美食吃饱饱京都 (日)吉田志帆 著；(日)寺井真纪 绘；梁雅晶 译 饮食营养 食疗生活 新华书店正版 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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梁雅晶 译

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店铺： 情深似海图书专营店

出版社： 新世纪出版社

ISBN：9787558301568

商品编码：28685607698

丛书名： 美食吃饱饱 京都

开本：32开

出版时间：2016-11-01

美食吃饱饱

作  者: (日)吉田志帆 著；(日)寺井真纪 绘；梁雅晶 译 定  价: 39 出?版?社: 广东新世纪出版社 出版日期: 2016年11月01日 页  数: 139 装  帧: 平装 ISBN: 9787558301568 ●011称霸日本的面包街——精选五家令人上瘾的的店铺
●①Flipup！（室町押小路）
●②NAKAMURAGENERALSTORE（室町押小路）
●③Croix-Rousse（四条西洞院）
●④Hitsuji（羊）（御所南）
●⑤Kissamadoragu/Madoragu咖啡店（西洞院押小路）
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●023应有尽有的鸡肉料理——京都的真髓
●⑥炭烧鸡串Kimura（熊野神社）
●⑦鸡肉料理An（净土寺）
●⑧鸡匠舞佐平（祗园）
●
●043京都人喜爱的新奇美食——绝顶的异域风味
●⑨印度食堂TADKA（高仓押小路）
●⑩HUONGVIET（东洞院押小路）
●？泰国厨房Pakuchi（河原町丸太町）
●
●
●057欢迎来到京都的中华料理世界
●？凤飞（堀川紫野）......

内容简介

《美食吃饱饱》系列书包括《美食吃包饱饱：东京》《美食吃饱饱：京都》《美食吃饱饱：大阪》三本书，以绘本的形式将日本这三个有名旅游胜地的美食展现出来。包括店址、营业时间、招牌美食、店家背后的故事以及作者吃后感。内容详实有趣，将很值得游历的城市，很值得品尝的美食一网打尽，哪怕是靠前次去日本也无需担忧会错过美食！

