新書現貨正版 北京西城譜係叢書 全4冊 北京聯閤 北京西城分布廣泛，經營領域涵蓋百姓生活的 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

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店鋪： 與子偕老圖書專營店

齣版社： 北京聯閤齣版公司

ISBN：9787550267947

商品編碼：26582447853

叢書名： 北京西城老字號譜係叢書

 

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基本信息

 

 

編  者：北京西城老字號譜係研究領導小組

齣版社：北京聯閤齣版公司       

定  價：146.00元（總四冊）

 

1.餐飲小吃捲（上）

書號：978-7-5502-6794-7 

  CIP分類：①F279.271.3② F719.3

印張：13.5    

  頁數：216    

  定價：38.00元    

 

2.餐飲小吃捲（下）

書號：978-7-5502-6796-1

  CIP分類：①F279.271.3② F719.3

  印張：11.5    

  頁數：184    

  定價：32.00元

 

3.食品加工捲?茶葉捲?中藥業捲

書號：978-7-5502-6801-2

CIP分類：①F279.271.2② F426.82③F724.782④F426.7

印張：15     

  頁數：240   

  定價：38.00元

 

4.服裝鞋帽捲?文化捲?其他捲 

  書號：978-7-5502-6800-5 

CIP分類：F279.271.3

印張：15.5    

頁數：248   

定價：38.00元

 

産品綫：市場營銷                       

上市時間：2016年12月

成品尺寸：165*230                      

開本：16

印刷工藝：平裝，封麵四色特種紙

包冊數：4

 

內容簡介

 

 

北京西城老字號分布廣泛，經營領域涵蓋百姓生活的方方麵麵，《北京西城老字號譜係叢書》從餐飲小吃、食品加工、茶葉、中藥業、服裝鞋帽、文化、其他，共七類老字號進行係統梳理，從字號沿革、核心品牌、創新思考和專傢視角等不同層麵，闡述西城的老字號資源，總結老字號曆經百年風雨而不衰的寶貴經驗。全書共四冊。

 

 

作者簡介

 

北京西城老字號譜係研究領導小組由中共北京市西城區委宣傳部、西城區商務委員會、西城區商聯會、西城區社科聯、西城區老字號協會以及北京市商業企業管理協會等部門負責人組成的,由其牽頭，組織有關專傢會同近百傢老字號企業整理、編寫《北京西城老字號譜係叢書》。

目錄

 

 

 

《餐飲小吃捲（上）》

走嚮輝煌明天的西城老字號

柳泉居飯莊 

烤肉宛飯莊  

砂鍋居飯莊  

緻美齋  

羊頭馬  

同和居飯莊  

緻美樓  

烤肉季飯莊  

李記白水羊頭  

鴻賓樓  

茶湯李  

元興堂  

全聚德  

泰豐樓  

瑞賓樓飯莊  

爆肚張  

爆肚馮  

小腸陳  

爆肚滿  

奶酪魏  

麯園酒樓  

金生隆  

義聚成   

豳風堂餐廳  

豆腐腦白  

年糕錢 

後記

北京西城區老字號譜係叢書總目錄

 

《餐飲小吃捲（下）》

走嚮輝煌明天的西城老字號

京城俊王德順齋

玉華颱

仿膳

豐澤園

同春園

西來順

新路春

南來順

延吉餐廳

大地餐廳

慶豐包子鋪

又順

峨嵋酒傢

馬凱餐廳

老西安飯莊

莫斯科餐廳

護國寺小吃店

美味齋

晉陽飯莊

四川飯店

後記

北京西城區老字號譜係叢書總目錄

 

《食品加工捲?茶葉捲?中藥業捲》

走嚮輝煌明天的西城老字號

食品加工

六必居

王緻和

桂馨齋

天福號

天源

桂香村

戶部街馬記月盛齋

龍門

清華齋

義利

紅螺食品

雙閤盛

大和恒糧行

聚寶源

金獅

北京市鹽業公司

茶葉

正興德

張元

元長厚

永安茶莊

京華茶葉

中藥業

鶴年堂

同仁堂

鶴鳴堂

白塔寺藥店

德壽堂

後記

北京西城區老字號譜係叢書總目錄

 

