基于质量安全的水稻生产组织模式与政策保障机制研究 9787109189591 中国农业出版 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

李英 著

图书标签:

• 水稻
• 质量安全
• 农业生产
• 组织模式
• 政策保障
• 农业经济
• 农村发展
• 食品安全
• 中国农业
• 农业政策

店铺： 晚秋画月图书专营店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109189591

商品编码：29222314242

包装：平装

出版时间：2014-04-01

基本信息

书名：基于质量安全的水稻生产组织模式与政策保障机制研究

定价：26.00元

作者：李英

出版社：中国农业出版社

出版日期：2014-04-01

ISBN：9787109189591

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：大32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

---

《基于质量安全的水稻生产组织模式与政策保障机制研究》由李英著，本书以保障水稻的质量安全供给和消费为目标，基于稻农生产行为的视角对当前水稻质量安全生产进行系统分析，在此基础上进一步分析不同生产组织模式对稻农生产行为的影响，通过对国外发达地区水稻安全生产组织模式的借鉴，探讨政策对保障水稻质量安全的内在机制。

内容提要

---

目录

---

前言
章 绪论
1.1 研究背景与意义
1.2 研究目标与内容
1.3 研究方法与技术路线
1.4 本书的创新点
第二章 研究范畴与文献评述
2.1 概念界定与研究范围
2.2 理论基础
2.3 文献评述
第三章 吉林省质量安全稻米需求与生产概况
3.1 吉林省稻米需求与贸易现状
3.2 消费者选购质量安全稻米意愿的实证分析
3.3 吉林省水稻生产发展历程
3.4 水稻质量安全生产危害因子分析
3.5 本章小结
第四章 吉林省稻农质量安全生产行为分析
4.1 稻农质量安全生产行为的经济学分析
4.2 稻农质量安全生产行为的影响因素
4.3 稻农质量安全生产行为的实证分析
4.4 本章小结
第五章 吉林省水稻生产组织模式选择及其影响
因素分析
5.1 水稻生产组织模式的主要类型
5.2 水稻生产组织模式形成动因
5.3 水稻质量安全生产组织模式比较分析
5.4 稻农质量安全生产组织模式选择行为实证分析
5.5 本章小结
第六章 发达国家水稻生产组织模式及其政策保障机制借鉴
6.1 美国水稻生产组织模式与政策保障机制
6.2 日本水稻生产组织模式与政策保障机制
6.3 韩国水稻生产组织模式与政策保障机制
6.4 发达国家水稻质量安全生产对中国的启示
6.5 本章小结
第七章 吉林省水稻质量安全生产政策保障机制分析
7.1 水稻质量安全生产发展中的作用
7.2 水稻质量安全生产的监管与扶持
7.3 水稻生产组织模式发展的政策保障机制
7.4 本章小结
第八章 研究结论与建议
8.1 研究结论
8.2 政策建议
8.3 研究展望
参考文献
附录
后记

作者介绍

---

李英女，朝鲜族，1983年5月出生，吉林省磐石市人，2013年毕业于吉林农业大学经济管理学院农业经济管理专业并获得管理学博士学位后留校任教，主讲农业经营学、资源与环境经济学等课程，主要研究领域为农业技术经济、资源环境经济。参加吉林省世行贷款项目等多项省级项目，在《中国农村经济》、《社会科学战线》等国家一级学会和重点期刊上发表论文6篇。

