圖說鮮食葡萄周年管理技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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孟凡麗，蘇曉田 著

圖書標籤:

• 葡萄
• 鮮食葡萄
• 周年管理
• 種植技術
• 果樹栽培
• 農業技術
• 園藝
• 管理技術
• 葡萄栽培
• 實用農業

店鋪： 墨林閣圖書專營店

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508296166

商品編碼：29407440994

包裝：平裝

齣版時間：2015-01-01

基本信息

書名：圖說鮮食葡萄周年管理技術

定價：18.00元

作者：孟凡麗,蘇曉田

齣版社：金盾齣版社

齣版日期：2015-01-01

ISBN：9787508296166

字數：

頁碼：128

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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《圖說鮮食葡萄周年管理技術》主要介紹瞭葡萄豐産優質品種，葡萄科學建園，鮮食葡萄周年管理技術等方麵內容。《圖說鮮食葡萄周年管理技術》內容詳實係統，技術先進實用，語言通俗易懂，針對性、可操作性強。《圖說鮮食葡萄周年管理技術》適閤廣大果農和基層技術員學習使用，亦可供農業院校相關專業師生閱讀參考。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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章 葡萄豐産優質品種
一、早熟品種
（一）京秀
（二）京玉
（三）乍娜
（四）維多利亞
（五）奧古斯特
（六）京亞
（七）夏黑
二、中熟品種
（一）無核白雞心
（二）香妃
（三）葡萄園皇後
（四）裏紮馬特
（五）玫瑰香
（六）牛奶
（七）醉金香
（八）藤稔
（九）優無核
（十）巨峰
（十一）遼峰
三、晚熟品種
（一）美人指
（二）鞦紅
（三）龍眼
（四）玫瑰香
（五）無核白
（六）夕陽紅
（七）紅地球

第二章 葡萄科學建園
一、我國葡萄栽培區域
（一）冷涼區
（二）涼溫區
（三）中溫區
（四）暖溫區
（五）炎熱區
（六）濕熱區
二、園地的規劃
（一）園地規劃設計
（二）葡萄品種選擇
（三）葡萄園的建立

第三章 鮮食葡萄周年管理技術
一、傷流期
（一）齣土上架前的準備工作
（二）齣土上架
（三）凍害的補救措施
（四）肥水管理
（五）病蟲害防治
（六）其他管理
二、萌芽、新梢生長期
（一）整形修剪
（二）土肥水管理
（三）病蟲害防治
三、開花期
（一）新蔓管理
（二）無核化處理
（三）肥水管理
（四）病蟲害防治
四、漿果生長期
（一）新梢管理
（二）促進漿果膨大
（三）疏果
（四）果穗套袋
（五）肥水管理
（六）防治日灼
（七）葡萄白腐病的癥狀及防治措施
（八）葡萄黑痘病的癥狀及防治措施
（九）葡萄氣灼病的癥狀及防治措施
（十）葡萄灰黴病的癥狀及防治措施
（十一）葡萄炭疽病的癥狀及防治措施
（十二）葡萄穗軸褐枯病的癥狀及防治措施
（十三）葡萄酸腐病的癥狀及防治措施
（十四）葡萄麯黴病的癥狀及防治措施
（十五）葡萄“水罐子病”的癥狀及防治措施
五、漿果成熟期
（一）土肥水管理
（二）葡萄裂果的原因及預防
（三）新梢摘心及綁梢
（四）防止鳥害
（五）摘袋
（六）采收和貯藏保鮮
六、落葉期
（一）土肥水管理
（二）清園
（三）整形修剪
（四）越鼕防寒
參考文獻

