具体描述
基本信息
书名：唐安麒饮食革命：吃着吃着就瘦了
定价：39.8元
作者：唐安麒
出版社：青岛出版社
出版日期：2015-05-01
ISBN：9787555209072
字数：150000
页码：
版次：1
装帧：平装
开本：16开
商品重量：0.4kg
编辑推荐
★帮助300万人成功的爆红法：作者唐安麒被媒体誉为“林志玲恩师”，拥有大批粉丝，她独创的这套“唐安麒宇宙饮食法”已经帮助全球数百万人成功。
★不节食，想吃多少吃多少：“唐安麒宇宙饮食法”**的特点就是不限量，只要按照的比例搭配食物，想吃多少就吃多少！不必再苦苦克制食欲，想吃就吃，吃饱了一样瘦！
★要身材更要健康，补身两不误：唐安麒强调顺应自然法则，先补身，吃对的食物，健康地才更美丽。
★独门平台期突破秘籍，想瘦多少瘦多少：减重减到阶段体重计上的数字就停滞了，这时的挫折感*容易让人放弃。不必烦恼，唐安麒独创的平台期突破方案可以助你一臂之力，顺利突破平台期，瘦成一道闪电！
★“宇宙村民”现身说法，有图有真相：美国妈咪Jenny、型男作家贻兴、香港女孩珊珊……他们都是“宇宙饮食法”的追随者和受益者，“宇宙饮食”不只让他们的身材更好，，也让他们的生活更美好。
内容提要
这是一本关于“吃”的书，却又是一本的书；这是一本教你你的书，却不只是教你。书中系统地介绍了“唐安麒宇宙饮食”这一独特的饮食法，它强调尊重人的本能，顺应自然法则，不必痛苦地节食，也不必只吃青菜豆腐，只要吃得“宇宙”，饱着就能瘦。掌握了“宇宙饮食法”，你收获的不只是苗条的身段，还有更健康的身体。
目录
作者介绍
唐安麒，十几岁就当上总裁，创造数十亿的营业额。不仅是经营国际美容集团的企业家，还是一个拥有大量粉丝的明星级美容专家，更被媒体誉为“林志玲恩师”。独创唐安麒宇宙饮食法，帮助数百万人成功。
文摘
◎吃得简单，身体没负担
“唐安麒宇宙饮食”强调的是：某些食物配合在一起，会比其他食物更易消化吸收。因为同时吃两种食物，食物来不及消化容易导致腐败，严重破坏身体的吸收能力。
因此一餐中同时大量食用蛋白质与碳水化合物，会延迟甚至中止消化，食物会迟滞胃中。如果适当地混合食物，食物更易完全被身体分解、吸收与利用，排泄物中不会有未完全消化的物质。蛋白质停留在胃中过久会腐败，而碳水化合物停留过久也会发酵，腐败与发酵的东西无法被人体利用，因而无法形成健康的细胞结构。由于腐败与发酵作用，肠胃胀气、消化不良及各种相关病变就会接着发生。
有些朋友觉得外国人的饮食习惯真的比较健康，因为他们通常先吃很多沙拉，然后再吃主菜，这个方法是很对的。如果你想保持健美，吃任何食物前，你应先吃一大盘菜，如果可以，生吃是好的。说真的，中国人不喜欢生吃，通常会先炒一下，这不是不好，但如果可以便生吃，这样会较健康。
吃菜很重要，但比例也是很重要的。每顿要保持七成是高水分纤维类蔬果，三成是主食。你可能会说，七成都是菜，那剩下的三成不就是吃得很少？不是的，这种组合的好处是不限分量。例如你吃了一碗饭和两盘菜，但不够饱，你可以多吃一碗饭，不过你可能要另外多吃两盘菜。我们要记住，组合是3 ∶ 7 的比例，三成主食，七成高水分纤维类蔬果。
每天中的一餐可挑选一种肉类，你可尽量吃牛排、鱼片或鸡肉，只要注意吃过了肉类，就不能再吃其他浓缩食品，如米饭、面条、面包等，只能吃高水分的食品。也就是说，肉类与蔬菜一起吃，或者是稻麦淀粉与蔬菜一起吃，因为蔬果并不需要特殊消化液。
