满58包邮 海关联盟食品安全相关技术法规汇编 9787109216822 徐淑霞 中国农 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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徐淑霞 著

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• 9787109216822
• 法规汇编

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出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109216822

商品编码：29692827645

包装：平装

出版时间：2016-07-01

基本信息

书名：海关联盟食品安全相关技术法规汇编

定价：108.00元

作者：徐淑霞

出版社：中国农业出版社

出版日期：2016-07-01

ISBN：9787109216822

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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徐淑霞主编的《海关联盟食品安全相关技术法规汇编》是国家质检总局与黑龙江出入境检验检疫局合作，通过多种渠道，对有关海关联盟食品安全进行收集与整理。主要包括海关联盟食品安全法，海关联盟对应执行兽医检疫监督商品的统一兽医卫生要求， 1168-86国家标准冷冻鱼的技术条件，海关联盟应检商品名录，海关联盟食品安全法的10个附件。

目录

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目录

序部分 海关联盟021/2011《食品安全技术法规》 海关联盟委员会2011年12月9日880号决议 章 总则 第二章 食品的安全要求 第三章 对食品生产（加工制作）过程、仓储、运输、销售和有效利用的要求 第四章 合格评定（确认）序部分 海关联盟021/2011《食品安全技术法规》 海关联盟委员会2011年12月9日880号决议 章 总则 第二章 食品的安全要求 第三章 对食品生产（加工制作）过程、仓储、运输、销售和有效利用的要求 第四章 合格评定（确认） 第五章 国家监管（监督） 第六章 食品标签 第七章 保护条款第二部分 海关联盟对应执行兽医检疫监督商品统一的兽医卫生要求 章 海关联盟海关关境进口和（或）各缔约国之间转运种用牛和使用牛的兽医要求 第二章 海关联盟海关关境进口和（或）各缔约国之间转运公牛——生产动物的兽医要求 第三章 海关联盟海关关境进口和（或）各缔约国之间转运牛胚胎的兽医要求 第四章 海关联盟海关关境进口和（或）各缔约国之间转运屠宰牛、屠宰绵羊与山羊的兽医要求 第五章 海关联盟海关关境进口和（或）各缔约国之间转运种用和使用绵羊与山羊的兽医要求 第六章 海关联盟海关关境进口和（或）各缔约国之间转运生产绵羊与山羊的兽医要求 第七章 海关联盟海关关境进口和（或）各缔约国之间转运种猪与使用猪的兽医要求 第八章 海关联盟海关关境进口和（或）各缔约国之间转运公猪的兽医要求 第九章 海关联盟海关关境进口和（或）各缔约国之间转运屠宰猪的兽医要求 第十章 海关联盟海关关境进口和（或）各缔约国之间转运种马、使用马和跑马（参加比赛的跑马除外）的兽医要求 第十一章 海关联盟海关关境临时进口和（或）各缔约国之间转运参加比赛的跑马兽医要求 第十二章 海关联盟海关关境进口和（或）各缔约国之间转运种公马的兽医要求 第十三章 海关联盟海关关境进口和（或）各缔约国之间转运屠宰马的兽医要求 第十四章 海关联盟海关关境进口和（或）各缔约国之间转运一日龄 鸡雏、火鸡雏、鸵鸟雏、雏鸭和雏鹅及这些禽类的人工孵化蛋的兽医要求 第十五章 海关联盟海关关境进口和（或）各缔约国之间转运狗、猫、 