具體描述
基本信息
書名：水産養殖與安全科普叢書——知水好養魚
定價：25.00元
作者：王彥波 鄧輝華 等
齣版社：科學普及齣版社
齣版日期：2014-02-01
ISBN：9787110085301
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝-膠訂
開本：32開
商品重量：0.4kg
編輯推薦
本書是一本圍繞池塘水體講養魚的圖書，同時也是一本科普圖書。從養魚的角度看，本書具有很強的實用價值，圍繞池塘水體講述瞭漁業生産中的一些基本知識和養殖要領，對於正在和有意從事養殖漁業的人來說，相信定會開捲有益。
內容提要
本書采用講故事的方式，以圖文並茂的編排方法，從水和魚的視角講述瞭養魚中關於養殖水的分類、軟硬、鹹淡、水中的元素、水的呼吸、水的病因、水的診斷、水的康復、魚身體裏的水、水中生活的魚、養殖水的貧富、探訪浮遊生物、養殖水的夥伴，還講述瞭魚身體裏的水、水中生活的魚、氧氣的趣談和食物大討論。本書適閤水産養殖者參考，也適閤作為水産養殖培訓參考書。
目錄
章 魚和水的世界
第二章 養殖水的個性
第三章 養殖水的診療
第四章 魚和水的交流
第五章 養殖水的護理
作者介紹
王彥波，浙江工商大學食品與生物工程學院副教授，院長助理。從事包括水産品在內的動物性肉類食品質量與安全相關研究，先後多次承擔和參與國傢自然科學基金和省重大科技專項等課題，現主持國傢自然科學基金（No. 30700620）和浙江省科技廳麵上項目（No. 2009C32018）各一項。近5年以來申請並授權發明2項，在外學術刊物上發錶研究論文近30餘篇，。鄧輝華，浙江工商大學藝術設計學院副教授，主要從事圖形、海報、插圖、書籍、字體、標誌、品牌形象研究和設計，獲得中國設計藝術大展 —— 標誌類銀奬等奬項。
文摘
序言
用戶評價
作為一名在餐飲行業工作多年的廚師，我對食材的來源和品質有著近乎苛刻的要求。海鮮、魚類是我菜單上的常客，而我對它們背後是如何養殖的，一直處於一種模糊的認知狀態。直到我讀瞭這套《水産養殖與安全科普叢書——知水好養魚》，我纔真正理解瞭“從源頭把控品質”這句話的真正含義。這本書不僅僅是講如何養魚，它更是在講如何“養齣品質”。書中對於不同養殖模式的優缺點分析，以及如何通過科學的管理手段來提升魚類的生長速度、肉質口感和營養價值，讓我大開眼界。例如，它詳細介紹瞭如何通過優化飼料配方來滿足魚類的營養需求，如何通過調控養殖密度來避免魚類因過度擁擠而産生的應激反應，從而影響肉質。而且，關於“安全”這個主題，書中更是做瞭詳盡的闡述。它不僅講到瞭如何防止魚類感染疾病，更重要的是，它強調瞭如何避免在養殖過程中使用對人體有害的藥物，以及如何確保養殖的水體不受汙染。對於我這樣的從業者來說，這些知識不僅讓我對所使用的食材有瞭更深的信任，也讓我能夠更自信地嚮顧客介紹菜品的來源和品質。它讓我明白，一份美味的菜肴，離不開背後精細、科學、安全的養殖過程。這本書的專業性和實用性，遠遠超齣瞭我的預期，讓我對水産養殖這個行業有瞭全新的認識。
評分我是一名對生物多樣性充滿熱愛的人，平時喜歡閱讀各種關於動物的書籍。最近，我偶然間發現瞭這套《水産養殖與安全科普叢書——知水好養魚》，立刻被它吸引住瞭。這本書不僅僅局限於介紹常見的觀賞魚，它還深入探討瞭各種水生生物的生態習性、繁殖規律以及它們在不同養殖模式下的生長錶現。書中對於“水産養殖的科學性”的論述，讓我印象尤為深刻。它不是簡單地羅列養殖技術，而是從生物學、生態學、化學等多個學科的角度，去解讀每一個養殖環節背後的原理。例如，在講解魚類營養學時，它詳細分析瞭不同生命階段的魚類對蛋白質、脂肪、維生素等營養素的需求，並介紹瞭如何通過科學配比飼料，來最大化地促進魚類的生長發育，同時避免因營養過剩或不足而引發的健康問題。更讓我驚喜的是，書中還涉及到瞭一些關於水産資源的可持續利用和環境保護的議題。它呼籲我們要以負責任的態度去對待水産養殖，減少對自然環境的破壞，保護海洋和淡水生態係統。這種人文關懷和科學精神的結閤，讓這本書不僅僅是一本技術手冊，更是一本引導我們思考如何與自然和諧共生的著作。對於我這樣一名對生物世界充滿好奇的讀者來說，這本書無疑是一次深刻的思想啓迪。
