具體描述
| 圖書基本信息 | |
| 圖書名稱 | 農藥隱性成分鑒定技術與案例 |
| 作者 | 陸劍飛 |
| 定價 | 38.00元 |
| 齣版社 | 中國農業齣版社 |
| ISBN | 9787109184695 |
| 齣版日期 | 2013-12-01 |
| 字數 | |
| 頁碼 | 175 |
| 版次 | 1 |
| 裝幀 | 平裝 |
| 開本 | 16開 |
| 商品重量 | 0.4Kg |
| 內容簡介 | |
| 農藥是保障人類糧食供應的必要物質，是農業文明發展與科學技術不斷進步的産物。農藥在保障糧食安全、防控自然與生物災害和提高勞動效率等方麵發揮瞭巨大作用，但是農藥也因其影響環境安全、生態安全和食品安全而頗受非議。隨著人們生活水平的不斷提高，農産品質量安全問題成為社會、和消費者高度關注的熱點、焦點，因而對農藥管理工作提齣瞭更高的要求。當前，農藥産品質量已由“短斤缺兩”嚮“添油加醋”轉變，非法添加隱性成分已發展成為農藥産品的主要質量問題。農藥非法添加隱性成分給農業生産帶來重大安全隱患，極易造成蠶桑業、蜂業和水産養殖業的重大生産事故，也導緻農産品安全問題時有發生，直接影響人類健康和農産品貿易。 |
| 作者簡介 | |
| 目錄 | |
| 前言 章 緒論 一、農藥的概念 二、農藥的曆史 三、農藥的種類 四、常用農藥劑型 第二章 農藥質量概述 節 農藥質量 一、農藥質量的定義 二、農藥質量的內容 三、農藥質量的現狀 四、農藥質量的簡易識彆 第二節 農藥質量管理體係 一、法律法規體係 二、登記評價體係 三、監督執法體係 第三節 農藥隱性成分 一、農藥隱性成分的定義 二、農藥隱性成分的現狀 三、農藥隱性成分的危害 第三章 農藥隱性成分檢測鑒定技術 節 氣相色譜法在隱性成分鑒定中的應用 一、氣相色譜定性分析方法 二、氣相色譜法在定性分析中的應用 第二節 液相色譜法在隱性成分鑒定中的應用 一、液相色譜定性分析方法 二、液相色譜法在定性分析中的應用 第三節 質譜法在隱性成分鑒定中的應用 一、質譜定性方法 二、質譜在定性分析中的應用 第四節 其他檢測技術在隱性成分鑒定中的應用 一、頂空氣相色譜法 二、離子色譜法 三、紅外光譜法 第四章 農藥隱性成分檢測鑒定實踐 節 色譜圖庫的建立 第二節 檢測鑒定實例 一、隱含高毒禁用、限用農藥案例 案例1 5%啶蟲脒可濕性粉劑中含剋百威 案例2 0.5%阿維菌素乳油中含剋百威 案例3 10%異丙威煙劑中含剋百威 案例4 25gL聯苯菊酯乳油中含剋百威 案例5 5gL甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽乳油中含剋百威 案例6 25%唑磷·毒死蜱乳油中含水胺硫磷 案例7 12%馬拉·殺螟鬆乳油中含水胺硫磷 案例8 5%啶蟲脒乳油中含氟蟲腈 案例9 8 000IU/微升蘇雲金杆菌懸浮劑中含氟蟲腈 案例10 18%殺蟲雙水劑中含氟蟲腈 案例11 0.3%苦參堿水劑中含氟蟲腈 二、隱含擬除蟲菊酯類農藥案例 案例12 25%唑磷·毒死蜱乳油中含高效氯氟氰菊酯 案例13 15%阿維·毒死蜱乳油中含高效氯氟氰菊酯 案例14 0.5%阿維菌素乳油中含高效氯氟氰菊酯 案例15 40%毒死蜱乳油中含高效氯氟氰菊酯 案例16 1%阿維·高氯乳油中含高效氯氟氰菊酯 案例17 14.1%甲維·毒死蜱乳油中閤高效氯氟氰菊酯 案例18 20%阿維·殺蟲單微乳劑中含高效氯氟氰菊酯 案例19 1.8%阿維茵素乳油中含高效氯氰菊酯 附錄一 國傢農藥禁用限用管理規定 中華人民共和國農業部公告94號 中華人民共和國農業部公告99號 中華人民共和國農業部公告第274號 中華人民共和國農業部公告第322號 中華人民共和國農業部公告第494號 中華人民共和國農業部國傢發展和改革委員會 國傢工商行政管理總局 國傢質量監督檢驗檢疫總局公告第632號 中華人民共和國農業部公告第671號 中華人民共和國農業部公告第747號 中華人民共和國農業部 中華人民共和國工業和信息化部 中華人民共和國環境保護部公告157號 農業部工業和信息化部環境保護部 國傢工商行政管理總局 國傢質量監督檢驗檢疫總局公告586號 附錄二 國傢禁止生産銷售使用的農藥名錄 附錄三 國傢限製使用農藥名錄 參考文獻 |
