水产营养需求与饲料配制技术丛书--淡水虾类营养需求与饲料配制技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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潘茜 著

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• 水产营养
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• 饲料配制
• 虾类营养
• 水产饲料
• 养殖技术
• 淡水养殖
• 营养需求
• 水产科技
• 饲料技术

店铺： 广影图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122281937

商品编码：29647509305

包装：平装-胶订

出版时间：2017-03-01

基本信息

书名：水产营养需求与饲料配制技术丛书--淡水虾类营养需求与饲料配制技术

定价：28.00元

作者：潘茜

出版社：化学工业出版社

出版日期：2017-03-01

ISBN：9787122281937

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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★《淡水虾类营养需求与饲料配制技术》是水产专家张家国的倾心力作，图文结合紧密，内容翔实。★《淡水虾类营养需求与饲料配制技术》详细介绍了不同生长阶段淡水鱼的营养需求，淡水鱼饲料各类及饲喂技术、淡水鱼饲料配方中常用原料、淡水鱼饲料的配方设计等内容。内容全面，科学易懂。★《淡水虾类营养需求与饲料配制技术》注重实用性和可操作性，可供淡水鱼养殖专业户、水产技术推广部门指导生产使用，也可供有关水产科研人员和大专院校师生阅读参考。

内容提要

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本书对淡水虾类生活习性和食性、营养需求、苗种培育饲料及应用、配合饲料的原料与添加剂、配合饲料配制及加工工艺、配合饲料标准与营养价值评定、配合饲料投饲技术以及淡水虾的养殖与病害防治等方面做了详细阐述，着重介绍了罗氏沼虾、青虾和淡水小龙虾三种*主要的淡水虾营养需求与配合饲料配制、加工、投饲的关键技术要素，可供广大从事淡水虾饲料与养殖工作的相关人员参考。

目录

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作者介绍

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潘茜，浙江省淡水水产研究所，正高，1986年毕业于上海水产大学，同年7月进入浙江省淡水水产研究所工作到今，主要从事水产动物育种、营养与饲料、健康养殖方面的研究工作。获2012年度浙江省农业科技成果转化推广奖，湖州市首届“发明人奖”(2008.9)目前主持在研省重大科技专项1项，参加农业部产业技术体系项目1项、省国际科技合作专项1项。主持或参加已鉴定或验收省级科研项目20多项，其中获省市级奖8项：省科技一等奖1项（2007）、二等奖3项（2005；2009；2011）、三等奖2项（1989;1998），省科学技术转化二等奖1项（2010），市科技进步二等奖1项(2002)；获国家发明7项，其中发明人2项；公开发表论文50余篇，出版书稿1册，参与制定国家行业标准1项。

