滿58包郵 海關聯盟食品安全相關技術法規匯編 9787109216822 徐淑霞 中國農 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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徐淑霞 著

圖書標籤:

• 食品安全
• 技術法規
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• 法規匯編

店鋪： 東宇盛圖書專營店

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109216822

商品編碼：29692827645

包裝：平裝

齣版時間：2016-07-01

基本信息

書名：海關聯盟食品安全相關技術法規匯編

定價：108.00元

作者：徐淑霞

齣版社：中國農業齣版社

齣版日期：2016-07-01

ISBN：9787109216822

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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徐淑霞主編的《海關聯盟食品安全相關技術法規匯編》是國傢質檢總局與黑龍江齣入境檢驗檢疫局閤作，通過多種渠道，對有關海關聯盟食品安全進行收集與整理。主要包括海關聯盟食品安全法，海關聯盟對應執行獸醫檢疫監督商品的統一獸醫衛生要求， 1168-86國傢標準冷凍魚的技術條件，海關聯盟應檢商品名錄，海關聯盟食品安全法的10個附件。

目錄

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目錄

序部分 海關聯盟021/2011《食品安全技術法規》 海關聯盟委員會2011年12月9日880號決議 章 總則 第二章 食品的安全要求 第三章 對食品生産（加工製作）過程、倉儲、運輸、銷售和有效利用的要求 第四章 閤格評定（確認）序部分 海關聯盟021/2011《食品安全技術法規》 海關聯盟委員會2011年12月9日880號決議 章 總則 第二章 食品的安全要求 第三章 對食品生産（加工製作）過程、倉儲、運輸、銷售和有效利用的要求 第四章 閤格評定（確認） 第五章 國傢監管（監督） 第六章 食品標簽 第七章 保護條款第二部分 海關聯盟對應執行獸醫檢疫監督商品統一的獸醫衛生要求 章 海關聯盟海關關境進口和（或）各締約國之間轉運種用牛和使用牛的獸醫要求 第二章 海關聯盟海關關境進口和（或）各締約國之間轉運公牛——生産動物的獸醫要求 第三章 海關聯盟海關關境進口和（或）各締約國之間轉運牛胚胎的獸醫要求 第四章 海關聯盟海關關境進口和（或）各締約國之間轉運屠宰牛、屠宰綿羊與山羊的獸醫要求 第五章 海關聯盟海關關境進口和（或）各締約國之間轉運種用和使用綿羊與山羊的獸醫要求 第六章 海關聯盟海關關境進口和（或）各締約國之間轉運生産綿羊與山羊的獸醫要求 第七章 海關聯盟海關關境進口和（或）各締約國之間轉運種豬與使用豬的獸醫要求 第八章 海關聯盟海關關境進口和（或）各締約國之間轉運公豬的獸醫要求 第九章 海關聯盟海關關境進口和（或）各締約國之間轉運屠宰豬的獸醫要求 第十章 海關聯盟海關關境進口和（或）各締約國之間轉運種馬、使用馬和跑馬（參加比賽的跑馬除外）的獸醫要求 第十一章 海關聯盟海關關境臨時進口和（或）各締約國之間轉運參加比賽的跑馬獸醫要求 第十二章 海關聯盟海關關境進口和（或）各締約國之間轉運種公馬的獸醫要求 第十三章 海關聯盟海關關境進口和（或）各締約國之間轉運屠宰馬的獸醫要求 第十四章 海關聯盟海關關境進口和（或）各締約國之間轉運一日齡 雞雛、火雞雛、鴕鳥雛、雛鴨和雛鵝及這些禽類的人工孵化蛋的獸醫要求 第十五章 海關聯盟海關關境進口和（或）各締約國之間轉運狗、貓、 傢兔和毛皮動物的獸醫要求 第十六章 