文摘

---

序言

---

智慧耕耘，丰收之道：新时代水稻生产组织与政策创新探索 引言 在中国，稻米不仅是重要的粮食作物，更是承载着悠久农耕文明的文化符号。随着时代的发展，农业生产面临着前所未有的挑战与机遇。人口增长带来的粮食安全压力，日益严峻的资源环境约束，以及消费者对农产品质量安全日益增长的关注，都迫使我们必须审视和优化传统的水稻生产模式。如何在保障国家粮食安全的基础上，提升水稻生产的质量和效益，实现可持续发展，已成为新时代农业发展的核心课题。 本书聚焦于这一时代命题，深入探讨了新时期水稻生产的组织模式创新与政策保障机制的完善。我们不局限于单一的生产环节，而是从整体性的视角出发，勾勒出一条以质量安全为核心，以组织创新为驱动，以政策保障为支撑的水稻产业发展新路径。本书旨在为理解并推动中国水稻生产向更高质量、更安全、更可持续的方向迈进，提供理论参考与实践指引。 第一部分：水稻生产组织模式的演进与重塑 传统的中国水稻生产，长期以来以家庭联产承包责任制为基础，小农经营模式占据主导地位。这种模式在过去有效解决了温饱问题，但随着农业现代化进程的加快，其在规模化、集约化、标准化生产以及应对市场风险方面显露出局限性。本书将首先回顾水稻生产组织模式的发展历程，梳理传统模式的优势与不足，并在此基础上，深入剖析当前正在兴起和亟待推广的新型组织模式。 家庭经营的升级与融合： 尽管小农经济具有灵活性，但其规模受限。本书将探讨如何通过合作社、家庭农场等形式，将分散的家庭经营进行有效整合，实现资源共享、技术互助、市场对接，提升整体竞争力。我们将详细分析不同类型合作社在水稻生产中的实践案例，例如，如何通过合作社统一采购农资、统一技术指导、统一品牌营销，降低生产成本，提高产品溢价。同时，本书也将关注家庭农场在专业化、规模化生产中的作用，分析其在土地流转、专业技术应用、现代装备应用等方面的优势。 社会化服务体系的构建： 农业生产的专业化和社会化服务是现代农业的重要特征。本书将重点分析构建完善的水稻生产社会化服务体系的必要性与可行性。这包括植保、农机、育秧、烘干、仓储、信息服务等各个环节。我们将探讨如何通过政府引导、市场运作，培育多元化的社会化服务主体，例如，专业的农机合作社、植保无人机飞防队、第三方质量检测机构等。这些服务主体的加入，能够有效解决小农户在技术、资金、设备等方面的短板，实现生产过程的标准化和精细化管理。 全产业链协同与价值链延伸： 现代农业的发展已不再是孤立的生产环节，而是向全产业链的协同发展转变。本书将探讨如何打破传统生产的边界，将生产、加工、流通、销售、品牌建设等环节有效衔接，形成紧密的利益共同体。我们将分析订单农业、股份合作制等模式在促进全产业链协同中的作用，以及如何通过发展农产品精深加工，延伸水稻的价值链，提升附加值。例如，发展稻米深加工产品，如米粉、米糕、稻壳生物质能源等，能够有效消化稻谷，增加农民收入。 信息化与智能化在组织中的应用： 大数据、物联网、人工智能等现代信息技术正在深刻改变农业生产方式。本书将深入研究信息化、智能化技术如何在水稻生产组织中得到应用，例如，利用传感器和卫星遥感进行精准施肥、精准灌溉，利用大数据分析优化种植决策，利用区块链技术追溯稻米质量安全。我们将分析这些技术如何提升生产效率，降低资源消耗，并为质量安全管理提供技术支撑。 第二部分：以质量安全为核心的水稻生产管理 质量安全是水稻产业可持续发展的生命线，也是消费者最关心的核心要素。本书将从多个维度，深入探讨如何将质量安全理念贯穿于水稻生产的全过程，并构建起有效的质量安全管理体系。 绿色生产技术体系的推广： 强调发展环境友好型、资源节约型的水稻生产技术。我们将详细介绍测土配方施肥、病虫害绿色防控、稻田生态循环利用等关键技术，分析其在提高稻米品质、减少农药化肥残留方面的作用。本书将重点阐述如何通过技术推广、示范引导、培训教育等方式，加速绿色生产技术的普及应用。 标准化生产的建设与实施： 标准化是确保产品质量安全的重要基石。本书将探讨水稻生产各个环节的标准制定与执行，包括种子选用、育秧、耕作、田间管理、收获、初加工等。我们将分析国家、行业、企业等不同层面的标准，以及如何推动地方特色标准与国家标准的对接。标准化生产不仅能够提升稻米品质的均一性，更能为追溯体系的建立奠定基础。 农产品质量安全追溯体系的构建： 追溯体系是回应消费者关切、保障市场诚信的有效手段。本书将深入研究如何构建一套从田间到餐桌的全程可追溯体系。我们将分析追溯体系的关键要素，如信息采集、数据存储、信息公开等，并探讨如何利用现代信息技术（如二维码、区块链）实现高效、准确的追溯。本书还将分析建立追溯体系对提升消费者信任度、增强品牌价值的积极影响。 风险预警与应急管理： 农业生产 inherently 存在风险，包括自然灾害、病虫害爆发、市场波动等。