正版新书--淡水鱼高产新技术操作手册 王权,袁圣 金盾出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王权，袁圣 著

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• 养殖技术
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• 操作手册
• 水产养殖
• 王权
• 袁圣
• 金盾出版社
• 农业科技
• 渔业

店铺： 麦点文化图书专营店

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787518602834

商品编码：29661423418

包装：平装

出版时间：2015-07-01

基本信息

书名：淡水鱼高产新技术操作手册

定价：18.0元

作者：王权,袁圣

出版社：金盾出版社

出版日期：2015-07-01

ISBN：9787518602834

字数：141000

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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　　王权、袁圣主编的《淡水鱼高产新技术操作手册》以解答淡水鱼技术难点，解惑认识误区为编写目标，侧重于具体操作能力的训练。内容包括：淡水养殖效益高，考察规划走在先；优选品种是实现效益的基础；池塘养殖要求及基础设施；主要淡水养殖鱼类的繁殖特性；家鱼的人工繁殖技术；鱼苗培育和鱼种培育；成鱼养殖技术；捕捞技术；鱼病防治技术；淡水鱼常用微生态制剂等。本书可作为淡水鱼养殖场管理人员和技术人员工具书，新型职业农民的培训教材，也适合农业院校相关专业学生提高生产操作能力的指导用书。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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鱼种选择与繁育：奠定高产基石 高产淡水鱼养殖的成功，很大程度上取决于科学的鱼种选择与高效的繁育技术。选择优良的亲本，是培育高产后代的第一步。亲本的选择标准应包括生长速度快、饲料转化率高、抗病能力强、繁殖力强以及经济性状优良等方面。例如，在常见的经济鱼类中，如草鱼、鲢鱼、鳙鱼等，应优先选择那些体型健壮、增重迅速、体色鲜亮、无畸形的个体。对于新兴的高附加值鱼种，如鲈鱼、鳜鱼、加州鲈等，其选育技术更为关键，可能需要引进国外优良品系，并结合本地环境进行选育，以适应当地的水文、气候条件，并提高抗逆性。 繁育环节是保障种源供给的关键。传统的人工催产技术依然是主流，但需要不断优化催产方案，包括催产剂的选择、剂量、注射方式以及产卵池的管理等，以提高催产率、受精率和孵化率。例如，对于一些性腺发育受环境因素影响较大的鱼种，需要精确控制催产前的温度、光照以及亲本的饵料投喂，确保亲本性腺发育成熟。近年来，随着分子生物学技术的发展，基因标记辅助育种技术也逐渐应用于淡水鱼的选育中，通过鉴定和选择具有优良基因的个体，可以加速育种进程，培育出遗传性能更稳定的高产鱼种。 此外，对于一些繁殖难度较大的鱼种，例如一些名贵鱼类，可能需要采用人工繁殖结合体外受精等技术，并优化孵化条件，如水温、溶氧、pH值等，以提高仔鱼的存活率。精细化的繁育管理，包括亲本的培育、催产、授精、孵化及仔鱼培育等各个环节，都需要精益求精，才能为后续的高产养殖提供充足且优质的苗种。 养殖模式与环境调控：创造最佳生长空间 科学合理的养殖模式和精细化的环境调控，是实现淡水鱼高产的关键。