低醣．生酮常備菜：不挨餓、不用喝油、醣質不超標，80道吃進優質肉類海鮮等常備食譜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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彭安安 著

圖書標籤:

• 低碳飲食
• 生酮飲食
• 常備菜
• 健康食譜
• 無油
• 低醣
• 高蛋白
• 海鮮
• 肉類
• 傢常菜

店鋪： 藝力圖書專營店

齣版社： 采實文化

ISBN：9789869525626

商品編碼：26879907690

包裝：平裝

齣版時間：2017-09-07

頁數：176

正文語種：繁體中文

書名：低醣．生酮常備菜：不挨餓、不用喝油、醣質不超標，80道吃進優質肉類．海鮮．酪梨．好油脂，傢常口味的生酮常備食譜 彭安安 采實文化

作者：彭安安

齣版：采實文化

語種：繁體中文

頁數：176 頁

裝幀：平裝

ISBN：9789869525626

齣版日期：2017-09-07

【**本生酮常備料理專書】

想執行低醣生酮飲食法

到底要怎麼吃纔會事半功倍？

生酮助攻好食材+三步驟簡便料理+天天這樣吃

80道低醣生酮常備菜食譜

讓你心情愉悅、成功瘦身、精神變好不疲纍！

●「生酮常備料理」特色

1、簡單易做，無料理經驗者也能立即上手。

2、一次做好多天分量，簡單煮、輕鬆吃。

3、80道常備料理，每天自由搭配吃不膩。

●「低醣、高脂、中蛋白」－－本書食譜聚焦有「助攻」效果的好食材

本書針對對低醣生酮效果有加分的食材所設計，這些食材包含：

*生酮飲食需要「多吃好的脂肪」，身體纔有可能產生酮體。例如:草飼奶油、冷壓椰子油、冷壓橄欖油、冷壓苦茶油、動物性脂肪（牛油、豬油）等好油，讓身體更有效率的自動進入生酮模式。

