正版 畜牧场环境控制与规划 王玉梅 9787303132867 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王玉梅 著

图书标签:

• 畜牧环境
• 畜牧场规划
• 环境控制
• 畜牧工程
• 农业科技
• 养殖技术
• 通风系统
• 温度控制
• 动物福利
• 设施建设

店铺： 博古通今图书专营店

出版社： 北京师范大学出版社

ISBN：9787303132867

商品编码：29659611082

包装：平装

出版时间：2011-09-01

基本信息

书名：畜牧场环境控制与规划

定价：29.80元

作者：王玉梅

出版社：北京师范大学出版社

出版日期：2011-09-01

ISBN：9787303132867

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.359kg

编辑推荐

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　　本书以高等职业教育理论为指导思想，突出高技能人才培养模式的特点，体现出将畜牧兽医专业理论课程的基础知识与企业生产操作过程相结合，以畜牧生产实践的工作过程和工作任务为主要内容，将畜牧场环境控制与规划学习领域的知识体系结合于养殖生产过程中，构建教材的基本知识体系和熟练职业岗位操作技能，完成校企联合办学的畜牧场环境控制与规划学习领域的教材编写。

内容提要

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　　本书是黑龙江科技职业学院畜牧兽医专业基于工作过程课程改革系列教材。全书以工学结合的人才培养方案为依据，突出高职畜牧兽医专业高素质技能型人才培养目标，将理论知识与实践技能有机整合，以项目为载体重构课程体系，包括三个学习情境：畜禽舍内环境控制与管理、畜牧场环境管理、畜牧场规划与设计。
　　全书以工作任务和工作项目为主要内容，结构完整，图文并茂，实用性强，便于师生学习和参与生产实践活动。
　　本书除作为高等职业院校畜牧兽医专业、畜牧专业、饲料与动物营养专业的师生使用外，也可以作为基层畜牧兽医技术人员的参考用书或培训教材。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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《绿色畜牧：可持续发展与高效管理》 引言 在全球经济一体化和环境意识日益增强的今天，畜牧业作为关系国计民生的重要产业，正面临着前所未有的机遇与挑战。传统粗放式的畜牧生产模式已难以为继，取而代之的是对高效、环保、可持续发展模式的迫切需求。本书《绿色畜牧：可持续发展与高效管理》旨在为畜牧业从业者、科研人员、管理者以及对现代畜牧业感兴趣的读者提供一个全面、深入的视角，探讨如何通过科学合理的规划和精细化的环境控制，实现畜牧业的绿色转型与高质量发展。我们不局限于单一的技术环节，而是着眼于整个畜牧场的生态系统，从宏观的区域规划到微观的舍内环境，从生产效率的提升到环境污染的控制，力求勾勒出一幅现代化、可持续畜牧业的蓝图。 第一章：现代畜牧业的绿色发展理念 本章将深入剖析“绿色畜牧”的核心内涵。我们将首先回顾畜牧业发展的历史脉络，分析传统模式的弊端，特别是对环境、资源和动物福利带来的负面影响。在此基础上，我们将详细阐述绿色畜牧发展的必要性和紧迫性，强调其在保障食品安全、促进生态文明、实现可持续发展目标中的关键作用。