开一家有故事的咖啡馆+超人气咖啡馆轻食餐 全2册 甜点等生活美食制作生活美食健康菜大全做菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 策马扬鞭图书专营店

出版社： 广东经济出版社

ISBN：9787806775776

商品编码：26712480519

丛书名： 药膳肝病食疗药膳常见病食疗

开本：24开

出版时间：2003-11-01

商品基本信息,请以下列介绍为准
商品名称：	超人气咖啡馆轻食餐(超值版)+开一家有故事的咖啡馆 全2册
作者：
市场价：	69.6元
ISBN号：	9787553742267    9787553743714
出版社：	江苏科学技术出版社   江苏凤凰科学技术出版社
商品类型：	图书

其他参考信息（以实物为准）
装帧：软精装	开本：16开	语种：中文
出版时间：2015-07-01	版次：1	页数：
印刷时间：2015-07-01	印次：1	字数：

内容简介《超人气咖啡馆轻食餐》

本书为大家介绍了多款咖啡馆风的美味轻食，全书分为咖啡馆轻食、人气美味沙拉、吐司、三明治、饭食、面食、名店好喝汤品以及diy甜点等单元，是一本集合了基础、变化、创新于一书的轻食食谱。

作者简介《超人气咖啡馆轻食餐》

杨桃美食，一直*华人健康饮食的风潮，将人们毫不在意的“泡面”“酱料”“电锅饭”“家常菜”“豆腐”等日常饮食题材不断推陈出新，打造出人意料的美食，为世界各地的华人奉献饕餮盛宴。

