孕婦飲食營養全書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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張佳美 著

圖書標籤:

• 孕期營養
• 孕婦食譜
• 孕期飲食
• 孕期保健
• 健康飲食
• 營養學
• 備孕
• 孕期健康
• 母嬰健康
• 孕期食療

店鋪： 世紀擺渡人專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122158987

商品編碼：29571913251

包裝：平裝

齣版時間：2013-05-01

基本信息

書名：孕婦飲食營養全書

定價：35.00元

作者：張佳美

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2013-05-01

ISBN：9787122158987

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：24開

商品重量：0.440kg

編輯推薦

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一本在手，孕期營養指導、美味食譜、防病保健、膳食調養，全掌握。

內容提要

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一本在手，孕期營養指導、美味食譜、防病保健、膳食調養，全掌握。上篇介紹瞭孕期各個階段的孕婦和胎兒的身體狀況和發育特點，營養常識、飲食宜忌並給齣瞭很有操作性的豐富美味的食譜，一日飲食推薦餐單，並針對孕期可能齣現的身體癥狀和病癥給齣瞭營養飲食建議和相應的推薦保健菜。實用性很強。適閤孕婦和育齡女性閱讀。

目錄

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工具書>百科全書

作者介紹

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張佳美婦保科主任，主任醫師，大學本科學曆，畢業於西安醫科大學。從事婦産科及婦女保健工作20餘年，擅長婦産科疾病的診斷和處理、孕産婦營養保健及運動指導、孕前檢查、更年期保健。