绿色畜牧并非仅仅意味着环保，它是一种集约化、高效化、人性化、资源循环利用化的综合发展模式。我们将探讨绿色畜牧的核心理念，包括但不限于： 资源节约与高效利用： 如何通过优化饲料配方、提高饲料转化率、节约用水用电等方式，最大限度地减少资源消耗。 环境保护与污染防治： 如何有效处理畜禽粪污，减少温室气体排放，降低对土壤、水源和空气的污染。 动物福利的保障： 如何为畜禽提供适宜的生存环境，满足其生理和行为需求，减少应激，提高健康水平。 生态循环与可持续性： 如何构建资源循环利用体系，例如将畜禽粪污转化为有机肥料或生物能源，实现畜牧业与农业的良性互动。 经济效益与社会责任： 如何在追求环境效益的同时，提升畜牧场的经济效益，并承担起保障食品安全、促进农村经济发展的社会责任。 我们将引用国内外最新的研究成果和实践案例，展示绿色畜牧理念在不同畜种、不同规模畜牧场中的具体应用，为读者树立正确的绿色发展观。 第二章：畜牧场选址与区域规划的科学考量 畜牧场的选址是畜牧业可持续发展的基础，一个合理的选址决策能够规避诸多潜在风险，为畜牧场的长远发展奠定坚实基础。本章将系统性地探讨畜牧场选址的科学方法与关键考量因素，以及畜牧业在区域发展规划中的定位。 自然条件评估： 详细分析地形地貌、气候条件（温度、湿度、降雨量、风向等）、水源情况、土壤类型以及生物多样性等自然要素对畜牧场建设和运营的影响。例如，如何选择地势较高、排水良好的区域，避免洪涝风险；如何考虑当地的气候特点，为舍体设计和环境控制提供依据。 社会经济条件评估： 深入研究交通便利性、劳动力资源、能源供应、市场距离、土地成本以及当地政策法规等社会经济因素。分析交通便利性对饲料运输、产品销售以及人员往来的重要性；探讨劳动力供给的稳定性和成本；评估能源的可靠性和成本效益；分析市场需求和竞争格局；以及理解和遵守当地的土地使用规划和环保要求。 环境影响评估： 强调在选址过程中对周边环境的潜在影响进行科学评估，包括对水体、土壤、空气质量以及周边居民生活的影响。我们将介绍环境影响评价的基本流程和关键指标，以及如何通过选址和工艺设计来最小化负面影响。 区域规划中的畜牧业定位： 探讨畜牧业在区域经济发展中的地位和作用，如何与其他产业（如农业、能源、旅游业）进行协同发展。分析不同区域的资源禀赋和发展优势，如何根据区域特点科学规划畜牧业的产业结构和发展方向，例如，在粮食主产区如何发展高附加值的畜牧产品，在生态脆弱区如何发展生态循环畜牧。 选址风险规避： 针对选址过程中可能遇到的各种风险，如自然灾害、环境污染投诉、土地纠纷、政策变化等，提供相应的规避策略和应对措施。 第三章：畜禽舍体设计与空间布局的优化 畜禽舍是畜牧生产的核心载体，其设计与布局直接关系到畜禽的健康、生产效率以及环境控制的有效性。本章将聚焦于畜禽舍体设计与空间布局的科学优化，旨在创造高效、舒适、易于管理的生产环境。 舍体结构与材料选择： 详细分析不同类型的畜禽舍结构（如开放式、半开放式、封闭式）及其适用性，以及保温、通风、采光、防潮等结构设计要点。探讨墙体、屋顶、地面等材料的选择原则，平衡其保温隔热、防腐耐用、经济环保等多种性能。 空间布局与流线设计： 论述畜禽舍内部空间布局的原则，包括定位、饲养密度、通道设计、粪污收集系统等。强调科学的流线设计，实现人流、物流、畜流的分离，减少交叉感染和操作阻力。例如，如何设计合理的饲喂通道、清洁通道、粪污通道，确保操作的高效性和安全性。 通风与采光系统设计： 深入探讨畜禽舍自然通风与强制通风系统的设计要点，如何根据畜禽种类、生长阶段、舍内温湿度等因素，合理配置风机、风幕、进排风口等设备，保证舍内空气质量。