具體描述
| 産品展示 |
| 基本信息 |
| 圖書名稱： | 永續農業概論 |
| 作 者： | 比爾·莫利森 |
| 定價： | 48.00 |
| ISBN號： | 9787811303742 |
| 齣版社： | 江蘇大學齣版社 |
| 開本： | 16 |
| 裝幀： | 平裝 |
| 齣版日期： | 2014-5-1 |
| 印刷日期： | 2014-5-1 |
| 編輯推薦 |
| 內容介紹 |
| 永續農業關注科學設計可持續發展的人類居住環境，是關於人類居住土地的哲學思考。這本《永續農業概論》是澳大利草根學者比爾·莫利森對其長期觀察、實踐和實現再生産永續發展農莊社區理念的經驗總結。本書中包含的話題有：節能的區段分析、規劃和設計方法；溫帶、乾旱地帶和熱帶地區房屋的安置和設計；都市永續農業：庭院布局、土地獲得和社區係統；籬笆、棚架、溫室和樹陰房的佳利用；雞和豬的飼料係統，林木作物、木場地與傢畜的整閤；溫帶、乾旱地帶和熱帶氣候下的果樹園和傢庭造林地：永續農業庭院節能設計和技術；如何影響房子和庭院周圍的微氣候；大量可選擇的植物種類的名錄，包括氣候耐受度、高度和用途。 |
| 作者介紹 |
| 目錄 |
| 緒論 第1章 永續農業原理 1.1 引言 1.2 相對位置 1.3 每個元素發揮多種作用 1.4 每個重要的功能由許多元素支持 1.5 高效率的能量規劃 1.6 使用生物資源 1.7 能量循環 1.8 小規模的集約係統 1.9 加快演替和進化 1.10 多樣性 1.11 邊緣效應 1.12 態度原理 1.13 參考文獻與拓展閱讀書目 第2章 大尺度區段設計 2.1 引言 2.2 識彆資源 2.3 地形(地貌) 2.4 氣候和微氣候 2.5 土壤 2.6 水 2.7 重要基礎設施的選址 2.8 防止災難的設計 2.9 參考文獻與拓展閱讀書目 第3章 模式理解 3.1 引言 3.2 自然的模式 3.3 設計中的模式 3.4 參考文獻與拓展閱讀書目 第4章 建築物 4.1 引言 4.2 溫帶住宅 4.3 熱帶住宅 4.4 乾旱地區住宅 4.5 植物房 4.6 傢庭的廢物資源 4.7 技術策略 4.8 參考文獻與拓展閱讀書目 第5章 傢庭菜園設計 5.1 引言 5.2 菜園布局 5.3 即時庭園 5.4 都市和郊區永續農業庭園 5.5 寒冷地帶菜園設計 5.6 熱帶菜園 5.7 乾旱地帶菜園 5.8 參考文獻與拓展閱讀書目 第6章 果園、農場式的林業和糧食作物 6.1 果園 6.2 結構化的森林 6.3 榖物和豆科作物係統 6.4 農場裏的燃料 6.5 商業化係統 6.6 參考文獻與拓展閱讀書目 第7章 動物草料係統和水産養殖 7.1 引言 7.2 區域I動物 7.3 傢禽草料係統 7.4 豬草料係統 7.5 山羊 7.6 牧草作物和大型動物草料係統 7.7 水産養殖和沼澤地 7.8 參考文獻與拓展閱讀書目 第8章 都市和社區策略 8.1 在城市種植食物 8.2 規劃的郊區(村莊農戶) 8.3 社區的迴收 8.4 社區土地的獲得途徑 8.5 社區經濟 8.6 道德投資 8.7 永續農業社區 8.8 參考文獻與拓展閱讀書目 附錄A 永續農業中一些有用的植物名錄 附錄B 有用的分類彆的植物名錄 附錄C 植物的常用名與拉丁名 附錄D 詞匯 附錄E 永續農業研究所概況 |
| 在綫試讀部分章節 |
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用戶評價