目录《超人气咖啡馆轻食餐》

06 在家享受咖啡馆轻食餐 PART 1 咖啡馆轻食 08 圣女果拌奶酪 08 圣女果夹虾仁 09 干煎鱼片莎莎酱 09 干煎黑椒旗鱼 10 白酒奶油土豆 11 法式苹果煎鸭胸 11 意式炖蔬菜 12 培根土豆炒蛋 12 西红柿奥姆蛋 13 熏鲑鱼迪克蛋 14 波本香料烤猪排 15 炸虾三明治 15 香煎鲑鱼排 16 虾卵沙拉蛋 17 金枪鱼天使面 18 西班牙烘蛋派 19 蛤蜊蒸嫩蛋 19 双色蒸蛋 20 和风温泉蛋 20 香菇嫩鸡卷 PART 2 人气美味沙拉 22 意式火腿沙拉 22 野莓鸡肉沙拉 23 鸡肉蔬菜沙拉 23 橙汁海鲜沙拉 24 海鲜西红柿沙拉 25 菲力牛肉沙拉 25 蝴蝶面鸡肉沙拉 26 虾仁莴苣沙拉 27 苹果鸡丝沙拉 28 辣味鲜鱼沙拉 29 甜椒海鲜沙拉 29 酸辣海鲜沙拉 30 越式河粉沙拉 30 甜豆块鲜虾沙拉 31 泰式奶酪海鲜沙拉 32 葡萄柚金枪鱼沙拉 32 什锦菇暖沙拉 33 通心粉沙拉 33 脆绿吐司沙拉 34 日式生菜沙拉 35 德式土豆沙拉 35 烤玉米沙拉 36 卡普列兹沙拉 36 柠檬圣女果沙拉 37 乡村面包沙拉 37 乡村沙拉 38 鲜虾莎莎暖沙拉 PART 3 吐司&三明治 40 金枪鱼酱黄瓜吐司 40 金枪鱼烤吐司 41 法式煎吐司 41 法式枫糖吐司 42 水波蛋焗吐司 42 奶油蘑菇吐司 43 糖片吐司 43 火腿奶酪吐司 44 橙汁煎吐司 44 夏威夷吐司 45 美式水果煎饼 45 焗烤法国面包 46 比萨吐司 46 黑胡椒牛肉吐司 47 土豆泥培根吐司 48 金沙吐司片 48 洋葱酱烤吐司 49 吐司口袋饼 49 茄汁烤吐司 50 肉酱三角吐司 50 凯萨熏鸡吐司 51 奥姆猪肉吐司 52 葡萄柚莎莎酱炸吐司 53 芒果鲜虾吐司 53 温泉蛋吐司 54 南瓜爆浆吐司 54 香烤苹果吐司 55 苹果焦糖吐司 55 苹果麻糬吐司 56 苹果肉桂吐司 56 香蕉花生酱吐司 57 草莓吐司 57 培根奶酪吐司 58 奶油蒜香吐司 58 土鸡蛋吐司 59 吐司布丁 59 法式三明治 60 培根奶酪炒蛋三明治 61 火腿三明治 61 嫩蛋火腿堡 62 莎莎酱三明治 62 柔嫩香滑蛋堡 63 烧肉苹果三明治 64 猪排三明治 64 总汇三明治 65 照烧肉三明治 65 木瓜烤肉汉堡 66 肉片茄汁奶酪三明治 67 辣味热狗堡 68 鸡丝三明治 69 塔塔酱贝果 69 蛋沙拉三明治 70 泰式鸡肉三明治 71 纽奥良烤鸡堡 71 鸡肉沙威玛 72 炸鸡三明治 72 鸡肉三明治 73 牛肉经典汉堡 74 蛋黄酱牛肉堡 75 金枪鱼沙拉堡 75 玉米三明治 76 金枪鱼可颂三明治 77 海鲜口袋饼 77 炸虾三明治 78 酥炸鱼排三明治 79 鲜虾三明治 79 手指三明治 80 蔬菜三明治 80 蛋沙拉蔬贝果 81 蘑菇蔬菜蛋堡 81 芦笋奶酪烤堡 82 烧肉米堡 83 香蕉三明治 83 烧面大亨堡 84 牛蒡培根米堡 85 蓝带猪排三明治 86 魔芋米堡 PART 4 饭食&面食 88 泡菜烧肉饭团 88 酱烧猪肉饭团 89 蒜香肉末饭团 89 蒜香培根饭团 90 柴鱼梅肉饭团 90 盐烤鲑鱼饭团 91 蛋黄酱烤饭团 91 榨菜笋香饭团 92 烧肉鲜蔬寿司 93 蒜香肉片寿司 93 亲子虾寿司 94 缤纷养生寿司 94 台式寿司卷 95 韩式寿司卷 96 甜辣猪柳饭卷 96 培根海苔饭卷 97 韩式辣味饭卷 97 香松虾饭卷 98 泰式鸡柳饭卷 98 鲜蔬沙拉饭卷 99 海陆总汇饭卷 99 河粉卷 100 奶油鲑鱼炖饭 100 洋葱牛肉炖饭 101 奥姆蛋包饭 101 牛肉咖喱饭 102 双味咖喱饭 102 普罗旺斯焖饭 103 培根菠菜饭 103 咖喱鸡肉焗饭 104 西红花海鲜炖饭 105 蔬菜牛肉焗饭 105 洋葱猪肉焗饭 106 奶油鲑鱼焗饭 106 西红柿猪肉焗饭 107 西西里海鲜焗饭 108 辣味鱿鱼焗饭 108 鸡肉洋葱炖饭 109 猪肉蔬菜炖饭 109 红薯鸡肉炖饭 110 三蔬鲜虾炖饭 110 夏威夷炒饭 111 泰式菠萝炒饭 112 香菇鸡球饭 112 咖喱鸡肉烩饭 113 匈牙利牛肉饭 113 红酒牛肉烩饭 114 西班牙烩饭 114 葡式海鲜烩饭 115 越式虾仁春卷 115 越式鸡丝春卷 116 粿条蒸虾卷 117 墨西哥鸡肉口袋饼 118 翠绿春卷 119 蔬菜蛋饼 120 蔬菜海鲜煎饼 120 海鲜煎饼 121 培根蛋薄饼卷 121 火腿蛋饼 122 鲑鱼烤松饼 122 奶酪鸡肉卷 123 印度鸡肉卷饼 124 泡菜牛肉卷饼 124 金枪鱼口袋饼 125 白酒蛤蜊意大利面 126 焗烤千层面 127 鳀鱼意大利面 127 奶油蛤蜊面 128 泰式鸡肉面 128 和风意大利面 129 芦笋鸡肉天使意大利面 130 鸡肉笔管面 130 蒜辣意大利面 131 意大利肉酱面 132 蒜香意大利面 132 培根意大利直面 133 培根笔管面 133 培根蛋奶面 134 鲜虾意大利面 134 西红柿凉拌细面 135 凉拌海鲜面 135 金枪鱼沙拉面 136 什锦菇意大利面 136 南瓜鲜虾面 137 南洋风味意大利面 138 什锦菇蔬菜面 138 铁板牛柳比萨 139 肉酱香肠蔬菜比萨 141 玉米金枪鱼脆皮比萨 142 海鲜脆皮比萨 142 玛格莉特比萨 143 韩式烧肉比萨 144 意式蔬菜比萨 PART 5 名店好喝汤品 146 花生仁炖百合 146 银耳莲子汤 147 蛤蜊巧达汤 148 波士顿浓汤 148 梨肉鲜汤 149 芋头西米露 128 和风意大利面 129 芦笋鸡肉天使意大利面 130 鸡肉笔管面 130 蒜辣意大利面  ......

