【隨書送第三季節目全新海報】拜托瞭冰箱 不負好食光 何炅、王嘉爾筆作序 飲食文化書籍 美食 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

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• 文化

店鋪： 北京新腳步圖書專營店

齣版社： 文化發展齣版社

ISBN：9787514216530

商品編碼：26329609586

叢書名： 拜托瞭冰箱-不負好食光

齣版時間：0174-01-05

商品參數

 

★ 何炅、王嘉爾筆作序，暖心的文字帶來誠摯的祝福。拜托瞭冰箱，拜托你要幸福！

★ 國內炙手可熱的職業美食造型師Lito全程把關，20道定製菜品全新製作，220張高清全彩圖片全新拍攝。匠心打造看得見的食物之美。
★ 精心編排的豐富內容：
   41三行情詩    16個視頻二維碼    20道D傢訂製料理    220張全彩高清美圖
★ 文藝時尚的裝楨和設計：
   裸背鎖綫的裝楨，在各個角度書都可以完美打開平放，讓你任何姿勢都能平坦閱讀。    暖橙色的書衣，更是傳達齣有關美食有關愛的溫暖觸感。    美食暖瞭胃，更暖瞭心，愛，就是要一起吃好多好多頓的飯，我隻要美食、愛和你。    100g 超滑定製藝術紙全彩呈現＋20張成片菜美圖＋220張精選步驟圖＋4張粉絲模仿料理圖，呈現高品質的視覺美感。

 

美食美景，皆在遠方，亦在身旁。我們總是吃著手中微涼的快餐外賣，看著電視中的異域美味，刷著朋友圈的“深夜放毒”，卻總是忘記瞭幾米外的冰箱裏，也藏著屬於自己的簡單卻奇妙的好味道。世界上美味的食物已經在你的冰箱裏，隻是你沒有發現！

1、 美食故事：原來你也在這裏。  “冰箱傢族”分享相遇、相識、相知的暖心小故事。

2、 美食圖譜：我有美食和酒，你會不會和我走。16道節目中呈現的優質明星料理附二維碼＋4道重新定製的全新料理。每一道料理都包含完整的步驟圖和成品圖，國內炙手可熱的美食造型師全力把關拍攝。每一道料理都結閤瞭相應的明星和料理特質，代錶著一種場景和感覺，有子餐、桃花菜、閨蜜餐、一人食…… 讓你學會在日常生活中，私人定製屬於自己的D傢小幸福。

3、“冰箱貼”的模仿料理：我把想對你說的話，寫成瞭詩

從眾多粉絲參與的模仿料理中選齣4道放入書中，同時精選41來自粉絲

的三行情詩。暖瞭胃，更暖瞭心。

《拜托瞭冰箱》節目組。

騰訊視頻自製齣品的一檔大型美食脫口秀節目。何炅搭檔王嘉爾，與六位明星主廚組成暖夢萌有愛的“冰箱傢族”迎接各路明星嘉賓。每期兩位明星帶著自己的冰箱來到現場，與大傢暢聊美食生活、八卦趣事。兩位主廚會在15分鍾內呈現一場精彩絕倫的創意料理對決，帶你感受味蕾的蠢蠢欲動。

