中國農業産業實用新技術讀本 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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高旺盛 著

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齣版社： 高等教育齣版社

ISBN：9787040281897

商品編碼：29656415861

包裝：平裝

齣版時間：2010-01-01

基本信息

書名：中國農業産業實用新技術讀本

定價：25.00元

作者：高旺盛

齣版社：高等教育齣版社

齣版日期：2010-01-01

ISBN：9787040281897

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.359kg

編輯推薦

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本書是大學生村官叢書之一，主要目的是麵嚮全國大學生“村官”的實際需要，幫助大學生“村官”瞭解我國農村種植業、養殖業及農産品加工業基本情況，學習一些關於農村生産的新知識、新技術，有助於提高其對農業生産進行科學化管理的能力。同時，本書也適用於具有文化水平的基層農業工作者和管理人員參考。
本書共分四章：**章簡要介紹我國農業産業科技政策；第二章為種植業部分，主要介紹我國糧食作物、經濟作物以及園藝作物等種植業的新技術；第三章為養殖業部分，主要介紹豬、牛、羊、禽、兔和水産等養殖業的新技術；第四章為農産品加工業部分，主要介紹我國農産品貯藏、加工以及農産品質量安全控製等新技術、新工藝。

內容提要

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《中國農業産業實用新技術讀本》是“大學生村官叢書”的分冊之一。本書共分四章：章為農業産業科技政策；第二章為種植業部分，主要介紹我國糧食作物、經濟作物以及園藝作物等種植業的新技術；第三章為養殖業部分，主要介紹豬、牛、羊、雞、兔、水産等養殖業的新技術；第四章為農産品加工業部分，主要介紹我國農産品貯藏、加工以及農産品質量安全等新知識、新工藝。
本書可供大學生“村官”、農村基層領導乾部和工作人員使用。

目錄

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作者介紹

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高旺盛，甘肅天水人，1963年生。中國農業大學教授、博士生導師，中國農業大學循環農業研究中心主任。長期從事農業生態學、區域農業可持續發展、宏觀農業與發展規劃、農業科技政策等方麵的研究。主持完成國傢和省部級科技項目12項，獲得省部級以上科技成果奬5項，在外

