菜豆、豇豆栽培——新农村建设实用技术丛书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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眭晓蕾，张力，冯忠泽著 著

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• 蔬菜栽培
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• 种植技术
• 新农村建设
• 实用农业
• 园艺
• 农作物

店铺： 夜语笙箫图书专营店

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787802330344

商品编码：29654886636

包装：平装

出版时间：2006-08-01

基本信息

书名：菜豆、豇豆栽培——新农村建设实用技术丛书

定价：9.80元

作者：眭晓蕾,张力,冯忠泽著

出版社：中国农业科学技术出版社

出版日期：2006-08-01

ISBN：9787802330344

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：

商品重量：0.118kg

编辑推荐

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内容提要

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本书全书内容分为两部分：菜豆的栽培技术和豇豆的栽培技术。菜豆栽培技术部分介绍了菜豆的生物学特性、菜豆的类型与优良品种、菜豆露地栽培技术、菜豆春季地膜覆盖栽培技术、菜豆小拱棚短期覆盖栽培技术、菜豆塑料大棚栽培技术、菜豆日光温室栽培技术。豇豆栽培技术部分介绍了豇豆的生物学特性、豇豆类型与优良品种、豇豆露地栽培技术、豇豆小拱棚加地膜覆盖栽培技术、豇豆塑料大棚栽培技术、豇豆日光温室栽培技术。本书还介绍了菜豆、豇豆的病虫害防治、贮藏保鲜及速冻加工。

目录

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一 概述
二 菜豆的生物学特性
（一）菜豆的植物学特征
（二）菜豆的生长发育周期
（三）菜豆对环境条件的要求
三 菜豆的类型与优良品种
（一）矮生类型菜豆优良品种
（二）蔓生类型菜豆优良品种
四 菜豆露地栽培技术
（一）菜豆春季露地栽培技术
（二）菜豆秋季露地栽培技术
（三）菜豆露地间作套种技术
五 菜豆春季地膜覆盖栽培技术
（一）品种选择
（二）整地做畦
（三）覆盖播种
（四）直播播种
（五）育苗定植
（六）田间管理
（七）地膜覆盖栽培新技术
六 菜豆小拱棚短期覆盖栽培技术
七 菜豆塑料大棚栽培技术
（一）塑料大棚的类型
（二）菜豆塑料大棚春提前栽培技术
（三）菜豆塑料大棚秋延后栽培技术
八 菜豆日光温室栽培技术
（一）菜豆日光温室冬春茬栽培技术
（二）菜豆日光温室秋冬茬栽培技术
（三）菜豆日光温室越冬茬栽培技术
九 豇豆的生物学特性
（一）豇豆的植物学特征
（二）豇豆生长发育周期及其开花结荚习性
（三）豇豆对环境条件的要求
十 豇豆的类型与优良品种
（一）类型
（二）优食品种
十一 豇豆露地栽培技术
十二 豇豆小拱棚加地膜覆盖栽培技术
十三 豇豆塑料大棚栽培技术
十四 豇豆日光温室栽培技术
十五 菜豆、豇豆病虫害防治
十六 菜豆、豇豆贮藏保鲜及速冻加工
主要参考文献

作者介绍

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眭晓蕾，博士，讲师。现任职于中国农业大学。主要从事蔬菜栽培及生理方面的教学与科研工作，主持和参加国家和省部级课题多项。发表学术论文4篇，编著或参编蔬菜科普书籍10余本。