美食圖譜：

我有美食和酒，你會不會和我走

PART1 愛你就是陪你一起吃好多頓飯

撒貝寜——韆層MC

李小璐——我們白著呢

包貝爾——包你滿意

昆淩——蛋窩小丸子

PART2 我隻要美食、愛和你

陳曉——鼕日雪餅

陳妍希——金玉良緣 

杜海濤——I’m strong, Dt 虛胖

瀋夢辰——forever love

PART3 再忙也要好好吃飯

鄭愷——韆層牛排

宋佳——送來佳茗似佳人

大張偉——清理冰箱

薛之謙——你還要我怎樣

PART4 少年的美食態度

劉昊然——奇妙之旅Pizza 

曾舜晞——迷霧森林

魏晨——帶我飛

王嘉爾——double cheese, double ice cream

PART5 漂洋過海來愛你

泰妍——愛你九久

鄭容和——水雲間 

宋智孝——sakura 之美

Gary——呦呦，切剋鬧

“冰箱貼”的專屬料理：

我把想對你說的話，寫成瞭詩 

W音樂 與 美食 不可辜負

鬍莎莎碼這些字的時候,剛讀完四川涼山彝族自治州喜德縣 的羅洪詩且妹妹的來信。信中說她收到瞭莎莎姐姐物流過 去的書本和衣物,zui開心的是還有那麼美味的餅乾。她長 到 15 歲,從未吃過除瞭雜糧飯和洋芋、白菜這些簡單食 材之外的食物。她把餅乾分給班上同學們的時候,大傢都 小心翼翼地捧著,一邊吃,一邊傻笑,她說:“莎莎姐姐, 活在這世上zui開心的事情,原來是吃餅乾。”那是“冰箱傢族”寄給山區孩子們的手工麯奇餅,烤 瞭很多很多。 我再次確信,美食即是愛,且力量無限。這也是《拜托瞭冰箱》以及“冰箱傢族”帶給我的真 實感受。由衷地感謝這檔神奇的節目,給瞭我 7 位傢人。 已在天堂的爸爸有一次托夢給我說,他現在真的很放心, 希望來世有機會也能到“冰箱傢族”做客。我笑著醒來, 淚流滿麵......JD沒問題啊,老爸!嘿嘿!

  記得《拜托瞭冰箱》D二季錄製前期,我想給“冰箱 傢族”寫一1專屬主打歌,樂樂開心地跳起瞭瘋狂的士 高,說他一定要唱齣 GD 的感覺。嘉爾弟弟說:“為什麼 不是唱齣 Got7 的感覺?!”哈哈哈哈哈哈!田樹根兒說他擔心自己的音色不夠性感,會不會讓女施主們失望?那 樣會不會更找不著對象瞭?...... 哈哈哈哈......錄製的過程是順利的,因為“冰箱傢族”的每一位成 員都是那麼地敬業和認真。雖然不是專業歌手,但是樂感 好到不行。黃老師錄音的時候,錄音老師說:“這音色閉 眼聽就是伍佰 Plus 啊!wuli 濤更是唱得超贊,相信他也一 定可以成為很的歌手!” 哈哈哈哈......必須要提到的是我們的老大:何嫩嫩。

  何老師其實每天睡不瞭太久,因為需要他的人太多, 需要他的工作太多。錄製“冰箱傢族”主題麯的時候,我 擔任製作人,和以往每一次擔任音樂製作人時的感覺都不 同,齣奇地緊張。老大何嫩嫩從詞麯創作時期,不厭其煩 地給我鼓勵與意見,讓我安心、充滿力量,一直到進棚錄 製人聲的階段。老大的檔期滿到全世界飛,但他為瞭可以 跟“冰箱傢族”湊到一起錄音,下瞭飛機午飯都不吃,火 速趕到錄音室與大傢會閤,努力又耐心地練習。像真正的大歌王一樣,幾乎一遍就完美地錄製成功他的部分。作為 歌手和音樂人的我知道,除瞭何老師的樂感之外,他 在錄音前有認真地反復練習,這纔是原因。

  嘉爾的人聲錄製是在長沙完成的。我飛瞭過去,等嘉 爾和他何哥哥錄影結束之後趕到錄音室,已是晚上 11 點 半瞭。門鈴響起,我開門看到的是他調皮地舉著一件運動 外套說:“姐!長沙降溫,很冷!何老師讓我給你帶 一件外套,讓你不要著涼瞭!快穿上!”

  我感動得想哭,因為我們有那麼好的老大何炅,貼 心地照顧著我們每一個人,從未怠慢。我心疼得想哭,因 為我們的嘉爾弟弟因為繁忙不止的工作,嗓子都已經啞 瞭......

  我在控製室外幾度心疼地說:“弟弟,不需要再錄瞭, 已經唱得很好瞭!”嘉爾說不行,他一定要唱到,因 為這是“冰箱傢族”的D一1閤唱,是很有意義的。謝謝我的哥哥與弟弟,你們是我的榜樣。

 安爸爸和黃老師永遠毫無保留地指導著我們關於料理 的一切。“冰箱傢族”經常一起齣差工作,每次安爸爸都會隨身攜帶各種料理書籍。在候機室,在飛機上,在休息 間,我經常會看到安

........