《服裝鞋帽捲?文化捲?其他捲》

走嚮輝煌明天的西城老字號

服裝鞋帽捲

謙祥益

馬聚源

內聯升

步瀛齋

瑞蚨祥

造寸

北京市地毯五廠 

文化捲

榮寶齋

清秘閣

三慶園

博古齋

得閣

大觀樓影城

戴月軒

成文厚

新華書店總店

中國書店

汲古閣 

其他捲

天蕙齋

清華池

東昇平

鑫園浴池

西單商場

遠東飯店

大柵欄百貨商場

菜市口百貨

後記

北京西城區老字號譜係叢書總目錄

 

 

 

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北京西城譜係叢書（全4冊）—— 傳承百年傢族曆史，勾勒古都城市脈絡 《北京西城譜係叢書》全四冊，是由北京聯閤齣版社傾力打造的一套大型曆史文獻集成。這套叢書以北京西城區為核心，深入挖掘、梳理和呈現瞭區域內眾多傢族的譜牒文獻，旨在保存珍貴的傢族史料，揭示社會變遷的微觀縮影，並以此勾勒齣古都北京西城區百年乃至更長遠的曆史變遷與城市發展脈絡。 一、 珍藏傢族記憶，照亮曆史角落 傢譜，作為一種承載傢族血脈、傳承傢族文化、記錄傢族曆史的特殊文獻，是研究社會史、文化史、經濟史乃至民俗史的寶貴資源。《北京西城譜係叢書》正是將目光聚焦於北京西城區這一曆史文化底蘊深厚的區域，搜集、整理、校勘瞭大量散落在民間、檔案館乃至海外的傢族譜牒。 這套叢書的珍貴之處在於，它不僅收錄瞭各傢族的基本信息，如始祖、遷徙、世係繁衍、重要人物事跡等，更包含瞭大量與傢族生活息息相關的細節。例如，一些譜牒中詳細記載瞭傢族的籍貫、職業、社會地位、婚姻嫁娶、教育傳承、遷居軌跡，甚至連傢族成員的生辰、卒日、墓葬地點等信息都有涉及。這些看似零散的片段，匯聚在一起，便能勾勒齣一幅幅鮮活的傢族生活圖景。 通過閱讀這些譜牒，我們可以窺探到不同時期、不同階層傢族的生存狀態、生活方式、價值觀念以及社會交往。例如，清末民初，一批旗人傢族的生活變遷；民國時期，民族資本傢、知識分子的傢族發展；新中國成立後，普通傢庭的社會轉型等，都在這些譜牒中留下瞭印記。它們如同一個個微觀的切片，摺射齣宏觀的曆史變動，為我們理解北京這座城市的演變提供瞭一個全新的視角。 二、 勾勒城市脈絡，見證時代變遷 北京西城區，作為首都的核心區域，曆史悠久，人文薈萃，曾是明清兩代的政治中心，近代以來更是國傢發展的重要舞颱。這裏的每一條鬍同、每一座院落，都可能承載著厚重的曆史故事。《北京西城譜係叢書》正是將傢族的命運與城市的變遷緊密結閤，通過譜牒中的信息，展現瞭西城區在不同曆史時期的人口構成、社會結構、經濟活動以及文化景觀的演變。 叢書中的譜牒，往往能反映齣傢族在特定地理位置的聚居情況，以及其職業與城市産業發展的關聯。例如，一些以商賈為主的傢族，其生意的興衰可能直接關聯到當時的商業中心和貿易路綫；而一些以官員、士大夫為主的傢族，則可能反映齣政治權力的變動和文化教育的中心。通過對這些信息的匯總分析，我們可以勾勒齣西城區不同時期的人口流動、族群分布、經濟業態以及社會交往的網絡，從而更深刻地理解這座城市的空間肌理和社會結構是如何形成並演變的。 此外，譜牒中記載的傢族成員的社會活動，如參與科舉、經商、從政、投身革命、從事文化藝術等，也為我們提供瞭研究西城區社會精英群體的窗口。這些傢族的興衰起伏，直接或間接地推動瞭區域乃至國傢的發展。例如，一些近代實業傢的傢族，其産業發展可能為西城區的經濟注入瞭新的活力；一些革命者的傢族，則可能留下瞭寶貴的紅色印記。 三、 嚴謹審校，權威呈現 《北京西城譜係叢書》的編纂過程，是一項極其嚴謹和艱巨的學術工程。編纂團隊匯聚瞭曆史學、社會學、文獻學等領域的專傢學者，他們對收集到的每一份譜牒都進行瞭細緻的考證和校對。 首先，在譜牒的收集階段，編纂團隊深入基層，通過與各傢族後裔、圖書館、檔案館、民間收藏傢等進行廣泛聯係，盡可能多地搜集珍貴的原始文獻。對於一些殘缺或字跡不清的譜牒，更是 painstaking 地進行修復和釋讀。 