图说家庭有机蔬菜栽培技术 王迪轩,何永梅,王雅琴 9787122305084 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王迪轩，何永梅，王雅琴 著

图书标签:

• 家庭菜园
• 有机蔬菜
• 蔬菜栽培
• 阳台种植
• 蔬菜种植技术
• 园艺
• 农业
• 种植技巧
• 健康饮食
• 自给自足

店铺： 北京十翼图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122305084

商品编码：29657610080

包装：平装-胶订

出版时间：2017-11-01

基本信息

书名:图说家庭有机蔬菜栽培技术

定价：49.00元

售价：29.4元,便宜19.6元,折扣60

作者:王迪轩,何永梅,王雅琴

出版社：化学工业出版社

出版日期：2017-11-01

ISBN：9787122305084

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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1.本书紧紧定位“家庭有机蔬菜栽培”，以大量di一手高清彩色图片，辅以简要文字，形象生动阐述家庭有机蔬菜的栽培技术。

内容提要

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本书按照有机蔬菜种植的基本要求，选取10种家庭经常种植或容易管理的蔬菜种类，对其概况、栽培管理、病虫害识别与综合防治中的一些关键技术和知识点，以图说的形式进行简易的程序化设计，使有机蔬菜种植走向广大家庭。本书通俗易懂，图文并茂。适于从事有机蔬菜生产的家庭农场、家庭主妇、阳台蔬菜爱好者阅读，也可供有机蔬菜种植专业合作社参考。