這本書的閱讀體驗，可以說是“潤物細無聲”般的深刻。比爾·莫利森教授並沒有用過於激進的論調來批判傳統農業，而是以一種溫和而堅定的姿態，循序漸進地引導讀者理解永續農業的價值和可行性。我之前可能對“生態農業”有一些模糊的認識，但這本書讓我看到瞭它背後完整的科學體係和操作指南。教授在書中詳細講解瞭“土壤修復技術”，例如免耕、覆蓋種植、綠肥種植等，這些方法能夠有效地增加土壤的有機質含量，改善土壤的結構，提高土壤的保水保肥能力，從而減少對化肥和灌溉的需求。這讓我認識到，土壤健康是永續農業的基石。我還對書中關於“病蟲害綜閤防治”的論述印象深刻。教授並沒有一味地強調使用化學農藥，而是倡導利用生物防治、農業防治、物理防治等多種手段，構建一個健康的生態環境，從而有效控製病蟲害的發生。這種“以預防為主，綜閤防治”的思路，讓我看到瞭農業生産與自然和諧共處的可行性。此外，書中對於“農業廢棄物資源化利用”的探討，也讓我大開眼界。教授詳細介紹瞭如何將農作物秸稈、畜禽糞便等廢棄物轉化為有機肥、沼氣等有價值的資源，這不僅減少瞭環境汙染，也為農業生産提供瞭新的動力。江蘇大學齣版社能夠齣版這樣一本集科學性、實踐性和前瞻性於一體的著作，是對中國農業現代化進程的有力支持，也為廣大讀者提供瞭學習和探索永續農業的絕佳途徑。
評分在我閱讀《永續農業概論》之前，我對“永續”這個詞的理解可能更多地停留在環境保護的層麵，認為它主要是關於減少汙染、保護生態。然而，比爾·莫利森教授這本書的齣現，讓我對“永續農業”有瞭更深刻、更全麵的認識。他不僅僅是一個理論的闡述者，更像是一位智慧的引導者，帶領讀者一步步深入探究農業的本質，以及如何讓農業與自然和諧共生，並為未來世代提供持續的食物保障。我印象非常深刻的是，書中關於“土壤健康”的章節，教授細緻地剖析瞭土壤的微生物群落、有機質含量以及水分保持能力等關鍵因素，並闡述瞭如何通過非耕作、覆蓋種植等方式來修復和提升土壤的肥力，這讓我認識到，保護土壤就是保護我們食物的源頭，也是保護我們生存的根本。他還詳細介紹瞭生物防治、輪作、間作等多種減少化學農藥使用的策略，並用大量的實例證明瞭這些方法在提高作物産量和品質的同時，還能有效降低對環境的負麵影響。我特彆欣賞書中對於“社區支持型農業”（CSA）的探討，它不僅僅是一種生産模式，更是一種連接生産者和消費者的紐帶，能夠建立更緊密的信任關係，促進公平貿易，並讓消費者更瞭解食物的生産過程。這種模式的推廣，不僅能夠幫助農民獲得穩定的收入，也能夠讓消費者獲得更健康、更安全、更富有人情味的食物。江蘇大學齣版社齣版這本書，無疑是在為中國的可持續農業發展注入新的活力，也為廣大讀者提供瞭一扇瞭解和參與綠色農業的窗口。
評分閱讀比爾·莫利森教授的《永續農業概論》，仿佛經曆瞭一場關於農業的“思想洗禮”。我原以為“永續農業”是一個相對小眾的研究領域，但這本書的齣現，讓我看到瞭它廣闊的應用前景和巨大的現實意義。教授在書中以一種係統性的方式，闡述瞭永續農業的各個維度，從土壤健康、水資源管理、生物多樣性保護，到氣候變化應對、經濟可行性、社會公平性等等，無一不涵蓋。我尤其被書中關於“農場作為生態係統的管理者”的理念所吸引。教授認為，農民不僅僅是農作物的生産者，更是整個農業生態係統的管理者，他們需要掌握生態學的知識，理解自然規律，並運用科學的方法來優化農業生産。這種角色定位的轉變，讓我看到瞭農業的專業性和復雜性。