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店铺： 北苑春风图书专营店

出版社： 1

ISBN：9789869093439

商品编码：28275059794

正文语种：繁体中文

 

攝影師的餐桌：凱蒂的食譜及其飲食生活的點點滴滴

• 作者： 
• 原文作者：
• 譯者：
• 出版社：
• 出版日期：2014/10/22
• 語言：繁體中文

• 定價：950元

• ISBN：9789869093439
• 叢書系列：
• 規格：平裝 / 304頁 / 20.8 x 27 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
• 出版地：台灣

內容簡介

這是一部視覺的饗宴，更是一部味蕾的饗宴。

名攝影師 凱蒂每日餐桌吃什麼（What Katie Ate）？世界網友一起好奇！
凱蒂（Katie Quinn Davies）原本為一位出色的平面設計師，30歲之後投入她熱愛的飲食領域，並成為一位美食攝影師。她經營一個名為「What Katie Ate」的部落格，分享自己的日常飲食點滴。凱蒂的部落格不僅受到全球網友的熱烈迴響，並於2011、2012年連續獲得美食雜誌網站Saveur.com推選為佳食物部落格：佳攝影與佳美食照片得主，甚至被烹飪網站GOOP評選為全球佳美食部落格之一。

這些不同於一般光鮮亮麗的美食照片，充滿個人風格，讓人不僅想拿起鍋鏟，也想拿起相機，記錄自己的餐桌！

本書除了收錄讓人目不轉睛的美食照片，還有凱蒂分享的飲食生活，更提供了簡單、容易料理的食譜。凱蒂還在書中分享自己的料理小技巧，讓廚房新手也能輕鬆料理，享受親手烹調的美食佳餚！

這本讓人引頸企盼的烹飪書，作者是熱愛下廚又極具天賦的食物攝影師凱蒂（Katie Quinn Davies）。這本書的特色是，食譜作法簡單，食材又具季節性，裡面納入許多在她部落格中深受讀者喜愛的經典菜餚，還有許多令人齒頰生津的全新食譜。凱蒂精采絕倫的食物攝影，是本書一大特色。這是一部視覺的饗宴，也是一部味蕾的饗宴。

作者介紹

作者簡介    

凱蒂．奎恩．戴維斯

原本是一位平面設計師，2009年，開始把創作精力放在食物攝影。
不久，她的美食部落格「What Katie Ate」誕生了。
這個部落格在網路上暴紅，吸引了澳洲、歐洲以及美國的大批粉絲。
她在雪梨的攝影工作室中，為前衛的生活類雜誌拍攝商業攝影及封面照片。
閒暇時愛做的事就是下廚以及研發各種新、當季的食譜，然後更新部落格。

Whatkatieate.com

譯者簡介

宋宜真

出版社編輯，做了好幾本食物類的書。
 
王心瑩

夜行性鴟鴞科動物，出沒於黑暗的電影院與山林田野間。日間棲息於出版社，偏食富含科學知識與文化厚度的書本。

譯作有《我們叫它粉靈豆─Frindle》、《波西傑克森：妖魔之海》、《混血營英雄：冥王之府》、《迷戀音樂的腦》、《克里克：發現遺傳密碼那個人》等，譯文散見於《科學人》雜誌 。

目錄

序   2
提示與訣竅   10
早餐   15
午餐   41
沙拉   77
開胃小點與飲料   105
晚餐   129
配菜與醬汁   197
甜點   235
謝辭   291
索引   293

 