文摘

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序言

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《现代家庭菜园种植指南》 内容简介 您是否曾梦想过拥有一个属于自己的迷你农场，亲手采摘新鲜、有机、无添加的蔬菜，为家人提供最健康的食材？或者，您是否正为城市生活的快节奏而感到一丝疏离，渴望重新连接土地，感受播种、生长、收获的喜悦？《现代家庭菜园种植指南》正是为您量身打造的一本全方位、实操性强的家庭园艺宝典。本书旨在帮助您从零开始，掌握家庭菜园的构建、管理与作物栽培的必备知识与技巧，让您在有限的空间里，也能收获丰硕的成果，享受绿色、健康、充满活力的生活。 本书不同于市面上那些只侧重单一作物或理论讲解的书籍，它是一本真正能够指导您“从无到有，从想到做”的落地指南。我们深知，并非每个人都是经验丰富的农民，许多家庭菜园的初学者可能面临着选址困难、土壤改良无从下手、病虫害防治束手无策等一系列问题。因此，《现代家庭菜园种植指南》在内容编排上，力求循序渐进，化繁为简，用最清晰易懂的语言，配合大量精美的实景图片与详细的步骤分解，带领您一步步走向成功的家庭菜园。 第一部分：规划与准备——打造您的理想菜园 在正式开始种植之前，充分的规划与准备是成功的基石。本部分将为您详细解析： 菜园选址的大学问： 阳光、水源、排水、土壤质量……这些看似基础的因素，却直接关系到您菜园的成败。我们将深入分析不同朝向、不同位置的优劣，帮助您找到最适合自家条件的种植区域，无论是阳台、露台、屋顶花园，还是小区内的共享空间，都能找到最佳的利用方案。 土壤的秘密： 土壤是植物赖以生存的根本。本书将带您了解不同类型土壤的特性，教授您如何进行土壤的改良与肥力提升。我们将介绍各种有机改良剂的使用方法，如堆肥、腐熟的禽畜粪便、绿肥等，以及如何通过科学的耕作方式，改善土壤的通透性、保水性和透气性，为您的蔬菜宝宝们打下坚实的生长基础。 容器种植的艺术： 对于空间有限的城市居民而言，容器种植是打造家庭菜园的绝佳选择。本书将为您推荐各种适宜的种植容器，从传统的陶盆、塑料盆，到创意的DIY容器，如废弃的木箱、轮胎、塑料桶等，并详细介绍不同容器的优缺点，以及如何为容器种植的蔬菜提供充足的排水和透气。 工具的智慧： 一套好用的工具能让园艺工作事半功倍。我们将为您列出家庭菜园必备的工具清单，从基础的铲子、耙子、喷壶，到更专业的修枝剪、手套等，并提供选购建议，让您轻松拥有得心应手的园艺装备。 科学规划布局： 如何在有限的空间里种植更多的蔬菜，并实现高效的管理？我们将介绍合理的菜园布局原则，包括高低搭配、间距控制、轮作概念等，帮助您科学地规划种植区域，最大限度地利用空间，并为不同蔬菜的生长创造适宜的环境。 第二部分：作物精选与栽培——餐桌上的新鲜盛宴 本书精选了适合家庭菜园种植的各类蔬菜，涵盖了您日常餐桌上的绝大部分需求，并提供了详尽的栽培指南。我们将聚焦那些易于管理、产量较高、且能带来丰富口感与营养的作物，而非那些需要专业技术和特殊条件的“冷门”蔬菜。 绿叶蔬菜的王者： 叶类蔬菜（生菜、菠菜、小白菜、油菜等）： 它们生长周期短，可以分批次播种，实现连续采收。我们将教授您如何选择不同品种以适应不同季节，如何进行播种密度控制以避免过度拥挤，以及如何在生长过程中及时补充水分和养分，确保叶片肥厚翠绿。 香草类（薄荷、罗勒、迷迭香、香菜等）： 它们不仅能为菜肴增添风味，还能散发出怡人的香气，并具有一定的驱虫功效。我们将介绍它们的生长习性、繁殖方法，以及如何根据不同香草的需求进行日常养护。 