(日)吉田志帆 著；(日)寺井真纪 绘；梁雅晶 译

寺井真纪：土生土长的京都人，热爱京都文化的图文创作者，以疗愈系猫咪插画活跃于书籍、杂志上。
吉田志帆：杂志编辑，采访记者，对于京都的饮食文化了若指掌。

《味蕾漫游：京都的街头巷尾与家庭餐桌》 京都，这座古老而充满韵味的城市，不仅仅是历史的沉淀，更是味蕾的宝库。当您踏上这片土地，空气中弥漫的不仅仅是古寺的香火，还有那扑鼻而来的食物香气，诱惑着您去探索那些隐藏在街头巷尾，或是温馨家庭中的美食故事。《味蕾漫游：京都的街头巷尾与家庭餐桌》将带您深入京都的饮食文化，从精致的和菓子到家常的腌渍小菜，从充满仪式感的怀石料理到抚慰人心的暖胃拉面，为您一一呈现。 本书并非一本简单的美食菜谱，而是一次深入京都的味觉探险。我们将带您穿越繁华的锦市场，感受古都的“厨房”活力，品尝新鲜的食材，聆听摊贩的热情吆喝。您将了解到，这里的每一份食物，都凝聚着对季节的敬意，对食材的尊重，以及世代传承的烹饪智慧。从春天的竹笋鲜甜，到夏天的清爽鳗鱼；从秋天的丰腴松茸，到冬天的温暖锅物，京都的四季美食，如同城市的变幻风景，总能带给您意想不到的惊喜。 我们还将拜访京都那些默默耕耘的传统老店。在宁静的小巷深处，您会发现一家传承百年的豆腐店，它们用最纯粹的原料，制作出入口即化的豆腐，这不仅仅是食物，更是京都人对“素”之美的极致追求。您会走进一家古色古香的茶屋，在袅袅茶香中，品尝用匠心制作的和菓子，它们形态精致，色彩淡雅，每一口都仿佛在诉说着一个关于季节和美学的动人故事。这些传统的手艺，是京都文化不可分割的一部分，也是这座城市永恒的魅力所在。 除了街头巷尾的惊喜，本书还将揭示京都家庭餐桌的温馨画面。在日本，家庭的意义深远，而餐桌，则是家人情感交流的中心。您将了解到，京都家庭如何在日常生活中，巧妙地运用时令食材，制作出既营养又美味的家常菜肴。这些菜肴，或许不如怀石料理那般华丽，却充满了家的温度和母亲的关爱。例如，一道简单的味噌汤，看似平凡，却可能蕴含着家族世代相传的独特配方；一份精心腌渍的蔬菜，不仅是餐桌上的点缀，更是对季节馈赠的珍藏。我们将分享一些京都家庭的传统食谱，让您也能在家中，重现这份属于京都的温暖滋味。 本书还将深入探讨京都饮食背后蕴含的哲学与健康理念。京都人对食材的理解，远不止于味道本身。他们推崇“旬”的概念，即在食材最鲜美的季节食用，不仅能获得最佳的口感，更能吸取自然的精华，达到身心的和谐。书中将介绍京都的饮食如何与“食疗”观念相结合，例如，如何通过特定的食材搭配，达到养生保健的效果。您会了解到，许多京都的传统料理，都遵循着“五味、五色、五法”的原则，力求在色、香、味、形、养等方面达到均衡，从而促进身体健康。 在本书中，您还将了解到京都独特的饮食礼仪和餐桌文化。在日本，用餐不仅仅是为了果腹，更是一种仪式，一种对食物的尊重，对与用餐者关系的重视。我们将为您解析用餐时的一些基本礼仪，以及不同场合下，如茶道、怀石料理等，有着怎样的独特规矩。了解这些，将帮助您更深入地体验京都的饮食文化，并避免在用餐时产生不必要的尴尬。 《味蕾漫游：京都的街头巷尾与家庭餐桌》的内容将包括但不限于： 市场寻味： 深度探访锦市场、黑门市场等，介绍京都市场的特色商品、当地食材的选购技巧，以及在市场中不容错过的特色小吃。 古都名店： 探访京都那些拥有百年历史的和菓子店、豆腐店、酱油店，了解它们的传承故事和制作工艺。 茶道之韵： 介绍京都的茶道文化，以及与茶道相关的点心（和菓子）的种类、制作方法和品尝技巧。 家常智慧： 分享京都家庭的经典菜肴，如日式渍物、简易煮物、味噌料理等，并提供易于在家实践的制作方法，强调食材的时令性和营养搭配。 季节的馈赠： 详细介绍京都一年四季的代表性食材和时令料理，让读者了解不同季节的饮食特点。 食疗与养生： 探讨京都饮食中蕴含的食疗观念，介绍一些具有保健功能的食材和料理，以及如何通过饮食调理身体。 京都的米饭与面食： 深入了解京都的米饭文化，以及特色面食如乌冬面、拉面的制作与品尝。 豆腐的千变万化： 探索京都豆腐的多样性，从生食到烹饪，展现豆腐的无限可能。 京都的饮品： 介绍京都的特色酒类（如清酒）、抹茶、绿茶等饮品的文化和品鉴方法。 京都的节庆美食： 讲述京都传统节日期间特有的食物，以及它们背后的文化意义。 本书将通过生动有趣的笔触，配以精美的插画（此处为示意，非指代图书中的插画），带领读者踏上一场穿越时空的味蕾之旅。无论您是美食爱好者，还是对日本文化充满好奇，亦或是希望将京都的健康饮食理念融入日常生活，这本书都将为您提供一份珍贵而独特的指南。让我们一起，在京都的美食世界里，找到属于自己的那一抹温馨与满足。

评分☆☆☆☆☆

这本《美食吃饱饱京都》给人的第一感觉就是温暖和治愈。书名中的“吃饱饱”三个字，充满了亲切感和满足感，让人联想到家的味道，也让人期待那些能够带来幸福感的食物。京都，这座古老而又充满活力的城市，它的美食文化更是独具魅力。我一直以来都对日本料理，特别是以精致和健康著称的京都料理非常感兴趣。我希望这本书能够带领我深入了解京都料理的精髓，不仅仅是那些高大上的怀石料理，更希望能够接触到一些贴近生活的家常菜，感受京都人对于“食”的认真和热爱。书中提及的“饮食营养”和“食疗生活”，也让我对它充满了期待。我想，这本书应该不仅仅是关于如何烹饪，更会探讨食物的营养价值，以及如何通过合理的饮食来达到养生的目的。我希望书中能够分享一些利用京都当地特色食材制作的，既美味又健康的食谱，比如那些富含季节性的蔬菜和海鲜。我希望它能成为我厨房里的得力助手，也能成为我了解健康生活方式的指南。