分析采光对畜禽生长、行为和福利的影响，设计合理的窗户、天窗和人工照明系统。 温湿度调控系统： 阐述畜禽对温度和湿度的生理需求，介绍喷淋降温、湿帘风扇降温、地暖、烘干等温湿度调控技术。重点分析如何根据不同季节、不同畜禽的需求，实现精确的温湿度控制，为畜禽提供最佳生长环境。 智能化与自动化设计： 探讨如何将传感器、智能控制器、执行器等集成到畜禽舍设计中，实现对环境参数的实时监测与自动调控。例如，自动调温、自动调湿、自动通风、自动饲喂等，提升管理效率和精准度。 第四章：畜牧场环境参数的精细化控制 精细化的环境控制是保障畜禽健康生长、提高生产效益和减少环境污染的关键。本章将围绕畜牧场内的各项关键环境参数，展开深入的探讨与分析。 温度与湿度控制： 详细介绍不同畜禽在不同生长阶段对温度和湿度的适宜范围，以及温度和湿度失调可能带来的负面影响，如热应激、冷应激、呼吸道疾病、霉菌滋生等。我们将分析各种控温控湿技术的原理、优缺点和应用场景，并提供具体的控制策略。 空气质量控制（氨气、硫化氢、粉尘等）： 深入分析畜禽舍内氨气、硫化氢、二氧化碳、粉尘等有害气体和颗粒物的产生来源、危害及其控制方法。重点介绍科学的通风策略、粪污管理技术、垫料选择以及空气净化技术等。 光照控制： 探讨光照强度、光照时间、光照光谱对畜禽生长发育、繁殖性能、行为模式的影响。介绍不同畜禽对光照的需求，以及如何通过自然光和人工照明的合理组合，实现最佳的光照管理。 气体排放控制（温室气体）： 针对畜牧业产生的甲烷（CH4）、氧化亚氮（N2O）等温室气体，分析其产生机制，并介绍减排技术，如优化饲料结构、改进粪污处理方式、利用厌氧发酵技术产生沼气等。 噪音与振动控制： 探讨畜禽对噪音和振动的敏感性，以及过度的噪音和振动对畜禽造成的应激。介绍降低噪音和振动的技术，如优化设备布局、选用低噪音设备、改进生产工艺等。 环境监测与预警系统： 介绍如何利用各类传感器（如温湿度传感器、气体传感器、粉尘传感器等）建立环境监测网络，并与中央控制系统连接，实现对环境参数的实时监控、数据分析和异常预警，确保及时采取应对措施。 第五章：畜禽粪污的科学处理与资源化利用 畜禽粪污是畜牧业发展过程中不可避免的副产品，但同时也是宝贵的资源。本章将聚焦于畜禽粪污的科学处理与高效资源化利用，实现“变废为宝”，构建生态循环畜牧。 粪污的产生与特性分析： 分析不同畜种、不同饲养模式下粪污的产生量、成分组成、物理化学性质等，为后续的处理和利用提供依据。 粪污收集与贮存： 介绍干清粪、湿清粪、刮板清粪、水冲粪等不同收集方式的优缺点，以及粪污贮存设施（如沼液池、固态发酵床）的设计与管理要点。 粪污处理技术： 详细介绍主流的粪污处理技术，包括： 好氧处理： 如好氧堆肥、活性污泥法等，用于有机物的分解和病原菌的杀灭。 厌氧处理： 如厌氧发酵（沼气工程），产生沼气作为清洁能源，同时获得沼液和沼渣。 固液分离技术： 如格栅、离心、压榨等，将粪污分离为液态和固态部分，便于后续处理和利用。 膜处理技术： 如膜分离、反渗透等，用于粪污的深度净化，回收水资源。 粪污资源化利用模式： 肥料化利用： 将处理后的粪污作为有机肥料，回归农田，改良土壤，替代化肥。重点介绍堆肥化、沼渣沼液施用等技术。 能源化利用： 通过厌氧发酵产生沼气，用于发电、供暖或作为燃料。 饲料化利用： 探讨利用处理后的粪污生产昆虫蛋白饲料或菌糠饲料的可能性（需符合相关法规和安全标准）。 建材化利用： 探索将某些粪污成分作为建筑材料的添加剂。 