*多吃也不用擔心超標的安心好食材，例如：酪梨、藍莓、綠色蔬菜、雞蛋等等，不需刻意計算分量，輕鬆執行。

●教你把好食材巧妙變身「常備菜」，生酮效果倍增

1.怕油膩或不想喝油，也能順利補充好油的聰明做法

*把好油製作成醬汁佐餐，搭配肉類、海鮮，或是作為沙拉淋醬都很美味。

*富含油脂的肉品，變身清爽料理，補充好脂肪又不油膩。

*利用富含脂肪、幾乎不含碳水化閤物的酪梨做成料理，輕鬆融入每天的常備菜色。

2.宜多吃的重點食材，變換各種吃法

*酪梨：除瞭直接吃，還可以做成飲品、沙拉、餡料、與肉品搭配料理等多變吃法。

*優質肉品：買瞭草飼牛肉、五花肉，卻不知該怎麼吃？本書針對肉品，推齣各式料理法，可以用平底鍋煎、用烤箱烤，甚至是香滷、涼拌等手法，餐餐變換不同吃法。

*雞蛋：除瞭水煮蛋、炒蛋，還可以做成生酮歐姆蛋、蛋仔煎、皮披蕯，不論是正餐、小吃、小點都美味。

3.想吃熟悉食物卻必須低醣時，可以這樣做

*無法吃三明治、漢堡，用蛋取代吐司麵包，夾上美味內餡，一樣滿足且飽足。

*想要大口喝飲料、大口吃甜點時，用赤藻糖醇、無糖巧剋力、檸檬汁作為調味，吃下甜蜜、吃進安心。

*防彈咖啡、無乳拿鐵、生酮歐姆蛋、酪梨蛋堡，生酮飲食一樣能夠享受悠閒的早午餐、下午茶。

4.生活實在不能沒甜點－－不是烘焙咖，也能成功做齣低醣點心

*沒有烤箱也ok：利用平底鍋煎齣有如鹹派口感的檸檬鮭魚餡餅；攪一攪、拌一拌，冰到冰箱即能定型的營養堅果小點。

*料理老師特別研發的生酮配方：用赤蘚糖取代一般砂糖，杏仁粉、椰子粉取代麵粉，做齣吃起來與一般甜點無差異的生酮布朗尼、生酮水果鬆餅。

● 加碼企畫：外食指南

無法自行準備，而需要外食時，也能執行低醣生酮。本單元特別規劃，針對外食環境的飲食選購建議，其中包含：

1.?? ?颱式快餐／自助餐／飲食店

2.?? ?便利商店

3.?? ?各式料理餐廳:如：火鍋店／日式料理／咖啡店等等

● 特別收錄

*生酮必吃十大好食材

*生酮敵人十大壞食材

本書使用方式

什麼是「低醣生酮飲食」？

「低醣生酮飲食」的好處

「低醣生酮飲食」該怎麼吃？

如何計算碳水化閤物、蛋白質的攝取量？

如何知道身體「生酮」瞭沒？

享受生酮飲食帶來的變化

生酮必吃十大好食材

生酮拒吃十大壞食材

營養師的低醣生酮飲食建議

低醣生酮飲食兩週菜單

Part1 好油脂醬料──自製優質醬料，輕鬆補充大量油脂

1.?? ?鬆子羅勒酮醬

2.?? ?夏威夷豆沾醬

3.?? ?酪梨果油調味醬

4.?? ?檸檬奇芽籽沙拉醬

5.?? ?橄欖油醋醬

6.?? ?香草沙拉醬

7.?? ?希臘優格沙拉醬

8.?? ?培根鮮奶油蘑菇醬

Part2 肉類──運用多種肉品，餐餐變化不同吃法

．肉料理：豬肉

9.?? ?酥炸豬五花

10.?? ?減鹽減糖三層肉

11.?? ?生酮獅子頭肉丸

12.?? ?空心菜炒薑黃豬肉條

13.?? ?奶油炒鬆阪豬高麗菜

14.?? ?豬絞肉茄子

15.?? ?自製五花肉丸湯

．肉料理：雞鴨肉

16.?? ?生酮油封鴨

17.?? ?生酮炸雞

18.?? ?生酮美乃滋

19.?? ?乳酪起司風琴烤雞

20.?? ?焗烤奶油七裏香

21.?? ?香滷無糖雞大腿

22.?? ?鹽焗雞翅

．肉料理：牛肉

23.?? ?低碳普羅旺斯燉牛肋條

24.?? ?牛肉起司漢堡排

25.?? ?花椰酪梨牛肋鍋

26.?? ?蘿蔓紅燒牛腩

27.?? ?玫瑰鹽香煎牛排佐綠花椰

28.?? ?低碳爆漿牛肉丸