不同的鱼种，其生活习性、食性、对水质的要求各不相同，因此需要根据鱼种特性选择适宜的养殖模式。 1.池塘养殖： 这是最普遍的养殖模式。高产池塘养殖的关键在于池塘的建设与管理。首先，池塘应选择地势平坦、水源充足、排灌方便、土质良好的地方。池塘的深度、面积、坡度都需要根据养殖品种和养殖规模进行合理设计。例如，对于底层活动的鱼类，池塘底部应有一定的坡度，便于清淤和管理。其次，池塘的水体交换能力至关重要。高产养殖意味着更高的养殖密度，因此需要保证充足的溶解氧，并通过定期换水或增氧设备来维持良好的水质。 2.网箱养殖： 适用于水体较大、水质较好的河流、湖泊、水库等。网箱养殖的优势在于利用天然水体，养殖密度相对较高，且便于管理。然而，网箱养殖对水体交换和水质的要求极高。需要选择水流适中、水质优良、无污染的水域。网箱的规格、网目大小、沉浮深度都需要根据鱼种的生长阶段和生活习性进行调整。定期的网箱清洗和病害防治也是网箱养殖成功的关键。 3.工厂化养殖： 这是一种集约化的养殖模式，通常在室内循环水养殖系统中进行。其最大的优势在于可以精确控制养殖环境，如水温、溶氧、pH值、氨氮、亚硝酸盐等，不受外界气候和环境的限制，可以实现周年生产。工厂化养殖通常采用高密度养殖，对水处理和消毒设备的要求很高。优点是养殖效率高，生长速度快，病害发生率低，但前期投入较大，技术要求也较高。 环境调控是贯穿所有养殖模式的核心。 水质调控： 这是淡水鱼养殖的生命线。要定期监测水温、pH值、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐、COD等关键水质指标，并根据检测结果及时采取措施进行调控。例如，通过增加增氧设备提高溶解氧；通过施用益生菌或光合细菌来净化水质，降解有机物和有害物质；通过换水来稀释污染物。水体活力的维持，如藻类、浮游生物的生长平衡，也是水质健康的重要体现。 温度控制： 鱼类是变温动物，水温直接影响其摄食、生长和代谢。根据不同鱼种的最佳生长温度，可以通过调节进出水、使用遮阳网或加热设备等方式进行调控。 溶氧管理： 鱼类养殖密度提高后，对溶氧的需求量也随之增加。除了保证水体交换外，需要配备充足的增氧设备，如叶轮式增氧机、鼓风曝气等，并根据溶氧监测结果合理开启。 病害预防： 良好的水质和环境是预防病害的基础。在养殖过程中，要加强日常巡查，及时发现病鱼。定期对养殖器具、池塘进行消毒。合理使用药物，避免滥用，选择对鱼类安全、高效的渔药，并严格遵守休药期规定。 科学投喂与营养管理：驱动鱼体生长 饲料是鱼类生长所需能量和营养物质的主要来源，科学的投喂策略和精细化的营养管理，是实现淡水鱼高产的直接动力。 1.饲料的选择： 颗粒饲料： 现代淡水鱼养殖普遍使用配合颗粒饲料。选择优质的配合饲料至关重要。优质饲料应具有以下特点：营养全面均衡，能够满足鱼类在不同生长阶段对蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质的需求；适口性好，鱼类易于摄食；稳定性和崩解度适宜，在水中不易散解，减少营养流失；新鲜度高，无霉变和异味。 自配饲料： 对于一些有条件的养殖户，也可以根据鱼种的营养需求和当地的原料情况，自配饲料。自配饲料的关键在于精确计算各种原料的营养成分，并进行科学配比。常用的原料包括鱼粉、豆粕、玉米粉、小麦粉、鱼油、维生素预混料、矿物质预混料等。 2.投喂策略： 投喂量： 投喂量应根据鱼的种类、生长阶段、水温、摄食情况等因素灵活调整。过量投喂会导致饲料浪费，污染水质，增加疾病风险；投喂不足则会影响鱼的生长速度。