主编推荐

★ 一位理工男的8年咖啡馆之路，各种宝贵的开店经验和教训定制分享。 ★ 九大章节详细讲述开一家咖啡馆的全过程，解决您的各种开店困惑。 ★ 20多个真实咖啡馆故事案例，温和、清新、诙谐，共同见证咖啡馆老板和顾客的人生百态。 ★ 独创性地针对咖啡馆顾客进行系统、科学分类，让您轻松搞定您的“上帝”。 ★ 意大利“咖啡教父”Luigi Lupi 中国大陆首位弟子。

目录《开一家有故事的咖啡馆》

part 1 迈出第一步 01 梦想照进现实需要多久 02 不忘初心 03 咖啡馆的故事――他们开店的初衷 让梦想照进现实 part 2 定位―― 存在顾客深深的脑海里 04 长江后浪拍前浪 05 地球人为什么需要咖啡馆 06 咖啡馆的故事――我们的顾客 老板顾客甲乙丙丁 捡漏 老艾的卡布奇诺 白领爱拿铁 大叔的创意 减肥咖啡 姐不差钱 萌妹子大学生创业 钱多人傻速来 风口 说走就走的旅行 自拍是一种精神疾病 小公司时代 我的大学 “天黑请闭眼” 男闺蜜 part 3 流光掠影咖啡馆 07 咖啡馆的类型 08 咖啡馆的主题 09 咖啡馆装修设计 韩流、台风和美国梦 设计师容易忽略这些 10 咖啡馆的故事 邂逅 海派清咖 意大利咖啡之旅 深秋首尔咖啡之旅 阳朔咖啡之旅 《第36个故事》影评 part 4 谈谈钱 11 开咖啡馆要多少钱 12 咖啡馆的进项和花销 预期营业额如何测算 咖啡馆客流量的基本规律 咖啡馆主要费用支出 13 万事俱备就差钱 part 5 位置！位置！位置！ 14 适合开咖啡馆的商圈 15 咖啡馆户型选择 16 迈开腿，选址啦 17 给咖啡馆起名 大师很多 名字好记才是王道 part 6 王婆卖瓜――咖啡馆营销漫谈 18 讨个头彩――咖啡馆开业营销 19 咖啡馆营销实战 20 万能的微信 17 给咖啡馆起名 大师很多 名字好记才是王道 part 7 走！购物去 21 去哪儿买 22 咖啡馆设备大件儿 23 常用咖啡器具 24 食材和日用物料 part 8 煮一杯好咖啡 25 好咖啡能带来幸福的体验 26 咖啡之旅：从树上的果实到杯中的香浓 云南咖啡庄园之旅 咖啡是一种炒货 咖啡大师Luigi Lupi印象 猫屎咖啡 27 泡咖啡馆不喝咖啡的亲 part 9 老板的自我修养 28 21世纪什么最贵 你渴吗 以人为本 29 中国合伙人 30 跟随你的心 凡事要淡定 做人最重要就是开心 知行合一