目录

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Chapter1 有机辣椒栽培技术

一、辣椒概况 003

二、有机辣椒春露地栽培 006

三、有机辣椒夏秋露地栽培 015

四、有机辣椒家庭盆栽 016

五、有机辣椒病虫害综合防治 018

Chapter2 有机黄瓜栽培技术

一、黄瓜概况 027

二、有机黄瓜春露地栽培 031

三、有机黄瓜夏秋露地栽培 036

四、水果黄瓜盆栽 038

五、有机黄瓜病虫害综合防治 040

Chapter3 有机豇豆栽培技术

一、豇豆概况 049

二、有机豇豆小拱棚加地膜覆盖栽培 052

三、有机豇豆春季地膜覆盖栽培 055

四、有机豇豆秋露地栽培 057

五、豇豆容器栽培 058

六、有机豇豆病虫害综合防治 059

Chapter4 有机小白菜栽培技术

一、小白菜概况 069

二、有机小白菜春季栽培 072

三、有机小白菜夏秋栽培 074

四、有机小白菜秋冬栽培 075

五、小白菜容器栽培 076

六、有机小白菜病虫害综合防治 077

Chapter5 有机萝卜栽培技术

一、萝卜概况 087

二、有机萝卜秋冬栽培 092

三、有机萝卜春露地栽培 097

四、有机萝卜夏秋露地栽培 100

五、萝卜容器栽培 102

六、有机萝卜病虫害综合防治 104

Chapter6 有机菠菜栽培技术

一、菠菜概况 111

二、有机菠菜秋季栽培 114

三、有机菠菜春露地栽培 116

四、有机菠菜夏季栽培 117

五、菠菜容器栽培 118

六、有机菠菜主要病虫害综合防治 119

Chapter7 有机蕹菜栽培技术

一、蕹菜概况 125

二、有机蕹菜栽培 127

三、蕹菜容器栽培 130

四、有机蕹菜主要病虫害综合防治 131

Chapter8 有机韭菜栽培技术

一、韭菜概况 137

二、有机韭菜栽培 140

三、韭菜阳台盆栽 145

四、有机韭菜病虫害综合防治 148

Chapter9 有机花椰菜栽培技术

一、花椰菜概况 153

二、有机花椰菜春季露地栽培 156

三、有机花椰菜夏季露地栽培 159

四、有机花椰菜秋季露地栽培 160

五、花椰菜容器栽培 163

六、有机花椰菜病虫害综合防治 164

Chapter10 有机莴苣栽培技术

一、莴苣概况 169

二、有机莴笋栽培 173

三、有机生菜栽培技术 175

四、莴苣容器栽培 178

五、有机莴苣病虫害综合防治 181

参考文献 184

作者介绍

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王迪轩，湖南省益阳市赫山区蔬菜局，副局长，研究员，1989年毕业于西南农业大学，益阳市赫山区蔬菜局副局长，高级农艺师，知名蔬菜栽培技术专家。在蔬菜栽培、植保、贮藏加工、土肥、食用菌生产等方面具较强的理论基础和实际操作能力。培养和推介了大量蔬菜生产、加工、销售大户。在专业刊物《中国蔬菜》《蔬菜》等发表蔬菜文章300余篇，在《农民日报》等报刊发表蔬菜科普文章及图片新闻达2000余篇幅。有11个市以上项目获科技进步奖，3个项目获市农业丰收奖，16个项目获区科技进步奖。先后获湖南省青年星火带头人标兵、全国农村科普工作先进个人称号，湖南省注册科技咨询师资格，益阳市专家联合委员会会员，多次获《湖南农业》《湖南科技报》《益阳科普》《农药市场信息》youxiu通讯员，《蔬菜》杂志技术顾问，全国科普日先进个人。经常下乡讲课或现场指导蔬菜生产，先后引进蔬菜新品种100余个，新农药120多种，新肥料12种，推广蔬菜配套栽培技术30多套，主要参与益阳市20种蔬菜栽培技术规程的制定。参与编写湖南省蔬菜办主编的《蔬菜实用技术》一书。