本书将探讨建立健全水稻生产风险预警机制的重要性，并分析如何利用科技手段和信息系统，及时监测和预报潜在风险。同时，我们将研究针对各类风险的应急管理预案，以及如何构建快速响应的应急处置体系，最大程度地降低风险对生产和质量安全的影响。 第三部分：政策保障机制的创新与完善 有效的政策支持是推动水稻生产组织创新和质量安全保障的关键驱动力。本书将从宏观和微观层面，深入研究当前与水稻生产相关的政策体系，并提出创新性的政策建议。 财政金融支持政策的优化： 探讨如何通过财政补贴、税收优惠、农业保险、绿色金融等多种手段，为水稻生产组织创新和质量安全投入提供资金保障。我们将分析现行补贴政策的有效性与局限性，并提出如何改进补贴方向，鼓励绿色生产、规模化经营、品牌建设等。同时，本书也将关注如何引导金融资本更多地流向现代水稻产业，解决融资难、融资贵的问题。 土地政策的创新与集成： 土地是农业生产的基础。本书将探讨如何在稳定家庭承包经营的基础上，进一步促进土地的适度规模经营。我们将研究土地流转的政策支持、农村集体经营性建设用地入市的探索，以及如何通过土地制度改革，为新型水稻生产组织提供稳定的土地权益保障。 科技创新与人才培养政策： 科技是第一生产力，人才是第一资源。本书将强调加大对水稻生产领域科技研发的投入，鼓励新品种、新技术、新模式的创新。同时，我们将深入研究如何通过教育、培训、引进等方式，培养一支懂技术、会经营、善管理的现代水稻产业人才队伍，为产业发展提供智力支持。 市场调控与质量监管政策的协同： 探讨如何构建更加完善的市场调控机制，稳定稻谷市场价格，保护农民利益。同时，我们将深入分析如何加强对水稻生产全过程的质量安全监管，建立严密的监管网络，严厉打击违法违规行为，确保消费者“舌尖上的安全”。本书将强调市场调控与质量监管政策的协同配合，形成市场稳定与质量安全的双重保障。 法律法规体系的健全与完善： 审视现行与水稻生产、质量安全相关的法律法规，分析其在适应新形势、解决新问题方面的不足。本书将提出健全和完善相关法律法规的建议，例如，在农产品质量安全法、农业法等框架下，进一步细化对水稻生产组织、质量追溯、绿色生产等方面的具体规定，为产业发展提供坚实的法律保障。 结论 本书的研究表明，新时代的水稻生产组织模式创新与政策保障机制的完善，是一个系统性、协同性的工程。以质量安全为核心，通过组织模式的优化，能够有效提升水稻生产的现代化水平和市场竞争力。而强有力的政策保障，则为这种创新与发展提供了坚实的支撑与驱动。 我们相信，通过对这些议题的深入探讨和实践探索，中国的水稻产业必将迈向一个更加智慧、更加高效、更加安全、更加可持续的未来，为保障国家粮食安全，满足人民日益增长的美好生活需要，贡献更大的力量。本书希望能为相关决策者、科研工作者、企业经营者以及广大稻农提供有益的启示，共同书写中国水稻产业高质量发展的新篇章。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我最大的启发在于，它不仅仅局限于技术层面的讨论，而是上升到了政策保障机制的高度，这让我看到了国家对农业质量安全问题的重视程度。书中对现行政策的梳理和分析，既有肯定，也有对不足之处的深刻反思。例如，作者在分析现有补贴政策时，并没有简单地认为越多越好，而是深入探讨了如何让补贴真正地导向质量安全提升，而不是助长盲目扩张。对于那些能够积极推行绿色生产、建立质量安全追溯体系的农民和企业，应该给予更有针对性的、更具激励性的支持。我特别欣赏书中关于风险预警和应急响应机制的构建的论述，在食品安全问题日益受到关注的今天，一个完善的风险管理体系是必不可少的。作者提出的多部门联动、信息共享、快速反应的模式，能够有效应对突发事件，最大限度地降低对消费者健康和市场信心的损害。这本书的政策建议，具有很强的实践性和前瞻性，为政府部门和农业从业者提供了宝贵的参考。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对农业生产流程略有了解的普通读者，在阅读《基于质量安全的水稻生产组织模式与政策保障机制研究》这本书时，我被其中严谨的逻辑和翔实的案例所折服。书中对各种组织模式的优劣势分析，并非空穴来风，而是基于大量的调研数据和实地考察。例如，作者在探讨家庭农场在质量安全管理上的优势时，详细分析了其灵活的决策机制、精细化的管理能力，以及对自身品牌声誉的直接影响，这些都能够有效促进农户主动提升产品质量。同时，书中也毫不避讳地指出了家庭农场在资金、技术、市场准入等方面可能面临的挑战，并提出了相应的解决方案。这种客观公正的态度，使得书中提出的建议更具说服力。我对书中关于构建信息互通、技术共享的平台的部分尤其感兴趣，这能够打破信息孤岛，让分散的生产者也能享受到先进的生产技术和管理经验，从而整体提升水稻生产的质量安全水平。