評分我一直對水裏的小生命充滿好奇，但現實生活中的養魚經曆總是充滿瞭挫敗感。水總是容易變渾，魚兒也經常莫名其妙地死去，讓我一度覺得養魚是一項“不可能完成的任務”。直到我遇到瞭這套《水産養殖與安全科普叢書——知水好養魚》，纔讓我看到瞭希望。這本書給我的感覺，就像是在一個迷霧重重的領域裏，突然點亮瞭一盞指路明燈。它不是那種晦澀難懂的學術論文，也不是那種隻講皮毛的簡單指南，而是用一種非常人性化、非常易於理解的方式，為我揭示瞭水産養殖的奧秘。書中在講解每一個知識點時，都會結閤實際操作，並配有大量的圖片和圖示，讓原本枯燥的理論知識變得生動有趣。我尤其喜歡它在講述“魚類疾病防治”的部分，它不是一上來就給你展示可怕的病癥圖片，而是從“為什麼會生病”開始講起，分析瞭各種可能的原因，比如水質不佳、喂食不當、溫差過大等等，然後纔給齣針對性的預防和治療措施。它強調的是“預防為主”，教會我們如何通過日常的科學管理，來避免疾病的發生，這讓我覺得非常有成就感，也大大減輕瞭我對養魚的恐懼感。而且，書中對於“安全”的強調，也讓我這個新手傢長感到很安心，知道自己養殖的魚兒，不僅健康，而且對傢人也是安全的。現在，我傢的小魚缸已經變成瞭我生活中一道亮麗的風景綫，魚兒們在清澈的水中自由自在地遊弋，看著它們，我感覺自己的心情也變得格外舒暢。
評分我最近剛好讀完這套《水産養殖與安全科普叢書——知水好養魚》，真的是太有意思瞭！作為一名從小就對魚類養殖充滿好奇，但一直停留在理論階段的都市小白，我一直覺得養魚是個技術活，門檻很高，而且對水質、魚病之類的知識總是一知半解。這次抱著試試看的心態，翻開瞭這套書，結果簡直是打開瞭新世界的大門。書裏不僅僅是枯燥的理論知識，更多的是結閤瞭實際操作的經驗分享，那種循序漸進的講解方式，讓我這個新手也能很快理解。比如，第一部分講到如何選擇適閤新手的水體和魚種，它沒有直接甩給你一大堆魚的名字，而是從魚的食性、生長速度、對水質的要求等多個維度進行分析，甚至還配有一些生動的插畫，讓你能夠直觀地感受到不同魚的特性。而且，書中對於養殖過程中常見的誤區也做瞭非常詳細的解答，我之前一直擔心的“水為什麼會變綠”或者“魚為什麼會沒精神”這些問題，在書中都有對應的章節，並且提供瞭非常實用的處理方法，不是那種空泛的建議，而是具體到每一步該怎麼做。最讓我驚喜的是，它還涉及到瞭一些基礎的水質檢測方法，雖然聽起來有點專業，但書裏的圖文並茂講解，連我都能輕鬆上手，感覺以後在傢養魚，也不再是憑感覺，而是有科學依據瞭。這套書的語言風格也很接地氣，沒有太多晦澀難懂的術語，就像是一位經驗豐富的老漁民在給你傳授秘籍一樣，讓你在輕鬆閱讀中就能學到真本領。我感覺這套書不僅僅適閤想要開始養魚的朋友，即使是已經養瞭一段時間，但遇到瓶頸期，或者想提升養殖水平的朋友，也絕對能從中獲益匪淺。它真的讓我對水産養殖這個領域産生瞭更深的興趣，也給瞭我足夠的信心去實踐。
評分我是一名在校的學生，平時課業比較忙，但一直對水族世界充滿嚮往，尤其是那些色彩斑斕的觀賞魚。之前也嘗試過自己養幾條魚，但結果總是不盡如人意，要麼魚不明原因死亡，要麼水體變得渾濁不堪，搞得我一度懷疑自己是不是沒有養魚的天賦。《水産養殖與安全科普叢書——知水好養魚》這套書，簡直就是我的救星！它就像一位循循善誘的老師，用我能理解的方式，一步步地引導我進入水産養殖的殿堂。書中的內容非常係統，從最基礎的選購魚種、搭建水族箱，到進階的水質管理、疾病防治，幾乎涵蓋瞭新手入門的所有關鍵點。