精彩内容《开一家有故事的咖啡馆》

01 梦想照进现实需要多久     开一家咖啡馆，从具体行动那一刻开始，到咖啡馆开业大吉，通常需要4～8个月时间。当然，前提是你不可以犹豫观望太久，否则的话几年时间也不够用。如果你的行动力、执行力万里挑一，可能1个月就能开业。一般而言，半年左右把一家咖啡馆开起来比较常见。在这半年中，主要有7个方面的任务需要完成，包括市场调研、选址、设计装修、证照注册、采购、人员招聘和开业营销等。     开咖啡馆七步走     首先，我们需要花1～2个月的时间调研或选址。选址的重要性说一千遍也不为过，一定要花时间用心完成。在选址过程中可同步进行的是市场调研，我们需要了解我们的竞争对手和目标客户，从而避免闭门造车。     其次，在选址结束后，马上要开始的是设计装修施工和证照注册。随着韩系咖啡馆在中国的流行，咖啡馆的装修复杂度越来越高，目前很难在1个月内完成装修，2～3个月完成装修是比较常见的。证照的办理难度不大，按照相关规定办理即可。只是这个过程很漫长，大部分咖啡馆在结束装修后几个月都无法办齐证照，这种现象在各个地方的餐饮业普遍存在。我们能做的只是尽快办理和耐心等待。让办理证照的中介公司协助我们办理是一个性价比较高的方案，可以为我们节省大量时间，而时间是我们在开一家咖啡馆的过程中*稀缺的资源。   &n;  ......

内容简介《开一家有故事的咖啡馆》

诸光编著的这本《开一家有故事的咖啡馆》以咖啡馆开店的时间进度为线索，共分为九章。**章，介绍如何确定方向并守住初心，以及愿景对咖啡馆的未来发展起到的决定性作用。第二章，介绍在市场调研中，如何看待竞争对手，取长补短，确定竞争策略。第三章，分享了多种不同类型的咖啡馆的亮点和卖点；介绍装修风格定位的思路和注意事项。第四章，如何快速估算一家咖啡馆的投资额、收入和费用，并做出评估。第五章，谈到了开咖啡馆*关键的步骤：选址。第六章谈到了营销，特别是微信营销对当今咖啡馆的口碑影响。第七章介绍采购，包括采购渠道和几十种需要特别留意的设备、器具和物料。第八章谈到了咖啡制作全过程。第九章，作者谈到了人力资源管理和领袖的作用。 全书绝大部分内容都是作者原创，堪称国内**本纪实类咖啡馆开店书籍，兼具可操作性、真实性和可读性。

作者简介《开一家有故事的咖啡馆》

诸光，北树咖啡创始人，国际项目管理协会认证的“项目管理专家”（IPMP），意大利“咖啡教父”Luigi Lupi先生在*国大陆的首位弟子，欧洲精品咖啡协会（SCAE）会员，也是其认证的高级咖啡师。 典型的理工男，获得人工智能专业硕士学位后，曾进入联想等IT企业做了4年研发工作。2006年，为了自己和伙伴们能喝到一杯好咖啡，开始了咖啡馆创业。10余年来，一直专注于咖啡馆经营与管理培训、咖啡制作培训等专业实践，并致力于推广咖啡文化、传播咖啡理念、分享咖啡故事。