《?z影師的餐桌：?P蒂的食?V及其飲食生活的?c?c滴滴》 一场穿越时空的味蕾盛宴，一次关于生活哲学的深刻探寻。 你是否曾好奇，那些在光影世界中塑造传奇的大师，在镜头之外，他们的生活又是怎样的？他们如何汲取灵感，又以何种方式慰藉灵魂？《?z影師的餐桌：?P蒂的食?V及其飲食生活的?c?c滴滴》正是这样一部旨在揭开面纱、深入挖掘的著作。它并非是一部枯燥的理论分析，而是一场温情脉脉的邀约，邀请读者一同走进一位或多位（视具体书中涵盖的人物而定）杰出摄影师的日常生活，特别是他们与“食”——这个人类最基本、最原始的需求——之间的不解之缘。 本书的核心，在于“餐桌”所承载的丰富意涵。它不仅仅是摆放食物的平面，更是连接人与人、人与情感、人与文化的重要节点。当摄影师，这些以捕捉瞬间、定格永恒为己任的艺术家，踏出摄影棚，回归到最日常的用餐场景时，我们会发现，他们对食物的理解、对烹饪的热爱、对饮食的品味，同样蕴含着他们独特的艺术视角和生活态度。 食物，是摄影师的另一支画笔。 书中，作者以细腻的笔触，勾勒出摄影师们在厨房里忙碌的身影。也许是精心挑选食材的专注，也许是炉火边耐心翻炒的耐心，又或者是摆盘时如同创作般的巧思。这些看似平凡的动作，却在摄影师的手中被赋予了特殊的意义。他们对色彩、光影、构图的敏感，让他们在对待食物时，也同样讲究视觉的和谐与美感。一道色香味俱全的菜肴，在他们眼中，或许不仅仅是满足口腹之欲，更是一幅流动的、可食用的艺术品。 本书将深入探讨这些摄影师如何从日常饮食中汲取创作的灵感。当他们面对一道精心烹制的料理，他们看到的不仅仅是食材的组合，更是其中蕴含的故事、情感和文化。也许是一道家常菜，勾起了童年温暖的回忆；也许是一次异国料理的体验，激发了对未知世界的好奇。食物的滋味，如同触动心灵的琴弦，唤醒了他们内心深处的情感，进而转化为镜头下那些打动人心的画面。 饮食生活，是摄影师创作的能量源泉。 《?z影師的餐桌：?P蒂的食?V及其飲食生活的?c?c滴滴》将不仅仅停留在对“吃”的描述，更会深入剖析“吃”背后的哲学。摄影师们如何看待食物的来源？他们是否关注可持续性？他们对健康饮食有何见解？他们是偏爱传统烹饪，还是勇于尝试创新？这些问题的答案，将从他们选择的食物、制作食物的方式、与家人朋友一同用餐的场景中，一一呈现。 书中可能还会涉及摄影师们对于“慢生活”的理解。在快节奏的现代社会，他们如何通过烹饪和用餐，找回内心的宁静与平和？一次用心准备的晚餐，一次与爱人共享的美食时光，都可能成为他们对抗外界喧嚣的“避风港”。这种对生活品质的追求，对细节的关注，与他们作为摄影师的严谨态度不谋而合。 ?c?c滴滴，是生活最真实的触感。 “?c?c滴滴”这个词语，恰如其分地概括了本书想要传达的核心——那些微小而真实的生活点滴。它不是宏大的叙事，也不是高高在上的理论，而是那些隐藏在日常生活中的、闪烁着人性光辉的细节。 书中可能包含了摄影师们的食谱，那些被反复实践、打磨得臻于完美的家常菜谱，蕴含着他们对家、对亲情的眷恋；也可能记录了他们与家人、朋友围坐在一起，分享美食、分享生活的温馨场景，这些画面充满了欢声笑语，也充满了爱与理解。这些?c?c滴滴，或许正是支撑他们不断前行的力量。 一扇窥探艺术内心世界的窗户。 通过这本书，读者将有机会以一种全新的视角来理解那些我们熟知的摄影师。他们的艺术成就，不再是遥不可及的巅峰，而是与他们充满烟火气的日常生活紧密相连。你会发现，那些在镜头下展现出非凡才华的艺术家，同样是热爱生活、懂得品味、珍视情感的普通人。 《?z影師的餐桌：?P蒂的食?V及其飲食生活的?c?c滴滴》是一次对艺术与生活的深度对话。它用美食作为引子，带我们走进摄影师的内心世界，去感受他们对生活的热情、对艺术的执着，以及那些?c?c滴滴中蕴含的丰富情感。阅读本书，你不仅能品味到舌尖上的美味，更能获得一次关于生活、关于艺术、关于人生的深刻启迪。它将是一场视觉与味觉的双重盛宴，让你在文字中，感受食物的香气，也体会到艺术家的灵魂温度。 本书旨在提供一种阅读体验，让读者在轻松愉悦的氛围中，对艺术、对生活产生新的思考。它所呈现的，是艺术背后那份真实而动人的生活底色，是对生命中最本真、最美好的追求的赞颂。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我对?z影師这个职业的理解，一直停留在他们镜头捕捉到的那些辉煌瞬间，那些被放大、被定格的艺术品。但“餐桌”这个词，一下子就拉近了艺术与生活的距离。?P蒂的餐桌，在我看来，一定是?z影師生活最真实、最不加修饰的写照。我想象着，他也许会在餐桌旁，一边享用着简单的食物，一边构思着下一部电影的镜头；也许他会把日常的食材，用?z影師的眼光去发现它们独特的美，然后将这份美转化为银幕上的震撼。这本书会不会分享?z影師在不同人生阶段，饮食习惯的变迁，以及这些变迁背后所代表的心境变化？我期待书中能有一些充满生活气息的细节，比如他最爱的家常菜，或者是在某个异国他乡拍摄时，让他念念不忘的味道。我希望通过这本书，我能看到一个更接地气、更有温度的?P蒂，一个不仅仅是创造光影的艺术家，更是一个懂得生活、热爱生活的人。