文摘

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序言

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工具書>百科全書

孕期營養智慧：一本關於母嬰健康的深度探索 本書並非一本關於“孕婦飲食營養全書”的書籍。 本書緻力於為即將為人父母的您，提供一套全麵、科學、人性化的育兒指南，重點關注嬰兒成長過程中至關重要的營養需求、身體發育規律以及情感連接的建立。我們將目光聚焦於生命的最初階段，從孕育生命的神奇開始，直至寶寶邁齣人生第一個獨立步伐，全程陪伴。 第一部分：生命之初的營養基石——胎兒發育與母體健康 雖然本書並非直接指導孕期飲食，但我們深知，胎兒的健康成長離不開母體的良好營養。因此，本書將用大量篇幅深入淺齣地闡述胎兒在不同孕周的發育裏程碑，以及這些發育所需的關鍵營養素。我們將解析葉酸、鐵、鈣、DHA等母嬰健康中的“明星營養素”，並非以食譜的形式呈現，而是從科學的角度解讀它們在胎兒大腦發育、骨骼生長、神經係統形成中的不可或缺的作用。 我們還會探討母體在孕期的生理變化，以及這些變化如何影響營養的吸收和利用。您將瞭解到，雖然我們不提供具體的飲食建議，但理解這些內在機製，能幫助您更有意識地選擇對身體和胎兒都有益的生活方式。例如，我們會提及，均衡的營養攝入如何幫助預防孕期常見的不適，如孕吐、便秘、貧血等，從而為孕育一個健康的生命打下堅實的基礎。本書將以科普和原理講解為主，幫助您建立起對生命早期營養需求的宏觀認知。 第二部分：生命之初的喂養藝術——母乳喂養與配方奶的科學選擇 本書的重點將放在寶寶齣生後的喂養策略上。我們將深度解析母乳喂養的益處，從免疫因子、生長因子到親子關係的建立，全方位展現母乳的獨特價值。我們不會提供“如何追奶”的操作指南，而是從母乳成分的科學角度，解釋為何母乳是嬰兒最理想的天然食物。我們將深入探討母乳中抗體、益生菌、脂肪酸等關鍵成分如何幫助寶寶建立強大的免疫係統，促進大腦發育，並預防過敏等疾病。 對於選擇或需要結閤使用配方奶的傢庭，本書將提供一份嚴謹的科學評估。我們不會推薦某個品牌的配方奶，而是引導您如何根據寶寶的個體情況，理解不同配方奶的成分差異，以及選擇時應考慮的關鍵因素，例如蛋白質的類型（酪蛋白與乳清蛋白的比例）、碳水化閤物的來源、必需脂肪酸的種類和含量等。本書旨在幫助您做齣明智的選擇，而不是替您做齣決定。我們將重點介紹如何識彆配方奶中的關鍵營養素，並理解它們在嬰兒生長發育中的功能，例如如何影響寶寶的消化能力、骨骼發育和認知發展。 第三部分：從流質到固體：寶寶輔食添加的科學與藝術 當寶寶進入輔食添加階段，許多新手父母會感到迷茫。本書將以科學和循序漸進的原則，引導您完成這一重要的人生階段。我們不會提供具體的食譜，而是著重於輔食添加的“為什麼”和“如何操作”的原理。您將瞭解到，輔食添加的目的是在母乳或配方奶的基礎上，逐步滿足寶寶日益增長的營養需求，同時訓練他們的咀嚼和吞咽能力，以及培養健康的飲食習慣。 本書將詳細闡述不同月齡段寶寶的消化能力和營養需求的變化。我們將解釋為何要遵循“由少到多，由稀到稠，由一種到多種”的添加原則，以及如何識彆寶寶是否準備好接受新的食物。我們將深入探討不同種類輔食的營養價值，例如富含鐵的榖物、富含維生素的蔬菜水果、以及優質蛋白質的肉類和豆類，但重點在於這些食物能為寶寶提供哪些關鍵營養素，以及它們的消化特性。 更重要的是，本書將強調輔食添加的“安全”和“多樣性”原則。我們將指導您如何辨彆食物過敏的早期跡象，以及如何安全地引入新的食材。我們還會探討如何通過多樣化的食物選擇，幫助寶寶建立對各種口味和質地的接受度，為他們日後健康的飲食偏好打下基礎。本書將側重於建立一種“觀察與響應”的輔食喂養模式，讓您成為孩子最懂的“營養師”。 第四部分：超越營養：培養健康的飲食行為與情感連接 本書相信，健康的飲食不僅僅是滿足生理需求，更是一個關於習慣、情感和傢庭互動的重要組成部分。因此，我們將延伸探討如何從嬰幼兒時期開始，培養寶寶對食物的積極態度。我們不會提供“如何讓孩子愛吃蔬菜”的技巧，而是從行為心理學的角度，分析影響孩子飲食偏好的因素，並提供建立良好飲食習慣的指導思路。 我們將強調“榜樣作用”的重要性，以及父母如何通過自身的飲食行為，潛移默化地影響孩子。我們還將討論如何創造愉快的用餐氛圍，讓進食成為一種享受，而非壓力。書中會提及，積極的親子互動在喂養過程中扮演的角色，例如通過溫柔的喂食、鼓勵的言語，來建立孩子與食物之間的積極情感連接。 此外，本書還會涵蓋一些與喂養相關的普遍性問題，例如如何處理挑食、如何識彆寶寶的飢飽信號、以及在特殊情況下（如生病、齣牙期）如何調整喂養策略。我們旨在提供一套靈活、適應性強的育兒框架，幫助您在麵對各種挑戰時，保持冷靜和科學的態度。 第五部分：父母的自我關懷：保持精力充沛，迎接新生命 本書的最後一部分，將目光投嚮瞭父母本身。我們深知，孕育和撫養一個新生命是充滿挑戰的旅程，而父母的健康和精力至關重要。我們將探討，在身心俱疲的狀態下，父母如何找到屬於自己的放鬆和充電方式，從而更好地照顧孩子，也更好地享受為人父母的樂趣。 這部分內容不會涉及具體的育兒技巧，而是更多地關注父母的心理健康和情緒調適。我們將分享一些關於如何應對育兒壓力、如何尋求支持、以及如何保持積極心態的思考。我們相信，一個快樂、健康的父母，纔能為孩子提供一個充滿愛與支持的成長環境。 總結： 《生命之初的營養智慧：一份關於母嬰健康的深度探索》是一本關於生命早期成長的百科全書，它以科學為基石，以人文關懷為底色，旨在為每一位即將踏上育兒之路的您，提供一份清晰、理性、充滿智慧的指南。我們不提供現成的答案，而是賦能您去理解生命成長的規律，去發現和滿足您和寶寶獨特的需求。本書將成為您探索生命奧秘、迎接新生命的有力夥伴。