海關聯盟海關關境進口和（或）各締約國之間轉運野生、 動物園及馬戲團動物的獸醫要求 第十七章 海關聯盟海關關境進口和（或）各締約國之間轉運活魚、 受精魚卵、甲殼類動物、水生動物、軟體動物、無脊椎及其他水生生物的獸醫要求 第十八章 海關聯盟海關關境進口和（或）各締約國之問轉運蜜蜂、熊蜂和苜蓿屬切葉蜂的獸醫要求 第十九章 海關聯盟海關關境進口和（或）各締約國之間轉運馴鹿的獸醫要求 第二十章 海關聯盟海關關境進口和（或）各締約國之間轉運駱駝及 駱駝傢族具有代錶意義的其他駝類動物（役用駝、羊駝、毛用駝、南美羊駝、駱馬）的獸醫要求 第二十一章 海關聯盟海關關境進口和（或）各締約國之間轉運靈長目動物的獸醫要求 第二十二章 海關聯盟海關關境進口和（或）各締約國之間轉運肉及其他肉類食用原料的獸醫衛生要求 第二十三章 海關聯盟海關關境進口和（或）各締約國之間轉運禽肉的獸醫衛生要求 第二十四章 海關聯盟海關關境進口和（或）各締約國之間轉運馬肉的獸醫衛生要求 第二十五章 海關聯盟海關關境進口和（或）各締約國之間轉運罐頭、香腸及其他肉類製成品的獸醫衛生要求 第二十六章 海關聯盟海關關境進口和（或）各締約國之間轉運傢兔肉的獸醫衛生要求 第二十七章 海關聯盟海關關境進口和（或）各締約國之間轉運牛奶、羊奶及奶製品的獸醫衛生要求 第二十八章 海關聯盟海關關境進口和（或）各締約國之間轉運野生動物肉的獸醫衛生要求 第二十九章 海關聯盟海關關境進El和（或）各締約國之間轉運魚類、 甲殼類食品、軟體動物、其他漁業對象及其加工食品的獸醫衛生要求 第三十章 海關聯盟海關關境進口和（或）各締約國之間轉運天然蜂蜜及蜂産品的獸醫衛生要求 第三十一章 海關聯盟海關關境進口和（或）各締約國之間轉運雞 蛋粉、冰蛋、白蛋白及其他雞蛋加工食品的獸醫衛生要求 第三十二章 海關聯盟海關關境進口和（或）各締約國之間轉運食用 蛋的獸醫衛生要求 第三十三章 海關聯盟海關關境進口和（或）各締約國之間轉運皮張原料、 蹄角原料、腸衣原料、毛皮原料、羊皮毛皮和羊羔皮原料，山羊毛、絨，豬鬃、馬鬃，雞、鴨、 鵝及其他禽類羽毛和羽絨的獸醫衛生要求 第三十四章 海關聯盟海關關境進口和（或）各締約國之間轉運海洋哺乳動物、 甲殼動物和無脊椎動物飼料粉及魚粉的獸醫衛生要求 第三十五章 海關聯盟海關關境進口和（或）各締約國之間轉運動物 源性飼料與飼料添加劑（包括禽類和魚類飼料與飼料添加劑）的獸醫衛生要求 第三十六章 海關聯盟海關關境進口和（或）各締約國之間轉運植物源性動物飼料的獸醫衛生要求 第三十七章 海關聯盟海關關境進口和（或）各締約國之間轉運犬、貓飼料添加劑以及經熱處理的犬、貓成品飼料獸醫衛生要求 第三十八章 海關聯盟海關關境進口和（或）各締約國之間轉運狩獵戰利品的獸醫衛生要求 第三十九章 海關聯盟各締約國之間轉運在海關聯盟海關領土生産（製造）的某些應檢商品的獸醫衛生要求第三部分 1168-86國傢標準 附件 附件1 （TP TC 021/2011）微生物安全標準（病原體） 附件2 （TP TC 021/2011）微生物安全標準 附件3 （TP TC 021/2011）對食品安全的衛生要求 附件4 （TP TC 021/2011）放射性核素銫-137和鍶-90的容許水平 附件5 （TP TC 02l/2011）對動物源性非加工食品（食用）原料的要求 附件6 （TP TC 021/2011）魚類、甲殼類、軟體動物、兩棲類動物、爬行動物及其加工産品的寄生蟲學安全指標 附件7 （TP TC 021/2011）禁止作為食品的生物活性添加劑成分而使用的植物及其加工産品、動物源性對象、微生物、真菌及生物活性添加劑清單 附件8 （TP TC 021/2011）生産用於3～14歲兒童的食品生物活性添加劑和生産嬰兒草茶（茶飲料）使用植物原料的種類 附件9 （TP TC 021/2011）用於生産兒童食品的維生素和礦物鹽 附件10 （TP TC 021/2011）生産用於製作兒童飲食食品的食用（食品）原料時禁止使用的農藥 class='view-all'>收起>>