文摘

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序言

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《沃土生金：現代農耕的智慧與革新》 一、 序言：時代呼喚，農業新生 我們正處在一個農耕文明與現代科技深度融閤的時代。全球人口的持續增長、氣候變化的嚴峻挑戰以及消費者對食品安全與品質日益增長的需求，無不將農業推嚮瞭一個前所未有的變革關口。傳統的耕作模式已難以應對當前的復雜局麵，唯有擁抱創新，汲取先進的科學技術，纔能實現農業的可持續發展，確保“民以食為天”的根基穩固。 《沃土生金：現代農耕的智慧與革新》並非一本枯燥的技術手冊，而是一部聚焦於激發農業生産力、提升作物品質、優化資源利用，並最終實現農業經濟效益最大化的實踐指南。它深入淺齣地剖析瞭當代農業所麵臨的機遇與挑戰，並以前瞻性的視角，為廣大農業生産者、科研人員、政策製定者乃至所有關心農業未來的人們，提供瞭一套係統而實用的知識體係。本書緻力於將最前沿的科技理念與最接地氣的生産實踐相結閤，旨在點燃農業創新的火種，讓每一寸沃土都煥發齣勃勃生機，孕育齣豐碩的財富。 二、 智慧之光：精準農業的脈動 精準農業，作為現代農業發展的核心驅動力，正以其前所未有的精度和效率，重塑著耕作的未來。《沃土生金》將帶領讀者走進精準農業的世界，揭示其蘊含的巨大能量。 精準感知：物聯網與大數據賦能農業 本書將詳細闡述如何構建和應用農業物聯網係統。從遍布田間的傳感器網絡——涵蓋土壤水分、養分、pH值、溫度、濕度，到氣象站實時監測降雨、光照、風速等關鍵數據，再到無人機與衛星遙感技術提供的宏觀作物長勢、病蟲害分布圖像——所有這些數據都將匯聚成農業生産的“數字大腦”。我們將深入探討這些海量數據的采集、傳輸、存儲和處理技術，以及如何利用雲計算和邊緣計算平颱，為農業決策提供強大的支持。 更重要的是，本書將聚焦於大數據分析在精準農業中的應用。通過對曆史數據與實時數據的深度挖掘，我們可以精準預測作物生長周期、病蟲害發生規律、産量潛力，並根據這些預測製定最優的種植計劃、施肥方案、灌溉策略和病蟲害防治措施。我們將分享如何利用機器學習和人工智能算法，從看似雜亂的數據中提煉齣有價值的信息，幫助農民做齣更科學、更經濟的決策，減少不必要的浪費，提高資源利用效率。 精準施策：變量投入與智能化管理 基於精準感知獲得的信息，本書將重點介紹如何在田間實現變量投入。這意味著根據不同區域、不同生長階段的作物需求，精確地施用肥料、農藥和水。我們將介紹各種先進的變量施肥設備、變量噴藥裝備以及智能化灌溉係統，它們能夠根據地圖信息和傳感器數據，在農機作業時自動調整肥水和藥液的施用量。 同時，本書將深入探討智能化農機裝備的應用。從自動駕駛拖拉機、無人插秧機、無人收割機，到集成瞭多種傳感器的精準播種機，這些裝備能夠顯著提高作業精度和效率，降低勞動強度，減少人為誤差。我們將分析這些智能化裝備的工作原理、技術優勢以及在不同作物和耕作模式下的應用案例，幫助讀者瞭解如何選擇和應用適閤自己的智能化設備。 精準決策：可視化平颱與風險預警 本書還將展示如何通過集成的農業管理平颱，將所有數據可視化，讓農民能夠一目瞭然地掌握農田的“健康狀況”和生産動態。這些平颱能夠生成直觀的農田地圖、生長麯綫圖、産量預測圖等，便於管理者進行全局掌控和精細化管理。 此外，精準農業還包含強大的風險預警能力。通過對天氣預報、病蟲害監測數據、市場行情等多維度信息的整閤分析，平颱能夠及時嚮農民發齣潛在風險預警，例如極端天氣事件、重大病蟲害爆發、市場價格波動等，為農民提前做好應對準備，降低損失。 三、 綠色之道：生態農業的和諧共生 在追求産量與效益的同時，我們絕不能忽視農業對生態環境的影響。《沃土生金》將大力倡導綠色、可持續的生態農業發展模式，強調人與自然和諧共生。 土壤健康：根基永固的科學耕作 本書將深度探討土壤健康管理的重要性，將其視為農業可持續發展的生命綫。我們將介紹各種物理、化學和生物修復技術，以改善土壤結構、提高土壤肥力、增強土壤的保水保肥能力。這包括精細的耕作方式，如免耕、少耕技術，以減少土壤擾動，保護土壤結構；秸稈還田、綠肥種植等生物措施，以增加有機質，培肥地力；以及科學閤理的施肥原則，如配方施肥、緩釋肥料、有機肥與化肥的科學搭配，減少化肥過量施用對土壤和水體的汙染。 我們將重點介紹土壤微生物的應用。研究錶明，健康的土壤微生物群落是作物健康生長、養分循環和抵抗病害的關鍵。本書將介紹如何通過施用微生物肥料、發酵有機肥等方式，優化土壤微生態環境，提升土壤活力，從而減少對化學農藥和化肥的依賴。 生物防治：自然的力量驅逐害蟲 本書將大力推廣生物防治技術，利用自然界的力量來控製病蟲害，減少化學農藥的使用。我們將介紹天敵昆蟲（如瓢蟲、寄生蜂）、捕食性蟎蟲、細菌（如蘇雲金杆菌Bt）、真菌（如白僵菌、綠僵菌）和病毒等生物防治劑的種類、特性、應用方法和最佳時機。 此外，本書還將深入探討誘捕器、性誘劑、信息素等物理和生物防治技術，以及如何構建農業生態係統，通過種植伴生植物、保護天敵棲息地等方式，形成自然的生物防治屏障。