![9787308117500 低温敏感型白化茶 浙江大学出版社 王开荣 ... [等]](https://pic.qciss.net/29484738876/5b2a66a9Ncb81b2d8.jpg)
具体描述
基本信息
书名：低温敏感型白化茶
定价：85.00元
作者：王开荣 ...
出版社：浙江大学出版社
出版日期：2013-12-01
ISBN：9787308117500
字数：
页码：
版次：5
装帧：平装
开本：16开
商品重量：0.4kg
编辑推荐
本书共计九章，分别是：概述（白化茶分类等概说）、种质资源（栽培品种）、种苗繁育、茶园建设、茶园管理、特质调控、鲜叶采摘与处理、加工及品质鉴评等技术，并附录《宁波白茶标准》。本书重点介绍了低温敏感型白化茶品种选择到产品的生产技术，强调了生产实用性，主要供茶业科技人员和生产者参考。
内容提要
王开荣、吴颖、梁月荣、李明、张龙杰等著的《低温敏感型白化茶》共计九章，分别是：概述（白化茶分类等概说）、种质资源（栽培品种）、苗圃建立、苗圃管理、种苗繁育、茶园建设、茶园条件、垦建技术、成园技术、茶园管理、树冠管理、土壤管理、病虫防治、生理保护、特质调控、鲜叶采摘与处理、加工技术及品质鉴评等技术，并附录《宁波白茶标准》。本书重点介绍了低温敏感型白化茶品种选择到产品的生产技术，强调了生产实用性，主要供茶业科技人员和生产者参考。
目录
作者介绍
文摘
序言
用户评价
评价十 《低温敏感型白化茶》这本书，单看书名就足以让我这个对茶叶充满好奇心的人产生强烈的探知欲。浙江大学出版社一贯以其严谨的学术出版风格而闻名，再加上王开荣教授[等]的署名，这无疑为这本书的专业性和深度奠定了坚实的基础。我预想，本书将不仅仅是一本简单的茶叶介绍，而更可能是一部关于茶树生物学、遗传学以及环境适应性研究的学术专著。我迫切地想知道，“白化”究竟是茶树生长过程中一种怎样的自然现象？它是否与茶树的遗传基因有关，还是由特定的生长环境所诱导？书中是否会深入探讨导致“白化”的具体生化机理，例如色素合成的异常，或是其他次生代谢产物的改变？“低温敏感型”这个限定词，则进一步勾起了我对茶树生长习性的兴趣。它是否意味着这种茶树只能在特定的低温环境下生长？在严寒的条件下，茶树又是如何生存并孕育出这种独特的“白化”特征的？我期待书中能够详尽阐述茶树在低温胁迫下的生理生化响应机制，例如其抗寒物质的合成，或者细胞膜稳定性的维持。这本书很可能会为我打开一扇了解茶树基因与环境相互作用的窗口，并可能对茶树新品种的培育、栽培技术的优化提供重要的理论指导。我希望，这本书不仅能满足我的求知欲，更能为我提供关于这种特殊茶叶的科学认知，甚至可能揭示其在特定地区经济发展中的潜力。
评分评价九 初次见到《低温敏感型白化茶》这本书，我的脑海中就充满了疑问和好奇。它到底是一种什么样的茶叶？“白化”又是指什么？“低温敏感”又意味着什么？这本书由浙江大学出版社出版，加上王开荣教授[等]的名字，这让我对书中的内容充满了信心，预感它会是一部严谨且富有深度的著作。我猜想，这本书的核心内容可能会围绕着茶树的遗传变异、生理生化反应以及生长环境之间的复杂关系展开。我非常期待书中能够详细解释“白化”这一现象的成因。这是否是茶树基因突变的结果？还是特定环境下，茶叶色素合成受到了抑制？亦或是某种特殊物质的积累导致的？同时，“低温敏感型”这个词组，更是激发了我对茶树生长环境的探究。它是否只在特定的寒冷地区才能生长？在低温环境下，茶树又是如何生存的？它是否会产生一些特殊的生理反应来应对寒冷？这些反应又如何最终影响到茶叶的品质，比如它的口感、香气、汤色，甚至是潜在的保健功效？我希望书中能够提供详细的科学解释，或许会涉及分子生物学、植物生理学等方面的知识。对我而言，这本书不仅仅是关于一种茶叶的介绍，更是一次深入了解植物如何适应环境，以及这种适应性如何转化为独特经济价值的探索。我期待着，通过这本书，能够拓展我对茶叶世界的认知，并从中获得一种科学的启迪。