绿色畜牧的循环经济模式： 强调将粪污处理与再利用融入畜牧生产的整体规划中，构建“种植-养殖-沼气-肥料”等循环经济模式，实现经济、社会、环境效益的多赢。 第六章：病原微生物与环境的协同控制 病原微生物的控制与环境因素的相互作用是畜牧场健康管理的核心。本章将深入探讨畜牧场病原微生物的传播途径、环境因素的影响，以及协同控制的策略。 病原微生物的传播途径： 分析畜牧场内病原微生物的主要传播途径，包括垂直传播、水平传播（空气传播、水传播、食物传播、接触传播、媒介传播等）。 环境因素对病原微生物的影响： 探讨温度、湿度、pH值、通风、光照、有机物积累等环境因素如何影响病原微生物的存活、繁殖和传播。例如，高温高湿有利于某些细菌和真菌的繁殖，不良的通风会加速病毒的空气传播。 生物安全体系建设： 强调建立和完善生物安全体系的重要性，包括人员、车辆、动物、饲料、垫料、病死畜禽等各环节的生物安全措施。 环境消毒与疫病净化： 介绍畜禽舍、饲养设备、环境的定期与非常规消毒方法，选择适宜的消毒剂，掌握正确的消毒程序。探讨不同疫病疫区的净化策略。 监测与预警： 建立病原微生物的监测体系，定期对环境、动物进行采样检测，及时发现潜在的疫情。利用环境监测数据与微生物检测数据相结合，建立疾病预警模型。 绿色防控理念： 提倡优先采用非药物、环境调控、免疫接种、益生菌应用等绿色防控措施，减少对抗生素等药物的依赖，降低耐药性风险。 第七章：畜牧场管理的信息化与智能化 进入21世纪，信息技术与人工智能在畜牧业中的应用日益广泛，为畜牧场的精细化管理和可持续发展提供了强大的技术支撑。本章将探讨畜牧场管理的信息化与智能化发展趋势。 信息化管理基础： 介绍畜牧场管理信息系统的构建，包括数据采集、数据存储、数据分析、信息发布等模块。涵盖了生产数据（饲料消耗、生长速度、产蛋率等）、环境数据（温湿度、气体浓度等）、健康数据（疫病记录、用药记录等）、财务数据等。 智能化环境控制系统： 详细介绍如何利用传感器、物联网技术、大数据分析和人工智能算法，实现对畜禽舍内环境参数的智能监测、自动调节和精准控制。例如，根据实时环境数据和畜禽生理需求，自动调整通风、加热、降温、补光等设备。 智能化生产管理： 探讨如何利用自动化设备（如自动饲喂器、自动饮水器）和智能化系统，实现生产过程的自动化和智能化。例如，根据畜禽的生长阶段和需求，精准投喂饲料；通过视频监控和图像识别技术，监测畜禽的采食行为、健康状况。 智能化疫病防控： 分析如何利用大数据分析和机器学习算法，对畜牧场生产、环境、健康等数据进行挖掘，预测疫病发生风险，并及时发出预警。探讨利用智能摄像头、传感器等技术，实现对畜禽异常行为的监测，早期发现病变。 智能化追溯系统： 介绍如何构建从饲料到产品全过程的智能化追溯系统，提高产品质量安全性和市场竞争力。 挑战与未来展望： 分析畜牧场信息化、智能化发展过程中可能面临的挑战，如技术门槛、成本投入、数据安全等，并展望未来的发展趋势，如更加集成化的智能管理平台、更高层级的人工智能应用等。 结论 《绿色畜牧：可持续发展与高效管理》并非一本仅限于理论探讨的书籍，它更是一份对现代畜牧业发展方向的深度洞察，一份对未来可持续发展模式的实践指引。本书从宏观的理念到微观的技术，从规划到管理，力求为读者构建一个完整、清晰的绿色畜牧业发展框架。我们相信，通过科学的规划、精细的环境控制、智能化的管理以及对资源循环利用的充分挖掘，畜牧业必将迎来一个更加绿色、高效、可持续的美好未来。我们期待本书能够成为每一位致力于畜牧业进步的从业者、研究者和决策者的宝贵参考，共同推动畜牧业朝着更加健康、环保、繁荣的方向迈进。