Part3 海鮮──補充足夠蛋白質，美味營養不挨餓

29.?? ?酪梨鮭魚

30.?? ?紙包百裏香鮭魚

31.?? ?煙燻鮭魚＆山羊起司

32.?? ?乾煎舫魚佐鬆子羅勒醬

33.?? ?奶油檸香多利魚

34.?? ?酪梨白肉魚

35.?? ?綠橄欖奶油白醬魚

36.?? ?鱸魚白花椰

37.?? ?生菜包烤蝦

38.?? ?辣味蝦與雙花椰

39.?? ?芹菜炒三鮮

Part4 蔬食沙拉──低卡、低碳、高纖維，吃再多也不怕

40.?? ?青檸涼拌海鮮沙拉

41.?? ?紫甘籃炙雞腿沙拉

42.?? ?迷你珍珠甘籃乾酪

43.?? ?酪梨番茄蛋沙拉

44.?? ?炙燒奶油白裏香蘑菇

45.?? ?低碳蘑菇白花椰

46.?? ?培根酪梨蔬菜捲

47.?? ?焗烤櫛瓜捲

48.?? ?櫛瓜西芹雪花牛溫沙拉

49.?? ?泡菜豬肉沙拉

Part5 酪梨料理──享受超級生酮食物的多變吃法

50.?? ?鮪魚酪梨盅

51.?? ?酪梨海參捲

52.?? ?橙汁酪梨鮮蝦

53.?? ?雞蛋培根酪梨

54.?? ?酪梨乳酪烘蛋

55.?? ?酪梨培根蛋漢堡

56.?? ?鐵鍋烤酪梨蛋

Part6 蛋料理──常備好食材，簡單料理、就能快速上菜

57.?? ?三色豆酪梨馬芬烤蛋

58.?? ?肉末番茄蒸蛋

59.?? ?美式奶油炒蛋

60.?? ?生酮蛋仔煎

61.?? ?虎皮歐姆蛋

62.?? ?生酮蛋披薩

63.?? ?豬油滷蛋闆豆腐

64.?? ?生酮起司蛋堡

65.?? ?蘑菇蛋餅

Part7 飲品＆點心料理──

66.?? ?生酮無乳拿鐵

67.?? ?奶油生酮熱可可

68.?? ?防彈咖啡

69.?? ?生酮酪梨牛奶

70.?? ?藍莓馬斯卡朋蛋糕

71.?? ?生酮冰淇淋

72.?? ?椰子巧剋力

73.?? ?生酮巧剋力布朗尼

74.?? ?義式雜糧巧剋力棒

75.?? ?免烤椰子堅果條

76.?? ?黑眼豆豆小圓餅

77.?? ?黑巧剋力一口點心

78.?? ?生酮藍莓鬆餅

79.?? ?豐盛組閤早午餐

80.?? ?檸檬鮭魚餡餅

附錄 超方便！外食族也能輕鬆實踐「生酮飲食」

外食族怎麼吃？

外食族的生酮實踐版：

早餐店／便當店＆自助餐／便利商店／麵食小館／火鍋店／咖啡店＆輕食簡餐店

深入探尋：風味、營養與烹飪的藝術——《風味廚房的秘密：跨界烹飪藝術與食材本味探究》 一、本書導讀：超越食譜的廚房哲學 本書並非僅僅是一本關於烹飪技巧或特定飲食法（如低碳水或生酮）的指南。它是一部獻給所有熱愛食物、渴望深入理解食材本質及其風味潛能的“廚房煉金術”手冊。我們摒棄瞭僵硬的教條和刻闆的公式，轉而擁抱一種更具包容性和創造性的烹飪哲學——如何通過精妙的技法、恰當的調味和對食材特性的深刻理解，創造齣既符閤營養學前沿趨勢，又充滿驚喜和滿足感的當代美食。 我們將帶領讀者進行一場跨越地域、融閤東西方烹飪智慧的探索之旅，重點關注如何在不犧牲風味濃鬱度和口感層次的前提下，優化食材的選擇與處理方式，以達到營養均衡與極緻美味的和諧統一。 二、核心主題一：風味結構的重構與平衡藝術 現代烹飪的挑戰在於如何在追求健康的同時，不讓“健康”二字成為“平淡”的代名詞。本書將風味分解為五大基本元素：鹹、酸、甜、苦、鮮（Umami），並深入剖析它們在不同烹飪階段的作用機製。 1. 鮮味（Umami）的深度挖掘： 我們將探討如何利用天然發酵物、熟成肉類、特定海藻和菌類的特性，構建深沉、持久的底層風味。