家兔和毛皮动物的兽医要求 第十六章 海关联盟海关关境进口和（或）各缔约国之间转运野生、 动物园及马戏团动物的兽医要求 第十七章 海关联盟海关关境进口和（或）各缔约国之间转运活鱼、 受精鱼卵、甲壳类动物、水生动物、软体动物、无脊椎及其他水生生物的兽医要求 第十八章 海关联盟海关关境进口和（或）各缔约国之问转运蜜蜂、熊蜂和苜蓿属切叶蜂的兽医要求 第十九章 海关联盟海关关境进口和（或）各缔约国之间转运驯鹿的兽医要求 第二十章 海关联盟海关关境进口和（或）各缔约国之间转运骆驼及 骆驼家族具有代表意义的其他驼类动物（役用驼、羊驼、毛用驼、南美羊驼、骆马）的兽医要求 第二十一章 海关联盟海关关境进口和（或）各缔约国之间转运灵长目动物的兽医要求 第二十二章 海关联盟海关关境进口和（或）各缔约国之间转运肉及其他肉类食用原料的兽医卫生要求 第二十三章 海关联盟海关关境进口和（或）各缔约国之间转运禽肉的兽医卫生要求 第二十四章 海关联盟海关关境进口和（或）各缔约国之间转运马肉的兽医卫生要求 第二十五章 海关联盟海关关境进口和（或）各缔约国之间转运罐头、香肠及其他肉类制成品的兽医卫生要求 第二十六章 海关联盟海关关境进口和（或）各缔约国之间转运家兔肉的兽医卫生要求 第二十七章 海关联盟海关关境进口和（或）各缔约国之间转运牛奶、羊奶及奶制品的兽医卫生要求 第二十八章 海关联盟海关关境进口和（或）各缔约国之间转运野生动物肉的兽医卫生要求 第二十九章 海关联盟海关关境进El和（或）各缔约国之间转运鱼类、 甲壳类食品、软体动物、其他渔业对象及其加工食品的兽医卫生要求 第三十章 海关联盟海关关境进口和（或）各缔约国之间转运天然蜂蜜及蜂产品的兽医卫生要求 第三十一章 海关联盟海关关境进口和（或）各缔约国之间转运鸡 蛋粉、冰蛋、白蛋白及其他鸡蛋加工食品的兽医卫生要求 第三十二章 海关联盟海关关境进口和（或）各缔约国之间转运食用 蛋的兽医卫生要求 第三十三章 海关联盟海关关境进口和（或）各缔约国之间转运皮张原料、 蹄角原料、肠衣原料、毛皮原料、羊皮毛皮和羊羔皮原料，山羊毛、绒，猪鬃、马鬃，鸡、鸭、 鹅及其他禽类羽毛和羽绒的兽医卫生要求 第三十四章 海关联盟海关关境进口和（或）各缔约国之间转运海洋哺乳动物、 甲壳动物和无脊椎动物饲料粉及鱼粉的兽医卫生要求 第三十五章 海关联盟海关关境进口和（或）各缔约国之间转运动物 源性饲料与饲料添加剂（包括禽类和鱼类饲料与饲料添加剂）的兽医卫生要求 第三十六章 海关联盟海关关境进口和（或）各缔约国之间转运植物源性动物饲料的兽医卫生要求 第三十七章 海关联盟海关关境进口和（或）各缔约国之间转运犬、猫饲料添加剂以及经热处理的犬、猫成品饲料兽医卫生要求 第三十八章 海关联盟海关关境进口和（或）各缔约国之间转运狩猎战利品的兽医卫生要求 第三十九章 海关联盟各缔约国之间转运在海关联盟海关领土生产（制造）的某些应检商品的兽医卫生要求第三部分 1168-86国家标准 附件 附件1 （TP TC 021/2011）微生物安全标准（病原体） 附件2 （TP TC 021/2011）微生物安全标准 附件3 （TP TC 021/2011）对食品安全的卫生要求 附件4 （TP TC 021/2011）放射性核素铯-137和锶-90的容许水平 附件5 （TP TC 02l/2011）对动物源性非加工食品（食用）原料的要求 附件6 （TP TC 021/2011）鱼类、甲壳类、软体动物、两栖类动物、爬行动物及其加工产品的寄生虫学安全指标 附件7 （TP TC 021/2011）禁止作为食品的生物活性添加剂成分而使用的植物及其加工产品、动物源性对象、微生物、真菌及生物活性添加剂清单 附件8 （TP TC 021/2011）生产用于3～14岁儿童的食品生物活性添加剂和生产婴儿草茶（茶饮料）使用植物原料的种类 附件9 （TP TC 021/2011）用于生产儿童食品的维生素和矿物盐 附件10 （TP TC 021/2011）生产用于制作儿童饮食食品的食用（食品）原料时禁止使用的农药 class='view-all'>收起>>

