科学养蜂技术手册 农民与农技人员知识更新培训丛书 9787518605408 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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宋心仿著 著

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店铺： 博学精华图书专营店

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787518605408

商品编码：29648695477

包装：平装

出版时间：2015-12-01

基本信息

书名:科学养蜂技术手册 农民与农技人员知识更新培训丛书

：29.00元

售价：21.2元,便宜7.8元,折扣73

作者:宋心仿著

出版社：金盾出版社

出版日期：2015-12-01

ISBN：9787518605408

字数：247000

页码：315

版次：1

装帧：平装

开本：大32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

内容提要

为了响应农业部启动的基层农技人员知识*新培 训计划，金盾出版社与河北农业大学、江西省农业科 学院、东营市蜜蜂研究所等单位共同策划，约请数百 名理论基础扎实、实践经验丰富的农业专家、学者参 加，组织编写了农民与农技人员知识*新培训丛书， 这套丛书包括粮棉油、蔬菜、果树、畜牧、兽医、水 产、农机、农经等方面。这套丛书的出版，对于推广 农业新技术，提高农民和农技人员生产技能和管理水 平，将起到积极的推动作用。
　　 由宋心仿编*的《科学养蜂技术手册/农民与农 技人员知识*新培训丛书》是这套丛书的一个分册， 由东营市蜜蜂研究所专家精心编*。内容包括：现代 养蜂业的发展，养蜂业在国民经济中的作用与地位， 养蜂动态与展望，养蜂基础知识，蜂群的基础管理知 识，中蜂的饲养技术，蜜蜂授粉增产技术，蜂产品生 产技术，蜜蜂病敌害及其防治技术等。全书语言简洁 ，通俗易懂，内容丰富，技术先进，可操作性强，适 合广大蜂农、基层养蜂技术人员和农业院校相关专业 师生阅读参考。