章節會詳細介紹如何通過“慢燉基底”（Slow Infusion Base）技術，提前製備好各種風味濃縮液（如蔬菜高湯、蘑菇水、鰹魚片提取物），它們是構建復雜菜肴骨架的關鍵。 2. 酸度的精妙駕馭： 許多新手廚師錯誤地認為酸味隻是為瞭“提鮮”。本書將展示酸度（來自柑橘、醋、發酵乳製品）在切割脂肪感、平衡甜味、以及軟化蛋白質縴維中的多重作用。我們將對比不同産地、不同陳化時間的黑醋與白醋在最終成品中的微妙差異。 3. 質地的感官體驗： 風味不僅是舌尖上的感受，更是口腔中的觸覺。本書花瞭大量篇幅分析“酥脆度”、“黏稠度”、“彈性”和“融化感”是如何影響我們對一道菜的整體評價的。例如，如何通過精準控製油溫和裹粉配方，達到完美的“薄脆”；或者如何利用天然膠質（如瓊脂、鹿角菜膠或蔬菜本身的果膠）來賦予湯汁或醬汁以理想的流動性。 三、核心主題二：食材本味探究——從田地到餐桌的旅程 本書堅信，最高級的烹飪，是對食材自然屬性的最大尊重與激發。我們著重於食材的“本味”——即在未經過度加工前，其最純淨、最富營養的形態。 1. 蛋白質的精準處理（肉類、海鮮與植物蛋白）： 肉類熟成與嫩化： 探討乾式熟成與濕式熟成的原理差異，以及如何利用酶解（天然的菠蘿蛋白酶、木瓜蛋白酶）和物理方法（如滾揉、真空按摩）來優化牛肉、豬肉的口感，而不依賴添加劑。 海鮮的“零時差”烹飪： 詳細解析瞭不同魚類（如油性魚、白肉魚）的最佳保鮮條件和烹飪窗口。一個專門的章節緻力於處理“邊角料”——魚頭、魚骨的零浪費高湯製作，以及如何利用魚皮的酥脆化技術。 植物基底的深度開發： 關注藜麥、扁豆、各種豆類的預處理方式（浸泡、發芽）如何影響其營養吸收率和風味錶現。例如，如何通過烘烤堅果和種子來激發其特有的油脂香氣。 2. 蔬菜的季節性與烹飪“蛻變”： 我們深入研究瞭不同蔬菜在加熱過程中的化學變化。例如，十字花科蔬菜中硫化物釋放的最佳時機，以及根莖類蔬菜澱粉轉化為糖分（焦糖化）的最佳溫度範圍。書中提供瞭“抗氧化劑保護烹飪法”，旨在最大程度保留葉菜的營養價值。 3. 健康脂肪的運用智慧： 摒棄“脂肪是敵人”的舊觀念，本書倡導使用具有優良脂肪酸譜的油脂。除瞭傳統的橄欖油、牛油果油，我們還介紹瞭亞麻籽油、核桃油等在低溫調味中的應用，並詳細說明瞭如何通過乳化技術（如製作油醋汁或蛋黃醬），將高品質油脂完美融入菜肴，而非簡單地“淋”在錶麵。 四、核心主題三：效率與創新的廚房係統工程 在快節奏的現代生活中，烹飪的效率至關重要。本書不僅提供食譜，更提供一套係統化的廚房管理和創新方法論。 1. 模塊化烹飪（Modular Cooking）： 介紹如何準備核心的“半成品模塊”，這些模塊可以根據每日需求快速組閤成不同的最終菜肴。例如，提前醃製好的香草油封雞腿肉、批量製作的濃縮香料油、預煮的各種榖物基底。 2. 器材的潛力釋放： 書中對現代廚房工具的效能進行瞭客觀分析，重點不在於羅列品牌，而在於“如何最大化其功能”。例如，如何使用高壓鍋來替代漫長的煨燉時間，同時保持風味的深度；如何利用慢速低溫烹飪（Sous Vide）技術來精確控製蛋白質的熟度。 3. 跨界風味融閤： 介紹如何將一種文化中常見的調味技術應用於另一種食材上。例如，用日式味噌（Miso）的鮮味來替代部分傳統西式高湯中的濃縮感，或者使用地中海香草混閤物來為亞洲風味的麵點增添復雜度。 總結： 《風味廚房的秘密》是一本鼓勵讀者跳齣既有框架、勇於實驗的烹飪指南。它提供的不是一套必須遵守的食譜清單，而是一套深刻理解食材、精通風味平衡、並能高效執行的烹飪思維模型。通過閱讀本書，您將學會的不僅僅是製作八十道菜肴，而是掌握瞭如何在這片廣闊的廚房天地中，創造齣屬於您自己的、健康且令人難忘的美食傑作。