《暖心烘焙：从零开始的甜蜜生活》 感受烘焙的温度，点亮生活的色彩。 这套《暖心烘焙：从零开始的甜蜜生活》精心为您准备了开启甜蜜烘焙之旅的所有要素。它不是一本简单罗列食谱的书，而是一本带您深入了解烘焙世界，感受烘焙乐趣，并最终成就属于自己美味烘焙作品的生活指南。书中，我们不仅分享了风靡全球的经典烘焙配方，更注重于教会您掌握烘焙的核心技巧，让您从厨房小白变身烘焙达人，轻松做出令人赞叹的美味。 第一卷：基础烘焙魔法——解锁烘焙的奥秘 在这一卷中，我们将从最基础的烘焙知识讲起，让您对烘焙有一个全面而深刻的认识。 烘焙工具的智慧选择与妙用： 拥有合适的工具是成功烘焙的第一步。我们将详细介绍从基础的打蛋器、刮刀、烤箱，到进阶的裱花袋、模具等，并根据不同的烘焙需求，给出专业的选购建议。更重要的是，我们还将分享如何充分利用这些工具，让您的烘焙过程更加得心应手，事半功倍。例如，如何正确使用不同形状的刮刀来混合面糊，如何利用不同尺寸的裱花嘴创造出千变万化的奶油造型，以及如何调整烤箱温度和时间以达到最佳烘烤效果。 食材的魔法：认识与运用： 烘焙的美味离不开优质的食材。我们将深入剖析面粉、糖、鸡蛋、黄油、牛奶等基础烘焙原料的特性，教您如何根据不同配方选择最合适的种类，以及如何辨别食材的新鲜度和品质。例如，高筋面粉与低筋面粉的区别在哪里？烘焙用糖有哪些种类，各自适合制作什么甜点？如何选择新鲜且适合烘焙的鸡蛋？不同品牌的黄油会带来怎样的口感差异？我们将一一为您解答，并分享一些关于食材储存和处理的小贴士，确保您的烘焙作品都能达到最佳的风味。 烘焙基础技法：新手也能掌握的秘诀： 许多新手对烘焙望而却步，常常是因为不熟悉那些看似复杂的技巧。在本卷中，我们将用最直观、最易懂的方式，讲解烘焙中最核心的基础技法，包括： 面糊的混合艺术： 如何正确地搅拌、打发，避免面糊产生筋性或出现油水分离，这是制作松软蛋糕和酥脆饼干的关键。我们将详细演示不同混合方式（如全蛋打发、分蛋打发、奶油法、芝士法）的操作步骤和注意事项。 揉面团的耐心与技巧： 对于面包、披萨等需要发酵的面点，揉面至关重要。我们将教您如何判断面团是否揉到位，以及如何进行基础的面团发酵，让您的面包拥有令人愉悦的口感和饱满的外形。 裱花与装饰的创意： 想要您的烘焙作品更具吸引力？我们将从最基础的抹面技巧，到简单的裱花嘴运用，再到利用水果、巧克力等进行创意装饰，一步步引导您掌握让甜点“颜值”飙升的秘诀。 新手入门精选食谱：零失败的甜蜜体验： 为了让您迅速感受到烘焙的乐趣，本卷精心挑选了一系列成功率极高、操作简单的入门级烘焙食谱。这些食谱涵盖了： 经典玛芬： 柔软湿润，口味多样，是早餐和下午茶的绝佳选择。 香浓曲奇： 口感酥脆，奶香四溢，大人小孩都爱不释手。 基础海绵蛋糕： 细腻松软，可以作为DIY生日蛋糕的基底。 水果塔与芝士球： 简单易学，风味独特，是提升生活情调的甜点。 无需烤箱的简易甜点： 即使没有烤箱，也能轻松制作出美味的提拉米苏、慕斯蛋糕等。 每一个食谱都附有详细的步骤图解，从食材准备到成品出炉，清晰明了，让您跟着做，不易出错。 第二卷：创意烘焙进阶——品味生活的无限可能 当您掌握了基础烘焙的精髓，我们将带您进入一个更广阔的创意烘焙世界，探索更多令人惊喜的美味与乐趣。 进阶烘焙技法：挑战味蕾的新高度： 面糊的温度与发酵的艺术： 深入理解不同温度对面糊状态的影响，掌握二次发酵、冷藏发酵等技巧，让您的面包口感更佳，风味更独特。 馅料的创意搭配： 除了基础的奶油馅，我们将探索更多丰富多样的馅料组合，如水果库利、焦糖酱、巧克力甘纳许、内馅夹心等，为您的甜点增添层次感和惊喜。 烘焙过程中的“魔法”： 学习如何制作可爱的拉花蛋糕、精致的翻糖造型、诱人的糖霜饼干，以及如何在烘焙过程中利用特殊的技巧，如岩浆巧克力蛋糕的“流心”效果，冰淇淋蛋糕的完美融合。 健康烘焙的新风尚： 关注健康，不代表放弃美味。我们将介绍如何利用天然甜味剂（如蜂蜜、枫糖浆）、全麦面粉、燕麦等，制作出口感与营养并存的健康烘焙点心。例如，无糖低脂的抹茶玛芬，富含膳微量元素的杂粮面包。 节日与主题烘焙：为特殊时刻增添甜蜜： 烘焙是传递爱与祝福的最佳方式。本卷将教您如何根据不同的节日和场合，制作出充满仪式感的烘焙作品。 圣诞节： 姜饼屋、圣诞树蛋糕、肉桂卷等，让您的节日充满浓浓的温暖气息。 生日派对： 定制生日蛋糕、卡通造型饼干、迷你纸杯蛋糕，为寿星送上独一无二的甜蜜惊喜。 情人节/纪念日： 爱心形状的巧克力蛋糕、浪漫的玫瑰花奶油杯子蛋糕，表达您的浓浓爱意。 下午茶时光： 精致的法式马卡龙、香气四溢的司康饼、小巧的手工饼干，让您的下午茶时光变得更加惬意和精致。 创意烘焙食谱库：挑战您的烘焙极限： 这一部分将呈现一系列更具挑战性，但也更令人惊艳的创意食谱。 法式经典： 提拉米苏、芝士蛋糕、歌剧院蛋糕、闪电泡芙等，在家也能做出专业级的法式甜点。 日韩风味： 软糯的日式戚风蛋糕、可爱的韩式裱花蛋糕、创意十足的抹茶甜点，感受亚洲烘焙的魅力。 趣味创意： 制作立体造型的动物饼干、趣味十足的数字蛋糕、充满艺术感的滴落蛋糕，激发您的无限创意。 饮品搭配： 除了甜点，我们还会分享几款与烘焙点心绝配的咖啡、茶饮和果汁配方，让您的甜蜜体验更加完整。 烘焙疑难解答与常见问题处理： 在烘焙的道路上，难免会遇到一些小问题。我们整理了烘焙过程中最常见的疑难杂症，并给出专业的解决方案，帮助您规避陷阱，顺利完成作品。例如：蛋糕烤不熟怎么办？曲奇化开是什么原因？面糊太稀或太稠如何补救？ 生活化烘焙的乐趣： 烘焙不仅是制作美食，更是一种生活态度。书中还会穿插一些关于烘焙带来的生活灵感，如何利用烘焙来放松心情，如何与家人朋友分享烘焙的喜悦，以及如何打造属于自己的温馨烘焙角。 《暖心烘焙：从零开始的甜蜜生活》 旨在成为您烘焙旅程中最贴心的伙伴。无论您是完全的烘焙新手，还是希望提升烘焙技巧的爱好者，这套书都能为您提供源源不断的灵感与支持。让我们一起，用最简单的原料，最真挚的心意，创造出最甜蜜、最美好的生活滋味。