所以，吃饭时适当地组合食物，不仅可使食物的消化吸收有效而顺利，也能防止消化系统的病变，进而增加可用的能量。我们需要能量来消除体内积存的毒素、废物，而消化系统又比身体其他的系统消耗更多能量。这种食物组合原则可产生能量，帮助身体进行排毒、清洁的工作，而好处是你不会挨饿。你只要依照我所介绍的方法，开始注意食物的组合，健康、苗条就非你莫属了。
◎冲破平台期——唐安麒老师突破平台秘方
这回事，初减个十斤八斤不是难事，难在如何突破平台期，再继续破底。
我的几次经验告诉我，平台期是容易反弹和停滞不前的要命时期，很多人往往就在平台期止步，无法前进，甚至打回原形。像我，即使食量相同没有增加，甚至再少吃一点，在大概减了差不多一个月，稳定地以一星期瘦一斤左右的理想进度慢慢下降之后，到了大概瘦了九斤左右时，就突然有两个多星期完全没有减重，反反复复，有时还无缘无故回胖一两斤，把我吓个半死……
要是没有专业顾问从旁边指点，普通大众还不知道原来也有所谓平台期这回事。很多人因为看见一直消瘦的自己忽然停滞不前而胡乱增加药分量、增加运动量或者再少吃一点，然而这些不仅未必有效，有时还可能弄巧成拙，得不偿失。
我试过在平台期刻意少吃一点东西，希望可以快点突破，但有时少吃一点体重反而增加，非常奇怪。有些人的平台期是吃多吃少都维持一个不变的数字，但我的平台期却是不会减少，只会增加。我记得好像由80 千克减到76 千克左右的时候遇到个平台期，那时候怎么做运动怎么少吃怎么小心翼翼，还是突破不了76 千克这个数字，有时候隔天还突然上升1 千克，尽管早已经验丰富，心里还不免担心。
然而平台期就像人生的平台，即使再努力还是没有减重，只能保持过悠长假期的心态，放轻松就好，越是着急，越是坏事。记得在平台期我刻意少吃东西希望快快突破，但这不单对身体不好，而且进食不够，人体也缺足够能量进行新陈代谢，新陈代谢慢了，人变瘦的速度也会更慢，因此平台期就会更长……
所以，遇到平台期，千万别慌乱着急，照平时那样，放轻松，任它经过，一切就会恢复正常，一切就会好起来了。
后来听安麒老师说，关于平台期，原来她还有一个小秘方：在平台期尽量多吃生的食物，像刺身、生牛肉之类的生鲜食物，再配合排毒酵精，增加体内的酵素，令人体排毒效果更佳，对突破平台期很有作用。
不过要是你像我那样，想减的不止十斤八斤，突破了一个平台期，再减十斤八斤，很快又会遇到另一个平台期。然而没有任何经历是多余的，当我们刚克服完一个平台期，接下来即使这个平台期再漫长，我们还是可以自信满满地去面对它，继续保持自己的节奏和步伐，跨越它，克服它，不让自己轻易被门槛绊倒。
平台期不可怕，它只是个缓冲，让我们重新检视自己，不管是的平台期，还是人生的平台期，都一样。善用平台期，我们就能够走得更远，也更加懂得如何克服挑战与困难。
相比之下，我嘛，认为爱情的平台期，比起人生的平台期与的平台期，要命多了。
序言