文摘

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序言

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藻类养殖：生物技术与可持续发展 本书全面探讨了现代藻类养殖的科学技术、经济效益与生态价值，重点聚焦于先进的生物技术在提升藻类产量、优化营养成分以及拓展应用领域方面所起的关键作用。 第一章 藻类养殖概览与发展现状 本章将为读者呈现藻类养殖领域的宏观图景。我们将深入分析藻类作为一种重要的生物资源，其在全球范围内的应用潜力以及当前产业的发展规模和趋势。从微藻到大型藻类，我们将一一介绍主要养殖品种的特点、生长习性以及市场需求。同时，本章还将梳理藻类养殖业面临的机遇与挑战，包括技术瓶颈、市场准入、环境制约以及政策法规等方面。我们将重点关注近年来行业内的重大技术突破和创新实践，为读者建立一个全面、客观的行业认知框架。 第二章 藻类生物学基础与遗传改良 深入理解藻类的生物学特性是成功养殖的前提。本章将详细阐述藻类的细胞结构、生理代谢、繁殖方式以及对环境因子的响应机制。我们将聚焦于关键的营养需求、光合作用机理、次级代谢产物合成途径，为后续的养殖优化和遗传改良奠定理论基础。 在遗传改良方面，本章将重点介绍当前主流的育种技术，包括传统的诱变育种、杂交育种，以及日益重要的现代生物技术，如基因组学、转录组学、代谢组学在藻类种质资源发掘、优良性状鉴定和定向选育中的应用。我们将探讨如何通过基因编辑、细胞工程等手段，培育出高产、耐逆、营养成分富集或具有特定功能特性的藻类新品种，为藻类产业的可持续发展提供强大的种质支撑。 第三章 藻类培养技术与装备 本章将系统介绍藻类培养的各类技术和先进装备。我们将深入剖析不同培养方式的原理、优缺点及其适用范围，包括开放式池塘养殖、封闭式管式/箱式养殖、光生物反应器（光合作用反应器）等。对于每种培养方式，我们将详细介绍其在光照、温度、pH、营养盐、CO2供给、溶氧调控、病害防治等方面的关键技术要点和操作规范。 在装备方面，我们将介绍当前主流的藻类培养设备，包括不同类型的光生物反应器设计理念、材质选择、运行参数优化，以及辅助设备如光照系统、搅拌系统、曝气系统、温控系统、采收设备等。我们将强调如何根据藻类品种、养殖规模和目标产物，选择最经济、高效的培养装备，并探讨智能化、自动化控制技术在藻类养殖中的应用，以降低人力成本，提高生产效率和稳定性。 第四章 藻类主要营养成分与功能性开发 藻类是营养宝库，富含蛋白质、多糖、脂肪酸、维生素、矿物质以及多种生物活性物质。本章将系统介绍主要养殖藻类（如螺旋藻、小球藻、雨生红球藻、海带、紫菜等）的关键营养成分组成及其生物学功能。我们将详细分析藻类蛋白质的氨基酸组成与消化利用率，碳水化合物（如β-葡聚糖、褐藻胶）的结构与保健作用，不饱和脂肪酸（如EPA、DHA）的生理功效，以及类胡萝卜素（如虾青素、叶黄素）、藻蓝蛋白等色素类物质的抗氧化、免疫调节等活性。 本章将重点阐述如何通过精细化的培养和收获后处理技术，优化藻类的营养成分含量和生物活性。同时，我们将深入探讨藻类在医药、保健品、功能性食品、化妆品、生物燃料、生物农药等高附加值领域的应用开发潜力，介绍相关的提取、纯化、改性等关键技术，以及市场前景分析。 第五章 藻类病害防治与环境调控 藻类养殖过程中，病害的发生和流行是影响产量的主要因素之一。本章将详细介绍常见藻类病害的病原体（细菌、真菌、病毒、原生动物等）、发病机理、症状识别以及监测方法。我们将重点推广生态、环保的病害防治策略，包括生物防治（利用有益菌、噬菌体等）、物理防治（如紫外线消毒、过滤）、药剂防治（选择低毒、高效、环境友好的药物）以及抗病品种的选育。 此外，本章还将深入探讨环境调控在藻类养殖中的重要性。我们将分析水质（pH、盐度、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐等）、光照、温度、营养盐等环境因子对藻类生长和健康的影响。我们将介绍如何通过科学监测和精准调控，创造适宜的生长环境，预防病害发生，提高养殖效益。 第六章 藻类产业的经济效益与可持续发展 本章将从经济学角度深入分析藻类养殖产业的经济可行性与可持续发展路径。我们将详细介绍不同藻类品种的生产成本构成（种苗、培养基、能源、劳动力、设备折旧等）和市场价格分析，并通过案例研究，评估藻类养殖的投资回报率和盈亏平衡点。 我们将重点探讨如何通过技术创新、规模化生产、精深加工和品牌化营销，提升藻类产品的市场竞争力，拓展应用领域，实现产业的持续增长。同时，本章还将关注藻类养殖在环境方面的积极作用，如CO2吸收、污水处理、固碳减排等，论证藻类产业在推动绿色发展、构建循环经济和应对气候变化中的重要角色。我们将强调，通过科学规划、规范管理和技术进步，藻类养殖能够成为一种高效、环保、可持续的产业模式，为社会经济发展和生态环境保护做出贡献。 第七章 藻类养殖的未来展望与技术前沿 展望未来，藻类养殖领域充满了无限可能。本章将对藻类养殖技术的未来发展趋势进行深入预测。我们将重点关注合成生物学在改造藻类，使其高效合成特定化合物（如生物燃料、药物前体）方面的潜力。同时，我们将探讨人工智能、大数据、物联网等现代信息技术在藻类养殖过程监控、精准调控、产量预测等方面的应用前景，以及基因组编辑、CRISPR-Cas9等先进基因技术在加速新品种培育中的作用。 此外，本章还将讨论藻类养殖与其他产业的融合发展，如与农业、畜牧业、污水处理等行业的耦合，构建多赢的生物循环系统。我们将展望藻类在生物修复、环境保护、可持续材料等新兴领域的应用，并呼吁加强基础研究与应用研究的结合，鼓励技术创新与产业化转化，共同推动藻类养殖事业迈向更加辉煌的未来。

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作为一名对水产领域充满好奇的普通读者，我最近无意中浏览了一本关于淡水虾类营养的书籍。虽然我不是专业的养殖户，但从小就对家乡的淡水养殖业有着浓厚的兴趣，尤其喜欢那些鲜美弹牙的虾。这本书给我的感觉是，它就像一位经验丰富的老师，用深入浅出的语言，为我们揭示了淡水虾类生长发育背后的营养秘密。它不仅仅是告诉你虾需要吃什么，更重要的是解释了“为什么”需要吃这些，以及“如何”科学地喂养，才能让它们长得更快、更健康。我被书中对虾类消化生理、营养代谢的细致描述所吸引，这让我对这些小生命有了更深的认识。此外，书中关于饲料配制的部分，虽然我可能无法亲手操作，但它所阐述的原理和方法，让我了解到背后蕴含着多么精密的科学计算和对虾类习性的深刻理解。我尤其喜欢书中对各种饲料原料的营养价值分析，以及如何通过科学的搭配来满足虾类全方位的营养需求。这本书让我觉得，养殖虾类不仅仅是喂食，更是一门需要科学知识和专业技术的艺术。它也让我看到了水产科技的魅力，以及它如何能够推动整个行业的进步。