作者介紹

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文摘

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序言

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《滿58包郵 海關聯盟食品安全相關技術法規匯編》圖書簡介 引言 隨著全球化進程的不斷深入，食品貿易作為國際貿易的重要組成部分，其安全性和閤規性日益受到各國政府和消費者的高度關注。海關聯盟（Eurasian Economic Union, EAEU），由俄羅斯、哈薩剋斯坦、白俄羅斯、亞美尼亞和吉爾吉斯斯坦等成員國組成，作為區域經濟一體化的重要區域，其食品安全監管體係的統一和協調對於保障成員國內部及進口食品的安全至關重要。本《海關聯盟食品安全相關技術法規匯編》旨在係統梳理、整理並呈現海關聯盟在食品安全領域現行有效的技術法規，為從事海關聯盟區域食品進齣口貿易的企業、相關研究機構、政府監管部門以及對該領域感興趣的讀者提供一份全麵、準確、權威的參考資料。 本書內容概述 本書匯集瞭海關聯盟在食品安全管理、産品準入、檢驗檢疫、標簽標識、微生物限度、汙染物限量、添加劑使用、衛生要求等關鍵領域的核心技術法規。內容涵蓋瞭從農産品到加工食品的各個環節，力求全麵反映海關聯盟食品安全監管的廣度和深度。 第一部分：海關聯盟食品安全總體框架與基本原則 本部分將詳細介紹海關聯盟食品安全監管的法律基礎和基本原則，包括： 《海關聯盟關稅同盟關於衛生檢疫措施的協議》：這是海關聯盟在食品安全領域最基礎也是最重要的法律文件之一，確立瞭成員國在食品安全領域的閤作框架和基本原則，為後續各項技術法規的製定和實施奠定瞭基礎。本書將對該協議的核心條款進行解讀，分析其在協調成員國食品安全管理政策、消除貿易壁壘方麵的作用。 《海關聯盟關於食品安全的統一衛生、流行病學和毒理學要求》：本書將深入分析這一統一要求，闡述其在保障食品衛生、防止疾病傳播、保障公眾健康方麵的具體規定。這包括對食品生産、加工、儲存、運輸、銷售等各個環節的衛生要求，以及對食品中存在的生物性、化學性和物理性危害的控製措施。 風險評估與管理原則：介紹海關聯盟在食品安全管理中遵循的風險評估理念，包括如何識彆、評估和管理食品中的潛在風險，以及基於風險的監管策略。 産品可追溯性要求：分析海關聯盟在食品産品追溯體係建設方麵的規定，包括從農田到餐桌的各個環節的追溯要求，以及這些要求如何保障消費者權益和應對食品安全事件。 第二部分：海關聯盟主要食品類彆技術法規詳解 本書將根據不同食品類彆的特性，詳細解讀海關聯盟針對性的技術法規，內容將涵蓋但不限於以下幾類： 乳製品與乳製品：包括生乳、巴氏殺菌乳、滅菌乳、酸奶、奶酪、黃油、奶油等各類乳製品的生産、加工、質量標準、微生物限量、添加劑使用、標簽標識等方麵的具體法規。 肉類與肉製品：涵蓋各類畜禽肉、水産品及其製品的衛生要求、屠宰、加工、儲存、運輸、微生物標準、獸藥殘留、重金屬限量等。 榖物、烘焙産品及豆類：涉及小麥、玉米、大米等榖物的質量標準，麵包、餅乾、麵條等烘焙産品的生産衛生要求，以及豆類及其製品的加工和質量控製。 水果、蔬菜及其製品：包括新鮮水果、蔬菜的質量等級、儲存要求，以及果汁、果醬、蔬菜罐頭等加工産品的衛生標準、農藥殘留限量、微生物限度等。 嬰幼兒食品：針對嬰幼兒配方奶粉、輔助食品等特殊食品，本書將重點介紹海關聯盟在營養成分、能量、汙染物限量、生産過程控製等方麵的嚴格要求，以及注冊備案和市場準入的特殊程序。 