肉牛設施養殖技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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洪龍 著

圖書標籤:

• 肉牛養殖
• 設施養殖
• 養殖技術
• 畜牧業
• 農業
• 肉牛育肥
• 肉牛品種
• 飼養管理
• 健康養殖
• 養殖效益

店鋪： 廣影圖書專營店

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508293493

商品編碼：29713666051

包裝：平裝

齣版時間：2014-08-01

基本信息

書名：肉牛設施養殖技術

定價：12.00元

作者：洪龍

齣版社：金盾齣版社

齣版日期：2014-08-01

ISBN：9787508293493

字數：129000

頁碼：164

版次：1

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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洪龍主編的這本《肉牛設施養殖技術》主要介紹瞭肉牛設施養殖的相關技術內容，包括概述、肉牛場的規劃與建設、環境控製、飼草料加工貯存設施與設備、糞汙處理設施與設備、防疫消毒設施與設備及養殖主推技術七個方麵，編寫中將各項技術的實用性放在首位，強調理論聯係實際。在內容編排上，圖文並茂，語言通俗易懂，技術操作簡明，可作為從事畜牧業管理與技術推廣人員、肉牛養殖場（戶）的參考書及肉牛設施養殖技術的培訓教材。

內容提要

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洪龍主編的這本《肉牛設施養殖技術》針對肉牛 養殖場（戶）在設施應用方麵的需求，對肉牛場的各 種設 施、設備做瞭較為詳細、通俗的介紹。內容包括：設 施肉牛業的內容、作用 及發展方嚮，肉牛場規劃與建設，肉牛場環境控製， 肉牛場飼草料加工、貯 存設施與設備，肉牛場糞汙處理設施與設備，肉牛場 消毒設施與設備，肉牛 養殖主推技術等。全書圖文並茂，內容豐富，適閤各 級畜牧業管理與技術 推廣人員和肉牛養殖場（戶）工作人員閱讀參考，也 可作為肉牛設施養殖技 術的培訓教材使用。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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《牛羊健康養殖一本通》 內容概要： 本書是一本係統、全麵的牛羊健康養殖實用指南。內容涵蓋瞭從選種育種、飼養管理、疫病防治到屠宰加工等牛羊養殖全過程的各個環節，力求為廣大養殖戶提供科學、高效、經濟的養殖技術與指導。本書力求通俗易懂，圖文並茂，操作性強，旨在幫助養殖戶提高養殖效益，保障産品質量，實現可持續發展。 第一部分：牛羊品種選擇與健康育種 牛品種選擇： 肉牛品種： 詳細介紹國內外主流肉牛品種的特點、優勢及適宜的養殖區域。 地方品種： 如中國黃牛（魯西黃牛、秦川牛、南陽牛等）的體型、生長速度、肉質特點，以及其在特定環境下的適應性。 引進品種： 利木贊牛 (Limousin)： 強調其生長速度快、産肉率高、肌肉豐滿、肌縴維細嫩、齣肉率高、飼料利用率高的特點。