目录

作者介绍

文摘

序言

《现代蜂业发展与蜂产品质量控制》 内容简介 本书旨在为我国蜂业从业者、蜂产品加工企业人员、蜂产品质量检测与监管人员以及相关科研教学人员提供一套系统、前沿的知识体系。内容涵盖了现代蜂业发展的宏观趋势、蜜蜂生物学与蜂群管理优化、特色蜂产品的开发与加工、蜂产品质量安全控制的最新技术以及蜂业可持续发展策略等多个维度，力求在理论与实践之间架起桥梁，帮助从业者提升专业技能，适应市场需求，提高蜂产品附加值，确保蜂产品质量安全，促进我国蜂业的现代化、科学化和可持续发展。 第一章 现代蜂业发展趋势与机遇 本章深入分析了当前全球及我国蜂业发展的现状和面临的挑战。重点阐述了蜂业在保障粮食安全、促进农业生物多样性、发展特色经济以及满足消费者对健康天然食品需求方面的重要作用。我们将探讨市场需求的变化，例如对有机蜂产品、功能性蜂产品和特色蜂产品的日益增长的需求，以及技术创新（如智能化养蜂设备、基因改良技术、蜂病防治新方法）对蜂业生产效率和产品质量的推动作用。此外，本章还将分析国家相关政策法规对蜂业发展的支持力度，为蜂业从业者指明发展方向，把握市场机遇。 第二章 蜜蜂生物学与蜂群管理优化 本章是蜂业技术的核心基础。我们将详细介绍蜜蜂（主要是意大利蜜蜂）的形态学、生理学、行为学及其在蜂群中的社会结构。深入讲解蜂巢的结构、发育周期、营养需求以及各种生理活动。在蜂群管理方面，本书将重点介绍科学的蜂群培养技术，包括蜂王培育与鉴定的先进方法、雄蜂的选育与利用、不同季节的蜂群管理策略（如春繁、夏管、秋繁、越冬等）。特别强调蜂群健康管理，详细阐述常见蜂病（如白垩病、孢子虫病、巢虫病、螨虫病等）的识别、诊断和综合防治技术，包括生物防治、化学防治与物理防治相结合的绿色防控理念。同时，也将介绍现代化的蜂场选址、蜂箱类型选择及合理布局，以及蜂产品采集（蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶、蜂蜡）的最佳时机和技术。 第三章 特色蜂产品的开发与精深加工 蜂产品种类繁多，其潜在价值远未完全挖掘。本章将聚焦于特色蜂产品的开发与精深加工技术。除了传统的蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶和蜂蜡，我们将深入探讨具有特定地域特色或功效的蜂产品。例如，针对不同蜜源植物（如椴树蜜、洋槐蜜、油菜蜜、百花蜜）的特性，介绍其在风味、颜色、成分和营养价值上的差异，并指导如何进行品质等级划分和标准化生产。针对蜂王浆，将介绍其活性成分（如10-羟基癸烯酸）的提取与稳定技术，以及开发具有特定保健功能的蜂王浆制品。蜂花粉的采集、干燥、粉碎、标准化和功能性开发也将被详细阐述。对于蜂胶，将重点介绍其抗氧化、抗菌、抗炎等活性成分的提取、纯化和应用，以及如何开发高品质的蜂胶提取物和相关健康产品。此外，本章还将探讨蜂蜡的提纯、改性和在化妆品、医药领域的应用，以及开发新型蜂产品，如蜂蛹、蜂毒等及其潜在的应用前景。 第四章 蜂产品质量安全控制技术 食品安全是蜂业发展的生命线。本章将全面介绍蜂产品质量安全控制的最新技术和管理体系。我们将详细解析蜂产品中可能存在的安全隐患，如农药残留、重金属、抗生素残留、兽药残留、非法添加物以及生物性污染物（如霉菌毒素）。针对这些潜在风险，本章将系统介绍各类检测技术，包括高效液相色谱法（HPLC）、气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）、液相色谱-质谱联用技术（LC-MS）、酶联免疫吸附测定法（ELISA）等，并提供具体的检测方法和操作流程。同时，本章也将重点介绍蜂产品生产全过程的质量管理体系，如危害分析与关键控制点（HACCP）体系在蜂产品生产中的应用，以及良好生产规范（GMP）、良好农业规范（GAP）等。此外，还将探讨如何通过建立可追溯系统，从源头控制蜂产品质量，提升消费者对蜂产品的信任度。 第五章 蜂业可持续发展与创新 可持续发展是蜂业未来的重要方向。本章将探讨如何实现蜂业的绿色、高效和经济的可持续发展。我们将分析生态养蜂的理念和实践，包括合理利用自然资源、减少环境污染、保护生物多样性以及促进蜂群与农作物之间的协同授粉作用。在技术创新方面，本章将介绍智能化养蜂设备的应用，如物联网技术在蜂群监测、环境调控、信息采集与分析中的作用，以及自动化设备在蜂产品加工中的应用，从而提高生产效率，降低劳动强度。同时，也将探讨蜂业与旅游业的融合，发展“生态旅游+养蜂”模式，拓展蜂业的经济增长点。本章还将关注蜂农培训与知识更新的重要性，以及如何构建有效的产业合作组织，提升蜂农的组织化程度和市场竞争力。最后，将展望蜂业的未来发展趋势，如生物技术在蜂业中的应用、功能性蜂产品的研发以及国际合作与交流的重要性，为我国蜂业的现代化和国际化发展提供战略性指导。 本书语言力求通俗易懂，图文并茂，既能为初学者提供入门指导，也能为专业人士提供深入参考。我们希望通过本书的出版，能够切实提升我国蜂业的整体水平，为消费者提供更安全、更优质的蜂产品，为蜂农创造更美好的未来。

评分☆☆☆☆☆

一本关于科学养蜂的技术手册，对于我这样在农村摸爬滚打多年的老农民来说，确实是雪中送炭。我们这儿养蜂的人不少，但很多都是祖辈传下来的经验，有些老方法虽然管用，但总感觉不够“科学”，效率不高，有时候还会遇到一些棘手的病虫害问题，让蜂群损失惨重。这本书的出现，正好填补了我们知识上的空白。我特别想知道书中关于蜂群繁殖、分蜂管理、越冬防寒这几个关键环节的具体操作方法。比如，如何科学地判断分蜂的适宜时机？如何进行人工分蜂，才能最大程度地保证新群的建立成功率？越冬期的管理又是重中之重，如何为蜜蜂提供适宜的温度和充足的食物，避免冻伤和饥饿？书中对于这些问题的解答，是不是足够详细、易懂，能够指导我们一步步地操作？我希望它能提供一些图文并茂的指导，让我们这些基层养蜂户一看就懂，一学就会。毕竟，知识更新是必须的，只有掌握了科学的方法，才能让我们的蜂箱里的蜜蜂更加健壮，产蜜量更高，收入也跟着水涨船高。