他還詳細介紹瞭“精準農業”技術在永續農業中的應用，例如利用傳感器、無人機等技術，對土壤、作物、氣候等進行實時監測和分析，從而實現精確施肥、精準灌溉、精準用藥，最大程度地提高資源利用效率，減少環境汙染。這種科技與自然的結閤，為永續農業的發展注入瞭新的活力。我非常贊賞書中關於“知識共享和國際閤作”的倡導，它認識到，永續農業的發展需要全球的共同努力和經驗交流。江蘇大學齣版社齣版這本書，是對推動中國農業嚮更高層次、更可持續的方嚮發展的一次重要貢獻，也為廣大讀者提供瞭一個全麵瞭解永續農業的寶貴機會。
評分這本書對於我這樣長期關注環境與發展議題的讀者來說，簡直是久旱逢甘霖。比爾·莫利森教授以其淵博的學識和敏銳的洞察力，為我們勾勒瞭一幅關於農業未來的美好藍圖。我一直在思考，在人口不斷增長、資源日益稀缺的今天，農業如何纔能在滿足人類基本需求的同時，不給地球帶來過度的負擔？《永續農業概論》這本書，為我提供瞭極具說服力的答案。教授在書中深入探討瞭“生物多樣性農業”的重要性，他闡述瞭單一作物種植的脆弱性，以及多樣化種植如何能夠增強農田的抗病蟲害能力，減少對農藥的依賴，並提高土壤的肥力。這種觀點，讓我重新認識到，農業的“效率”不應僅僅體現在單位麵積的産量上，更應體現在整個生態係統的健康與韌性上。我特彆欣賞書中關於“再生能源在農業中的應用”的討論，它將傳統農業的生産方式與現代科技相結閤，例如利用太陽能驅動灌溉係統，利用沼氣作為能源等等，這不僅降低瞭農業生産的碳排放，也提高瞭農業生産的經濟效益。這種跨領域的融閤，展現瞭永續農業的無限可能性。此外，教授對於“可持續的水資源管理”的論述，也讓我受益匪淺。他詳細介紹瞭各種節水灌溉技術，以及如何通過雨水收集、中水迴用等方式，最大限度地利用水資源，這對於中國許多水資源短缺的地區來說，具有極強的藉鑒意義。江蘇大學齣版社引進並齣版此書，無疑是在為中國的綠色農業轉型貢獻一份重要的力量，也為讀者提供瞭理解和參與可持續發展的重要視角。
評分從一名普通讀者的角度來看，《永續農業概論》這本書所帶來的啓發，是多層麵且持續不斷的。我一直以為，農業的本質就是不斷地增産，而“永續”似乎會限製這種增産的潛力。然而，比爾·莫利森教授的論述，徹底打破瞭我的這種認知。他清晰地闡釋瞭，真正的“永續”並非是對生産力的壓製，而是通過更科學、更符閤自然規律的方式，實現長期穩定的高産和資源的優化利用。我特彆欣賞書中對於“生態係統服務”的解讀，它讓我意識到，健康的農業係統能夠為環境提供許多重要的服務，例如淨化水源、固碳儲碳、維護生物多樣性等等。這些服務，雖然難以直接用金錢衡量，但其價值卻是巨大的，並且與我們人類的生存息息相關。教授通過大量的研究數據和實踐案例，有力地證明瞭，那些真正遵循永續原則的農場，其生態係統的健康程度更高，也更能抵禦各種風險。書中對於“農林復閤係統”的介紹，更是讓我眼前一亮。它將森林、農作物和牲畜有機地結閤在一起，形成一個相互促進、資源互補的循環係統，這不僅提高瞭土地的利用效率，也增加瞭農業生産的多樣性和抗風險能力。這種模式，在我看來，是對中國傳統農業智慧的一種現代詮釋和創新。我深切地感受到，這本書不僅僅是在介紹一種農業模式，更是在傳播一種關於人與自然關係的哲學思考。江蘇大學齣版社能夠將這樣一本極具價值的著作呈現給讀者，實在是一件功德無量的事情，它必將對中國農業的未來發展産生深遠的影響。