一般以鱼体重的百分比来计算投喂量，例如，在适宜生长温度下，幼鱼日投喂量约为体重的5%-10%，成鱼约为体重的2%-5%。 投喂次数： 幼鱼由于消化系统不完善，代谢旺盛，需要少量多次投喂，一般每天3-4次；随着鱼体长大，可以逐渐减少投喂次数，每天2-3次。 投喂时间： 最佳投喂时间通常在早晨和傍晚，此时鱼类活动性较强，摄食欲望较高。 投喂方式： 尽量做到定点、定时、定量投喂，引导鱼群聚集，提高摄食效率。观察鱼的摄食情况，如果投喂后15-20分钟内饲料被吃完，则投喂量适宜；如果剩余大量饲料，则投喂量偏大，应及时捞出残饵；如果饲料很快被吃光，且鱼仍在积极觅食，则可以适当增加投喂量。 3.营养管理： 分阶段投喂： 不同生长阶段的鱼类，其营养需求存在显著差异。例如，幼鱼期需要高蛋白、高能量的饲料，以促进生长；成鱼期则需要注意维持营养平衡，控制脂肪积累。因此，应根据鱼的生长阶段选择不同配比的饲料。 功能性添加剂： 在饲料中添加一些功能性添加剂，如免疫增强剂（如β-葡聚糖、酵母多糖）、益生菌、消化酶、诱食剂等，可以提高饲料利用率，增强鱼体免疫力，促进生长，降低发病率。 水质与饲料的协同： 良好的水质能够提高饲料的适口性和利用率，而过差的水质则会影响鱼的消化吸收，甚至导致疾病。因此，在调整投喂策略的同时，务必关注水质的变化，做到水质与投喂的协同配合。 病害防治与健康管理：筑牢安全屏障 尽管科学养殖技术能够有效降低病害的发生概率，但任何养殖环节都无法完全排除病害的风险。建立完善的病害防治体系和实施精细化的健康管理，是保障淡水鱼高产、稳产的重要环节。 1.预防为主，综合防治： 源头控制： 选择健康的、无病原的苗种是预防病害的第一道防线。严格执行苗种检疫制度，拒绝引进带病苗种。 环境调控： 如前所述，保持良好的水质和适宜的养殖环境，是提高鱼体自身免疫力、抑制病原微生物繁殖的关键。定期对养殖水体、池塘、网箱等进行消毒，减少病原体的蓄积。 生物防治： 推广和应用生物防治技术，如在养殖水体中投放有益微生物（如光合细菌、芽孢杆菌等），它们可以与病原微生物竞争营养，产生抑制病原微生物生长的物质，从而降低病害的发生。养殖一些滤食性或掠食性鱼类，如白鲢、鳙鱼、鳙鱼、鳜鱼等，也可以起到净化水质、控制浮游生物和敌害生物的作用。 疫苗接种： 对于一些常见的、危害性大的病害，如细菌性疾病（如出血病、肠炎病）、病毒性疾病等，可以考虑使用相应的疫苗进行预防接种。疫苗接种能够显著提高鱼群对特定病原体的免疫力。 2.诊断准确，对症下药： 日常监测： 加强日常巡查，密切观察鱼群的活动、摄食、体表、排泄物等状况。一旦发现异常，应立即采取措施。 病原诊断： 当出现病害迹象时，应及时采集病鱼样本，送往专业机构进行病原学诊断，确定病因。准确的诊断是有效治疗的前提。 科学用药： 根据诊断结果，选择高效、低毒、对鱼类安全、对环境友好的渔药。严格按照药品说明书的剂量、用法、疗程进行用药。避免盲目用药、滥用药物。注意轮换用药，防止病原体产生耐药性。 休药期管理： 严格遵守渔药的休药期规定，确保上市产品的安全。 3.健康管理： 应激管理： 避免过度捕捞、搬运、分级等操作，减少对鱼体的应激。在转移、分级等操作时，可提前使用应激缓解剂。 营养支持： 在疾病治疗过程中，以及病后恢复期，应加强营养管理，提供易于消化吸收的高营养饲料，帮助鱼体恢复健康。 档案记录： 建立完善的养殖档案，详细记录苗种来源、养殖密度、投喂情况、水质监测数据、用药记录、病害发生情况等信息。这有助于总结经验，分析问题，为今后的养殖提供科学依据。 通过以上四个方面的精细化管理，即科学的鱼种选择与繁育，合理的养殖模式与环境调控，科学的投喂与营养管理，以及完善的病害防治与健康管理，才能有效地提高淡水鱼的产量和经济效益，实现可持续的高产养殖。

