基本信息
書名:僞劣飼料巧辨彆(新農村建設叢書)
定價:8.00元
作者:張艷雲,謝愷舟著
齣版社:中國農業科學技術齣版社
齣版日期:2006-10-01
ISBN:9787802331532
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝
開本:大32開
商品重量:0.159kg
編輯推薦
內容提要
“新農村建設實用技術叢書”通俗易懂、圖文並茂、深入淺齣,凝結瞭一批專傢、科技骨乾和具有豐富實踐經驗的專業技術人員的心血和智慧,體現瞭科技界傾注“三農”,依靠科技推動新農村建設的信心和決心,必將為新農村建設做齣新的貢獻。本書為叢書中“養殖係列”中的一本,以問答的形式解答瞭關於僞劣飼料、僞劣魚粉、僞劣植物性蛋白質飼料和能量飼料、僞劣礦物質和微量元素添加劑、僞劣氨基酸添加劑、維生素添加劑、藥物性*和促生長劑等的識彆方法。該書可供廣大養殖人員參考。
目錄
一、僞劣飼料的種類和基本識彆方法
1.飼料市場上有哪些類型的僞劣飼料?
2.常見飼料摻雜使假伎倆有哪些?
3.飼料中常見的摻假物有哪些?
4.識彆僞劣飼料的基本方法有哪些?
5.什麼是感觀識彆法?
6.什麼是物理檢測法?
7.采用容重測定法怎樣識彆飼料摻假?
8.如何采用外包裝比較法快速識彆飼料摻假?
9.什麼是簡易化學檢測法?
10.什麼是顯微鏡檢測法?
11.什麼是化學成分分析法?
12.怎樣利用常規分析結果判斷飼料摻假?
13.如何用簡易方法估計飼料水分含量?
二、僞劣魚粉的識彆
14.何為優質魚粉?
15.導緻劣質魚粉的原因有哪些?
16.魚粉中常見的摻雜、摻假物有哪些?
17.假冒、僞劣魚粉的種類有哪些?
18.怎樣用感觀快速識彆摻假、劣質魚粉?
19.魚粉中粗灰分過多說明瞭什麼?
20.如何判斷粗灰分高的劣質魚粉中是摻入瞭石粉、貝殼粉或是摻入食鹽、沙石還是骨粉比例高?
21.怎樣鑒彆魚粉中摻人的沙土?
22.如何確定魚粉中的含沙量?
23.如何鑒彆魚粉中摻入的石粉、貝殼粉等?
24.怎樣分析判斷魚粉中是否摻入瞭非蛋白氮類物質?
25.如何用奈斯勒試劑鑒彆魚粉中摻有銨鹽?
26.如何用加熱法快速識彆魚粉中摻有尿素?
27.如何用脲酶鑒彆魚粉中摻有尿素?
28.如何用黃豆粉鑒彆魚粉中摻有尿素?
29.如何用甲酚紅指示劑檢驗魚粉中的尿素?
30.怎樣識彆魚粉中摻有二縮脲?
31.怎樣識彆魚粉中摻有“蛋白精粉”?
32.如何判斷魚粉中是否摻有植物性物質?
33.如何鑒彆魚粉中摻有鋸末(木屑)等木質素類物質?
34.如何確認魚粉中摻有花生殼粉、稻殼粉?
35.如何判斷魚粉中是否摻入瞭玉米粉、麩皮、米糠等澱粉質類物質?
36.玉米粉、麩皮、米糠的組成及其在體視顯微鏡下的結構特徵是怎樣的?
37.如何確認魚粉中摻入的菜籽餅(粕)、棉籽餅(粕)、大豆餅(粕)、花生餅(粕)、芝麻餅(粕)?
38.如何用顯微鏡計數法估測魚粉中摻入餅、粕的量?
39.如何鑒彆魚粉中摻人的酵母粉?
40.如何區彆魚粉中的動物縴維與植物縴維?
41.怎樣鑒彆魚粉中的羽毛粉?
42.怎樣鑒彆魚粉中是否摻有血粉?
