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曹尚银，李好先 著

图书标签:

• 核桃
• 地方品种
• 中国核桃
• 图志
• 农业
• 园艺
• 植物学
• 果树
• 品种资源
• 珍稀品种

店铺： 易宝易砚图书专营店

出版社： 中国林业出版社

ISBN：9787503894022

商品编码：29690000607

包装：精装

出版时间：2018-01-01

图书基本信息
图书名称	中国核桃地方品种图志
作者	曹尚银,李好先
定价	488.00元
出版社	中国林业出版社
ISBN	9787503894022
出版日期	2018-01-01
字数
页码
版次	1
装帧	精装
开本
商品重量	0.4Kg

内容简介

作者简介

目录

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文摘

序言

中国核桃地方品种图志 作者： [作者姓名] 出版社： [出版社名称] 出版日期： [出版日期] 定价： [价格] 内容简介： 在中国广袤的土地上，核桃的种植历史悠久，孕育出了丰富多样的地方品种。这些品种不仅承载着地域的特色与历史的积淀，更在口感、风味、营养成分以及适应性等方面展现出独特的价值。本书《中国核桃地方品种图志》便是一部系统、详实地梳理和呈现中国核桃地方品种的权威著作。它以严谨的学术态度和生动的图文并茂形式，为读者打开了一扇深入了解中国核桃多样性的大门。 本书的最大亮点在于其全面而系统的梳理。作者深入田间地头，广泛收集了国内各主要核桃产区的代表性地方品种信息。从我国西北的干旱半干旱地区，到西南的山地丘陵，再到华北的平原沃野，书中几乎囊括了所有具有重要价值和地域特色的核桃地方品种。这种全方位的调研和收集，确保了本书内容的完整性和代表性，为研究和推广中国核桃地方品种提供了宝贵的基础数据。 书中对每个核桃地方品种都进行了深入细致的剖析。这不仅仅是对其名称、产地的简单罗列，而是从多个维度对其进行了全面解读： 形态特征描述： 这是本书最直观、最核心的内容之一。书中详细描述了每个品种的树体大小、分枝习性、叶片形态、花期特点、果实大小、形状、颜色、壳厚、壳面光滑度、缝合线等关键外部特征。这些细致的入微的描述，使得读者能够凭借这些文字和精美的图片，对不同品种的核桃产生清晰的认知，仿佛置身于实地考察之中。 优良性状挖掘： 除了外观，本书更侧重于挖掘每个品种的内在品质。例如，对于坚果的出仁率，这是衡量核桃经济价值的关键指标，书中会明确指出哪些品种的出仁率高，具有良好的商品性；对于果仁品质，包括其大小、饱满度、颜色、口感（如甜度、涩度、酥脆度、油润度）、风味（如特有的香气、坚果味），以及其营养成分（如脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等）的含量，都进行了详实的记录和评价。这些信息对于消费者选择美味健康的核桃，以及果农根据市场需求进行品种选择，都具有极高的参考价值。 抗逆性与适应性评估： 核桃作为一种果树，其生长离不开特定的气候和土壤条件。本书深入考察了每个地方品种在抗旱、抗寒、抗病虫害、耐瘠薄土壤等方面的表现。例如，对于一些生长在极端环境下的品种，书中会详细记录其独特的抗逆机制和适应策略。这对于在不同地区推广核桃种植，选择最适宜当地环境的品种，以及进行品种改良，都提供了重要的科学依据。 