作者介绍

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文摘

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序言

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《满58包邮 海关联盟食品安全相关技术法规汇编》图书简介 引言 随着全球化进程的不断深入，食品贸易作为国际贸易的重要组成部分，其安全性和合规性日益受到各国政府和消费者的高度关注。海关联盟（Eurasian Economic Union, EAEU），由俄罗斯、哈萨克斯坦、白俄罗斯、亚美尼亚和吉尔吉斯斯坦等成员国组成，作为区域经济一体化的重要区域，其食品安全监管体系的统一和协调对于保障成员国内部及进口食品的安全至关重要。本《海关联盟食品安全相关技术法规汇编》旨在系统梳理、整理并呈现海关联盟在食品安全领域现行有效的技术法规，为从事海关联盟区域食品进出口贸易的企业、相关研究机构、政府监管部门以及对该领域感兴趣的读者提供一份全面、准确、权威的参考资料。 本书内容概述 本书汇集了海关联盟在食品安全管理、产品准入、检验检疫、标签标识、微生物限度、污染物限量、添加剂使用、卫生要求等关键领域的核心技术法规。内容涵盖了从农产品到加工食品的各个环节，力求全面反映海关联盟食品安全监管的广度和深度。 第一部分：海关联盟食品安全总体框架与基本原则 本部分将详细介绍海关联盟食品安全监管的法律基础和基本原则，包括： 《海关联盟关税同盟关于卫生检疫措施的协议》：这是海关联盟在食品安全领域最基础也是最重要的法律文件之一，确立了成员国在食品安全领域的合作框架和基本原则，为后续各项技术法规的制定和实施奠定了基础。本书将对该协议的核心条款进行解读，分析其在协调成员国食品安全管理政策、消除贸易壁垒方面的作用。 《海关联盟关于食品安全的统一卫生、流行病学和毒理学要求》：本书将深入分析这一统一要求，阐述其在保障食品卫生、防止疾病传播、保障公众健康方面的具体规定。这包括对食品生产、加工、储存、运输、销售等各个环节的卫生要求，以及对食品中存在的生物性、化学性和物理性危害的控制措施。 风险评估与管理原则：介绍海关联盟在食品安全管理中遵循的风险评估理念，包括如何识别、评估和管理食品中的潜在风险，以及基于风险的监管策略。 产品可追溯性要求：分析海关联盟在食品产品追溯体系建设方面的规定，包括从农田到餐桌的各个环节的追溯要求，以及这些要求如何保障消费者权益和应对食品安全事件。 第二部分：海关联盟主要食品类别技术法规详解 本书将根据不同食品类别的特性，详细解读海关联盟针对性的技术法规，内容将涵盖但不限于以下几类： 乳制品与乳制品：包括生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸奶、奶酪、黄油、奶油等各类乳制品的生产、加工、质量标准、微生物限量、添加剂使用、标签标识等方面的具体法规。 肉类与肉制品：涵盖各类畜禽肉、水产品及其制品的卫生要求、屠宰、加工、储存、运输、微生物标准、兽药残留、重金属限量等。 谷物、烘焙产品及豆类：涉及小麦、玉米、大米等谷物的质量标准，面包、饼干、面条等烘焙产品的生产卫生要求，以及豆类及其制品的加工和质量控制。 水果、蔬菜及其制品：包括新鲜水果、蔬菜的质量等级、储存要求，以及果汁、果酱、蔬菜罐头等加工产品的卫生标准、农药残留限量、微生物限度等。 婴幼儿食品：针对婴幼儿配方奶粉、辅助食品等特殊食品，本书将重点介绍海关联盟在营养成分、能量、污染物限量、生产过程控制等方面的严格要求，以及注册备案和市场准入的特殊程序。 