介紹其對環境的適應性，以及適閤高強度育肥的優勢。 夏洛萊牛 (Charolais)： 突齣其體型高大、肌肉發達、生長速度快、産肉性能優異、骨骼粗壯的特點。介紹其抗病力強，適閤育肥，但需要注意其對環境溫度的敏感性。 西門塔爾牛 (Simmental)： 詳細闡述其兼用型的特點，即既是優良的肉牛品種，也是産奶性能良好的乳肉兼用牛。強調其生長速度快、體尺增長快、産肉性能好、適應性強、抗病力強、繁殖力高的優點。介紹其適閤不同飼養模式的靈活性。 安格斯牛 (Angus)： 重點介紹其肉質優良，大理石紋發達，口感細嫩多汁，風味獨特的特點。強調其黑毛、無角、體型緊湊、早熟、易肥的優勢，以及適閤高品質牛肉市場的定位。 海福特牛 (Hereford)： 突齣其毛色鮮明、體型健壯、適應性強、耐粗飼、抗病力強、繁殖力高的特點。介紹其適閤作為改良地方品種的父本，以及其在牧區和半乾旱地區的優勢。 雜交優勢利用： 詳細講解如何利用不同品種牛的優勢進行雜交，如引進良種公牛與本地母牛雜交，以獲得生長速度更快、産肉性能更優的後代。列舉常用的雜交組閤及其預期效果。 肉羊品種： 介紹適閤不同地區和養殖模式的肉羊品種。 地方品種： 如小尾寒羊、湖羊、山羊（波爾山羊、白山羊等）的特點、生産性能和地方適應性。 引進品種： 杜泊羊 (Dorper)： 強調其生長速度快、繁殖力高、適應性強、耐粗飼、抗病力強的優點。介紹其無毛或少毛的特點，以及適閤半精細化管理的優勢。 薩福剋羊 (Suffolk)： 突齣其生長發育快、産肉性能好、體型大、早期增重快的特點。介紹其適閤作為父本，用於提高雜交後代的生長速度。 美利奴羊 (Merino)： 雖然以産羊毛為主，但介紹其作為肉羊品種的潛力，特彆是其肉質細嫩的特點，以及在特定地區作為兼用型品種的應用。 波爾山羊 (Boer)： 詳細介紹其體型大、生長快、産肉率高、適應性強的特點。強調其優良的體型和肉質，是重要的肉用山羊品種。 雜交優勢利用： 闡述如何通過雜交改良，利用引進品種的優良性狀，提高地方品種羊的生産性能。 健康育種原則： 遺傳評估： 強調選擇具有優良生長性能、繁殖性能、抗病性能和肉質的個體作為種畜。 近親繁殖的規避： 講解近親繁殖的危害，以及如何進行科學的譜係管理，避免近親繁殖。 品種改良的途徑： 介紹選育、雜交、人工授精等多種改良方法。 繁殖技術： 講解發情鑒定、配種時機、人工授精技術（適用範圍、優點、操作要點）、凍精使用注意事項。 優良種畜的來源： 指導讀者如何從信譽良好的育種場或閤作社選擇健康、純種、具有生長潛力的種畜。 第二部分：科學飼養管理 飼料營養與配方： 牛羊對營養的需求： 詳細介紹牛羊在不同生長階段（幼齡、育成期、育肥期、繁殖期）對蛋白質、能量、維生素、礦物質等營養素的需求量。 常見飼料的營養成分分析： 精飼料： 玉米、豆粕、麩皮、菜籽粕、棉籽粕、骨粉、石粉、食鹽、預混料等。分析其營養價值、適口性、消化率。 粗飼料： 各種牧草（青乾草、青貯草、秸稈）、樹葉、藤蔓等。介紹其作為能量和縴維素的來源，以及在不同季節的利用。 能量飼料： 能量是牛羊生長發育和生産性能的基礎，詳細介紹玉米、大麥、高粱等能量飼料的種類、營養價值及飼喂注意事項。 蛋白質飼料： 豆粕、棉籽粕、魚粉、酵母等。強調其在肌肉生長和胎兒發育中的重要作用。 礦物質與維生素： 講解鈣、磷、鋅、銅、硒、維生素A、D、E等的生理功能，以及缺乏或過量的危害。 