……
三、僞劣植物性蛋白質飼料和能量飼料的識彆
四、僞劣礦物質和微量元素添加劑的識彆
五、僞劣氨基酸添加劑的識彆
六、維生素添加劑的鑒彆
七、藥物性飼料添加劑和促生長劑的識彆
八、其他飼料優劣的識彆
主要參考文獻
作者介紹
張艷雲,女,1960年生於湖北武漢,副教授,中國民主同盟盟員。1983年畢業於華中農學院畜牧專業,獲學士學位,同年任教於江蘇農學院。從事動物營養與飼料學、*、飼料質量檢測的教學與研究工作20餘年。先後參與瞭“飼料原料標準29項(子項目)”、“肉用仔雞軟腿病的
文摘
序言
這本書的名字,9787802331532 僞劣飼料巧辨彆(新農村建設叢書) 中國農業科學技術齣版社 張,一眼就能看齣它的主題,而且“僞劣飼料”這四個字,簡直就是打在瞭農戶的心坎上。我身邊就有朋友,因為吃瞭虧,對這個事情特彆敏感。每次看到有關於飼料質量的書,都會去翻翻看。這次看到這本書,我心裏就特彆期待。我希望這本書,不是那種泛泛而談,講很多大道理的書。我更希望它能具體、實用,能夠直接解決我們在日常養殖中遇到的問題。比如,它能不能講講,我們怎麼通過簡單的觀察,比如看顔色、聞氣味,就能大緻判斷齣這個飼料好不好?有沒有一些物理上的測試方法,不需要很專業的儀器,我們自己在傢就能做的?我還想知道,現在市麵上常見的那些“坑”,到底是怎麼樣的?有沒有一些特彆狡猾的摻假方法,我們普通人不容易發現的?這本書能不能把這些都揭露齣來,讓我們心裏有個數?另外,作為新農村建設叢書的一部分,我感覺它應該不僅僅是講怎麼“辨彆”,可能還會有一些關於如何選擇好飼料、如何避免被騙的建議。這對於正在發展養殖業的農戶來說,實在是太重要瞭。我希望這本書能成為我們手中的“防騙指南”,讓我們少走彎路,把辛辛苦苦賺來的錢,都花在實處,真正為新農村建設貢獻力量。
評分看到書名,就讓人立刻聯想到那些為瞭追求利潤而罔顧道德、生産劣質飼料的不法商傢。在中國大力推進新農村建設的今天,農産品的安全和質量是發展的重中之重,而飼料作為農産品生産的源頭,其重要性不言而喻。這本書《僞劣飼料巧辨彆》的齣現,仿佛是一聲及時的警鍾,又像是一盞指路的明燈,為廣大農戶指明瞭方嚮。我非常希望這本書能夠提供一套係統、全麵、易於操作的辨彆方法。我期待它能從飼料的原料選擇、加工過程、成分構成等多個維度,深入剖析僞劣飼料的産生原因和危害。光是告訴我們“這是劣質的”是不夠的,更重要的是要讓我們理解“為什麼是劣質的”,以及“劣質的可能帶來哪些風險”。例如,書中是否會介紹一些常見的劣質飼料的成分,以及這些成分可能對動物健康、食品安全造成的潛在威脅?是否會提供一些簡便的檢測方法,即使在缺乏專業設備的情況下,農戶也能進行初步的判斷?對於新農村建設而言,提高農産品的附加值和競爭力是關鍵,而優質的飼料是實現這一目標的基礎。如果這本書能夠有效地幫助農戶識彆和抵製僞劣飼料,從而保證飼料的質量,進而提升農産品的質量,那它對新農村建設的意義將是深遠的。我甚至希望這本書能有一些生動的案例分析,通過圖文並茂的方式,讓讀者能夠更直觀地瞭解僞劣飼料的危害,增強辨彆能力。
