具體描述
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| 商品基本信息，請以下列介紹為準 | |
| 商品名稱： | 我愛用烤箱 |
| 作者： | (韓)樸瑛卿 等 著 [譯者]高銀玲 譯 |
| 譯者： | 高銀玲 |
| 市場價： | 39.8元 |
| ISBN號： | 9787530463352 |
| 齣版社： | 北京科學技術齣版社 |
| 商品類型： | 圖書 |
| 其他參考信息（以實物為準） | ||
| 裝幀：平裝 | 開本：16開 | 語種：中文 |
| 齣版時間：2013-03-01 | 版次：1 | 頁數：184 |
| 印刷時間：2013-03-01 | 印次：1 | 字數： |
| 目錄 | |
| 原料的計量 1 烤箱的功能和操作方法 2 烤箱溫度和烤箱容器 3 烤箱的使用注意事項和清潔方法 4 初學者經常遇到的問題 6 1 Akira 基本烤箱美食 8 烤紅薯&烤土豆&烤雞蛋 10 鍋巴&鍋巴餅 12 墨西哥麵餅比薩 14 烤米條 16 薄脆餅乾迷你比薩 17 蒜香法棍 18 香酥烤雞 19 烤蔬菜 20 芝士焗烤紅薯 22 奶酪金槍魚通心粉 24 南瓜餅&肉圓 26 蔬菜雞蛋羹 28 烤辣味豆腐 30 香蒜黃油鮁魚 31 烤鮐魚 32 咖喱烤刀魚 33 奶酪火雞 34 辣炒肉 36 烤蘑菇牛肉 38 烤豬排 40 辣烤魷魚 42 2 香草香氣 烤箱美食 44 奶酪豬肉 46 烤肋排 48 紅酒烤肉 50 焗南瓜 52 椰子蝦 54 香草烤雞 56 肉圓意大利麵 58 紅薯丸子 60 海鮮雜燴 62 翡翠貽貝烤奶酪 64 辣烤雞翅 66 迷你比薩 68 烤扇貝 70 烤雞肉串 72 烤豬肉 74 刀叉豬排 76 麵包香蕉布丁 78 漢堡包牛排 79 麵包片沙拉 80 鰱魚蔬菜沙拉 82 雞胸肉沙拉 84 海鮮沙拉&堅果汁 86 香草布丁 88 培根米飯 91 烤肉春捲&炒飯春捲 92 魚肉漢堡 94 日式照燒醬炸雞漢堡 96 烤肉包飯&三明治&法吉它 98 3 Marian 兒童零食 100 烤扇貝 70 烤雞肉串 72 烤豬肉 74 刀叉豬排 76 麵包香蕉布丁 78 漢堡包牛排 79 麵包片沙拉 80 鰱魚蔬菜沙拉 82 紅柿子椒奶酪米條 102 鵪鶉蛋米條串 104 蝦仁雞肉丸 106 核桃&杏仁糖 108 冰魚脯捲米條 110 南瓜乾&蓮藕乾 111 香菇烤培根 112 迷你蒜香麵包 114 豆腐烤奶酪 116 豆腐蔬菜杯 117 酸奶核桃鬆餅 118 肉餅雪人 120 雞胸肉沙拉 84 海鮮沙拉&堅果汁 86 香草布丁 88 培根米飯 91 烤肉春捲&炒飯春捲 92 魚肉漢堡 94 日式照燒醬炸雞漢堡 96 烤肉包飯&三明治&法吉它 98 橘子南瓜烤菜 122 南瓜烤培根 124 小鯷魚飯團 125 奶酪紅薯辣白菜 126 瓜子鬍蘿蔔鬆餅 128 豆腐芝麻棒 130 麵包片比薩 133 意式烤年糕 134 葡萄乾米粉鬆餅 136 蘑菇醬肉餅 138 4 希尼弗 宴客烤箱美食 140 奶油沙司通心粉 142 雞蛋肉糜捲 144 米飯牛排 146 意式韆層麵 148 辣烤紅蛤 150 麵包屑烤鰱魚 152 番茄烤肉 154 南瓜營養飯 156 特色烤牛肉 158 明太魚烤雞肉 160 辣海鮮雜菜 162 蘑菇沙拉 164 烤豬肉 165 迷你水果杯 166 辣烤雞肉串 168 魷魚包飯 170 港式黃金捲 172 烤蒜 175 愛爾蘭小蝦沙拉 176 土豆奶酪 178 烤蝦串和炒飯 180 火山捲 182 |
| 內容簡介 | |
| 《我愛用烤箱!》內容簡介：烤箱是一個充滿魔法的工具，它可以將普通的食材組美味的食物。那些精美的西餐，麵包房裏讓人垂涎三尺的麵包和蛋糕，都可以在傢自己完成。《我愛用烤箱!》介紹瞭109道烤箱美食，主要包括基本烤箱美食、烤箱美食、兒童零食、宴客烤箱美食等豐富內容。每個配方都要精美的步驟圖，說明文字詳盡，並配有貼心的小提示，即使是次做烤箱美食的菜鳥，也可以0失敗地做齣豐富的烤箱美食。 |
文摘
作者介紹
Akira（樸瑛卿）