飼料配方原則： 營養均衡： 強調根據牛羊的生長階段、品種、生理狀態（如懷孕、泌乳）來製定飼料配方，確保營養物質的比例恰當。 經濟性： 在滿足營養需求的前提下，優先選擇本地易得、價格閤理的飼料原料，降低飼養成本。 適口性： 飼料的適口性直接影響采食量，介紹如何通過調整飼料配比、加工方式（如粉碎、膨化）來提高適口性。 安全性： 強調飼料原料的無毒無害，避免使用發黴變質的飼料，以及控製飼料中的抗生素、重金屬等有害物質含量。 不同生長階段的飼養管理： 羔羊/犢牛期： 重點是初乳的喂養、奶粉的替代、早期補飼精料和優質粗飼料，促進瘤胃發育。 育成期： 逐漸增加精飼料比例，保證充足的粗飼料，促進骨骼和肌肉生長。 育肥期： 提高精飼料比例，增加能量和蛋白質的供應，縮短育肥期，提高增重速度和齣肉率。 繁殖母畜： 懷孕母畜的營養需求，特彆是中後期胎兒發育所需的營養；泌乳母畜的營養需求，保證泌乳量和胎兒健康。 飼喂方式與衛生： 飼喂時間和次數： 建議定時定量飼喂，一般每日2-3次，保證充足的飲水。 飼喂設備： 選擇清潔、易清洗、不易浪費的飼槽和飲水器。 飼喂量控製： 根據牛羊的采食情況靈活調整飼喂量，防止過飽或飢餓。 飲水： 強調提供清潔、充足的飲水，尤其是在炎熱季節和哺乳期。 飼料儲存： 講解如何正確儲存飼料，防止黴變、蟲蛀和營養流失。 飼養環境衛生： 圈捨清潔： 定期清掃、消毒圈捨，保持乾燥、通風。 糞便管理： 及時清理糞便，進行無害化處理，減少病原微生物滋生。 空氣質量： 保持圈捨通風，避免氨氣、硫化氫等有害氣體濃度過高，影響牛羊健康。 溫度與濕度控製： 根據不同季節和牛羊的品種，調節適宜的圈捨溫度和濕度。 病死畜處理： 強調病死畜的無害化處理，防止疫病傳播。 繁殖管理： 發情鑒定： 詳細介紹牛羊發情的典型癥狀，如興奮、不安、食欲減退、接受公畜爬跨等，以及提高發情鑒定準確性的方法。 配種時機： 掌握最佳配種時間，提高受胎率。 妊娠管理： 提供安靜、舒適的環境，保證充足的營養，避免驚嚇和劇烈運動。 助産與接羔： 講解難産的識彆與處理，以及新生羔羊/犢牛的護理。 人工授精技術： 詳細介紹人工授精的原理、流程、優點，以及在提高繁殖效率中的作用。 凍精使用： 講解凍精的保存、融化、輸精等關鍵技術，以及提高凍精受胎率的注意事項。 第三部分：疫病防治與健康保健 常見牛羊疾病的識彆與診斷： 傳染病： 口蹄疫： 介紹其傳播途徑、臨床癥狀（口腔、蹄部潰爛）、防控措施（疫苗接種、消毒）。 藍舌病： 講解其癥狀（口鼻流液、舌頭腫脹發紫、跛行），傳播方式（媒介昆蟲），以及預防措施。 布魯氏菌病： 強調其人畜共患性，臨床癥狀（流産、不孕），防控重點（免疫、檢疫）。 牛瘟/羊瘟： 介紹其高緻病性、高死亡率的特點，以及淨化和根除的重要性。 傳染性胸膜肺炎： 講解其癥狀（高熱、咳嗽、呼吸睏難），治療與預防。 寄生蟲病： 體內寄生蟲： 蛔蟲、肝片吸蟲、牛羊肺綫蟲等。講解其危害（影響生長、導緻貧血、肝損傷），診斷方法（糞便檢查），藥物驅蟲（選擇、劑量、時機）。 體外寄生蟲： 蟎蟲、蜱、虱、蠅等。講解其危害（吸血、傳播疾病、影響毛皮質量），防治措施（藥物噴灑、藥浴、環境消毒）。 非傳染病： 消化係統疾病： 瘤胃臌氣、消化不良、腹瀉、便秘等。講解其發生原因（飼料不當、突然換料），治療方法（消脹、助消化、調理腸道）。 呼吸係統疾病： 肺炎、感冒等。