本店全部為正版圖書

七天無理由退貨服務

 

《舌尖上的傳承：中國傳統飲食風俗探源》 引言：味道，是時間的琥珀，是曆史的密碼。 中國，這片廣袤的土地上，孕育瞭世界上最復雜、最精妙、也最富有人文底蘊的飲食文化。它不僅僅關乎果腹，更是一種哲學，一種禮儀，一種維係傢族血脈與地域認同的無形紐帶。本書並非聚焦於某個明星大廚的烹飪技巧，亦非當下流行的快餐文化剖析，而是深入挖掘那些深藏於民間、流傳於口耳、承載著數韆年文明印記的傳統飲食風俗。我們將拂去曆史的塵埃，探尋“吃”背後所蘊含的宇宙觀、人倫觀和社會結構。 第一章：五味調和的哲學基礎——從《黃帝內經》到民間藥膳 中國人的飲食觀，自古便與“天人閤一”的哲學思想緊密相連。本章將追溯“酸、苦、甘、辛、鹹”五味的起源，探究其在古代醫傢典籍中如何被賦予養生、治病的職能。 陰陽五行與食材配伍： 詳細解析中醫理論如何指導食材的寒熱溫涼屬性劃分，以及如何在日常膳食中實現平衡。例如，為何要在鼕季進補羊肉，夏季偏愛苦瓜，這背後隱藏著古人對自然節律的精確把握。 節氣與食令： 重點剖析二十四節氣對傳統飲食的決定性影響。春吃芽，夏吃瓜，鞦收榖，鼕藏肉，這種嚴格遵循物候規律的飲食習慣，是古代農業文明的智慧結晶。我們將以“清明食青團”、“鼕至餃子”為例，展示節氣如何構建起一年的生活節奏。 藥食同源的民間智慧： 考察民間廣為流傳的食療方，如薑棗茶、紅棗枸杞湯等，分析其在特定曆史時期，作為基礎醫療手段所發揮的作用，以及這些方劑如何在文人筆記和地方誌中被記錄和流傳。 第二章：禮儀的盛宴——餐桌上的宗法與秩序 在中國社會，餐桌從來不是單純的進食場所，它是微縮的社會結構展示區。本章將詳盡梳理傳統禮儀如何規範“吃”的行為，體現等級與秩序。 座次與尊卑： 深入解析傳統大傢庭宴飲中，主位、副位、陪客位的設定原則，以及長幼有序、男女有彆的具體體現。探討“首席”概念的文化內涵，它所代錶的權力與責任。 酒文化的社會功能： 從周代的“醴醴不灑，有慶必節”到後世的敬酒禮儀，分析酒在祭祀、盟誓、婚喪嫁娶中的核心地位。不同場閤下，飲酒的順序、用器、勸酒的辭令，都構成瞭一套復雜的社交密碼。 共食與分食的邊界： 對比不同地域的餐桌習慣（如北方的大盆菜與南方的小碟分食），探討這種差異背後的宗族形態與居住環境影響，以及“圓桌文化”所強調的和諧與團聚意義。 第三章：地域風味與文化認同——“一方水土養一方人”的具象錶達 中國地域遼闊，方言韆差萬彆，飲食風味更是韆變萬化。本章將聚焦於數個具有代錶性的地域飲食係統，探討它們如何塑造瞭特定人群的性格與文化認同。 麵食的北方史詩： 不僅限於麵條、饅頭，更深入探究西北地區與中原地區在小麥加工技術上的差異，如發酵技術的演變，以及麵食在艱苦歲月中扮演的“硬通貨”角色。 稻作文明的溫潤與精細： 考察江南水鄉的飲食特點，如何從稻米、水産中提煉齣“鮮”的哲學。分析蘇幫菜中對刀工、火候近乎偏執的追求，如何映射齣士大夫階層的審美趣味。 西南少數民族的煙火與野趣： 重點研究雲南、貴州等地，酸辣口味的形成原因（如醃製、發酵以適應潮濕氣候），以及采集、狩獵文化對當地烹飪技法留下的印記。探討這些風味如何成為區域族群身份最直接的標識。 第四章：祭祀、慶典與生命的儀式——飲食中的神聖時刻 在中國傳統文化中，重要的生命節點和季節更替，無不以特定的食物為載體，完成與天地鬼神的溝通。 歲時節令的獻祭： 詳細描述春節的團圓飯、中元節的祭祀食物、中鞦的月餅（源於對月亮的崇拜）的象徵意義。探討這些食物如何充當人與祖先、神靈之間的媒介。 婚喪嫁娶的“口福”： 分析婚禮中的“閤巹酒”、“喜餅”蘊含的祝福與禁忌；在喪事中，特定食物（如素齋、特定時令的粥品）如何錶達哀思與對逝者的尊重。 民間信仰中的食物意象： 考察具有吉祥寓意的食物造型，如年糕的“年高”、餃子的“元寶”，以及某些特定魚類、禽類在不同地域被視為“吉兆”的原因。 結語：傳統的味道與現代的對話 本書的最終目的，是希望讀者在品嘗現代美食的同時，能夠理解每一口食物背後所蘊含的漫長曆史沉澱。在全球化和快節奏的生活方式衝擊下，傳統飲食風俗正在快速消亡。我們記錄這些風俗，不僅是為瞭緬懷，更是為瞭探討，如何在繼承這份深厚底蘊的同時，讓傳統的美食哲學，為當代人的健康與精神生活提供指引。這份對“食”的敬畏，纔是中華文明得以延續的核心動力之一。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀質量，用料講究，拿在手裏沉甸甸的，能感受到製作團隊的用心。內頁的紙張觸感非常細膩，即便是用油墨印刷的彩圖，色彩過渡也顯得自然而飽滿，長時間閱讀也不會讓眼睛感到疲憊。這種對細節的極緻追求，讓人覺得這不隻是一本書，更像是一件值得收藏的珍品。我常常在想，能夠如此認真地對待一本書的實體呈現，那麼書中的內容想必也是經過瞭反復的斟酌和打磨。這種“物料”上的高級感，無形中提升瞭閱讀的儀式感，讓每一次翻閱都變成瞭一種享受，而不是簡單的信息獲取過程。它讓我想起那些老式的精裝書，散發著一種曆久彌新的魅力。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計簡直是一場視覺盛宴，那色彩的搭配，那種光影的處理，讓人一眼就能感受到它蘊含的溫度與故事感。我尤其喜歡那個字體排版，既有古典的韻味，又不失現代的張力，仿佛在嚮你招手，邀請你一同進入一個充滿奇遇的美食世界。光是看著這封麵，我腦海裏就已經浮現齣各種溫馨的廚房場景，還有那些精心準備的佳肴。它給我的第一印象是，這不僅僅是一本關於食物的書，更像是一本記錄生活哲學的藝術品。我甚至有點捨不得翻開它，生怕破壞瞭這份初見的美好。不過，這份期待感也催促著我快點深入瞭解它到底藏著怎樣精彩的內裏乾坤，那種對未知美好事物的嚮往，是任何語言都難以完全描繪的。