评分☆☆☆☆☆

对提升生活品质提供了绝佳的思路。 我当初是被“生活美食健康菜大全”这个标题吸引的，一直以来，我都希望能为家人准备更健康、更美味的餐食，但有时候工作太忙，又会陷入“随便吃点”的怪圈。这套书的出现，正好给了我一个很好的转机。第一本书《开一家有故事的咖啡馆》，虽然名字听起来是关于商业的，但其中关于“生活方式”和“细节营造”的理念，让我深受启发。它让我意识到，生活中的很多美好，都体现在那些不经意的细节里。而第二本书《超人气咖啡馆轻食餐 甜点等生活美食制作大全》，则直接提供了具体的实践方法。它里面的很多食谱，比如健康沙拉、能量碗、无糖烘焙等，都非常适合日常的家庭烹饪。我尝试了书里介绍的几种早餐做法，不仅制作简单快捷，而且营养均衡，让我和我的家人开启了一天充满活力的生活。这本书让我觉得，做饭不再是一件繁琐的任务，而是一种享受，一种为爱的人表达关怀的方式。我学会了如何更巧妙地搭配食材，如何让简单的家常菜也变得色香味俱全，甚至是如何通过食物来传递健康和爱。我还会继续深入研究书里的内容，希望能将“生活美食”真正融入到我的日常生活中。

评分☆☆☆☆☆

作为一名咖啡爱好者，这本书简直是我的“圣经”！ 我一直以来都对咖啡的文化和制作有着浓厚的兴趣，但总觉得自己的认知还停留在比较表面的阶段。这次有幸读到《开一家有故事的咖啡馆》这本书，让我对咖啡有了全新的认识。它不仅仅是介绍了各种咖啡豆的种类、烘焙程度、冲泡技巧，更重要的是，它深入探讨了咖啡馆作为一种文化载体的意义。作者用生动的语言和丰富的案例，描绘了不同风格的咖啡馆所能营造出的独特氛围，以及这些氛围如何与咖啡本身相互融合，共同为顾客带来独特的体验。我特别喜欢书中关于“拉花艺术”和“咖啡品鉴”的部分，学习到了很多专业知识，感觉自己的咖啡品鉴能力得到了质的提升。而且，书中还介绍了许多轻食和甜点的搭配建议，让我知道在品尝咖啡的同时，如何选择与之相得益彰的美食，让整体的味蕾体验更加丰富和完整。这本书让我更加热爱咖啡，也更加理解了咖啡背后所蕴含的匠心精神和文化底蕴。我还会将书中的一些冲泡技巧应用到我的家庭咖啡制作中，相信我的咖啡体验会更加专业和美妙。