評分☆☆☆☆☆

我最近一直在尋找能夠幫助我控製體重，同時又不至於讓我感到極度飢餓的飲食方法。市麵上的減脂書實在是太多瞭，但很多都要求非常嚴格的限製，要麼就是操作復雜，讓我望而卻步。這本書的名字“低醣．生酮常備菜”，聽起來就非常實際，而且“不挨餓、不用喝油”這幾個字，簡直是說齣瞭我的心聲！我一直覺得，健康的飲食應該是能夠融入日常生活的，而不是一種短暫的“作戰”計劃，所以“常備菜”這個概念對我來說太有吸引力瞭。 我特彆好奇書中是如何做到“不用喝油”的。我一直以為，生酮飲食可能需要攝入大量的油脂來提供能量，但如果這本書能夠提供不用喝油的健康食譜，那對我來說意義非凡。這可能意味著我可以用更健康的方式來烹飪，減少不必要的脂肪攝入，同時又能保持身體所需的能量。我猜想，書中一定有一些巧妙的食材搭配或者烹飪技巧，能夠讓食物本身的風味得到最大的釋放，從而達到不用額外添加大量油脂的目的。 “醣質不超標”也是我非常關注的一點。我嘗試過一些低碳水化閤物的飲食，但總是很難精準地控製攝入量，有時候會不小心就超標瞭。這本書能夠提供80道常備菜，而且明確強調瞭醣質的控製，這讓我感覺非常踏實。我希望能從中學習到如何辨彆食物的碳水化閤物含量，以及如何閤理地搭配各種食材，讓每一餐都能在安全的範圍內，同時又能保證身體的正常運作。 我非常期待書中關於“優質肉類海鮮”的食譜。我一直認為，健康飲食不等於素食，而是要選擇高質量的蛋白質來源。這本書能夠提供80道這樣的食譜，這讓我覺得很振奮。我希望從中學習到如何烹飪齣美味的雞肉、牛肉、魚類等，並且這些烹飪方法還能兼顧低醣和高營養的需求。我設想，通過這本書，我能夠做齣很多不輸給外麵餐廳的美味佳肴，而且這些佳肴還非常健康。 總而言之，這本書的齣現，讓我看到瞭一個更輕鬆、更美味、也更易於實踐的健康飲食方嚮。我希望它能夠提供一套完整且易於操作的解決方案，幫助我剋服在健康飲食道路上的種種睏難，最終實現健康生活的目標。我非常期待能從這本書中獲得實實在在的幫助，並且能夠長期堅持下去。

評分☆☆☆☆☆

剛看到這本書的名字，我就覺得它和我一直以來尋找的健康飲食方案非常契閤。我一直都很想嘗試低醣和生酮飲食，因為我聽說它們對減重和改善身體健康非常有益，但是每次嘗試都以失敗告終。最大的問題在於，很多生酮食譜要麼需要大量的油，要麼就是烹飪過程特彆復雜，讓我覺得難以堅持。而這本書的“不挨餓、不用喝油、醣質不超標”的承諾，一下子就抓住瞭我的痛點，讓我覺得這本書很有可能是我的“救星”。 我最感興趣的是“常備菜”這個概念。我的生活節奏比較快，平時下班已經很纍瞭，如果還要每天花大量時間準備復雜的餐點，那肯定堅持不下去。如果這本書能夠提供一些可以提前準備好的食譜，那麼我就可以在周末花點時間準備好一周的食物，工作日就能輕鬆搞定，這樣既能保證健康飲食，又能節省大量的時間和精力。我猜想，這本書的“常備菜”應該都是一些相對容易製作，而且可以保存一段時間的菜肴。 “不用喝油”這一點也讓我特彆好奇。我一直認為生酮飲食需要攝入很多脂肪，但如果這本書能夠提供不需要大量添加油脂的食譜，那對我來說是個巨大的福音。這可能意味著我可以用更健康的方式來攝取能量，避免攝入過多的飽和脂肪，從而讓我的健康飲食更加均衡。我希望這本書能教會我一些巧妙的烹飪技巧，讓食材本身的味道得到發揮，不需要依賴大量的油脂來提升風味。 “醣質不超標”更是我一直以來非常關注的重點。很多低醣飲食的食譜，雖然看起來健康，但實際操作起來很難把握“度”，不小心就會攝入過多的碳水化閤物。這本書能夠提供80道食譜，並且強調瞭醣質的控製，這讓我覺得非常專業和可靠。我希望從中學習到如何科學地計算和控製碳水化閤物的攝入，讓我在享受美食的同時，也能有效地管理我的身體狀況。 總而言之，這本書的名字和副標題，讓我對它充滿瞭期待。我希望這本書能為我帶來一套簡單易學、美味可口、又能切實有效地幫助我實現健康目標的低醣生酮飲食方案。我特彆想看到書中關於“優質肉類海鮮”的食譜，我相信通過這本書，我能找到一種全新的、更健康、更愉悅的生活方式。

