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熊家军，唐晓惠，梁爱心著 著

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出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122104823

商品编码：29729387902

包装：平装

出版时间：2011-06-01

基本信息

书名:专业户健康高效养殖技术丛书高效养鹅关键技术

定价：20.00元

售价：13.6元,便宜6.4元,折扣68

作者:熊家军,唐晓惠,梁爱心著

出版社：化学工业出版社

出版日期：2011-06-01

ISBN：9787122104823

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：大32开

商品重量：0.259kg

编辑推荐

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内容提要

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　　《高效养鹅关键技术》在介绍鹅的常见品种及其生物学特性的基础上，系统讲解了高效养鹅的鹅舍建设、营养需要和日粮配合、繁育技术、饲养管理、常见病防治以及鹅肥肝与鹅羽绒生产加工技术等内容，并附有家禽养殖生产管理规范和鹅饲养兽医防疫准则供参考。
　　本书资料翔实，技术实用，可操作性强，具有前瞻性，既可供广大养鹅场（户）生产时参考使用，对从事养鹅业教学和管理人员也有参考价值。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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《绿色牧歌：优质鹅只的科学饲养与产业发展》 引言 鹅，作为一种古老而又充满生命力的家禽，自古以来便以其肉质鲜美、营养丰富、羽绒珍贵而备受人类青睐。在现代畜牧业的蓬勃发展中，养鹅产业不仅承载着满足市场对优质禽肉和羽绒的需求，更日益成为广大养殖户增收致富的重要途径。然而，随着市场竞争的加剧和消费者对食品安全、环境保护要求的不断提高，传统的养殖模式已难以适应时代发展的步伐。如何科学、高效、环保地养殖优质鹅只，实现经济效益与生态效益的双赢，成为摆在养鹅从业者面前的重要课题。 本书《绿色牧歌：优质鹅只的科学饲养与产业发展》正是在这样的背景下应运而生。它并非一本单纯的养殖技术手册，而是一部涵盖了从鹅的品种选择、生长环境营造，到科学饲喂、疾病防控，再到产品深加工、市场营销策略的综合性指南。我们力求以严谨的科学态度，深入浅出的语言，为广大养鹅爱好者、初学者以及有经验的养殖者提供一套系统、实用、前沿的养殖理念和技术解决方案，引领大家迈向更加绿色、健康、高效的养鹅之路，奏响属于自己的“绿色牧歌”。 第一章：种源选择与健康育雏——优质鹅产业的基石 万丈高楼平地起，优质鹅的成功养殖，始于对优良种源的选择和科学的育雏管理。本章将带领您深入了解当前市场主流及具有发展潜力的优良鹅种，分析它们在生长速度、产肉性能、羽绒质量、抗病能力等方面的差异，并结合不同地区的气候、地理条件和市场需求，指导您做出最适合的选择。我们将详细阐述如何识别健康、活力的雏鹅，如何从信誉良好的种源基地引进优质鹅苗，避免潜在的遗传缺陷和疾病隐患。 育雏是养鹅过程中至关重要的一个环节，雏鹅的成活率和早期生长发育状况，直接影响到整个养殖周期的效益。