饮料与酒类：包括饮用水、软饮料、果汁饮料、酒精饮料等的生产卫生要求、原料标准、添加剂使用、标签标识等。 食用油脂与脂肪：对植物油、动物脂肪等的质量指标、加工工艺、污染物限量、包装储存等进行详细规定。 糖果、巧克力及甜点：涉及糖、蜂蜜、巧克力、糖果等产品的卫生要求、原料质量、添加剂使用、感官指标等。 其他食品类别：如方便食品、调味品、食用盐、预包装食品等，也将根据相关法规进行介绍。 第三部分：食品安全关键要素的技术法规 本部分将聚焦食品安全管理中的共性关键要素，并梳理海关联盟的相关技术法规： 食品添加剂的使用规范：详细介绍海关联盟允许使用的食品添加剂种类、使用范围、最大使用量等，以及对添加剂的质量要求和标签标识的规定。 食品中污染物限量标准：涵盖重金属（如铅、镉、汞）、农药残留、兽药残留、霉菌毒素、多环芳烃等各类污染物在不同食品中的最高允许限量，以及检测方法和要求。 食品微生物学要求：阐述海关联盟在食品微生物检测方面的各项标准，包括致病菌、指示菌的限量，以及对食品微生物安全的控制策略。 食品标签标识要求：深入解读海关联盟关于食品标签的强制性要求，包括营养成分表、成分列表、生产日期、保质期、警示标识、原产国信息等，确保消费者获取充分、准确的产品信息。 食品包装材料与容器要求：涉及食品接触材料的安全性要求，包括对塑料、纸张、金属、玻璃等包装材料的迁移限量、物理化学性能等规定。 食品生产过程中的HACCP体系要求：介绍海关联盟对食品生产企业推行危害分析与关键控制点（HACCP）体系的要求，以及如何通过体系化管理保障食品安全。 转基因食品（GMO）的相关规定：梳理海关联盟对转基因食品的监管政策，包括标识要求、注册审批流程等。 第四部分：海关联盟食品安全市场准入与检验检疫 本部分将为读者提供实际操作层面的指导，重点关注食品如何顺利进入海关联盟市场： 统一注册与许可制度：介绍海关联盟针对食品生产企业、进口商、产品进行的统一注册和许可制度，包括申报材料、审批流程、有效期管理等。 检验检疫流程与要求：详细阐述海关联盟进口食品的检验检疫流程，包括申报、抽样、检测、放行等环节，以及需要提交的相关证明文件。 产品合格评定程序：说明海关联盟对食品产品进行的合格评定程序，包括认证、符合性声明等，以及如何获得相应的合格证明。 海关联盟技术委员会与工作组：介绍海关联盟在食品安全领域负责技术协调和法规制定的相关机构，以及其在法规更新和解释中的作用。 本书的价值与读者对象 本书的出版，对于以下人群具有重要的参考价值： 中国食品生产及出口企业：了解并遵守海关联盟的技术法规，是产品成功进入该市场的关键。本书将帮助企业准确把握法规要求，规避合规风险，提升产品竞争力。 海关联盟地区食品进口商和分销商：清晰理解法规有助于企业进行有效的供应商筛选、产品采购和市场推广。 国际贸易从业人员：为从事海关联盟食品贸易的专业人士提供权威的法规指引。 科研机构与高等院校：为相关领域的学术研究提供宝贵的资料支持。 政府监管部门：为相关部门在制定和执行食品安全监管政策时提供参考。 关心食品安全与国际贸易的公众：能够更深入地了解海关联盟食品安全的监管体系。 结语 食品安全是全球性的挑战，也是各国贸易往来的基石。本《海关联盟食品安全相关技术法规汇编》的推出，旨在架起一座信息沟通的桥梁，帮助中国及其他国家的食品企业更好地理解并适应海关联盟日益严格和统一的食品安全监管要求。我们希望本书能够成为广大读者在海关联盟食品贸易领域不可或缺的实用工具，为促进区域食品贸易的健康、有序发展贡献力量。 （以上内容不包含原问题中提及的“满58包邮”、“徐淑霞”、“中国农”等信息，专注于法规内容本身。字数约为1500字。）