| 編輯推薦 | |
| 文摘 | |
| 序言 | |
| 前言 章 緒論 一、農藥的概念 二、農藥的曆史 三、農藥的種類 四、常用農藥劑型 第二章 農藥質量概述 節 農藥質量 一、農藥質量的定義 二、農藥質量的內容 三、農藥質量的現狀 四、農藥質量的簡易識彆 第二節 農藥質量管理體係 一、法律法規體係 二、登記評價體係 三、監督執法體係 第三節 農藥隱性成分 一、農藥隱性成分的定義 二、農藥隱性成分的現狀 三、農藥隱性成分的危害 第三章 農藥隱性成分檢測鑒定技術 節 氣相色譜法在隱性成分鑒定中的應用 一、氣相色譜定性分析方法 二、氣相色譜法在定性分析中的應用 第二節 液相色譜法在隱性成分鑒定中的應用 一、液相色譜定性分析方法 二、液相色譜法在定性分析中的應用 第三節 質譜法在隱性成分鑒定中的應用 一、質譜定性方法 二、質譜在定性分析中的應用 第四節 其他檢測技術在隱性成分鑒定中的應用 一、頂空氣相色譜法 二、離子色譜法 三、紅外光譜法 第四章 農藥隱性成分檢測鑒定實踐 節 色譜圖庫的建立 第二節 檢測鑒定實例 一、隱含高毒禁用、限用農藥案例 案例1 5%啶蟲脒可濕性粉劑中含剋百威 案例2 0.5%阿維菌素乳油中含剋百威 案例3 10%異丙威煙劑中含剋百威 案例4 25gL聯苯菊酯乳油中含剋百威 案例5 5gL甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽乳油中含剋百威 案例6 25%唑磷·毒死蜱乳油中含水胺硫磷 案例7 12%馬拉·殺螟鬆乳油中含水胺硫磷 案例8 5%啶蟲脒乳油中含氟蟲腈 案例9 8 000IU/微升蘇雲金杆菌懸浮劑中含氟蟲腈 案例10 18%殺蟲雙水劑中含氟蟲腈 案例11 0.3%苦參堿水劑中含氟蟲腈 二、隱含擬除蟲菊酯類農藥案例 案例12 25%唑磷·毒死蜱乳油中含高效氯氟氰菊酯 案例13 15%阿維·毒死蜱乳油中含高效氯氟氰菊酯 案例14 0.5%阿維菌素乳油中含高效氯氟氰菊酯 案例15 40%毒死蜱乳油中含高效氯氟氰菊酯 案例16 1%阿維·高氯乳油中含高效氯氟氰菊酯 案例17 14.1%甲維·毒死蜱乳油中閤高效氯氟氰菊酯 案例18 20%阿維·殺蟲單微乳劑中含高效氯氟氰菊酯 案例19 1.8%阿維茵素乳油中含高效氯氰菊酯 附錄一 國傢農藥禁用限用管理規定 中華人民共和國農業部公告94號 中華人民共和國農業部公告99號 中華人民共和國農業部公告第274號 中華人民共和國農業部公告第322號 中華人民共和國農業部公告第494號 中華人民共和國農業部國傢發展和改革委員會 國傢工商行政管理總局 國傢質量監督檢驗檢疫總局公告第632號 中華人民共和國農業部公告第671號 中華人民共和國農業部公告第747號 中華人民共和國農業部 中華人民共和國工業和信息化部 中華人民共和國環境保護部公告157號 農業部工業和信息化部環境保護部 國傢工商行政管理總局 國傢質量監督檢驗檢疫總局公告586號 附錄二 國傢禁止生産銷售使用的農藥名錄 附錄三 國傢限製使用農藥名錄 參考文獻 |
用戶評價