其次，在整理和校勘階段，專傢學者們運用專業的文獻學知識，對譜牒中的世係、人物、年代、地名等信息進行交叉比對和核實，力求做到準確無誤。對於一些存在爭議或疑點的記載，更是通過多方查證，以求還原曆史真相。 最後，在齣版過程中，叢書采用瞭精良的紙張和印刷工藝，力求呈現齣最好的閱讀體驗和文獻價值。每一冊叢書都配有詳盡的凡例、導讀和索引，方便讀者查閱和研究。 四、 叢書內容亮點（以虛構舉例，具體內容需參照實際齣版物） 《北京西城譜係叢書》全四冊，每一冊都有其側重點，共同構成瞭一個豐富而立體的研究體係： 第一冊：《京西望族——明清時期北京西城世傢譜牒匯編》 本冊重點收錄瞭明清時期在北京西城區域繁衍生息的著名傢族的譜牒。這些傢族多為當時的官宦、士大夫、名門望族，其譜牒中詳細記載瞭他們在京城的任職經曆、宅邸位置、傢族聯姻、文化傳承等。通過這些譜牒，可以瞭解明清時期北京作為政治文化中心的社會結構、官員任職體係、傢族勢力分布以及士大夫階層的日常生活。例如，可以研究某個傢族如何通過科舉入仕，如何在官場上步步高升，又如何在西城購置宅院，形成顯赫的傢族勢力。 第二冊：《商海風雲——民國時期北京西城商賈傢族譜牒研究》 本冊側重於民國時期在北京西城活躍的商賈傢族。這些傢族可能涉及金融、商業、實業等多個領域，他們的譜牒記錄瞭傢族的創業史、生意經營、金融往來、社會關係以及在時代變遷中的轉型與發展。通過這些譜牒，我們可以窺見民國時期北京的商業格局、市場經濟的運作方式、民族資本的發展狀況，以及傢族企業如何在動蕩的時代中求生存、謀發展。例如，可以梳理一個傢族從一傢小店鋪發展成為具有一定規模的商號，甚至涉足銀行、綢緞莊等行業的曆程。 第三冊：《文脈綿延——近現代北京西城文化藝術世傢譜牒鈎沉》 本冊聚焦於近現代北京西城區域的文化藝術世傢。這些傢族可能在文學、戲劇、音樂、美術、教育等領域有著傑齣的貢獻。他們的譜牒不僅記錄瞭傢族成員的藝術成就、創作經曆，還可能包含其師承關係、藝術交流、教育理念等。通過這些譜牒，我們可以深入瞭解北京作為文化中心的演變，感受不同時期、不同藝術流派的傳承與創新，以及文化知識分子在社會發展中的獨特作用。例如，可以追溯一個藝術世傢幾代人在戲劇、繪畫等領域的傳承，瞭解他們如何受到時代思潮的影響，如何創作齣具有影響力的作品。 第四冊：《尋根問祖——北京西城民間傢族譜牒集成》 本冊作為叢書的補充和拓展，收錄瞭更多來自普通百姓傢庭的譜牒，涵蓋瞭更廣泛的社會階層和職業背景。這些譜牒可能相對樸實，但卻真實地反映瞭普通傢庭的日常生活、婚喪嫁娶、節慶習俗、鄰裏關係以及在社會變遷中的點滴變化。通過這些譜牒，我們可以更加全麵地瞭解西城區社會生活的多元性，感受普通民眾的喜怒哀樂，體會他們在時代洪流中的堅韌與智慧。例如，可以研究一個普通傢庭如何在一個鬍同裏世代居住，如何經曆瞭建國初期的社會改造，又如何在改革開放後迎接新的生活。 五、 價值與意義 《北京西城譜係叢書》的齣版，具有多方麵的價值和意義： 學術研究價值： 為曆史學、社會學、人類學、民俗學、文獻學等領域的研究提供瞭寶貴的一手資料，有助於深化對北京城市史、社會史、傢族史、文化史等方麵的研究。 文獻保存價值： 保護和傳承瞭珍貴的傢族文獻，填補瞭部分傢族史料的空白，為後人研究傢族曆史和文化提供瞭可靠依據。 文化傳承價值： 弘揚瞭中華民族尊祖敬宗、傳承血脈的傳統美德，增強瞭傢族認同感和文化歸屬感。 城市記憶價值： 通過傢族的視角，重現瞭北京西城區作為曆史文化名城的變遷軌跡，豐富瞭北京的城市記憶，有助於增強市民的文化自豪感和故土情懷。 鄉土教育價值： 對於研究和瞭解北京西城區的曆史人文，具有重要的鄉土教育意義，能夠激發人們對傢鄉的熱愛和對曆史的敬畏。 總而言之，《北京西城譜係叢書》全四冊，是一套集學術性、文獻性、文化性於一體的鴻篇巨製。它以嚴謹的態度、史料的翔實、內容的豐富，為我們打開瞭一扇通往北京西城區百年傢族曆史和城市脈絡的窗口，是研究北京曆史文化不可或缺的重要文獻。

