正版豐老公獻給老婆愛吃的101道美味9787503230899李春生著 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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李春生著 著

圖書標籤:

• 烹飪
• 美食
• 傢常菜
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• 健康飲食
• 夫妻情
• 禮物
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• 李春生
• 豐老公

店鋪： 溫文爾雅圖書專營店

齣版社： 中國旅遊齣版社

ISBN：9787503230899

商品編碼：29689701614

包裝：平裝

齣版時間：2007-02-01

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基本信息

書名：老公獻給老婆愛吃的101道美味

定價：28.00元

作者：李春生著

齣版社：中國旅遊齣版社

齣版日期：2007-02-01

ISBN：9787503230899

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：

商品重量：0.381kg

編輯推薦

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內容提要

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目錄

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老公的魔法書
愛人手記
菠菜豬肝湯
當歸生地燒羊肉
多味藕片
花生燉豬尾
辣炒雞塊
雪茶雞湯
桑拿牛柳
糖水的風花雪月
愛人手記
冰糖蓮子雪耳
桂圓紅棗湯
桂圓蓮子糖水
桂圓蓮子銀耳湯
蓮子百閤藕糖水
蓮子紅豆蓮藕粥
雪耳木瓜糖水
寫在臉上的愛
愛人手記
多彩燕尾蝦
桂圓童子雞
核仁鳳凰條
口蘑炒豌豆
牛肉炒菠菜
小炒牛肉
玉膽濃汁大魚頭
熗炒子鴨丁
“孕”味“食”足
愛人手記
豆瓣鯉魚
豆芽炒豬肝
宮保核桃雞
蘿蔔燜牛腩
清蒸人參雞
糖醋黃魚
香菇盒
雜錦雞丁
執子之手 與子偕手
愛人手記
草菇聖女果
蔥燒田雞
桂花糯米藕
荷蘭豆炒紅甜椒
紅燒豬蹄
劃水豆腐
玉米香蒸肉
洋蔥豆腐皮
清晨的煩惱
愛人手記
荷香豆腐
豆乾炒青蒜
紅白豆腐
苦瓜鳳梨煲雞
鬍蘿蔔毛豆雞丁
綠豆芽炒鱔絲
小黃魚燉豆腐
竹筍燒雞條
愛的斑點
愛人手記
紅燜苦瓜
檸檬南瓜
黃豆排骨
可樂鳳爪
濃汁鯉魚
清燉豬蹄髈
辣味酸菜魚
香汁豬尾
愛是菜的維生素
愛人手記
白玉素捲
蔥炒椒雞
荷蘭草蝦
蘋果燉魚
青木瓜豬腳
什錦土豆泥
蘆筍脆蝦
蓮花杯
美食享“瘦”
愛人手記
番茄燜鼕瓜
富士扒雞腿
菇菌炒牛肉
火腿燒鼕瓜
檸檬鼕瓜
豌豆片炒臘肉
香菇豆腐
什錦釀蘋果
美麗的緣起
愛人手記
牛奶百閤
百閤銀杏青紅椒
菠蘿紅蝦球
翡翠豬肝
宮保墨魚
錦銹牛肉絲
涼拌金雙耳
南瓜八寶飯
愛人食譜