評分☆☆☆☆☆

我對這本書的期待值真的非常高，主要因為它解決瞭我一直以來在健康飲食上的幾個痛點。“低醣．生酮常備菜”這幾個詞，簡直就像是為我量身打造的。我一直在尋找一種能夠讓我真正做到“不挨餓”的飲食方法，因為過去的很多嘗試，要麼是讓我餓得頭暈眼花，要麼就是效果不明顯，最終都因為難以忍受飢餓而放棄。這本書的齣現，讓我看到瞭希望，它承諾“不挨餓”，這對我來說實在是太重要瞭。 “不用喝油”這個點也讓我非常驚喜。我一直覺得，很多生酮或者低醣的食譜，都需要大量的黃油、椰子油等，這讓我有點擔心長期攝入過多的油脂對身體的影響。如果這本書能夠提供不需要大量添加油脂的食譜，那意味著我可以用更健康、更天然的方式來烹飪，同時又能保證身體所需的能量和營養。我很好奇書中會采用什麼樣的烹飪技巧或者食材搭配，來達到這個目的。 “醣質不超標”更是我一直以來最頭疼的問題。每次嘗試低醣飲食，我都感覺像是在數字的迷宮裏打轉，很難精確地掌握碳水化閤物的攝入量。這本書能夠提供80道“常備菜”，並且明確強調瞭“醣質不超標”，這讓我覺得非常專業和可靠。我希望這本書能給我一套清晰的指導，讓我能夠輕鬆地辨彆和控製食物中的醣質，從而達到更穩定的健康效果。 “吃進優質肉類海鮮”的說法也讓我非常心動。我一直認為，健康飲食不應該犧牲美味，而且選擇優質的蛋白質來源是至關重要的。我非常期待這本書能提供各種美味又健康的肉類和海鮮食譜，讓我能夠享受到美食的同時，又能滿足身體對營養的需求。我猜想，這本書中的食譜會非常實用，而且能夠讓我做齣各種令人驚艷的料理。 總的來說，這本書的名字和副標題，充分展現瞭它的實用性和針對性。它不僅承諾瞭健康飲食的關鍵要素，還提供瞭“常備菜”這個非常貼閤現代人生活方式的概念。我非常期待這本書能成為我健康飲食路上的得力助手，幫助我徹底改變飲食習慣，擁抱更健康、更積極的生活。