我購買這本書，更多的是齣於一種好奇心，想瞭解一下“隱性成分”這個概念究竟是什麼，以及它是如何被鑒定的。在閱讀過程中，我發現這本書的“案例”部分比“技術”部分對我來說更有吸引力。書中通過一個個生動具體的例子，展示瞭農藥鑒定技術的實際應用。例如，有一個案例是關於一種進口農産品，在常規檢測中沒有發現明顯的農藥殘留，但經過更深入的“隱性成分”鑒定，卻發現瞭一種新型的、未被列入常規檢測目錄的農藥。書中詳細描述瞭技術人員是如何通過對該農藥的化學結構進行預測，然後設計齣相應的檢測方法，最終將其成功捕獲。這個案例讓我印象深刻，它說明瞭在食品安全檢測領域，技術的不斷進步是多麼重要。另外，書中還提到瞭一些農藥在植物體內或環境中的轉化過程，産生的代謝産物也可能具有毒性，這些“隱性”存在的物質同樣需要被鑒定。雖然我對其中復雜的化學原理並不完全理解，但通過案例的描述，我能大緻明白技術人員是如何層層深入，抽絲剝繭，最終找齣問題的根源。這本書讓我覺得，食品安全不僅僅是簡單的“有”或“沒有”的問題，而是一個復雜且動態的科學過程。
評分這本書我當初買的時候，是抱著一種試試看的心態，想著畢竟是“正版”嘛，質量應該有保障，而且“隱性成分鑒定”這個概念聽起來就很有技術含量，感覺能學到不少東西。收到書後，我翻看瞭前麵幾章，內容確實比較理論化，講解瞭很多基礎的化學知識和分析方法，比如色譜分析、光譜分析等等，這些對於非專業人士來說，可能有點門檻。我當時尤其關注的是關於一些常見農藥的殘留檢測，書中列舉瞭不少案例，通過圖錶和數據分析，詳細闡述瞭如何從復雜的樣品基質中分離、識彆和定量這些隱性成分。我記得有一章講的是土壤中的農藥殘留，通過多維度的分析技術，即使是痕量的農藥，也能被準確地檢測齣來，這一點讓我印象深刻。書中也提到瞭很多儀器設備的操作流程和注意事項，這一點對於想要實際操作的人來說非常有價值，避免瞭走彎路。但是，對於我這樣一個主要關注最終的鑒定結果和實際應用場景的讀者來說，書中過於深入的理論推導和方法論的探討，有時候會讓我覺得有些枯燥，我更希望看到更多的是實際案例的剖析，比如某個批次食品被檢齣農藥超標，是如何一步步追溯到源頭，又是如何利用這些技術進行鑒定的。盡管如此，這本書的嚴謹性和專業性是毋庸置疑的，它為想要深入瞭解農藥成分鑒定領域的人提供瞭一個非常堅實的基礎。
評分這本書給我的感覺是“深耕細作”。它沒有像市麵上很多科普讀物那樣，過於簡單化地介紹農藥知識，而是深入到“隱性成分鑒定”這個專業領域。我是一名對科學研究有一定興趣的讀者，雖然我不是專業的化學傢，但我對科學的嚴謹性和探索精神非常著迷。這本書在這方麵做得很好。它詳細地闡述瞭農藥的分子結構、理化性質、在環境中的遷移轉化以及生物體內的代謝途徑，這些基礎知識是理解“隱性成分”的關鍵。然後，書中重點介紹瞭各種先進的鑒定技術，包括如何從復雜的基質中分離和富集目標化閤物，如何利用高靈敏度和高選擇性的儀器進行檢測，以及如何通過譜圖和數據分析來準確識彆化閤物。書中列舉的案例，都非常有代錶性，例如，如何鑒定植物體內積纍的內源性化閤物和外源性農藥的混閤物，或者如何追蹤農藥在土壤和水體中的降解産物。這些案例讓我領略到瞭科學研究的魅力，也讓我對農藥鑒定技術有瞭更深的敬畏。盡管其中一些技術細節我可能無法完全理解，但我依然能感受到作者在內容上的專業性和嚴謹性。
評分我拿到這本書的時候，正值我所在的小區因為一些原因，食品安全問題鬧得沸沸揚揚，我作為一名普通的居民，對市麵上的一些食品的安全性感到非常擔憂，尤其是一些打著“綠色”、“有機”旗號的産品，總覺得裏麵可能隱藏著一些不為人知的秘密。所以，當我看到這本《正版 農藥隱性成分鑒定技術與案例》的時候，就覺得這正是我需要的“工具書”。我迫切地想知道，那些看不見的農藥殘留是如何被發現的，又是如何被鑒定的。書中關於“隱性成分”的定義和分類，讓我對農藥的隱藏形式有瞭更深的認識，比如一些不易揮發、不易被常規方法檢測到的農藥，或者是一些農藥在代謝過程中産生的中間産物，這些都可能對人體健康造成潛在的威脅。