中国人有句俗语：“辛苦找来自在食”，每天辛劳工作、奔波，都是想吃一顿安乐饭。人肚子饿了就要吃东西，这是本能。如果你以为吃东西只为了填饱肚子，那就大错特错了。中医营养学讲究“药食同源”，食物本身有其营养价值及疗效，例如绿豆可清热气、枸杞可明目补肝等，所以吃东西不仅要果腹，还要从食物中吸收营养，以达到养生、调理效果，这样才能健康长寿。唐代药王孙思邈在《千金要方》中也说明：“凡欲治疗先以食疗，即食疗不愈，后乃用药尔”，证明食物本身就有其疗效，可是大部人却忽略了这方面，只为满足口腹之欲，大吃大喝，为了口感浓郁，在不知不觉间吃了不少“毒物”（农药、味精、色素、食品添加剂）及垃圾食物（经高温油炸、烤焗烹调的食品，即食食品、加工食品等），久而久之，身体便出现各种毛病、痛症。这些非天然的物质及错误的烹调方法，亦会减缓人体新陈代谢，令身体肥肿，所谓病从口入，就是这意思。
二十多年前我已提倡“唐安麒宇宙饮食”，这是我综合中医营养学与自然疗法所得出的结论，每餐吃七成蔬菜、三成主食（肉类、海鲜、稻麦类）。因为人体消化吸收食物需要消化酶，用于消化碳水化合物、蛋白质及脂肪。要消化肉类和稻麦类，一个是偏酸的环境、一个是偏碱的环境，两者并存就会相冲，所以有时吃得太多太杂乱就会觉得特别困，原因是精力都供给脾胃去消化食物，令脾胃负担加重，而消化不掉的食物就会储存在体内成为脂肪，所以佳办法就是要将肉类、海鲜及稻麦类分开不在同一餐出现。
很多人误以为宇宙饮食是味道清淡、分量很少，当大家看过这本书就会明白，宇宙饮食的大好处就是不限量！只要记着每餐七成蔬菜，再配三成主食（肉类、海鲜或稻麦类），每餐都可以吃得很饱，不用挨饿，而且可以健康地。这个饮食法还要注意食物的选择，蔬菜要选无农药、无基因改造、无重金属的；肉类要选新鲜肉类，不能吃火腿、香肠、午餐肉这些加工食品，罐装、快餐的肉类也要避免，因为这些肉类都含有防腐剂，在腌肉时会加入味精、色素等。而且要选没有添加激素、瘦肉精等的天然肉类。当身体经过净化后，自然而然就会排斥毒素，很多跟随宇宙饮食的朋友，外出用餐吃到了味精、食品添加剂等，就会出现头晕、头痛、作呕的反应，这是身体在抗议你吃“毒”呢！
不是我空口说白话，有很多朋友已亲身证实，并在我的及微博上分享她们的过程，有的一个月就能瘦2 千克，有些半年可瘦10千克！而更令人高兴的是，有些人除了瘦了、大肚腩消失了，皮肤也变得嫩滑，而且病痛也少了，甚至连“三高”（高血糖、高血脂、高血压）也消失了，这才是我值得骄傲的地方。及早改变你的不良饮食习惯，吃对食物，来改善身体的健康，当身体能正常运作时，要，必是事半功倍。快来加入我们成为“宇宙村民”吧，减去脂肪、挽回健康！
用户评价
最近几年，大家对“肠道健康”和“微生态平衡”的关注度越来越高，我希望这本书能在这方面有所建树。我总觉得，单纯地控制热量摄入，就像只是给一个漏水的船补了个小洞，治标不治本。真正的革命，应该是从根源上改善身体处理营养物质的能力。如果作者能够深入浅出地解释，哪些食物组合能真正地‘滋养’我们的消化系统，让身体的‘燃烧引擎’效率更高，那这本书的价值就远超一般的减肥书籍了。我尤其关注那种能够提升饱腹感，同时又富含益生元或益生菌的食材推荐，而不是那些听起来很美、但实际操作起来却需要巨大毅力的食谱。我期待的不是一个临时的速成方案，而是一套可以让我未来几十年都受用的、关于“如何与食物和谐共处”的底层逻辑。这才是真正的“革命”——彻底改变我们与食物的关系。