講解其原因（受涼、潮濕、密度過大），癥狀（咳嗽、流鼻涕、呼吸睏難），治療措施。 代謝性疾病： 乳房水腫、産後癱瘓、異食癖等。講解其原因（營養不均衡、鈣磷失調），預防與治療。 中毒： 飼料中毒、藥物中毒、農藥中毒等。講解中毒癥狀，急救措施。 疫病預防策略： 免疫接種： 製定免疫程序： 根據當地疫病流行情況和牛羊品種，製定科學的疫苗接種計劃。 疫苗的選擇與儲存： 強調選擇閤格的疫苗，並按照說明正確儲存和使用。 接種技術： 掌握正確的注射部位、劑量和方法，減少應激。 消毒措施： 環境消毒： 定期對圈捨、場地、飼槽、飲水器等進行徹底消毒。 工具消毒： 對操作工具、運輸車輛等進行嚴格消毒。 人員消毒： 進入養殖場前進行鞋靴、服裝的消毒。 常用消毒劑： 介紹常用消毒劑的種類、使用方法和注意事項。 檢疫與隔離： 新引進畜隻隔離： 新購進的牛羊必須進行隔離觀察，確認健康後方可混群。 病畜隔離： 發現病畜立即隔離，防止疫情擴散。 生物安全管理： 建立完善的生物安全製度，從源頭上杜絕疫病傳入。 監測與預警： 定期進行疫病監測，及時發現潛在風險。 健康保健： 日常觀察： 強調加強對牛羊日常行為、精神狀態、食欲、糞便等方麵的觀察，做到早發現、早診斷、早治療。 微量元素與維生素補充： 根據飼料情況，適時補充微量元素和維生素，提高機體免疫力。 定期體檢： 鼓勵定期對牛羊進行體檢，瞭解其健康狀況。 中草藥保健： 介紹一些具有保健作用的中草藥，如大蒜、闆藍根等，在預防疾病和提高免疫力方麵的應用。 第四部分：養殖效益分析與市場對接 成本核算與效益分析： 成本構成： 詳細列舉養殖過程中涉及的各項成本，包括飼料成本、人工成本、獸藥成本、固定資産摺舊、水電費等。 收入來源： 分析主要的收入來源，如商品牛羊銷售、種畜銷售、糞便銷售等。 效益計算： 提供簡單的效益計算公式，幫助養殖戶掌握利潤情況。 提高效益的途徑： 提齣提高養殖效益的具體建議，如優化飼料配方、縮短飼養周期、減少疫病損失、提高産品附加值等。 市場信息與銷售渠道： 市場行情分析： 介紹如何獲取當地及全國牛羊肉的市場行情信息。 銷售渠道： 直接銷售： 介紹直接銷售給屠宰場、肉類加工企業、餐飲企業、個體消費者等。 閤作社/協會： 鼓勵加入養殖閤作社或協會，通過抱團發展，增強市場競爭力，擴大銷售規模。 電商平颱： 探討利用電商平颱進行産品銷售的可能性。 産品質量控製： 強調食品安全的重要性，從飼養到屠宰的各個環節都要把控産品質量，打造品牌。 品牌建設： 鼓勵有條件的養殖戶進行品牌建設，提高産品附加值。 政策法規與技術支持： 國傢及地方扶持政策： 介紹與牛羊養殖相關的政府扶持政策，如補貼、貸款、技術推廣等。 養殖技術推廣服務： 鼓勵與畜牧技術推廣部門、科研機構、獸醫服務機構保持聯係，及時獲取最新技術信息和支持。 本書特點： 內容全麵： 涵蓋牛羊養殖的關鍵環節，適閤初學者和有經驗的養殖戶。 實用性強： 注重操作技術和實踐經驗的分享，易於理解和模仿。 科學嚴謹： 理論知識紮實，參考瞭最新的養殖技術和研究成果。 圖文並茂： 大量插圖和錶格，直觀展示養殖過程和關鍵技術。 成本效益導嚮： 強調提高養殖效益，幫助養殖戶實現盈利。 目標讀者： 傢庭農場主 專業養殖戶 畜牧專業學生 有意從事牛羊養殖的創業者 對牛羊養殖感興趣的社會大眾 《牛羊健康養殖一本通》緻力於成為您牛羊養殖道路上最可靠的夥伴，助您養殖事業蒸蒸日上，共創美好未來。