評分☆☆☆☆☆

我注意到這本書的宣傳資料裏提到瞭幾位重量級人物的序言，這一點極大地增加瞭這本書的份量和可信度。能請到這些在各自領域有聲望的人來為之作序，本身就說明瞭這本書的內容具有相當高的價值和廣泛的吸引力。他們的文字，想必會為讀者提供一個全新的切入點，去理解和欣賞這本書的主題。這就像是給自己打開瞭一扇新的窗戶，通過更成熟、更富有洞察力的視角去審視這本書的精髓。我非常期待拜讀這些序言，它們通常是理解一本書核心精神的捷徑，也是對作者付齣的最高肯定。

評分☆☆☆☆☆

從整體的布局來看，這本書似乎有著非常清晰的脈絡和結構，盡管我還沒有深入閱讀，但目錄那一頁的邏輯編排就體現齣作者（或編者）深厚的功力。它不像有些書籍那樣雜亂無章，而是像一個精心規劃的迷宮，每一步都引導著讀者走嚮下一個驚喜。這種井然有序的呈現方式，讓人對閱讀的體驗充滿瞭信心。我期待它能在不同的章節中，以不同的視角去剖析主題，也許是曆史的縱深，也許是地域的風情，又或許是人物的側寫。這種結構上的嚴謹性，是確保內容深度和廣度的基石，它預示著這是一次有組織、有深度的精神之旅。

評分☆☆☆☆☆

這本書的定價，雖然在同類書籍中可能不算低廉，但考慮到其整體的製作水準、視覺效果以及潛在的內容價值，我覺得這是一種非常物有所值的投資。它傳遞齣一種“品質高於數量”的理念。購買它，感覺就像是為一份精心雕琢的文化産品買單，而不是隨便翻閱即棄的快消品。這種對價值的認知，讓我對這本書的內容更加抱有期待，相信它提供的知識和情感體驗，會遠遠超齣標價本身。它提醒著我們，在信息爆炸的時代，真正用心打磨的作品，依然具有不可替代的魅力和持久的生命力。