评分评价四 初读《低温敏感型白化茶》的书名，我便被一种神秘而诱人的气息所吸引。这本书似乎在揭示一种不为人知的茶叶品种，它在严寒中悄然生长，并孕育出独特的“白化”之姿。作为一名普通的茶友，我平时涉猎的茶叶种类不算少，但“白化茶”这样一个概念，对我来说还是相当新鲜的。我好奇，这种“白化”究竟是指茶叶的颜色，还是其内含物质的某种特殊表现？而“低温敏感型”则更是勾起了我的探究欲，它意味着这种茶树的生长与温度有着密切的关系，也许只有在特定的寒冷季节，它才会展现出其独特的魅力。浙江大学出版社的名字，让我对其内容的严谨性和学术性有了初步的信心，而王开荣教授[等]的署名，更让我相信这本书将是一份基于科学研究的权威解读。我设想书中会对“白化”现象进行科学的解释，或许会涉及茶树的遗传变异、色素的合成过程，以及环境因素对这些过程的影响。同时，我也期待书中能详细阐述茶树如何在低温环境下生存，以及这种低温胁迫如何影响茶叶的品质，例如它的香气、滋味、汤色，甚至是一些潜在的保健功效。我希望这本书能够帮助我，一个非专业的读者，也能理解这些复杂的生物学和茶学知识，从中获得一种知识的启迪和对自然界的敬畏。这本书的出现，仿佛打开了一扇通往未知茶世界的门，让我对茶叶的认识更加立体和深入。
评分评价二 作为一个长期关注农业科技前沿的读者，我对《低温敏感型白化茶》这本书的出版感到由衷的高兴。浙江大学出版社一直以来在农学、园艺学等领域都贡献了许多高质量的学术著作，而这本书聚焦于“低温敏感型白化茶”这样一个相对细分但极具研究价值的课题，无疑是其专业性的又一次体现。书名中的“白化”二字，首先就勾起了我对茶树基因表达和环境互作机制的浓厚兴趣。我猜想书中会深入探讨导致茶树白化的遗传基础，例如是否与色素合成通路中的关键基因突变有关，以及这些突变如何在低温胁迫下被激活或抑制。同时，“低温敏感型”的表述，暗示了这种白化茶对生长环境有着苛刻的要求，这背后必然涉及到茶树对低温胁迫的生理生化响应机制。我非常期待书中能详细阐述茶树在寒冷环境下如何进行细胞保护，例如是否会积累抗冻蛋白，调节膜脂组成，或是启动抗氧化防御系统。王开荣教授[等]的研究团队，想必在这些方面积累了丰富的实验数据和理论成果。这本书对于研究茶树的耐寒性、开发新品种、优化种植技术都具有重要的理论指导意义和潜在的应用价值。我希望书中不仅能提供基础的科学知识，更能对如何利用和推广这种特殊茶叶给出一些前瞻性的建议，例如在哪些地区适合种植，如何通过栽培管理来提升产量和品质，以及其市场前景如何。这本书的出现，对于茶学、园艺学以及相关交叉学科的研究人员来说，无疑是一份宝贵的资料。
评分评价三 拿到《低温敏感型白化茶》这本书，我的第一反应就是它可能是一部非常“硬核”的科学著作。浙江大学出版社在学术出版方面的声誉一直很好，而这本书的标题听起来就非常专业，点明了研究对象——“低温敏感型白化茶”，并且明确了研究的侧重点。我猜想，这本书的核心内容很可能围绕着“白化”这一茶叶形态特征的成因展开，并且深入探究其与“低温敏感”这一生长环境因素的关联性。我个人对植物的遗传机制和环境适应性非常着迷，所以非常期待书中能够详细解释“白化”是否是一种基因突变的结果，以及这种突变是否在特定低温条件下才表现出来。如果是这样，那么书中必然会涉及大量的分子生物学知识，比如基因的表达调控、信号转导通路等等。对于“低温敏感型”这一点，我设想书中会分析茶树在低温环境下的生理和生化反应，例如细胞膜的稳定性、抗氧化酶的活性、糖类代谢的变化，甚至可能是细胞程序的死亡机制。