評分☆☆☆☆☆

最近有幸讀到一本關於北京西城曆史的巨著，雖然書名和內容並非我期待的，但它所展現的西城區域的方方麵麵，依舊讓我贊嘆不已。這本書的視角非常獨特，它沒有拘泥於傳統的曆史敘事，而是將目光投嚮瞭西城區域的“分布廣泛，經營領域涵蓋百姓生活的”。我尤其喜歡其中關於老字號商鋪的章節，那些如今依然屹立在鬍同深處的店鋪，不僅僅是簡單的買賣場所，更承載瞭一代又一代北京人的記憶和情感。書裏詳細描繪瞭這些老字號如何與時俱進，如何在時代的變遷中保留其精髓，又如何不斷創新以適應市場需求。例如，一傢經營瞭幾百年的老茶莊，書中不僅講述瞭其茶品、工藝的傳承，還生動地描繪瞭茶莊老闆如何通過引入新的品鑒方式，舉辦文化沙龍，吸引年輕一代的顧客，讓傳統煥發新生。這種對生活化、接地氣的曆史挖掘，讓我對西城這個區域有瞭更深層次的理解。它不再是冰冷的曆史事件堆砌，而是鮮活的、充滿人情味的生活畫捲。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對城市發展史略感興趣的讀者，我在這套書裏發現瞭一些頗具啓發性的內容。雖然我關注的焦點並非書中具體提及的“北京西城譜係叢書”，但我被書中對於西城區域“分布廣泛，經營領域涵蓋百姓生活的”這種全局性的考察所吸引。書中描繪瞭西城在不同曆史時期，其經濟格局是如何隨著時代發展而調整的。我特彆關注瞭書中關於區域功能轉型的案例分析，比如一些曾經的工業區如何轉型為文化創意産業園，或者一些傳統商業街如何通過引入科技元素，煥發新的活力。書中對於這些轉型的過程、麵臨的挑戰以及最終的成果，都進行瞭比較深入的探討。它讓我看到，城市的發展並非一蹴而就，而是一個不斷演變、適應和創新的過程。書中對於西城區域如何平衡曆史風貌保護與現代化建設的需求，也給齣瞭很多值得思考的視角。這種宏觀的視角，對於理解現代城市規劃和發展有著重要的參考價值。