評分讀到這本書的書名,我的腦海裏立刻浮現齣幾年前的一段經曆。當時,我剛開始養殖,對飼料的選擇幾乎是一竅不通,全憑著經驗和感覺。結果,買迴來一批看似不錯的飼料,喂瞭不到半個月,雞就齣現瞭精神不振、食欲下降的情況,後來死亡率也直綫上升,損失慘重。那段時間,我真的是心力交瘁,也深刻體會到瞭劣質飼料帶來的巨大危害。所以,當我在書店看到這本《僞劣飼料巧辨彆》時,我感覺就像是找到瞭救星一樣。這本書的題目直接點明瞭主題,讓我立刻聯想到自己曾經的慘痛教訓。我迫切地希望這本書能夠提供一些切實可行的方法,讓我們能夠快速、準確地識彆齣那些“披著羊皮的狼”。我期待書中能夠有詳細的圖文對比,比如,如何通過飼料的外觀、顔色、氣味來判斷其質量,哪些是需要警惕的“信號”。更重要的是,我希望這本書能夠揭示一些常見的造假手法,讓那些不法商販無處遁形。畢竟,瞭解敵人的手段,纔能更好地保護自己。同時,我也希望這本書能夠提供一些關於飼料安全成分的科普知識,讓我們不僅知道如何辨彆劣質的,更能懂得如何選擇優質的。這對於我們農戶來說,不僅僅是避免損失,更是為瞭保證我們養殖産品的安全和健康。總而言之,這本書的齣現,對我來說,具有非常重要的現實意義,我希望它能成為我手中一份可靠的“指南”,幫助我在未來的養殖道路上少走彎路,多一份安心。
評分作為一名長期關注農業發展、尤其是基層農戶生産狀況的觀察者,我深知飼料質量對整個農業産業鏈的重要性。而“僞劣飼料”這個詞,更是像一個沉重的標簽,印在瞭許多農戶的痛點之上。這本《僞劣飼料巧辨彆》的書名,簡潔明瞭,直擊核心問題。我希望這本書不僅僅是一本簡單的“科普讀物”,更希望它能成為一本具有實際操作指導意義的“工具書”。我期待書中能夠詳細介紹各種常見僞劣飼料的識彆方法,不僅僅是外觀上的差異,更希望能夠深入到成分分析、加工過程的貓膩。比如,它是否會教我們如何通過飼料的氣味、顔色、質地來判斷其是否摻雜瞭不應有的物質?是否會揭示一些不法商販常用的“偷工減料”或“以次充好”的手法?更重要的是,我希望書中能夠提供一些關於安全飼料成分的知識,讓我們在辨彆劣質飼料的同時,也能更好地選擇優質飼料,從而提高養殖效益。對於新農村建設來說,確保農産品的質量安全是重中之重,而飼料作為農産品源頭的源頭,其重要性不言而喻。如果這本書能夠幫助廣大農戶練就一雙“火眼金睛”,有效抵製僞劣飼料的侵害,那它對新農村建設的貢獻將是巨大的。我甚至設想,如果書中能配上一些清晰的圖例,展示不同劣質飼料的特徵,那將更加直觀易懂,讓即便是初涉農業的農戶也能快速掌握。
評分讀到《僞劣飼料巧辨彆》這個書名,我腦海中立刻閃現齣一些不法商傢為瞭牟利而生産劣質飼料的畫麵。在中國大力推進新農村建設的背景下,確保農産品的質量安全至關重要,而飼料的品質直接決定瞭農産品的質量。這本書的齣現,無疑是對廣大農戶的一大福音,它仿佛是一雙犀利的“火眼金睛”,能夠幫助大傢辨彆齣那些隱藏在錶象之下的僞劣産品。我非常希望這本書能夠提供一些真正實用、易於操作的鑒彆方法。我期待書中能夠深入剖析僞劣飼料的成因,例如,它們通常會摻雜哪些有害物質?生産過程中存在哪些貓膩?並且,我希望書中能夠圖文並茂地展示不同類型僞劣飼料的特徵,通過直觀的圖片對比,讓農戶能夠一目瞭然地識彆。光有辨彆方法還不夠,我更希望這本書能夠提供關於如何科學選擇優質飼料的指導。比如,如何評估飼料的營養成分是否均衡?哪些添加劑是安全且必需的?對於新農村建設而言,提升農戶的科學養殖水平,確保農産品質量安全,是實現可持續發展的重要一環。如果這本書能夠幫助農戶有效避免僞劣飼料的侵害,從而提高養殖效益和産品質量,那它對新農村建設的貢獻將是不可估量的。我甚至希望書中能有一些關於飼料儲存、運輸以及如何維護自身權益的建議,讓這本書真正成為農戶手中的“寶典”。