文摘

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序言

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《绿意盎然：阳台花园生活指南》 在这个快节奏的时代，我们渴望回归自然，寻找那份朴实而宁静的生活。城市的水泥森林，是否让你觉得离泥土越来越远？你是否曾梦想着，在自家小小的阳台上，也能拥有一片属于自己的绿意，亲手培育出鲜嫩欲滴的蔬菜，品尝到那份来自土地的纯粹甘甜？ 《绿意盎然：阳台花园生活指南》是一本专为都市家庭量身打造的实践性指导书籍。它将带你踏上一段充满惊喜的园艺之旅，即使你从未接触过种植，也能轻松开启你的阳台有机农场。本书不追求高深的理论，而是聚焦于最实用、最易行的家庭蔬菜栽培技术，让你在忙碌的生活中，也能享受到耕耘的乐趣和收获的喜悦。 一、 告别“无从下手”：从零开始的阳台规划 很多初学者在开始种植时，常常会感到无从下手。阳台空间有限，该如何合理规划？光照条件如何判断？土壤又该如何选择？本书将一一为你解答。 认识你的阳台： 我们将引导你仔细观察你的阳台，了解它的朝向、光照时长、通风情况以及可利用的空间。不同的光照条件适合种植不同的蔬菜，了解这些是成功的第一步。书中会提供详细的图示和表格，帮助你快速评估阳台的优势与劣势。 创意容器选择： 阳台种植，容器的选择至关重要。本书将介绍各种适合阳台的种植容器，从传统的陶盆、塑料盆，到创意十足的旧物改造，如废弃轮胎、塑料瓶、木箱等。我们会详细讲解不同容器的优缺点，以及如何根据蔬菜的生长习性选择合适的容器大小和材质，例如，对于根系发达的蔬菜，我们需要选择更深的容器。 土壤的奥秘： 好的土壤是植物健康生长的基础。本书将破除对土壤的神秘感，教你如何配制出适合阳台种植的营养土。我们将介绍不同土壤成分（如腐叶土、园土、珍珠岩、蛭石等）的作用，以及如何根据种植的蔬菜种类调整配方，确保土壤疏松透气、排水良好且富含养分。 绿色空间的“巧思”： 即使空间有限，也能打造出层次丰富的绿色景观。本书将提供多种阳台绿化布局方案，教你如何通过高低错落的种植、垂直绿化以及搭配观赏性植物，让你的阳台既实用又美观，成为城市中的一片小绿洲。 二、 精选“阳台明星”：新手也能驾驭的蔬菜品种 选择合适的蔬菜品种，是成功种植的关键。本书精选了数十种最适合在阳台种植的蔬菜，它们普遍易于打理，生长周期短，且产量可观，即使是新手也能轻松获得成就感。 速生叶菜类： 像生菜、小白菜、菠菜、油麦菜等，它们生长周期短，几周内就能收获，非常适合渴望快速体验种植乐趣的你。书中将详细介绍这些蔬菜的播种、育苗、移栽以及日常管理要点，并提供不同品种的推荐。 果实累累类： 番茄（樱桃番茄尤为适合）、辣椒、黄瓜（矮生品种）、茄子等，这些蔬菜能为你的餐桌增添色彩和风味。我们将深入讲解它们的育苗方法、搭架技巧、修剪整形以及授粉注意事项，让你也能品尝到自家种植的鲜美果实。 根茎类之“小巧精悍”： 胡萝卜（迷你品种）、小萝卜、土豆（矮生品种）等，这些根茎类蔬菜也能在花盆中茁壮成长。我们会分享如何选择合适的容器，以及如何进行田间管理，收获充满惊喜的地下宝藏。 香草与调味品： 薄荷、罗勒、迷迭香、香菜、小葱等，这些小巧的香草不仅能为你的菜肴增添风味，还能散发出怡人的香气，净化空气。书中将介绍它们的种植习性和应用方法，让你的厨房充满天然的芬芳。 “挑战”与“进阶”： 在掌握了基础种植技巧后，本书还将为你推荐一些稍具挑战性的蔬菜品种，如西兰花、花椰菜、草莓等，并提供相应的进阶栽培指导，鼓励你不断探索和学习。 三、 科学种植：从播种到收获的全程指导 无论你选择种植哪种蔬菜，科学的种植方法都能事半功倍。本书将以图文并茂的方式，详细拆解每一个种植环节。 播种与育苗： 从选择种子、种子处理（如浸泡、催芽），到播种深度、间距，再到育苗土的选择和管理，我们将一步步教会你如何播下生命的种子。书中会展示各种播种工具的使用方法，以及如何为幼苗创造适宜的生长环境。 移栽的艺术： 当幼苗长大到一定程度，就需要移栽到更大的容器中。本书将详细讲解如何判断移栽时机，以及如何进行正确的移栽操作，最大程度地减少对植物的伤害，确保它们能够顺利“安家落户”。 日常“照料”： 浇水、施肥、除草、病虫害防治，这些是家庭园艺的日常功课。本书将为你提供科学的浇水原则（“见干见湿”的含义与实践），介绍有机肥料的选择与使用方法（如堆肥、蚯蚓粪肥），以及如何通过物理方法、生物防治等绿色健康的方式来解决病虫害问题，远离化学农药。 “搭把手”的支撑： 对于一些枝蔓攀爬的蔬菜，如黄瓜、番茄、豆角等，搭建支架和进行修剪是必不可少的。本书将展示各种简易的支架搭建方法，以及不同蔬菜的修剪技巧，帮助它们更好地生长，获得更高的产量。 采摘的“黄金时刻”： 什么时候采摘蔬菜最合适？不同的蔬菜有不同的最佳采摘期。本书将指导你识别蔬菜成熟的标志，告诉你如何正确采摘，以保证最佳的口感和营养，并鼓励你进行多次采摘，延长收获期。 四、 绿色健康：有机种植的理念与实践 本书的核心理念在于“有机”，倡导回归自然、健康环保的种植方式。 为什么选择有机？ 我们将简要阐述有机种植的益处，包括对人体健康、土壤健康以及生态环境的积极影响。 家庭堆肥入门： 学习制作家庭堆肥，将厨余垃圾转化为宝贵的有机肥料，是实现零废弃、循环利用的绝佳方式。本书将介绍简单易行的家庭堆肥方法，让你轻松上手。 天然的“卫士”： 如何应对病虫害？本书将重点介绍各种天然的病虫害防治方法，如利用植物的驱虫特性（如种植万寿菊、薄荷），自制辣椒水、大蒜水等，以及引入有益昆虫等，确保你的蔬菜健康生长，无任何化学残留。 五、 享受成果：从餐桌上的新鲜到生活的乐趣 当你亲手种下的蔬菜逐渐成熟，那种成就感是无与伦比的。 餐桌上的“绿色革命”： 本书将提供一些简单的食谱，教你如何利用自家收获的新鲜蔬菜，制作出健康美味的家常菜肴，让你的餐桌充满生机与活力。 园艺的“附加值”： 阳台种植不仅仅是为了收获食物，它更是一种生活态度，一种与自然连接的方式。通过园艺，你可以舒缓压力，锻炼身体，培养耐心，甚至成为孩子学习自然的课堂。本书将鼓励你享受种植过程中的点滴乐趣，并将这份绿色带入你的日常生活。 《绿意盎然：阳台花园生活指南》是一本充满温度的书，它不仅仅是关于如何种菜，更是关于如何拥抱一种更健康、更贴近自然的生活方式。它会成为你阳台花园最贴心的伙伴，带你走进一个充满绿色、健康与希望的崭新世界。无论你是经验丰富的园艺爱好者，还是刚刚萌生种植念头的初学者，这本书都将为你提供最实用、最可靠的指引。让我们一起，在阳台上，播撒希望，收获健康，享受生活！