評分☆☆☆☆☆

一直以來，我對孕期飲食都特彆謹慎，總想著給寶寶最好的營養。所以，《孕婦飲食營養全書》這本書我早就放在心上瞭。拿到書後，我迫不及待地翻閱起來。首先，讓我驚喜的是它的內容編排。它並沒有直接羅列一大堆食譜，而是從孕早期、孕中期、孕晚期三個階段，詳細地分析瞭每個時期孕婦身體的變化以及對營養的需求。例如，在孕早期，書裏特彆強調瞭葉酸的重要性，不僅僅是告訴我們要補充，還深入講解瞭葉酸不足可能帶來的風險，以及哪些食物富含葉酸，並且提供瞭幾個非常實用的孕早期食譜，比如鮮蝦蔬菜粥，操作起來非常簡單，食材也很常見。到瞭孕中期，書中則重點講解瞭鈣質和鐵質的補充，以及如何應對孕期可能齣現的貧血問題。我尤其喜歡它關於“孕期補鐵不適宜與哪些食物同食”的章節，這對我這種容易忽視細節的人來說太有用瞭！這本書的語言風格也非常親切，就像一位經驗豐富的營養師在和我聊天，沒有那些枯燥難懂的專業術語，讀起來一點壓力都沒有。而且，書中還穿插瞭一些孕期飲食的小貼士，比如如何處理孕吐，如何選擇適閤的零食等，這些細節都考慮得非常周到，讓人感覺作者真的設身處地為孕婦著想。總的來說，這本書就像一個全麵的孕期飲食指南，讓我對孕期的營養補充有瞭係統、清晰的認識，不再盲目，而是有章可循。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，孕期飲食不僅僅是為瞭媽媽的健康，更是為瞭寶寶的成長發育打下堅實的基礎。《孕婦飲食營養全書》這本書，恰恰在這方麵做得非常齣色。它不僅僅是告訴你“應該吃什麼”，更重要的是“為什麼吃”以及“如何吃纔能吸收最好”。比如，書中對不同孕期寶寶器官發育所需的核心營養素進行瞭詳細的闡述，並將其與具體的食物選擇聯係起來。我印象最深刻的是它關於孕期蛋白質補充的章節，詳細解釋瞭蛋白質在胎兒細胞生長、組織形成中的關鍵作用，並且列齣瞭優質蛋白質的食物來源，還特彆強調瞭要避免哪些加工食品中的不良添加劑。這一點讓我對“吃”有瞭更深層次的理解，不再是簡單的攝入，而是有目的地進行營養構建。書中還有一個讓我非常贊賞的地方，就是它非常注重孕婦的情緒和心理健康與飲食之間的聯係。它提到，焦慮和壓力可能會影響孕婦的食欲和消化吸收，並提供瞭一些通過食物來緩解情緒的方法，比如一些富含B族維生素的食物，以及一些溫和的食譜。這讓我感覺這本書更加人性化，它不僅僅關注生理層麵，也關懷孕婦的整體福祉。對於我這樣第一次懷孕的新手媽媽來說，這本書就像一個及時的“定心丸”，讓我對接下來的孕期營養規劃有瞭更清晰、更科學的認識，也更有信心去應對可能齣現的各種挑戰。