历史渊源与文化传承： 许多核桃地方品种都拥有悠久的历史，它们伴随着当地人民的生活，承载着丰富的农耕文化和地方传说。本书在介绍品种的同时，也尽可能地追溯其历史渊源、发现过程、传播路径，以及它们在中国传统饮食文化中的地位和应用。这种人文关怀的融入，使得本书不仅仅是一本科学图谱，更是一部关于中国核桃文化传承的生动写照。 栽培管理要点： 为了使本书的实用性最大化，书中还为每个重点品种提供了简明的栽培管理建议。这包括其对土壤、水分、肥料的需求，以及适宜的修剪方式、病虫害防治措施等。这些信息对于希望在自家院落种植核桃，或者希望了解核桃栽培技术的读者来说，无疑是宝贵的指导。 本书的另一大亮点是其精美的插图和数据图表。 高质量的实物照片： 图志类的书籍，图片的重要性不言而喻。本书收录了大量由专业摄影师拍摄的高清实物照片，涵盖了核桃的树体、叶片、花朵、果实（包含不同角度、不同剖面的展示）、以及剥开的果仁等。这些图片不仅清晰、逼真，而且能够准确地反映不同品种的形态特征，是文字描述的有力补充，让读者能够“眼见为实”，清晰辨别各个品种。 科学严谨的数据呈现： 除了直观的图片，书中还运用了数据图表来展示品种间的比较和关键指标。例如，通过柱状图或表格，直观地对比不同品种的出仁率、果仁主要成分含量、以及抗逆性评分等。这些科学的数据化呈现，使得读者能够更清晰、更全面地把握品种的优劣势，做出更明智的判断。 本书的读者对象非常广泛： 核桃科研人员和育种专家： 本书为他们提供了宝贵的一手资料和研究基础，有助于深入了解我国核桃种质资源的丰富性，为开展品种鉴定、遗传改良和新品种选育提供方向。 核桃种植者和农技推广人员： 本书是他们了解和选择适宜当地种植的优良核桃品种的权威参考。通过书中对各品种特性和栽培要点的介绍，可以有效提高核桃的产量和品质，增加经济效益。 食品加工企业和采购商： 本书有助于他们了解不同核桃品种的口感、风味和营养价值，从而根据市场需求进行精确的采购，开发出更具竞争力的核桃产品。 美食爱好者和普通消费者： 对于热爱核桃的消费者而言，本书将带领他们领略核桃的无限风情，了解不同品种核桃的独特风味，从而在选购时更加得心应手，品味到更加多元的核桃美味。 对中国农业文化和植物学感兴趣的读者： 本书不仅是一本植物学专著，更是一部展现中国地方农作物品种多样性和文化传承的佳作，能够满足读者对中国本土植物多样性的探索和对传统农耕文化的了解。 本书的结构设计精巧，条理清晰。 通常会按照地理区域划分，或者以品种的分类系统为基础进行组织。每个品种的条目通常包含： 1. 品种名称（包括俗名和学名，如果适用） 2. 产地分布 3. 起源与历史 4. 形态特征（树体、叶、花、果实、壳、仁） 5. 经济性状（出仁率、产量、成熟期） 6. 品质评价（口感、风味、营养成分） 7. 抗逆性与适应性（抗寒、抗旱、抗病虫害等） 8. 栽培管理要点 9. 应用与推广前景 10. 相关的图片和数据图表 这种结构使得读者能够快速找到感兴趣的品种，并获取所需信息。 总而言之，《中国核桃地方品种图志》是一部集科学性、实用性和艺术性于一体的著作。它不仅是对中国核桃地方品种的一次全面盘点，更是对我国宝贵种质资源的一次系统梳理和价值挖掘。本书的出版，无疑将对我国核桃产业的发展、地方特色农产品的保护与推广、以及相关科学研究的深入，起到重要的推动作用。通过这本书，我们可以更深刻地认识到中国核桃的多样之美，以及这些蕴藏在土地中的珍贵宝藏。它是一本值得所有关心中国核桃产业、热爱自然植物、追求健康美食的读者珍藏和阅读的经典之作。