评分☆☆☆☆☆

这本书的深度和广度都让我感到惊喜。我并非初学者，也尝试过一些家庭园艺，但总感觉停留在表面，对于如何实现真正的“有机”栽培，以及如何让蔬菜产量和品质都有所提升，我一直有所困惑。而《图说家庭有机蔬菜栽培技术》恰恰填补了我的知识空白。它不仅仅是简单的图文并茂，更是在栽培技术上有着深入的剖析。比如，书中关于土壤改良的论述，就涉及到了微生物的作用、pH值的调控以及不同土壤类型的特性，这些细节对于提升蔬菜的抗病性和营养价值至关重要。我尤其欣赏它对不同蔬菜品种的栽培要点进行了细致的区分，比如叶菜类、瓜果类、根茎类，它们在光照、水分、养分需求上都有显著差异，而这本书都一一做了详细的说明和建议。此外，它在病虫害防治方面，不仅仅局限于简单的生物防治，还深入探讨了物理防治、生态防治的原理和具体操作，比如如何利用天敌、设置诱捕器等等，这些都展现了作者在有机农业领域的深厚功底。读完这本书，我感觉自己的知识体系得到了极大的拓展，对于如何科学、有效地进行家庭有机蔬菜栽培，有了更清晰、更系统的认知，也更有信心去挑战更复杂的种植项目。

评分☆☆☆☆☆

这本书带给我的，是一种重拾田园生活的宁静与乐趣。我一直觉得，现代都市生活节奏太快，人与自然的联系越来越少，而亲手种植一些食物，能让我感受到生命的力量，也能让我的生活慢下来。这本书的文字风格非常朴实，没有华丽的辞藻，却充满了对自然的敬畏和对生活的热爱。它让我了解到，原来种菜不仅仅是播种、浇水、施肥，更是一种与自然和谐相处的方式。书中讲述的每一个环节，都充满了生活智慧。比如，它教我如何利用厨房的剩菜剩饭制作堆肥，如何收集雨水来浇灌蔬菜，这些都让我觉得环保又充满乐趣。我最喜欢的是书中关于“用心”栽培的部分，它强调要观察蔬菜的生长状态，了解它们的需求，而不是机械地按照书本操作。这种人与植物之间的“对话”，让我觉得非常治愈。读这本书，我仿佛能闻到泥土的芬芳，听到微风拂过菜叶的声音。它不仅仅是一本栽培指南，更像是一本心灵鸡汤，让我重新审视自己的生活，找回那份久违的宁静和满足。