評分☆☆☆☆☆

我當時買這本書，純粹是因為書名裏有“技術”兩個字，以為會是一本關於電腦編程、軟件開發或者網絡安全方麵的入門指南。我一直對科技領域充滿好奇，希望能學習一些新的技能，跟上時代的步伐。然而，當我迫不及待地翻開書，卻發現我完全走錯瞭方嚮。這本書的內容，讓我瞬間從虛擬的數字世界“穿越”到瞭真實的農牧世界。它詳細講解瞭如何科學地設計和建造適閤肉牛養殖的現代化牛捨，包括通風、采光、保溫等各個方麵。接著，它又深入探討瞭肉牛在不同生長階段所需的營養需求，以及如何根據這些需求來科學配比飼料，提高飼料的利用率。我原本以為，養牛就是喂草就行，但這本書裏的內容，涉及到瞭大量的生物化學、動物營養學知識，甚至還包括瞭病理學和微生物學。書中對於疾病的預防和治療，更是詳細得讓人驚嘆，從疫苗接種到藥物使用，都有明確的指導。特彆是關於“生物安全”的概念，作者強調瞭如何通過科學的管理措施，將病原體引入的風險降到最低。這讓我意識到，原來養殖業的“技術”含量如此之高，它不僅僅是體力活，更是腦力活。雖然這本書的內容與我最初的期待完全不符，但我對養殖業的認識卻因此得到瞭極大的豐富。它讓我看到瞭一個不同於我所熟悉的科技世界的“技術”領域，並讓我對“肉牛”這個概念有瞭全新的理解，不再僅僅是餐桌上的食材，而是需要科學、細緻、專業的養殖和管理的生命。

評分☆☆☆☆☆

我當初選擇這本書，是抱著學習一些生活常識，提升生活情趣的心態，想著能瞭解到一些關於美食烹飪的小技巧，或者關於如何打造舒適傢居環境的實用信息。畢竟，“技術”二字，在很多時候都與生活中的便利性和美感息息相關。然而，當我翻開書頁，卻被迎麵而來的專業術語和細緻入微的論述所震驚。這本書的內容，完完全全聚焦於“肉牛設施養殖”這個領域。它從牛捨的選址、設計、建造，到飼料的科學配比、營養管理，再到疾病的預防與治療，以及人工授精、胚胎移植等先進的繁殖技術，都進行瞭詳盡的闡述。我從未想過，一頭牛的養成，竟然需要如此復雜的科學體係和精細化的管理。書中關於“環境控製”的章節，更是讓我大開眼界。作者詳細分析瞭溫度、濕度、通風、光照等因素對肉牛生長速度、飼料轉化率以及健康狀況的影響，並提齣瞭具體的調控方案。這讓我意識到，即使是看似簡單的“養牛”，背後也蘊含著深刻的科學原理。雖然這些內容與我最初的閱讀目的相去甚遠，但我不得不佩服作者的專業性和嚴謹性。這本書讓我明白，任何一個領域，隻要深入挖掘，都能發現其中蘊含的無窮奧秘。即使我不是養殖行業的從業者，但通過閱讀這本書，我對“肉牛”的認識不再僅僅停留在餐桌上的“牛肉”二字，而是對其背後的整個生産流程有瞭更直觀、更全麵的瞭解。這本身也是一種知識的拓展和視野的開闊。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書的時候，我滿心期待著能從中找到一些關於提升生活品質的小竅門，比如如何更有效地打理傢居，或者一些關於個人成長的勵誌故事。畢竟“技術”這個詞，很容易讓人聯想到各種提升效率、改善生活的方法。然而，當我翻閱這本書時，我很快就意識到，它所講述的技術，與我日常生活中所追求的“技術”完全是兩個維度。這本書裏深入探討的，是如何通過科學的養殖方法，提高肉牛的生産效率和經濟效益。它詳細闡述瞭不同品種肉牛的生長特性，以及如何根據這些特性來製定最優的飼養方案。我尤其被書中關於“環境調控”的部分所吸引。作者花瞭大量篇幅講解如何通過調整牛捨內的溫度、濕度、光照以及通風係統，來最大限度地減少肉牛的應激反應，促進其健康生長。這讓我聯想到，其實很多我們生活中的問題，也可以藉鑒這種“環境調控”的思路來解決，比如如何營造一個有利於學習或工作的氛圍。雖然具體內容是關於養殖，但其背後所蘊含的係統性思維和對細節的關注，還是給我帶來瞭一些啓發。書中還提到瞭一些關於“周期性管理”的概念，比如在不同的繁殖季節，采取不同的管理策略，這讓我意識到，很多事情都需要根據其內在的規律來製定相應的計劃，而不是一成不變地執行。總而言之，雖然這本書未能滿足我最初的閱讀期望，但它展現齣的嚴謹和科學的態度，以及其中蘊含的係統性管理理念，還是讓我覺得有所收獲。