评分我看到这个书名时，第一反应是：“这听起来太美好，是不是有什么隐藏的陷阱？”但随后一想，也许正是这种美好的承诺，才需要更扎实的理论支撑。我特别想知道，作者是如何将那些高热量、令人愉悦的食物，纳入这个“瘦身体系”中的。是限制摄入频率，还是改变烹饪方式？ 如果它真的能教我如何在不剥夺吃肉、吃甜食乐趣的前提下，依然看到体重的积极变化，那简直是颠覆性的。我希望书中的建议是基于科学研究，但表达方式却是充满生活智慧的，比如，如何巧妙地用一种食材替代另一种，既保持风味，又悄悄降低了负担。这种“润物细无声”的改变，才是我真正追求的，因为只有持续的愉悦感，才能带来长久的坚持。如果这本书能让我对未来的每一餐都充满期待，而不是恐惧，那它就是一本无可替代的宝典。
评分这本书的上市，着实让我眼前一亮，光是那充满力量感的书名，就让人忍不住想一探究竟。我一直以来都在寻找一种既能享受美食又能保持健康体重的方法，市面上那些动辄“断食”、“节食”的理论，对我来说简直是酷刑，完全无法长期坚持。而这本新书给我的感觉完全不同，它似乎在传达一种更积极、更温和的理念，仿佛在告诉我，变瘦不是一场与食物的战争，而是一次与身体的友好和解。我尤其欣赏它可能没有采用那种冷冰冰的科学术语堆砌，而是用一种更贴近生活、更具亲和力的方式来阐述其核心观点。我期待它能提供一系列切实可行、融入日常的饮食调整策略，而不是那种需要精密计算卡路里的繁琐步骤。毕竟，谁不想在享受生活的同时，不知不觉地达成健康目标呢？这种“吃着吃着就瘦了”的描述，完美击中了当代都市人对健康与便捷的双重渴望，让人心生向往，迫不及待想知道作者究竟是如何设计这场“无痛的”饮食革命的。
评分说实话，我之前也尝试过不少所谓的“饮食指南”，很多要么是把人饿得头晕眼花，要么就是推荐一些我根本找不到食材的奇特食谱，读起来就像在啃一本枯燥的教科书。这本书给我最大的吸引力在于它标题中流露出的那种“反传统”的洒脱态度。它暗示了一种颠覆性的思维模式，也许不再是强调“少吃”，而是强调“吃对”或者“怎么吃”。我非常好奇作者是如何重新定义“进食”这件事的。是关于食物的能量转化效率，还是关于进食的时间点安排？我更倾向于后者，因为现代生活节奏快，如何在大忙碌中找到一个既能满足口腹之欲又能顺应身体生理周期的进食规律，才是真正的智慧。如果这本书能提供一套真正能融入我忙碌日程的实操手册，而不是一堆理论空谈，那它就绝对值得我花费时间去深入研究。我希望它能像一位老朋友那样，在我迷茫时提供清晰的指引，让我感受到，改变并不需要从“放弃”开始，而是从“优化”开始。
评分许多人对“饮食革命”的理解，往往停留在“吃素”或“吃糙米”这种单一维度上。但我更相信，真正的突破来自于对身体信号的重新解读。我期待这本书能花大量篇幅探讨如何识别真正的饥饿感与情绪性进食的区别，以及如何通过调整用餐节奏来优化胰岛素敏感度。我希望它能教会我，倾听身体发出的‘饱了’和‘需要能量’的信号，而不是被外部的时间表或社会压力所裹挟。如果这本书能让我重新建立起与身体的信任关系，让我明白‘吃’本身就是一种疗愈和赋能，那么这本书带给我的，就不只是体重的下降，而是对生活质量的整体提升。它应该是一本能让人从“被动执行”饮食规则，转变为“主动掌控”身体状态的指南书，最终实现身心合一的健康状态。
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