王开荣教授[等]的署名，也让我相信这本书的论述将是严谨且深入的，可能还会包含大量的实验数据、图表和分析。我希望能从中了解到，这种独特的茶叶是如何在低温胁迫下产生白化现象的，以及白化现象对茶叶的品质、口感、营养成分有什么影响。这本书不仅是对一种特殊茶叶的科学研究，更可能是在探索植物如何应对极端环境，以及这种适应性如何转化为独特的经济价值。这本书的出版，为我们提供了一个深入了解茶树生物学奥秘的窗口。
评分评价六 读到《低温敏感型白化茶》这本书名，我的脑海中立刻浮现出一种奇特而美丽的画面：在清晨的薄雾中，茶树的叶片呈现出一种不同寻常的白绿色，仿佛被霜雪亲吻过一般，透着一股清冷的灵气。这种“白化”的景象，加上“低温敏感”的限定，让我对这种茶叶的形成过程充满了好奇。浙江大学出版社的出版物，我一向认为是质量的保证，所以这本书的出现，让我对其内容的专业性和严谨性充满信心。我猜测，这本书将会带领我深入了解茶树的生物学奥秘。首先，我会期待书中能够详细解释“白化”究竟是一种怎样的生理现象，是否是由于光合色素合成受阻，或是其他物质的积累导致的。如果是后者，那这种物质又是什么？它是否会赋予茶叶独特的风味或功效？其次，“低温敏感型”这一点，让我联想到茶树在寒冷环境下的生存机制。书中是否会探讨茶树如何抵御寒冷，是否会分泌特殊的物质来保护自己，以及这种低温胁迫又如何影响茶叶的品质。王开荣教授[等]的署名，则让我相信这本书的论述将是基于扎实的科学研究，可能会包含大量的实验数据、分子生物学分析，甚至是对茶树基因组的深入解读。我希望通过这本书，能够了解到这种“白化茶”的独特生长环境、形成原因，以及它在口感、香气、颜色等方面的与众不同之处，更希望能探寻到它背后可能蕴含的科学价值和商业潜力。这本书的出现，无疑为我打开了认识茶叶世界的新篇章。
评分评价五 《低温敏感型白化茶》这本书的出版，对于我这样一个长期关注中国特色农产品研究的读者来说，无疑是一份令人惊喜的礼物。浙江大学出版社在农学领域的学术积累是公认的，而本书所聚焦的“低温敏感型白化茶”则代表着一种极具潜力的特色经济作物。我预想本书的内容将是多维度的，首先，在科学层面，它必然会深入剖析“白化”现象的生物学机制。这可能涉及到茶树的基因组学研究，探究导致色素合成受阻的遗传基础，以及环境因素（如低温）如何调控这些基因的表达。其次，从植物生理学角度，书中应该会详细阐述茶树在低温胁迫下的生存策略，包括其代谢途径的调整、信号传导机制的激活，以及细胞层的保护措施。这些研究将为我们理解植物如何适应极端环境提供重要的科学依据。再者，本书的名字强调了“敏感型”，这暗示着这种茶叶的产量和品质可能与特定区域的气候条件密切相关，我期待书中能提供关于适宜种植区域的分析，以及对气候变化的适应性评估。王开荣教授[等]的研究团队，想必在这个领域已经进行了多年的深入探索，本书很可能集结了他们最新的研究成果，包括但不限于新品种的选育、栽培管理技术的创新，以及茶叶的深加工利用等。我希望能从中看到，如何将这种独特的茶叶资源转化为实际的经济效益，并推动当地的农业发展。这本书不仅仅是学术论文的合集，更是对中国特色农产品研究深度和广度的展现。