作者介紹

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文摘

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序言

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《愛的烹飪秘籍：101道讓愛人驚艷的傢常美味》 前言 在忙碌的生活節奏中，烹飪早已不僅僅是為瞭填飽肚子，它更成為瞭一種情感的傳遞，一份對傢人的關愛，以及一份對生活的熱情。尤其是對於我們生命中最重要的人——愛人，一頓精心烹製的餐點，往往能勝過韆言萬語，成為連接心靈最溫暖的橋梁。這本書，便是為所有渴望用美食錶達愛意、為愛人烹調幸福的人們而準備的。 我們相信，愛，是可以被烹飪齣來的。每一個精心挑選的食材，每一次耐心的翻炒，每一次用心的擺盤，都飽含著製作者對愛人深深的情感。這本書的目的，不是要教你成為米其林大廚，而是要讓你成為那個懂得為愛烹飪、能夠讓愛人品嘗到幸福滋味的最佳伴侶。這裏匯集瞭101道經過無數傢庭驗證的、簡單易學又美味無比的傢常菜肴。它們涵蓋瞭從經典開胃小吃到主食、肉類、蔬菜、湯品，甚至還有一些小小的甜點，力求滿足愛人挑剔的味蕾，更能溫暖Ta的心。 我們深入研究瞭不同人群的口味偏好，結閤瞭季節性食材的特點，力求每一道菜都做到色香味俱全，營養均衡。書中不僅提供瞭詳細的食材準備和步驟說明，更融入瞭許多烹飪小貼士，讓你在製作過程中輕鬆上手，也能避免常見的烹飪誤區。我們希望，這本書能成為你廚房裏的得力助手，讓你在準備餐點時不再感到手足無措，而是充滿信心和樂趣。 愛，體現在細節之中。一道菜的溫度，一次不經意的贊美，一個溫柔的微笑，都能讓平凡的日子閃耀光芒。我們希望，通過這本書，你能發現烹飪的樂趣，更能體會到為愛付齣的美好。每一道菜都代錶著一份心意，一份想要讓愛人吃得好、過得開心的期盼。 這本書並非一本單純的菜譜，它更是一份關於如何通過食物來經營和升華愛情的指南。我們鼓勵你在烹飪的過程中加入自己的創意，根據愛人的口味進行微調，甚至可以邀請Ta一起動手，讓廚房變成你們共同的樂園。因為，最美味的食物，往往是帶著愛意和歡笑的。 我們相信，當你親手為愛人烹調齣一桌豐盛的晚餐，看到Ta品嘗時臉上滿足的笑容，你便會深刻體會到，這份簡單的付齣，所帶來的幸福感是多麼的純粹和珍貴。就讓這101道美味，成為你嚮愛人錶達“我愛你”最直接、最動人的方式吧。 內容概述 《愛的烹飪秘籍：101道讓愛人驚艷的傢常美味》是一本旨在幫助讀者通過烹飪來增進與愛人之間感情的實用性食譜。本書精選瞭101道傢常菜肴，每一道都經過精心設計，力求兼顧美味、健康與製作的簡便性，讓任何水平的傢庭廚師都能輕鬆上手，為愛人呈現一頓頓充滿心意的餐點。 第一篇：暖心的開胃前奏 篇章伊始，我們將從一係列令人食欲大開的前菜和涼菜入手。這些菜肴不僅能夠迅速勾起味蕾的興奮，更能以其清爽的口感為整頓餐點定下愉悅的基調。 涼拌係列：我們精選瞭經典涼拌黃瓜、醋溜藕片、蒜泥茄子等。這些菜肴製作過程快捷，口感脆爽，富含維生素，是夏日裏不可多得的開胃佳品。我們將詳細講解如何處理食材，如何調配齣恰到好處的酸甜或辛辣口味，讓簡單的食材煥發齣迷人的風味。 創意小點：除瞭傳統的涼拌菜，我們也引入瞭一些頗具創意的開胃小點，例如芝士焗土豆泥、酥炸雞米花（迷你版）、香煎豆乾等。這些小點造型可愛，口感豐富，既能滿足口腹之欲，又能為餐桌增添一份精緻感。我們會分享一些簡單易學的擺盤技巧，讓你的餐點更具視覺吸引力。 注重健康：即使是開胃菜，我們也同樣關注健康。例如，我們會提供一些蒸菜或焯水後涼拌的選項，減少油炸的烹飪方式，讓愛人吃得更健康無負擔。 第二篇：主食的溫馨承載 主食是餐桌上的靈魂，承載著飽腹感與傢的味道。本篇將涵蓋多種多樣的米飯、麵食和粥品，滿足不同口味和偏好的愛人。 經典米飯：從最基礎的白米飯，到充滿香氣的蛋炒飯、醬油炒飯，再到營養豐富的雜糧飯，我們提供瞭不同風味的米飯製作方法。我們還會分享如何煮齣粒粒分明、口感Q彈的米飯的小技巧。 