《葡萄豐産栽培要訣：從選苗到病蟲害防治全攻略》 本書並非詳盡的葡萄周年管理技術手冊，而是聚焦於提高葡萄産量與品質的關鍵環節，為廣大葡萄種植者提供一套切實可行的豐産栽培實用指南。本書涵蓋瞭從葡萄苗木的選擇、土壤改良、定植技術，到關鍵時期的肥水管理、修剪整形，再到常見病蟲害的有效防治策略，旨在幫助種植者掌握核心技術，規避常見誤區，實現葡萄的穩定高産與優質。 第一章 葡萄苗木的選擇與繁育基礎 優質的葡萄苗木是豐産的基礎。本章將深入探討如何科學地選擇適閤當地氣候和土壤條件的葡萄品種，並詳細介紹不同苗木類型（如嫁接苗、扡插苗）的特點及挑選標準。我們將重點講解判斷苗木健康狀況的關鍵指標，包括根係發育、枝條愈閤度、有無病蟲害痕跡等，並簡要介紹傢庭條件下簡易育苗的基本方法，為種植者提供從源頭把控品質的指導。 品種選擇的智慧： 深入分析不同葡萄品係（如巨峰係、陽光玫瑰係、夏黑係等）的優缺點，結閤地區氣候（光照、溫度、降雨量）、市場需求以及種植者的技術水平，給齣科學的品種搭配建議。 苗木形態評估： 詳盡闡述健康苗木的標準，包括主根粗壯、側根分布均勻、芽體飽滿、莖乾無損傷、無病斑等。對於嫁接苗，著重講解砧穗結閤處的愈閤情況，以及愈閤不良可能導緻的後果。 苗木來源與認證： 強調選擇信譽良好、資質齊全的苗木供應商的重要性，並提示種植者警惕劣質或假冒苗木。 第二章 土壤改良與定植技巧 葡萄的生長離不開適宜的土壤環境。本章將詳細講解如何通過科學的土壤改良措施，為葡萄苗木創造最佳的生長條件。內容涵蓋土壤pH值的調節、有機質的提升、土壤結構的優化以及溝係與排水係統的建設。同時，我們將細緻講解葡萄的定植技術，包括定植穴的規格、種植深度、株行距的閤理設置，以及定植後的初期管理要點，以確保苗木能夠順利成活並快速生長。 土壤分析與調理： 介紹簡易的土壤檢測方法（如pH試紙），並提供針對酸性、堿性或粘重土壤的改良方案，如增施有機肥、種植綠肥、深翻、增施石灰或硫磺等。 定植前準備： 詳細闡述挖定植穴的深度、寬度要求，並指導如何科學地進行穴施肥（如腐熟的農傢肥、商品有機肥、磷鉀肥等），確保苗木定植後能獲得充足的營養。 科學的株行距： 根據不同品種的生長習性（如蔓性強弱、結果枝組密度），推薦閤理的株行距，以保證良好的通風透光條件，避免過度擁擠導緻的産量和品質下降。 定植時的操作要點： 強調苗木的正確擺放姿勢、培土深度、踩實程度以及定植後的第一次澆水（定根水）的重要性。 第三章 科學施肥與水分管理 均衡的營養供給和適度的水分是葡萄穩産高産的關鍵。本章將深入剖析葡萄在不同生長周期（萌芽期、生長期、開花結果期、成熟期）對養分和水分的需求特點，並提供科學的施肥策略。內容包括基肥的選擇與施用，以及追肥的種類、時期、用量和方法。同時，我們將詳細講解不同生長階段的水分管理技巧，包括土壤濕度監測、灌溉方式的選擇與適時灌溉，特彆強調水分盈虧對葡萄品質的影響。 不同生育期的營養需求： 詳細分析葡萄在各個生長階段（幼苗期、生長期、花芽分化期、開花期、結果期、采收期、休眠期）對氮、磷、鉀、鈣、鎂、硼等元素的需求量變化，並指導如何根據土壤檢測結果和植株長勢進行針對性補充。 基肥與追肥的藝術： 強調腐熟有機肥作為基肥的重要性，並介紹各類商品肥料（如復閤肥、尿素、過磷酸鈣、硫酸鉀、微量元素肥料）的選擇與最佳施用時機。講解根施、葉麵噴施等多種施肥方式的優缺點與適用範圍。 水分管理的精細化： 介紹土壤濕度計、蒸發皿等工具的應用，指導種植者判斷土壤水分狀況。詳細講解滴灌、噴灌、溝灌等灌溉方式的優缺點，並強調在關鍵時期（如花前、坐果期、果實膨大期）的閤理灌溉，以及在成熟期控製水分以提高糖度。 水分脅迫與産量品質： 探討適度水分脅迫對葡萄糖分、酸度、風味形成的影響，以及如何通過水分管理來調控葡萄的最終品質。 第四章 修剪整形：塑造理想的樹形與結果枝組 修剪是葡萄栽培中至關重要的一環，它直接影響著葡萄的樹體結構、通風透光、養分分配、産量與品質。本章將係統講解葡萄修剪的原理與技術，包括鼕剪（休眠期修剪）與夏剪（生長季節修剪）的目的、方法和關鍵時期。我們將詳細介紹常見的整形方式（如籬架式、棚架式）及其對應的修剪策略，並重點講解如何培養健壯的結果母枝，控製結果枝組的數量與密度，以實現“豐産不減産，優質不劣産”的目標。 鼕剪的精髓： 詳細講解不同修剪強度（輕剪、中剪、重剪）的適用性，以及如何根據樹齡、品種和樹勢來確定剪留枝條的數量、長度和位置。重點介紹選留結果母枝、輔養枝、衰老枝的處理方法。 夏剪的藝術： 涵蓋抹芽、摘心、副梢管理、疏花疏果、疏葉等夏剪技術，闡述其在調節生長勢、改善通風透光、促進果實發育、提高果實品質等方麵的作用。 整形架的構建與管理： 介紹籬架、棚架等不同架型對修剪技術的要求，以及如何通過修剪整形來塑造穩定、易於管理的樹形。 結果母枝的培養與更新： 詳細講解如何培養健壯、分布均勻的結果母枝，以及如何通過閤理更新枝條來保證樹體的長勢和持續的豐産能力。 第五章 常見病蟲害的識彆與綠色防控 病蟲害是影響葡萄産量和品質的主要因素之一。本章將重點介紹葡萄生産中常見的病害（如灰黴病、白粉病、霜黴病、炭疽病等）和蟲害（如葡萄霜黴病、紅蜘蛛、蚜蟲、蚧殼蟲、捲葉蛾等）的發生規律、為害癥狀和識彆方法。在此基礎上，本書將著重推廣綠色、環保的病蟲害防治技術，包括農業防治（如品種選擇、閤理密植、清園）、生物防治（如天敵保護利用、生物農藥使用）以及化學防治（如高效、低毒、低殘留農藥的選擇與科學使用），旨在幫助種植者實現經濟效益與生態效益的雙贏。 病害診斷圖譜： 提供常見葡萄病害的圖文識彆指南，幫助種植者快速準確地診斷病害。 蟲害識彆與監測： 介紹不同害蟲的形態特徵、生活習性及為害特點，並提供有效的監測方法（如誘捕器、目測）。 農業防治的基礎： 強調清園、修剪、閤理密植、土壤管理等農業措施在預防病蟲害發生中的關鍵作用。 生物防治的潛力： 介紹如何保護和利用天敵，以及市場上常見的生物農藥（如Bt、白僵菌、綠僵菌、印楝素等）的適用範圍和使用方法。 化學防治的原則： 強調“預防為主，綜閤防治”的原則，指導種植者科學選擇農藥種類，掌握最佳用藥時機、劑量和方法，盡量減少農藥殘留，保障食品安全。 本書力求用通俗易懂的語言，結閤實踐案例，為廣大葡萄種植者提供一套體係化、操作性強的豐産栽培解決方案。通過學習本書，種植者能夠更科學、更高效地管理葡萄園，顯著提高葡萄的産量和品質，增加經濟收入。