评分☆☆☆☆☆

翻开这本书，首先映入眼帘的是其别致的书名和装帧设计。京都，一个充满历史韵味和文化底蕴的城市，它的美食更是令人神往。我一直对日本料理的精髓充满好奇，尤其是那些在传统与创新之间找到完美平衡的京都料理。这本书的出现，仿佛为我打开了一扇通往京都美食世界的大门。我非常期待书中能够详细介绍一些京都特色的料理，比如怀石料理的精髓，豆腐料理的千变万化，还有那些只有在京都才能品尝到的独特小吃。我希望作者能够不仅仅是列出食谱，更能深入讲解每道菜背后的故事，食材的选择，烹饪的技巧，以及它与当地文化习俗的联系。从“饮食营养”和“食疗生活”的字样来看，这本书似乎还融入了健康养生的理念。我很想知道，京都料理是如何将美味与健康巧妙地结合在一起的。是否会介绍一些利用当季食材制作的具有食疗功效的菜肴？是否会探讨食物与人体健康之间的关系，并提供一些实用的建议？我希望这本书能成为我学习京都美食文化和健康饮食知识的宝贵资源。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就充满了京都的风情，淡雅的色彩，精致的插画，让人一眼就能感受到它所要传递的关于美食的治愈力量。拿到手里，纸张的触感也很好，阅读体验十分舒适。虽然我还没来得及仔细品读其中的每一道菜品，但从目录和一些零散的阅读片段中，我已经被深深吸引。那些关于食材的介绍，关于烹饪的细致讲解，都透露出作者和绘者对京都料理的深厚感情和专业知识。我尤其期待书中能够详细介绍一些只有在京都才能尝到的时令美味，比如春季的竹笋料理，夏季的鳗鱼饭，秋季的松茸，以及冬季的暖心锅物。这些不仅仅是食物，更是融入了季节变化和生活哲学的艺术品。我希望这本书能带我领略京都美食的精髓，不仅仅是味蕾上的享受，更能体会到其中蕴含的文化底蕴和生活态度。我平日里对饮食养生也颇有研究，所以这本书在“饮食营养”和“食疗生活”方面的侧重点也让我十分好奇。是否会提供一些结合京都当地食材的养生食谱？是否会从传统中医的角度解析食物的功效？这些都是我迫不及待想要知道的。总而言之，这是一本充满期待的书，我相信它能为我的生活增添不少色彩和滋味。

评分☆☆☆☆☆

这本《美食吃饱饱京都》给我的第一印象是它所传递的一种慢生活的美学。在快节奏的现代社会，能够静下心来，细细品味一道菜，去感受食材本身的鲜美，去理解烹饪的奥秘，这本身就是一种享受。我一直对日本料理，尤其是京都料理情有独钟，不仅仅是因为它精致的外观，更是因为它背后所代表的那种对细节的极致追求和对自然的敬畏之心。这本书的插画风格，我猜想一定是那种水墨淡彩，勾勒出食材的鲜嫩欲滴，描绘出烹饪过程的细致入微。我希望书中能够深入介绍京都的食材，比如那些闻名遐迩的京野菜，它们独特的风味是如何形成的，又有哪些经典的搭配方式。我也期待书中能够分享一些京都家庭的日常料理，那些看似简单却蕴含着长辈心意的菜肴，或许更能体现“吃饱饱”的温暖。除了菜品本身，我还想了解京都人对于“吃”的态度，他们是如何将美食融入生活，如何通过饮食来调养身心。书中的“饮食营养”和“食疗生活”这些关键词，也让我联想到京都丰富的自然资源和悠久的药膳文化，我想书中或许会有一些关于如何利用京都的特产来达到养生保健的效果的介绍，这对于我这个注重健康饮食的人来说，无疑是极具价值的。

评分☆☆☆☆☆

这是一本让我感到非常惊喜的书。我一直对日本的饮食文化有着浓厚的兴趣，尤其对京都那种精致、细腻、充满禅意的料理风格情有独钟。拿到这本书，从封面到内文的插画风格，都透着一股淡雅的日式美学，让人心生喜爱。书名“美食吃饱饱京都”，虽然朴实，却充满了生活气息，仿佛一位亲切的长辈在邀请你一同品尝京都的美味。我最期待的是书中能够深入挖掘京都料理的独特性，比如那些隐藏在小巷深处的传统小店，那些世代相传的烹饪秘诀，以及那些与京都四季风景紧密相连的特色食材。我希望书中不仅能教我制作几道令人垂涎的菜肴，更能让我感受到京都人对待食物的那份敬畏和感恩之心。另外，“饮食营养”和“食疗生活”的标签也让我眼前一亮。我一直认为，美食不仅仅是满足口腹之欲，更是调养身心的重要途径。我希望这本书能够提供一些将京都当地的天然食材与传统养生理念相结合的食谱，让我能够在享受美味的同时，也能照顾好自己的身体。