评分☆☆☆☆☆

作为一名刚入行的农技推广人员，我对这本《科学养蜂技术手册》寄予厚望。我们地区正大力发展特色养殖业，蜜蜂养殖是其中一个重点。然而，目前从业人员的技术水平参差不齐，很多养蜂户仍停留在传统的经验式管理阶段，对病虫害防治、蜂产品质量提升、蜂群健康监测等方面存在着知识和技能上的不足。这本书的定位是“农民与农技人员知识更新培训丛书”，这让我看到了它在系统性、权威性上的优势。我希望书中能够详细阐述当前最先进的养蜂理念和技术，比如如何利用现代化的监测手段来评估蜂群健康状况，如何科学制定饲料配方以提高蜜蜂活力和产蜜量，以及如何有效地防治那些令人头疼的蜂病，例如法国病、囊状病等，并给出具体的预防和治疗方案。更重要的是，我希望书中能提供一些关于蜂产品深加工和品牌建设的思路，帮助养蜂户提升产品的附加值，拓宽销售渠道。一本真正实用的技术手册，应该能为我们提供扎实的理论基础和可操作的实践指导，助力区域养蜂业的转型升级。

评分☆☆☆☆☆

我对自然科学一直有着浓厚的兴趣，而养蜂，在我看来，是将生物学、生态学、甚至一些基础的化学知识融会于一体的迷人学科。这本《科学养蜂技术手册》，正是满足了我对科学探究的渴望。我希望它不仅仅是操作指南，更能深入浅出地解释养蜂背后的科学原理。例如，蜜蜂的导航系统是如何工作的？它们如何通过舞蹈来传递信息？关于蜜蜂的社会结构和群体智慧，书中是否会有精彩的解读？我尤其对蜂蜡的形成机制、蜂蜜的化学成分和营养价值，以及蜂胶的药用价值等方面的内容很感兴趣，希望书中能够提供更深层次的科学分析。此外，在环境保护日益受到重视的今天，科学养蜂在生态系统中的作用，比如作为重要的授粉者，对农作物和野生植物的繁衍有多大贡献，这些方面的内容，如果能有所涉及，将大大拓展我的视野。这本书，我希望它能带我领略养蜂的科学之美，让我不仅仅是一个生产者，更是一个理解和尊重大自然的观察者。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我对养蜂一直抱有一种浪漫的想象，觉得那是与自然亲近、收获甜蜜的生活方式。然而，真正接触到这个行业，才发现其中蕴含着多少科学的奥秘和复杂的技术。我最近正在考虑是否要将家庭养蜂作为一项副业来发展，但苦于没有系统的知识体系。这本《科学养蜂技术手册》吸引我的地方在于它的“科学”二字。我希望它能从最基础的蜂箱构造、蜜蜂的生物习性讲起，逐步深入到蜂群的管理策略。例如，关于不同品种蜜蜂的特性差异，它们各自适合的地理环境和气候条件，以及如何根据不同品种来调整管理方法。书中对于蜂群的生命周期、蜂王、工蜂、雄蜂的角色分工，以及它们之间的相互作用，是不是有详尽的介绍？还有，蜜源植物的选择和配置，如何科学地规划蜂场周边的蜜源，保证全年都有充足的蜜源供应，这对我来说至关重要。我渴望通过这本书，建立起一个完整、系统的养蜂知识框架，避免走弯路，让我的养蜂之路更加顺畅和有成效。

评分☆☆☆☆☆

对于我们养蜂合作社来说，技术培训一直是提升社员整体水平的重点工作。《科学养蜂技术手册》的出版，无疑为我们提供了一个宝贵的资源。我们社员大多是长期从事养蜂的，经验丰富，但很多新技术、新理念的学习却相对滞后。这本书的出现，正好可以作为我们组织培训的教材。我特别关心书中在病虫害防治这块的内容是否够新、够全。比如，近年来出现的“瓦螨”问题，给很多蜂场带来了毁灭性的打击，不知道书中是否有关于瓦螨的最新防治技术，包括化学防治、生物防治以及综合防治的策略。还有，蜂群的抗病能力提升，是不是也有科学的方法可以指导？另外，蜂产品质量的控制也是我们非常看重的一环。书中对于蜂蜜、蜂花粉、蜂王浆等产品的质量检测标准，以及如何通过科学管理来提高产品品质，有没有详细的介绍？我希望这本书能够成为我们合作社的一本“案头书”，帮助社员们解决生产实践中的实际问题，提升蜂产品的市场竞争力。