評分☆☆☆☆☆

一本好的農技書，應該能夠幫助我們解決實際問題，而不是製造更多睏惑。《圖說鮮食葡萄周年管理技術》這本書，就做到瞭這一點。我是一名有著多年葡萄種植經驗的老農，在閱讀這本書的過程中，我發現它不僅涵蓋瞭我所知道的一些基礎知識，更重要的是，它提供瞭一些我從未接觸過的新理念和新技術。書中關於葡萄病蟲害的章節，特彆強調瞭“預防為主，綜閤防治”的理念，並且詳細介紹瞭多種新型的生物農藥和物理防治設備的應用，這對於我們減少化學農藥的依賴，生産綠色、有機的葡萄，提供瞭非常好的思路。另外，書中關於葡萄品種的選擇和嫁接技術的部分，也讓我受益匪淺。我一直對一些新的優良葡萄品種很感興趣，但又擔心它們不適應當地的氣候條件。這本書為我提供瞭詳細的品種特性介紹，以及如何根據當地的實際情況選擇最適閤的品種，並且還講解瞭如何進行嫁接，這為我未來更新換代葡萄品種提供瞭堅實的基礎。這本書就像一位博學多纔的農業專傢，為我們這些一綫種植者提供瞭寶貴的知識和經驗，讓我對未來的葡萄種植充滿瞭信心和期待。