评分☆☆☆☆☆

这本书实在太棒了！ 购买之前我还在犹豫，毕竟是两本书的合集，担心内容会比较杂乱，或者侧重点不突出。但收到货后，我简直惊喜万分！《开一家有故事的咖啡馆》这本书，不仅仅是教你如何制作美味的咖啡和轻食，更重要的是它深入探讨了如何打造一家有灵魂、有温度的咖啡馆。作者分享了许多真实的案例，从店面的选址、装修风格的定位，到如何营造独特的氛围、吸引顾客，再到如何设计有吸引力的菜单和活动，每一个细节都讲得绘声绘色，让我仿佛身临其境，能够清晰地想象出自己梦想中的咖啡馆是什么样子。特别是关于“故事”的构建，这一点让我觉得非常新颖和重要。书里强调了咖啡馆不应该只是一个提供饮品的场所，更应该是一个承载着回忆、交流和情感的空间。作者提供了一些非常实用的方法，比如如何通过店内的装饰、背景音乐、甚至服务员与顾客的互动来传递品牌故事，让每一位光临的顾客都能感受到独特的魅力。读完这本书，我感觉自己不再是空有开店的想法，而是有了更清晰的方向和具体的执行方案。即使我不是要做咖啡馆，仅仅是想在家打造一个更有情调的空间，这本书里的很多理念也同样适用。它不仅仅是一本关于商业的书，更是一本关于生活美学的书，让我受益匪浅。

评分☆☆☆☆☆

简直是美食爱好者的福音！ 我一直对烘焙和制作各种甜点、轻食非常有兴趣，但总觉得缺乏系统性的指导，很多时候都是凭着感觉摸索。这套书的第二本《超人气咖啡馆轻食餐 甜点等生活美食制作大全》简直就是为我量身定做的！里面的食谱种类繁多，涵盖了我几乎所有想尝试的美食，从经典的可颂、玛芬、芝士蛋糕，到创意十足的 Matcha 拿铁、 Avocado 三明治，应有尽有。最让我满意的是，每道食谱都配有清晰易懂的步骤说明，并且附上了精美的成品图片，让人一看就充满食欲，也更容易掌握制作的关键。作者在讲解过程中，还会分享一些小窍门和注意事项，比如如何让蛋糕体更蓬松、如何处理食材能更好地保留营养和风味、如何在摆盘上增加颜值等等。这些细节的分享，让我在实际操作中少走了很多弯路，做出来的成品也比以往成功率高了很多。而且，书里不仅仅是教你如何“做”，更是在倡导一种健康的生活方式。它强调使用新鲜、优质的食材，并且会提供一些关于营养搭配的建议，让我觉得吃得开心又健康。我迫不及待地想把书里的食谱一一实践，并且准备在周末邀请朋友来品尝我亲手制作的美味！

评分☆☆☆☆☆

这套书真的让我大开眼界！ 我本来就是一个喜欢尝试新鲜事物的人，尤其是在美食方面。偶然间看到了这套书的介绍，觉得内容很丰富，就毫不犹豫地入手了。读完之后，只能说物超所值！《开一家有故事的咖啡馆》这本书，让我看到了咖啡馆不仅仅是卖咖啡的地方，更是一个有温度、有故事的空间。作者通过分享一些成功的咖啡馆案例，让我明白了经营一家成功的咖啡馆，需要的不仅仅是美味的咖啡，更重要的是要有独特的品牌理念和用心经营的态度。而《超人气咖啡馆轻食餐 甜点等生活美食制作大全》这本书，则是一本名副其实的“美食宝典”。里面的食谱种类多到我应接不暇，从简单易学的家常菜，到精致诱人的甜点，应有尽有。而且，书中还强调了健康饮食的重要性，很多食谱都注重食材的天然和营养搭配，让我觉得既能满足口腹之欲，又能兼顾健康。我最喜欢的是里面介绍的一些创意饮品和轻食，比如各种口味的冰沙、能量棒、水果沙拉等等，不仅颜值高，而且制作起来也很有趣。这套书让我觉得，生活中的美好，很多都可以从“吃”和“喝”开始，只要用心去发现和创造。