本章将重点讲解不同季节、不同日龄雏鹅的生理特点和营养需求。我们将详细介绍育雏室的搭建与环境调控，包括温度、湿度、通风、光照等关键指标的精准把控，以及如何利用红外线灯、保温箱等设备提供适宜的雏鹅生长环境。此外，针对雏鹅常见的疾病，如腹泻、脐炎、感冒等，我们将提供详细的预防措施和早期识别、治疗方案，确保每一只雏鹅都能健康地度过最脆弱的生命阶段，为后续的快速生长奠定坚实基础。 第二章：科学饲喂与营养管理——满足鹅只生长发育的营养需求 “吃”是鹅只生长发育的根本。科学合理的饲喂与营养管理，是实现鹅只高效生长的核心所在。本章将抛开传统的粗放式喂养模式，为您揭示科学饲喂的奥秘。我们将系统讲解鹅只在不同生长阶段（雏鹅期、育成期、育肥期、产蛋期）的营养需求变化，包括能量、蛋白质、必需氨mi酸、维生素、矿物质等关键营养素的比例与供给。 本书将详细介绍各类饲料的营养成分分析与合理搭配方法，从精饲料、粗饲料到青绿饲料，如何根据饲料的特性进行优化组合，以达到最佳的营养利用率。我们将重点讲解如何自配全价饲料，介绍常用饲料原料的选用原则、加工方法以及能量和营养浓度的计算。同时，我们将深入探讨霉变饲料的危害性，并提供鉴别和处理霉变饲料的实用技巧，保障饲料安全。 此外，本章还将聚焦于饲喂方式与时间安排的科学性。我们将介绍不同饲喂方式（如自由采食、定时定量饲喂）的优缺点，并根据鹅只的生长特点和生产目的，给出最优的饲喂频率和食量建议。我们将强调饮水的重要性，详细说明饮水量的控制、水质的要求以及饮水设备的清洁消毒。最后，我们将探讨一些提升饲料利用率的先进技术，如饲料添加剂的选择与应用，旨在帮助养殖户最大限度地提高饲料转化率，降低养殖成本。 第三章：健康养殖与疾病防控——打造坚不可摧的健康屏障 养殖业的生命线在于健康。有效的疾病防控是保障养殖效益、提升鹅产品质量的关键。本章将为您构建一套全面、系统的健康养殖与疾病防控体系。我们将首先从源头抓起，强调生物安全措施的重要性，包括场区选址、生产区划分、人员与车辆消毒、病死鹅的处理、病原监测等，建立起一道坚实的“生物安全墙”，有效阻止疫病传入。 随后，我们将深入剖析鹅只常见的传染性疾病和非传染性疾病，如禽流感、鸭瘟、鹅副粘病毒病、大肠杆菌病、沙门氏菌病、球虫病、寄生虫病等。针对每种疾病，我们将提供详细的临床症状、诊断方法、发病原因分析，以及科学、有效的治疗方案。本书将特别强调预防为主的理念，详细介绍疫苗的种类、免疫程序的设计、接种技术的要求，以及非免疫性预防措施，如定期消毒、改善环境、加强营养等。 此外，本章还将关注鹅只的常见生理性疾病，如啄癖、瘫痪、腹泻等，分析其发生原因，并给出相应的调控和改善措施。我们还将介绍一些简便易行的中草药保健方法，利用天然植物的药用价值，提高鹅只的免疫力，降低发病率。通过学习本章内容，养殖户将能够掌握识别、预防和治疗鹅只常见疾病的本领，最大限度地减少因疾病造成的损失，实现健康、可持续的养殖。 第四章：适宜环境的营造与舍内管理——为鹅只提供舒适的生长空间 鹅只的生长发育离不开适宜的环境。一个舒适、卫生、安全的生活环境，能够显著提高鹅只的生长速度、采食量、健康水平，从而提升养殖效益。本章将为您提供一套科学合理的舍内环境营造指南。 我们将详细讲解不同季节、不同日龄鹅只对环境条件的适宜要求，包括温度、湿度、通风、光照、氨气、硫化氢等有害气体浓度。我们将介绍如何根据养殖规模、鹅只日龄等因素，选择和设计合适的鹅舍结构，包括平养、笼养、立体养殖等模式的优劣势分析。同时，我们将重点讲解舍内通风系统的构建与运行，如何利用自然通风和机械通风相结合的方式，实现舍内空气的有效交换，排出污浊空气，引入新鲜空气，维持适宜的温湿度和气体浓度。 