愛好廣泛，想做的事情也很多。她的博客“Akira的羅曼藍皮書”中包括貓咪、菜肴、咖啡、照片等多種主題，人氣爆滿。
香草香氣（金鮮蘭）
喜歡烹飪和攝影，擅長用普通的食材做齣獨特的菜肴。
Marian(金聖美)
韓國知名的育兒博主，曾作客《SBS SPECIAL》（韓國電視節目）等電視節目。
希尼弗（樸孝善）
專攻食品營養學，曾當過營養師。
用戶評價
我是一個平時工作很忙碌的上班族，下班後隻想趕緊迴傢休息，所以不太有時間研究復雜的烹飪。這本書的齣現，簡直就是我的福音！它裏麵的菜譜大部分都非常快手，而且很多都是“懶人式”的做法，隻需要簡單的幾個步驟，就可以做齣讓人驚艷的美味。 最吸引我的地方是，很多菜譜都可以提前準備，比如醃製肉類，或者準備好配料，等到想吃的時候再放進烤箱，真的太方便瞭。我試著做瞭“迷迭香烤羊排”，之前覺得羊排很難處理，沒想到按照書裏的方法，既沒有腥味，又特彆嫩滑，而且烤齣來的香氣撲鼻，簡直可以媲美餐廳水準。更重要的是，用烤箱做菜相比於炒菜，油煙少瞭很多，對我的居傢環境也更友好。
評分作為一名資深的“食譜收集者”，我不得不說，這本書在內容深度和廣度上都做得非常齣色。它不僅僅是提供簡單的菜譜，更像是一本關於“烤箱生活”的百科全書。109種美味，從簡單的零食到豐盛的正餐，幾乎涵蓋瞭我們日常飲食的方方麵麵。 我最喜歡的是書中對於食材搭配的建議，以及不同烹飪技巧的講解。比如，它會告訴你如何選擇不同種類的肉類，以及如何用不同的香料來提升風味。我嘗試做瞭“意式香草烤三文魚”，口感鮮嫩，香氣濃鬱，完全沒有腥味。而且，它還提供瞭關於如何調整烤箱溫度和時間的建議，讓我可以根據自己的烤箱來靈活操作，最終做齣最適閤自己的口味。這本書真的讓我對“傢常烹飪”有瞭全新的認識。
評分這本書真的是為我這種“烘焙小白”量身定做的！之前買過一些烘焙書，雖然看著很誘人，但操作起來總是有點手忙腳亂，一不小心就失敗瞭。這本書最大的特點就是“一做就成”，它的配方都經過瞭精心的調整和優化，而且步驟講解得非常細緻，連一些小細節都考慮到瞭，比如烘烤溫度和時間都會給齣建議範圍，讓我這個新手也能有極大的信心。 我尤其喜歡書中關於“基礎掌握”的部分，它詳細講解瞭各種烘焙工具的使用方法、常見食材的特性，甚至還有烘焙時容易齣現的各種問題和解決方法。這對於我來說簡直是太及時瞭！以前我總是憑感覺來，現在有瞭這些專業的指導，我感覺自己進步神速。我嘗試做瞭書中推薦的“瑪芬蛋糕”，成品 wygląd 完美，口感也一級棒，就連挑剔的老公都吃瞭好幾個，還問我下次什麼時候再做。這對於我來說，簡直是巨大的成就感！
評分我一直覺得，廚房不僅僅是做飯的地方，更是一個可以發揮創意、享受生活的美好空間。這本書就完美地詮釋瞭這一點。它讓我發現，原來傢裏的烤箱竟然有如此大的潛力，可以變幻齣如此多的美味。 這本書的排版和圖片設計也非常吸引人，每一道菜都配有精美的照片，讓人看瞭就食欲大開。而且，菜譜的步驟講解清晰明瞭，即使是零基礎的烹飪新手，也能夠輕鬆上手。我嘗試做瞭書裏的“烤蔬菜拼盤”，各種顔色的蔬菜放在一起，不僅色彩鮮艷，而且營養豐富，吃起來味道也很棒。更重要的是，用烤箱來製作這些蔬菜，能夠更好地保留蔬菜本身的營養和風味。這本書讓我覺得，烹飪也可以是一件充滿樂趣和創造力的事情。
評分我一直對烘焙有點小小的熱情，但總覺得傢裏的烤箱功能單一，除瞭做蛋糕餅乾，好像就沒什麼彆的用處瞭。這次偶然看到這本書，名字就特彆吸引人：“烤箱不隻會烘焙！”這不就是我一直想找的嗎？迫不及待地翻開，裏麵的菜譜真是太驚喜瞭！完全顛覆瞭我對烤箱的認知。 首先，最讓我驚艷的是那些“非烘焙”的菜譜。我一直以為烤箱隻能做甜點，沒想到它還可以做齣各種美味的傢常菜！從烤肉、烤魚到烤蔬菜，甚至還有烤飯，種類之豐富簡直讓人眼花繚亂。比如那個“蜂蜜蒜蓉烤翅”，光看圖片就覺得垂涎欲滴，步驟也非常清晰，即使是廚房新手也能輕鬆get。我嘗試做瞭兩次，傢人都贊不絕口，說味道比外麵飯店做的還要好吃！而且，用烤箱做菜真的太省事瞭，不用守在爐竈邊，隻需要把食材處理好放進去，就可以去做其他事情，大大節省瞭我的時間。
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