评分☆☆☆☆☆

读了这本书，我才真正理解了“质量安全”在水稻生产中的重要性，它不仅仅是消费者口中的一个概念，而是贯穿于整个生产链条的系统性工程。作者在组织模式的探讨上，强调了“协同”的重要性，比如家庭农场、合作社、龙头企业之间如何形成紧密的合作关系，共同承担质量安全的责任。书中关于建立多元化的利益联结机制的论述，让我看到了农业生产走向更加公平和可持续的未来。我尤其对书中关于如何通过市场化手段，引导生产者主动提升产品质量的分析，印象深刻。当生产者发现，优质的产品能够带来更高的收益，并且能够赢得消费者的信任时，他们就会更有动力去追求卓越。

评分☆☆☆☆☆

这本书的政策部分，让我看到了国家在推动农业高质量发展上的决心和智慧。作者并没有简单地提出“加大投入”等口号，而是深入分析了现有政策的执行效果，并在此基础上，提出了更具操作性和针对性的政策建议。我特别赞同书中关于建立健全质量安全追溯体系的论述，这不仅能够为消费者提供可靠的信息，也能帮助企业建立良好的品牌形象，形成良性循环。同时，书中对政策协同性的强调，也让我认识到，单一部门的努力是有限的，只有各部门形成合力，才能更有效地解决水稻生产中的质量安全问题。这种系统性的思维方式，让我对中国农业未来的发展充满了信心。

评分☆☆☆☆☆

让我印象深刻的是，这本书在探讨政策保障机制时，并没有陷入“头痛医头，脚痛医脚”的模式。它着眼于长远发展，提出了一系列系统性的、前瞻性的政策建议。例如，在知识产权保护方面，作者认为应该加大对水稻品种知识产权的保护力度，鼓励育种创新，从根本上提升水稻的品质和抗病性，从而减少对农药的依赖。同时，书中也强调了消费者教育的重要性，认为提升消费者的质量安全意识，能够形成更强的市场倒逼机制，促使生产者主动提高产品质量。这种多维度、多层次的政策设计，体现了作者对农业产业发展规律的深刻理解。我也很认同书中关于建立健全农业保险制度的建议，特别是与质量安全挂钩的保险产品，能够有效转移和分担因质量安全问题带来的风险，进一步稳定农业生产。

