方式、环境控制等来促进肉牛的生长。同时，我也希望书中能够提供一些关于如何识别和预防育肥期常见疾病的技术，因为健康是快速育肥的基础。

评分☆☆☆☆☆

我一直在寻找一本能够真正解决我养殖难题的书籍，尤其是在肉牛的快速育肥方面。我之前也阅读过一些相关的书籍，但很多内容都比较理论化，或者不够接地气，难以直接应用到我的实际生产中。当我看到《肉牛快速育肥新技术》这本书的时候，我的内心是充满期待的。书名中的“快速育肥”正是我们目前最迫切的需求，而“新技术”更是我一直渴望了解和学习的。我希望这本书能够提供一些具体、可操作的方案，而不是空泛的理论。例如，在饲料配方上，我希望能够看到不同阶段、不同品种肉牛的详细营养需求分析，以及具体的饲料配比方案，甚至可以提供一些常见饲料原料的替代性建议。在饲养管理方面，我也希望能够学习到如何科学地安排饲喂时间、饮水、运动，以及如何有效地管理牛舍环境，例如通风、温度、湿度等，这些因素对于肉牛的生长速度和健康都有着至关重要的影响。我希望这本书能够成为我解决养殖难题的“良师益友”，指导我走向更高效、更科学的养殖道路。

评分☆☆☆☆☆

翻开这本书，我首先被它清晰的目录结构所吸引。每一章节的标题都直击要点，例如“优化饲喂管理的关键要素”、“提高肉牛生长速度的营养策略”、“疾病防控与健康保障”、“环境调控对育肥效果的影响”等等。这种按部就班、层层深入的编排方式，让我在阅读时能够有条不紊地理解其核心内容。作为一名有一定养殖经验的农户，我深知一个好的育肥方案，绝不仅仅是单一的饲料投入，它是一个系统工程，需要综合考虑动物的生理需求、营养摄入、健康状况、生长环境以及管理水平等多个维度。这本书的目录预示着它可能在这些方面都给予了详尽的阐述。我特别关注“营养策略”这一部分，因为我知道，精准的营养是快速育肥的基石。不同的生长阶段、不同的品种，对营养的需求是有差异的，如何科学地配比饲料，保证能量、蛋白、维生素、矿物质的平衡，同时避免过量或不足，是直接影响育肥效果的关键。我期待书中能够提供具体的饲料配方案例，或者至少给出制定饲料配方的基本原则和计算方法，方便我们根据实际情况进行调整。

评分☆☆☆☆☆

我一直关注着国内肉牛产业的发展，也深知科学技术在提升养殖效率方面起着至关重要的作用。近年来，随着消费者对牛肉品质和产量的需求不断增加，如何实现肉牛的“快速育肥”成为行业内的热点话题。这本书的书名《肉牛快速育肥新技术》立刻吸引了我的目光。我曾接触过一些养殖方面的书籍，但很多都停留在基础层面，或者更新速度不够快。我希望这本书能够提供一些真正具有前瞻性、能够引领行业发展的新技术。例如，在饲料方面，是否有什么新型的饲料添加剂或预混料能够显著提高肉牛的增重率和饲料利用率？在管理方面，是否存在更科学的饲养密度、运动量安排，或者环境控制策略？我希望这本书能够从多个角度，系统地介绍这些新技术，并且能够提供详细的操作指南和注意事项，帮助我们这些养殖从业者解决实际生产中遇到的难题，提升养殖效益。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名“肉牛快速育肥新技术”实在是太吸引人了。我一直想找到一种能够缩短育肥周期，同时又能保证牛肉品质的方法。我所在的地区，养殖户们普遍面临着饲养周期长、投入大、回报慢的困境。尤其是在一些老旧的养殖模式下，我们往往依赖经验，对于一些最新的科学技术了解不多，导致养殖效率不高，利润空间也受到挤压。我非常渴望能够学习到一些真正能“提效降本”的新技术。我对“新技术”这个词抱有很大的期望，它意味着这本书不仅仅是陈旧知识的重复，而是可能包含了一些行业前沿的研究成果和实践经验。我希望这本书能够详细介绍这些新技术是如何实现的，背后的科学原理是什么，以及在实际应用中需要注意哪些问题。例如，是否存在一些新型的饲料添加剂，能够促进肉牛消化吸收，加速生长？或者，是否有新的饲养管理模式，能够更有效地刺激肉牛的生长潜力？我希望这本书能像一本“秘籍”，为我们打开一扇通往高效率养殖的大门。

评分☆☆☆☆☆

当我在书店看到《肉牛快速育肥新技术》这本书时，我立刻就被它的标题吸引住了。作为一名在畜牧业领域工作多年的人，我深知技术更新对于提高养殖效益的重要性。尤其是肉牛的快速育肥，这不仅关系到养殖户的经济收入，也关系到整个肉牛产业的竞争力。我希望这本书能够提供一些真正具有创新性的技术，能够帮助我们打破现有的瓶颈，实现养殖效率的飞跃。我对书中的“新技术”部分尤其感兴趣，它可能涵盖了饲料配方、饲养管理、环境控制、疾病预防等多个方面。我希望书中能够提供详细的理论依据和实践指导，例如，是否有新的饲料添加剂能够提高肉牛的消化吸收率？是否有更科学的饲喂模式能够促进肉牛的生长？是否有先进的疾病防控技术能够降低育肥期的死亡率？我期待这本书能够像一本“宝典”，为我们带来实实在在的帮助，引领我们走向更高效、更科学的肉牛养殖之路。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计给我一种踏实和专业的印象。整体风格比较简洁大气，颜色搭配也很符合农业科技类书籍的特点。我个人一直对畜牧业，尤其是肉牛养殖领域有浓厚的兴趣，并且也在这个行业中摸索了几年。我深知，在这个竞争日益激烈的市场环境下，掌握最新的养殖技术，提高养殖效率，是生存和发展的关键。特别是“快速育肥”这个概念，是目前许多养殖户所追求的目标，它直接关系到养殖的经济效益。我希望这本书能够为我提供一些切实可行、科学有效的育肥方法，能够帮助我缩短肉牛的饲养周期，同时保证牛肉的品质。我期待书中能够详细阐述关于饲料配方、饲喂管理、疾病防控以及环境调控等方面的技术细节，并且最好能提供一些实际案例和数据支持，这样才能让我更加信服，并且能够更好地将书中知识应用到我的实际生产中。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名“肉牛快速育肥新技术”非常吸引我，因为它直接触及了我作为一名养殖从业者最关心的问题之一。我一直在寻找能够帮助我提高肉牛育肥效率，缩短饲养周期的信息和技术。目前的市场竞争激烈，养殖成本不断攀升，如果能够有效地加快肉牛的生长速度，降低饲料消耗，无疑会带来显著的经济效益。我希望这本书能够提供一些切实可行、科学严谨的育肥方案，而不仅仅是泛泛而谈。例如，我非常期待书中能够深入探讨不同品种、不同生长阶段的肉牛在快速育肥过程中的营养需求差异，以及如何根据这些差异来科学地调整饲料配方。此外，我也希望书中能够介绍一些先进的饲养管理技术，例如如何通过优化圈舍环境、合理安排运动等来促进肉牛的生长，以及如何通过一些有效的措施来预防和治疗育肥期常见的疾病，确保肉牛的健康生长。