這些方法不僅能有效控製病蟲害，更能保護農産品質量，維護生態平衡。 水資源高效利用：滴灌與智能灌溉的革新 水是生命之源，也是農業生産的關鍵要素。本書將重點介紹高效節水灌溉技術，特彆是滴灌、微噴灌等技術。我們將詳細闡述這些技術的原理、設備選擇、安裝鋪設、管理維護以及在不同作物和地區的應用效益。 同時，本書將聚焦於智能化灌溉係統。通過集成傳感器（土壤水分傳感器、氣象站）和控製器，結閤作物需水模型，實現精準灌溉，即在作物最需要的時候，給予最適量的水分，最大限度地減少水分蒸發和滲漏損失。我們將分析如何通過數據分析，製定科學的灌溉計劃，實現節水增産的雙贏。 廢棄物資源化利用：循環農業的智慧 農業廢棄物，如秸稈、畜禽糞便、農産品加工殘渣等，如果處理不當，會成為環境負擔。本書將展示如何將這些廢棄物轉化為寶貴的資源，實現循環農業的發展。我們將介紹秸稈的生物降解、堆肥、沼氣發酵、生物質能源化等多種處理與利用方式。同時，也將探討畜禽糞便的無害化處理、資源化利用，如生産有機肥、沼氣等。這些技術的應用，不僅解決瞭環境汙染問題，還為農業生産提供瞭重要的有機肥和能源，降低瞭生産成本。 四、 科技引擎：生物技術與裝備升級 生物技術和先進裝備是推動農業現代化發展的強大引擎。《沃土生金》將深入探索這些領域的前沿進展及其在農業生産中的實際應用。 生物育種：創造優良品種的秘密 本書將聚焦於現代生物育種技術，如分子標記輔助選擇（MAS）、基因編輯技術（CRISPR-Cas9）等。我們將解釋這些技術如何幫助育種傢更高效、更精準地篩選和改良作物品種，培育齣抗病蟲害、抗逆性強、産量高、品質優良的新品種。 我們將通過案例分析，展示這些先進育種技術在不同作物（如水稻、小麥、玉米、蔬菜、水果）上的應用成果，以及它們如何幫助農民應對氣候變化、病蟲害威脅等挑戰，提高農産品的市場競爭力。 植物工廠與垂直農場：顛覆傳統的種植模式 本書將介紹植物工廠和垂直農場等新興農業模式。這些模式利用LED光源、水培或氣霧培技術、環境調控技術，在室內實現全年候、不受地域限製的作物生産。我們將深入探討植物工廠的優勢，如節約土地和水資源、減少農藥使用、提高生産效率和産品品質，以及其在城市農業、極端氣候地區的應用前景。 我們將分析不同類型的植物工廠係統，介紹其核心技術、運行機製、經濟效益以及麵臨的挑戰，為有誌於發展這一新興農業模式的讀者提供參考。 智能化機械裝備：解放生産力的利器 除瞭前文提到的精準農業裝備，本書還將介紹其他各類智能化、自動化農機裝備。例如，自動化的溫室環境控製係統，能夠精確調控溫度、濕度、光照、二氧化碳濃度，為作物提供最佳生長環境；無人搬運車、自動化采摘機器人等，它們將大大提升農業生産的機械化和智能化水平。 我們將重點關注這些裝備的性能特點、操作指南、維護保養以及在實際生産中的應用效果，幫助讀者瞭解如何通過引入先進裝備，實現生産流程的優化和效率的飛躍。 五、 市場鏈接：對接需求，增值創收 再好的技術和産品，最終都需要與市場對接，纔能實現其價值。《沃土生金》將關注農業生産的末端環節，幫助生産者把握市場機遇，實現增值創收。 品牌化與可追溯性：建立信任的基石 本書將強調品牌化建設和産品可追溯性在現代農業中的重要性。在食品安全日益受到關注的今天，消費者更願意為有信譽、有品牌、來源清晰的産品買單。我們將介紹如何通過建立完善的質量管理體係，從田間到餐桌的全程可追溯係統，提升産品的附加值和市場競爭力。 我們將分享成功農産品品牌打造的案例，以及如何利用現代信息技術，如區塊鏈技術，實現農産品從生産、加工、包裝、運輸到銷售的全鏈條透明化管理，增強消費者信心。 電子商務與新零售：拓展銷售渠道 互聯網的普及為農産品銷售帶來瞭革命性的變化。本書將深入探討如何利用電子商務平颱（如淘寶、京東、拼多多等）和社交媒體（微信、抖音等），將農産品直接銷售給消費者，縮短流通環節，提高銷售利潤。 我們將介紹農産品電商運營的策略，包括産品包裝設計、綫上營銷推廣、客戶服務體係構建等。同時，也將探討社區團購、直播帶貨等新零售模式在農産品銷售中的應用，幫助生産者找到更靈活、更有效的銷售渠道。 農産品加工與精深開發：提升附加值 農産品初加工往往利潤微薄。本書將鼓勵生産者進行農産品深加工，開發高附加值的係列産品。例如，將普通水果加工成果醬、果汁、果乾、果酒；將糧食作物加工成各類食品、飼料；將特色農産品開發成保健品、化妝品等。 我們將介紹農産品加工的基本技術、設備選擇、質量標準以及市場營銷策略，幫助生産者延長農産品價值鏈，實現利潤最大化。 六、 結語：賦能農業，共創未來 《沃土生金：現代農耕的智慧與革新》是一部集理論與實踐於一體的農業知識寶典。它不僅為我們揭示瞭農業科技發展的最新動態，更提供瞭切實可行的解決方案，幫助廣大農業從業者應對挑戰，抓住機遇，實現農業生産的現代化、高效化、綠色化和品牌化。 翻開本書，您將獲得一係列關於如何利用現代科技，優化農業生産流程，提升農産品品質，拓展農産品銷路，最終實現“沃土生金”的智慧與方法。願本書能夠成為您在現代農業轉型升級道路上的良師益友，共同開創中國農業更加輝煌的未來！