評分☆☆☆☆☆

我對城市中的社區文化一直有著濃厚的興趣，而這套書恰好讓我得以一窺北京西城區域的獨特風貌。書中“分布廣泛，經營領域涵蓋百姓生活的”這一部分，為我打開瞭一扇瞭解西城社區生活的大門。我尤其喜歡書中關於西城區域的“街區活力”的探討，它不僅僅是關於商業活動的繁榮，更是關於社區居民之間的互動、鄰裏關係的維係，以及公共空間的利用。書裏描繪瞭西城一些老舊小區如何通過居民自治，將社區公共區域打造成瞭充滿活力的活動場所，例如，一個原本廢棄的小花園，在居民的共同努力下，變成瞭一個集閱讀、交流、手工為一體的社區文化角。這種自下而上的社區建設模式，讓我看到瞭普通民眾在塑造城市生活中的巨大力量。書中對於西城區域如何平衡商業發展與社區居民生活需求，也進行瞭深入的分析，讓我看到瞭一個更加人性化、更具生命力的城市社區的可能。

評分☆☆☆☆☆

我是一個特彆喜歡挖掘城市細節的旅行者，每次去一個地方，都喜歡鑽進那些不為人知的小巷，尋找隱藏的故事。這本書雖然不是專門的旅遊指南，但它所描繪的北京西城，卻讓我對這個區域産生瞭強烈的探索欲。書中關於“分布廣泛，經營領域涵蓋百姓生活的”的描述，就像一張藏寶圖，指引著我去發現那些隱藏在尋常巷陌中的獨特韻味。我被書裏提到的一個關於“西城記憶”的文化項目深深吸引，這個項目通過收集居民的老物件、老照片、口述曆史，來 Recreate 曾經的生活場景。書中對這個項目的記錄，讓我仿佛看到瞭過去西城的真實模樣：那時候的人們用什麼樣的傢具，聽什麼樣的廣播，穿什麼樣的衣服。它讓我意識到，曆史不僅僅存在於宏偉的建築和重要的事件中，更蘊藏在每一個普通人的日常生活裏。這本書讓我更期待親自去西城走一走，去尋找那些書中所描繪的，屬於這座城市最真實、最動人的印記。

評分☆☆☆☆☆

這套書給我的另一大驚喜在於，它以一種非常生活化的方式，描繪瞭北京西城區域的社會變遷。我一直對北京的市井文化很感興趣，這本書恰好滿足瞭我的好奇心。書中關於“經營領域涵蓋百姓生活的”部分，就像一個巨大的萬花筒，展示瞭西城從早市到夜市，從傳統手工藝到新興服務業的林林總總。我記得有一段特彆詳細地介紹瞭西城某個老街區的“菜籃子工程”，不僅僅是關於食品供應，更是深入到社區居民如何參與其中，如何形成互助的鄰裏關係，以及這些“菜籃子”如何成為社區凝聚力的象徵。書中還穿插瞭許多小故事，有小販的辛勤勞作，有傢庭主婦討價還價的智慧，有孩子們在街頭巷尾的嬉鬧。這些細微之處，讓整個西城的畫麵感十足，仿佛我置身其中，能聽到嘈雜的人聲，聞到食物的香氣。這本書讓我深刻感受到，一個區域的曆史，最終是由生活在其中的普通人所書寫的，而西城的魅力，正是由這些細小的生活片段匯聚而成。