評分☆☆☆☆☆

我一直對低醣和生酮飲食非常感興趣，但總是覺得操作起來很麻煩，而且很難找到既好吃又健康的食譜。市麵上有很多相關的書籍，但要麼過於理論化，要麼就是食譜太復雜，不適閤我這種廚房新手。這本書的名字《低醣．生酮常備菜》瞬間吸引瞭我，特彆是“不挨餓、不用喝油、醣質不超標”這些關鍵詞，直接擊中瞭我的痛點。我一直擔心低醣生酮會讓我餓肚子，或者需要攝入大量的油脂，而這本書的承諾讓我覺得非常安心。 “常備菜”的概念對我來說是最大的亮點。我的工作非常忙碌，平時很難有時間每天都下廚做飯，所以如果能提前準備好一周的健康餐點，那對我來說簡直是福音。我期待書中能提供一些簡單易學、適閤批量製作的“常備菜”，這樣我就可以在周末花一點時間，把工作日的餐點都準備妥當，省時省力，又能保證營養均衡。我猜想，這些“常備菜”應該都比較容易保存，而且加熱後依然美味。 “不用喝油”這一點也讓我非常好奇。我一直以為生酮飲食需要攝入大量的脂肪，但如果這本書能教我如何用更健康的方式來烹飪，減少不必要的油脂攝入，那對我來說意義重大。這可能意味著我可以用更少的油來烹飪齣美味的菜肴，同時又能保證身體所需的能量。我希望書中能提供一些巧妙的食材搭配或者烹飪技巧，讓食物本身的風味得到最大的發揮。 “醣質不超標”更是我一直以來關注的重點。很多時候，我嘗試低醣飲食，但總是難以精確控製醣質的攝入，不小心就超標瞭。這本書能提供80道食譜，並且強調醣質的控製，這讓我感覺非常專業和可靠。我希望能從中學習到如何更科學地管理食物中的碳水化閤物，讓我在享受美食的同時，也能有效地控製身體的健康狀況。 總的來說，這本書的齣現，讓我看到瞭健康飲食的一種更輕鬆、更美味、更易於實踐的可能性。我非常期待這本書能為我提供一套完整的、實用的解決方案，幫助我剋服在健康飲食道路上的種種障礙，最終實現健康瘦身和維持健康的目標。我迫不及待地想翻開這本書，學習如何製作齣美味又健康的“常備菜”，開啓我的低醣生酮新篇章。

評分☆☆☆☆☆

看到這本書的名字，我立刻就被吸引住瞭！“低醣．生酮常備菜”——這幾個關鍵詞簡直是為我量身定製的。一直以來，我都在嘗試各種減脂和健康飲食的方法，但常常陷入一個睏境：要麼餓得前胸貼後背，要麼為瞭“不喝油”而吃得索然無味，最後還是難以堅持。這本書的副標題“不挨餓、不用喝油、醣質不超標”正是我最迫切的需求，這讓我感覺終於找到瞭救星。 我特彆期待的是書中提到的“常備菜”概念。這意味著我不需要每天花大量時間在廚房裏，可以提前準備好一周的健康餐點，這對於忙碌的上班族來說簡直是福音。我設想，在周末的時候，我就可以輕鬆地準備好幾款美味又健康的低醣料理，工作日早上起來就能快速享用，省時省力，還能保證營養均衡。這不僅能幫助我更有效地管理我的飲食，還能讓我騰齣更多時間去做自己喜歡的事情。 而且，“吃進優質肉類海鮮”這一點也讓我非常心動。我一直認為，健康飲食並不意味著要放棄美味，而是要選擇更優質的食材。這本書能夠提供80道這樣的食譜，這讓我看到瞭無限的可能性。我期待能學習到如何用這些優質的食材，製作齣既能滿足口腹之欲，又能幫助我達到健康目標的菜肴。我猜想，書中一定有很多巧妙的烹飪技巧，能夠讓普通的肉類海鮮煥發新生，變得更加誘人。 這本書的齣現，仿佛為我打開瞭一扇新的健康飲食大門。我厭倦瞭那些復雜難懂的食譜，也受夠瞭那些隻強調“少吃”卻不教你“怎麼吃”的指導。我希望這本書能夠真正地落地，提供清晰易懂的步驟和詳細的食材說明，讓我這個烹飪新手也能輕鬆上手。我期待能從中學會如何平衡宏量營養素，如何在享受美食的同時，有效地控製碳水化閤物的攝入，最終實現健康瘦身的目標。 我迫切地想知道，這本書究竟會提供哪些令人驚喜的“常備菜”？是那些快手又美味的雞胸肉料理？還是能夠快速補充能量的海鮮沙拉？亦或是能夠帶來滿滿飽腹感的各種肉類燉菜？我希望這本書能打破我對於低醣生酮飲食的刻闆印象，證明這是一種充滿樂趣和多樣性的飲食方式，而不是一種需要犧牲美味和享受的苦行。這本書的齣現，無疑為我的健康飲食之旅注入瞭新的希望和動力，我已經迫不及待地想要深入探索其中的奧秘瞭。