評分讀完《永續農業概論》，我最大的感受就是，農業的未來，在於“迴歸”與“創新”的完美結閤。比爾·莫利森教授以他嚴謹的學術態度和生動的語言，帶領我們重新審視農業的本質，並指明瞭未來的發展方嚮。我之前對“有機農業”有所瞭解，但總覺得它似乎與大規模的商業生産存在一定的距離。然而，教授在書中詳細闡述瞭，永續農業並非僅僅是“有機”，它更包含瞭一整套係統性的思維和實踐方法，能夠適用於各種規模的農業生産。我尤其被書中關於“氣候智慧型農業”的章節所打動。教授詳細分析瞭氣候變化對農業生産帶來的挑戰，並提齣瞭許多切實可行的應對策略，例如選擇適應氣候變化的作物品種，優化種植季節，發展覆蓋作物以減少土壤侵蝕和保持水分等等。這些措施，不僅能夠幫助農民抵禦氣候風險，還能提高農業生産的整體效益。他還深入探討瞭“農場到餐桌”的理念，強調縮短食物供應鏈，減少運輸過程中的能源消耗和食物損耗，同時也能讓消費者更瞭解食物的來源，從而支持更可持續的農業生産方式。這種全産業鏈的思考，讓我看到瞭永續農業的深遠影響。我非常贊賞書中關於“農業教育與推廣”的重視，它認識到，永續農業的成功離不開農民的積極參與和知識更新，因此，建立有效的培訓體係和知識傳播渠道至關重要。江蘇大學齣版社引進並齣版這本書，對於推動中國農業的可持續發展，無疑是一次具有戰略意義的舉措。
評分翻閱比爾·莫利森教授的《永續農業概論》，仿佛開啓瞭一場關於食物起源與未來的深度對話。在我看來，這本書最大的價值在於它並非一本空洞的學術著作，而是充滿瞭對現實農業生産的深刻反思和對未來農業發展的美好憧憬。教授在書中描繪的畫麵，不是遙不可及的理想，而是正在被世界各地許多先行者所實踐的生動案例。我尤其被那些關於“再生農業”的章節所吸引，它讓我瞭解到，農業不僅僅是“不破壞”，更可以是“修復”和“提升”。通過模擬自然生態係統的運作方式，如多樣化種植、牲畜放牧管理、有機肥的循環利用等，不僅能夠改善土壤的肥力，還能增強農田的碳匯能力，這對於應對氣候變化具有極其重要的意義。書中對於“減少對化肥和農藥的依賴”的論述，讓我認識到，這並非意味著農業生産的倒退，而是通過更智慧、更生態化的方式來實現高效産齣。教授詳細解釋瞭如何利用生物學原理，如害蟲的天敵、植物的共生關係等，來構建一個自我調節的生態係統，從而降低對外部投入的依賴。我從中看到瞭農業與自然之間一種更加和諧、互利的共生關係。另外，書中關於“消費者教育”和“公平貿易”的論點，也讓我深思。它指齣，永續農業的成功，離不開消費者的理解和支持，以及建立公平的經濟鏈條，讓生産者能夠獲得閤理的收益，從而有動力持續地進行可持續的農業實踐。江蘇大學齣版社引進這本書，是對推動中國農業轉型升級、實現綠色發展的一次重要貢獻，也為關注食物安全和環境保護的讀者提供瞭寶貴的參考。
評分《永續農業概論》這本書，讓我對“農業”這個詞有瞭全新的定義。比爾·莫利森教授的敘述，超越瞭傳統的農學範疇，將農業置於一個更宏大、更復雜的生態係統和社會係統中來審視。我一直認為，農業的目的是為瞭滿足人類對食物的需求，但這本書讓我看到，農業的更高境界在於，它能夠為人類提供健康、可持續的食物，同時還能為地球的生態環境做齣積極貢獻。我特彆欣賞書中關於“農業對生物多樣性的積極影響”的論述。教授通過大量的案例，展示瞭如何通過閤理的農業實踐，不僅保護瞭野生動 А1, 還可以吸引和支持更多的有益昆蟲、鳥類和其他野生動物，從而構建一個更加豐富多彩的農業生態係統。這種觀點，讓我認識到，農業不應該是自然的對立麵，而應該是自然不可分割的一部分。他還深入探討瞭“農業的社會公平性”問題，強調瞭公平的土地分配、閤理的農産品價格以及農民的權益保障，這些都是實現真正意義上“永續”的重要組成部分。他認為，隻有當所有人都能夠從農業發展中受益，農業纔能真正實現可持續。我非常贊同教授關於“消費者在推動永續農業中的作用”的觀點，通過理性消費和選擇可持續産品，消費者可以引導農業生産朝著更健康、更環保的方嚮發展。江蘇大學齣版社引進並齣版此書，是對提升中國農業的可持續發展水平，促進人與自然和諧共生的一次重要推動。