评分☆☆☆☆☆

我选择购买这本书，很大程度上是被它的标题所吸引。“?z影師的餐桌”，这本身就充满了画面感和想象空间。我脑海里立刻浮现出那些充满光影变幻的电影场景，而现在，我竟然有机会通过“餐桌”这个日常而又私密的维度，去了解一位?z影師的生活。我不知道这本书具体会讲些什么，但我想象中，它可能包含着?P蒂在拍摄间隙，犒劳自己的那些简单而精致的食物；亦或是他在某个特殊的日子，为自己或所爱之人准备的充满仪式感的餐点。食物不仅仅是填饱肚子的东西，它承载着记忆，连接着情感，也反映着一个人的生活态度和品味。我特别好奇，作为一个以视觉表达著称的艺术家，?P蒂是如何看待食物的？他对食材的选择、烹饪的方式，乃至于用餐的环境，是否都充满了?z影師独有的审美和考量？这本书会不会像他的电影一样，每一道菜都仿佛是一个精心设计的镜头，每一个细节都耐人寻味？我希望它能带我走进一个充满故事和味道的?P蒂的世界，让我感受到生活本身就如同一场精彩的创作。

评分☆☆☆☆☆

终于拿到这本《?z影師的餐桌：?P蒂的食?V及其飲食生活的?c?c滴滴》了，拿到手的第一感觉就是它的装帧设计，真的太有质感了！纸张的厚度、油墨的印刷，都透着一股子精心制作的味道。翻开扉页，那些充满艺术感的排版和字体，立刻就吸引住了我的目光。我一直对那些能在镜头语言和现实生活之间找到完美平衡的艺术家们充满好奇，而这位?z影師，听名字就觉得故事感十足。我猜想这本书一定不仅仅是关于食物本身，更多的是通过食物这个载体，去窥探?P蒂这位?z影師不为人知的内心世界和生活点滴。不知道书中会不会有那些如同电影画面一样，充满故事感的摄影作品，亦或是那些能让人瞬间穿越时空，感受到?P蒂创作背景的文字描述？我特别期待书中能展现出?P蒂在创作灵感枯竭时，是如何通过日常的饮食来重新激活自己的艺术细胞的，那种将生活的美好融入创作的哲学，对我来说一直是非常迷人的。希望它能给我带来一场视觉和心灵的双重盛宴，让我透过?P蒂的餐桌，看到一个更立体、更真实的艺术家形象。

评分☆☆☆☆☆

一直对那些能够通过不同载体来展现艺术魅力的作品感到着迷。当我在书店看到《?z影師的餐桌：?P蒂的食?V及其飲食生活的?c?c滴滴》这本书的时候，立刻就被这个独特的视角所吸引。?z影師，这是一个本身就充满光影与故事的职业，而“餐桌”又是一个如此日常、如此生活化的场景。我好奇的是，?P蒂这位?z影師，是如何将他的艺术触觉延伸到他的饮食生活中的？他会不会在为他的电影寻找灵感的同时，也在为他的餐桌设计着独特的“镜头”？这本书会不会深入探讨?P蒂在食材选择、烹饪方式，甚至是餐桌布置上，是否都融入了他作为?z影師的独特审美和哲学？我希望能在这本书中，看到那些被?z影師用艺术的眼光所发掘出来的，关于食物的别样魅力，以及这些魅力如何滋养着他的创作灵感，又如何反映着他的人生态度。我期待这本书能给我带来一种全新的阅读体验，让我从一个意想不到的角度去认识和理解一位伟大的?z影師。

评分☆☆☆☆☆

我对这本书最大的期待，是它能够为我展现一位?z影師在镜头之外的真实生活。?z影師的世界，通常是以光影和画面来呈现的，而“餐桌”则是一个更私密、更具烟火气的空间。我很好奇，?P蒂是如何在繁忙的拍摄日程中，找到属于自己的那片刻宁静，并在餐桌上寻找灵感和慰藉的。这本书会不会分享一些?z影師在创作过程中，有哪些食物给予了他特别的启发？或者，在经历了一些人生起伏之后，他的饮食习惯又发生了怎样的改变？我希望它不仅仅是关于菜谱和食材的堆砌，更重要的是，它能通过?P蒂的饮食生活，折射出他的人生观、价值观，以及他对生活的热爱。我期待看到那些充满故事性的描述，比如?P蒂在某个特殊的时刻，会选择什么样的食物来庆祝或纪念；又或者，他会在旅途中，如何通过当地的美食来体验异域文化。这本书，在我看来，就像是?z影師为我们打开了一扇通往他内心世界的小窗，让我得以窥见他生活中那些不为人知的，却同样充满魅力的细节。