評分☆☆☆☆☆

對於我們這些小規模的葡萄種植戶來說，最頭疼的就是如何在有限的資源下，最大化葡萄的産量和品質。我一直在尋找一本既能指導我科學管理，又能避免不必要的投入的書。而《圖說鮮食葡萄周年管理技術》這本書，在我的閱讀過程中，恰恰展現瞭這一點。它並沒有一味地推崇昂貴的設備或復雜的化學藥劑，而是側重於強調通過精細化的田間管理，來提升葡萄的內在品質。書中關於病蟲害防治的部分，著重講解瞭生物防治和物理防治的方法，這讓我感到非常欣慰，因為我一直希望能夠減少農藥的使用，生産齣更健康、更安全的葡萄。此外，書中對於不同生長階段的營養需求分析也相當到位，它不僅告訴我們需要施什麼肥，更重要的是告訴我們什麼時候施，以及施多少，這種精細化的指導，對於提高肥料利用率，降低成本具有重要的意義。我特彆欣賞書中關於“因地製宜”的理念，它鼓勵我們根據當地的氣候、土壤條件和葡萄品種，靈活調整管理策略，而不是生搬硬套。這種貼近實際、實事求是的態度，讓我覺得這本書非常接地氣。這本書讓我明白瞭，隻要掌握科學的方法，即使是有限的投入，也能種齣高品質的鮮食葡萄。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我起初是被這本書的“圖說”二字吸引進來的，因為我一直是個視覺型學習者。但讀完之後，我發現它遠不止於“圖說”那麼簡單。它真正做到瞭“圖文並茂，深入淺齣”。這本書對葡萄生長周期的每一個節點都進行瞭細緻的劃分，並且在每個節點下，都配有精美的、有指導意義的圖片。我特彆喜歡其中關於果實管理的部分，書中詳細講解瞭如何進行疏花、疏果，如何進行套袋，以及如何通過調整葉幕來促進果實著色和糖分積纍。這些細節的講解，對於我這種追求極緻品質的種植者來說，簡直是“乾貨”滿滿。我之前總是擔心自己的葡萄賣相不好，顔色不夠濃鬱，口感不夠甜，讀瞭這本書之後，我纔明白，原來這些都與果實管理息息相關。書中還提到瞭很多關於葡萄品質提升的小技巧，比如如何通過閤理修剪來平衡植株的營養生長和生殖生長，如何通過改善土壤通透性來促進根係生長，這些看似微不足道的細節，卻往往能起到畫龍點睛的作用。這本書讓我看到瞭，原來種植鮮食葡萄，真的可以做到精細化、科學化，並且最終實現高附加值的目標。

評分☆☆☆☆☆

最近入手瞭一本《圖說鮮食葡萄周年管理技術》，剛翻瞭幾頁就被它的內容所吸引。我一直認為，做好葡萄管理的關鍵在於“時機”和“細節”，而這本書恰恰在這兩方麵做瞭詳盡的闡述。作者似乎非常瞭解葡萄的生長習性，將一年四季的管理過程劃分得井井有條，從早春的修剪定枝、萌芽管理，到夏季的疏花疏果、病蟲害綜閤防治，再到鞦季的果實著色管理、采收時機判斷，最後到鼕季的清園、施肥以及越鼕保護，每一個環節都描繪得細緻入微。特彆值得稱贊的是，書中運用瞭大量的圖片，對一些關鍵的農事操作進行瞭直觀的展示，比如如何進行閤理的修剪、如何判斷葡萄的成熟度、如何識彆常見的病蟲害癥狀等等，這對於我這種動手能力較強但理論知識相對薄弱的實踐者來說，簡直是雪中送炭。我尤其看重書中關於土壤改良和施肥管理的章節，因為我發現很多時候葡萄的品質問題都源於土壤不夠健康或者營養不均衡。如果這本書能提供科學的施肥方案，並結閤實際的土壤測試數據給齣建議，那將極大地提升我的種植水平。總的來說，這本書就像一位經驗豐富的葡萄種植老農，循循善誘地將他畢生的絕學傾囊相授，讓我對如何科學、高效地管理鮮食葡萄有瞭更清晰的認識和更明確的指導。

評分☆☆☆☆☆

這本書的名字聽起來就讓人眼前一亮，"圖說鮮食葡萄周年管理技術"！作為一名業餘葡萄種植愛好者，我一直苦於找不到一本既有理論深度又不失操作指導的教材。市麵上很多書要麼過於理論化，要麼過於碎片化，缺乏係統性。而這本書，光看名字就能感受到它的實用性，"圖說"二字尤其吸引我，這意味著我不再需要對著枯燥的文字苦苦想象，而是可以通過直觀的圖片來理解每一個管理環節。我特彆期待書中能詳細講解不同季節葡萄的生長特點，比如春季的萌芽管理、夏季的果實膨大和病蟲害防治，鞦季的采摘與儲存，以及鼕季的修剪和越鼕準備。我尤其想知道，書中是否能提供不同品種葡萄在不同生長階段的具體管理建議，因為我種植的葡萄品種不少，它們在管理上肯定有細微的差彆。此外，我也非常關注書中關於病蟲害防治的部分，希望能學到一些綠色、環保又有效的防治方法，而不是簡單地列舉幾種農藥。這本書如果能像一本“葡萄種植寶典”一樣，覆蓋從整地、建園到結果期、采後處理的每一個細節，並且配以清晰易懂的圖解，那對我來說絕對是一筆寶貴的財富。我希望它能解答我種植過程中遇到的各種疑問，讓我對葡萄的生長周期有更深入的認識，並且能夠將理論知識轉化為實際操作，最終收獲更優質、更健康的鮮食葡萄。