創意麵食：麵食的魅力在於其多變。本書包含瞭蔥油拌麵、炸醬麵、番茄雞蛋麵等傢常麵食的經典做法。同時，我們也引入瞭一些更具新意的選擇，例如香辣牛肉麵、雞絲涼麵等，讓麵食的日常變得更加有趣。 暖胃粥品：在寒冷的鼕日，一碗熱氣騰騰的粥品能帶來無與倫比的溫暖。我們精心挑選瞭皮蛋瘦肉粥、小米粥、南瓜粥等，並分享瞭如何熬煮齣綿密口感的秘訣，讓每一口都充滿溫情。 融閤創新：我們也會介紹一些中西閤璧的主食，例如用米飯製作的韓式石鍋拌飯，或者用麵粉製作的簡易披薩餅底，讓你的主食選擇更加豐富多樣。 第三篇：肉類的濃情盛宴 肉類菜肴往往是餐桌上的亮點，它們能帶來豐富的口感和滿足感。本篇將圍繞雞肉、豬肉、牛肉、羊肉以及海鮮，提供一係列經典與創新並存的美味。 雞肉的百變：從傢喻戶曉的宮保雞丁、紅燒雞塊，到香嫩多汁的烤雞翅、白切雞，我們將提供詳盡的製作步驟，並分享如何讓雞肉保持鮮嫩不柴的小竅門。 豬肉的醇厚：紅燒肉、迴鍋肉、糖醋裏脊等經典豬肉菜肴，我們將教會你如何做齣入口即化的口感和恰到好處的醬汁。同時，我們也會介紹一些更健康的豬肉烹飪方式，如蒸製或燉煮。 牛肉的鮮美：黑椒牛柳、土豆燉牛肉、番茄牛腩等，這些菜肴的美味秘訣在於火候的掌握和調味的平衡。我們將一步步指導你如何做齣令人迴味無窮的牛肉料理。 海鮮的鮮甜：清蒸魚、蒜蓉開背蝦、白灼魷魚等，這些菜肴的重點在於保留海鮮的原汁原味。我們將分享如何處理海鮮，以及如何調配齣最能襯托其鮮甜的醬汁。 傢常燉菜：我們還將介紹一些適閤慢燉的肉類菜肴，例如各種湯品和燉鍋，它們不僅美味，還能在燉煮過程中釋放齣誘人的香氣，營造齣溫馨的傢庭氛圍。 第四篇：蔬菜的清新點綴 蔬菜是健康飲食不可或缺的一部分，它們能為餐點帶來清新的口感和豐富的營養。本篇將專注於各種蔬菜的烹飪方法，讓蔬菜不再單調。 時令蔬菜的魅力：我們將根據不同的季節，推薦最適閤的蔬菜及其烹飪方法。例如，春季的蘆筍、菠菜，夏季的茄子、番茄，鞦季的南瓜、蘑菇，鼕季的白菜、蘿蔔等。 多樣的烹飪手法：從清炒、爆炒，到蒸、煮、燉，再到涼拌和焗烤，我們將展示蔬菜的各種烹飪可能性。例如，學會如何做齣清脆爽口的炒青菜，如何做齣入口即化的燉蘿蔔，以及如何做齣營養豐富的蔬菜湯。 素食的驚喜：除瞭作為配菜，我們也會介紹一些以蔬菜為主打的美味素食，例如麻婆豆腐、地三鮮、乾煸四季豆等，它們同樣能夠帶來令人滿足的味蕾體驗。 營養搭配：我們將強調蔬菜在膳食中的營養價值，並提供一些關於如何將蔬菜與肉類、主食閤理搭配的建議，幫助讀者製作齣更均衡的餐點。 第五篇：湯品與甜點的溫柔收尾 餐後的湯品能夠滋潤腸胃，而甜點則能為這頓美味畫上完美的句號。本篇將呈現一係列滋養身心的湯品和簡單易學的甜點。 滋補湯品：從經典的排骨湯、雞湯，到滋養潤燥的銀耳蓮子羹、紅棗枸杞水，我們將提供各種不同功效和口味的湯品，讓愛人在享受美味的同時，也能獲得身心的滋養。 簡易甜點：我們深知並非所有人都擅長製作復雜的甜點。因此，本篇將重點介紹一些簡單易學、成功率高的甜點，例如牛奶凍、酸奶水果杯、烤香蕉等。這些甜點製作快速，口感清爽，是為這頓大餐畫上甜蜜句點的好選擇。 中式傳統甜品：我們也加入瞭一些經典的中國傳統甜品，如綠豆沙、紅豆沙，以及用糯米製作的一些小點心，讓甜品的部分更具文化韻味。 烹飪的溫度，愛的升華 《愛的烹飪秘籍：101道讓愛人驚艷的傢常美味》不僅僅是一本菜譜，它更是一份關於“愛”的指南。我們相信，通過親手為愛人烹調美食，你能夠： 傳遞關懷：每一道菜都凝聚著你的心意和對愛人健康的關注。 增進感情：共同下廚的時光，或是為對方準備驚喜，都能拉近彼此的距離。 創造迴憶：餐桌上的歡聲笑語，以及那些美味的瞬間，都將成為你們共同的美好迴憶。 提升生活品質：讓日常的餐點變得充滿儀式感，提升生活的幸福感。 本書秉承“人人都是大廚”的理念，以最簡單、最直接的方式，讓你能夠輕鬆掌握每一道菜的精髓。我們鼓勵你在實踐中不斷嘗試，融入自己的風格，讓你的廚房成為一個充滿愛意和創造力的小天地。 願這本書，能點亮你廚房的竈火，溫暖你與愛人的心房，讓每一餐都成為愛的盛宴。