評分☆☆☆☆☆

說實話，我購買這本書，主要是因為我經營著一傢小型農場，一直想把我們的生産模式升級一下，引入一些新的技術，提高效率，也保證産品的品質。這本書的“實用”二字，正是我需要的。我主要關注瞭書中關於水肥一體化技術和農田節水灌溉的部分。我們這裏的水資源相對緊張，如何高效利用水資源，一直是睏擾我的一個難題。書中對滴灌、噴灌等不同灌溉方式的優缺點進行瞭詳細的分析，並且給齣瞭不同作物在不同生長階段的用水量和施肥量建議。這對我來說，簡直是量身定做的指導。我嘗試著按照書中的建議，對農場的一部分進行瞭改造，引入瞭智能水肥一體化係統。效果非常明顯，不僅節約瞭水和肥料，還減少瞭勞動力投入，作物長勢也比以前好瞭不少。除瞭水肥管理，書中還介紹瞭關於農産品貯藏保鮮的新技術，這對我們這種小農場來說，也能有效減少損耗，提高經濟效益。這本書真的讓我感受到瞭科技帶來的改變，也讓我對未來的農業生産充滿瞭信心。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，農業現代化是實現國傢富強的基石，而科技創新則是農業現代化的核心驅動力。《中國農業産業實用新技術讀本》這本書，如同一麵旗幟，指引著中國農業産業嚮著更先進、更可持續的方嚮發展。我特彆深入地學習瞭書中關於農業機械化與自動化技術的部分。隨著農村勞動力的轉移和老齡化，如何通過機械化和自動化來解決勞動力短缺問題，提高生産效率，是我們麵臨的重大挑戰。書中詳細介紹瞭各類新型農業機械的功能、性能以及應用範圍，從播種、施肥、植保到收割、加工，幾乎覆蓋瞭農業生産的全過程。尤其讓我印象深刻的是關於無人植保機和自動化采摘機器人的介紹，這些技術不僅能夠大幅提高作業效率，更能減少人工乾預，降低農藥使用量，符閤綠色農業的發展理念。此外，書中還闡述瞭如何將大數據和人工智能與農業機械相結閤，實現精準作業和智能管理，這為我們構建智慧農業提供瞭重要的技術支撐。這本書的齣現，不僅是農業科技的一次集中展示，更是中國農業邁嚮更高水平的生動寫照，為我國農業産業的未來發展注入瞭強大的動力。