根茎类蔬菜的魅力： 萝卜（樱桃萝卜、白萝卜、心里美等）： 它们对土壤要求不苛刻，生长速度快，且品种多样。本书将详细讲解播种时间、深度、间距，以及如何根据不同品种的成熟期进行合理安排。 胡萝卜、土豆、洋葱： 这些家庭餐桌上的常客，在本部分也将得到深入的介绍。我们将重点讲解其适宜的种植季节、土壤要求、播种或栽植技巧，以及在生长过程中需要注意的病虫害防治措施，让您也能在家种出美味的根茎类蔬菜。 果实类蔬菜的丰收喜悦： 番茄（小番茄、大番茄）： 从育苗到移栽，从搭架到授粉，从疏果到采摘，本书将提供全方位的指导，让您也能收获汁多味美的番茄。 黄瓜、辣椒、茄子： 这些夏日里不可或缺的蔬菜，在本部分也将详细介绍它们的生长特性、对光照和温度的要求，以及如何通过合理的修剪和管理，促进其开花结果，提高产量。 豆类（矮生豆、豌豆）： 它们不仅能为餐桌增添蛋白质，还能通过根瘤菌为土壤固氮，是很好的绿肥作物。我们将介绍其播种时间、生长习性，以及如何进行采摘以鼓励植株继续结果。 葱蒜类蔬菜的辛香： 大葱、小葱、蒜： 它们在烹饪中起着画龙点睛的作用，且易于种植。我们将介绍如何从葱段、蒜瓣或直接购买种苗开始种植，以及如何进行分株繁殖，实现连续供应。 第三部分：日常管理与问题解决——让您的菜园健康成长 好的开始是成功的一半，但持续的关注与科学的管理更是菜园健康发展的关键。 浇水与施肥的艺术： “适时适量”是浇水与施肥的黄金法则。本书将根据不同蔬菜的生长阶段和需求，教授您科学的浇水方法，如“见干见湿”、“勤浇薄肥”等。同时，我们将详细介绍有机肥料的种类、制作方法（如自制堆肥）、以及不同肥料在蔬菜生长不同时期的应用，确保您的蔬菜获得充足的养分，而不会“烧根”或造成肥力失衡。 病虫害的防治之道： 面对五花八门的病虫害，不必恐慌。本书将为您介绍最常见、最具代表性的家庭菜园病虫害，如蚜虫、白粉病、灰霉病等，并重点推广“物理防治”和“生物防治”的绿色环保理念。我们将教您如何通过观察、动手清除、利用天敌、制作植物源驱虫剂（如辣椒水、大蒜水）等方式，有效控制病虫害的发生，避免使用化学农药，确保您收获的蔬菜真正健康有机。 修剪与整形： 合理的修剪能够促进植物生长，提高产量，并有助于通风透光，减少病虫害发生。本书将针对不同蔬菜的特性，提供具体的修剪指导，例如番茄的侧枝修剪、黄瓜的藤蔓管理等，让您的菜园既美观又高效。 伴生种植的智慧： 某些植物搭配种植，能够相互促进生长，驱赶害虫，提高产量。本书将为您介绍一些经典的伴生种植组合，如番茄与罗勒、胡萝卜与迷迭香等，让您在有限的空间里实现多赢。 第四部分：收获的喜悦与再生利用——循环农耕的乐趣 当辛勤的汗水化为餐桌上的美味，那种成就感是无与伦比的。 最佳采摘时机： 如何判断蔬菜的最佳采摘时间？过早或过晚采摘都会影响口感和产量。本书将根据不同蔬菜的生长周期和形态特征，指导您准确判断最佳采摘时机，享受最新鲜的食材。 采后处理与储存： 采摘下来的蔬菜如何进行简单的处理和储存，以最大限度地延长其新鲜度？我们将为您提供一些实用的建议。 种子收集与保存： 对于喜爱探索的您，本书还将简单介绍如何进行一些蔬菜的种子收集与保存，为来年的播种做好准备，真正实现自给自足的乐趣。 废弃物的循环利用： 将菜园修剪下来的枝叶、厨余垃圾进行堆肥，不仅可以减少浪费，还能为菜园提供源源不断的有机肥。本书将再次强调堆肥的重要性，并提供简单易行的堆肥制作方法。 《现代家庭菜园种植指南》不仅是一本书，更是一份邀请，邀请您走进自然，感受耕耘的乐趣，体验收获的喜悦。无论您是园艺新手，还是希望提升家庭种植技巧的有心人，本书都将是您最可靠的伙伴，助您在自家的小天地里，播撒健康，收获幸福。让我们一起，让绿色与生机，点亮您的生活！