本书还将详细介绍舍内垫料的选择、铺设与更换，以及如何保持舍内干燥、清洁、卫生的环境。我们将探讨光照对鹅只生长发育的影响，并提供科学的光照方案。此外，我们将关注舍内温湿度的精准调控，介绍各类调控设备（如加热器、风扇、喷雾降温设备）的使用方法和注意事项。对于舍内可能存在的各类病原体，我们将提供科学的消毒程序和方法，确保舍内环境的长期安全。通过本章的学习，您将能够为您的鹅只打造一个如同“五星级酒店”般的舒适生长空间，让它们在健康快乐的环境中茁壮成长。 第五章：专业养殖技术与创新实践——提升养鹅效益的深度探索 在掌握了基础的养殖技术后，本章将带领您进行深度探索，了解更具专业性、创新性的养鹅技术，以期进一步提升养殖效益。 我们将聚焦于提高鹅只生长速度和肉品质的关键技术。例如，对于肉鹅，我们将介绍如何通过精准的饲喂和环境调控，缩短育肥周期，提高日增重。我们将探讨不同品种肉鹅的育肥模式，以及如何通过后期精细化管理，提升胴体品质，满足高端市场需求。 对于蛋鹅，我们将深入研究影响产蛋率和蛋品质的因素，包括营养、光照、环境、应激等。我们将介绍如何通过科学的饲喂方案和环境管理，延长蛋鹅的产蛋周期，提高产蛋量，并改善蛋的品质，如蛋黄颜色、蛋壳强度等。 此外，本章还将引入一些前沿的养殖理念和技术。例如，我们将探讨如何利用大数据、物联网等现代信息技术，实现养殖过程的智能化管理，包括自动饲喂、环境监测、疾病预警等，提高养殖的科学性和效率。我们将介绍绿色养殖理念，如何通过生态循环农业模式，减少养殖业对环境的影响，如利用鹅粪制作有机肥，实现资源再利用。 本书还将分享一些成功的养殖案例和创新实践，通过实际经验的借鉴，为广大养殖户提供灵感和启示。我们将鼓励养殖户勇于尝试和创新，结合自身实际情况，探索适合自己的高效养鹅模式。 第六章：鹅产品深加工与市场拓展——让养鹅业焕发新的活力 养鹅业的价值链远不止于活禽销售。将鹅产品进行深加工，并进行有效的市场拓展，是实现产业增值、提升经济效益的关键。本章将为您打开新的视角，探寻鹅产品深加工的无限可能。 我们将介绍鹅肉的多种加工形式，如熏制、卤制、腌制、香肠、腊肉等，详细阐述不同加工方法的原理、工艺流程、配方选择以及质量控制要点。我们将重点介绍如何通过科学的加工技术，保持鹅肉的营养价值和风味，开发出具有地方特色和市场竞争力的鹅肉制品。 除了鹅肉，鹅的羽绒也是宝贵的资源。我们将介绍羽绒的采集、分类、清洗、加工过程，以及如何将其应用于高附加值的羽绒制品，如羽绒服、羽绒被等。我们将强调羽绒质量的鉴别标准和市场行情分析。 在市场拓展方面，本章将为您提供实用的营销策略。我们将分析当前鹅产品市场的供需状况，识别潜在的消费群体，并为您量身定制营销方案。我们将探讨线上与线下的销售渠道，如通过电商平台、社交媒体进行品牌推广和产品销售，以及如何与餐饮企业、食品加工企业建立长期稳定的合作关系。 此外，我们将强调品牌建设的重要性，指导您如何打造具有辨识度和美誉度的鹅产品品牌，提升产品附加值。我们将分享一些成功的品牌推广案例，帮助您在激烈的市场竞争中脱颖而出。通过本章的学习，您将能够掌握鹅产品深加工的核心技术，并学会如何有效地将您的优质鹅产品推向市场，实现养鹅业的全面繁荣。 结语 《绿色牧歌：优质鹅只的科学饲养与产业发展》的编写，凝聚了作者对养鹅事业的热爱与探索，以及对广大养殖户的真诚期望。我们相信，通过学习和实践本书中的科学理念和技术方法，您将能够克服养殖过程中的种种困难，实现养鹅效益的显著提升，为您的家庭带来更丰厚的收入，为社会提供更优质的绿色禽产品。 养鹅之路，漫长而充满挑战，但也同样充满了希望和回报。愿本书能成为您养鹅事业道路上的一盏明灯，指引您走向更加光明、更加辉煌的未来。让我们携手共进，奏响属于您的“绿色牧歌”！