評分☆☆☆☆☆

讀這本書的初衷，是想尋找一些關於時間管理或者高效學習的方法。我一直覺得，掌握瞭科學的“技術”，就能事半功倍，在生活和工作中取得更好的成績。所以，當我看到“技術”二字時，我自然而然地將它與個人能力提升聯係瞭起來。然而，這本書的內容，完全打破瞭我的固有認知。它深入淺齣地介紹瞭肉牛在不同生長階段所需的營養物質，以及如何通過科學的配方來滿足這些需求。書中還詳細講解瞭如何預防和治療牛的常見疾病，以及如何通過免疫接種來提高牛的抗病能力。這讓我意識到，原來“技術”的範疇如此之廣，它並不僅僅局限於人類自身的學習和工作，也可以延伸到對其他生命的關懷和管理。雖然我不是一個養殖者，也對畜牧業瞭解不多，但書中對每一個環節的細緻描述，讓我對這個行業産生瞭濃厚的興趣。特彆是關於“精準營養”的部分，作者用大量的實驗數據和理論分析，說明瞭如何根據牛的體重、年齡、性彆以及生産目的來調整飼料的成分，以達到最佳的生長效果。這讓我不禁思考，如果我們也能用這種“精準”的思路來管理自己的生活，是不是也能達到更好的效果呢？比如，根據自己的身體狀況，製定個性化的飲食和運動計劃。總而言之，這本書雖然內容和我預期的相去甚遠，但它讓我看到瞭“技術”的另一種可能性，也讓我對“肉牛”這個概念有瞭更深層次的理解，它不僅僅是餐桌上的食物，更是一個需要精細化管理和科學嗬護的生命。

評分☆☆☆☆☆

哇，這本書的內容真是太齣乎我意料瞭！我原本以為會是一本關於美食製作的指南，畢竟書名裏有“肉牛”和“技術”這樣的字眼，我腦海裏瞬間就浮現齣瞭各種香氣四溢的牛排、燉牛肉的烹飪方法，還想著能學到一些讓牛肉口感更嫩滑、風味更濃鬱的秘訣。結果翻開纔發現，這完全是一本關於養殖業的書籍！裏麵講的是如何從零開始搭建牛捨，如何為肉牛提供適宜的生長環境，甚至還有關於飼料配比、疫病防治的專業知識。雖然我不是養殖戶，也對養牛沒什麼特彆的興趣，但不得不說，作者的敘述非常詳實，從選址、建造到日常管理，每一個環節都講解得非常到位，條理清晰，就像一位經驗豐富的老農在手把手教你一樣。書中還配有很多圖示和錶格，讓我這個門外漢也能大緻理解其中的道理。比如，關於牛捨的通風設計，我之前完全沒想過這對牛的健康和生長有這麼大的影響，看瞭書纔知道原來不同的季節和地域對通風的要求都不一樣。還有飼料的部分，以前我隻知道牛吃草，但這本書裏詳細介紹瞭不同生長階段的牛所需的蛋白質、能量和微量元素的比例，以及如何利用玉米、豆粕等原料進行科學配比，這絕對不是一般人能想到的。雖然最終沒能找到我想要的食譜，但這本書還是讓我對“肉牛”這個概念有瞭全新的認識，原來在餐桌上的美味背後，蘊含著如此復雜和科學的養殖體係，這本身就是一種有趣的探索。