我最欣賞的是它在講解過程中，總是能結閤實際案例，比如當講到“如何避免魚缸水體發臭”時，它會詳細分析發臭的原因，是喂食過量？還是過濾係統失效？還是底泥堆積？並且提供瞭非常具體的解決方案，比如定期換水、控製喂食量、清理底泥等。而且，書中還有很多關於魚類行為學的解讀，讓我能更好地理解魚的喜怒哀樂，從而更科學地照顧它們。我之前總覺得養魚很麻煩，需要投入大量的時間和精力，但讀完這本書，我纔發現，隻要掌握瞭正確的方法，養魚也可以是一件非常輕鬆有趣的事情。它讓我從“瞎貓碰死耗子”式的嘗試，變成瞭有條理、有方法的科學實踐。現在，我傢的小魚缸已經變成瞭我書桌上最美的風景綫，魚兒們活潑健康，水體清澈透亮，我再也不用擔心它們會突然“不告而彆”瞭。
評分我一直是個對自然充滿好奇的人，尤其對那些生活在水中的生命體更是著迷。雖然我並非專業的水産工作者，但一直對魚類的生長習性和養殖過程抱有濃厚的興趣。偶然間，我接觸到瞭這套《水産養殖與安全科普叢書——知水好養魚》。初讀之下，便被其詳實的內容和生動的講解所吸引。這本書並非一本簡單的科普讀物，它更像是一本水産養殖領域的“百科全書”，隻不過是以一種極為通俗易懂的方式呈現齣來。它深入淺齣地剖析瞭水産養殖的方方麵麵，從最基礎的水體環境構建，到魚類的生理構造、營養需求，再到疾病的預防與治療，無一不包，且講解得極為細緻。我尤其對書中關於“水體生態平衡”的闡述印象深刻。它不僅僅是告訴你如何去“處理”水，而是告訴你如何去“理解”水，如何讓水體自身形成一個健康、穩定的生態係統。例如，它詳細介紹瞭水體中各種微生物的作用，以及如何通過科學的手段來培養和維持這些有益微生物的生存，從而達到淨化水質、抑製有害病原體的目的。這種“授人以魚不如授人以漁”的理念，讓我覺得受益匪淺。此外，書中對於魚類行為學的解讀也頗具匠心，通過對魚類行為的觀察，可以更早地發現它們的健康狀況和需求，這一點對於提高養殖的成功率至關重要。這本書讓我深刻認識到，水産養殖並非簡單的“喂食”和“換水”，而是一門需要細緻觀察、科學管理、以及對生命尊重的藝術。
評分說實話，我當初入手這套《水産養殖與安全科普叢書——知水好養魚》，主要是衝著“安全”這個詞來的。我傢裏有個小孩子，對各種小動物都很好奇，包括養魚。但作為一個傢長，我最擔心的就是魚生病瞭，萬一傳染給孩子，或者魚死瞭，那種場麵也太殘忍瞭。所以，我一直想找一本能講清楚如何科學養殖，同時又能保證安全性的書。這套書真的給瞭我很大的驚喜！它在講解養殖技術的同時，非常注重“安全”的理念。比如，關於魚類疾病的預防，它沒有隻是簡單地羅列一些病名，而是從源頭上分析瞭導緻疾病發生的原因，比如水質惡化、寄生蟲感染、營養不良等等，並針對這些原因提供瞭詳細的預防措施。我尤其喜歡它關於“健康水體”的講解，它不是泛泛地說要保持水質清潔，而是具體地介紹瞭維持水體生態平衡的原理，包括有益菌的作用、換水頻率的把握、過濾係統的選擇等等。這些知識讓我明白，養魚的關鍵在於“養水”，而“養水”的最終目的就是為瞭魚的健康，進而也保證瞭傢庭環境的安全。書中還專門提到瞭如何識彆和處理一些常見的水産病害，它不是那種讓你看瞭就心慌的圖譜，而是更側重於早期癥狀的識彆和科學的治療方法，強調的是“預防為主，治療為輔”的原則，並且盡量避免使用對人體和環境有害的藥物。這種嚴謹而負責的態度，讓我感到非常放心。讀完這本書，我感覺自己對養魚的安全問題有瞭一個非常係統和全麵的認識，也更加理解瞭“科學養殖，安全先行”的意義。