评分☆☆☆☆☆

这本书给我最深的印象是其历史脉络梳理。它不仅仅是罗列法规条文，而是从新中国成立以来，中国食品安全法律法规体系的演变历程做了详细的回顾。从早期的食品卫生法，到后来的食品质量法，再到如今的食品安全法，每一个阶段的立法重点和侧重点都有清晰的阐释。这让我能够更好地理解当前食品安全法律法规的形成背景和逻辑。书中还穿插了一些重要的历史事件对食品安全立法产生的影响，比如一些重大的食品安全事故如何推动了法规的完善，这一点非常有教育意义。虽然“海关联盟”这个词出现在书名中，但我感觉这本书的主要价值在于其对中国食品安全法律体系发展史的深度剖析，以及这种历史演变对当前和未来食品安全监管思路的影响。这本书让我对“为什么会有这些法规”有了更深的理解，这种理解对于我未来更好地适应和遵守法规非常有帮助。

评分☆☆☆☆☆

刚翻开这本书，就被它厚重的篇幅和严谨的编排所吸引。虽然封面写着“海关联盟食品安全相关技术法规汇编”，但我主要关注的是其中关于食品进出口的通关流程和检验检疫环节。书中对于如何准备申报材料、如何应对海关查验、以及常见的不合格情况分析都做了详细的介绍，这对我这个常年与进出口业务打交道的来说，无疑是雪中送炭。特别是关于一些热门出口商品（如乳制品、肉制品、水产品等）在出口到不同国家时可能遇到的特殊法规要求，作者也进行了概括性的梳理，虽然不如专门的国别法规那样详尽，但提供了一个很好的检索起点。另外，书中对风险预警和追溯体系的介绍也让我受益匪浅，有助于我们更好地管理供应链，提前规避风险。虽然我原本希望看到更多关于海关联盟成员国具体的技术法规细节，但书中对整个国际贸易食品安全管理框架的阐释，以及在中国实践层面的落地，也给了我不少新的思路。

评分☆☆☆☆☆

这本书虽然标题提到了“海关联盟食品安全相关技术法规汇编”，但我拿到手后，发现它的内容主要聚焦于中国境内的食品安全法律法规体系的解读和实践。书中详细阐述了《中华人民共和国食品安全法》及其配套规章制度，从法律条文的细致分析到实际操作中的案例讲解，为我这样的食品行业从业者提供了非常清晰的指引。比如，在风险管理章节，作者不仅列举了国家层面的风险监测和评估机制，还深入探讨了企业如何在日常运营中建立和完善自身的风险防控体系，这一点对我非常有启发。书中还穿插了大量关于食品添加剂、标签标识、生产许可等方面的最新规定，并结合了近几年的执法案例，让我对法规的理解不再是纸上谈兵，而是有了更深刻的认识。总的来说，这本书是理解和应用中国食品安全法律法规的实用宝典，尤其是在企业合规方面，提供了大量可操作的建议，虽然我对海关联盟那部分内容期待较高，但国内这部分的详尽解析也足以让我觉得物有所值。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书，我主要是想了解国际食品贸易的准入壁垒，特别是针对中国食品出口到海关联盟国家的一些具体的技术要求。书中关于各国食品安全管理体系的介绍，以及食品污染物限量、农兽药残留标准等方面的概览，为我勾勒出了一个大致的图景。例如，在关于“食品接触材料”的章节，作者列举了一些发达国家和地区的标准，虽然没有直接点名海关联盟，但其背后的逻辑和要求是可以类比借鉴的。此外，书中还对如何进行产品合规性自我评估，以及如何与海外客户沟通以满足其法规需求，提供了一些实用的方法。我特别留意了其中关于“非传统食品”注册流程的讨论，虽然内容相对简略，但给了我一些初步的认知。总体而言，这本书更像是一本“指南”或“入门读物”，它引导我认识到不同国家在食品安全管理上的差异性和复杂性，并鼓励我去深入研究具体的出口目的地国法规，而不是直接提供海关联盟的完整法规文本。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我购买这本书的主要目的是想找到食品安全风险评估和管理的实操案例。书中关于风险评估的理论框架介绍得比较全面，从风险识别、风险表征到风险管理和风险沟通，都有详细的阐述。然而，我更希望看到的是作者如何将这些理论应用于实际的食品生产企业，例如，如何对某个新产品进行上市前的风险评估，或者在发生食品安全事件后，企业应如何进行内部的风险评估和应急响应。书中虽然列举了一些宏观层面的风险监测案例，但具体到微观的、企业层面的操作指南相对较少。关于“海关联盟”的部分，我期待能看到一些关于该地区食品安全事件的案例分析，从而借鉴其经验教训，但这部分内容在书中并未得到充分体现。总的来说，这本书在理论层面提供了坚实的基础，但在我期待的“接地气”的实操案例方面，还有进一步提升的空间。