评分☆☆☆☆☆

这本书让我对“有机”有了更深层次的理解，它所传递的不仅仅是种植技术，更是一种生态理念。我一直认为，有机不仅仅是“不使用化学品”，更是一种尊重自然、顺应自然的生活方式。这本书恰恰很好地诠释了这一点。它在讲解栽培技术的同时，也融入了很多关于生态平衡、生物多样性的概念。比如，书中强调要创造一个有利于益虫生存的环境，这样才能更好地控制害虫；它还提到了轮作和间作的好处，这不仅能提高土壤肥力，还能减少病虫害的发生。这些内容让我意识到，家庭有机蔬菜栽培是一个系统工程，需要我们从更宏观的角度去思考。这本书让我明白，我们要做的不仅仅是把蔬菜种出来，更重要的是，要与我们周围的自然环境和谐共处，建立一个可持续的生态循环。读完这本书，我感觉自己不仅学会了种菜，更获得了一种全新的视角来看待生活和自然，这对我来说是一笔宝贵的财富。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是为我这种厨房新手量身定做的！我一直梦想着能在家吃到自己种的有机蔬菜，但总觉得自己能力不足，怕弄不好浪费时间和精力。拿到这本《图说家庭有机蔬菜栽培技术》，我简直欣喜若狂！封面设计就很温馨，让人一看就觉得亲切。翻开书，最吸引我的就是那些精美的插图，把各种蔬菜的生长过程、病虫害防治方法都画得特别清楚，就像手把手教你一样。那些文字说明也深入浅出，没有太多专业术语，我这个门外汉也能看得懂。比如，书里详细讲解了不同季节适合种植的蔬菜，还有土壤准备、播种、育苗、移栽的每一个步骤，都有配图，简直是我的“救命稻草”。我特别关注了书中关于有机肥制作的部分，以前总觉得有机种植很麻烦，但这本书给出的方法都很实用，而且材料都很常见，我跃跃欲试，准备立刻实践起来。看到书中还列举了许多常见问题的解决方案，比如如何辨别常见的病虫害以及用什么天然方法去防治，这让我信心倍增，感觉即使遇到问题，也能迎刃而解。总之，这本书让我觉得有机蔬菜栽培不再是遥不可及的梦想，而是触手可及的现实。

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用性毋庸置疑，它真正做到了“授人以鱼不如授人以渔”。作为一个对生活品质有追求的人，我一直希望在饮食上能够更加健康和天然，有机蔬菜是我的首选，但市面上的价格让我望而却步，而且总担心是否真的“有机”。因此，尝试自己种植有机蔬菜的想法由来已久。这本书的出现，让我看到了实现这一目标的可能性。《图说家庭有机蔬菜栽培技术》最大的优点在于它的可操作性极强。它没有泛泛而谈，而是提供了大量具体、细致的指导。从选择合适的种植容器，到不同蔬菜的播种深度和间距，再到如何判断浇水的时机和水量，每一个细节都考虑到了，而且配以清晰的图示，让我能够准确无误地跟着做。我特别注意到书中关于病虫害防治的部分，它详细介绍了如何利用植物自身的免疫力来抵御病虫害，以及如何使用一些天然的植物提取物或者微生物制剂来解决问题，这让我摆脱了对化学农药的担忧。这本书真的让我觉得，家庭有机蔬菜栽培并非是高不可攀的技能，而是通过科学的方法和细心的呵护，普通人也能轻松掌握。