评分☆☆☆☆☆

我一直对农业现代化充满好奇，而《基于质量安全的水稻生产组织模式与政策保障机制研究》这本书，为我揭示了现代化水稻生产背后的一条关键脉络。作者没有仅仅停留在对“规模化”、“集约化”的泛泛而谈，而是将“质量安全”作为核心命题，去审视和重塑生产组织模式。书中对不同组织模式的比较分析，比如合作社与公司+农户模式在质量安全管理上的侧重点不同，各自的优缺点在哪里，都写得非常透彻。这让我意识到，一种成功的组织模式，必须能够有效地整合资源，优化要素配置，并最终将质量安全的要求，转化为生产者的内在动力。我也关注到书中关于物联网、大数据等现代信息技术在水稻生产质量安全管理中的应用，这无疑为未来的农业发展描绘了更美好的蓝图，让我看到了科技赋能农业的巨大潜力。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值，在于它提供了一个系统性的视角来审视水稻生产的质量安全问题。过去，我们可能更多地关注农药残留、重金属污染等末端治理，但这本书从源头抓起，深入研究了组织模式对质量安全的影响。作者的观点很有意思，他认为，一个科学合理的组织模式，能够内在地驱动生产者追求质量安全，而不是仅仅依靠外部的强制性监管。例如，当生产者能够通过合作社等组织，形成统一的品牌，并在市场上获得更高的溢价时，他们就有了主动维护产品质量的动力。书中关于市场化机制在质量安全保障中的作用的论述，也让我耳目一新。如何利用消费者需求、市场竞争等外部力量，来倒逼生产环节的质量提升，是值得深入研究的课题。这本书的深度和广度，都远远超出了我的预期。

评分☆☆☆☆☆

这本书的写作风格非常扎实，它不是那种浮光掠影的理论探讨，而是充满了实践的温度。作者在书中引用的案例，很多都来源于中国各地真实的农业生产实践，这使得书中的观点和建议具有很强的落地性。我尤其对书中关于如何构建信任机制的论述，印象深刻。在现代农业生产中，消费者对产品质量的信任至关重要，而信任的建立，离不开生产组织者、监管部门和消费者的共同努力。作者提出的建立第三方认证、完善追溯体系等措施，都是切实可行的手段。同时，书中对信息公开和透明度的强调，也让我看到了农业生产走向更加开放和公正的方向。这本书让我明白，质量安全不仅仅是一个技术问题，更是一个社会化、体系化的问题。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我最深的感受是，它为我们描绘了一幅中国水稻产业可持续发展的蓝图。在组织模式上，作者强调了以质量安全为导向的多元化、精细化组织，这打破了过去那种粗放式的生产模式。在政策保障上，作者则提出了系统性的、前瞻性的建议，旨在为水稻生产的质量安全保驾护航。我尤其欣赏书中关于如何构建市场激励和政府引导相结合的机制的论述。这是一种“软硬兼施”的策略，既利用了市场规律的内在驱动力，也发挥了政府的宏观调控作用。这本书让我看到了中国农业在质量安全方面的巨大进步潜力，也让我对未来的“中国粮”充满了信心。

评分☆☆☆☆☆

读了《基于质量安全的水稻生产组织模式与政策保障机制研究》这本书，我真的深感震撼，也对我们国家的水稻产业有了全新的认识。在阅读过程中，我最直观的感受就是作者在组织模式的探讨上，摒弃了过去那种简单粗暴的“大包大揽”或者“各自为战”的模式，而是深入剖析了不同层级的组织在质量安全保障中的作用。例如，书中详细描绘了家庭农场、合作社、龙头企业等不同主体如何协同合作，形成一个利益联结、风险共担的命运共同体。我尤其对书中关于农民合作社如何克服规模小、议价能力弱等劣势，通过集约化经营、统一采购、统一销售等方式，提升水稻生产的整体质量安全水平的案例印象深刻。书中不仅仅是理论上的梳理，更是落地的实践指导，让我看到了中国农业未来发展的巨大潜力。作者对生产环节中关键节点的质量把控，从良种选用、农药化肥的科学施用，到病虫害绿色防控，再到收获、储存、运输过程中的细节要求，都进行了细致入微的阐述。这种全链条的精细化管理，是确保水稻产品从田间到餐桌都安全可靠的基础，也让读者对“舌尖上的安全”有了更深的信心。