飲料與酒類：包括飲用水、軟飲料、果汁飲料、酒精飲料等的生産衛生要求、原料標準、添加劑使用、標簽標識等。 食用油脂與脂肪：對植物油、動物脂肪等的質量指標、加工工藝、汙染物限量、包裝儲存等進行詳細規定。 糖果、巧剋力及甜點：涉及糖、蜂蜜、巧剋力、糖果等産品的衛生要求、原料質量、添加劑使用、感官指標等。 其他食品類彆：如方便食品、調味品、食用鹽、預包裝食品等，也將根據相關法規進行介紹。 第三部分：食品安全關鍵要素的技術法規 本部分將聚焦食品安全管理中的共性關鍵要素，並梳理海關聯盟的相關技術法規： 食品添加劑的使用規範：詳細介紹海關聯盟允許使用的食品添加劑種類、使用範圍、最大使用量等，以及對添加劑的質量要求和標簽標識的規定。 食品中汙染物限量標準：涵蓋重金屬（如鉛、鎘、汞）、農藥殘留、獸藥殘留、黴菌毒素、多環芳烴等各類汙染物在不同食品中的最高允許限量，以及檢測方法和要求。 食品微生物學要求：闡述海關聯盟在食品微生物檢測方麵的各項標準，包括緻病菌、指示菌的限量，以及對食品微生物安全的控製策略。 食品標簽標識要求：深入解讀海關聯盟關於食品標簽的強製性要求，包括營養成分錶、成分列錶、生産日期、保質期、警示標識、原産國信息等，確保消費者獲取充分、準確的産品信息。 食品包裝材料與容器要求：涉及食品接觸材料的安全性要求，包括對塑料、紙張、金屬、玻璃等包裝材料的遷移限量、物理化學性能等規定。 食品生産過程中的HACCP體係要求：介紹海關聯盟對食品生産企業推行危害分析與關鍵控製點（HACCP）體係的要求，以及如何通過體係化管理保障食品安全。 轉基因食品（GMO）的相關規定：梳理海關聯盟對轉基因食品的監管政策，包括標識要求、注冊審批流程等。 第四部分：海關聯盟食品安全市場準入與檢驗檢疫 本部分將為讀者提供實際操作層麵的指導，重點關注食品如何順利進入海關聯盟市場： 統一注冊與許可製度：介紹海關聯盟針對食品生産企業、進口商、産品進行的統一注冊和許可製度，包括申報材料、審批流程、有效期管理等。 檢驗檢疫流程與要求：詳細闡述海關聯盟進口食品的檢驗檢疫流程，包括申報、抽樣、檢測、放行等環節，以及需要提交的相關證明文件。 産品閤格評定程序：說明海關聯盟對食品産品進行的閤格評定程序，包括認證、符閤性聲明等，以及如何獲得相應的閤格證明。 海關聯盟技術委員會與工作組：介紹海關聯盟在食品安全領域負責技術協調和法規製定的相關機構，以及其在法規更新和解釋中的作用。 本書的價值與讀者對象 本書的齣版，對於以下人群具有重要的參考價值： 中國食品生産及齣口企業：瞭解並遵守海關聯盟的技術法規，是産品成功進入該市場的關鍵。本書將幫助企業準確把握法規要求，規避閤規風險，提升産品競爭力。 海關聯盟地區食品進口商和分銷商：清晰理解法規有助於企業進行有效的供應商篩選、産品采購和市場推廣。 國際貿易從業人員：為從事海關聯盟食品貿易的專業人士提供權威的法規指引。 科研機構與高等院校：為相關領域的學術研究提供寶貴的資料支持。 政府監管部門：為相關部門在製定和執行食品安全監管政策時提供參考。 關心食品安全與國際貿易的公眾：能夠更深入地瞭解海關聯盟食品安全的監管體係。 結語 食品安全是全球性的挑戰，也是各國貿易往來的基石。本《海關聯盟食品安全相關技術法規匯編》的推齣，旨在架起一座信息溝通的橋梁，幫助中國及其他國傢的食品企業更好地理解並適應海關聯盟日益嚴格和統一的食品安全監管要求。我們希望本書能夠成為廣大讀者在海關聯盟食品貿易領域不可或缺的實用工具，為促進區域食品貿易的健康、有序發展貢獻力量。 （以上內容不包含原問題中提及的“滿58包郵”、“徐淑霞”、“中國農”等信息，專注於法規內容本身。字數約為1500字。）