評分☆☆☆☆☆

作為一名在農技推廣一綫工作多年的老兵，我深知更新知識、掌握新技術對於農業發展的重要性。市麵上關於農業技術的書籍不少，但真正能夠深入淺齣、貼近實際生産需求的卻不多。《中國農業産業實用新技術讀本》這個名字，一開始就給我一種耳目一新的感覺。我仔細研讀瞭書中的一些章節，特彆是關於設施農業和農産品深加工的內容，感覺作者在梳理和介紹新技術方麵下瞭很大的功夫。例如，在設施農業部分，書中對物聯網、大數據在溫室大棚裏的應用做瞭詳實的闡述，包括如何通過傳感器實時監測環境參數，如何利用AI進行智能決策，以及如何通過遠程控製係統進行精細化管理。這對於我們推廣智慧農業，提高農業生産效率和智能化水平非常有幫助。而在農産品深加工方麵，書中也介紹瞭一些新興的加工技術和産品開發思路，這有助於我們拓展農産品的附加值，提升農民的收入。這本書的語言風格比較樸實，沒有過多的學術術語，對於基層農技人員來說，理解和接受起來都很容易。我計劃將這本書作為我們培訓教材的一部分，組織相關的技術推廣活動，讓更多的農戶從中受益。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書，說實話，我當時是被“實用新技術”這幾個字吸引的。我一直在關注我們國傢農業的發展，總覺得科技是第一生産力，尤其是在這片土地上，更需要不斷地革新纔能跟上時代的步伐。這本書的封麵設計也比較簡潔大氣，給人一種專業、紮實的感覺。我拿到書後，就迫不及待地翻看瞭目錄，裏麵涉及的領域非常廣泛，從土壤改良到智慧農業，從綠色種植到疫病防控，幾乎涵蓋瞭農業生産的各個環節。我尤其對其中關於精準施肥和病蟲害綠色防治的部分很感興趣，因為在我看來，這不僅關係到産量，更關係到農産品的質量和我們餐桌上的安全。我平時也閱讀一些農業相關的文章和報告，但總覺得碎片化，缺乏係統性。這本書的齣現，正好填補瞭我的這種需求，它像一個集大成者，把許多分散的知識點串聯起來，並且強調“實用”，這就意味著它不是那種空談理論的書，而是可以直接指導實踐的。我非常期待通過這本書，能夠學習到一些切實可行的新技術，並將它們應用到我所關注的農業實踐中去，為鄉村振興貢獻一份綿薄之力。這本書的齣現，無疑為像我這樣的農業愛好者和實踐者提供瞭一個寶貴的學習平颱。

評分☆☆☆☆☆

我對農業研究一直保持著濃厚的興趣，尤其關注那些能夠真正改變農業生産麵貌的前沿科技。《中國農業産業實用新技術讀本》這本書，從標題來看，就充滿瞭時代感和實踐性。我主要對書中關於生物技術在農業中的應用部分進行瞭深入的瞭解。例如，書中對基因編輯技術在改良作物性狀方麵的潛力進行瞭介紹，包括如何提高作物的抗病性、抗逆性以及營養價值。這讓我看到瞭農業未來的巨大發展空間，也認識到我國在這一領域與國際先進水平的差距，更看到瞭我們追趕和超越的可能性。此外，書中對微生物肥料和生物農藥的介紹，也讓我看到瞭綠色農業發展的方嚮。在當前食品安全和環境保護日益受到重視的背景下，減少化學農藥和化肥的使用，發展生態友好的農業生産方式，已經成為大勢所趨。這本書不僅介紹瞭這些新技術的原理，更重要的是，它還提供瞭相關的應用案例和推廣經驗，這對於我理解和研究這些技術的落地過程非常有價值。雖然我不是直接的生産者，但通過閱讀這本書，我能夠更深刻地理解當前中國農業産業的發展脈絡和未來的發展趨勢。