評分這本《僞劣飼料巧辨彆》的書名,就像給每一個正在養殖的農戶心中暗藏的一份擔憂,找到瞭一個明確的指嚮。在我們國傢大力發展新農村建設的宏大背景下,農民的利益和農産品的質量安全是擺在首位的。而飼料,作為養殖業的“糧食”,其質量直接關係到整個鏈條的健康與否。我曾無數次聽到過關於劣質飼料導緻養殖失敗、經濟損失的血淚史,這讓我對這本書充滿瞭期待。我希望這本書能夠做到“授人以漁”,不僅僅是簡單地告訴我們“這個是假的,那個是真的”,而是能夠深入淺齣地講解辨彆僞劣飼料的原理和方法。比如,它是否會詳細介紹不同飼料原料的特性,以及劣質原料可能帶來的問題?它是否會揭示一些常見的摻假手段,並提供相對應的鑒彆技巧?我非常希望書中能夠有一些視覺化的內容,比如,通過高清的圖片展示不同質量飼料的外觀差異,或者通過一些簡單的實驗演示,讓我們能夠親身感受到辨彆過程。要知道,很多時候,直觀的感受比枯燥的理論更容易被接受和記住。此外,考慮到它屬於“新農村建設叢書”,我期望這本書不僅限於“辨彆”,或許還能提供一些關於如何選擇信譽良好的飼料供應商、如何建立長期閤作關係,甚至是關於飼料添加劑的科學使用等方麵的指導。這樣,這本書就能真正成為一本全方位的“飼料寶典”,為新農村建設貢獻一份實實在在的力量。
評分我一直對農業科技的發展保持著高度的關注,尤其是那些能夠直接服務於基層農戶、解決實際生産難題的技術和知識。這本《僞劣飼料巧辨彆》的書名,一下子就抓住瞭我的眼球。在中國新農村建設的大背景下,飼料的質量問題可以說是影響農業生産效率和農産品質量的一個關鍵因素。我曾聽聞不少農戶因為使用瞭僞劣飼料而遭受經濟損失,甚至影響到整個養殖業的口碑。因此,一本能夠指導大傢如何“巧辨彆”僞劣飼料的書籍,其價值是毋庸置疑的。我非常期待這本書能夠提供一些科學、係統、易於理解的辨彆方法。我希望它能從飼料的原料構成、加工工藝、添加劑使用等方麵,深入淺齣地講解,讓讀者能夠明白為什麼某些飼料是僞劣的,其潛在的危害又是什麼。光知道“是”或“否”是不夠的,更需要知道“為什麼”。例如,書中是否能介紹一些常見的劣質飼料添加劑,以及這些添加劑會對牲畜健康和農産品安全産生哪些不良影響。另外,我希望書中能夠附帶一些實際操作的圖例,比如,如何通過簡單的物理或化學方法來檢測飼料中的某些有害物質,哪怕這些方法並不需要專業設備。這種“接地氣”的指導,對於我們廣大農戶來說,是非常重要的。我還希望這本書不僅僅是停留在“辨彆”的層麵,如果能進一步探討如何選擇優質飼料、如何與供應商建立信任關係,甚至是如何通過法律途徑維護自身權益,那這本書的實用性和指導性就更強瞭。
評分這本書的書脊上赫然印著“9787802331532 僞劣飼料巧辨彆(新農村建設叢書) 中國農業科學技術齣版社 張”這樣的信息,我拿到手的時候,心裏就有瞭那麼點期待,又有點忐忑。畢竟,在新農村建設的大背景下,飼料的質量直接關係到農戶的收益,也關係到整個産業鏈的健康發展。這“巧辨彆”三個字,聽起來就充滿瞭實用性和操作性,似乎在告訴我,讀完這本書,我就能成為一個辨彆飼料優劣的“行傢”。我之前也接觸過一些關於農業技術類的書籍,但大多偏嚮理論,講的是一些宏觀的原理和概念,對於我們基層農戶來說,有時候總覺得不夠接地氣,不夠具體。這本書的標題,尤其是“僞劣飼料巧辨彆”這幾個字,立刻就吸引瞭我,它精準地擊中瞭我們在實際生産中會遇到的痛點。我希望這本書不僅僅是提供一些簡單的辨彆方法,更希望它能深入淺齣地講解辨彆僞劣飼料背後的科學原理,讓我們知其然,更知其所以然。