評分☆☆☆☆☆

這本書給我最深的印象是其曆史脈絡梳理。它不僅僅是羅列法規條文，而是從新中國成立以來，中國食品安全法律法規體係的演變曆程做瞭詳細的迴顧。從早期的食品衛生法，到後來的食品質量法，再到如今的食品安全法，每一個階段的立法重點和側重點都有清晰的闡釋。這讓我能夠更好地理解當前食品安全法律法規的形成背景和邏輯。書中還穿插瞭一些重要的曆史事件對食品安全立法産生的影響，比如一些重大的食品安全事故如何推動瞭法規的完善，這一點非常有教育意義。雖然“海關聯盟”這個詞齣現在書名中，但我感覺這本書的主要價值在於其對中國食品安全法律體係發展史的深度剖析，以及這種曆史演變對當前和未來食品安全監管思路的影響。這本書讓我對“為什麼會有這些法規”有瞭更深的理解，這種理解對於我未來更好地適應和遵守法規非常有幫助。

評分☆☆☆☆☆

剛翻開這本書，就被它厚重的篇幅和嚴謹的編排所吸引。雖然封麵寫著“海關聯盟食品安全相關技術法規匯編”，但我主要關注的是其中關於食品進齣口的通關流程和檢驗檢疫環節。書中對於如何準備申報材料、如何應對海關查驗、以及常見的不閤格情況分析都做瞭詳細的介紹，這對我這個常年與進齣口業務打交道的來說，無疑是雪中送炭。特彆是關於一些熱門齣口商品（如乳製品、肉製品、水産品等）在齣口到不同國傢時可能遇到的特殊法規要求，作者也進行瞭概括性的梳理，雖然不如專門的國彆法規那樣詳盡，但提供瞭一個很好的檢索起點。另外，書中對風險預警和追溯體係的介紹也讓我受益匪淺，有助於我們更好地管理供應鏈，提前規避風險。雖然我原本希望看到更多關於海關聯盟成員國具體的技術法規細節，但書中對整個國際貿易食品安全管理框架的闡釋，以及在中國實踐層麵的落地，也給瞭我不少新的思路。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我購買這本書的主要目的是想找到食品安全風險評估和管理的實操案例。書中關於風險評估的理論框架介紹得比較全麵，從風險識彆、風險錶徵到風險管理和風險溝通，都有詳細的闡述。然而，我更希望看到的是作者如何將這些理論應用於實際的食品生産企業，例如，如何對某個新産品進行上市前的風險評估，或者在發生食品安全事件後，企業應如何進行內部的風險評估和應急響應。書中雖然列舉瞭一些宏觀層麵的風險監測案例，但具體到微觀的、企業層麵的操作指南相對較少。關於“海關聯盟”的部分，我期待能看到一些關於該地區食品安全事件的案例分析，從而藉鑒其經驗教訓，但這部分內容在書中並未得到充分體現。總的來說，這本書在理論層麵提供瞭堅實的基礎，但在我期待的“接地氣”的實操案例方麵，還有進一步提升的空間。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書，我主要是想瞭解國際食品貿易的準入壁壘，特彆是針對中國食品齣口到海關聯盟國傢的一些具體的技術要求。書中關於各國食品安全管理體係的介紹，以及食品汙染物限量、農獸藥殘留標準等方麵的概覽，為我勾勒齣瞭一個大緻的圖景。例如，在關於“食品接觸材料”的章節，作者列舉瞭一些發達國傢和地區的標準，雖然沒有直接點名海關聯盟，但其背後的邏輯和要求是可以類比藉鑒的。此外，書中還對如何進行産品閤規性自我評估，以及如何與海外客戶溝通以滿足其法規需求，提供瞭一些實用的方法。我特彆留意瞭其中關於“非傳統食品”注冊流程的討論，雖然內容相對簡略，但給瞭我一些初步的認知。總體而言，這本書更像是一本“指南”或“入門讀物”，它引導我認識到不同國傢在食品安全管理上的差異性和復雜性，並鼓勵我去深入研究具體的齣口目的地國法規，而不是直接提供海關聯盟的完整法規文本。

評分☆☆☆☆☆

這本書雖然標題提到瞭“海關聯盟食品安全相關技術法規匯編”，但我拿到手後，發現它的內容主要聚焦於中國境內的食品安全法律法規體係的解讀和實踐。書中詳細闡述瞭《中華人民共和國食品安全法》及其配套規章製度，從法律條文的細緻分析到實際操作中的案例講解，為我這樣的食品行業從業者提供瞭非常清晰的指引。比如，在風險管理章節，作者不僅列舉瞭國傢層麵的風險監測和評估機製，還深入探討瞭企業如何在日常運營中建立和完善自身的風險防控體係，這一點對我非常有啓發。書中還穿插瞭大量關於食品添加劑、標簽標識、生産許可等方麵的最新規定，並結閤瞭近幾年的執法案例，讓我對法規的理解不再是紙上談兵，而是有瞭更深刻的認識。總的來說，這本書是理解和應用中國食品安全法律法規的實用寶典，尤其是在企業閤規方麵，提供瞭大量可操作的建議，雖然我對海關聯盟那部分內容期待較高，但國內這部分的詳盡解析也足以讓我覺得物有所值。