评分☆☆☆☆☆

我是一名长期关注中国农业发展的普通读者，一直以来都对那些默默无闻，但却支撑起我国丰富农产品多样性的地方品种感到着迷。《中国核桃地方品种图志》这本书，简直就是我对这种着迷情感的一次巨大满足。书中的图片质量非常惊人，清晰度极高，色彩饱满，让我能够细致地观察到每一个核桃品种在形态上的独特之处，无论是果实的形状、大小、表皮纹理，还是树木本身的生长姿态，都呈现得十分生动。文字部分虽然有些专业术语，但整体逻辑清晰，对于每个品种的 origin、characteristics、advantages 都有详细的阐述，让我对这些地方品种的历史渊源和遗传价值有了初步的了解。我特别留意了书中关于一些珍稀品种的介绍，它们的存在本身就象征着一种宝贵的农业遗产。这本书给我最大的感受是，原来我们身边随处可见的核桃，背后隐藏着如此丰富而独特的家族谱系，而这些地方品种的保护和研究，对于维护我国农业的生物多样性具有多么重要的意义。

评分☆☆☆☆☆

作为一名业余的园艺爱好者，我一直对各种特色农作物品种的遗传多样性很感兴趣。所以当我在网上偶然看到《中国核桃地方品种图志》的介绍时，就毫不犹豫地下单了。收到书的那一刻，惊喜感油然而生。这本书的整体设计非常大气，纸张厚实，印刷精美，拿在手里就有一种质感。我最欣赏的是书中对每一个核桃品种的介绍都相当详尽，不仅有清晰、高质量的图片，还有关于其起源、分布、主要特征、优良性状等方面的文字描述。我尤其关注书中关于这些地方品种的抗病虫害能力、适应性以及产量潜力等方面的介绍，这些信息对于了解不同品种的价值和适宜种植区域非常有帮助。读着这些文字，我仿佛看到了科研人员们在各个核桃产区辛勤考察的画面，他们对每一个细微之处都捕捉得如此到位。这本书为我打开了一个了解中国核桃多样性的窗口，让我深刻体会到我们国家在农业物种保护方面所做的努力，也激发了我对未来家庭园艺中尝试种植一些特色核桃品种的兴趣。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我拿到《中国核桃地方品种图志》这本书，最初是抱着一种“开开眼界”的心态。我以为就是一本简单的核桃图册，谁知道打开之后，里面的内容之丰富、图片之精美，完全超出了我的预期。这本书的排版设计非常考究，每一页都像是一件艺术品。我特别喜欢书中对每一个核桃品种的展示，图片清晰得就像是高清摄影大片，细致到能看到核桃果皮的细微纹路，以及果实顶端和基部的形状差异。文字部分的介绍也很到位，虽然有时候会涉及一些我不太熟悉的专业名词，但我能感受到它是在努力地把一个品种的方方面面都讲清楚，比如它的生长习性、果实特点、产量情况，甚至是一些特殊的用途。最让我感动的是，我能从中感受到一种对本土农作物品种的深深敬意和保护的使命感，仿佛这本书的背后，是无数科研人员和当地农民的辛勤付出和世代传承。它让我对“中国核桃”这个概念，有了更具象、更深刻的理解。

评分☆☆☆☆☆

这次购得的《中国核桃地方品种图志》，真是一本令人爱不释手的“宝典”。我本身对农业科技领域的知识储备不多，但这本书以其直观、详尽的方式，让我对中国核桃的地方品种有了全新的认识。最让我印象深刻的是书中大量的图片，每一张都拍摄得非常精细，仿佛我能触摸到那些核桃的纹理，看到它们在阳光下闪耀的光泽。而且，对于每一个品种的文字介绍，虽然有些地方我可能无法完全理解其专业术语，但字里行间都透露着一种严谨和科学的态度，让我感受到编写团队对这份工作的认真和执着。我尤其关注书中关于这些地方品种的起源地、栽培历史以及它们在当地饮食文化中所扮演的角色等信息，这让我觉得这本书不仅仅是关于植物的图鉴，更是一部浓缩了地域文化和历史变迁的史书。感觉这不仅仅是收集和整理，更是一种对珍贵农业基因的抢救和传承，让我对这本书的价值有了更深的认识。

评分☆☆☆☆☆

这次偶然在书店看到了《中国核桃地方品种图志》，当时就被它厚实精美的封面吸引了。虽然我并非专业的核桃研究者，但对中国丰富多样的农作物资源一直抱有浓厚的兴趣。翻开这本书，扑面而来的是一种沉甸甸的实在感。图片质量非常高，清晰地展示了各种核桃的形态特征，从果实的形状、大小、颜色，到树木的枝干、叶片、花果，都拍摄得淋漓尽致。我尤其喜欢其中对于一些罕见品种的介绍，那种带着地域风情的名字，如“沧州青皮”、“凤城尖”，让我仿佛看到了生长在不同土地上的，饱含着当地气候、土壤和人文印记的独特核桃。文字部分虽然我无法一一深入理解，但字里行间流露出的严谨和科学性，让我感受到编写者们付出的巨大心血。这本书不仅仅是一本图鉴，更像是一部关于中国核桃基因宝藏的百科全书，它让我对核桃这个我们日常生活中常见的坚果，有了全新的认识和敬意。感觉作者们是花了大量的时间和精力，深入田间地头，一点一滴地收集、整理、记录下来的。