评分☆☆☆☆☆

我是一名多年从事水产养殖的从业者，最近有幸接触到了一本名为《淡水虾类营养需求与饲料配制技术》的书籍。这本书的出版，对我来说简直是及时雨。我一直以来都在摸索如何更科学、更经济地为我的虾塘提供营养，但很多时候都是凭经验和一些零散的信息来调整饲料。这本书的出现，让我看到了系统学习和提升的机会。我翻阅了几章，特别是关于虾类不同生长阶段的营养需求分析，让我茅塞顿开。原来，不同大小、不同生长状态的虾，对营养素的需求是有显著差异的，而我之前可能就存在一些笼统配料的情况。书中对于蛋白质、氨基酸、能量等关键营养素的讲解非常透彻，还结合了大量的研究数据和案例，让我在理解理论知识的同时，也能感受到其科学性和可靠性。更让我惊喜的是，书中还提供了详细的饲料配制技术，包括原料的选择、配方设计、加工工艺等，这些都是实操性极强的知识。我特别想了解书中关于如何利用当地的原材料来降低饲料成本，同时保证虾类营养均衡的方法。如果这本书能够提供一些不同养殖模式下的典型饲料配方，并解释其背后的原理，那就更加完美了。我相信，通过学习这本书，我的养殖技术一定能迈上一个新的台阶。

评分☆☆☆☆☆

这次偶然的机会让我翻开了一本关于淡水虾类营养的书，虽然书名听起来有些专业，但我确实被它所吸引。首先，这本书的装帧设计就给我一种沉稳而专业的印象，书脊上的烫金字体清晰可见，封面上淡水虾的插画栩栩如生，仿佛让我置身于生机勃勃的水产养殖环境中。我本身对水产养殖有一些粗浅的了解，一直对如何科学地养殖出优质的虾类感到好奇。这本书的出现，似乎为我解答了很多疑问。虽然我还没有完全深入到书中的每一个细节，但仅从目录和一些章节的标题来看，我就能感受到作者在内容上的严谨和全面。它不仅仅是简单地罗列各种营养成分，而是深入探讨了不同生长阶段、不同养殖环境下，淡水虾类对蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养素的具体需求。而且，它还不仅仅停留在理论层面，更注重将这些理论知识转化为实际操作的技术，比如如何根据营养需求来配制出性价比高、效果好的饲料，这对于很多养殖户来说，无疑是宝贵的财富。我尤其期待书中能够详细介绍一些针对性强的饲料配方，以及在实际应用中可能会遇到的问题和解决方案。总而言之，这本书给我的第一印象是内容丰富、技术实用，非常有价值。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，要想在水产养殖领域取得成功，精细化的管理和科学的营养是必不可少的两大要素。而一本优秀的关于营养和饲料配制的书籍，对于提升养殖效益至关重要。最近读到《淡水虾类营养需求与饲料配制技术》这本书，我对其内容之丰富、讲解之深入留下了深刻的印象。书中对于淡水虾类在不同生命周期，如苗种期、幼虾期、成虾期等阶段，对各类营养物质的需求量进行了细致的量化分析，这为我制定精准的饲料配方提供了可靠的数据支撑。同时，书中对当前市场上常见的饲料原料进行了详细的营养成分剖析，并阐述了如何根据虾类的营养需求，科学地选择和组合这些原料，以达到最佳的营养互补和成本效益。我特别欣赏书中在饲料配制技术方面的讲解，它不仅仅是理论的堆砌，而是提供了具体的操作步骤和注意事项，例如原料的预处理、混合的均匀度、制粒的工艺等，这些细节对于保障饲料的质量和效果至关重要。我相信，这本书将是所有从事淡水虾类养殖的专业人士，以及希望在这个领域有所建树的科研人员的案头必备。

评分☆☆☆☆☆

这次有幸接触到《淡水虾类营养需求与饲料配制技术》这套丛书中的一本，我深感受益匪浅。作为一个对水产养殖行业抱有浓厚兴趣的读者，我一直希望能够深入了解这个行业的科学内涵。这本书恰好满足了我的需求，它以一种非常专业且系统的方式，讲解了淡水虾类在不同生长发育阶段所必需的营养物质，以及如何根据这些需求科学地配制饲料。我特别喜欢书中对营养素之间相互作用的阐述，这让我认识到，营养的提供并非简单叠加，而是需要考虑其协同效应和平衡性。书中对于能量、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等关键营养素的论述，都充满了科学的严谨性和数据的支持。而饲料配制技术部分，更是将理论知识落到了实处，它详细介绍了各种饲料原料的营养成分、优缺点，以及如何根据不同的养殖目标和成本要求，设计出最优化的饲料配方。我尤其关注书中关于如何提高饲料利用率和降低养殖成本的探讨，这对于当前竞争激烈的市场环境下的养殖户来说，具有极其重要的指导意义。这本书不仅让我对淡水虾类的营养有了更深刻的认识，也让我看到了科技在推动水产养殖业发展中的巨大作用。