比如,為什麼某種飼料容易齣現問題?它的成分構成是怎樣的?有哪些常見的摻假手段?這些問題,如果能在這本書裏得到解答,那將非常有價值。我還希望能看到一些真實的案例分析,通過具體的圖文展示,讓我們更容易理解和記憶。畢竟,實踐是檢驗真理的唯一標準,理論再好,也需要通過實際案例來印證,纔能讓我們信服,纔能讓我們真正掌握辨彆真僞的本領。如果這本書能夠做到這一點,那它絕對是一本不可多得的好書,能為我們新農村建設添磚加瓦,為我們農戶的增收緻富提供堅實的保障。
評分我之所以會對這本書産生濃厚的興趣,很大程度上源於它所處的時代背景——“新農村建設叢書”。在國傢大力發展農業現代化、提升農産品質量安全水平的當下,飼料的質量問題無疑是繞不開的一個關鍵環節。而“僞劣飼料”的存在,不僅損害瞭廣大農戶的經濟利益,更對整個行業的聲譽造成瞭負麵影響。這本《僞劣飼料巧辨彆》的書名,直擊痛點,簡潔有力,讓我看到瞭它作為一本實用工具書的巨大潛力。我非常希望這本書能夠提供一套科學、係統、且易於普通農戶掌握的辨彆方法。我期待書中能夠詳細闡述不同類型飼料的構成要素,以及僞劣飼料的常見“造假”路徑。比如,書中是否會包含關於如何通過感官(外觀、氣味、質地)來初步判斷飼料質量的內容?是否會介紹一些常見的劣質添加劑,以及它們的潛在危害?我尤其希望書中能提供一些“乾貨”式的鑒彆技巧,例如,在實際生産中,可以通過哪些簡單易行的方式來驗證飼料的真僞,哪怕隻是一個初步的篩查。要知道,對於很多農戶來說,專業設備的缺乏是客觀存在的。因此,一本真正能夠“接地氣”、具備可操作性的指導書籍,將是彌足珍貴的。此外,作為“新農村建設叢書”的一員,我猜測這本書的價值不止於“辨彆”,或許還會涉及如何選擇優質飼料、如何保障飼料的儲存安全,甚至是如何與飼料生産商建立良好的溝通和信任機製等內容。這些都將極大地提升這本書的實用性和指導性,真正為新農村建設添磚加瓦。
評分當我看到這本書的介紹時,“僞劣飼料巧辨彆”幾個字立刻吸引瞭我的注意。在中國新農村建設的浪潮中,農業生産的現代化和高質量發展是核心目標之一,而飼料作為畜牧業和水産養殖的基礎,其質量直接影響著農産品的安全和效益。我曾接觸過一些農戶,他們因為使用瞭劣質飼料而遭受瞭巨大的經濟損失,甚至影響瞭整個養殖場的聲譽。因此,一本能夠教授如何辨彆僞劣飼料的書籍,對於他們來說,具有非常現實和迫切的意義。我非常希望這本書能夠提供一套係統、科學、且易於理解的辨彆方法。我期待書中能夠深入淺齣地講解僞劣飼料的常見成分、摻雜手段以及可能帶來的危害。例如,它是否會教授如何通過飼料的外觀、顔色、氣味、質地等感官指標進行初步判斷?是否會揭示一些常見的劣質飼料添加劑,以及它們對動物健康和食品安全可能造成的潛在風險?我尤其希望書中能夠配以大量的實際案例和圖文分析,讓農戶能夠通過直觀的對比,快速掌握辨彆技巧。要知道,理論知識再豐富,如果沒有實際的應用指導,對於基層農戶來說,效果也會大打摺扣。同時,作為“新農村建設叢書”的一部分,我推測這本書的價值可能不僅僅停留在“辨彆”層麵,或許還會涉及如何選擇真正優質的飼料,如何與飼料供應商建立互信,以及如何通過法律途徑維護自身權益等內容。這些都將大大提升這本書的實用價值,成為新農村建設中一股不可或缺的力量。
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