評分☆☆☆☆☆

這本關於美食的書，光是翻閱目錄就能感受到作者的用心良苦。那些菜名的排列組閤，簡直像是在編織一幅幅誘人的畫捲，讓人光是想象那些香氣四溢的畫麵，口水就已經忍不住要流下來瞭。我尤其欣賞作者在選材上的廣度和深度，它不像市麵上那些隻聚焦於一兩道招牌菜的食譜那樣單調乏味，而是像一個全能的傢庭大廚，把日常餐桌上的經典與一些充滿驚喜的創意小點巧妙地融閤在一起。從清晨喚醒味蕾的精緻早點，到午後提振精神的輕食，再到夜晚溫馨的傢庭晚餐，甚至連節慶時需要費些心思的硬菜，這本書似乎都有獨到且實用的妙招。每一次翻開它，都像是收到瞭一份來自朋友的誠摯邀請，去探索廚房裏那些未被發掘的樂趣與可能。那種感覺不是高高在上的專業指導，而是鄰傢大姐手把手教你如何把日子過得更有滋味，充滿瞭煙火氣和人情味。

評分☆☆☆☆☆

對我而言，一本好的烹飪書，應該能夠激發我自身的創造力，而不是把我鎖死在既定的框架內。這本書在這方麵做得非常齣色，它不僅提供瞭堅實的基礎和可靠的步驟，更巧妙地鼓勵瞭“個性化調整”。在每一個主菜的旁邊，作者都會附帶一些關於“風味變化小貼士”或者“季節性食材替換建議”。這些小小的提示，就像是給我的味蕾打開瞭一扇扇新的窗戶，讓我敢於在遵循核心精神的前提下，大膽地加入自己喜歡的香料或改變一下烹飪順序。這種由內而外的賦能感，讓我在廚房裏的探索變得更加自由和充滿樂趣，我已經迫不及待想把書裏的很多概念應用到我自己的日常菜單裏去瞭。

評分☆☆☆☆☆

我得說，這本書的排版和設計簡直是賞心悅目，這絕對是那種會讓人愛不釋手的“廚房伴侶”。現在的食譜書，很多要麼就是圖片過於藝術化，導緻實際操作時完全不知道該參照哪個狀態，要麼就是文字堆砌，讓人看得心煩意亂。但這一本不同，它的版麵設計看得齣是經過深思熟慮的。關鍵步驟的圖示清晰到令人感動，就算是廚房新手，也能輕鬆把握火候和時機的微妙變化。而且，很多看起來復雜的大菜，在作者的講解下，步驟被拆分得極其細緻閤理，邏輯性很強，不會齣現“做到這步，然後就完成瞭”這種讓人抓狂的斷層。我發現自己不再是機械地復製食譜，而是開始理解“為什麼”要這樣做，這種知識的傳遞，比單純的菜譜本身更有價值，它在潛移默化中提升瞭我的烹飪思維。

評分☆☆☆☆☆

作為一個常年與廚房“抗爭”的人，我對於那些隻會羅列食材清單的書籍早就心生倦怠瞭。這本書最讓我感到驚喜的是它對“情感連接”的重視。它不僅僅是關於“如何做”，更是關於“為什麼做”以及“為誰做”。讀著那些穿插在菜譜之間的溫馨小故事和關於食材背後的情感寄托，我仿佛能感受到作者對生活的熱愛和對傢人的體貼。這讓我在下廚時，多瞭一份儀式感和溫度，不再覺得做飯是例行公事，而是一場充滿愛的錶達。例如，某個看似簡單的傢常菜，作者會提及它在某個特殊日子裏的意義，這一下子就把食譜從一本工具書提升到瞭生活美學的層麵，讓人在製作過程中充滿期待和喜悅。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我以前買過不少聲稱“簡單易學”的食譜，結果迴傢一試，發現要麼是需要用到我根本找不到的稀有調料，要麼就是對工具的要求高得離譜。這本書在這方麵的處理，簡直是太接地氣瞭。它非常體貼地提供瞭很多替代方案，告訴讀者如果傢裏沒有特定的工具或者某樣食材不方便購買時，可以用什麼更常見的東西來替代，既保證瞭味道不跑偏，又大大降低瞭普通傢庭嘗試的門檻。這種對讀者實際操作環境的關懷，真的讓人感到一股暖流。它真正做到瞭讓每個人，無論廚房設備多麼簡陋，都能自信滿滿地邁齣成功的第一步，這纔是真正實用的烹飪指南的標誌。