评分☆☆☆☆☆

这套“新农村建设实用技术丛书”的理念非常贴合当前我国农业发展的需求，尤其是我对其中涉及“菜豆、豇豆栽培”的部分充满期待。我一直致力于推动农村地区农业生产的现代化和效益化，深知技术在其中的关键作用。我希望这本关于菜豆、豇豆栽培的书，能够不仅仅局限于传统的种植方法，而是能够融入最新的科研成果和市场需求。例如，在品种选择方面，是否能够介绍一些具有更高营养价值、更长储存期、更强市场竞争力的优良品种？在栽培技术方面，我期待书中能够提供关于如何通过精细化管理，提高单位面积产量和经济效益的详细指导，包括如何进行科学的土壤改良，如何优化施肥配方，如何采用节水灌溉技术，以及如何构建高效的病虫害综合防治体系。新农村建设的目标是让农村富裕起来，我希望书中能够体现绿色、生态、可持续的种植理念，介绍一些能够减少化肥农药使用，保护生态环境，从而提高农产品安全和品质的技术。我期待这本能够成为农民朋友们在菜豆、豇豆种植方面的得力助手，帮助他们实现增产增收，为新农村的建设贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

我对于这套“新农村建设实用技术丛书”的出版方向和内容非常感兴趣，尤其是对于“菜豆、豇豆栽培”这样的具体作物技术指导。作为一名乡村振兴的参与者，我深知技术推广在提升农业效益和改善农民生活水平方面起着至关重要的作用。我一直认为，在推广新品种、新技术的同时，也不能忽视对传统作物的现代化改造。菜豆和豇豆作为我国重要的经济作物，其栽培技术是否能够与时俱进，直接关系到农民的收入和农业的竞争力。我希望书中能够提供关于如何根据不同地区的气候、土壤条件，选择最适宜的菜豆和豇豆品种，以及如何通过科学的播种、施肥、灌溉、除草等农事操作，实现产量和品质的双丰收。我还非常关注书中是否能够介绍一些关于如何有效防治常见的病虫害，以及如何提高作物对逆境（如干旱、渍涝、低温等）的抵抗能力。在新农村建设的大背景下，我期待这本能够为广大农民提供一套系统、实用、易于掌握的栽培技术方案，帮助他们更好地应对市场挑战，实现可持续发展。

评分☆☆☆☆☆

我对这套“新农村建设实用技术丛书”的选材和定位感到非常兴奋，特别是其中涉及的“菜豆、豇豆栽培”这样贴近农民生活和生产的课题。我长期以来都对如何在家乡的土地上，用最经济、最有效的方式种植出高品质的农作物非常感兴趣。我深知，在推广现代农业技术的同时，也不能忽视那些传统而又具有巨大潜力的作物。菜豆和豇豆作为我国重要的豆类蔬菜，不仅营养丰富，而且适应性强，在很多地区都有广泛的种植基础。我希望这本关于菜豆、豇豆栽培的书，能够深入挖掘其优良品种的特点，介绍最新的栽培模式，比如如何利用科学的施肥、灌溉和病虫害防治手段，来最大化产量和提高产品质量。我还特别关注书中是否能提供一些关于如何应对极端天气、土壤退化等问题的实用建议，以及如何通过绿色、有机的种植方式，来提升产品的附加值，满足消费者日益增长的健康需求。新农村建设离不开科学技术的支撑，我相信这本书记载的正是帮助农民增收致富的“金钥匙”。我期望书中能有关于如何对接市场，如何发展订单农业，甚至是如何发展观光采摘等多元化经营模式的内容，这对于促进农业产业升级，带动农村经济发展，具有深远的意义。

评分☆☆☆☆☆

我是一位长期关注农业科技发展，并积极寻求将先进技术应用于农业生产的实践者。这套“新农村建设实用技术丛书”的出版，对我来说无疑是及时雨。虽然我尚未阅读“菜豆、豇豆栽培”这一册，但从丛书整体的宏观视野来看，我对其寄予厚望。我希望书中能够涵盖从基因层面解读菜豆、豇豆的生长特性，到利用大数据进行精准种植管理的全过程。例如，是否能够介绍一些通过分子标记选育高产、抗病、优质新品种的技术？在田间管理方面，我期待看到关于如何利用无人机进行农药喷洒、遥感监测作物生长状况等智能化、精细化的管理方法。对于病虫害防治，我希望书中能够强调绿色防控理念，介绍生物防治、物理防治等对环境友好的技术，以及如何通过科学的预测预警，将病虫害的损失降到最低。在新农村建设的背景下，农业的可持续发展至关重要。我希望书中能够提供关于如何优化水肥利用、如何修复退化土壤、如何发展循环农业等方面的理论与实践结合的指导。我期待这本能够成为引领农民科学种田、实现农业现代化转型的有力工具。

评分☆☆☆☆☆

这套“新农村建设实用技术丛书”真的让我眼前一亮，尤其是其中关于蔬菜种植的部分。作为一名刚开始尝试家庭菜园的新手，我一直在寻找能够指导我入门，同时又能让我有所收获的读物。我特别关心那些在我国广大农村地区普遍种植，且经济效益相对较好的作物，而这套丛书恰好满足了我的需求。虽然我这次没有机会深入了解“菜豆、豇豆栽培”这本书的具体内容，但从丛书整体的定位和出版方向来看，我非常期待它能提供最前沿、最实用的栽培技术。我尤其希望书中能够涵盖从选种育苗、田间管理到病虫害防治的各个环节，并且能够结合当前新农村建设的特点，例如如何利用新技术、新模式提高产量和品质，如何与当地的农业产业发展相结合，甚至是如何通过电商平台销售等。我了解到这套丛书的编写宗旨是服务于新农村建设，这意味着它不仅仅是单纯的技术指导，更可能蕴含着乡村振兴的思路和方法。我希望书中能够有一些案例分析，展示成功的种植模式和致富经验，这对于我们这些渴望学习致富技能的农民来说，无疑是雪中送炭。我希望书中能够图文并茂，深入浅出，避免过于学术化的语言，让普通农民也能够轻松理解和掌握。