评分☆☆☆☆☆

作为一个曾经在养殖业摸爬滚打过一段时间的人，我深知技术的重要性。很多时候，养殖的成败往往就在于细节。过去，我依赖于经验和一些零散的资料，走了不少弯路，付出了不少代价。因此，当我看到有这样一本专门针对淡水鱼高产新技术的操作手册时，内心是充满期待的。我设想，这本书的作者，王权和袁圣，一定是经验丰富的行业专家，他们将自己多年的实践经验和最新的科研成果，凝练成这样一本实操性极强的指南。我期待它能提供一套系统化的解决方案，从苗种繁育、饲料配方、疾病防控到养殖模式的创新，都能够有深入的讲解和详细的操作步骤。我尤其看重“新技术”这部分，它意味着这本书不会仅仅停留在传统的养殖模式上，而是会介绍一些能够显著提高产量和效益的创新方法。这本书的价值，对于我这样的实践者来说，可能不仅仅是知识的补充，更是一种解决实际问题的钥匙，能够帮助我突破瓶颈，实现养殖效益的飞跃。

评分☆☆☆☆☆

一直以来，我都对水产养殖，特别是淡水鱼的繁育和养殖抱有浓厚的兴趣。每次看到市场上肥美鲜活的鱼儿，都忍不住思考它们是如何从一尾尾小鱼苗长成餐桌上的佳肴。然而，关于具体的技术和操作，我总是感到知识的匮乏。在网络上浏览时，偶然间看到了这本书的介绍，虽然无法直接获知其具体内容，但仅仅是“高产新技术操作手册”这几个字，就足以激起我的好奇心。我设想，这本书一定汇集了许多先进的养殖理念和实用的操作方法，能够帮助我这个对淡水鱼养殖怀揣梦想的初学者，或者是有一定基础但希望进一步提升养殖效益的爱好者，提供清晰的指导。我期待它能解答我在养殖过程中可能遇到的各种难题，比如如何选择优良的鱼种，如何科学投喂以达到最佳生长速度，如何预防和治疗常见的鱼病，以及如何优化养殖环境来最大化产量。这本书的出现，在我看来，就像是一扇通往高效、科学养殖的大门，为我打开了新的视野。

评分☆☆☆☆☆

作为一个对自然充满好奇，并且热衷于动手实践的人，我一直对淡水鱼的生长繁育过程感到着迷。我喜欢观察它们在水中的游动，思考它们是如何觅食、成长，以及繁衍后代。当我在书店看到一本名为《淡水鱼高产新技术操作手册》的书时，我便被它所吸引。虽然我不是专业的养殖户，但我相信这本书中所蕴含的科学知识和操作技巧，能够让我更深入地了解淡水鱼的生命奥秘。我设想，这本书会用通俗易懂的语言，将复杂的养殖技术一一呈现，就像是一位经验丰富的导师，手把手地教我如何更好地与这些美丽的生物打交道。我期待它能够让我了解到，如何在有限的空间内，通过科学的方法，培育出健康、肥美的淡水鱼。这本书对我而言，可能更像是一本探索生命奥秘的科普读物，让我得以窥见水下世界的精彩。

评分☆☆☆☆☆

近期，我正在为我的家庭农场寻找新的发展方向，水产养殖，特别是淡水鱼的养殖，一直是我考虑的重点项目之一。然而，我对于如何才能实现“高产”并没有一个清晰的概念和可行的方案。我需要的是那种能够立刻上手、并且经过验证有效的技术。因此，一本名为《淡水鱼高产新技术操作手册》的书籍，即便我无法窥其详细内容，也足以吸引我的目光。我猜想，这本书的编者，在汇集了金盾出版社的出版实力和两位专家（王权、袁圣）的专业知识后，一定能够提供一套非常接地气、实用性强的操作指南。我期待它能够涵盖从养殖前期准备，如池塘的选择与改造，到鱼苗的培育与放养，再到日常的管理，如水质调控、病害防治，以及最终的捕捞与销售等各个环节。特别是“新技术”的引入，我希望它能包含一些能显著缩短养殖周期、提高成活率、增加单产的创新技术，这将直接关系到我的农场能否实现盈利目标。

评分☆☆☆☆☆

对于许多有志于从事或正在从事水产养殖行业的朋友来说，提升养殖效益、实现可持续发展是永恒的追求。在这个背景下，一本名为《淡水鱼高产新技术操作手册》的书籍，无疑会引起业界的广泛关注。我设想，这本书的作者，王权和袁圣，凭借他们在该领域的深厚造诣，定然能够为读者带来一系列经过实践检验的“高产新技术”。我期待它不仅仅是理论的堆砌，更重要的是能够提供一套可复制、可推广的操作流程。例如，它可能会深入讲解如何利用先进的微生态制剂来改善水质，如何通过精准营养配方来优化饲料利用率，如何运用物联网等技术来智能化管理养殖场，以及如何创新养殖模式以应对市场变化。这本书的价值，在我看来，是能够帮助养殖从业者们在日益激烈的市场竞争中，找到一条更高效、更环保、更具经济效益的发展之路，为整个淡水鱼养殖产业的升级做出贡献。