评分评价七 《低温敏感型白化茶》这本书，仅仅是书名就足以勾起我无穷的探索欲。作为一个对茶文化有着深厚感情的读者，我一直对那些不走寻常路的茶叶品种充满了浓厚的兴趣。而“白化茶”这个概念，更是让我觉得它隐藏着一个不为人知的秘密。这本书由浙江大学出版社出版，这本身就赋予了它一种权威性和可靠性，而王开荣教授[等]的署名，则更是增添了一份期待。我猜想，这本书的内容将会是一场关于茶叶科学的深度探索。首先，我会期待书中能够详尽地解析“白化”这一现象的科学原理。它是否是由于茶树基因的变异，或是环境因素的独特影响？书中是否会涉及植物色素合成的生化通路，以及低温如何介入并改变这一过程？我非常好奇，这种“白化”的外观背后，是否隐藏着茶叶内含物质的独特变化，从而赋予其与众不同的口感和香气。其次，“低温敏感型”的提法，让我对这种茶树的生长环境产生了极大的兴趣。它是否只生长在特定的高海拔、寒冷地区？在这样的环境中，茶树又是如何生存并孕育出独特的“白化”特质的？书中是否会探讨茶树在低温胁迫下的生理适应机制，例如抗寒蛋白的表达，或是细胞膜的结构调整？我希望这本书不仅仅是知识的罗列，更能将科学的严谨与茶的韵味巧妙地融合在一起，让我感受到一种探索的乐趣，并从中获得关于茶叶的全新认知。这本书的出现，无疑将丰富我对中国茶文化的理解，也可能为我开启一个全新的品饮体验。
评分评价八 当《低温敏感型白化茶》这本书展现在我面前时，我的第一反应是它可能是一部极具前沿性的学术著作。浙江大学出版社在农学、生物学等领域的出版物，一直以来都以其严谨的学术风格和深刻的研究内容而著称，这本关于“低温敏感型白化茶”的书，无疑将是其专业性的又一次体现。我猜测，这本书的作者团队，包括王开荣教授[等]，必定在该领域有着深入的研究和长期的积累。我最为好奇的是“白化”这一形态特征的形成机制。它是否是茶树基因组中的一个特殊变异所致，或者是在特定的环境胁迫下，色素合成过程发生了改变？我希望书中能够提供详细的分子生物学解释，例如相关的基因表达谱分析，或者代谢产物的鉴定。而“低温敏感型”的描述，则暗示了这种茶叶的生长环境与温度存在着紧密的联系。我期待书中能够深入探讨茶树在低温胁迫下的生理生化响应，例如其抗寒机制，以及这种胁迫是如何最终导致“白化”现象的出现。这本书很可能包含大量的实验数据、科学图表，以及对这些数据的深入分析，旨在揭示茶树遗传、环境与品质之间的复杂关系。对于从事相关领域研究的学者来说，这本书将是宝贵的参考资料；而对于对茶叶科学抱有浓厚兴趣的读者，它也提供了一个深入了解茶叶生物学奥秘的窗口。这本书的价值，不仅在于其学术深度，更在于它所展现出的对自然界复杂现象的探索精神。
评分评价一 初次拿到这本书，就被它的名字吸引了——“低温敏感型白化茶”。这几个词汇组合在一起，仿佛在描绘一种神秘而珍贵的植物，一种在极端环境下顽强生存、孕育独特风味的生命。我本身就是一个对茶文化有着浓厚兴趣的爱好者，平时也喜欢尝试一些特别的品种，但“白化茶”这个概念对我来说还是相当陌生的。浙江大学出版社一直是我非常信赖的学术出版社，他们的图书质量都有保障，这让我对这本书的内容充满了期待。书中王开荣教授[等]的署名，也意味着这本书拥有扎实的学术背景和专业的视角。我预感这本书不仅仅是简单地介绍一种茶叶，更可能是在探索茶树基因、生长环境与茶叶品质之间错综复杂的关系。我设想着书中会详细解析“白化”现象的形成机制，是否与茶树的遗传变异有关？在低温环境下，茶树又是如何应对，并最终产生这种独特的“白化”特质的？这其中涉及到多少科学原理？我对书中可能出现的分子生物学、遗传学、植物生理学等内容感到非常好奇，也期待能够从中学习到一些关于茶树生物学的基础知识。同时，我也想知道，这种“低温敏感型白化茶”在口感、香气、汤色等方面，是否会与我们常饮的茶叶有显著的区别？它的保健功效又如何？我希望能从书中找到关于这些问题的详尽解答，不仅仅是知识的普及，更是一种探索未知、拓展视野的体验。这本书的到来，无疑为我的茶学之旅增添了一抹亮色，也让我对茶的理解提升到了一个新的维度。
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