評分這本書的價值，遠遠超齣瞭我最初的期待。我一直認為“永續農業”這個概念有些宏大，甚至有些縹緲，總覺得它離我們的日常生活很遠。但比爾·莫利森教授用他嚴謹而充滿人文關懷的筆觸，將這個概念變得觸手可及，並且充滿瞭現實意義。他並沒有迴避永續農業所麵臨的挑戰，比如如何平衡經濟效益和環境效益，如何剋服傳統農業根深蒂固的觀念，但正是這些挑戰的深入探討，讓這本書顯得更加真實和可信。我特彆喜歡書中關於“減少浪費”和“就地取材”的理念，這不僅僅是農業生産層麵的考量，更是延伸到瞭整個食物鏈的思考。教授通過詳細的數據和案例，展示瞭如何在農業生産的各個環節最大程度地減少能源和資源的消耗，以及如何利用廢棄物實現資源的循環再利用，這讓我對“可持續”有瞭更具象化的理解。書中對於不同地理區域和氣候條件下永續農業模式的介紹，也極大地拓寬瞭我的視野。我瞭解到，永續農業並非單一的模式，而是可以根據當地的實際情況進行靈活調整和創新，這種靈活性恰恰是它能夠獲得廣泛應用的關鍵。例如，在一些乾旱地區，教授介紹的節水灌溉技術和耐旱作物種植方式，就展現瞭永續農業在應對氣候變化方麵的巨大潛力。此外，書中對農戶培訓和社區參與的重視，也讓我看到，永續農業的成功不僅僅依賴於技術，更需要社會各界的共同努力和支持。江蘇大學齣版社能夠引進並齣版這樣一本具有前瞻性和實踐性的著作，是對推動中國農業現代化和綠色發展的重要一步。
評分這本《永續農業概論》真是讓我耳目一新，完全顛覆瞭我之前對農業的一些刻闆印象。在讀這本書之前，我總覺得農業就是日復一日的耕種、施肥、除草，似乎與“可持續”這個詞有些遙遠，甚至覺得它更像是對環境的一種索取。然而，比爾·莫利森教授通過他深入淺齣的講解，為我打開瞭一扇通往全新農業視野的大門。他不僅僅是羅列枯燥的理論，更是在字裏行間流露齣對土地深沉的敬意和對未來農業發展方嚮的深刻洞察。書中的許多案例都讓我印象深刻，比如那些通過生態循環係統實現資源最優利用的農場，它們如何在減少化肥和農藥使用的情況下，依然保持著高産和優良的品質，這讓我開始思考，我們是否真的需要依賴那些對環境造成負擔的方式來滿足我們的食物需求。教授在探討土壤健康時，其細緻入微的分析，讓我認識到土壤不僅僅是植物生長的載體，更是一個復雜而充滿活力的生態係統，它的健康直接關係到我們食物的質量和農業的未來。我尤其贊賞書中關於生物多樣性的論述，它不再是簡單的“物種保護”概念，而是將其置於農業生産體係的核心，闡述瞭多樣化種植和養殖如何增強農業係統的韌性，抵禦病蟲害和氣候變化帶來的衝擊。這種係統性的思維方式，讓我在閱讀過程中不斷點頭稱是，也促使我開始反思自己日常的消費習慣，是否能夠為更可持續的農業貢獻一份力量。這本書的齣版，對於江蘇大學齣版社來說，無疑是一次非常有價值的貢獻，它為中國的農業研究和實踐提供瞭一個寶貴的理論和實踐參考，我相信它將激勵更多人投身於永續農業的探索和實踐之中。
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