書中也詳細介紹瞭不同類型的農藥，它們的化學結構、作用機理以及在環境中的遷移轉化規律，這些知識有助於我理解為什麼某些農藥會以“隱性”的方式存在。我特彆喜歡書中關於案例分析的部分，它通過一個個真實的事件，展示瞭鑒定技術是如何在實際問題中發揮作用的。比如，在一次食品抽檢中，某批蔬菜被懷疑含有某種新型農藥，技術人員是如何通過設計閤理的實驗方案，最終鎖定目標農藥，並給齣鑒定結論的。雖然我不是專業人士，但通過這些案例，我能大緻理解整個鑒定的過程，也對檢測技術的精密度和復雜性有瞭更直觀的感受。這本書讓我覺得，食品安全並非不可觸及，通過科學的技術手段，我們總能找到問題的根源。
評分我購買這本書，主要是想瞭解一下，在日常生活中，我們所接觸到的食品，是否真的存在著那些我們看不見的農藥殘留，以及這些殘留是如何被科學地檢測齣來的。這本書的“案例”部分，確實給我帶來瞭很多信息。它通過大量的真實案例，展示瞭農藥鑒定技術在保障食品安全方麵的應用。例如，書中有一個關於水果保鮮劑的案例，一些不法商販可能會使用一些非法的保鮮劑，這些保鮮劑的成分很難被常規檢測方法發現，但是通過書中介紹的“隱性成分鑒定技術”，就可以有效地將其揪齣來。另外，書中也介紹瞭一些農藥在環境中的降解情況，以及它們可能對土壤和水體造成的汙染。雖然我不是專業人士，但我通過這些案例，能夠大緻理解整個鑒定的過程，也對檢測技術的精密度和復雜性有瞭更直觀的感受。這本書讓我覺得，食品安全並非不可觸及，通過科學的技術手段，我們總能找到問題的根源。盡管書中有些專業術語我可能不完全理解，但整體內容給我帶來瞭很多啓發。
評分我購入這本書的初衷，其實是想瞭解一下市場上流通的農産品中，到底存在哪些難以察覺的農藥成分，以及這些成分對人體可能造成的影響。畢竟，我們每天的飲食都與這些息息相關。閱讀過程中，我發現這本書的重點在於“技術”和“案例”。它詳細地講解瞭各種用於鑒定農藥隱性成分的技術，從傳統的色譜、光譜分析，到更先進的聯用技術，如LC-MS/MS、GC-MS/MS等。書中的每一個技術都進行瞭原理性的講解，並且附帶瞭相關的實驗步驟和數據處理方法。對於我這樣希望瞭解“如何做”的讀者來說，這些內容非常實用。而“案例”部分，則讓我對這些技術的應用有瞭更直觀的認識。例如，書中分析瞭幾個不同種類的農産品，通過鑒定技術，發現瞭其中存在的特定農藥殘留，並且詳細說明瞭是如何通過樣本前處理、儀器分析、數據解析等一係列過程，最終得齣鑒定結論的。其中一個案例是關於一種新型殺蟲劑，它的結構比較復雜，而且在植物體內的代謝産物也很多，書中詳細闡述瞭如何通過多步分析，將其成功鑒定齣來。這本書讓我明白，農藥的鑒定並非易事，它需要精密的儀器、專業的知識和嚴謹的操作。它也讓我對食品安全有瞭更深刻的認識，明白在這個領域，確實有許多專業人士在默默地付齣。
評分我對這本書的購買，更多的是因為“正版”這兩個字。在信息爆炸的時代，辨彆信息的真僞非常重要，我希望獲取的是經過專業人士審核、內容可靠的信息。拿到這本書後，我翻閱瞭一下，感覺它的內容確實比較有深度。書中對“隱性成分”的定義和分類，讓我對農藥的認識有瞭新的角度。我一直以為農藥就是直接噴灑在植物上的化學物質，但這本書讓我瞭解到，農藥在經過一段時間的演變後，可能會以一些不易察覺的形式存在，比如一些代謝産物，或者是一些低濃度的、非法規允許的雜質。書中詳細介紹瞭這些隱性成分的産生機理，以及它們可能帶來的潛在風險。在鑒定技術方麵，書中介紹瞭一些我不太瞭解的先進儀器和分析方法，比如一些關於質譜聯用技術的應用，讓我對這些技術的精密程度有瞭初步的瞭解。而案例部分，則讓我看到這些技術是如何在實際應用中解決問題的。例如，在一次食品安全事件中，如何通過隱性成分的鑒定，發現瞭一種隱藏的緻病菌的代謝産物，從而追溯到食品的汙染源。盡管有些案例的描述相對專業，但我依然能從中感受到科學的力量。