评分☆☆☆☆☆

作为一名初入养殖行业的新手，我对很多基础知识都感到非常陌生。尤其是关于如何规划一个合理、高效的养殖场布局，以及如何根据不同的养殖规模和品种来设计通风、采光、排水系统，这些都是我急需学习的内容。我曾经尝试过自己设计，但总觉得不够专业，担心会留下隐患，影响长期的发展。我希望找到一本能够提供清晰、系统指导的书籍，从选址、场地规划、设备选择到日常管理，都能有详实的介绍。比如，如何才能避免交叉感染，如何才能让牲畜有充足的活动空间，如何才能在有限的土地上实现最大的产出，这些都是我头疼的问题。希望这本书能给我带来一些启发和实用的建议，帮助我少走弯路。

评分☆☆☆☆☆

在当前的养殖业竞争日益激烈的背景下，如何通过精细化管理来提升效益，是我一直思考的问题。其中，科学的养殖环境控制和长远的规划，在我看来是至关重要的两个环节。我看到不少成功的养殖企业，都非常注重这方面的投入和研究，他们能够根据市场需求和自身条件，制定出合理的养殖规模和布局，并且能够通过智能化的手段，将环境控制做到极致，从而保证牲畜的健康和产品的优良品质。我希望能从一本专业的书籍中，学习到先进的养殖规划理念和环境控制技术，了解如何才能在有限的资源下，最大化地实现养殖效益。特别是关于如何进行长期发展规划，如何根据市场变化及时调整策略，这些信息对我来说非常有价值。

评分☆☆☆☆☆

我最近对利用新技术提升农业生产效率产生了浓厚的兴趣，特别是智能化的环境控制系统。想象一下，能够通过手机APP实时监控和调节养殖场内的温度、湿度、氨气浓度等关键指标，这听起来是不是很酷？我了解到，随着物联网和大数据技术的发展，很多先进的养殖模式都在悄然兴起，这让我对未来的农业充满了期待。我希望能够了解这些前沿技术是如何应用于畜牧业的，特别是如何通过数据分析来优化养殖环境，从而提高牲畜的健康水平和生产性能。同时，我也对如何在新技术与传统养殖方式之间找到平衡点感到好奇，如何在引进新设备和技术的同时，不增加过多的经济负担，并且能够真正发挥其价值，这是我比较关心的一个方面。

评分☆☆☆☆☆

最近一直在思考如何提升我那小型养殖场的效率，特别是环境控制这块，真是个大难题。夏天热得不行，冬天又容易受寒，通风、湿度、温度的平衡总是不那么容易把握，感觉耗费了不少精力，但效果总是不尽如人意。我一直在寻找一些系统性的指导，想从根本上解决这些问题，而不是头痛医头脚痛医脚。看了不少网上零散的资料，感觉有些杂乱，缺乏一个完整的框架。比如，关于不同牲畜对环境的细致需求，或者在不同季节如何科学地调整通风系统，减少能源消耗的同时保证空气质量，这些细节上我总觉得不够深入，也找不到特别权威的参考。希望能找到一本能够解答我这些实际困惑的书，提供切实可行的方法和理论支持，让我能够更科学、更高效地管理我的养殖场。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，良好的养殖环境是畜牧业健康发展的基础，它直接关系到牲畜的生长速度、抗病能力，甚至产品质量。我经常看到一些养殖场，虽然规模不小，但环境方面做得并不理想，导致牲畜出现各种健康问题，投入产出比不高。我非常渴望能够找到一本深入剖析养殖环境控制原理的书籍，不仅要讲解理论知识，更要结合实际案例，分析不同环境下可能出现的问题以及相应的解决方案。比如，在密闭式养殖环境中，如何有效地进行负压通风，如何处理好废弃物，如何防止病原体的滋生，这些都是我在实践中遇到的挑战。我希望能够通过阅读，掌握更科学、更精细化的环境调控技术，让我的养殖场朝着更健康、更环保、更可持续的方向发展。