评分☆☆☆☆☆

我对养鹅一直抱有浓厚的兴趣，尤其是看到一些成功的养殖案例，总会激发我想要亲自尝试的冲动。然而，养殖并非易事，需要扎实的理论基础和丰富的实践经验。我手中现有的资料，很多都比较陈旧，或者侧重于某个单一环节，难以形成完整的养殖体系。这本书的出现，恰好弥补了这一空缺。我注意到它强调“高效”二字，这正是我在养殖过程中最为追求的目标。高效意味着在投入相对固定的条件下，能够最大化产出，无论是肉质、蛋产量还是生长速度。我非常期待书中关于饲料配方、精细化管理以及如何根据市场需求调整养殖策略的内容，希望能从中学习到能够显著提升养殖效益的“秘诀”。

评分☆☆☆☆☆

作为一个在养殖行业摸爬滚打多年的老养殖户，我深知技术的重要性。养殖业的竞争日趋激烈，只有不断学习新的技术、改进养殖模式，才能立于不败之地。我平时也会关注一些行业内的信息，但真正能够系统性地解决问题的技术书籍却不多见。这本书的出现，给我带来了新的希望。我尤其看重它在“关键技术”方面的阐述，希望能从中挖掘出一些能够颠覆我现有养殖模式、带来突破性进展的技术点。例如，关于鹅的品种改良、抗病性增强，以及如何利用现代化科技手段来优化养殖环境和管理流程。我期待这本书能够为我提供一些前沿的、具有实践指导意义的技术知识，帮助我在激烈的市场竞争中保持优势。

评分☆☆☆☆☆

我之前尝试过养殖一些家禽，但养鹅一直是我想深入了解却不得其法的一个领域。总觉得鹅的养殖似乎有一些独到之处，需要更专业的知识和技术。这次偶然接触到这本《专业户健康高效养殖技术丛书高效养鹅关键技术》，让我眼前一亮。它的专业性体现在对养殖过程的细致分解上，从鹅的生理特性，到不同生长阶段的饲养管理，都有详尽的介绍。我特别关注其中关于鹅的健康管理和疾病预防的部分，因为这直接关系到养殖的成败和经济效益。这本书似乎提供了很多实操性的建议，例如如何通过科学的饲养密度和环境控制来降低发病率，以及在发生疾病时如何进行有效的诊断和治疗。对于我这样一个希望在养鹅领域有所建树的业余爱好者来说，这本书的专业性和实用性无疑是极具吸引力的。

评分☆☆☆☆☆

作为一个养鹅新手，我一直希望能找到一本真正实用的技术指南，能够系统地解答我在养殖过程中遇到的各种问题。之前也翻阅过几本，但总觉得要么过于理论化，要么内容零散，不成体系，读起来费时费力，效果也不尽如人意。最近偶然看到这本书，被它的名字吸引了——“高效养鹅关键技术”，感觉这正是我想找的。虽然还没有深入阅读，但从目录和一些试读章节来看，这本书的条理非常清晰，从鹅的品种选择、育雏管理，到饲料配方、疾病防治，几乎涵盖了养鹅的每一个环节。我尤其看重它在“关键技术”上的阐述，希望能够学到一些行之有效的、能够直接提升养殖效益的技巧和方法。我期待这本书能像一位经验丰富的老师傅，手把手地教我如何科学、高效地养鹅，少走弯路，避免不必要的损失。

评分☆☆☆☆☆

对于任何一个希望进入养鹅行业或者想要提升现有养殖水平的人来说，找到一本内容丰富、观点权威、操作性强的书籍至关重要。我是一名即将踏入养鹅领域的新手，之前也看过一些相关的资料，但总觉得不够系统，或者在细节上不够清晰。这本书的名字，尤其是“健康高效养殖技术”这个副标题，让我感到非常契合我的需求。我特别期待书中能够详细讲解鹅的健康管理，包括如何预防常见疾病，以及在疾病发生时如何进行科学的诊断和处理。同时，我也希望能从中学习到如何通过科学的饲养管理来提高鹅的生长速度和肉质，最终实现经济效益的最大化。这本书给我一种可靠的、专业的形象，让我相信它能够为我的养鹅之路提供坚实的技术支撑。