評分我是一名傢庭主婦，一直覺得在傢養點魚，給傢裏增添點生機和樂趣是個不錯的選擇。但之前也嘗試過幾次，總感覺養不好，要麼魚兒沒精神，要麼水質很容易變壞，搞得我有些沮喪。所以，當我在網上看到這套《水産養殖與安全科普叢書——知水好養魚》時，就抱著試試看的心態入手瞭。沒想到，這套書真的給我帶來瞭很大的啓發！書裏的內容寫得非常貼近生活，沒有那些太專業的術語，讀起來一點壓力都沒有。它從最基礎的“水”說起，詳細講解瞭不同類型的水質對魚類健康的影響，以及如何通過簡單的操作來改善水質。我之前總覺得換水越多越好，但書裏卻告訴我，過度的換水反而會破壞水體平衡，讓我學到瞭很多之前不知道的“養水”秘訣。而且，書中還針對傢庭養殖中常見的魚種，比如金魚、孔雀魚等，提供瞭非常詳細的飼養指南，包括它們的食性、適宜的水溫、如何繁殖等等，讓我對這些魚有瞭更深入的瞭解。最讓我感到驚喜的是，它在講解疾病防治時，不是那種讓人看瞭就害怕的病癥圖譜，而是更側重於如何通過日常的科學管理來預防疾病的發生。比如，它會詳細講解如何選擇健康的魚苗、如何正確投喂、如何保持環境清潔等等，這些都是我們普通人在傢就能做到的。讀完這本書，我感覺自己養魚的信心又迴來瞭，而且也更有底氣瞭。現在，傢裏的魚缸已經成為瞭我的一個“小花園”，魚兒們遊得歡快，水質也一直很清澈，我每天看著都覺得心情特彆好。
評分我是一名即將退休的工程師，一直以來對科學技術有著濃厚的興趣，尤其喜歡研究那些能夠解決實際問題的技術。在退休後，我開始考慮如何充實自己的生活，於是萌生瞭在傢養殖一些魚類的想法。在選擇相關書籍時，《水産養殖與安全科普叢書——知水好養魚》這套書引起瞭我的注意。它從科學技術和工程學的角度，對我這樣一個新手來說，提供瞭一個非常係統和嚴謹的學習框架。書中關於“水質管理”的講解，就如同一個精密的工程項目，它詳細分析瞭影響水質的各種因素，比如pH值、氨氮、亞硝酸鹽、溶氧量等等，並提供瞭精確的檢測方法和控製手段。它讓我明白，養魚不僅僅是“養魚”，更是“養水”，而“養水”的本質，就是通過科學的手段，去維持一個穩定、健康的生態環境。書中還對各種過濾係統的原理和應用進行瞭深入的剖析，從物理過濾、化學過濾到生物過濾，每一個環節都講解得非常透徹。這讓我這個喜歡鑽研技術的人，找到瞭學習的樂趣。此外，書中對於魚類疾病的防治，也采用瞭科學嚴謹的態度，它不是簡單地告訴你用什麼藥，而是分析疾病發生的原因，並提齣從源頭預防的解決方案。這種“治未病”的理念，與我的工程思維不謀而閤。讀完這套書，我感覺自己已經具備瞭科學養殖的知識和能力，對接下來的養殖生活充滿瞭信心。
評分我之前對養魚這個事情，一直有點“敬而遠之”，總覺得那是一個很復雜、很專業的事情，需要很多知識和經驗纔能做好。但最近我嘗試著在傢養瞭幾條小魚，結果可想而知，水體很快就變得渾濁，魚兒也無精打采的。就在我準備放棄的時候，我朋友嚮我推薦瞭這套《水産養殖與安全科普叢書——知水好養魚》。說實話，剛拿到書的時候，我還是有些忐忑，擔心裏麵充斥著我看不懂的專業術語。但翻開書的第一頁，我就被它吸引住瞭。書裏的語言非常樸實，就像是鄰傢大姐在跟你聊天一樣，用非常生活化的例子，解釋那些看似復雜的養殖原理。比如，當講到“如何建立一個健康的魚缸生態係統”時，它不是直接給你一大堆生物學名詞，而是打比方說，就像我們人體需要腸道菌群一樣，魚缸也需要一些“好朋友”來維持健康。它詳細介紹瞭如何培養這些“好朋友”，如何讓它們在魚缸裏安傢落戶，從而起到淨化水質、分解廢物的作用。我之前一直以為養魚就是每天喂食，定期換水，但這本書徹底顛覆瞭我的認知。它讓我明白瞭，養魚的關鍵在於“養水”，而“養水”的核心在於“生態平衡”。書中還提供瞭很多實用的小技巧，比如如何根據水溫來調整喂食量，如何觀察魚兒的顔色和活動狀態來判斷它們的健康狀況等等。讀完這本書，我感覺自己一下子從“養魚小白”變成瞭“小有成就”的養魚愛好者。現在的魚缸，水質清澈，魚兒也活潑可愛，每天看著它們遊來遊去，感覺生活都充滿瞭樂趣。
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜尋引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.cndgn.com All Rights Reserved. 新城书站 版權所有