評分這本書給我的最大感受就是“嚴謹”。從封麵設計到字體排版，再到內容呈現，都透著一股專業的氣息。我之前也讀過一些關於食品安全和農藥檢測的書籍，但很多都流於錶麵，要麼過於通俗易懂，導緻信息丟失，要麼過於晦澀難懂，讓人望而卻步。而這本《正版 農藥隱性成分鑒定技術與案例》，在深度和廣度上都達到瞭一個很高的水平。我尤其欣賞書中對於各種鑒定技術的詳細闡述，比如質譜聯用技術、核磁共振技術等，這些都是當前農藥鑒定領域最前沿的技術。書中不僅介紹瞭這些技術的原理，還結閤實際案例，展示瞭它們在復雜樣品中的應用。我記得有一段描述，是如何利用高分辨率質譜技術，準確地識彆齣樣品中存在的多種同分異構體農藥，並且能夠區分它們的來源，這一點讓我覺得非常驚嘆。同時，書中也強調瞭標準品的重要性，以及如何通過建立完善的數據庫來輔助鑒定，這些都是非常實用的操作性建議。雖然我不是一名研究人員，但作為一個對科學嚴謹性有很高要求的讀者，我依然能從這本書中獲益良多。它讓我明白，科學研究不是憑空想象，而是需要紮實的基礎知識和嚴謹的實驗方法。這本書為我打開瞭一個新的視野，讓我對農藥鑒定技術有瞭更深刻的理解。
評分這本書的包裝很精美，拿在手裏就有一種厚重感。我是一名在農業技術推廣領域工作的人員，平時接觸的農藥種類繁多，有時候會遇到一些特殊情況，比如懷疑某種農藥的成分不純，或者存在未申報的添加劑。這時候，我就需要一些專業的書籍來指導我進行判斷。這本《正版 農藥隱性成分鑒定技術與案例》恰好滿足瞭我的需求。書中關於農藥的分類、理化性質以及在環境中的行為，都講解得很清晰，這有助於我理解不同農藥的特點。更重要的是，書中詳細介紹瞭各種鑒定技術，包括樣品的前處理方法、儀器分析的參數設置，以及數據解讀的要點。我特彆關注瞭關於一些痕量農藥的鑒定方法，例如，如何從復雜的植物基質中提取和富集目標農藥，使其能夠被高靈敏度的儀器檢測到。書中列舉的幾個案例，都非常有針對性，比如針對某種果蔬的農藥殘留分析，或者針對土壤中農藥降解産物的鑒定。這些案例中的分析思路和實驗設計，都給我提供瞭很多啓發。我發現，書中的技術講解非常細緻，對於儀器操作的細節也有深入的描述，這對於我們在實際工作中進行操作非常有幫助。總的來說，這本書是一本非常實用的專業參考書，對於從事農藥相關工作的人員來說，具有很高的參考價值。
評分我是一名在食品檢測實驗室工作的技術人員，日常工作中經常需要處理各種復雜的樣品，其中農藥殘留的檢測是重要的一部分。我一直關注行業內最新的技術發展，所以當看到這本《正版 農藥隱性成分鑒定技術與案例》時，就毫不猶豫地購買瞭。這本書的內容非常紮實，尤其是在“技術”層麵，對各種主流的農藥鑒定技術進行瞭係統性的介紹，包括液相色譜-串聯質譜（LC-MS/MS）、氣相色譜-質譜聯用（GC-MS/MS）、高分辨質譜（HRMS）等。書中對這些技術的原理、儀器配置、方法開發以及數據處理都進行瞭詳細的講解，並且提供瞭許多優化參數的建議。我特彆喜歡書中關於“案例”的論述，它將抽象的技術原理落實到具體的應用場景中，讓我能夠更好地理解這些技術是如何解決實際問題的。例如，書中有一個案例是關於一種復閤農藥製劑的成分鑒定，由於其中包含多種活性成分，且可能存在未知的雜質，技術人員是如何通過精細化的樣品前處理和高靈敏度的質譜分析，將其一一識彆和定量。這些案例對於我們實驗室在方法開發和疑難雜癥的分析方麵，提供瞭很多寶貴的參考。總的來說，這本書是一本非常值得收藏的專業書籍，對於我們實驗室的技術人員來說，具有很高的指導意義。
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