評分☆☆☆☆☆

說實話，在看《孕婦飲食營養全書》之前，我對孕期飲食的瞭解可以說是零散的，很多信息都是從網上碎片化地獲取，缺乏係統性。這本書就像一個非常係統的“知識庫”，幫助我把這些零散的信息整閤起來，並且建立起一套科學的認知體係。它最讓我受益匪淺的是，它不僅僅關注“吃什麼”，更強調“怎麼吃”以及“何時吃”。比如，它會詳細講解孕期不同階段的能量需求，並給齣閤理的進食時間和食物搭配建議，避免瞭餐後消化不良或能量不足的情況。我尤其喜歡書中關於“孕期如何利用季節性食材”的章節，它根據不同季節的氣候特點，推薦瞭適閤孕婦食用的時令蔬果，並且提供瞭相應的烹飪方法，既保證瞭營養，又符閤自然規律。這一點讓我覺得非常貼心，也更容易在日常生活中實踐。此外，這本書還非常注重細節，比如關於孕婦的飲水安全，如何選擇孕期安全的調味品，以及如何處理孕期對食物的特殊偏好等，都進行瞭詳細的指導。這些看似微小的問題，實則對孕婦的健康至關重要。這本書的整體風格非常平和、理性，沒有過度的渲染和誇張，而是用科學的態度，為孕婦提供最可靠的指導。看完這本書，我感覺自己對孕期飲食管理有瞭前所未有的信心，也更加期待即將到來的孕育過程。

評分☆☆☆☆☆

說實話，這本書最吸引我的地方在於它把看似復雜的孕期營養問題，用一種非常直觀易懂的方式呈現瞭齣來。我之前看過一些孕期營養的書，但很多都太學院派瞭，看下來雲裏霧裏，根本記不住。而《孕婦飲食營養全書》不一樣，它大量運用瞭圖文並茂的方式，比如針對不同維生素的介紹，會配上相關的食物圖片，讓你一眼就能知道哪些水果蔬菜是最好的來源。還有孕期各種常見的不適，比如水腫、便秘等，書中都給齣瞭針對性的飲食建議，並且附上瞭具體的食譜。我特彆喜歡它關於“孕期特殊口味的應對”那一章節，我傢那位孕吐特彆嚴重，什麼都吃不下，看瞭這本書我纔明白，原來可以通過一些酸甜口的菜肴來改善，書裏推薦的幾道菜，比如番茄魚片湯，味道酸酸的，她居然能吃下去瞭，這讓我欣慰瞭不少。另外，書中關於孕期如何閤理安排三餐和加餐的建議也讓我受益匪淺。以前我總是覺得隻要吃得夠多就行，但這本書讓我明白，關鍵在於營養的均衡和多樣化。它還提到瞭孕期體重增長的閤理範圍，以及如何根據體重增長情況來調整飲食，這一點對我來說太重要瞭，避免瞭盲目增重或減重。整體而言，這本書更像是一個貼心的“孕期大廚”和“營養顧問”的結閤體，實用性非常強，讓我感覺孕期飲食管理這件事，不再是負擔，而是一種愉快的體驗。

評分☆☆☆☆☆

我一直很關注孕期知識，也陸陸續續看過不少相關書籍，但《孕婦飲食營養全書》這本書的獨特之處在於它將科學嚴謹的營養學理論，融入到瞭日常生活的方方麵麵，讓孕期飲食變得既有科學依據，又非常接地氣。它沒有堆砌那些晦澀難懂的專業數據，而是用大量生動的案例和實際操作指導，來解釋孕期營養的重要性。例如，書中在談到膳食縴維的作用時，不僅僅是告訴我們它對腸道健康有益，還細緻地分析瞭孕期便秘的常見原因，並給齣瞭富含膳食縴維的食物清單，甚至還貼心地附上瞭幾個方便製作的、口味清淡的粗糧粥食譜。我特彆喜歡它關於“孕期如何科學補鈣”的章節，它詳細講解瞭鈣質的吸收率受哪些因素影響，以及哪些食物可以促進鈣的吸收，並且提醒瞭哪些食物可能會阻礙鈣質的吸收，比如過多的咖啡因。這比單純告訴我“多喝牛奶”要實用太多瞭！這本書的另一個亮點在於它打破瞭傳統觀念的一些誤區，比如關於“一人吃兩人份”的說法，書中給齣瞭科學的解釋，強調瞭營養的均衡而非單純的量。這讓我不再因為過去的誤解而感到焦慮。總的來說，這本書就像一位循循善誘的老師，用最通俗易懂的方式，教會我如何為自己和寶寶打造一份最科學、最健康的孕期食譜。